宗谷 ( そうや ) 宗谷とは 北海道の北部に位置し稚内市 幌延町 猿払村 浜頓別町 中頓別町 枝幸町 豊富町 利尻町 利尻富士町 礼文町 (1 市 8 町 1 村 ) からなるエリアです 本特産品リストは 宗谷管内の各市町村から情報提供いただいている 市町村特産品リスト満足いろいろ北海道 2016

そうやのおすすめ！特産品100選

北海道 宗谷総合振興局 産業振興部 商工労働観光課 　平成28年9月

　本特産品リストは、宗谷管内の各市町村から情報提供いただいている「市町村特産品リスト満足いろいろ北海道2016」を基に作成してい

ます。

　掲載商品につきましては、各商品毎に記載されている問い合わせ先または下記担当あてにお問い合わせください。

北海道宗谷総合振興局 産業振興部 商工労働観光課 主査（商工振興）

担当：荒木、岩渕

TEL：0162-33-2925　　FAX：0162-33-2629

メールアドレス：（荒木）[email protected]　（岩渕）[email protected]

宗谷とは、北海道の北部に位置し

稚内市、幌延町、猿払村、浜頓別町、

中頓別町、枝幸町、豊富町、利尻町、

利尻富士町、礼文町（1市8町1村）

からなるエリアです。

宗谷（そうや）

NO. 商品名

稚内漁業協同組合 稚内機船漁業協同組合 宗谷漁業協同組合 宗谷漁業協同組合

（稚内市中央4丁目18番6号） （稚内市新港町1番13号） （稚内市大字宗谷村字宗谷77番地） （稚内市大字宗谷村字宗谷77番地）

TEL：0162-23-3034 TEL：0162-23-4180 TEL：0162-77-2331 TEL：0162-77-2331 FAX：0162-23-8314 FAX：0162-24-1125 FAX：0162-77-2356 FAX：0162-77-2356 写真 問い合 わせ先 TEL FAX 内容 厳寒の1月から3月、稚内の前浜で 地元漁師によって丁寧に手で採取 される天然海藻。 採取したぎんなんそうは手作業で 丁寧に他の海藻類と選別され、根 元部分を１つ一つハサミで切り取 り、出荷している。汁ものの具として 料理すると美味しい。その特徴は、 磯の香りとコリコリとした食感、ぬ るっとした食感にある。カルシウム やタウリンが豊富に含まれている。 ぎんなんそうの風味と歯ごたえを堪 能して下さい。 漁獲量日本一を誇る稚内のほっ け。船内ですぐに箱詰めして氷をか けて保冷し、獲ったその日に水揚 げされるため、鮮度が大変良く、鮮 魚でも干し物でも味は抜群です。特 に夏場のほっけは、鮮度、脂乗り、 ともに抜群です。 宗谷の沖には宗谷暖流と東樺太寒 流が入り混じり、更にサハリンと宗 谷岬の間（宗谷海峡）がとても狭く 潮の流れが速い海域のため、他の 地区と比べ、貝殻が重く成長し、貝 柱は小ぶりであるが身は締り、甘 みは抜群。 貝柱の傾きが少ないことから、生玉 では鮮度が良いと国内外から評判 が高い。 宗谷では主に「ミズダコ」が漁獲さ れ、大きいものでは40㎏を超える。 1年間で約2,000トンのたこが水揚 げされ、たこしゃぶやたこの煮付 け、酢だこなど新鮮で繊細な味わ いが楽しめる。

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稚内銀杏草

稚内のほっけ

宗谷のほたて貝

宗谷のたこ

NO. 商品名

農業生産法人(株)宗谷岬牧場 わっかない勇知いも研究会 宗谷漁業協同組合 株式会社カタクラフーズ （稚内市宗谷岬328番地） （稚内市港5丁目7-44（山本建設(株)内） （稚内市大字宗谷村字宗谷77番地） （稚内市はまなす4丁目9-12）

TEL：0162-76-2456 TEL：0162-23-3087 TEL：0162-77-2331 TEL：0162-26-2131 FAX：0162-76-2552 FAX：0162-23-3488 FAX：0162-77-2356 FAX：0162-26-2133 TEL FAX 内容 宗谷黒牛は、自家産や道北地域で 生産された乳牛と黒毛和種との交 雑種などを哺育から肥育まで、一 貫生産し、与える飼料も宗谷岬牧 場を始めとした道北で収獲された 牧草を中心に牧場独自の設計によ る配合飼料とバランス良く給与して 育てられた肥育牛。 また、宗谷岬牧場が定める生産基 準は、ＪＡ全農の「安心システム」の 認証を受け、その基準のもとで飼 育牛や飼料の生産履歴、治療履歴 などが管理され、安全・安心に徹底 した育成法に拘っている。 生産した牛肉は、ミネラル豊富な牧 草などにより、しっかりとして濃厚な 赤肉の味と淡白な脂肪とのハーモ ニーが絶妙です。 稚内市街から車で20分ほどの勇知 地区でかつて作られていた幻のブ ランドいも。 昭和初期には全国にその名が知ら れるようになったが、その後、生産 過剰と度重なる冷害、酪農への移 行等により、一時姿を消したが、近 年、地元の農家等の取り組みによ り復活を遂げた。冷涼な気候とジャ ガイモが大きくなる時期に降水量が 少なく、日照時間が長いことによ り、他地域のものよりも美味しさの 判断となるデンプンの量が多い。 加えて、冬期間、雪氷冷熱貯蔵施 設に保存することにより熟成し、デ ンプン質が糖に変わり、品種によっ てはフルーツ並みに甘くなり、ス イーツの原料としても有望。 初秋（9月）の僅か1ヶ月間に限り手 摘み漁で収獲される。宗谷産特有 の粘りと歯ごたえが特徴で、食物繊 維やミネラル分が豊富に含まれて います。 稚内近海でしか漁獲されない「おお なご」を圧搾機で搾り、米麹と食塩 を合わせ攪拌しﾀﾝｸに詰め、3カ月 間加温し発酵させました。 天然素材のみで造られた安心・安 全なおおなご魚醤には、タウリン、 DHA、EPAなどの健康維持に優れ た機能性成分も多く含まれていま す。 ﾁｬｰﾊﾝ等の炒め物、煮魚等の煮 物、ちり鍋などの鍋物等の隠し味に 使用するだけで味に旨味や深みが 醸し出されます。 問い合 わせ先

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宗谷黒牛

勇知いも

宗谷のもずく

おおなご魚醤

NO. 商品名

㈲石崎食品販売 (株)うろこ市 中央水産(株) 中央水産(株)

（稚内市港5丁目2-24） （稚内市中央5丁目6-8） （稚内市末広2丁目6-25） （稚内市末広2丁目6-25） TEL：0162-24-1635 TEL：0162-23-7820 TEL：0120-211-911 TEL：0120-211-911 FAX：0162-24-4147 FAX：0162-23-7823 FAX：0162-23-7823 FAX：0162-23-7823 TEL FAX 内容 稚内だけで水揚げされるｵｵﾅｺﾞを 使用し良質な利尻昆布と、当社独 自の製法によって作りました。ｵｵﾅ ｺﾞ独特のえぐみを無くし、そのまま でも、またお寿司のﾈﾀなどでも美味 しく召し上がれます。 「海獲れの（川を遡上する前の）」 「オスの秋鮭だけを」「塩だけで味 付け」することにこだわり、秋鮭本 来の旨味を味わえる鮭とば。昔な がらの本物の味を楽しめる。 6月～10月までの脂のりの良い時 期の真ほっけだけを使用。より多く の人にもっと手軽に美味しく食べて いただきたい思いから生まれた商 品です。ｽﾃｨｯｸ状になっているの で、丸ごと食べることができ、ｺﾞﾐも 出ません。調理も簡単で道産大豆 の無添加みそ使用。 6月～10月までの脂のりの良い時 期に稚内近海で獲れた姫ほっけだ けを使用。軽く干すことで旨味を閉 じ込めました。より多くの人にもっと 手軽に美味しく食べていただきたい 思いから生まれた商品です。ｽﾃｨｯ ｸ状になっているので、丸ごと食べ ることができ、ｺﾞﾐも出ません。 写真 問い合 わせ先

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鮭とば

一夜干し姫ほっけ

NO. 商品名

中央水産(株) (株)吉川水産 (株)丸北北海組 有限会社ホクメンフーズ

（稚内市末広2丁目6-25） （稚内市末広2丁目4-5） （稚内市中央4丁目15-29） （稚内市末広3丁目2-31） TEL：0120-211-911 TEL：0162-23-3775 TEL：0162-23-3250 TEL：0162-23-6668 FAX：0162-23-7823 FAX：0162-24-1518 FAX：0162-23-3175 FAX：0162-22-1884 TEL FAX 内容 ほたて､かに､ｶｷ､たこ､鮭､それぞ れの素材のもつ特徴と味を大切に､ 炊き込みご飯の素一袋､一袋の調 味料も｢赤穂の天塩｣さとうきびから 作られる｢てんさい糖｣国産大豆使 用の｢醤油｣｢本みりん｣と徹底して 調味料にこだわりました｡素材のな かにも深い味わいと何度食べても 飽きのこない味わいをお楽しみくだ さい｡ 稚内は､年間約2,000ﾄﾝのﾀｺの水揚 げがあり､その殆んどが酢ﾀﾞｺなど の加工用に本州方面へ出荷されて います｡ そのﾀｺを活用して付加価値の高い 新製品を開発することができない かと､約20年前に地元の水産加工 業者が中心となり､厳寒の北の海で とれた新鮮なﾐｽﾞﾀﾞｺを薄くｽﾗｲｽし 急速冷凍を行い全国に先駆けて｢ たこしゃぶ｣を開発しました｡現在で は､稚内はﾀｺｼｬﾌﾞ発祥の地と言わ れており､多くのｸﾞﾙﾒﾌｧﾝからは絶 賛をいただいています｡ 北海道近海で漁獲された新鮮な真 鱈を栽割した後、天日でじっくり乾 燥させてつくります。 棒たらは、稚内・利尻・礼文で100％ 生産され、関西では昔から主にお せち料理の具材として親しまれてい ます。 歴史ある商品なので、良質なもの を作ることに専念しています。 すけとうだらのすり身を水を使わ ず、牛乳だけで錬り上げ、ふんわり まりやかで口当たりの良い食感に 仕上げています。 宗谷産の甘みが強く柔らかい帆立 貝を使用、具材を包むシューマイの 皮は、もちもち感のある北海道産の 小麦を使用しています。 すり身、ほたて、牛乳、皮、玉ねぎ は北海道産にこだわり、安心・安全 な商品作りに取り組んでいます。 写真 問い合 わせ先

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炊き込みご飯の素

元祖たこしゃぶ

棒だら

稚内ほたてシューマイ

NO. 商品名

㈱そうべい ㈱そうべい 有限会社ホクメンフーズ ㈱そうべい

（稚内市大黒1丁目5-16） （稚内市大黒1丁目5-16） （稚内市末広3丁目2-31） （稚内市大黒1丁目5-16） TEL：0162-23-5512 TEL：0162-23-5512 TEL：0162-23-6668 TEL：0162-23-5512 FAX：0162-22-1274 FAX：0162-22-1274 FAX：0162-22-1884 FAX：0162-22-1274 TEL FAX 内容 ｢さっちゃん｣の名称はグラタン製造 者の名前に由来。 製造は全て手作業で丹念に作られ た贅沢なグラタンです。 ベシャメルソースは水を使わず豊 富牛乳だけで練り上げているため 濃厚でまろやかに仕上がっていま す。 具材は宗谷産帆立貝柱を使用し自 然の帆立貝の容器に盛り付けまし た。 ｢さっちゃん｣の名称はグラタン製造 者の名前に由来。 製造は全て手作業で丹念に作られ た贅沢なグラタンです。 ベシャメルソースは水を使わず豊 富牛乳だけで練り上げているため 濃厚でまろやかに仕上がっていま す。 具材は北海道産紅ずわいがにのフ レークを使用し自然のかに甲羅の 容器に盛り付けました。 麺は北海道産小麦（ホクシン）を使 用し、コシがあってツルツルとした 喉ごし楽しめます。 スープはゲン骨、豚骨をじっくり骨 ずいまで炊き出したピュアで本格的 なとんこつスープに12種類のスパイ スをブレンドしてマイルドなカレー味 に仕上げ、最北の雪国稚内をイ メージさせる白さを実現しました。 麺は北海道産小麦（キタノカオリ）を 使用し、ソフトな歯ざわり、なめらか な喉ごし、程よいコシの強さを併せ 持った熟成麺です。 スープは北海道豊富町・豊富牛乳 公社製の｢サロベツ牛乳｣100%原料 の生クリームが主原料で、さっぱり まろやかな白いスープが自慢で す。 写真 問い合 わせ先

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白いカレーラーメン

NO. 商品名

㈱そうべい ㈱そうべい ㈱そうべい ㈲本間水産

（稚内市大黒1丁目5-16） （稚内市大黒1丁目5-16 ） （稚内市大黒1丁目5-16） （稚内市新港町1番地17） TEL：0162-23-5512 TEL：0162-23-5512 TEL：0162-23-5512 TEL：0162-24-4894 FAX：0162-22-1274 FAX：0162-22-1274 FAX：0162-22-1274 FAX：0162-24-0807 TEL FAX 内容 ｢北のカナリアたち｣は東映創立60 周年記念作品として制作された映 画。シュリエットは先生役で吉永小 百合と6人の教え子たち。ロケ地と なった礼文島の小学校より秀峰・利 尻山を望む象徴的な光景です。 利尻昆布の粉を麺に練り込み、コ シのあるツルツルした麺を作りまし た。 醤油スープがとろろ昆布との相性 抜群です。 本格的なデミグラス風の味わいに こだわった、レストラン仕立ての ビーフシチューです。 牛肉には日本最北端の牧場｢宗谷 岬牧場｣のミネラルたっぷりの牧草 で育った｢宗谷黒牛｣を使用し、香味 野菜、赤ワイン、ブイヨンでじっくり 煮込みました。 具材には｢宗谷黒牛｣の他、北海道 産芋、人参を使用し具沢山な特性 ビーフシチューになっております。 1人前185ｇです。 牛肉は宗谷岬牧場で飼育された牛 のみを使用し玉ねぎをはじめとした 他の原料についても北海道産を使 用しています。 牛肉の利用割合は46%以上を確保 することでしっかりとした牛肉の味 を強調するとともに、1個当たり120g に設定し、本格的なデｨナータイプと なっています。 ｺﾛｯｹのｲﾓは、雪氷冷熱貯蔵施設 で保存され、糖度を増した勇知いも を使用しており、紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆは稚内 の水産会社が水揚げしたものを使 用。 　加工は、自社工場で全て手作りで あり、地元の素材にこだわり商品化 しました。 　特に勇知いもについては、様々な 品種を試し、一番ｶﾆと合うものを 使っています。また、ｲﾓ、ｶﾆ、その 他材料の分量も試行錯誤しながら 研究し、こだわりを持った自慢の一 品です。 写真 問い合 わせ先

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わっかない黒牛シチュー

宗谷岬牧場のハンバーグ

贅沢かにたっぷりコロッケ

NO. 商品名

㈲本間水産 ㈲本間水産 田上食品工業㈱ 大東食品㈱

（稚内市新港町1番地17） （稚内市新港町1番地17） （稚内市宝来5丁目4-5） （稚内市新港町1番16号） TEL：0162-24-4894 TEL：0162-24-4894 TEL：0162-23-6559 TEL：0162-22-5555 FAX：0162-24-0807 FAX：0162-24-0807 FAX：0162-22-0659 FAX：0162-22-5560 TEL FAX 内容 稚内で水揚げされた鮮度のいい紅 ｽﾞﾜｲｶﾞﾆの足をむき身にし、生のま ま急速冷凍しました｡ふわふわで甘 く口でとろける贅沢な一品｡天ぷら にも利用できます｡ 鮭・たこ・宗八かれいの３種類の原 料を一つの樽で漬け込んだ珍しい ものです。 稚内で獲れた鮮度の良いものを鮮 度の良いまま加工しています。 海底を掘り、海の自然浄化作用を 利用して、ゆっくりと宗谷海峡の海 水をろ過。さらにこの海水を瞬時に 水蒸気と塩に分離させる独自の製 法で製造した製法特許を有する塩 です。マグネシウムやカリウムなど 人間の体に必要なミネラル成分を 多く含んだ、まろやかなうまみがあ ります。 ほっけの燻製は美味しいけれど、 剥く時、食べる時に手が汚れてしま う。 もっと食べやすくできないものかと の要望から考え付いたのが本製品 であります。 　また、稚内で水揚げされるﾎｯｹも 脂乗りの良い時期の原料を使用し ています。その原料を落とし身に し、調味・乾燥・燻製・裁断と独自の 製法にて仕上げました。 柔らかさと燻製の甘い香りが特徴 です。 写真 問い合 わせ先

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ほんちゃん紅ずわいかにしゃぶ

特製三色飯寿し

宗谷の塩

ほっけくんせいスティック

NO. 商品名

大東食品㈱ 大東食品㈱ 稚内農業協同組合 稚内農業協同組合

（稚内市新港町1番16号） （稚内市新港町1番16号） （稚内市潮見1丁目5番25号） （稚内市潮見1丁目5番25号） TEL：0162-22-5555 TEL：0162-22-5555 TEL：0162-23-5770 TEL：0162-23-5770 FAX：0162-22-5560 FAX：0162-22-5560 FAX：0162-23-5770 FAX：0162-23-5770 TEL FAX 内容 味付け、乾燥させた助宗鱈の身 に、ローラーをかけて、食べやすく したものです。そのままでも美味し いですが、お好みでマヨネーズに、 醤油、七味唐辛子をを添えてお召 し上がり下さい。皮はさっと火で炙 りお召し上がりいただけます。 ほたての貝柱をぐるりと囲む「ひも」 を伸ばして乾燥したものです。 食感を増すようにひもを３本ほど重 ねています。 コリコリとした歯ざわりと、噛むほど に出るほたて貝特有のコクのある 味わいが楽しめます。 低温で時間をかけて殺菌（低温殺 菌法　65℃で30分間殺菌）、牛乳に 含まれる脂肪球をあえて均質化し ない製法（ノンホモ）により牛乳本来 の風味が残る商品。 夏季放牧を行っている牧場の生乳 を成分無調整のまま製品化してい るため、季節によって変化する牛乳 本来の味を楽しむことができる。 地元農家の搾りたての生乳を使用 し、安定剤や乳化剤をほとんど使 わず手づくりしています。ﾊﾞﾆﾗ､ﾁｮ ｺ､抹茶､宗谷の塩の4種類の味をお 楽しみください｡ 写真 問い合 わせ先

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ポンたら

ほたてみみ

稚内牛乳

稚内牛乳アイスクリーム

NO. 商品名

(株)てっぺん (株)てっぺん (株)ルァラル・コア 菓子処もりやま

（稚内市若葉台2丁目1-4） （稚内市若葉台2丁目1-4） （稚内市栄3丁目6-10） （稚内市宝来3丁目10番1号） TEL：0162-73-5477 TEL：0162-73-5477 TEL：0162-28-8150 TEL：0162-23-2158 FAX：0162-32-6788 FAX：0162-32-6788 FAX：0162-28-8151 FAX：0162-23-2158 TEL FAX 内容 稚内ブランドに認定されている「勇 知いも」を原料に、その味を最大限 生かしたクッキー。 甘みが強い「いんかのめざめ」と チョコレートを組み合わせた「くろポ テマルコ」と、「農林１号」とホワイト チョコレートを組み合わせた「しろポ テマルコ」の２種類があります。 稚内ブランドに認定されている「勇 知いも」を原料に、北海道産の赤玉 卵、豊富産生クリームを合わせた ポテトカタラーナ。半解凍で食べる のがおすすめ。 2016「北のハイグレード食品＋」に 選定。 稚内産ベビーリーフは、ルッコラや デトロイト、スピナッチ(ほうれん草) 等5種類以上をミックス。土耕栽培 と潮風がしっかりとした旨味を生み 出しています。 宗谷の塩を隠し味に使った羊羹は ﾏｲﾙﾄﾞな口当たりで羊羹の甘みを 引き出しました｡あっさりとした甘み の上品な味をご賞味ください｡ 写真 問い合 わせ先

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ワッカナイ ポテマルコ

ポテラーナ ワッカナイ

稚内産ベビーリーフ

宗谷の塩練羊羹

NO. 商品名 ㈱北二池田 （稚内市港１丁目６番３号） TEL：0162-23-2996 FAX：0162-22-7354 TEL FAX 内容 稚内港に水揚げされたホッケ、マ ス、ヒラメ、サケなどをシーアイスと 言われるマイナス１．５度の塩水氷 につけ、細胞を破壊することなく鮮 度を維持するとともに生臭さを抑 え、魚本来の旨みを引き立てること が可能となった。塩水処理後は独 自の特殊くん液法により、刺身品質 のまま本来のうまさを閉じ込めるこ とに成功。生以上の舌触りと味わ いを生み出す逸品となった。 　お刺身、すしネタでもよし、カル パッチョやマリネでもよし、しゃぶ しゃぶや海鮮サラダ、サンドイッチ の具として美味しくいただけます。 写真 問い合 わせ先

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NO. 商品名 内容 猿払村のホタテは､全国でも有数の水 揚げ量を誇ります｡ 水揚げをしているホタテ貝は､5年を経 過した天然貝のみで､味､大きさ､歯ごた えは養殖貝では味わうことができない 絶品です｡この中でも特に品質の良い ものを選び出し､貝柱を塩ゆでして､陽 光の一番豊かな7月～9月の3ヶ月間､ 潮風と天日にさらしながらじっくり乾燥 させてつくりあげる干貝柱は自慢の一 品｡猿払ﾌﾞﾗﾝﾄﾞとして海外にも輸出をし ています｡ また､鮮度の良いものをﾎﾞｲﾙ加工した､ ｿﾌﾄ貝柱はおつまみとして人気がありま す｡ ﾎﾀﾃ玉冷は､天然帆立貝を新鮮なまま 絞りたての自然な風味を大切にす るため､成分無調整･均質化処理を 行わない製造をしております｡生乳 に近い風味豊かな牛乳です｡ 地元の農家で搾った新鮮な生乳を 原料として、村にある加工施設「牛 乳と肉の館」で製造されています。 塩分を控えたまろやかな風味は、 どんな食材にも程よく調和し、素材 の味を一層引き立てます。 地元の農家で搾った新鮮な生乳を 原料として、村にある加工施設「牛 乳と肉の館」で製造されています。 甘さ控えめで舌触りがとても滑らか な美味しいバニラアイスクリームで す。 写真 問い合 わせ先 ・猿払村漁業協同組合 （宗谷郡猿払村浜鬼志別1541番地4） TEL：01635-2-3111 FAX：01635-2-3177 ・ｵﾎｰﾂｸ海陸食品㈱（宗谷郡猿払村小石291-209） TEL：01635-2-3456 FAX：01635-2-3422 ・海王食品㈱（宗谷郡猿払村浜猿払1075-41） TEL：01635-4-5026 FAX：01635-4-5411 ・巽冷凍食品㈱（宗谷郡猿払村鬼志別西町186番地） TEL：01635-2-3326 FAX：01635-2-3774 ・（有）猿払村畜産振興公社 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-2-3288 FAX：01635-2-3386 ・（有）夢喰間（宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-2-3433 ・さるふつまるごと館　〔小松水産（株）〕 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-4-7780 〔090-3119-9048〕 ・（有）猿払村畜産振興公社 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-2-3288 FAX：01635-2-3386 ・（有）夢喰間（宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-2-3433 ・さるふつまるごと館　〔小松水産（株）〕 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-4-7780 〔090-3119-9048〕 ・（有）猿払村畜産振興公社 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-2-3288 FAX：01635-2-3386 ・さるふつまるごと館　〔小松水産（株）〕 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-4-7780 〔090-3119-9048〕 TEL FAX

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ホタテ

さるふつ牛乳

さるふつバター

アイスクリーム

NO. 商品名 ｵﾎｰﾂｸ海陸食品㈱ （宗谷郡猿払村小石291-209） TEL：01635-2-3456 FAX：01635-2-3422 内容 さるふつ産天然ﾎﾀﾃ貝柱入りのﾚﾄﾙ ﾄｶﾚｰです｡ｶﾚｰの中に広がるｵﾎｰﾂ ｸ海の風味をどうぞご堪能ください｡ 猿払産牛乳のみを使用しホタテ風 味をつけた貝柱に似せたストリング チーズ。独特の食感と濃い味わい を追求したご当地チーズです。（製 造数量に限り有り） 写真 問い合 わせ先 ・（有）猿払村畜産振興公社 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-2-3288 FAX：01635-2-3386 ・さるふつまるごと館　〔小松水産（株）〕 （宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7） TEL：01635-4-7780 〔090-3119-9048〕 TEL FAX

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ほたてカリー

hotacoro（ホタコロ）

NO. 商品名

㈲丸美菅原水産 ㈲小田切水産 ㈲小田切水産 ㈲小田切水産

（枝幸郡浜頓別町字頓別） （枝幸郡浜頓別町字斜内） （枝幸郡浜頓別町字斜内） （枝幸郡浜頓別町字斜内） TEL：01634-2-2217 TEL：01634-2-4331 TEL：01634-2-4331 TEL：01634-2-4331 FAX：01634-2-3860 FAX：01634-2-2688 FAX：01634-2-2688 FAX：01634-2-2688 TEL FAX 内容 ｵﾎｰﾂｸ海の頓別沖で水揚げされ た､新鮮な「ほたてのみみ｣､｢いか｣､ ｢たこ｣を三升漬にしました｡浜頓別 町優良特産品として認定､推奨され た製品です｡ ｵﾎｰﾂｸ海で育った｢鮭｣の半身をそ のまま使用した｢燻製｣の鮭とば｡浜 頓別町の優良特産品として認定､ 推奨された製品です｡ ｵﾎｰﾂｸ海の頓別沖で水揚げされ た､新鮮な｢いか｣をそのまま使用し た｢燻製するめ｣｡浜頓別町優良特 産品として認定､推奨された製品で す｡ ｵﾎｰﾂｸ海の頓別沖で水揚げされ た､新鮮な｢たこ｣を､独自の製法で｢ ﾀｺしゃぶ｣にしました｡浜頓別町優 良特産品として認定､推奨された製 品です｡ 写真 問い合 わせ先

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三升漬

さけとば

燻製するめ

たこしゃぶ

NO. 商品名

池田牧場 菓子司 松屋 ㈲浜頓ﾎﾃﾙ ㈲浜頓ﾎﾃﾙ

（枝幸郡浜頓別町宇曽丹） （枝幸郡浜頓別町大通2丁目3） （枝幸郡浜頓別町大通1丁目6番地） （枝幸郡浜頓別町大通1丁目6番地） TEL：01634-5-6426 TEL：01634-2-2031 TEL：01634-2-2031

FAX：01634-5-6304 FAX：01634-2-2381 FAX：01634-2-2381 TEL FAX TEL：01634-2-2002 内容 自家製自然放牧で育てた牛の牛乳 や良質な生ｸﾘｰﾑを使って作られた ｸﾘｰﾐｰなｱｲｽｸﾘｰﾑです｡ｲﾁｺﾞ、ﾐﾙ ｸ、ﾁｮｺの３種類の味を販売。素材 のｲﾁｺﾞは自家農場で栽培したもの を使用しており､地域の食材を使っ た手作りｱｲｽｸﾘｰﾑです｡浜頓別町 優良特産品として認定、推奨された 製品です。 昭和43年6月､第17回全国菓子博 覧会名誉大賞を受賞した作品で す｡製造当初よりその味を守り続 け､秘伝の製法により作られてきた 最中です｡ 松かさの形をした皮に､皮から溢れ んばかりの小豆の粒あんが入った 昔ならではのしっかりとした甘さで 作られています｡ お茶菓子としても最適です｡ ｵﾎｰﾂｸ産の鮭を中華風に味付け し､本格まんじゅう生地で包みまし た｡浜頓別町優良特産品として認 定、推奨された製品です。 浜頓別産のﾎﾀﾃを余すことなく使 い､地元の酪農家が作ったｺﾞｰﾀﾞｰ ﾁｰｽﾞと共にﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽで和え､本 格まんじゅう生地で包みました｡浜 頓別町優良特産品として認定、推 奨された製品です。 写真 問い合 わせ先 48 49 50 51

放牧牛アイス

アカエゾマツ松の実最中

浜頓ホテルオリジナル 鮭まん

浜頓ホテルオリジナル ホタテまん

NO. 商品名 ぶんちゃんの里 ｳｿﾀﾝﾅｲ砂金採掘公園 （枝幸郡浜頓別町豊寒別） （枝幸郡浜頓別町宇曽丹） TEL：01634-2-4563 TEL：01634-5-6313(営業期間中) FAX：01634-2-4577 TEL：01634-2-2345(浜頓別町役場) TEL FAX 内容 搾りたてのぶんちゃん牛乳に､ｸﾞﾗ ﾆｭｰ糖を加えて煮詰めただけの素 朴な味わいが特徴のﾐﾙｸｼﾞｬﾑで す｡浜頓別町優良特産品として認 定、推奨された製品です。 浜頓別町での砂金堀りの歴史は古 く､明治31年以降三度のｺﾞｰﾙﾄﾞﾗｯ ｼｭがあり､現在でも､昔ながらの道 具での砂金堀り体験が行えます｡ 砂金公園では採った砂金をストラッ プに入れることができます｡ 各地の催事でも大人気です｡ 写真 問い合 わせ先

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ミルクジャム

砂金ストラップ