日 本 大 学 大 学 院 生 物 資 源 科 学 研 究 科 生 物 環 境 科 学 専 攻

文 化 的 景 観 を 形 成 す る 人 と 植 物 の 関 係 に 関 す る 緑 地 学 的 研 究

日 本 大 学 大 学 院 生 物 資 源 科 学 研 究 科 生 物 環 境 科 学 専 攻 博 士 後 期 課 程

七 海 絵 里 香

2014

目 次 第 一 章 序 論

１ － １ 研 究 の 背 景 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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2

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6

7

8

8

第 二 章 古 来 よ り 認 知 さ れ て き た 植 物 の 変 遷 と 生 育 立 地

２ － １ 万 葉 集 お よ び 平 安 の 勅 撰 和 歌 集 に み る 植 物 に 対 す る 行 為

２ － １ － １ は じ め に ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

10

11

11

13

２ － ２ 万 葉 集 に み る 秋 の 七 草 の 生 育 立 地

２ － ２ － １ は じ め に ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

23

23

24

24

33

２ － ３ 秋 の 七 草 「 萩 」 の 生 態 的 特 性

２ － ３ － １ は じ め に ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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36

36

（ １ ） ヤ マ ハ ギ 節 の 生 育 実 態 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ２ ） 裾 刈 り 草 地 等 の 分 布 状 況 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ １ ） 谷 津 田 に お け る ヤ マ ハ ギ 節 の 生 育 分 布 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

38

（ ２ ） 草 丈 お よ び シ ュ ー ト 数 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ３ ） 生 育 基 盤 お よ び 管 理 状 況 と 生 育 量 の 関 係 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

43

（ ４ ） ヤ マ ハ ギ 生 育 地 の 同 所 生 育 種 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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第 三 章 地 域 の 重 要 な 景 観 要 素 と な っ て き た 栽 培 植 物 の 動 態 ３ － １ 伊 豆 半 島 松 崎 町 に お け る 桜 葉 畑 景 観 の 成 立 過 程 と 変 遷

３ － １ － １ は じ め に ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ １ ） 桜 葉 畑 景 観 の 成 立 過 程 お よ び 生 産 方 法 の 変 化 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ２ ） 桜 葉 畑 の 分 布 の 変 遷 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

55

（ ３ ） 桜 葉 畑 お よ び 桜 葉 畑 放 棄 林 の 分 布 と 立 地 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ４ ） 桜 葉 畑 に 付 帯 す る 景 観 要 素 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

56

（ １ ） 桜 葉 栽 培 の 歴 史 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ２ ） 山 採 り か ら 畑 栽 培 期 へ の 桜 葉 生 産 方 法 の 変 化 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ３ ） 桜 葉 畑 の 分 布 お よ び 面 積 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ４ ） 地 形 と 勾 配 と の 関 係 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

65

（ ５ ） 付 帯 す る 景 観 要 素 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ １ ） オ オ シ マ ザ ク ラ の 栽 培 化 と 桜 葉 畑 景 観 の 成 立 過 程 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ２ ） 桜 葉 畑 景 観 の 変 遷 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ３ ） 桜 葉 畑 景 観 の 今 日 的 意 義 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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３ － ２ 八 溝 山 地 南 部 域 の 漆 掻 き 林 の 分 布 と 林 床 植 生

３ － ２ － １ は じ め に ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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78

78

79

（ １ ） 秋 田 氏 に よ る 漆 掻 き 林 の 概 要 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

81

（ ２ ） 漆 掻 き 林 の 分 布 実 態 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

84

（ ３ ） 漆 掻 き 林 の 立 地 特 性 お よ び 管 理 状 況 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

86

（ ４ ） 立 地 お よ び 管 理 状 況 別 の 林 床 植 生 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

88

（ １ ） 漆 掻 き 林 の 分 布 特 性 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ２ ） 漆 掻 き 林 の 存 在 形 態 の 変 容 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ３ ） 林 床 植 生 の 特 徴 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

91

３ － ３ 和 歌 山 県 み な べ 町 に お け る 観 梅 の 成 立 過 程

３ － ３ － １ は じ め に ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

94

３ － ３ － ２ 調 査 対 象 地 概 要 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

95

95

（ １ ） み な べ 町 の 観 梅 梅 林 の 概 要 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ２ ） み な べ 町 の 梅 の 栽 培 ・ 観 梅 の 変 遷 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ３ ） み な べ 町 の 梅 林 分 布 の 変 遷 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ４ ） 南 部 梅 林 の 観 梅 活 動 の 特 徴 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

111

115

第 四 章 半 自 然 草 地 の 生 育 地 の 復 元 ・ 創 出 の 可 能 性 ４ － １ 畦 畔 植 生 復 元 に 向 け た 表 土 移 植 手 法 の 検 討

４ － １ － １ は じ め に ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

117

117

（ １ ） 植 被 率 お よ び 種 数 ・ 個 体 数 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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（ ２ ） 在 来 ／ 外 来 お よ び 生 活 型 別 の 優 占 度 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

121

（ ３ ） 出 現 種 お よ び 出 現 常 在 度 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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第 五 章 ま と め ・ 総 括

５ － １ 古 来 よ り 認 知 さ れ て き た 植 物 の 変 遷 と 生 育 立 地 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

128

128

129

５ － ４ － １ 地 域 の 文 化 的 景 観 に 付 随 す る 機 能 ・ 特 性 の 維 持 ・ 保 全 ・ ・

130

５ － ４ － ２ 「 野 」 に 対 す る 新 た な 価 値 認 識 の 必 要 性 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

131

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摘 要 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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Summary

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147

159

1

第 一 章 序 論

１ － １ 研 究 の 背 景

人 々 は 時 代 や 地 域 ご と に 植 物 と の 間 に 様 々 な 関 係 を 築 き 、 植 物 を 扱 っ た 文 化 や 地 域 景 観 を 形 成 し て き た 。 そ し て 自 然 に 対 応 し た 人 の 営 み の 継 続 は 、 そ の 場 所 の 歴 史 や 文 化 を 反 映 し た 「 文 化 的 景 観 」 を 醸 成 す る 。 近 年 の 生 物 多 様 性 保 全 の 重 要 性 に 加 え 、 人 の 営 み と 関 わ り の 深 い 植 物 お よ び そ の 伝 統 的 な 資 源 利 用 に よ っ て 特 徴 付 け ら れ る 文 化 的 景 観 の 保 全 ・ 再 形 成 は 、 個 々 の 地 域 特 性 に 応 じ た 植 物 や 土 地 の 賢 明 な 利 用 （

wise use） を 基 礎 と し つ つ 、 総 体 と し

そ こ で ま ず 、 本 論 文 に お け る 重 要 な 概 念 と な る 「 文 化 的 景 観 」 に つ い て 、 国 内 外 の 動 き 、 あ る い は 関 連 研 究 を 以 下 に 整 理 し た 。

2

1972

17

3

現 在 、 文 化 的 景 観 と し て 世 界 遺 産 に 登 録 さ れ る 事 例 が 増 加 し つ つ あ り 、 人 と 自 然 と の 持 続 可 能 な 共 存 を 前 提 と す る 独 特 の 土 地 利 用 形 態 を 示 す 遺 産 と し て 注 目 さ れ て い る が 、 地 域 社 会 が 変 容 す る 中 、 地 域 住 民 が 伝 統 的 な 営 み の 下 に 文 化 的 景 観 を 維 持 す る こ と が 困 難 と な っ て い る 事 例 が 多 く 、 大 き な 課 題 と な っ て い る 。

１ － ３ わ が 国 に お け る 文 化 財 と し て の 文 化 的 景 観

ユ ネ ス コ の 世 界（ 文 化 ）遺 産 に お け る 文 化 的 景 観 を 重 視 す る 流 れ を 受 け て 、

3

日 本 で も 法 律 の 制 定・改 定 に 向 け て の 検 討 が 始 ま っ た 。

2000

「 農 林 水 産 業 に 関 連 す る 文 化 的 景 観 の 保 存・整 備・活 用 に 関 す る 検 討 委 員 会 」 が 設 置 さ れ 、

2005

2,311

180

③ の 複 合 景 観 に 分 類 さ れ 、 文 化 的 景 観 を 空 間 的 な 概 念 に よ る も の と 時 間 （ 時 代 ） 的 な 概 念 に よ る も の と に 大 別 で き る 。

こ の 報 告 を 受 け て 、文 化 財 保 護 法 が 改 定 さ れ（

2004

2005

文 化 的 景 観 を 「 地 域 に お け る 人 々 の 生 活 ま た は 生 業 お よ び 当 該 地 域 の 風 土 に よ り 形 成 さ れ た 景 観 地 で わ が 国 民 の 生 活 ま た は 生 業 の 理 解 の た め に 欠 く こ と の で き な い も の（ 文 化 財 保 護 法 第 二 条 第 １ 項 第 五 号 ）」と 規 定 し 、文 化 財 の 種 別 に 「 文 化 的 景 観 」 が 加 え ら れ た （ 図 ‐

1）。 す な わ ち 文 化 的 景 観 は 国 民 的 財

4

以 上 の 様 に 、 わ が 国 に お け る 文 化 財 と し て の 文 化 的 景 観 は 、 伝 統 的 産 業 お よ び 生 活 と 密 接 に 関 わ っ て 形 成 さ れ た も の で あ り 、 現 在 も 人 の 生 活 や 生 業 と 関 わ っ て い る 動 態 的 な 景 観 と 言 え る 。 ま た 、 地 域 ご と の 気 候 や 風 土 、 歴 史 等 と 結 び つ い て き た 点 は 地 域 の 個 性 や 伝 統 的 生 活 文 化 を 示 す も の で あ り 、 そ の 程 度 が 高 い も の が 価 値 あ る 景 観 と し て 認 め ら れ 、 保 護 さ れ て き た の で あ る 。

図 ‐

1 文 化 財 保 護 の 体 系

（ 金 田 章 裕 著 ： 文 化 的 景 観-生 活 と な り わ い の 物 語 よ り 抜 粋 ）

１ － ４ 本 論 文 に お け る 景 観 お よ び 文 化 的 景 観 の 基 本 的 考 え 方

景 観 に 関 し て は 、 地 理 学 に お い て 伝 統 的 に 類 型 化 が 行 わ れ て き た 。 そ の 中 で 特 に よ く 知 ら れ る の が 、 景 観 を 自 然 と 文 化 に 分 け て 説 明 す る 方 法 で あ る 。 サ ウ ア ー（

1925）は 景 観 形 態 学 を 提 唱 し 、景 観 を「 自 然 景 観 」と「 文 化 景 観 」

1991）。 こ れ を

2011） は 、 従 来 の 地 理 学 で 扱 わ れ て き た 「 自 然 景 観 」 や

「 文 化 景 観 」 と は 意 を 異 に し 、 現 代 の 景 観 を 対 象 と し て 、 あ く ま で 景 観 の 中 に お け る 要 素 の 強 さ を 表 現 す る 言 葉 と し て 、 自 然 的 な 要 素 の 強 い も の を 「 自

5

然 的 景 観 」、文 化 的 な 要 素 の 強 い も の を「 文 化 的 景 観 」と 位 置 付 け た 。ま た 一 方 で 、 神 吉 紀 世 子 （

2012） は 、 文 化 的 景 観 は 自 然 と 人 為 の 工 夫 さ れ た 関 係 の

以 上 の 様 に 、 景 観 は 様 々 な 類 型 化 が な さ れ て き た 。 本 論 文 で は こ れ ら を 受 け て 、景 観 を「 自 然 景 観 」「 自 然 的 景 観 」「 文 化 的 景 観 」「 都 市 景 観（ 近 代 工 業 社 会 に よ り 生 じ た 景 観 ）」 の

4

こ れ ら

4

6

自然景観 自然的景観 文化的景観 都市景観^{（ 近} _代

工 業 社 会 に

より生じた景観）

人為的な活動の圧力 強 広義の「文化的景観」

地理学自然景観 文化景観

図 ‐

2 本 論 文 に お け る 景 観 の 分 類

１ － ５ 文 化 的 景 観 に 関 す る 研 究

文 化 的 景 観 に 関 す る 研 究 は 、 戦 後 に お い て 農 業 土 木 学 、 歴 史 学 、 地 理 学 等 の 分 野 で 大 き く 発 展 し た 。 特 に 自 然 科 学 の 分 野 で は 、 人 間 の 営 為 と の 関 わ り の 中 で 多 様 な 生 物 種 が 生 息 す る 農 林 水 産 業 の 地 域 が 生 態 系 の 維 持 に 重 要 な 役 割 を 果 た し て い る こ と が 明 ら か と な っ て い る 。 ま た 、 文 化 財 保 護 法 の 施 行

（

2005

21

2013，沢 一 馬

2013，

古 賀 由 美 子 他：2011，松 本 将 一 郎 他：2009，マ テ オ・ダ リ オ

-

2005） が 多 く 見 ら れ 、 一 方 で 、 産 業 ・ 生 業 に よ っ て 特 徴 付 け ら れ る 農 村 景 観

2010）や 油 料 ヤ ブ ツ バ キ 林 の 変 遷 （ 巽 二 郎

2003）、 カ ヤ 生 産 （ 和 田 尚 子

2007）、 ヨ シ 生 産 の 変 遷 と 植 生 管 理 に 関 す る 研 究 （ 西 村 大 志

2012，

南 里 美 緒 他 ：

2009）、 伝 統 工 芸 の 生 産 に 関 連 す る 景 観 に 関 す る 研 究 （ 丸 谷 耕

2011， 2012） 等 が あ る 他 、 環 境 に 合 わ せ た 文 化 的 景 観 と し て 海 岸 林

2013

2013） も 進 め ら れ て

7

い る 。 し か し 、 人 と 植 物 と の 関 わ り に よ っ て で き る 地 域 景 観 、 そ の 中 で も わ が 国 の 文 化 的 景 観 の 中 心 的 存 在 で あ る 重 要 文 化 的 景 観 を 底 で 支 え て い る 、 す な わ ち そ の 裾 野 を 形 成 し て い る ご く 普 通 の 文 化 的 景 観 に 着 目 し た 緑 地 学 的 な 研 究 （ 人 の 生 活 と 調 和 し た 緑 地 環 境 を 創 造 す る た め の 基 礎 的 研 究 や 保 全 育 成 の た め の 技 術 的 研 究 ） は 多 い と は 言 え な い 。

こ れ に 対 し 、 文 化 的 景 観 の 保 全 に 関 し て 南 里 美 緒 他 （

2009） は 、 文 化 的

2011） は 、 あ る 種 の 変 化 を 許 容 し つ つ 、 そ

2000） は 循 環 的 な 資 源 利 用 の 場 で あ り 、 地 域 独 特 の 風 景 を 呈 す る と と も

１ － ６ 研 究 の 目 的

文 化 的 景 観 は 人 の 生 活 と 密 接 に 関 わ っ て 形 作 ら れ た も の で あ り 、 歴 史 的 な も の で も あ る 一 方 で 動 態 的 な も の で も あ る 。 そ れ ゆ え 文 化 的 景 観 は い か に 価

8

値 が 高 い も の で あ っ て も 産 業 や 生 活 の 変 化 に 伴 っ て 変 化 を 余 儀 な く さ れ る 場 合 が 多 く 、 そ の 保 全 は 急 務 と 言 え る 。 ま た 、 そ の 保 全 に 関 し て は 、 文 化 的 景 観 が 成 立 し て き た 過 程 、 文 化 的 要 因 、 人 の 関 わ り 、 生 態 的 意 義 等 を 把 握 す る こ と が 重 要 で あ る こ と が 指 摘 さ れ て き た 。 す な わ ち 、 植 物 と の 密 な 関 わ り 、 あ る い は そ れ に よ っ て 生 じ る 固 有 の 地 域 景 観 に つ い て 、 特 に 時 代 変 遷 に 伴 う 存 在 意 義 の 変 化 と そ の 啓 発 に 対 し て 検 討 を 加 え る こ と は 文 化 的 景 観 の 保 全 に と っ て 意 義 あ る こ と で あ る と 考 え る 。 そ こ で 本 論 文 で は 、 利 用 ・ 観 賞 ・ 管 理 さ れ て き た 野 生 ま た は 栽 培 の 植 物 に 注 目 し 、 対 象 植 物 や 重 要 文 化 的 景 観 に 指 定 さ れ て い な い 文 化 的 景 観 の 事 例 を 通 じ て 、 そ の 生 育 環 境 お よ び 関 わ り の 歴 史 や 土 地 利 用 等 を 調 査 研 究 す る こ と で 、 文 化 的 景 観 の 再 評 価 や 創 出 の 可 能 性 を 検 討 す る こ と を 目 的 と し た 。

１ － ７ 研 究 方 法

文 化 的 景 観 の 保 全 と 創 出 の た め に は 、 文 化 的 景 観 の 再 評 価 （ 特 徴 の 把 握 ） と 創 出 に 向 け た 技 術 開 発 が 必 要 で あ る 。 そ こ で 本 論 文 で は 、 重 要 文 化 的 景 観 に 選 定 さ れ て は い な い も の の 、 文 化 的 景 観 の 裾 野 と な る 利 用 ・ 観 賞 ・ 管 理 さ れ て き た 野 生 ・ 栽 培 植 物 を 対 象 に 、 ま ず 、 文 化 的 景 観 を 構 成 す る 植 物 と の 関 わ り の 歴 史 の 把 握 を 行 い 、 そ の 具 体 的 な 生 育 立 地 と 生 育 特 性 に つ い て の 調 査 を 行 っ た 。 次 に 現 代 に お け る 文 化 的 景 観 の 事 例 地 に お い て そ の 成 立 過 程 や 特 徴 に つ い て 調 査 を 行 い 、 文 化 的 景 観 を 再 評 価 す る と と も に 、 そ の 保 全 に つ い て 考 察 し た 。最 後 に 、文 化 的 景 観 を 創 出 す る た め の 技 術 開 発 の 検 討 を 行 っ た 。 こ れ ら を 通 し て 、 過 去 と 現 代 に お け る 文 化 的 景 観 に つ い て 歴 史 的 視 点 と 空 間 的 視 点 （ 生 態 的 特 徴 や 立 地 特 性 等 ） か ら 調 査 ・ 考 察 し た 。

１ － ８ 研 究 の 構 成

具 体 的 に は 、 第 二 章 で 、 ① 資 料 の 少 な い 万 葉 ～ 平 安 期 に お け る 植 物 や 植 生

9

に 対 す る 働 き か け に つ い て 、 歴 史 的 資 料 か ら 時 代 毎 の 変 遷 の 推 察 、 ② 七 草 に 代 表 さ れ る 古 来 よ り 人 々 に 認 知 さ れ て き た 植 物 の 里 山 空 間 で の 生 育 立 地 及 び 生 態 的 特 性 （ 農 的 攪 乱 と の 関 係 ） の 把 握 、 第 三 章 で は 、 伝 統 的 利 用 に 即 し た 栽 培 植 物 に つ い て 、 そ の 植 物 資 源 利 用 の 歴 史 や 地 域 景 観 の 中 で の 位 置 づ け や 現 状 ・ 変 遷 の 検 討 、 第 四 章 で は 、 人 々 に 親 し ま れ て き た 草 花 の 生 育 立 地 と し て の 良 質 な 半 自 然 草 地 の 復 元 ・ 創 出 に 向 け た 畦 畔 植 生 の 表 土 移 植 に よ る 植 生 復 元 試 験 等 を 行 っ た 。 こ れ ら に よ り 、 利 用 ・ 観 賞 さ れ る こ と で 人 里 周 辺 に 生 育 し て き た 植 物 ・ 植 生 の 利 用 及 び 生 育 立 地 の 変 遷 、 生 態 的 特 性 （ 人 為 的 管 理 と の 関 係 ） の 把 握 、 生 育 場 所 の 保 全 及 び 復 元 手 法 等 を 検 討 し た 。

1.

●万葉集および平安期までの勅撰和歌集 から当時の生育立地や植物利用を整理

●生育立地及び生態的特性を実態調査

2.

栽培植物の動態（三章）

●生物資源利用の歴史やそれに伴う土地 利用の変遷を事例地で調査

3.

●畦畔植生の表土移植実験

生態的特性（特に人為的 管理との関係）の把握

生育場所の保全及び、復元 手法の検討

文化的景観の再評価と保全及び修復・創出に向けた課題・可能性の検討（五章）

序論（一章）

利用及び生育立地の変遷 の整理

図 ‐

3 研 究 の 構 成

10

第 二 章 古 来 よ り 認 知 さ れ て き た 植 物 の 変 遷 と 生 育 立 地

２ － １ 万 葉 集 お よ び 平 安 の 勅 撰 和 歌 集 に み る 植 物 に 対 す る 行 為 ２ － １ － １ は じ め に

わ が 国 最 古 の 造 園 技 術 書 は 、平 安 時 代 末 期（

1040

1564

飯 塚 隼 弘 他 （

2010） に よ れ ば 、 わ が 国 の 意 図 的 な 緑 化 は 、 古 墳 時 代 ～ 弥

1999

2002） も 古

1975-1992）、万 葉 時 代 の 植 生 景 観 に つ い て 考 察 し た 研 究（ 服 部 保

2010）

等 が あ る が 、 古 代 か ら 中 世 の 和 歌 集 を 基 に そ の 時 代 の 植 物 に 対 す る 人 の 行 為

11

２ － １ － ２ 調 査 対 象

古 代 か ら 中 世 の 文 献 資 料 と し て は 、 日 記 や 物 語 、 漢 文 、 漢 詩 等 が あ る が 、 本 研 究 で は ① 様 々 な 身 分 の 人 々 が 詠 ん だ 歌 が 収 録 さ れ て い る 日 本 最 古（

5

8

905

1439

534

21

1

7

8

8

-1

表 ‐

1 対 象 和 歌 集 の 概 要 と 時 代 区 分

２ － １ － ３ 研 究 方 法

対 象 で あ る 和 歌 集 か ら 植 物 が 詠 み 込 ま れ た 歌 を 抽 出 し 、 そ の 植 物 種 ・ 種 群 を 特 定 し て 集 計 し た 。 ま た 、 歌 の 中 に 直 接 植 物 が 詠 み 込 ま れ て い な い 場 合 で も 、題 名 や 詞 書 、題 詞（ 和 歌 や 俳 句 の 前 書 き と し て 、そ の 作 品 の 動 機 、主 題 、

和歌集名 下命者 編者 成立年 巻数 歌数 時代区分

万葉集 大伴家持 759年 20巻 4,516首 奈良時代

古今和歌集 醍醐天皇 紀友則、紀貫之、凡河内躬恒、壬生忠岑 905年 20巻 1,100首 平安時代初期 後撰和歌集 村上天皇 大中臣能宣、清原元輔、源順、紀時文、坂上望城 957-959年 20巻 1,425首 平安時代初期

拾遺和歌集 花山院 花山院 1005-07年 20巻 1,351首 平安時代初期

後拾遺和歌集 白河天皇 藤原通俊 1087年 20巻 1,218首 平安時代中期

金葉和歌集 白河院 源俊頼 1126年 10巻 665首 平安時代中期

詞花和歌集 崇徳院 藤原顕輔 1151年頃 10巻 415首 平安時代中期

千載和歌集 後白河院 藤原俊成 1188年 20巻 1,288首 平安時代後期

新古今和歌集 後鳥羽院 源通具、藤原有家、藤原定家、飛鳥井雅経、寂蓮 1205年 20巻 1,978首 平安時代後期

12

成 立 事 情 等 を 示 し た も の ） に 植 物 の 記 述 が あ る も の は 抽 出 し た 。 そ の 際 、 特 に 万 葉 集 に つ い て は 植 物 名 の 変 遷 に よ り 歌 中 の 植 物 種 ・ 種 群 に つ い て 諸 説 あ る も の も 多 い が 、 本 研 究 で は 万 葉 集 に 歌 わ れ た 植 物 を 最 も 網 羅 的 に 解 説 し た 大 貫 茂 著 「 萬 葉 植 物 事 典 」 に 依 っ て 集 計 を 行 っ た 。 な お 、 ア カ ネ や ヌ バ タ マ 等 、 枕 詞 や 序 詞 と し て 用 い ら れ 、 直 接 花 や 葉 等 の 植 物 体 が 詠 ま れ て い な い 歌 も あ る が 、 こ れ ら は 例 え ば 根 に よ る 染 め 物 （ ア カ ネ ） や 種 子 の 漆 黒 （ ヌ バ タ マ ） と い っ た 植 物 の 特 徴 に 由 来 す る 枕 詞 等 で あ り 、 詠 む 際 に は そ の 植 物 を 連 想 す る と 考 え ら れ る た め 、 本 研 究 で は 他 の 歌 同 様 に 扱 っ た 。

抽 出 さ れ た 植 物 の う ち 、 木 、 草 、 花 等 の 植 物 名 が 特 定 で き な い も の は 植 物 の 種 類 数 の 分 析 に は 用 い ず 、行 為（ 後 述 ）の み 抽 出 し た 。な お 、「 モ ミ ジ 」は 必 ず し も 植 物 分 類 学 的 な カ エ デ 類 に 限 ら ず 、 紅 葉 し た 葉 と い う 意 味 で 詠 ま れ る こ と が 多 い た め 、「 紅 葉 」と し て 植 物 種 類 数 の 分 析 に は 用 い な か っ た 。そ し て 歌 の 現 代 語 訳 を 確 認 し 、植 物 に 対 す る 行 為（ 例 え ば 見 る 、折 る 、植 え る 等 ） を 集 計 し た 。 現 代 語 訳 の 確 認 は 、 万 葉 集 は 、 小 島 憲 之 、 木 下 正 俊 、 佐 竹 昭 広 訳「 完 訳 日 本 の 古 典 萬 葉 集 」、勅 撰 和 歌 集 は 、小 島 憲 之 他「 新 日 本 古 典 文 学 大 系 」 を 基 に 行 っ た 。 ま た 、

1

次 に 、対 象 の 和 歌 集 に 詠 ま れ た 植 物 と 植 物 に 対 す る 行 為 の 変 遷 を 見 る た め 、 勅 撰 和 歌 集

8

794

10

中 期 （

10～ 11

11

1185

4

1）。 そ し て 各 時 代 区 分

1

13

「 草 」「 紅 葉 」「 藻 」 と い っ た 総 称 も 比 較 的 多 か っ た た め 項 立 て た 。

２ － １ － ４ 結 果 ・ 考 察

今 回 調 査 し た

9

4,171

201

2

22.3

36.5

27.9

1,449

149

4.2％ ～ 16.1

8.5

以 下 の 分 析 に お い て 留 意 し な け れ ば な ら な い こ と は 、 万 葉 集 が 貴 族 階 級 の み な ら ず 農 民 や 防 人 ま で 幅 広 い 身 分 の 者 が 詠 ん だ 歌 が 収 録 さ れ て い る の に 対 し 、 勅 撰 和 歌 集 は 基 本 的 に 貴 族 階 級 が 詠 み 人 で あ る 点 で あ る 。 す な わ ち 、 時 代 区 分 に よ る 差 で は な く 、 そ の 詠 み 人 の 身 分 層 の 厚 み の 差 や 詠 ん だ 場 所 の 違 い （ 特 に 勅 撰 和 歌 集 は 奈 良 の 都 周 辺 で の 歌 に 偏 る 可 能 性 が あ る ） が 和 歌 集 毎 の 植 物 に 対 す る 行 為 や そ の 多 様 性 に 反 映 さ れ た 可 能 性 が 否 定 で き な い こ と で あ る 。 た だ し 、 本 研 究 対 象 の 和 歌 集 は 編 者 の あ る 選 集 で あ り 、 各 時 代 の 優 れ た 歌 が 集 め ら れ た も の で あ り 、 こ の 当 代 第 一 級 の 文 化 的 表 現 の 中 で の 種 類 数 や 行 為 数 の 消 長 に は 、 そ の 時 代 の 嗜 好 が よ り 強 く 反 映 さ れ て い る と 著 者 は 考 え る 。 必 ず し も 当 時 の 人 々 の 実 際 の 意 識 や 行 為 の 割 合 と 直 接 連 動 し て い る 訳 で は な い が 、 各 時 代 の 傾 向 は 十 分 読 み 取 れ る も の と し て 考 察 す る 。

14

表 ‐

2 詠 ま れ て い た 植 物 お よ び 行 為 の 歌 数

名称 歌数 植物の詠まれていた

首数（％)

詠まれていた 種数

行為の詠まれていた 首数（％) 万葉集 4,516首 1650（36.5%） 157 726（16.1%）

古今和歌集 1,100首 324（29.5%） 59 121（11.0%）

後撰和歌集 1,425首 317（22.3%） 47 134（ 9.4%）

拾遺和歌集 1,351首 384（28.4%） 67 134（ 9.9%）

後拾遺和歌集 1,218首 341（28.0%） 49 92（ 7.6%）

金葉和歌集 665首 193（29.0%） 42 40（ 6.0%）

詞花和歌集 415首 104（25.1%） 28 21（ 5.1%）

千載和歌集 1,288首 319（24.8%） 51 98（ 7.6%）

新古今和歌集 1,978首 538（27.2%） 57 83（ 4.2%）

平均 463.3（27.9%） 61.9 161.0(8.5%)

歌 数 が 突 出 し て 多 い 万 葉 集 （ 全

4,516

和 歌 集 に 詠 ま れ た 植 物 の 種 類 で は 、

9

437

10.5

383

9.2

282

6.8

ハ ギ

249

6.0

106（ 2.5

4

次 に 時 代 区 分 別 で の 割 合 の 変 遷 を み る と 、 大 き な 変 動 が 認 め ら れ た の は サ ク ラ 、 マ ツ 、 キ ク 、 ハ ギ で あ っ た （ 図 ‐

4）。 サ ク ラ お よ び マ ツ は 、 奈 良 時 代

18.9

15.7

15

ク ラ に つ い て は 当 時 の 先 進 国 と し て の 中 国 文 化 崇 拝 か ら 国 風 文 化 高 揚 へ の 移 行 に よ り 、 花 の 代 名 詞 が ウ メ か ら サ ク ラ へ 転 換 す る の と 連 動 し て こ の よ う な 推 移 が 生 じ た と 推 察 さ れ る 。 一 方 、 マ ツ の 割 合 の 増 加 に つ い て は 明 確 な 理 由 は 不 明 で あ る が 、 奈 良 時 代 に は 「 そ の 他 」 の 種 類 数 の 多 さ に よ っ て そ の 割 合 が 少 な く な っ た と 考 え ら れ る 。 ま た 、 キ ク は 奈 良 時 代 は わ ず か

1

4

1

一 方 、ハ ギ は 奈 良 時 代 は 最 も 多 く 詠 ま れ て い た（

8.6

3.2％ ）。 こ れ は 、 万 葉 集 で は ハ ギ は 特 定 の 用 語 と 合

4

1.1

3.5

16

0 20 40 60 80 100

平安時代後期 平安中期 平安初期

奈良時代 サクラ

モミジ ウメ マツ ハギ キク ススキ イネ タケ ヤマブキ

％

図 ‐

4 植 物 の 割 合 の 変 遷

植 物 に 対 す る 行 為 の 割 合 で は 、 い ず れ の 時 代 区 分 で も 「 見 る ・ 見 せ る 」 の 割 合 が 最 も 多 く 、 特 に 平 安 中 期 で 最 大 （

32.7

5

50

157

「 染 め る 」「 蘰（ 髪 飾 り ）に す る 」等 も 含 ま れ 、特 に 奈 良 時 代 に は 身 を 飾 る 素 材 と し て 日 常 的 に 植 物 を 用 い て い た と 考 え ら れ る 。

17

0 20 40 60 80 100

平安

j

中期 平安時代

初期 奈良時代

見る・見せる 折る

刈る 植える 摘む・採る 挿す 貫く 結ぶ 抜く 染める その他

%

図 ‐

5

植 物 に 対 す る 行 為 の 中 か ら 、 植 栽 や 植 生 管 理 等 、 特 に 緑 化 に 関 わ る 行 為 を 抽 出 し た も の を 図 ‐

6

「 刺 す （ 挿 し 木 ）」 の

3

植 生 管 理 に 関 す る 行 為 と し て は 「 抜 く 」「 切 る 」「 刈 る 」「 伐 る 」「 焚 く ・ 焼 く 」 の

5

18

も 各 時 代 区 分 を 通 じ て 一 定 割 合 あ り 、 野 焼 き に よ る 植 生 遷 移 の コ ン ト ロ ー ル が 常 に 行 わ れ て き た こ と が 示 さ れ た 。

0% 20% 40% 60% 80% 100%

平安時代後期 平安時代中期 平安時代前期

奈良時代 蒔く

植える 刺す

(

)

刈る 伐る 焚く・焼く 切る

図 ‐

6

歌 数 の 多 か っ た 行 為 で あ る 「 見 る ・ 見 せ る 」「 折 る 」「 刈 る 」 に つ い て 、 対 象 と な っ た 植 物 の 割 合 の 変 遷 を 図 ‐

7～ 9

7）。一 方 、ウ メ は 各 時 代 を 通 じ て 10