２０２０年
（令和２年）
1月 長尾小学校
新
あたら
しい年としを迎むかえました。１月がつは年としの初はじめです。お 正しょう月がつに始はじまり、七草ななくさ、鏡 開かがみびらき、小正月こしょうがつ など、１年間ねんかんを健康けんこうに暮くらせるようにとの願ねがいを込こめた行事ぎょうじがたくさん 行おこなわれます。ご 家庭か て いでも行事ぎょうじや行 事 食ぎょうじしょくについて、 話はなしをしてみてください。
２４日にちから３１日にちは「全国ぜんこく学校がっこうきゅうしょく給 食しゅうかん週 間」（枚方市ひ ら か た しでは１７日にちから２７日にち実施じ っ し）で す。この期間き か んを通とおし、あらためて食たべ物ものの大たい切せつさや作つくる人ひとの思おもいを知しり、感謝かんしゃの気持き もち をもって食事しょくじをすることができると良よいですね。今年こ と しのテーマは“「国語こ く ごの教科書きょうかしょ」を
給 食
きゅうしょく
で味あじわおう”です。教科書きょうかしょに出でてくる食たべものをイメージして 給 食きゅうしょくに出だします。
六 年
「カ レー ライ ス」 お父 さん 特 製
と く せ
のい
カレ ーラ イス が出で てき ま す
。給 食
きゅ う しょ く
の特 製
と く せ
カい
レー はル ウか ら 手て 作づく
り して 煮 込
に こ
んで いま す。
【ビ ーフ カレ ー 二 一 日
】
四 年
「白しろ
いぼ う し」 ぼう し の中なか
にい たち ょう ち ょが 夏なつ
みか んに 変身
へん し ん
しま す
。甘あま
夏なつ は夏なつ みか んの 仲間
な か ま
です
【 。 甘あま
夏なつ 缶かん
二 四 日
】 五
年
「大 造
だい ぞ う
じい さん とガ ン」 舞台
ぶ た い
と な る 鹿 児 島県
か ご し ま け ん
の 郷 土
き ょ う ど
料理
り ょう り
です
。と り 肉にく
が 入はい
った みそ 汁しる
です
。
【さ つま 汁じる
二 三 日
】
三年
「す がた をか える 大豆
だ い ず
」 大 豆
だ い ず
を すり つぶ した
「ご
」 と大 豆
だ い ず
が 変 身
へん し ん
し てで き た う す あ げ
、み そ、 し ょう ゆ が入はい
って いま す。
【呉ご 汁 じる 二
〇 日
】
一 年
「だ って だっ ての おば あさ ん」 五ご さい のお ばあ さん が川かわ
で つか ま え た 魚さかな で 作つく った 料 理
り ょう り
をイ メー ジし まし た。
【わ かさ
ぎの 南 蛮
な ん ばん
漬づ け 二 七 日
】
二 年
「ス イミ ー」 スイ ミー の兄 弟
き ょう だい
はま ぐ ろ に食た べら れて し まい ます
。 あ げ た ま ぐ ろを
、ケ チャ ッ プ味あじ
のた れに から めま す
。
【ま ぐ ろの ノル ウェ ー風ふう
二 二 日
】
※ 給 食きゅうしょくの 量りょうを基準きじゅんにしていますので、
家庭か て いで調理ちょうりする時ときは 調 整ちょうせいしてください。
さつま汁
じる
（1 月 23 日（木） ）
ざいりょう材 料
（5人分に ん ぶ ん） 鶏肉とりにく
75g 一口ひとくち大だい うすあげ 25g たんざく ごぼう 25g ささがき 人参にんじん
50g いちょう 大根
だいこん
100g いちょう こんにゃく 25g たんざく さといも 75g いちょう ねぎ 25g 小口こ ぐ ち みそ 大おおさじ2と1/2 削けず
り節ぶし 13g 水
みず
500cc
《作つくり方かた》
①削けずり節ぶしでだしをとる。
②こんにゃくは塩しおもみしてゆがいておく。
③だし汁じるをわかし、とり肉にくを入いれる。
④ねぎ以外い が いの 材 料ざいりょうを加くわえて煮にる。
⑤野菜や さ いがやわらかくなったらみそで味あじを 整ととのえ、ねぎ を入いれて仕上し あげる。
せり、なずな、ごぎょう、
はこべら、ほとけのざ、すず な（かぶ）、すずしろ（だい こん）の「春はるの七草ななくさ」を刻きざん だおかゆを食た べて１年間ねんかんの 無病
むびょう
息災
そくさい
をお祈いのりします。
神様
かみさま
にお供そなえしたもちを 下さげ、木きづちや手てで割わりほぐ し、お汁粉し る こや雑煮ぞ う ににします。
とくに 鏡かがみもちを食たべること を「歯固は が ため」といい、葉はが丈夫じょうぶ で長なが生いきできるようにお祈いの りします。
昔
むかし
の 暦こよみで、１年ねんで最初さいしょの 満月
まんげつ
の日ひで、小豆あ ず きがゆや小豆あ ず き 飯
めし
を食たべます。その年としの豊作ほうさく を祈いのる行事ぎょうじや、お 正 月しょうがつの飾かざ りや書かき初ぞめを焼やく、どんど 焼や き などが よく 行おこなわ れ ま す。
１月がつは「睦月む つ き」ともいいます。親戚しんせきや知人ち じ んが互たがいに行いき交かって「仲睦なかむつまじく」する月つきから名なづ けられたそうです。１年ねんの初はじめの月つきであり、その年としを健康けんこうに過すごすための願ねがいが込こめられたい ろいろな行事ぎょうじが 行おこなわれます。
七草
な な く さ鏡開
かがみびらき 小正月
こ し ょ う が つ
