台所用洗剤の使用量とすすぎ方について、大学生の場合
13
0
0
全文
(2) . 北海道教育大学紀要 （第２部Ｃ） 第３１巻 第１号 ｌｏ ｆＨｏｋｋａ ｉ ｄｏＵｎ ｉ ｉ ｆＥｄｕｃａ ｉ Ｓｅｃ ｉ Ｊ ｌ ｔ ｔ ｔ ｒ ｎａ ＩＣ）Ｖｏ ｏｕ ｒ ｓ ｖｅ ｏｎ（ ｏｎｌ ｙｏ ．３１ ．１ ，Ｎｏ. Ｓｅｐ ｔ ｅｍｂｅ ｒ ，１９８０ 昭和５ ５年９月. 台所用洗剤の使用量とすすぎ方について。 大学生の場合. 上. 野. 洋. 子. 北海道教育大学函館分校家政学教室. Ｔｈｅ Ｑｕａｎｔｉｔｙ ｏｆ Ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ Ｎｅｅｄｅｄ ｔｏ Ｄｏ ｔｈｅ Ｄｉｓｈｅｓａｎｄ. ｉｎｇ ａｓ ｓｈぴｗｎｉｎ ｔｈｅ Ｂｅｈａｖｉｏｒｏｆ Ｓｔｕｄｅｎｔｓ ａ ｖ′ａｙ ｆｏｒ Ｒｉｎｓ Ｙｏｋｏ ＵＥＮＯ ＨＯ ｔ ｌ ｌ Ｉ Ｔ １ ｅ Ｅｃｃｏｎｏ ｌ ｎｉ ｃｓＬａｂｏｒ ｌ ｄｏ Ｕｎ ｉｖｅｒ ｉ ａ ｏ ｒｙ ｉ ｆ Ｅｄｕｃａｔ ｅ Ｃｏ ｔｙｏ ｅｇｅ ｏｎ ｓ ，Ｈａｋｏｄａｔ ，Ｈｏｋｋａ ， Ｈａｋｏｄａ ｔ ｅ０４０. Ａｂｓｔｒａｃｔ. Ｔｏ ｆ ｉｎｄ ｏｕｔ ｔｈｅ ａｃｔｕａｌ ｓｉｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓ ｕｓｅｄ ｂｙ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｌ ｕｎｄｅｒｔｏｏｋ ａ ｓｕｒｖｅｙ ｉｎ ， Ｈａｋｏｄａ ｔｅｏｆ１５０ ｓｔｕｄｅｎｔｓ． ｌｎａｄｄ ｉ ｉ ｔ ｄ ２ ５ｆ ｌ ５ ｔ ０ ｔ ｄ２ ５ ｍａｌｅ， ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｆ ｓ ｕ ｏｎ ｅ ｎ ｅｍａ ｅ ｓ ｎ ａ ｒｏｍ ｔｈｅ ， ，. ｉ ｅｘｔｅｒｎｓｆ ｒｏｍ ｔｈｅ ｒｏｗｎｈｏｍｅａｎｄ ｓｅｌｆ－ｂｏａｒｄｉｎｇｓｔｕｄｅｎｔｓ， ｗｅｒｅｅｘａｍｉｎｅｄｔｏ ｏｂｔａｉｎｅａｆ ｉｎｄ ｉｎｇ ａｓ. ｔｏ ｈｏｗ ｍｕｃｈ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｗａｓｒｅｑｕｉ ｈｅ ｄ ｉ ｒｅｄ ｔｏ ｄｏｔ ｓｈｅｓａｎｄ ａｌｓｏｉｎ ｗｈａｔ ｗａｙ ｔｈｅ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｗａｓ. ｉｎｓｅｄ ｆ ｉ ｉｏｎｓ ｗｅｒｅｒｅａｃｈｅｄ： ｒ ｒｏｍ ｔｈｅｄ ｓｈｅｓ ． Ｆｏｕｒｃｏｎｃｌｕｓ. ｆｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｎｕｍｂｅｒ ｏｆｓｔｕｄｅｎｔｓ ｕｓｅｄ ｓｏｍｅ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓ ｂｕｔ ｍｏｓ １． ８５％ ｏ ｔ ｏｆｔｈｅｍ ｗｅｒｅ ｎｏｔ ， ｌ ｈ ｉ ｔ ｔ ｔ ｄ ｉ ｉ ｈｅ ｄｒｅｃｔｉｏｎｓ ｐｒｉｎｔｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｐａｃｋｅｔ， Ｎ１ ａ ｏｇｅ ｅｒ ｎ ｅｒｅｓｔｅ ｎ ｔ ｌ ｔｕｄｅｎｔｓ ａ ｅｓ ｈｅ ｄ ｉ ｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｗａｒｅ ｏｆ ｔ ｔ ｉｄ ｎｏｔ ｐａｙ ａｔｔｅｎｔｉｏｎ ｔｏ ｔｈｅ ｕｓｅｆｕｌ ｈｉｎｔｓ， ｌ ｒｅｃ ｎ ， ｂｕｔ ｔｈｅｙ ｄ. ｈ ｉ ｌ ｆｔｈｅｆｅｍａｉｅｓｔｕｄｅｎｔｓ ｇｒａｓｐｅｄｔｈｅ ｍｅａｎｉｎｇ ｏｆｔｈｅ ｄｉｒｅｃｔｉｏｎｓ ｃｏｎｔｒａｓｔｔｏｔ ｓ ，ｈａ ． ２． Ａ ｆｅｗ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｈａｄ ｗｏｒｋｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｏｆ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓｉｎ ａ ｃｏｕｒｓｅ ｏｆｓｔｕｄｙ ａｔ ｅｉｔｈｅｒ ｉｍａｒｙ ｊ ｉｏｒｏｒｓｅｎｉｏｒｈ ｉｇｈｓｃｈｏｏｌ ｆｓｔｕｄｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｗｅ ｌ ｌｔｒａ ｉｎｅｄ ７５％ ｏｆｔ ｐｒ ｈｅｍ ， ｕｎ ， Ｙｅｔｅｖｅｎｉ ， ｄ ｉｄ ｎｏｔ ｐｒａｃｔｉｓｅｔｈｅｒｅｓｕｌ ｔｓｏ ｆｔｈｅ ｉ ｒｌｅａｒｎｉｎｇ．. ３。 Ａｓ ａ ｗｈｏｌｅ，ｓｔｕｄｅｎｔｓｕｓｅｄ ｐｌｅｎｔｙ ｏｆｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓａｎｄｉ ｔ ｉｇｈｅｓ ｔ ｗａｓ ｏｂｓｅｒｖｅｄ ｓ ｑｕａｎｔｉｔｙｉｎ ｈ ｉｍｅｓａｓ ｍｕｃｈ ａｓｔｈｅ ｓｔａｎｄａｒｄ ｏｎｅ ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ ｏｎｔｈｅ ｂｏｘ ３．６ｔ ．. ｉｍｅｆｏｒｒｉｎｓｉｎｇ ｄ ４． Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅｔ ｉ ｌ ｓｈｅｓａｎｄｆ ｏｏｄｓ ｗａｓ ａｂｏｕｔ ｓｅｖｅｎ ｓｅｃｏｎｄｓ． Ｅｓｐｅｃｉａｌ ｙ，ｔｈｅ ｉｍｅｆｏｒｆｏｏｄｓ ｗａｓｒａｔｈｅｒｓｈｏｒｔａｎｄｔｈｅｒｅ ｗａｓｎｏｎｅ ｗｈｏｆ ｔ ｌ ｌ ｉ ｔ ｏ ｏｗｅｄｔｈｅｎｏ ｃｅｒｅｑｕｉｒｅｄｆｏｒ３０ ｆｒｕｎｎｉｎｇ ｗａｔｅｒａｓｔｈｅｓｔａｎｄａｒｄ． ｓｅｃｏｎｄｓｏ ｌｎ ｖｉｅｗ ｏｆ ｔｈｅｓｅ ｆ ｉｎｄｉｎｇｓ ｉｔ ａｐｐｅａｒｓ ｔｈａｔ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｏｕｇｈｔ ｔｏ ｂｅ ｍｏｒｅ ｉｎｔｅｒｅｓｔｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ，. ｆｄｅｔｅｒｇｅｎｔｕｓｅａｎｄｓｈｏｕ ｅｍｓｏ ｌ ｄａｌｓｏ ｈａｖｅ ｍｏｒｅｔｒａｉｎｉｎｇ ａｔｓｃｈｏｏ ｐｒｏｂｌ ｌｏｎｔｈｅｕｓａｇｅｏｆｄｅｔｅｒｇｅｎｔ；. ｉ ｉｇａｔｏｒｙ， ｔｈ ｌ ｄｂｅ ｏｂｌ ｓｓｈｏｕ. ） （２１.
(3) . 上. 野 洋. １. 子. 序. 台所用 洗剤の安全性が， 論争中 （３， ４） にもかかわらず 普及率は依然として高い． 油汚れが落. ちやすいことが主な理由であろう． しかし， 台所用洗剤は使い方によっ て， 人体に与える影響が大 きい （２， ５， ６， ７） ため日常の使用にあたっ てなお注意が必要 である． さきに， 函館市内の主婦１００名 を対象に実施した台所用洗剤の使用状況に関する調査結果 （８） では， 洗剤の使用量が多く， 洗剤使用後のすすぎ時間が短かかっ た． これは， 台所用洗剤に「表示」 のあることを知りながらも， 使用にあたっ て， 表示どうりに使用 しなかっ たことによると思われる． 市販台所用洗剤の表示は品名， 成分， 液性， 用途， 正味料， 標準使用量について示され， 家庭用. 品品質表示法によっ て義務づけられている， また使用上の注意についての表示には， 保管上の注意， 手荒れについてその予防法と処置， 間違 っ て摂取した時の処置， 用途外の使用禁止， すすぎについ. ５品目に ４年８月， 函館市内 で市販されていた台所用洗剤８社１ ての注意 が記載されてある． 昭和５ ついて， 表示内容を調査したところ， 全商 品に上記の記載があっ た． この表示内容は， 守るべき最 少 限 と して， 日常 化 さ せ た い と 考 え て い る． こ れ に は 教 育 の あ ず か る と こ ろ が 大 き い．. 今回， 大学生を対象に， 小学校， 中学校， 高等学校において， 台所用洗剤について， 何らかの形 で既習されたと予想される学習内容を調べ， 洗剤を使用するにあたり表示の内容を， どれだけ生か しているかを調 査してみた， なお最近， 自炊をする大学生が多くなっ ていることもあり， 大学生の 生活形態別に整理した．. 工 １ 調査対象と方法 調査対象：北海道教育大学函館分校３年生１ ５０名 （男子９６名， 女子５４名） 調査期間：昭和５ ４年７月 ２７ 日. 調査方法：アンケートによる台所用洗剤の使用状況と小学校， ，中学校， 高等学校において学習し た台所用洗剤についての学習内容の聴取． ０名に対 ５０名の中から， 自宅通学者と， 自炊生活者に 限っ て抽 出した男女５ 実験方法：調査対象１. し， 食物学研究室 で， 以下のように実験をした． 班郷製ボール大 （直径３０ｃｍ） ５ｃｍ） の２種を準備し， 各々に水３ ８， ２ ２ を入れ， ， 小 （直径２ さらにこの中に陶器の茶わん， プラスチ ッ クの汁わん， 陶器のパン皿をそれぞれ３組づつ入れた．. この２種のボールに入れた食器を洗剤 で洗うことを想定し， 調査対象者が 「適当と思われる量」 を 入れた． この入れた洗剤 量をボールごとに測っ た． なおこの際使用 した洗剤は， 花王石けん株式会 ・入れて実施した． ５ ０ｍｌの洗剤液を 社製チェリーナ であり， ８００ｍｌ洗剤容器に使用の都度４ すすぎ時間の測定は食器と食品について行っ た． 前述したように， ボールに洗剤を入れたのち， 食器を１個づつ取り出し， 各自が平常行っ ているようにすすぎをさせ， この際のすすぎ時間を測っ. た．使用 した食品は ２００ｇ の リ ン ゴ１ 個，１５ｃｍ ×１３ｃｍ の キ ャ ベ ツ １ 枚 であ る． こ れ ら の 食 品 を， ボー ル内の洗剤液 で洗わせたのち， 食器と同様にすすぎをさせた． すすぎの条件は， 水道水による流水 洗 浄 で， 流速 は １ 秒 間 ７０～７５ｍｌになるように調整して実験した．. （２ ２ ）.
(4) . 台所用洗剤の使用量とすすぎ方について. １ １ 調査結果と考察 １ １． アンケート調 査による大学生の台所用洗剤の使用状況と既習内容 アンケートの調査項目 を第１表－１） に， 回答結果を第１表－２） に示した． 第１ 表－１）. 台所用 洗剤に 関す るアンケート調査項目 ○ 印 をつ け て下 さ い. 質，. 間. 事. 女. ４学 寮. ２下. 宿. ５その他. ３自. 炊. 回. 項. Ａ あなたは台所用洗剤を使用していますか。 使用しない理由. 男. 性別. １自宅通学. 答. 内. 容. １使用 している ２使用 してい な い. １） ２） ３）. ４） Ｂ 台所用洗剤をどのようなものに使用していますか。. １茶 わん、 皿 な どの 食器. ２なべ、 ボール等の調理器具 ３野菜 ４果物 ５手を洗う ６ その他. Ｃ 台所用洗剤の容器に 「表示」 されている事項を見たことがあります １ある １） 知 っ て いる. か。. その内容を知っていますか. ２） 知らない ２ない. Ｄ 台所用洗剤の 「家庭用品品質表示法に基づく表示」 とはどんな事項 １知 っ ている か 知 っ てい ますか。 １） 品名 Ｌい そ の内容 を知 っ てい るも のに ○印 をつ け て下 さ. ２） 成分 ３） 液性 ４） 用途 ５） 正味量 ６） 標準使用量 ２ 知 らない. Ｅ. 台 所用 洗剤 の 「使用 上の 注意」 と は どん な こ とか知 っ て いま す か。. １知 っ てい る. そ の 内容 を知 っ て い る だけ 記 入 して下 さ い. １） ～ ２知 らな い. （２ ３ ）.
(5) . Ｆ 台所用洗剤のことに関して小学校時代に学習しましたか。 ア学習した教科は. １学習した １－アー１） 家庭科 １－アー２） 理科 １ － ア ー３） 社会科 １ －ア ー ４） その他. イ学習した内容はどのようなことでしたか. １ －イ ー１） ～ ２学習 しなか っ た. １学習した. Ｇ 台所用洗剤のことに関して中学校時代に学習しましたか。. １－アー１） 家庭科. ア学習した教科は. １－アー２） 理科 １ －ア ー３） 社会科 １ －ア ー４） そ の他. イ学習した内容はどのようなことでしたか. １ －イ ー１） ～ ２ 学習 しなか っ た. １学習した. Ｈ 台所用洗剤のことに関して 高等学校時代に学習しましたか。. １－アー１） 家庭科. ア学習した教科は. １－アー２） 理科 １ －ア ー３） 社会科 １ －ア ー４） その他. イ学習した内容はどのようなことでしたか. １ －イ ２学習 しなか っ た. １. 台 所用 洗剤 のこ とに 関 してあ な た が 日常 感 じて いる こ と考 えて いる. １～. こと を 書い て下 ない。. 第１表－２）. 台所用 洗剤のア ンケート調査 結果一覧 ６名 調査対象 男子９. 質 問 Ａ. 回. 答. 内. 容. 女子５４名 回. 答. 数. Ｉ. ７６. ５２. １２８. ２. ２０. ２. ２２. ２ －Ａ －１）. １１. Ｉ. １２. Ｏ. Ｏ. Ｏ. Ｏ. Ｏ. ２ －Ａ －４）. ８. Ｏ. ８. 無記入. Ｉ. Ｏ. Ｉ. ７０. ５１. １２１. ２ － Ａ －２） ２ － Ａ －３）. Ｂ. ０％ 回収率１０. ． ふ. （ ／ Ｕ ハ ｛ Ｕ Ａ Ｔ 「 ｈ リ. （２ ４ ）. ６２. ５２. １１４. １０. ４. １４. ９. ６. １５. ８. ２. １０.
(6) 台所用洗剤の使用量とすす ぎ方について ６. 無記入 Ｃ. Ｉ １－ ‐１） １－ －２） ２. Ｄ. Ｉ. １－１）. １ － ２）. １ － ３） １ －４） １ － ５）. １ －６） ２. 無記入 Ｅ. ハ ．. （ Ｕ. ｎ ソ ム. 駈 １ ２. ５０. ４４. ２９. ３１. ４. ２１. ２７. １５. １９. ｎ. ７. １４. １８. １８. 筋. ９. １０. ２１. ７. １２. ７５. ２５. ０. ２. １１５ ４２ ７３ ３５ ４８ ３４ １８ ３２ ４１ １９ １９ １００ ２. ３４. ３３. ６７. １－１） 子供の手の届かない所に置く １ － ２） 規準量を守る １ － ３） よくすすぐ １ －４） 原液で使わない １ － ５） 手が荒れたら使用を中止する １ － ６） 液につけておかない １ － ７） 荒れる人は手袋を使用. １６. １８. ３４. ３. ４. ７. ２０. １６. ３６. ３. ８. １１. ５. ４. ９. Ｉ. Ｉ. ２. ２. Ｉ. ３. ９. ４. １３. １. ８） の ん でま い け ない. １－１０） 食物には使用しない １） 用途外に使用しない １－１ ） 直射日光をさける １－１２ １－１３） 野菜、 食器の洗う時間 ２. Ｉ. Ｉ. ２. Ｏ. Ｉ. Ｉ. Ｏ. ２. ２. Ｉ. Ｏ. Ｉ. Ｉ. Ｉ. ２. ６０. １８. ７８. ２. ３. ５. Ｉ. ２６. １７. ４３. １ － ア ー１）. ２４. １３. ３７. １ －ア ー ２）. ３. Ｉ. ４. １ －ア ー３）. Ｏ. Ｉ. Ｉ. Ｏ. Ｏ. Ｏ. Ｉ. ２. ３. Ｉ. Ｉ. ２. Ｉ. Ｉ. ２. Ｉ. Ｉ. ２. ２. Ｉ. ３. １ －イ ー５） 有毒性について. Ｉ. Ｏ. Ｉ. １ －イ ー６） 川に流しても分解しない １－イー７） 食器を洗うときにふれた 無記入. Ｉ. Ｏ. Ｉ. Ｉ. Ｏ. Ｉ. １８. １３. ３１. 無記入. １ －ア. ４）. 無記入 １－イー１） 洗剤が人体に及ぼす影響 １ －イ ー ２） 内容を忘れた １ －イ ー ３） 洗剤の酸性・アルカリ性 １ －イ ー４） 洗剤の使用目的・方法. Ｇ. ． ←. ｎ 乙. Ｉ. １ － ９） 他の洗剤と混ぜない. Ｆ. Ｑ リ. ２. ７０. ３５. １０５. Ｉ. ６. ２７. ３３. １ －ア ー １）. Ｉ. ２５. ２６. Ｉ. Ｏ. Ｉ. ３. Ｏ. ３. Ｉ. Ｏ. Ｉ. １ － ア ー２） １ － ア ー３）. ５ ） （２.
(7) . 上. 子. 無記入 ・ １ －イ ー１） 洗剤 が 人体 に 及 ぼす影 響. ０. ２. ２. ０. ２. １ 一イ ー ２） 洗剤 をリ トマ ス のか わり に つか っ た. ｌ. ｏ. ｌ. ｌ －イ ー ３） 危 険な も の. ｌ. ｏ. ｌ. ｏ. ｌ. ｌ. ｌ －イ ー ５） 洗剤 の 有害 性. ｏ. ２. ２. １ －イ ー６） 洗剤 の使用 法. ｏ. ３. ３. １ 一イ ー７） 洗剤 の 分 量・ 有 害性. ｏ. ｌ. ｌ. ｌ －イ ー ８. ｏ. ｌ. ｌ. 洗剤 の性 質 ・. ２. １９. ２１. ２. ９０. ２５. １１５. １. ４. ２１. ２５. １ － ア ー１）. ｏ. １６. １６. １ －ア ー２）. ２. ３. ５. １ －ア ー３）. ｌ. ｏ. ｌ. ｌ －ア ー４）. ｏ. ｏ. ｏ. 無 記入. ｏ. ２. ２. ｌ. ｏ. ｌ. ．. １ －イ ー１） 公 害に 関 して. 工. ２. ｌ －イ ー４） 洗剤 の種 類. 無記入 Ｈ. 野－洋. ｌ －イ ー２） 洗剤 を過 信 して は い け ない. ｏ. ｌ. ｌ. ｌ － カー３） 高 級ア ルコ ー ルの 意 味. ｏ. ｌ. ｌ. ｌ －イ ー４） 洗剤 の 種類 ・ 成 分 ・ 作用. ０. １. １. １ 一イ ー５） 洗剤 の 使用 法. ０. １. １. １ 一イ ー６） 洗剤 の 成 分. ｏ. ｌ. ｌ. ｌ －イ ー７） 今 より 問 題視 さ れて い なか っ た. ０. １. １. １ 一イ ー ８） 使用 上の 注意 と 公 害問 題. ｏ. ｉ. ｌ. ｌ －イ 「９） 洗剤 の 成 分 と 人体 の影 響. ｏ. ｌ. ｌ. ｌ －イ ー１０） 野 菜・ 食 器 の 洗 い方 ・ 無 記入 ． ２. ｏ. ｌ. ｌ. ３. １２. １５ １２３. ９２. ３１. １ 自 然に対 して 害の ない もの. １. ０. １. ２使 っ たこ と がな い、 今度 は 使 っ て み た い. ｌ. ｏ. １. ３ 有害 なの でさ ける べ き だ. １. ０. １. ４ 色 がき れい だ. ｌ. ｏ. １. ５過 度 の使用 で自 然破 壊. １. １. ２. ，. ６ 複 合 汚染. １. ０. １. ７特 に 感 じな い. １. ０. １. ２ ・２. ０. ２. ０. ２. １０も っ と安く. ｌ. ｏ. ｌ. ｌｌも っ と 多く の色 を つく っ て 台 所を 楽 し・ く. １. ０. １. ｌ. ｏ. ｌ. １３女 性は 子 供 が でき なく な る. ｌ. ｏ. ｌ. １４水 流 い でよく お ち る の が ほ しい. ｌ. ｏ. ｌ. ３. ２. ５. １６マ マ レ モ ン が最 もよ い. １. １. ２. ８油 汚れ がお ち な い ９ 多数あ っ て どれを選 ぶか迷 う. ・ ・. ↓ １２細 か な シ ャ ボン 玉 が でき る. １５人体 へ の 有 害 性 が 心 配. ，. ・. １７便 利 だ. ２. ２. ４. １８泡 ぎれが悪 い. ｌ. ｏ. ｌ. ｌ９洗剤 がお ち にく い. １. １. ２. ２０どんな も のに も使 う のは 関 心 し ない. ｏ. ｌ. １. ２１手 が 荒 れて こま る. ｏ. ２. ２. ２２洗剤 の下 水 処理 が 心 配. ｏ. ｌ. ｌ. （２ ６ ）.
(8) . 台所用洗剤の使用量とすすぎ方について. ２ ２洗剤以外のものを使用すべきだ ２ ４ゴム手袋を使用すべき ２５お 湯 だけ でと れると 思う ２６汚 れのひ どい ものに だけ 使う. ２７着色してあるのは感じが悪い ２８容 器 がも っ た いな い. ９食物に洗剤を使う気にならない ２ ３０原液を直接使わない １原液が濃すぎると思う ３ ３ ２種類が多い ３ ３果物にしみ込まないか心配. １） 台所用洗剤の使用状況 ２８名 である， 使用 していない者２２名の 調査対象１ ５０名のうち， 台所用洗剤を使用していたのは１. 大部分は男子であっ た． これらの理由には「必要ない」とする者が半数あっ た． 主婦の調査 では（８） 少数ながら洗剤を使用していない者４名 が，「有害性が心配である」 ことをあげていなのに 比べ， 学. 生は， 使わない理由に， 有害性をあげていない． 次に台所用洗剤を食品の洗浄に どの程度使用さ れているかを調査したところ， 野菜 洗いには ９． ８） 野菜・果物洗いに全体の３７ ０．０％の者が使用 していた． これま での調 査 では （７， ６％， 果物には１ ～４０％ の 者 が使 用 し て い た の に 比 べ る と 著 しく 少 なく な っ て い る．. ２） 台所用 洗剤の 「表示」 に対する認識 質問事項 Ｃ ，Ｄ ，Ｅ によっ て， 洗剤の表示がどの程度認識されているかを調査した． 一般に表示は，. 洗剤の購入時， 使用時に必要となる事項であるが， 表示を見たことのない者が全体の者あっ た． ま た表示を見たことのある者 でも， その６４％が内容を 「忘れた」 と回答している． このように， 台所. 用洗剤を使っ ていても表示には関心が無い，. つ づいて家庭用品品質表示法に基づく表示６項目について質問したところ，「知らない」と回答し. た の は 全 体 の ６７％ であ っ た． 知 っ て い た 項目 の 多 い 順 に， 用 途， 品名 があ げら れた． 使 用 上 の 注 意 に つ いて は， 知 っ て い る 者 ６７名， 知 ら な い 者 ７８名 であ っ た． 知 っ て い た 者 が あげ. ３名， た内容を多い順に， よくすすぐことをあげた者３６名， 飲んではいけないことを知っ ていた者 １ １名 であった． 記述の少なかっ たのは， 用途外の使用禁止 であっ 原液 で使わないことをあげたもの１ た．. ３） 台所用洗剤についての既習内容. 調査対象者が小学校， 中学校， 高等学校 で台所用洗剤について どのように学習してきたかを調査 した． 洗剤について学習した者小学校 では２９％， 中学校２２％， 高等学校１６％であり， 女子の半数が ２％ で女子に比べて少ない． 学習した教科は小， 中， 高等学校と 既習していたのに対して， 男子は１ もに家庭科が多い． つづいて多かっ たのは小学校では理科・中学校 では社会科， 高等学校 では理科 と な っ て い る．. ２ 台所用洗剤について既習 した者でも， 学習内容を記述した者は少ない． 小学校 では４３名のうち１ ５名のうち１０名 が記述していたにす ぎない． そ ２名， 高等学校 では２ 名， 中学校 では３ ３名のうち１ の内容は， 家庭科 では洗剤の種類や使い方が主であり， 理科， 社会では， 人体への影響や環境問題 に つ いて であ っ た．. ４） 台所用洗剤についての課題 台所用洗剤について， 日常感じていることを自 由に記載させたところ， 全体の兆の者が記述して （２ ） ７.
(9) . 上. 野. 洋・子. いた． 記述内容の６ ５％は有害性への心配 であっ たが， 「色がきれいだ」「もっ と多くの色をつくっ て 台所を楽しく」 と記述した者もあり， 洗剤使用上の問題をあげたのは少ない． 以上， アンケート調査の結果は， 次のようにまとめられる． 台所用洗剤の使用 率は高い． 約１０％の者は， 野菜・果物にも使用 していたが， 大部分は食器・調. 理器具の洗浄に使用 している．. 台所用洗剤に表示のあることを知っ ている者の割合が多かっ たのに対して， その内容はあまり認. 知 さ れ て い な い． こ の 傾 向 は， 女 子 よ り 男 子 に 目 立 つ．. 小学校， 中学校， 高等学校 で台所用 洗剤の学習をしたのは女子に多く， 調査対象の約半数 であっ た． しかし学習した記憶 があっ ても， その学習内容の記入にまで至らない． ２． 台所用洗剤の使用量と， 食器ｏ食 品のすす ぎに関する実験結果 調査 対象１ ５０名のうち， 自宅通学者と自炊生活者男女５０名 を選 び， 前述の方法 で実験した． な. お， 男子の自炊生活者が多かっ たの で， 調査対象を多く して実施した． １） 台所用洗剤の使用量. 班郷製ボール２種各々に水３ ２， ２ ８ を 入 れ， さ らに・こ の 中 に 茶 わ ん ３ 個， 汁 わん ３ 個， パ ン 皿. ３枚を入れた． ・各自このボール内に洗剤を入れ， この量を測っ た． 結果 を男女別， 生活形態別にし て 第 ２ 表 に 示 した． 洗剤 使 用 量 の 最 も 多 か っ た 量 は １６．３ｍｌ ， 少 なか っ た の は ０ ．５ｍｌで個人差が大 きい． 水量を変えて実験したのは， 水量に対して洗剤量を注意しているか否かをみたものである．. 水量に注意していない者は男女 で８名あっ た． 学生の洗剤使用量は一般に多い． 表示による標準使 用量は， 水１２ に 対 して 洗剤 １．５ｍｌ で あ る． した が っ て 水 ３ だ に 対 して は 洗剤 ４．５ｍｌ ， 水 ２ 鋤こ対 しては３．ｏｍｌが使用の目途となるが， この基準を越えているのは全体の％ である． このように使用 量が多く’ かつ水量の少ない場合 でも洗剤量が多くなっ てしまうことは， 洗剤の粘性の 高低による 「量」 そのものの錯覚が関与していると考えた． 市販台所用洗剤の粘性を調べたところ， 洗剤の種 類に， よっ て， 粘性に大差のあ ることがわかっ た． 数例を示すと， 蒸留水を１とした場合， ママレモ. ・ ｏ ン ５ｏＣ では ３１７ ， ３ぴＣ では ６８ ， チ ェ リ ー ナ ５℃ では １２０ ，３びＣ では ３０ ， レ モ ン エ ー ス ５ Ｃ では ６４ ，. ３０℃ では１ ６ であっ た． 本実験 で使用 したチェリ÷ナの粘性は， ほぼ中間に位するものである．. ，所用洗剤の粘性 に差 のあることは， 洗剤使用の際， 量の適正把握を困難にするのではないかと ，台. ・こ の 点 を 今 後 の 課 題 と した い 考 え た． ．. ２） 食器・食品のすすぎ時間の測定結果． 調査 対象者がボールに入れた洗剤液 で， 食器・食品を洗っ たのち流水 ですすぎをした， このすす ぎ時間を食器・食品ごとに測っ た．. 図１は， 食器・食品のすすぎ時間を示したものである． 図 でも明らかなように， 各食器・食品の すすぎ時間にあまり差がない．，どの場合でも平均して７秒程度 であっ た， 台所用洗剤使用上の注意. に 「食器 は流水 で５秒以上すす ぐ」 とあるが， この基準を守っ ていない者が１５～２０％あっ た． また 野菜・果物洗いに洗剤を使用 した後は「流水 で３０秒以上すすぐ」とする基準に該当する者はなかっ ‘た．. 食器・ 食品ともに， すすぎの時間が２～３秒の者 が数名あっ た． この場合， 流水洗浄を考慮して も洗浄率は２ ０％程度になる（８） ． 特に汁わんなどのプラ スチ ッ ク食器の洗浄効果は， 陶器， ガラス. 製食器に 比べて低い（ １ ）ので， すすぎの時間を多く しなければならない． 調査 対象者のすすぎ時間量. からは， 食器の材質にま で注意が及ん でいないとみられた． ３） 台所用 洗剤の使用量と， 食器・食品のすすぎ時間との関係． （２８ ）.
(10) . 台所用洗剤の使用量とすすぎ方について. 第２表. 生 活形態別・男女別の 洗剤使用量の実験 結果. 対して 水３＾にｇ 生活形態. 性 男. 別 子. 細尼に対して 腕十たし洗剤量. 使用 十たし 洗剤 量 ” ｙ Ｖ ｍ. “鑓. 軸蛸卿妬 自. 宅. 通. 女. 子. 触 Ｍ 即 十 卿 鑓 鯖 妬 筋 輔 鵜. 学. 者. 男. 子. 自. 生 女. ・ 者. 鑓 湖 筋 胆 顔 鯛 鑓 翰 偏開. ０ ０ ○○. 子. 筋 鑓 鋪 廊 ％ 旧岬. ０ ０ ０００. ００. 離婚 貼 馴即. ０ 〇. ０. ○. ○. ０ ○０. ○０. ０００ ０ ００. ０. ０. ０. ００ ０○. ０. ０ ○００. ○０ ００. ０ ００. ０ ０００ ００００ ０００. 鵜 期 鋪○○ 鑓 鑓 鎚. ０ ０. ０. 扇卸如 叫 触柘. ０. ０. ０ 祁 翰 鴻 ００ 鰯 鵜 ０○ 膿 鋤偏偏. 軸 脇 触鎚. 調査対象５０名. 水に り ２８ ３２よて 水２８に対して 上 対量 し又 洗ふ跨弾 洗剤用 ３Ｄ認以 ・ 同用 は 多く 使 使 した者 した者. ００００. 聞 網 十 鴻 … ． 婚 姻 鑓 鵜 緬 粕０. 炊. 活. 靭 鎚 則 加 瀬鑓. ｍ ３５ ５０ ３５ ６２ ４６ ４ユ ３ユ ３Ｄ２ １１ ６５ ２４ ４６ ４９ ３５ １５ １３ ０ Ｚ ３Ａ ４１ マ ユ ４９ ５５. 餐 は. 対して 水３ 洗剤用 曜以上 使 者. ○ ○. ０００. ０. 〇.
(11) . 上. を８. 野 洋. 子 ２０ す す １８ ぎ 時 １６ 間. を８. ６ 鴇１. ６ 寵１ ◎ △ 甑 ◎ 鵜 ◎ ０ 終り. △ ０ △ △ メ △△ △ 翼 ぬ. . 終 △ ◎△ ◎. 坐. 人数 １. 人数 １. 人数 １. を８. を８. ６ 腐１. 時 １６ 間. ◎ 女子自宅 ０ 女子自炊. ｏ ◎. メ 男子自宅. ※ ▲ｏ. △ 男子自炊. 〆 ｏ. ｘ. ｏ Ｘｘ ▲ ｏ △ ｘ ｏ 魚. △. 人数 １. 人数 １. 図１. 調査対象５０名 の食器・食品のすす ぎ時間. 台所用洗剤 の使用 量とすす ぎ時間とは洗浄率に関連がある 洗浄使用 量の多かっ た者１０名につい ． て， 食器・食品のすすぎ時間， 台所用洗剤 の学習経験の有無を追跡 して第３表にまとめた ， １ ０名 の男女比は６：４ である． 自宅生活者が２名， 自炊生活者は８名 で 自炊生活者 の割合は多 ， い． 洗剤使用量の多い者に， すすぎ時間 が３～４秒と極めて短い者 がいた ． 小， 中， 高等学校 で台所用洗剤の学習をしたのは男子２名， 女子３名 であっ た しかし 学習し ． ， たことと洗剤使用量， すすぎ時間との間に特に関係が見出せなかっ た ． 以上， 大学生の台所用洗剤の使い方は， 一般に使用量 が多く 洗剤使用後のすすぎ時間 では 食 ， ， 器よりも食品のすすぎが， 基準より特に短い この結果は主婦の場合と同様 である（ ８ ） ． ． アンケート調査 では， 洗剤の表示に対する認識や， 洗剤についての問題意識に欠けていた また ． 学生が， 小学校， 中学校， 高等学校 で学習 した台所用洗剤 の内容は 日常生活に 生かされていたと ， はいえない． 学校教育 で行なわれる洗剤学習が， 生活に生かすことの できる学習内容となるよう改 善さ れることを望 む． この場合， 台所用洗剤 を単に便利なものと して使用する のではなく 健康と ， 安全を優先させ，台所用洗剤 と食生活のかかわりを考えさせる使用 の方法にま で及ぶ必要があろう ， また， 市販台所用 洗剤の粘 性と使用 量との関連は， 今後追跡する予定である， （３０ ）.
(12) . 台所用洗剤の使用量とすす ぎ方について. 第３表. Ｉ. 考 加 １３，９. ２. １２．９. ３. １２．７. ４. １２．１. ５. １０．８. ６. １０．６. ７. ９． ７. ９. ９．５ ９．３. １０. ９，２. 順 位. 果. ８. サ 茶わん. 男子 女子 自宅 自炊 ０. ○. ○ ・. ○. ８. ８. ８. ８. ９. ４. ４. ７. ３. ５. ８. ６. ６. １１. １１. ○. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ○. ０ ○. ０. ○. 〇. ７. ７. ６. １１. 洗浄物別の洗剤使用の有無 洗 う Ｉ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ １０. ○. 物. 洗わない ０. 学 菜. 野. 洗 う ０. 洗わない. な し. 果 物. 皿. 汁わん. １０. ０. ０. 食品のすすぎ時間（秒）. 食器のすすぎ時間（秒）. 女・ Ｂ ＝ 自宅自炊別. 男. 順 位 洗剤量. 洗剤使用 量の 多か っ た者１０名 の 食器と野菜の すすぎ時間と 洗剤についての学習経験. ハ ｈ Ｕ （ ｂ ，. ｑ リ ハ ｛ Ｕ （ ｄ Ａ Ｔ に Ｕ Ｑ Ｕ に Ｕ Ｑ Ｕ. ６. １１. ８. ４. ８. ８. ３. ４. ３. ３. １５. １１. ７. ６. １２. ‐８. ３. ・４. １３. １２. 験. 経. 習. 野 菜. り. あ. 小学校 中学校 高 校 ○. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. ０. 〇. ０. ○. ○ ０ ０ ０. ○. ０ ０. ０. ○. ０. Ｗ. 要. 約. ５０名 を対象にアンケート調査した． また， 調査対 象 台所用洗剤の使用状況を知るため， 大学生１ ０名を選 び， 洗剤使用時の実態を調査した． 者の中から， 自宅通学者と自炊生活者の男女５. これらの結果は以下のようにまとめられる． １． 台所用洗剤を使用している大学 生は， 全体の８５％ であっ たが， 洗剤の表示にはあまり関心が なかっ た． 特に男子は表示のあることを知っ ているが， その内容は 「知らない」 と回答した者が多 い． これに対して女子は， 半数 の者 が， 使用上の注意を中心とした表示の内容を知っ ていた． 小・中， 高等学校 で， 台所用洗剤について学習した者の割合は少ない。 学習した者 でも， ７５％は その内容を記入していなかっ たが， こ れは， 学習内容が記憶され， 定着していなかっ たからである と推察した． ２。 台所用洗剤を使用 していた実態をみると， 一般に 洗剤使用量が多かっ た． 最も多かっ た者は， （３１ ）.
(13) . 上. 野. 洋. 子. 標準使用量の３． ６倍 である． 食器・食品のすすぎ時間はいずれも平均して７秒程度 であっ た． 野菜・果物洗いには， １０％の者 が洗剤を使用 していたが， 「野菜・果物のすす ぎ時間は流水で３０秒以上」 の基準に該当するものは い な か っ た．. 大学生の洗剤使用の実態からみて， 現状の改善は急務 である． これには台所用洗剤についての正 しい認識を持つことと， 積極的な問題解決 への姿勢が望まれ， 学校教育において台所用洗剤 の使用 が， 人間の健康と安全を重視した消費者 の権利を守る教育のひとつと なるように したい． 終りにの ぞみ， ご懇切な指導を賜わっ た本学函館分校清野きみ教授に厚く御礼申し上げる ．. 献. 文. １） 伊達洋司・加藤節子・小沢正子 （１ ９７ ４ ） 食器洗浄に用いた中性洗剤の水洗条件による残存量について． 生活科 学研究所研究報告， ８， ６３一６８ ． ２） 北村富子 （１ ） 食器に残留する中性洗剤について． 日本大学文理学部研究年報自然科学編， ２６ ９ ７８ ０ １ ， ９５一１ ． ３） 桝田文八（１９ ） 妊娠マウスに皮膚塗布された， ＬＡＳ の胎仔に及ぼす影響． 食品衛生学雑誌 ７４ １ ５ ９一３ ５ ５ 、 ， ３４ ． ４） 三上美樹 （１ ） 合成洗剤の催奇性について， 三重大学医学部解剖学教室業績集， ２１ ９ ７３ １ － ２ ０ ， ． ５） 西村敬子 （１ ９７ ７ ） 洗浄における， 野菜中の残存ビタミンＣ量に与える影響． 愛知教育大学研究報告， ２ ６ ３－ ，４ ４８ ．. ６） 東京都衛生局 （１９ ） 中性洗剤に関する調査研究の結果について． ２－５４ ７３ ． ７） 上野洋子 （１ ９７ ６ ） 食器用中性洗剤の水洗条件による残存量について， 北海道教育大学紀要１ ＩＣ， ２ ７ ４ ７一２ ，１ ． ８） 上野洋子 （１ ） 台所用洗剤の使用量とすすぎ方について． 北海道教育大学紀要１ ９ ７ ９ ＩＣ， ３ ０，１－１１ ．. （３２ ）.
(14)
関連したドキュメント
彼の語る所によると，この商会に入社する時，経歴
HORS
水道水又は飲用に適する水の使用、飲用に適する水を使
※ 硬化時 間につ いては 使用材 料によ って異 なるの で使用 材料の 特性を 十分熟 知する こと
条約292条を使って救済を得る場合に ITLOS
AMS （代替管理システム）： AMS を搭載した船舶は規則に適合しているため延長は 認められない。 AMS は船舶の適合期日から 5 年間使用することができる。
注）○のあるものを使用すること。
荒天の際に係留する場合は、１つのビットに 2 本（可能であれば 3
