KC菌添加堆肥の発酵温度, 水分, アンモニア臭およ
びアンモニアガス濃度の経時変化の特徴
著者
伊東 繁丸
雑誌名
鹿児島大学農学部農場技術調査報告書
巻
5
ページ
10-11
URL
http://hdl.handle.net/10232/9876
KC菌 添 加 堆 肥 の 発 酵 温 度,水 分,ア ン モ ニ ア 臭 お よ び ア ン モ ニ ア ガ ス 濃 度 の 経 時 変 化 の 特 徴 伊 東 繁 丸 目 的 大規 模 畜 産農 家 や共 同利 用 堆 肥 セ ンタ ーで の 糞 尿 処 理 の 堆 肥 の 悪 臭 防 止 や 腐 熟促 進 は,堆 肥 の生 産 と利 用 上重 要 な課 題 で あ る 。 悪 臭 防止 や腐 熟 促 進 を 目的 と した微 生 物 を原 料 とす る資 材 は,全 国 で 約80種 が 用 い られ て い る 。一 般 に, これ ら資 材 の微 生 物 名 称 や そ の 組 成 につ い て は不 明確 な もの が 多 い とい わ れ て い る 。 富 永 修 一 氏 は,上 述 の 微 生 物 資 材 の 一 つ と して,焼 酎 カス と米糠 を培 地 と したKC菌 の培 養 に成 功 し,堆 肥 原料10m3の 小 規 模 実 験 で 発 熱 と消 臭 効 果 が 極 め て優 れ て い る こ と を実 証 した 。 本 研 究 で は,KC菌 を実 用 規 模 で 種 々の 堆 肥 原 料 に用 い た 場 合 の 発 熱,ア ンモ ニ ア ガス臭 官 能評 価 お よび ア ンモ ニア ガ ス濃 度 の 経 時 推 移 の 特徴 を明 らか に し,KC菌 を実 用 規模 で効 率 的 に利 用 す る うえ で の基 礎 資 料 を得 よ う と した。 材 料 と方 法 堆 肥 原 料 と して は(1)肥 育 牛 堆 肥40m3,(2)ブ ロ イ ラー 鶏 糞40m3,(3)ブ ロ イ ラー 鶏 糞20m3+肥 育 牛 堆 肥20m3の3種 類 を,そ れ ぞ れ 水 分30%程 度 に調 整 し,こ れ らの堆 肥 原 料 に,そ れ ぞ れ40kgのKC菌 を混 合 ・ 攪拌 した 。混 合 ・攪拌 した堆 肥 を堆 肥 発 酵槽 に堆積 し,150Wの プ ロ ワー を3機 で送 風 した 。発 酵 試 験 期 間 は14日 間 と し,4日 目,7日 目に攪拌 し,14日 目 に調 査 を終 了 した 。 そ の 間 に堆 肥 の 表 層1mの 深 さ6カ 所 で 温 度 を経 時 的 に測 定 した 。 また,開 始 時,4日 目,7日 目お よ び 14日 目に水 分 を測 定 し,堆 肥 の ア ンモ ニ ア 臭 を官 能 評価 した 。 また 同 日時 に堆 肥 をサ ンプ リ ング し,ビ ニ ル 袋 に いれ て 密 封 し冷 蔵 庫 に保 管 し,こ れ らの サ ン プル の ア ンモ ニ ア ガ ス濃 度 を実 験 終 了 後 に一斉 に測定 した。 結 果 と考 察 牛 堆 肥 の 発 酵 温 度 は 菌 添加 区 で 高 く推 移 す る の に対 し(第1図),ブ ロ イ ラ ー鶏 糞 で は2日 目まで は高 く, 4日 目以 降 に無 添 加 区 で急 速 に低 下 す る傾 向 が 認 め られ た の に対 し,対 照 区 で は9日 目頃 ま で高 温 を維 持 す る傾 向 を示 した(第2図)。 混 合堆 肥 に お い て も菌 添加 区 が高 く推 移 した 。 しか し各 堆 肥 と も発 酵 温 度 は 測 定 カ所 で 大 き く変動 した(第3図)。 ア ンモ ニ ア ガ ス濃 度 は牛 堆 肥 の対 照 区 で2日 か ら5日 頃 高 い 濃 度 を示 した(第4図)。 ブ ロ イ ラー鶏 糞 の対 照 区 で は8日 か ら10日 頃 に高 い濃 度 を示 した(第5図)。 混 合堆 肥 は初 期 か ら対 照 区 で 高 く推 移 した(第6図)。 ア ンモ ニ ア ガ ス濃 度 は試 験 区 の各 堆 肥 と も経 時 的 に や や 上 昇 す る 傾 向 を も示 した 。 官 能 テ ス トに よる ア ンモ ニ ア臭 は,牛 糞 お よび混 合 堆 肥 で は1週 間で 消 失 した。 また,プ ロ イ ラー 鶏 糞 の ア ンモ ニ ア臭 は14日 目に消 失 した 。以 上 の事 か ら,KC菌 は大 規 模 畜 産 農 家 にお い て も利 用 は可 能 で あ る と思 わ れ る 。
菌牛 糞均 無菌牛均 菌牛ア ン 無菌牛ア 時間経過 第1図 肥育牛堆肥の菌添加区 と無添加 区の 発酵温度の推移。 経過 日数 菌鶏糞均 無菌鶏均 第4図 肥 育 牛 の堆 肥 の菌 添 加 区 と無 添 加 区 の ア ン モ ニ ア ガ ス濃 度 の推 移 。 菌鶏 アン 無菌 鶏ア 経過時間 第2図 ブ ロ イ ラ ー鶏 糞 の 菌 添 加 区 と無 添 加 区 の 発 酵 温 度 の 推 移 。 経 過日数 第5図 ブ ロイ ラ ー 鶏 糞 堆 肥 の 菌 添加 区 と無 添 加 区 の ア ンモ ニ ア ガ ス 濃 度 の 推移 。 菌牛鶏均 無菌混均 菌混アン 無菌混ア 経過時間 第3図 鶏 糞 ・牛 糞 混 合 堆 肥 の 菌 添 加 区 と 無 添 加 区 の 発 酵 温 度 。 経 過日数 第6図 鶏 糞 ・牛 糞 混 合 堆 肥 の 菌 添 加 区 と無添 加 区 ア ンモ ニ ア ガ ス濃 度 の推 移 。
