末吉町畜産農家と大型堆肥センターにおける土着菌
の利用状況と効果
著者
池田 博文
雑誌名
鹿児島大学農学部農場技術調査報告書
巻
9
ページ
14-15
URL
http://hdl.handle.net/10232/9655
末 吉 町 畜 産 農 家 と 大 型 堆 肥 セ ン タ ー に お け る 土 着 菌 の 利 用 状 況 と 効 果 池 田 博 文 (農学 部附属農場) は じ め に 畜 産経 営 は家 畜 糞 尿 に よ る臭 気 や 地 下 浸 透 な ど に よ り,地 域 の 環境 汚染 と して 問題 に な っ て い る。 これ まで 畜 産業 界 にお け る排 泄 物 は,有 機 質 資 源 と して作 物 の 生 産 に有 効 利 用 され て きた 。 しか し,経 営 規 模 の拡 大 や 高 齢 化 に伴 い労 働 力 が不 足 し,資 源 と して の利 用 が 困 難 な状 況 にあ る。 鹿 児 島 県 末 吉 町 に お い て も臭 気 の消 滅 や 堆 肥 処 理 に苦慮 して い る の が現 状 で あ る 。最 近,臭 気 の 消 滅 と高 機 能 堆 肥 生 産 を 目指 して 大 型堆 肥 セ ン ターが 設 置 され た。 畜 産 農 家 よ り搬 入 さ れ て くる糞 尿 の堆 積 場 で は,臭 気 消 滅 の た め の 活性 水 散 布 や切 り返 しな ど処 理 が 行 われ て い るが,効 果 が低 い 。 そ こ で 入 来牧 場 で 開発 さ れ た土 着 菌 を利 用 し,相 互 の技 術 交 流 をは か りな が ら地 域 と一 体 に な って 取 り組 ん で きた利 用 状 況 と 成果 につ い て紹 介 したい 。 調 査 内 容 本 調 査 は1999年8月 よ り2000年3月 末 まで とな っ て お り現 在 も継 続 中で あ る。 堆 肥 発 酵 処 理装 置 は,原 料 搬 入 層 が4 層 設 置 され 家 畜 の 糞 尿 ご と に低 水 分用,高 水 分 用 と区分 され て い る。 発 酵 前 処 理 され た 原料 は 自動 的 に コ ンベ ア ー に よ り発 酵 層 へ 投 入 され1日90tが 発酵 処 理 され て い る 。発 酵 層 か らの搬 出 は シ ョベ ル ロー ダー に よ り行 い,完 熟 層 へ 移 動 し再 度 切 り返 しを行 う。 そ こで完 熟 堆 肥 とな っ た製 品 は粒 度 選 別 され,全 自動 で 袋 詰 め して搬 出 され る。 今 回 は,発 酵 前 処 理 段 階 で の 臭 気 が 強 い こ とか らそ の臭 気 を消 滅 させ る こ と と,高 機 能 堆 肥 生 産 の効 果 を高 め る た め に入 来 牧 場 で 拡 大 培 養 した 土 着 菌 を堆 肥 セ ン ターへ 搬 入 し(第1図),オ ガ ク ズ や完 熟 堆 肥 と混 合 発 酵 させ て 大 量 の 土 着 菌 を培 養 した。 (第2図) 土 着 菌 は畜 産 農 家 よ り搬 入 され て くる鶏 糞,牛 糞,豚 糞 そ れ ぞ れ に混 合 した(第3図)。 土 着 菌 は 原 料 の 臭 気 を 消 滅 さ せ るた め に利用 した(第4図)。 堆積 場 の 原料 の臭 気 が半 減 した状 態 で発 酵 層 の 中へ 投 入 した(第5図)。 製 品 を再 度確 認 した が 臭気 は殆 ど感 じ られ なか っ た(第6図)。 今 後 の 課 題 今 後,土 着 菌 利 用 を高 め る こ と に よ り臭 気 の 消 滅 や 高機 能堆 肥 生 産 の効 果 は上 が る もの と考 え られ る 。 また,土 着 菌 の採 取 や拡 大 培 養 の 方 法 な ど,相 互 の技 術 交 流 を図 る必 要 が あ る 。 さ らに農 家 段 階 で の 持 続 的 利 用 と定着 化 ,堆 肥セ ン ター で の戻 し堆 肥 と して リサ イ クル 活 用 も積 極 的 に進 め る事 が これ まで 以 上 に効 果 が 上 が る もの と思 わ れ る 。
第1図 土着菌 の搬入状況 第2図 土着菌拡大培養
第3図 土着菌 を原料 と混合 第4図 混 合 した原 料 の 堆 積 状 況
