ボリビアの農民：農民の「行動の記録」の分析（そ の2）
著者 藤井 龍彦
雑誌名 国立民族学博物館研究報告
巻 16
号 3
ページ 521‑588
発行年 1992‑03‑11
URL http://doi.org/10.15021/00004260
藤井 ボ リビアの農民
ボ リ ビ ア の 農 民 農民の 「行動の記録」の分析(そ の2)
藤 井 龍 彦*
Life of the Bolivian Peasants: An Analysis of Diary Entries (2)
Tatsuhiko Funi
This article is the second part of the analysis of a corpus of data en- titled "Diaries of Bolivian Peasants". The first analysis was done two years ago [Fum 1990], in which I analysed the first one-year cycle of one peasant family of Yuka Comunity, Camacho Province, Department of La Paz.
The results of the analysis of the former article were:
1) agricultural activities were about 30% of this family's total work- ing hours.
2) the sexual division of labor is not marked in any activities.
3) the social relationship is relatively narrow and limited.
4) they pool about 7% of their working hours as for alturuistic labor.
And we could proof the validity of these materials for ethnographical data, especially to make quantitative analysis.
In this article I continued a quantitative analysis based on diaries written during 2 years and three months by ten peasants who lived in three different regions (3 of Yuka, 3 of Copacabana, and 4 of Jaruma)
(Map 1) . The method is to input all data such as dates, activities, per- sons, places where the activities done or where he (they) went, quan- titative data of sowing and harvest, household accounts, etc. to a per- sonal computer. All these data were categorized, sorted, counted, and converted to diagrams or tables to make a quantitative analysis.
国立民族学博 物館第4研 究部
Key Words : Bolivian highlands, Aymara, peasant society, diaries of activities, quan- titative analysis
キ ー ワ ー ド:ボ リ ビ ア 高 地,ア イ マ ラ,農 民 社 会,行 動 の 記 録,数 量 的 分 析
The results of the analysis are as follows:
I) Agriculture
i) The peasants of Bolivian Highlands tend to orient subsistence economy cultivating such 'traditional' crops as potatoes, oca, on the one hand, cultivate various other crops as possible as they can, including cash crop represented by onion, to obtain cash through the market system on the other.
ii) In an anual cycle of agriculture, they have strategies to minimize the agricultural labor, making full use of the time lag of differente term of ripenness, combining various crops according to regions (natural em- vironments) .
iii) In the 'traditional' crops, specially the case of potatoes, some peasants pretend to obtain high harvest, introducing new comercial spiecies or using chemical fertility. In such case not changing former agricultural system but above that sacrifiing their free time, different from such change observed in the Province of Andahuaylas (barley for beer) , or Puquina (alfarfa for cow) both in Peru, recomended by enter- prises.
iv) The sexual division of labor is not marked among the all peasants.
v) Agricultural activities were about between 25%-50% of total laboral days, except who dedicate in onion cultivation.
II) Herding
Herding is not so important in the Bolivian Highlands, but they have at least a pair of oxen for agricultural activities, specially for fallow- ing. Sheep and pigs are main animals between others and using as self- consumption rather than to sell.
III) Economic activities
i) All ten peasants family dedicate to side-job to some extent and the husbands dedicate in the most case. Special technics are not necessary in almost all side-jobs (textile making, fabric of ready-made clothes, small shop, or wage erning away from home) , except fabric of clothes for feasts and carpenter work. Althogh incomes are different from the class of jobs, they are important for them to obtain cash.
ii) Most of the products that peasants can sell were agricultural ones, but domestic animals can sell, although less in number, in much higher price than agricultural products.
iii) The varieties of items that peasants perchased or payed for ser- vices are up to 379 and 78% of these items are included the first 40 items, most of which are foodstuffs or beverage.
iv) Eight of ten peasants have deficit of their household accouts.
藤 井 ボ リビア の農 民
v) Exchange activities are not so many, only 42 times among ten peasants during 2 years and three months, and the items exchanged are those produced by neighboring comunities.
IV) Social activities
i) Social relationships through mutual-aids are small and limited and there is no marked difference between husband's kinship and his affinity. There are various mutual-aids but the most important aids are house construction and agricultural labor. The percentage of alturuistic labors is with in 8% although differentiating + (more to go) and — (more received) .
ii) The most important public activity is that relationed to the school. Theres is a regional difference on activities for the agricultural cooperatives. The mean times for public activities (more than once a week) is given much weight in the peasants life.
iii) The major activities in the cotacts are funerals and the feasts for house construction.
V) Other activities
i) The most popular recreation among the peasants is football.
But in this case mainly the husbands perticipate. If considered whole family, feasts are more important than football.
ii) For other activities, specially domestic activities such as making textiles, weaving, sweeping, washing, etc. they did not spend so much hours.
In sum, using the quantitative data of these diaries, we can describe the daily life of these peasants and we can renew understanding of the validity of these data as well.
As I said in the former article, this analysis was based on only the diaries of ten peasants of three regions of the Bolivian highlands, so we
cannot generalize the results as being applicable to other Andean rural communities. It is requested the investigations of same character to make comparison.
1.は じめ に こ 1‑1.各 地 域 の 概 要
1‑1‑1.コ パ カ バ ナ(Copacabana)地 域
1‑1‑2.チ ア ル マ ニ(Chiaruhmani)地 域
1‑1‑3.ハ ル マ(Jaruma)地 域
1‑2.「 記 録 」 に つ い て 2.ボ リ ビ ア 高 地 農 民 の 生 活 2‑1.農 業
2‑1‑1.農 作 物 2‑1‑2.農 耕 サ イ ク ル
2‑1‑3,播 種 関 係 と 収 穫 関 係 の 労 働 量
の 違 い
2‑1‑4.農 作 業 の 労 働 時 間 と 収 穫 量 2‑1‑5.作 業 の 分 担
2‑2.牧 畜
2‑2‑1.家 畜 の 種 類 2‑2‑2.家 畜 の 管 理 2‑2‑3.家 畜 の 売 買 と 利 用 2‑3.経 済 活 動
2‑3‑1.副 業 2‑3‑1。1.種 類 2‑3‑1‑2.収 入 2‑3‑1‑3.仕 事 の 分 担 2‑3‑2.売 り ・買 い ・交 換 2‑3‑2‑1.売 り 2‑3‑2‑1‑1.売 物 2‑3‑2‑1‑2.売 る 場 所 2‑3‑2‑1‑3.売 る 時 2‑3‑2‑2.買 物 と そ の 他 の 支 出 2‑3‑2‑2‑1.支 出 項 目 2‑3‑2‑2‑2.買 う場 所 2‑3‑2‑3.収 支 2‑3‑2尸4.交 換
2‑3‑2=5.夫 婦 に よ る 分 担 2‑4.社 会 関 係
2‑4‑1.手 伝 い
2‑4‑1‑1.行 き 先,回 数 2‑4‑1‑2.種 類 2‑4‑1‑3.出 入 り 2‑4‑1‑4.ア イ ネ と ミ ン カ 2‑4‑2.公 的 活 動
2‑4‑3.交 際 2‑5.そ の 他 2‑5‑1.娯 楽 2つ 一2.そ の 他 の 活 動
3.ま と め 3‑1.農 業 3‑2.牧 畜 3‑3.経 済 関 係 3‑3‑1.副 業 3‑3‑2.売 買 ・交 換 3‑4.社 会 関 係 3‑4‑1.手 伝 い 3‑4‑2.公 的 活 動 3‑4‑3.交 際 3‑5.そ の 他 3‑5‑1.娯 楽 3‑5‑2.そ の 他 の 活 動 4. お わ りに ご
1.は じ め に
本 稿 は,一 昨 年発 表 した ボ リビア農 民 の 「行 動 の 記 録 」(以 下 「記 録 」 との み 記 す) の分 析[藤 井 1990亅の 続 きで あ る1も 前 稿2で は,全 部 で10人 の本 プ ロジ ェ ク ト2)参 ノ
加 者 の な か か ら1人(A)を 選 び,そ の最 初 の1年 の 活 動 を通 じて,ボ リビア 高 地 農 民 の 生 活 の 中 で,農 牧,夫 婦 に よる仕 事 の 分担,そ の他,い くつ か の側 面 の 分 析 を 行 った。 目的 は この よ うな 「記 録 」 資 料 が,ど の程 度 ま で農 民 の生 活 の分 析 に 有 効 で あ るか を調 べ る こ とに あ った 。 結 果 として,こ の種 の記 録 は,特 に数 量 的 デ ー タを 含 ん で い る点 で,資 料 的 価 値 が 高 い こ とが 確認 され た。
分 析 の結 果 と して は,
1)以 下 前 稿2と す る 。
2) プ ロ ジ ェ ク トの 実 施 主 体,内 容 な ど に 関 し て は 藤 井[1990:351亅 参 照 。
藤 井 ボ リ ビア の 農民
a)1年 間 の農 作 業 日数 は,夫 婦 の 年 間可 能 労 働 日数 の約3割 に しか す ぎな い こ と。
b)性 差 に よ る作 業 ・役 割 の 分 担 は,農 業 労 働 に限 らず,日 常 活 動 の ほ とん どの 局 面 で 明確 では な い こ と。
c)個 人 が 相 互 扶 助 を 期 待 で き る社 会 関 係 の 範 囲 は 狭 い こ と。 また,扶 助 の 出 入 り は不 均 衡 で あ るが,出 は いず れ 返 って くる とい う暗 黙 の 了解 が あ る の で,そ こ で 出 た1年 間 に31回 とい う数 字 は,ア ンデ ス農 村 に お い て 相 互 扶 助 が 発達 して い る証 拠 ともい え る こ と。
d)年 間約7%と い う,A夫 婦 に よ る利 他 的 労 働 時 間 は,こ の 家 族 が 将 来 に備 え て 労 働 力 を プ ール して い る割 合 とい え る こ と。
な どが 判 明 した 。
本 稿 は,前 稿2の 続 き と して,Aの 残 りの1年3ヵ 月 に,他 の9人 の 厂記 録 」 を 加 え,主 と して数 量 的 デ ー タを使 って,ボ リビア高 地 農 民 の生 活 を 分 析 し よ うとす る の が 目的 で あ る。
作 業 手 順 と しては,厂 記 録 」に 記 され た デ ー タの 中 か ら,何 月 何 日に,ど こで(へ), 誰 が,何 を(農 作 業 ・手 伝 い ・会 合 ・売 買 な ど)し た か,さ らに播 種 ・収 穫 な どの量, 売 買 の金 額,そ の 他 の デ ー タが記 録 され て い る場 合 は,そ れ らの デ ータ を パ ー ソナル
・コ ン ピ ュー タに 入 力 し,項 目 ご とに ソー ト,集 計 し,そ の結 果 を表 あ るい は 図 に し た後 分 析 を 行 った 。
1‑1.各 地 域 の 概 要
ユ カ村 につ い ては,前 稿2で 触 れ た の で,こ こでは ユ カ以 外 の 村 の概 要 を簡 単 に述 べ る(地 図1)。 な お,参 加 者 の 家 族 構 成,耕 地 面 積,飼 育 家 畜 頭 数,そ の 他 に つ い て は表1の 通 りで あ る3)0
1‑1‑1.コ パ カ バ ナ(Copacabana)地 域 ワ ク ヨ(Huacuya)
ワ ク ヨ は,ラ パ ス 県 マ ン コ ・ カ パ ク 郡(Provincia de Manco Capac)テ ィ ト ・ユ パ ン キ 地 区(Distrito de Tito Yupanki)に 属 し て い る 。 村 へ の 入 り 口 は,コ パ カ バ ナ の 3)以 下 の 記 述 はHaich [1982:10‑28】 に よ る 。な お,こ の 農 民 の 「行 動 の 記 録 」は,拙 稿 「中 央 ア ン デ ス の 定 期 市 」 【 藤 井 1987】(以 下 前 稿1と す る)で も あ つ か った が,そ の 時 は 南 か ら 順 にA,B…Jと した の で,前 稿2のAが 前 稿1で はJに な っ て い る 。 本 稿 は 前 稿2の つ づ き で あ る の で,ユ カ の ひ と りをAと し た た め 北 か らA,B…Jと な る。 定 期 市 の 記 号 と の 対 応 関 係 はJ=A,1=B,H=C, G=F, F=E, E=D, D=J, C=1, B=H, A=
G(前 が 前 稿1,後 が 前 稿2と 本 稿)と な る 。
地 図1 ラパ ス 県 高地 部
聖 地 の 南10キ ロ メ ー トル に あ る 。 こ の 村 は,(1953年 の)農 地 改 革 に よ り接 収 さ れ た 旧 ア シ エ ン ダ(大 農 場)の 一 部 で あ る 。 ア シ エ ン ダ の 領 有 地 は,山 を 越 え て 湖 岸 に ま で 達 す る 広 大 な も の で あ っ た が,接 収 後,土 地 は い くつ か の 村 落 に 分 割 さ れ た 。 ワ ク ヨ と 次 に 述 べ る キ リ ャ イ ・ベ レ ン(Killay Belen)は そ の1つ で あ った 。 農 地 改 革 の 過 程 で,旧 ワ ク ヨ農 場 の 約200家 族 の 農 業 労 働 者 た ち は,3,516ヘ ク タ ー ル の 土 地 の 権 利 を 共 有 し た が,そ の うち の1,614ヘ ク タ ー ル(46%)は 個 々 の 家 族 の 利 用 の た め に, 1,876ヘ ク タ ー ル(53%)は 共 有 の 放 牧 地 に,残 りは 農 業 協 同 組 合,学 校,レ ク リエ ー シ ョ ン の 場 に 使 わ れ た 。
村 の 住 民 の 多 くは カ ト リ ッ ク 信 者 で,そ の 他 に190人 ほ ど の モ ル モ ン教 徒,150人 ほ ど の 洗 礼 派 教 徒 が い る 。 こ れ ら の 信 者 間 に は,あ る 程 度 の グ ル ー プ意 識 が あ る が,明
藤 井 ボ リビア の 農民
表1 「記 録 」 作 成 者 デ ー ター 覧 地
域 村 名 農民年
令
家族 耕地
面積 そ の 他
妻 子供(年令) ユ
カ
ユ カ A 37 有
2(7〜10)
1.Oha 夫:祭 り衣 装 職 人 、妻:コ カ売 りユ カ B 32 有 3(3^‑10) 1.6ha 夫:父兄会長 ユ カ C
Z9
有 3(1^‑5) 3.Oha 夫:祭 り衣装職人 コパ カバ ナ
ワ ク ヨ
D 48 有1 (13)
4.Oha 夫:仕 立 屋 、楽 士ワ ク ヨ
E 42 有 2{9^‑11) 4.5ha 夫:大 工 、仕 立 屋 、ラ ジオ 修理キ リ ャ イ ・ベ レ ン
F 42 有 0 6.5ha 夫:元 村 長ハ
ル マ
チ ア ル マ ニ G 29 有 2{1^‑3) 2.7ha チ ア ル マ ニ H 62 有 6(独 立) 2.8ha
ハ ル マ(イ キ ア カ) 置 33 有 2(1^‑5) 3.5ha 夫:通 称 「弁 護 士 」 ハ ル マ(オ フタ ヤ) J 27 有
2(1〜2)
15.Ohaら か な 抗 争 は な い 。 も ち ろ ん,教 派 に か か わ ら ず,村 の シ ン ジ ケ ー ト(行 政 の 末 端 組 織)は,住 民 す べ て に 対 し共 同 労 働 に 平 等Y'参 加 す る よ う求 め て い る。
ワ ク ヨ村 は,広 大 で あ る ば か り で な く,地 形 が 複 雑 で あ る とい う特 徴 を 持 っ て い る 。 7つ の 独 立 し た 峰 が 村 を 取 り巻 き,3本 の 川 が 村 を 流 れ,籠 作 りや 屋 根 ふ き に 必 要 な
ト トラ(カ ヤ ツ リ グ サ の 一 種)が 茂 る 小 さ な 池 ま で あ る。 村 で 一 番 低 い 所 は3,730メ ー トル,も っ と も 高 い 峰 は 約4,000メ ー トル に も達 す る 。 こ の よ うな 地 形 的 特 徴 に よ り, 住 民 は さ ま ざ ま な 作 物 を 耕 作 す る こ と が 可 能 で あ る が,い っ ぼ うで(傾 斜 地 が 多 い た め),役 畜 に よ る 農 作 業 は 不 可 能 と な り,こ こ で は も っ ば ら ウ イ ソ(huiso)と よ ば れ
る踏 み 鋤 が 使 わ れ て い る 。
ワ ク ヨ村 で は1家 族 平 均2.8ヘ ク タ ー ル の 畑 を 耕 作 し,そ の 中 の1ヘ ク タ ー ル で ジ ャ ガ イ モ,0.5ヘ ク タ ー ル で オ オ ム ギ を 栽 培 して い る 。 そ の 他Y'ソ ラ マ メ,オ カ,タ ル ウ ィ を 作 っ て い る 。 草 地 も 比 較 的 多 い の で}家 畜 の 飼 育 も盛 ん で あ る 。 旧 ア シ エ ン
ダ も乳 牛 の 飼 育 が 中 心 で あ っ た 。 平 均 し て,1家 族6頭 の ウ シ,45頭 の ヒ ツ ジ,5頭 の ブ タ,輸 送 の た め に,少 な く と も1頭 の ロバ ま た は 数 頭 の リ ャ マ,さ ら に 家 禽 を 飼
っ て い る 。
キ リャイ ・ベ レ ン
キ リャイ ・ベ レ ンは,ラ パ ス 県 マ ン コ ・カ パ ク郡 コパ カバ ナ地 区 に 属 す。 地 域 は起 伏 の 多 い丘 陵 地,湖 岸 へ と続 く山 あ い の谷 とか ら な って い る。この村 も ワ クヨ と同 様, か つ て は ワ ク ヨ農 場 の一 部 で,村 人 もそ この農 業 労 働 者 で あ った 。
村 に は農 民 シ ンジ ケ ー トの 他 に学 校 の組 合 が あ り,生 徒 の 出 欠,先 生 の世 話 そ の他 学 校 に関 す る種 々の 仕 事 を して い る。 世 話 係 は10ヵ 月 を 任 期 とす る。 また,ベ レ ンに は レ ヒ ドル(regidor)と よば れ る宗 教 的 村 役 が 置 か れ て い る。 この 役 は,村 人 が4
ヵ月 ごとに 交 代 で 勤 め る。 レヒ ドル の役 目は,コ パ カバ ナで の 日曜 日の ミサ に 出席 す る こ と,教 会 と村 の 連 絡 を す る こ と,半 年 ご とに 村 の 名 で 行 わ れ る ミサ に必 要 な準 備 をす る こ とな どで あ る。
村 人 の多 くは カ トリ ック信者 で あ る が,同 時 に 地 母 神 パ チ ャマ マ や,村 を取 り巻 く 7つ の峰 を崇 拝 す る一 連 の祭 祀 を 通 じて,(先 ス ペ イ ン期 以 来 の)伝 統 的 な 宗 教 儀 礼 も行 って い る。村 の守 護 聖 女 マ リアを 祀 る教 会 は,ペ ル ー も含 む ア ンデ ス各 地 の人 々 の信 仰 を 集 め て お りT毎 年 多 くの巡 礼 が 村 に や って くる。 また,年 に数 回村 人 に よ る
ミサ が 行 わ れ る。 村 に は そ の他 に3家 族 の福 音 派 教 徒 が居 住 して い る。
村 は,テ ィテ ィ カ カ湖 岸 の平 坦 部 を 除 き,起 伏 の 激 しい丘 陵地 に広 が っ てお り,表 土 流 出を 避 け るた め,階 段 耕 地 が 設 け られ て い る。役 畜 に よる耕 作 も行 わ れ て い るが, 農 作 業 の 多 くは踏 み鋤 を使 って行 わ れ る。 山 か ら流 れ 落 ち る 小 さな川 が村 を横 切 って い るが,灌 漑 用 水 と して使 え る ほ どの流 量 は 無 い ので,農 耕 は も っば ら天 水 に頼 る。
湖 岸 に近 い耕 地 は,冷 涼 な ボ リビア高 地 の 中 で 例 外 的 な穏 や か な気 候 に恵 まれ,ト ウ モ ロコ シ も栽 培 可 能 で あ る。 しか し,も っ と も主 要 な作 物 は,他 の地 域 同様 ジ ャ ガイ モで あ る。 そ の他,飼 料 と しての オ オ ムギ,さ らに ソ ラマ メ,オ カ な どが 栽 培 され て い る。耕 地 面 積 はi家 族 あ た り1〜3ヘ ク タ ール で,大 きさ,地 質 の異 な る畑 を 村 内 各 地 に 分散 して所 有 して い る。
村 人 の 多 くは通 常35〜40頭 の ヒ ツジを 飼 育 して い る。 そ の他 に ユ ンタ(犂 耕)の た め の2頭 の ウ シ,数 頭 の ブ タ,1〜 数 頭 の ロバ や リャマ な ど運 搬 用 の 家 畜,さ らに 祭 りな ど特 別 の場 合Y'使 うた め の ニ ワ トリ,ク イ(テ ンジ クネ ズ ミ)も 飼 わ れ て い る。
湖 に近 い に もか か わ らず,こ こで は 漁 業 は 重要 性 を持 って い な い。
1‑1‑2.チ ア ル マ ニ(Chiaruhmani)地 域
チ ア ル マ ニ は,ラ パ ス 県 ア ロ マ 郡(Provincia de Aroma)パ タ カ マ ヤ 地 区(Distrito
de Patacamaya)に 属 し,地 区 の 中 心 地 パ タ カ マ ヤ の 北 東10キ ロ メ ー トル に 位 置 す る 。
藤 井 ボ リビ アの 農 民
村 は約100家 族 か ら な る 農 村 で,地 区 の役 場,2つ の学 校 が あ る。 領 域 は 西 の ア ル テ ィプ ラ ノ側 の平 坦 地 と,東 側 の丘 陵 地 とか らな り,耕 地 が 高 度3,800〜3,900メ ー ト ル の範 囲 に広 が って い る他,よ り高 い 地域 に は 草地 が展 開 して い る。 丘 陵 がr冷 た い 風 か ら ま もるか の よ うに半 円形 に 村 を 囲 ん で い る。小 規 模 な灌 漑 水系 が い くつ か あ り, 乾 期 に もタ マ ネ ギそ の 他 の 野 菜 類 の耕 作 が可 能 で あ る。 そ の他 に 多 くの 家族 が,小 さ
な湧 水 を利 用 した 貯 水 池 を 設 け,家 の 周 辺 で野 菜,花 な どの栽 培 を 行 って い る。
換金 作 物 で も っ と も重 要 な もの は タマ ネ ギ で あ る が,自 家 消 費 用 の主 な耕 作 物 は, ジ ャガ イ モ とオ オ ム ギで あ る。 ジ ャガ イ モ は,雹 害 や 霜 害 の危 険 を 少 な くす るた め, 低地 や高 地 に散 らば った い くつ か の 畑 で,品 種,播 種 の時 期 を 変 え て耕 作 され る。 耕 作 面 積 の点 では,オ オ ムギ が 一 番 大 きい。 そ の他,ソ ラ マ メ,オ カが わ ず か で は あ る
が栽 培 され て い る。 チ アル マ ニで は1家 族 平 均2.5〜3ヘ クタ ール の畑 を 持 って お り, ジ ャガ イ モ→ オ オ ム ギ→ オ オ ムギ の順 で3年 間輪 作 を し,そ の後5〜8年 休 閑 す るの が 普 通 で あ る 。 住 民 の大 部 分 は,ア イ ノ カ(aynoca)と よば れ る共 有 地 で も耕 作 を して い る。 そ こでは,す べ て の 利 用 者 が 同 じ作 物 を耕 作 しなけ れ ば な ら ない 。 家畜 に 関 して は,1家 族 平 均2〜3頭 の ウ シ,25〜30頭 の ヒツ ジを 飼 育 して い るが,ブ タ の 飼 育 は この村 で は 一 般 的 で は な い。
1‑1‑3.ハ ル マ(Jaruma)地 域
ハ ル マ は,ラ パ ス 県 ア ロ マ 郡 マ ヌ エ ル ・イ シ ド ロ ・ベ ン デ ス 地 区(Distrito de Manuel Isidro Bendezu)に こ属 し,パ タ カ マ ヤ と 東 の 温 暖 な 谷 に あ る ル リバ イ (Luribay)町 と結 ぶ 道 路 を,約20キ ロ メ ー トル 行 っ た 地 点 に あ る 。 約600人 の 村 人 が, イ キ ア カ(lquiaca),ア ロ マ,カ ヤ カ(Callaca),オ フ タ ヤ(Ojtaya)と よば れ る4 つ の 集 落 に ま た が る,広 い 地 域 に 散 在 し て 居 住 し て い る 。
村 の 中 心 の ハ ル マ に は,小 学 校 が1つ,中 学 校 が1つ あ り,毎 週 金 ・土 曜 日 に 定 期 市 が 開 か れ る 。 ハ ル マ は,こ の よ うに こ の 地 域 の 中 心 地 で あ りな が ら,電 気,水 道 の 設 備 は 無 い 。
イ キ ア カ
・・ル マ の 南 東7キ ロ メ ー トル に 位 置 す る 。 旧 ア シ エ ン ダ が1953年 の 農 地 改 革 で 労 働 者 に 解 放 さ れ た も の 。258ヘ ク タ ー ル が13家 族 に 与 え られ た が,そ の 半 分 が 可 耕 地 で, 残 りは 草 地 と な っ て い る 。 可 耕 地 は 平 坦 部 と斜 面 か ら な る が,住 民 の す べ て は,そ れ ぞ れ の 地 域 に い くつ か の 畑 を 持 っ て い る 。 こ こ に も ア イ ノ カ が あ り,チ ア ル マ ニ 同 様,
6年 あ るい は そ れ 以 上 の 休 閑 の 後,村 人 全 員 が 耕 起 を 行 い,一一斉 に 同 じ作 物 を 耕 作 す る シス テ ムが取 られ て い る。
この 村 は 周 辺 を5つ の 峰 に 取 り巻 か れ て い る。1年 の 一 定 の 期 間,耕 地 に は4つ の 小 川 か ら水 が 供給 され る。 地 表 の水 だ け で な く地 下 水 も利 用 可 能 で,小 規 模 なが ら タ マ ネ ギ な どの灌 漑 耕 作 が 行 わ れ て い る。1家 族 平 均 約2ヘ ク タ ール の 耕 地 を 所 有 し, ジ ャガイ モ とオ オ ムギ を半 々位 で栽 培 して い る。 そ の 他,小 規 模 なが ら,オ カ,オ ユ コ(パ パ リサ),ソ ラマ メ,カ ニ ャ ワ,キ ヌ ア な ど の栽 培 も行 わ れ て い る。 土 地 が 痩 せ て い るた め,ジ ャ ガイ モ→ オ ナ ムギ→ オ オ ム ギ の順 で3年 間耕 作 した 後,休 閑 しな け れ ば な らな い 。 家 畜 に 関 して は,通 常4〜5頭 の ウ シ(通 常1家 族 で2組 の ユ ンタ を持 つ),30〜35頭 の ヒ ツ ジ,食 用 の1群 の リャ マ,数 頭 の ブ タ,作 物 輸 送 用 の1〜
2頭 の ロバ を 所 有 す る。 多 くの家 族 が,自 家 用 あ る いは 副 業 と して の衣 服 縫 製 に従 事 して い る。
オ フ タ ヤ
ハ ル マ の 西5キ ロ メ ー トル に あ る 旧 ア シ エ ン ダ 。1959年 か ら69年 ま で 旧 農 場 主 と 労 働 者 の 間 で 争 い が あ り,最 終 的 に は 労 働 者 が 買 い 取 っ た 。1,400ヘ ク タ ー ル の 土 地 は 岩 が 多 い 傾 斜 地 で,可 耕 地 は4分 の1に す ぎ ず,残 りは39家 族 が 共 有 す る 草 地 と な っ て い る。 住 民 は 主 に ジ ャ ガ イ モ と オ オ ム ギ を 栽 培 し て い る 。 家 畜 と して は ウ シ,ヒ ツ ジ,ブ タ,リ ャ マ が 飼 育 さ れ て い る 。 宗 教 は カ ト リ ッ ク,キ リス ト再 臨 派,福 音 派 に 分 か れ る。
1‑2.「 記 録 」 に つ い て
前 稿2でAの 「記 録 」 の 最 初 の1週 間 を 紹 介 した が 【藤 井 1990:354‑356],他 の 9人 の 「記 録 」 の 内 容 を,1979年5月1日(1)と,9月1日(2)の2日 を 例 と し て 紹 介 す る 。
B:(1)「 火 曜 日 の朝,朝 食 の 支 度 の た め に 起床 。 そ の後,今 日は娘 た ちが い るの で,妻 は4人 分 の 昼 食 を 整 え る。8時 半,(娘 の)Sと 私 は 学 校 に行 く。妻 は料 理 の た め に 残 る。
(私 が学 校 か ら)帰 って か ら,ゆ でた ジ ャ ガ イ モ入 りの ス ー プを3杯 食 べ る。 そ の 後,妻 と い っ し ょにこ,ア マ イ コ リャ(Amaycolla) ヘ オオ ムギ の 刈 り入 れ に行 くが,同 時 に草 を 食 べ させ るた め 家 畜 も連 れ て 行 く。13時 半,ジ ャ ガ イ モを1ア ロバ 持 って,(エ ス コマ)村 の祭 りに 行 く。 ジ ャ ガ イ モは75ペ ソで売 れ る。 村 で ビ ール を10本 買 い,家 へ 持 っ て帰 る。
1本10ペ ソ。 以 上 が 今 日の 活動 で あ る」。
藤井 ボ リビアの農民
(2)「(ラ パ ス に て)土 曜 日 の午 前 中,パ ンパ ハ シ(Pampajasi) か ら ラパ ス の 町 の ア ドベ ン テ ィ ス タ教 会 へ 礼拝 に 行 く。 そ の後,宿 泊 して い る家 へ3人 で 戻 り,休 養 す る。
午 後,ま た教 会 へ礼 拝 に行 き,6時 ま でそ こで 過 ごす 」。
C:(1)「 朝6時 起 床 。(自 分 の)父 親 の 家 へ 食 事 の支 度 に行 く。 母親 が 料 理 を し,妻 が チ チ ャ ロ ンを準 備 し,姉 妹 が ジ ャ ガ イ モ の皮 を む く。私 は 父 親 と一 緒 に休 憩 。 兄 弟 は家 畜 に与 え る た め の オ オ ムギ を 刈 りに 出 る。9時 昼 食 。 料 理Y'は,ジ ャ ガイ モ7ポ ン ド,肉7.5 キ ログ ラム,チ ュ ニ ョ2ポ ン ド,ト ウ モ ロ コ シ2ポ ン ド使 う。 昼 食 後,父 親,母 親,姉 妹 の3人 は,(エ ス コ マ)村 へ 踊 りに 行 く。 私 と妻 は,ウ シ,ヒ ツ ジ,ブ タ,ロ バ な どの 家 畜 の世 話 の た あ に 残 る。 今 日 ウシ は飼 料 を半 東 食 べ た 。11時 に 妻 も踊 り手 を 見 に村 へ 行 き, 私 だ け が 残 る。12時 半 に ヒ ツジ を 囲 い に 入 れ,私 も村 へ 行 く。 踊 りの音 楽 の 中 で,家 族 全 員弁 当 を 食 べ る。 清 涼 飲 料 水 を2リ ッ トル 飲 む 。 父 親 と義 理 の兄 弟 は モ レナ ダの 衣 装 を 着 け て,私 は 妻 と共 に,ほ ぼ 家族 全 員 で 写 真 を 撮 らせ る。 写 真2枚 分 と して,前 金20ペ ソを 写 真 屋 に 渡す 。 午後6時,モ レノ (の衣 装 を 着 け た 人)帰 宅 。 妻 が お茶 を 入 れ,後 休 む 」。
(2)「 昨 日 と今 日,(ペ ル ー領)ト ム コ(Tomuco)村 へ 友 人 のS. T.と,家 作 りに必 要 な梁,板 を 作 るた め,ユ ー カ リ切 りに行 く。8人 で 夜7時 ま で仕 事 を す る。 朝 は6時 に 開 始 。 朝,昼,夕 の 食 事 は,施 主 が 準備 す る」。
D:(1)「 午 前6時 起 床 。 朝 食 を と り,妻 は弁 当 の支 度 。8時 オ カの収 穫 に 出発 。 手伝 い を1人 契 約 す る。 午 後4時,収 穫 した 作 物 を 家 へ運 び始 め る。(今 日は)4カ ル ガ収 穫 。 収 穫 物 は,山 積 み に し てか ら草 で覆 う。 収 穫 作 業 は 午 後6時 まで か か る。 そ の時 間 妻 は食 事 の支 度 のた め に家 に 向か う。 夕 食 は 夜8時 半 」。
(2)「 今 日は 妻 とテ ィ ニカ チ(Tinicachi)の 市 に 毛 糸 を 買 い に行 く。(毛 糸 が)無 か った の で,妻 は 野菜,パ ス タ な ど の食 料 品 のみ を 計67ペ ソで 買 う」。
E:(1)「 今 日は 妻,母 とオ ユ コの収 穫 。1日 で2カ ル ガ収 穫 。 娘 は 学 校 へ 行 く」。 (2)「 オ カ の播 種 の た め 畑 の 準備 を す る 」。
F:(1)「 火 曜 日,朝 早 く起 床 。 家 族 全 員 で朝 食 を と る。(終 わ って)私 は 家 畜 囲 い に ウ シを 繋 ぎ に行 く。 そ の 後,売 却 用 の オ カ を掘 りに 行 く。12時,い つ も の よ うに 弁 当 を リ ャ フ ワ(llajwa:ト ウ ガ ラ シの薬 味)で 食 べ る。 食 事 後,再 び オ カ掘 りを 始 め る。 午 後 山積 み に した オ カを 集 め,穴 に 入 れ 上 か ら草 を か ぶ せ る。 そ の後,家 に持 って 帰 るた め 草 を 刈 る。
妻 は す べ て の 家 畜 を 囲 い に入 れ,飼 料 を 与 え る。 そ の 後 帰 宅 し,私 は井 戸 に水 を汲 み に 行 く。 妻 は夕 食 の支 度 を し,夕 食 後 就 寝 」。
(2)厂(ラ パ ス に て)土 曜 日朝,起 床 後 兄 弟 と食 事 。6時 半 兄 弟 と仕 事 に 出,12時 休 憩 。 そ の後5日 間 の 労賃 と して500ペ ソ受 け 取 る。 そ の後 食 堂 に行 き,テ ィ ンプ(ヒ ツ ジ料 理)1皿 を食 べ る。 代金15ペ ソ。 午 後4時 マ ウ リシオ ・マ マ ニ さん の家 に行 くも不 在 」。
G:(1)「 メイ デ ーの た め,終 日休 息 」。
(2)厂 妻 は 家 畜 の 世 話。 私 は9時 まで タ マ ネ ギ の灌 漑 。 終 わ って か ら学校 建 設 」。
H:(1)「 タ マ ネ ギ とオ オ ム ギ の灌 漑 。 家 族 と ジ ャ ガイ モ収 穫 」。
(2)「 土 曜 日,ヒ ツ ジ と リャマ を 連 れ て,F. Q.の 手伝 い」。
1:(1)「 昨 日詳 し く述 べ た よ うに,今 日5月1日 火 曜 日は 歴 史 的 な 日で あ る。 ま ず, ボ リ ビア労 働 者 の 日で あ り,さ らY'ハ ル マ の 定 期 市 が 創 設 され た 日で もあ る。 私 自身,今 日は 父 兄 会 長 と して の役 職 を勤 め る た め,ま た,ハ ル マ の一 住 民 と して の義 務 を果 た す た め,朝 早 くか ら身 支 度 を整 え る。 朝 一 番 に ダイ ナ マ イ トを 鳴 ら して お祝 い を し,二 〇 世 紀 鉱 山 か らの 代 表 も参 加 し,そ の後 校 長 に よ り準 備 され た,さ ま ざ ま な特 別 の行 事 が 続 く。
そ の 後,サ ッカ ー の試 合 。(村 の)A,Bチ ー ム と招 待 のA, Bチ ー ム の組 み 合 わ せ 。 す べ て特 に 問題 無 く終 わ る。
ウ シ,ロ バ な ど の私 の家 畜 は,家 畜市 に 売 りに 出 して あ る。 今 日明赤 色 の大 き くて 太 っ た8本 歯 の私 の ウシ を,両 者,つ ま り買 手,売 手 とも納 得 した 価 格 で あ る6,500ペ ソで 売 っ た。 や が て 暗 くな り,鉱 山 の仲 間V'別 れ を告 げ ね ば な らな い 時 間 と な った 。 彼 らは贈 物 と して,鉄 筋 の ア ー チ2本,勉 強 机10個,木 製 ベ ンチ2つ,救 急 箱,そ して 最 後 に見 事 な 錫 の カ ッ プ1つ を 残 して い った 。 これ らす べ て の贈 物 は,ハ ル マ の トゥパ ク ・カ タ リ校 の た め で あ る 。 代 表 団 は 午 後5時 半 に 目的 地 へ と向 か った 。 この よ うに して,家 族 皆 満 足 して 1日 が 終 わ り,私 も父 兄 会 長 と して の義 務 を果 た し終 えた 」。
(2)厂 い つ も農 民 が,1週 間 必 要 な もの を 買 う土 曜 日が 再 び巡 って きた 。 そ こ で私 た ち は2キ ンタ ル(92キ ログ ラ ム)の ジ ャガ イ モ を持 っ て定 期 市 に行 く。(ジ ャガ イ モ は)1 ア ロバ40ペ ソ,8ア ロバ でわ ず か320ペ ソに しか な らな い 。 この 中 か ら200ペ ソで 買 物 を し た ので,こ の1週 間 の経 費 を 賄 うた め に使 え る お金 は,た った120ペ ソ。 買物 は 主 と して食 料 か ら な る,生 活 必 需 品 」。
J:(1)「 今 日5月1日 は ハル マの 創 設 記 念 日。 今 日サ ッカ ー の対 抗 戦 が 終 了 。 皆 満 足 。 こ の ス ポ ー ツは 私 が 一番 好 き な も の 。 妻 は ル リバ イ の 果 物 と交 換 す るた め,カ バ ニ(Ca‑
jani)の 市 に行 く」。
(2)「 今 目土 曜 日,私 は1日 中 糸 紡 ぎ。 妻 は す べ て の必 要 な もの を 買 い に,ハ ル マ の 市 に 行 き,30ペ ソ使 う」。
前 稿2で 述 べ た よ うに,「 記 録 」 の 記 入 は マ ウ リ シ オ ・マ マ ニ 氏 に よ り指 導 さ れ て い た に も か か わ ら ず,記 述 内 容,分 量 に か な りの 個 人 差 が あ る 。 具 体 的 に は,D, E, G,H, Jの5人 は 非 常 に 簡 潔 で あ る こ と が わ か る 。2年3ヵ.月 に わ た る 「記 録 」 の 総 ペ ー ジ 数 か ら 見 て も,A=221, B=164, C=167, D=57, E=59, F=314, G
=103 ,H=129,1=323, J=107ペ ー ジ,と い う よ う な ば ら つ き が あ る。
2.ボ リビア高 地農 民 の生 活
以 下,農 業,牧 畜,経 済 活 動,社 会 関 係,そ の 他 に 分 け,ボ リビア高 地 農 民 の生 活
藤井 tリ ビアの農民
の さ ま ざ まな側 面 の分 析 を行 う。 構 成 は,デ ー タの提 示,分 析 とそ れ につ い て の コ メ ン トとい う形 を とる。 は じめ に述 べ た よ うに,本 稿 で は 主 と して数 量 的 デ ー タを あつ か うが,必 ず し も数 量 で示 せ な い テ ー マ もあ るの で,そ の場 合 は 内容 の記 述 とい う形 を と って い る。
2‑1.農 業
2‑1‑1.農 作 物
図1に,10人 の 農 民 が こ の2年3ヵ 月 間 に 耕 作 した 作 物 の 種 類 と,そ れ ぞ れ の 作 物 の 耕 作 に 費 や し た 日 数 を 示 し た4)0
最 初 に こ の 図 か ら い え る の は,作 業 日数 の 多 少 は 別 と して,現 在 中 央 ア ン デ ス 高 地 部 で 一 般 に 耕 作 さ れ て い る 栽 培 植 物 の す べ て が 見 ら れ る こ と で あ る5)。 特 に 注 目 さ れ る の は,ヨ ー ロ ッパ 人 と の 接 触 後,オ オ ム ギ,コ ム ギ,ソ ラ マ メ,エ ン ドウ マ メ,タ マ ネ ギ な ど,旧 大 陸 渡 来 の 作 物 が 導 入 さ れ て,す で に450年 以 上 た っ て い る に も か か わ らず,ジ ャ ガ イ モ を は じめ と す る 中 央 ア ン デ ス 原 産 の 作 物 が,栽 培 さ れ 続 け て い る こ と で あ る 。 い い か え れ ば,こ れ ら の 伝 統 的 作 物 の,自 然 環 境 へ の 適 応 性,味 ・栄 養 価 な ど,食 料 と して の 優 秀 性 を 示 し て い る と い う こ と に 他 な ら な い 。
多 様 な 作 物 を 耕 作 して い る も う1つ の 理 由 は,ア ン デ ス 高 地 で は1つ の 耕 地 に 同 じ 作 物 を 連 続 して 耕 作 せ ず,い くつ か の 作 物 を 組 み 合 わ せ て ロ ー テ ー シ ョ ンを す る と い
う シ ス テ ム が 取 ら れ 続 け て き た こ と に よ る の で あ ろ う。
日数 の 多 い 順 で は,ま ず ジ ャ ガ イ モ が 全 体 の 約5割 と断 然 ト ッ プ で,こ れ に タ マ ネ ギ,オ オ ム ギ,オ カ,ソ ラ マ メ が 続 く。 し か し,10人 の ボ リ ビ ア 高 地 農 民 全 員 が 耕 作 し て い る 作 物 は,ジ ャ ガ イ モ と オ オ ム ギ の2つ だ け で あ る。 中 で も ジ ャ ガ イ モ に は, 灌 漑 に よ る タ マ ネ ギ 耕 作 を 除 け ば,全 員 が も っ と も 多 くの 日数 を 割 い て い る 。 こ の こ と は,中 央 ア ン デ ス 高 地 農 民 の 主 食 は ジ ャ ガ イ モ で あ る とす る 山 本 の 主 張 【1976】 を 裏 付 け る も の と い え よ う。
た だ し,ジ ャ ガ イ モ の 中 で 苦 み が あ る ル キ あ る い は ア マ ル ガ と総 称 され て い る 種 類 は,1とJの2人 だ け しか 耕 作 して い な い6)。 こ の 種 類 の ジ ャ ガ イ モ は 苦 み が あ る た め,そ の ま ま で は 食 用 に な らず,水 さ ら しを し て ア ク を 抜 く必 要 が あ る 。 そ の 方 法 の
4) こ こで は 作業 時 間 ・人 数 を 考 慮 せ ず,ま た 作 業 が 半 日で も1日 と し,同 じ 日に 同 一 作 物Y' つ い て 異 な った作 業 を して も1日 と数 え て い る の で,正 確 な 延 べ 作 業 日数 で は な い。
5) この10人 は カ ニ ャ ワを 作 って い な い が,地 域 概 観 の 中 で カ ニ ャ ワの耕 作 につ い て 述 べ られ て い る。
6) ジ ャガ イ モ の種 類 と利 用 に関 して は山 本 【1983】参 照。
図1 作物 の種類 と農作業 日の割合
1つ は 乾 燥 凍 結(加 工 品 が チ ュ ニ ョ)で,も う1つ は 流 水 に 長 期 間 漬 け て お く(同 じ く ト ゥ ン タ)。 こ の よ うに 面 倒 な 処 理 が 必 要 で は あ る が,ル キ は 寒 さ に 強 くか つ 耐 霜 性 が あ る の で,苦 み の 無 い ジ ャ ガ イ モ は 普 通 栽 培 で き な い,4,000メ ー トル を 越 え る 高 地 で も 栽 培 可 能 で あ る と い う特 徴 を 持 つ 【山 本 1983:749】 。
チ ュ ニ ョ,ト ゥ ン タ は,も ち ろ ん 普 通 の ジ ャ ガ イ モ を 同 様 に 加 工 し て 作 る こ とが で き,こ の 地 域 で も チ ュ ニ ョ,ト ゥ ン タ加 工 は 盛 ん で あ る 。 に も か か わ らず,10人 の う
(
藤 井 ボ リ ビア の農 民
ち2人 の み し か ル キ を 耕 作 し て い な い の は,他 地 域 に は4,000メ ー トル を 越 え る 耕 地 が 存 在 しな い の で,あ え て ル キ を 作 らず,普 通 の ジ ャ ガ イ モ を 耕 作 し て い る た め で あ ろ う。
ジ ャ ガ イ モ に 次 い で タ マ ネ ギ に 多 く の 日数 が 費 や さ れ て い る が,図 か ら わ か る よ う に,実 際 は 灌 漑 耕 作 を 行 っ て い るG,H,1の3人 の 日数 が 飛 び 抜 け て 多 い と い う特 殊 条 件 が あ る た め で あ る。 仮 に,灌 漑 に よ る タ マ ネ ギ 耕 作 を 除 く と,タ マ ネ ギ が 耕 作 さ れ て い る 割 合 は,全 体 の わ ず か1%に す ぎ な い 。
オ オ ム ギ に か け る 日 数 は,コ パ カ パ ナ 地 域 の3人 が 他 の7人 に 比 べ て 極 端 に 少 な い (実 際 の 耕 作 日数 は,D=4日, E=14日, F=1日)7も オ オ ム ギ は も ち ろ ん 食 用 に も な る が,「(刈 り取 っ た)オ オ ム ギ を,こ の1年 の 飼 料 と す る た め 家 畜 囲 い の 隅 の 納 屋 に 積 み 上 げ る 」(1:1979‑6‑17)と あ る よ うに,む し ろ 牧 草 が 少 な い 時 期 の,家 畜 (主 と して ウ シ)の 飼 料 と し て 重 要 で あ る 。 ウ シ の 飼 育 頭 数(表4参 照)に 大 き な 差 が な い に も か か わ ら ず,こ の 地 域 で あ ま りオ オ ム ギ が 耕 作 さ れ な い の は,地 域 概 観 に も あ る よ うに,ワ ク ヨ,キ リ ャ イ ・ベ レ ン の 両 村 は,か つ て は ウ シ の 飼 育 を 中 心 と し た ア シ エ ン ダ で あ っ た た め,他 地 域 に 比 べ て 牧 草 が 多 い た め で あ ろ う。
こ の2つ に 次 い で オ カ と ソ ラ マ メ が 比 較 的 多 く耕 作 さ れ て い る 作 物 で あ る 。 こ の こ とは お そ ら く上 述 の ロ ー テ ー シ ョ ン ・シ ス テ ム と関 係 が あ る 。 ロ ー テ ー シ ョ ン の 組 み 合 わ せ は ジ ャ ガ イ モ と オ オ ム ギ の2つ だ け と い う タ イ プ に 始 ま り,そ の 他 さ ま ざ ま な タ イ プ が あ る が,な か で も オ カ,ソ ラ マ メ を ロ ー テ シ ョ ン の 中 に 組 み 入 れ て い る 例 が 多 い 【GRESLOU 1980:138‑143;山 本 1980:169,1988:86;CARTER＆MAMANI
1982:87;木 村 1985:60】 。 キ ヌ ア,カ ラ ス ム ギ,オ ユ コ も,ロ ー テ ー シ ョ ン に 組 み 入 れ ら れ る 作 物 で あ る[山 本 1988:86】 。 しか し こ の 地 域 で は,耕 作 して い る 人 数 は 多 い に も か か わ ら ず 日数 は 少 な い の で,食 料 と し て の 重 要 性 は ソ ラ マ メ よ りは 少 な い の で あ ろ う。
エ ン ドウ マ メ は 南 の ハ ル マ 地 区 で は 全 く耕 作 さ れ て お ら ず,地 域 的 な 偏 りが あ る。
そ の 理 由 は,お そ ら く気 温 ・雨 量 な ど の 関 係 で,ハ ル マ 地 区 で は 耕 作 が 難 しい た め で あ ろ う。
中 央 ア ン デ ス で も っ と も 重 要 な 作 物 の1つ で あ る ト ウ モ ロ コ シ は,F1人 し か,ま た,ア ンデ ス 起 源 の マ メ 類 の うち 高 地 で も栽 培 可 能 な タ ル ウ ィ は,Eだ け し か 耕 作 し て い な い 。 トウ モ ロ コ シ は,中 央 ア ン デ ス に お い て,食 料 と して ば か りで な く,酒 作
7) こ の デ ー タは 前 述 のHatchに よる コパ カ・ミナ地 域 の記 述 とは 異 な るが,そ の 理 由 が こ3人 の特 殊 事 情 で あ るの か,Hatchの 記 述 が誤 って い る のか は,わ か ら ない 。
りの 原料 と して きわ め て重 要 な作 物 で あ るが,通 常標 高 が高 い ラパ ス県 高 地 部 で は 栽 培 が 不 可 能 と され て い る。 しか し,地 域 概 観 で も触 れ た よ うに,ベ レ ンのFの 場 合 は 耕地 が湖 岸 に近 い の で,湖 の水 に よ り気候 が他 の 同 じ高 さ の地 域 よ り比 較 的 温 暖 で あ り,そ の利 点 を生 か して トウ モ ロコ シを耕 作 して い る。 キ リ ャイ ・ベ レ ンだ け で な く,湖 岸 の い くつ か の村 で耕 作 され て い る トウモ ロ コ シは,マ イ ス ・イ ンカ(イ ン カ の トウモ ロ コシ)と して 知 られ て お り,お そ ら く世 界 で一 番 高 い 場 所 で 作 られ て い る と考 え て よい。 い っぽ うの タル ウ ィは,蛋 白質 が 多 く,栄 養 価 が 高 い マ メで あ る に も か かわ らず,苦 み を 除 くた め の 前処 理 が必 要 なた め か,そ の栽 培 は ア ンデ ス 高地 全 体 と して少 な くな っ て い る とい う事 情 が,こ れ らの地 域 で も生 じて い るの で あ ろ う。
全 体 的 に,A〜Fの 農 民 の方 が, G〜Jの 農 民 に比 べ 他 種 類 の 作 物 を 耕 作 して い る。 これ に つ い て は,い ず れ も湖 岸 に あ る ユ カ,コ パ カバ ナ 両 地 区 の方 が,ア ル テ ィ プ ラノ と よば れ る高 地部 に属 す る チ ア ル マ ニ,ハ ル マ両 地 区 よ りも,湖 の影 響 で気 候 が 相 対 的 に 厳 し くな い た め に,前 述 の トウモ ロ コシ,エ ン ドウマ メな ど も耕 作 が 可 能 に な る とい う理 由 に よる もの と考 え られ る。
こ の よ うに み る と,こ の10人 の農 民 が 耕 作 して い る 作 物 は,G, H,1の3人 が 作 る タ マネ ギ を 除 け ば,い ず れ も基 本 的 には 自家 消 費 用 で あ る こ とが推 測 で き る。 そ の 中 で も,ル キ を含 め た ジ ャガ イ モが 他 の作 物 と比 べ て も圧 倒 的 に重 要 で,ま さに 主 作 物 とい って 良 い地 位 を 占め てい る こ とが 明 らか で あ る。 ま た,労 働 時 間 が ジ ャガイ モ に 次 い で 多 い オ オ ムギは,主 と して 家 畜 飼 料 用 で あ る の で,同 じ く飼 料 用 であ る カ ラ ス ムギ とア ル フ ァル フ ァは 別 とす れ ば,農 民 の食 料 と して重 要 な も のは ジ ャガイ モ, オ カ,ソ ラマ メの3種 類 の み で,そ の 他 の,キ ヌア,オ ユ コ,エ ン ドウ マ メ,イ サ ニ
ョ,タ ル ウ ィな どは,日 常 の 食 卓 に 変 化 を つ け る程 度 の量 が 耕 作 され て い るに過 ぎな い,と 言 って も過 言 では な い で あ ろ う。
以上 の デ ー タか ら,ボ リ ビア高 地 の 農 民 は,ジ ャガ イ モ,オ カ な どの 伝 統 的作 物 を 主 と した 農 耕 に よ り主 食 の 自給 を 目指 す い っぼ う,環 境 条 件 の 許 す 限 りで き るだ け多 様 な作 物 を 栽 培 し,ま た,タ マ ネ ギ に代 表 され る換 金 作 物 も含 め て,市 場 を通 じて現 金 収 入 を 得 よ うと して い る とい え る。 注 目され る のは,灌 漑 を利 用 した タマ ネ ギ耕 作 を 行 って い る3人 の うち,Hと1の2人 は,他 の8人 と同 じよ うな作 物 栽 培 を行 い な が ら,そ の 上 に 本 来 な ら他 の仕 事 に まわ す か,余 暇 とな るべ き時 間 を割 い て,タ マ ネ ギ耕 作 を 行 って い る とい う こ とで あ る。
藤井 ボ リビアの農民 2‑1‑2.農 耕 サ イ クル
ボ リビア 高地 で行 わ れ て い る農 作 業 の内 容 は,耕 起,土 砕 き,播 種,肥 料 集 め ・運 搬,施 肥,土 寄 せ と草 取 り,農 薬 散 布,収 穫 ・運 搬 で終 わ る。 こ の うち,耕 起,施 肥, 消 毒 ・殺 虫 は主 と して ジ ャガ イ モ にか か わ る作 業 で あ り,ま た肥 料 は家 畜 囲 いに た ま った 畜 糞 を 集 め た もの で,化 学 肥 料 は 一 部 の農 民 に よ りジ ャガ イ モ耕 作 に使 わ れ て い るに 過 ぎ な い。 そ の後,作 物 に よ っ て は,選 別 ・加 工(ジ ャガイ モ とオ カ),乾 燥 ・ 脱 穀 ・風選(ム ギ類,キ ヌ ア),皮 む き(ソ ラマ メ と トウモ ロ コシ),粉 ひ き(キ ヌア) な どの 作 業 が続 く。 選 別 は,収 穫 物 を売 却,自 家 消 費,加 工,種 イ モ用 に分 け る作 業 で,加 工 は ジ ャガ イ モ な ら トゥ ンタ あ るい は チ ュニ ョ,オ カな ら カヤ にこ加 工 す る作 業 で あ る。 そ の 他 の作 業 と して,畑 の 囲 い作 り,畑 の見 回 り,石 拾 い,灌 漑 溝 清 掃,サ イ ロ作 り,犂 耕 の た め の ウ シの訓 練 な どが 見 られ る。 畑 の 見 回 りは,作 物 の 出来 ぐあ い を 見 る こ との 他 に,作 物 泥 棒 の見 張 りも含 まれ る。 また灌 漑 溝 清 掃 は,雨 が多 い時 期 に 畑(特 に ジ ャ ガイ モ)の 排 水 を 良 くす る作 業 であ る。
図2は,こ の 地 域 の 主 要 作物 で あ る ジ ャガ イ モ,オ オ ムギ,ソ ラマ メ,オ カ にっ い て,上 記 の 農 作 業 の うち,耕 起 と播 種,草 取 りと土 寄 せ,収 穫,加 工 と脱 穀 の4つ を と りあ げ,1979年9月 か ら1980年8月 の1年 間 に,そ れ らの 作 業 が い つ 行わ れ たか を 地 域 ご とに 示 した もの で あ る。
作 物 の種 類,地 域 に か か わ らず,全 体 と して は,10月 か らll月 が播 種 期,12月 か ら 1月 が 草 取 り ・土 寄 せ 期,3月 か ら6月 が 収 穫 期 で あ り,農 閑 期 は7月 か ら9月 と2 月 に な る。 これ は,前 稿2で もほ ぽ 同様 の結 果 で あ った が,10月 〜3月 の 雨 期,4月
〜9月 の 乾 期 と分 か れ て い る気候 条 件 に左 右 され て い る ので,ボ リビ ア高地 のみ な ら ず,中 央 ア ンデ ス高 地 一 般 に い え る。
ジ ャガイ モの 場 合,同 一 地域 で比 較 的 ま とま っ て作 業 が 行 わ れ て い るが(図 の太 線 で 囲 まれ た部 分),他 の 作 物 で は ど ち らか とい うとバ ラバ ラで あ る。 特 に ユ カ で は10 月 に い っせ い に 播 種 が 開 始 され て い るの で,な ん らか の共 同体 規 制 が あ りそ うで あ る が,翌 年 は9月 に 開 始 され て い る と ころ を み る と,必 ず しもそ うとは い え な い。
地 域 別 に み る と,ユ カで は4作 物 の播 種 を ほ ぽ 同時 並 行 して 行 うこ とに よ り収 穫 を ず ら し,コ パ カバ ナ で は 逆 に播 種 を ず ら して収 穫 を ま とめ,ハ ル マ で は いず れ もま と めず に長 期 に わ た って 行 って い る とい う違 い が あ る。
この よ うな違 いは,い ず れ も労 働 力 を1年 間 にわ た り平 均 に 配 分 しよ うと して い る た め で,作 物 の 種 類 の 多 少,耕 作 す る品種,そ れ ぞれ の地 域 の 気 候 条 件 な どを,総 合 的 に考 え て決 ま って きた 農 民 の 戦 略 が反 映 され て い る も の と思 わ れ る。
図2 主 要4作 物 の地 域 別 農 耕 サ イ クル
図3は,4作 物 に 関 す る播 種,草 取 り ・土 寄 せ,収 穫,加 工 作 業 だ け で な く,1979 年9月 か ら1980年8月 まで の 間 に行 われ た,す べ ての 農 作 業 の 地 域 ご との平 均 農 作 業
日数 を 月別 に示 した も ので あ る。
前 稿2のAの 場 合 で は,2,7,9月 が農 閑期,1,11月 も比 較 的暇 な 時 期 とな っ て い た が,全 員 の デ ー タ全 体 を 通 して 見 る と,農 閑期 は2月,農 繁 期 は10月 と3月 か ら 7月 とな って い る。 た だ し,以 上 は10人 全 員 の平 均 作 業 日数 か らみ た傾 向 で あ って,
地域 に よる差 が あ る よ うに,個 人 あ るい は年 に よ って もか な りの 違 い が あ り得 る。
また,前 稿2で はAが1979年7月 に 全 く農 作 業 を 行 って い な い の で,な に か 特 別
藤 井 ボ リビ アの 農 民
図3 月別作業 日数
の理 由 が あ る可 能 性 を 指 摘 した が,今 回 の 全 員 の デ ー タ を み る と,A以 外 に も全 く 農 作 業 を 行 わ な か っ た 月 の あ る 人 が2人(Cの1980年2月 とJの1979年8,9月, 1980年8.月)が あ った。 しか し,こ の2人 を 含 あ て も,こ れ らの .月に農 作 業 を行 わ な い 取 り立 て て の理 由 は 「記 録 」 か ら は認 め られ な い。 また こ の 間,Aが 衣 装 を 貸 し た り管 理 す る た め)ir,祭 りの行 わ れ て い る村 へ 行 った の を 除け ば,季 節 労 働 な どで 村 外 へ 出 て行 っ た例 も無 い。
ち な み に,こ の3人 が 農 作 業 を 行 わ な か った 月 の 活動 を表2に 示 した 。
全 員 の毎 月 の活 動 内容 を こ こに 示 す わ け に は い か な い が,手 元 の資 料 を 見 るか ぎ り に お い て は,表2の デ ー タが,そ の 他 の 月 あ る い は そ の他 の農 民 の活 動 と異 な って い る点 は ほ とん どな い 。 しい て あ げ れ ば,AとCの ユ カ の2人 は 祭 りの 衣 装 関 係 と織 物 関係,Jは 織 物 関 係 の 仕 事 が 多 い こ とが注 目され る(表3)。
衣 装 貸 しの 仕 事 は 祭 りの シ ーズ ン と関 係 す る の で,Aが7,9月 に こ の仕 事 に多 く の 時 間 を 割 く理 由 は わ か る。 しか し,祭 りは8月 に も多 く行 わ れ,事 実Aは8月 に も10日 間 衣 装 を 持 って 他 の 村 へ 出 か け て い る。 い っぼ うJの 織 物 関 係 の 仕 事(主 と し て 糸紡 ぎ と織 物 ・編 物)を み る と,た しか に1年 目の8,9月 は 多 いが,12月 にこも22 日織 物 を して い る。2年 目に は 農 作 業 日が0で あ る8月 よ り,そ の前 後 の7,9月 の 方 が 織 物 関 係 の 日数 が 多 い とい う結 果 とな る。 農 閑 期 の仕 事 と して織 物 は重 要 で あ る が,そ れ で 多 忙 な た め農 作業 を行 わ な い と い うこ とは,必 ず しもい え な い し,同 じこ
とは 祭 りの 衣 装 関 係 の 仕事 に つ い て もい え る。
結 局A,C, Jの3人 が 表2に 示 した6つ の 月 に全 く農 作 業 を 行 わ な か った理 由 は, 今 回 の 資 料 か らは 明 確 にす る こ とは で き な い と いわ ざ るを 得 な い。
