大畑調理場昭和調理場 米 めんいも 9 日 食パン 脱脂粉乳 小麦粉 ショートニング ( 大豆 ) イースト ( 火 ) チョコクリーム れん乳 水あめ ココア とうもろこしでん粉 カカオマス 豚ポテトのチーズ焼き豚肉 プロセスチーズじゃがいも ひまわり油 しょうが ウスターソース 玉 鶏ガラスープ

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ゆかりごはん 米　麦 ゆかり粉 （月） 塩　酒 鯖のおろしかけ ※さば ※ひまわり油 しょうが 酒 だいこんおろし 砂糖 だいこん しょうゆ　 【別付け】 しょうが 酢　みりん とろろこんぶ汁 油揚げ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 じゃがいもの土佐煮 ※かつおはさい じゃがいも こまつな ホールコーン しょうゆ 砂糖 淡口しょうゆ 液体かつおだし 2日 ※麦ごはん 米　麦 （火） ※味付けのり【別付け】 かつお　 のり　こんぶ 砂糖　水あめ しょうゆ　塩 はんぺんと大根の煮物 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんしょうが 酒 ※小玉はんぺい 砂糖 にんじん だいこん みりん フレーク節 しょうゆ 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 ※ひまわり油 水あめ おひたし 砂糖 ほうれんそう はくさい しょうゆ 3日 ＜ソフトめんきのこミートソース＞ （水） ※ソフトめん 小麦粉 塩 きのこミートソース 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 トマト水煮 ※グリンピース ウスターソース 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター にんじん しょうが しょうゆ ※トマトピューレ玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ エリンギ 塩　こしょう まいたけ フィッシュシュガービーンズ ※大豆 ※味付け小魚 砂糖 ※ひまわり油 しょうゆ キャベツのサラダ キャベツ きゅうり だいこん ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず　レモン りんご酢　塩 　【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 4日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （木） ホイコーロー 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン キャベツ 酒 赤みそ しょうが 豆板醤 にんにく しょうゆ 春雨スープ はるさめ にら はくさい しょうゆ にんじん きくらげ 中華スープの素 塩　こしょう チンゲンサイのサラダ チンゲンサイ もやし 赤ピーマン ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦　砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ　こしょう 　【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢　塩 ※豆乳ココアデザート（中） 豆乳 砂糖　水あめ 油脂加工品 ココア カカオマス 5日 麦ごはん 米　麦 （金） ※あさり佃煮【別付け】 あさり こんぶ　寒天 砂糖　水あめ しょうが しょうゆ 揚げ豆腐の ※揚げだし豆腐 ※ひまわり油 野菜あんかけ 野菜あん【別付け】 砂糖 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ でん粉 酢 みそ汁 油揚げ わかめ かぼちゃ ねぎ 白みそ ※煮干し えのきたけ 赤みそ ひじきの炒め煮 ※オイルツナ ※ひじき 砂糖 ※ひまわり油 ※冷凍さやいんげんホールコーン みりん しょうゆ 巨峰 巨峰

平成30年10月　学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表

多治見市教育総務課

大畑調理場

昭和調理場

調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。

下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） ※チョコクリーム れん乳 砂糖　水あめ ココア　 　【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオマス 豚ポテトのチーズ焼き 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも ※ひまわり油 しょうが ウスターソース 砂糖 玉ねぎ 鶏ガラスープ ホールコーン 塩　こしょう コンソメスープ ※白いんげん豆水煮 にんじん はくさい しょうゆ ※ショルダーベーコン パセリ エリンギ コンソメ 塩　こしょう イタリアンサラダ みずな だいこん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢　塩 　【別付け】 香辛料 10日 発芽玄米わかめごはん 米 わかめごはんの素 （水） 発芽玄米 酒　塩 戻りがつおの揚げがらめ ※かつお でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 白みそ ※煮干し さといも だいこん 赤みそ ねぎ えのきたけ ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖　小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 　【別付け】 でん粉 しょうゆ　塩 こしょう ※一食大豆 大豆 砂糖 塩 11日 ※麦ごはん 米　麦 （木） 厚揚げの ※ミニ厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが 豆板醤 マーボーあんかけ 豚肉 砂糖 たけのこ水煮 しょうゆ 赤みそ ねぎ テンメンジャン 中華コーンスープ わかめ チンゲンサイ 玉ねぎ しょうゆ ホールコーン 鶏ガラスープ 塩　こしょう オイスター炒め ※ロースハム ※ひまわり油 赤ピーマン れんこん しょうゆ エリンギ かき油 塩　こしょう りんご（中） りんご 12日 ツナピラフ ※オイルツナ 米　麦 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ しょうゆ　酒 （金） 塩　こしょう 鶏ガラスープ 洋風スープの素 鶏肉のレモンソースかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 レモン 酒 砂糖 しょうゆ 塩　こしょう ミネストローネ 大豆水煮 ※ひまわり油 トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 パセリ しょうが 塩　こしょう セロリー 玉ねぎ にんにく さつま芋サラダ さつまいも にんじん きゅうり ※マヨネーズハーフ 卵 砂糖 大豆油 りんご酢　塩 　【別付け】 香辛料 15日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） 酢豚 豚肉 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん しょうが 酒　酢 でん粉 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 しいたけ 洋風スープの素 ワンタンスープ ※ワンタン チンゲンサイ キャベツ しょうゆ たけのこ水煮 中華スープの素 塩　こしょう 杏仁豆腐 ※杏仁豆腐 みかんシロップ漬け ※パインシロップ漬け 16日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） 黒糖　カラメル オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 しめじ ウスターソース きのこソースかけ エリンギ ケチャップ 塩　こしょう コーンポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩　こしょう ごぼうのサラダ きゅうり ごぼう ※サウザンドレッシング 砂糖　水あめ 植物油脂 にんじん ピクルス プルーン 酢　塩 　【別付け】 トマトケチャップ ※一食小魚 いわし 砂糖　水あめ 塩

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乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 栗おこわ あずき水煮 米　もち米 ※むき栗 くちなしの実 （水） 砂糖 塩　酒 えびの天ぷら ※えび 小麦粉 ※ひまわり油 酒　塩 もみじのすまし汁 ※もみじ型かまぼこ 玉ねぎ しょうゆ フレーク節 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 しいたけ ハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産 しょうゆ 切干大根 酢 たくあん りんご（幼小） りんご ※カスタードプリン（中） 卵 生乳　乳製品 砂糖　水あめ カラメル 18日 ※麦ごはん 米　麦 （木） ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく ごぼう 幼 赤みそ さといも だいこん なし ねぎ 煮びたし 油揚げ 砂糖 こまつな はくさい みりん にんじん しょうゆ 液体かつおだし ※納豆【別付け】 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ　酢 【別付け】 塩　酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし　塩 酢　香辛料 19日 ＜カレーライス＞ （金） ※麦ごはん 米　麦 カレーシチュー 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター しょうが しょうゆ 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ カレー粉 ナツメグ 塩　こしょう ロリエ れんこんチップス ※ひまわり油 れんこん 塩 わかめサラダ わかめ きゅうり だいこん ※青じそドレッシング ほたて　かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢　塩 　【別付け】 しょうゆ 22日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） さんまのかば焼き ※さんま 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ なめこのみそ汁 ※冷凍豆腐 わかめ 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ なめこ かおり和え 砂糖 キャベツ 酢 だいこん かおり粉 23日 ※黒コッペパン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） 黒糖　カラメル 豚肉の粒マスタード焼き 豚肉 ※ひまわり油 にんにく 白ワイン 小 ※ノンエッグベーキング 粒マスターﾄﾞ なし マヨネーズ _{塩　こしょう} キャベツのスープ にんじん キャベツ しょうゆ パセリ 玉ねぎ コンソメ ホールコーン 塩　こしょう グリーンサラダ みずな ほうれんそう ※みかんドレッシング こんぶ 砂糖　水あめ 植物油脂 赤ピーマン たまねぎ みかん　ゆず 酢　塩 　【別付け】 うめぼし

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乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 24日 ＜五目ラーメン＞ （水） ※一食ラーメン 小麦粉 塩　かんすい くちなし 五目ラーメンスープ 豚肉 ※ひまわり油 チンゲンサイ しょうが しょうゆ ※しなちく 鶏ガラスープ 玉ねぎ 塩　こしょう にんにく ※白湯ラーメン ねぎ スープの素 きくらげ いかのピリから焼き ※いか ごま油 しょうが 酒　しょうゆ ※ひまわり油 豆板醤 コチュジャン 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ　ゼラチン 小麦　砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ　酢 　【別付け】 ほたて　豚肉 ごま油 しょうが 酒精　　塩 大豆　鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※ヨーグルト（幼小） 生乳 砂糖 ※ミルクプリン（中） 卵黄 生乳 砂糖 ショートニング（大豆） 塩 脱脂粉乳 とうもろこしでん粉 25日 なめし 米　麦 なめしの素 （木） 塩　酒 鶏肉の生姜だれかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 ※冷凍豆腐 こんにゃく ごぼう しょうゆ 油揚げ だいこん 白しょうゆ フレーク節 ねぎ 塩 小松菜の炒めもの ※しらすぼし 砂糖 ※ひまわり油 こまつな ホールコーン しょうゆ にんじん 柿（中） 柿 26日 麦ごはん 米　麦 （金） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖　水あめ しょうゆ　酢 ししゃものもみじ揚げ ※ししゃも 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※青のり粉 秋野菜の炊き合わせ 鶏肉 こんにゃく ※むき栗 にんじん ※グリンピース みりん フレーク節 さといも ごぼう しょうゆ 砂糖 しょうが れんこん しいたけ こんぶ和え ※塩昆布 きゅうり みりん はくさい 淡口しょうゆ 29日 ＜豚カム丼＞ （月） ※麦ごはん 米　麦 豚カム丼の具 豚肉 ※味付け小魚 米粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 みりん ※大豆 黒砂糖 しょうゆ 塩　こしょう すまし汁 油揚げ ※だしこんぶ だいこん しょうゆ ※糸かまぼこ ねぎ 白しょうゆ しいたけ 塩 ごま酢和え 砂糖 白ごま こまつな きゅうり しょうゆ ホールコーン 酢 30日 ＜ハンバーグサンド＞ （火） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 ハンバーグステーキ ※ハンバーグ 砂糖 ※ひまわり油 ウスターソース ケチャップ ボイルやさい にんじん キャベツ 洋風スープの素 黄ピーマン 塩　こしょう ※スライスチーズ（小中） ナチュラルチーズ 【別付け】 乳化剤 オニオンスープ ※白いんげん豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 パセリ 玉ねぎ しょうゆ エリンギ コンソメ 塩　こしょう 31日 きのこごはん　 鶏肉 米　麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ みりん （水） 砂糖 しめじ 塩　酒 まいたけ 淡口しょうゆ 液体かつおだし 鮭のかおり焼き ※さけ ごま油 しょうが 酒 ※ひまわり油 しょうゆ 沢煮椀 ※糸かまぼこ ※だしこんぶ ごぼう しょうゆ 豚肉 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 切干大根の炒め煮 油揚げ 砂糖 みずな ※岐阜県産 みりん しょうゆ にんじん 切干大根 液体かつおだし 柿（幼小） 柿 ※ヨーグルト（中） 生乳　 砂糖

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乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ゆかりごはん 米　麦 ゆかり粉 （月） 塩　酒 鯖のおろしかけ ※さば ※ひまわり油 しょうが 酒 だいこんおろし 砂糖 だいこん しょうゆ　 【別付け】 しょうが 酢　みりん とろろこんぶ汁 油揚げ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 じゃがいもの土佐煮 ※かつおはさい じゃがいも こまつな ホールコーン しょうゆ 砂糖 淡口しょうゆ 液体かつおだし 2日 ※麦ごはん 米　麦 （火） ※味付けのり【別付け】 かつお　 のり　こんぶ 砂糖　水あめ しょうゆ　塩 はんぺんと大根の煮物 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんしょうが 酒 ※小玉はんぺい 砂糖 にんじん だいこん みりん フレーク節 しょうゆ さつまいもの甘がらめ さつまいも ※ひまわり油 しょうゆ 砂糖 水あめ おひたし 砂糖 ほうれんそう はくさい しょうゆ 3日 ＜ソフトめんきのこミートソース＞ （水） ※ソフトめん 小麦粉 塩 きのこミートソース 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 トマト水煮 ※グリンピース ウスターソース 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター にんじん しょうが しょうゆ ※トマトピューレ玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ エリンギ 塩　こしょう まいたけ フィッシュシュガービーンズ ※大豆 ※味付け小魚 砂糖 ※ひまわり油 しょうゆ キャベツのサラダ キャベツ きゅうり だいこん ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず　レモン りんご酢　塩 　【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 4日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （木） ホイコーロー 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン キャベツ 酒 赤みそ しょうが 豆板醤 にんにく しょうゆ 春雨スープ はるさめ にら はくさい しょうゆ にんじん きくらげ 中華スープの素 塩　こしょう チンゲンサイのサラダ チンゲンサイ もやし 赤ピーマン ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦　砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ　こしょう 　【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢　塩 5日 麦ごはん 米　麦 （金） ※あさり佃煮【別付け】 あさり こんぶ　寒天 砂糖　水あめ しょうが しょうゆ 揚げ豆腐の ※揚げだし豆腐 ※ひまわり油 野菜あんかけ 野菜あん【別付け】 砂糖 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ でん粉 酢 みそ汁 油揚げ わかめ かぼちゃ ねぎ 白みそ ※煮干し えのきたけ 赤みそ ひじきの炒め煮 ※オイルツナ ※ひじき 砂糖 ※ひまわり油 ※冷凍さやいんげんホールコーン みりん しょうゆ 巨峰 巨峰

平成30年10月　学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表

多治見市教育総務課

滝呂小学校

調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。

下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） ※チョコクリーム れん乳 砂糖　水あめ ココア　 　【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオマス 豚ポテトのチーズ焼き 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも ※ひまわり油 しょうが ウスターソース 砂糖 玉ねぎ 鶏ガラスープ ホールコーン 塩　こしょう コンソメスープ ※白いんげん豆水煮 にんじん はくさい しょうゆ ※ショルダーベーコン パセリ エリンギ コンソメ 塩　こしょう イタリアンサラダ みずな だいこん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢　塩 　【別付け】 香辛料 10日 発芽玄米わかめごはん 米 わかめごはんの素 （水） 発芽玄米 酒　塩 戻りがつおの揚げがらめ ※かつお でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 白みそ ※煮干し さといも だいこん 赤みそ ねぎ えのきたけ ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖　小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 　【別付け】 でん粉 しょうゆ　塩 こしょう ※一食大豆 大豆 砂糖 塩 11日 ※麦ごはん 米　麦 （木） 厚揚げの ※ミニ厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが 豆板醤 マーボーあんかけ 豚肉 砂糖 たけのこ水煮 しょうゆ 赤みそ ねぎ テンメンジャン 中華コーンスープ わかめ チンゲンサイ 玉ねぎ しょうゆ ホールコーン 鶏ガラスープ 塩　こしょう オイスター炒め ※ロースハム ※ひまわり油 赤ピーマン れんこん しょうゆ エリンギ かき油 塩　こしょう 12日 ツナピラフ ※オイルツナ 米　麦 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ しょうゆ　酒 （金） 塩　こしょう 鶏ガラスープ 洋風スープの素 鶏肉のレモンソースかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 レモン 酒 砂糖 しょうゆ 塩　こしょう ミネストローネ 大豆水煮 ※ひまわり油 トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 パセリ しょうが 塩　こしょう セロリー 玉ねぎ にんにく さつま芋サラダ さつまいも にんじん きゅうり ※マヨネーズハーフ 卵 砂糖 大豆油 りんご酢　塩 　【別付け】 香辛料 15日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） 酢豚 豚肉 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん しょうが 酒　酢 でん粉 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 しいたけ 洋風スープの素 ワンタンスープ ※ワンタン チンゲンサイ キャベツ しょうゆ たけのこ水煮 中華スープの素 塩　こしょう 杏仁豆腐 ※杏仁豆腐 みかんシロップ漬け ※パインシロップ漬け 16日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） 黒糖　カラメル オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 しめじ ウスターソース きのこソースかけ エリンギ ケチャップ 塩　こしょう コーンポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩　こしょう ごぼうのサラダ きゅうり ごぼう ※サウザンドレッシング 砂糖　水あめ 植物油脂 にんじん ピクルス プルーン 酢　塩 　【別付け】 トマトケチャップ ※一食小魚 いわし 砂糖　水あめ 塩 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物

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乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 栗おこわ あずき水煮 米　もち米 ※むき栗 くちなしの実 （水） 砂糖 塩　酒 えびの天ぷら ※えび 小麦粉 ※ひまわり油 酒　塩 もみじのすまし汁 ※もみじ型かまぼこ 玉ねぎ しょうゆ フレーク節 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 しいたけ ハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産 しょうゆ 切干大根 酢 たくあん りんご りんご 18日 ※麦ごはん 米　麦 （木） ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく ごぼう 赤みそ さといも だいこん ねぎ 煮びたし 油揚げ 砂糖 こまつな はくさい みりん にんじん しょうゆ 液体かつおだし ※納豆【別付け】 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ　酢 【別付け】 塩　酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし　塩 酢　香辛料 19日 ＜カレーライス＞ （金） ※麦ごはん 米　麦 カレーシチュー 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター しょうが しょうゆ 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ カレー粉 ナツメグ 塩　こしょう ロリエ れんこんチップス ※ひまわり油 れんこん 塩 わかめサラダ わかめ きゅうり だいこん ※青じそドレッシング ほたて　かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢　塩 　【別付け】 しょうゆ 22日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） さんまのかば焼き ※さんま 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ なめこのみそ汁 ※冷凍豆腐 わかめ 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ なめこ かおり和え 砂糖 キャベツ 酢 だいこん かおり粉

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乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 24日 ＜五目ラーメン＞ （水） ※一食ラーメン 小麦粉 塩　かんすい くちなし 五目ラーメンスープ 豚肉 ※ひまわり油 チンゲンサイ しょうが しょうゆ ※しなちく 鶏ガラスープ 玉ねぎ 塩　こしょう にんにく ※白湯ラーメン ねぎ スープの素 きくらげ いかのピリから焼き ※いか ごま油 しょうが 酒　しょうゆ ※ひまわり油 豆板醤 コチュジャン 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ　ゼラチン 小麦　砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ　酢 　【別付け】 ほたて　豚肉 ごま油 しょうが 酒精　　塩 大豆　鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※ヨーグルト 生乳 砂糖 25日 なめし 米　麦 なめしの素 （木） 塩　酒 鶏肉の生姜だれかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 ※冷凍豆腐 こんにゃく ごぼう しょうゆ 油揚げ だいこん 白しょうゆ フレーク節 ねぎ 塩 小松菜の炒めもの ※しらすぼし 砂糖 ※ひまわり油 こまつな ホールコーン しょうゆ にんじん 26日 麦ごはん 米　麦 （金） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖　水あめ しょうゆ　酢 ししゃものもみじ揚げ ※ししゃも 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※青のり粉 秋野菜の炊き合わせ 鶏肉 こんにゃく ※むき栗 にんじん ※グリンピース みりん フレーク節 さといも ごぼう しょうゆ 砂糖 しょうが れんこん しいたけ こんぶ和え ※塩昆布 きゅうり みりん はくさい 淡口しょうゆ 30日 ＜ハンバーグサンド＞ （火） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 ハンバーグステーキ ※ハンバーグ 砂糖 ※ひまわり油 ウスターソース ケチャップ ボイルやさい にんじん キャベツ 洋風スープの素 黄ピーマン 塩　こしょう ※スライスチーズ ナチュラルチーズ 【別付け】 乳化剤 オニオンスープ ※白いんげん豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 パセリ 玉ねぎ しょうゆ エリンギ コンソメ 塩　こしょう 31日 きのこごはん　 鶏肉 米　麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ みりん （水） 砂糖 しめじ 塩　酒 まいたけ 淡口しょうゆ 液体かつおだし 鮭のかおり焼き ※さけ ごま油 しょうが 酒 ※ひまわり油 しょうゆ 沢煮椀 ※糸かまぼこ ※だしこんぶ ごぼう しょうゆ 豚肉 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 切干大根の炒め煮 油揚げ 砂糖 みずな ※岐阜県産 みりん しょうゆ にんじん 切干大根 液体かつおだし 柿 柿

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乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ゆかりごはん 米　麦 ゆかり粉 （月） 塩　酒 鯖のおろしかけ ※さば ※ひまわり油 しょうが 酒 幼 だいこんおろし 砂糖 だいこん しょうゆ　 なし 【別付け】 しょうが 酢　みりん とろろこんぶ汁 油揚げ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 じゃがいもの土佐煮 ※かつおはさい じゃがいも こまつな ホールコーン しょうゆ 砂糖 淡口しょうゆ 液体かつおだし 2日 ※麦ごはん 米　麦 （火） ※味付けのり【別付け】 かつお　 のり　こんぶ 砂糖　水あめ しょうゆ　塩 はんぺんと大根の煮物 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんしょうが 酒 ※小玉はんぺい 砂糖 にんじん だいこん みりん フレーク節 しょうゆ 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 ※ひまわり油 水あめ おひたし 砂糖 ほうれんそう はくさい しょうゆ 3日 ＜ソフトめんきのこミートソース＞ （水） ※ソフトめん 小麦粉 塩 きのこミートソース 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 トマト水煮 ※グリンピース ウスターソース 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター にんじん しょうが しょうゆ ※トマトピューレ玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ エリンギ 塩　こしょう まいたけ フィッシュシュガービーンズ ※大豆 ※味付け小魚 砂糖 ※ひまわり油 しょうゆ キャベツのサラダ キャベツ きゅうり だいこん ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず　レモン りんご酢　塩 　【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 4日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （木） ホイコーロー 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン キャベツ 酒 赤みそ しょうが 豆板醤 にんにく しょうゆ 春雨スープ はるさめ にら はくさい しょうゆ にんじん きくらげ 中華スープの素 塩　こしょう チンゲンサイのサラダ チンゲンサイ もやし 赤ピーマン ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦　砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ　こしょう 　【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢　塩 ※豆乳ココアデザート（中） 豆乳 砂糖　水あめ 油脂加工品 ココア カカオマス 5日 麦ごはん 米　麦 （金） ※あさり佃煮【別付け】 あさり こんぶ　寒天 砂糖　水あめ しょうが しょうゆ 揚げ豆腐の ※揚げだし豆腐 ※ひまわり油 野菜あんかけ 野菜あん【別付け】 砂糖 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ でん粉 酢 みそ汁 油揚げ わかめ かぼちゃ ねぎ 白みそ ※煮干し えのきたけ 赤みそ ひじきの炒め煮 ※オイルツナ ※ひじき 砂糖 ※ひまわり油 ※冷凍さやいんげんホールコーン みりん しょうゆ 巨峰 巨峰

平成30年10月　学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表

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調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。

下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） ※チョコクリーム れん乳 砂糖　水あめ ココア　 　【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオマス 豚ポテトのチーズ焼き 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも ※ひまわり油 しょうが ウスターソース 砂糖 玉ねぎ 鶏ガラスープ ホールコーン 塩　こしょう コンソメスープ ※白いんげん豆水煮 にんじん はくさい しょうゆ ※ショルダーベーコン パセリ エリンギ コンソメ 塩　こしょう イタリアンサラダ みずな だいこん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢　塩 　【別付け】 香辛料 10日 発芽玄米わかめごはん 米 わかめごはんの素 （水） 発芽玄米 酒　塩 戻りがつおの揚げがらめ ※かつお でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 白みそ ※煮干し さといも だいこん 赤みそ ねぎ えのきたけ ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖　小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 　【別付け】 でん粉 しょうゆ　塩 こしょう ※一食大豆 大豆 砂糖 塩 11日 ※麦ごはん 米　麦 （木） 厚揚げの ※ミニ厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが 豆板醤 マーボーあんかけ 豚肉 砂糖 たけのこ水煮 しょうゆ 赤みそ ねぎ テンメンジャン 中華コーンスープ わかめ チンゲンサイ 玉ねぎ しょうゆ ホールコーン 鶏ガラスープ 塩　こしょう オイスター炒め ※ロースハム ※ひまわり油 赤ピーマン れんこん しょうゆ エリンギ かき油 塩　こしょう りんご（中） りんご 12日 ツナピラフ ※オイルツナ 米　麦 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ しょうゆ　酒 （金） 塩　こしょう 鶏ガラスープ 洋風スープの素 鶏肉のレモンソースかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 レモン 酒 砂糖 しょうゆ 塩　こしょう ミネストローネ 大豆水煮 ※ひまわり油 トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 パセリ しょうが 塩　こしょう セロリー 玉ねぎ にんにく さつま芋サラダ さつまいも にんじん きゅうり ※マヨネーズハーフ 卵 砂糖 大豆油 りんご酢　塩 　【別付け】 香辛料 15日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） 酢豚 豚肉 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん しょうが 酒　酢 でん粉 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 しいたけ 洋風スープの素 ワンタンスープ ※ワンタン チンゲンサイ キャベツ しょうゆ たけのこ水煮 中華スープの素 塩　こしょう 杏仁豆腐 ※杏仁豆腐 みかんシロップ漬け ※パインシロップ漬け 16日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） 黒糖　カラメル オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 しめじ ウスターソース きのこソースかけ エリンギ ケチャップ 塩　こしょう コーンポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩　こしょう ごぼうのサラダ きゅうり ごぼう ※サウザンドレッシング 砂糖　水あめ 植物油脂 にんじん ピクルス プルーン 酢　塩 　【別付け】 トマトケチャップ ※一食小魚 いわし 砂糖　水あめ 塩 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物

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乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 栗おこわ あずき水煮 米　もち米 ※むき栗 くちなしの実 （水） 砂糖 塩　酒 えびの天ぷら ※えび 小麦粉 ※ひまわり油 酒　塩 もみじのすまし汁 ※もみじ型かまぼこ 玉ねぎ しょうゆ フレーク節 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 しいたけ ハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産 しょうゆ 切干大根 酢 たくあん りんご（幼小） りんご ※カスタードプリン（中） 卵 生乳　乳製品 砂糖　水あめ カラメル 18日 ※麦ごはん 米　麦 （木） ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく ごぼう 赤みそ さといも だいこん ねぎ 煮びたし 油揚げ 砂糖 こまつな はくさい みりん にんじん しょうゆ 液体かつおだし ※納豆【別付け】 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ　酢 【別付け】 塩　酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし　塩 酢　香辛料 19日 ＜カレーライス＞ （金） ※麦ごはん 米　麦 カレーシチュー 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター しょうが しょうゆ 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ カレー粉 ナツメグ 塩　こしょう ロリエ れんこんチップス ※ひまわり油 れんこん 塩 わかめサラダ わかめ きゅうり だいこん ※青じそドレッシング ほたて　かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢　塩 　【別付け】 しょうゆ 22日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） さんまのかば焼き ※さんま 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ なめこのみそ汁 ※冷凍豆腐 わかめ 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ なめこ かおり和え 砂糖 キャベツ 酢 だいこん かおり粉 23日 ※黒コッペパン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） 黒糖　カラメル 豚肉の粒マスタード焼き 豚肉 ※ひまわり油 にんにく 白ワイン 幼小 ※ノンエッグベーキング 粒マスターﾄﾞ なし マヨネーズ _{塩　こしょう} キャベツのスープ にんじん キャベツ しょうゆ パセリ 玉ねぎ コンソメ ホールコーン 塩　こしょう グリーンサラダ みずな ほうれんそう ※みかんドレッシング こんぶ 砂糖　水あめ 植物油脂 赤ピーマン たまねぎ みかん　ゆず 酢　塩 　【別付け】 うめぼし

笠原幼稚園

笠原小学校

笠原中学校

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 24日 ＜五目ラーメン＞ （水） ※一食ラーメン 小麦粉 塩　かんすい くちなし 五目ラーメンスープ 豚肉 ※ひまわり油 チンゲンサイ しょうが しょうゆ ※しなちく 鶏ガラスープ 玉ねぎ 塩　こしょう にんにく ※白湯ラーメン ねぎ スープの素 きくらげ いかのピリから焼き ※いか ごま油 しょうが 酒　しょうゆ ※ひまわり油 豆板醤 コチュジャン 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ　ゼラチン 小麦　砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ　酢 　【別付け】 ほたて　豚肉 ごま油 しょうが 酒精　　塩 大豆　鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※ヨーグルト（幼小） 生乳 砂糖 ※ミルクプリン（中） 卵黄 生乳 砂糖 ショートニング（大豆） 塩 脱脂粉乳 とうもろこしでん粉 25日 なめし 米　麦 なめしの素 （木） 塩　酒 鶏肉の生姜だれかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 ※冷凍豆腐 こんにゃく ごぼう しょうゆ 油揚げ だいこん 白しょうゆ フレーク節 ねぎ 塩 小松菜の炒めもの ※しらすぼし 砂糖 ※ひまわり油 こまつな ホールコーン しょうゆ にんじん 柿（中） 柿 26日 麦ごはん 米　麦 （金） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖　水あめ しょうゆ　酢 ししゃものもみじ揚げ ※ししゃも 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※青のり粉 秋野菜の炊き合わせ 鶏肉 こんにゃく ※むき栗 にんじん ※グリンピース みりん フレーク節 さといも ごぼう しょうゆ 砂糖 しょうが れんこん しいたけ こんぶ和え ※塩昆布 きゅうり みりん はくさい 淡口しょうゆ 29日 ＜豚カム丼＞ （月） ※麦ごはん 米　麦 豚カム丼の具 豚肉 ※味付け小魚 米粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 みりん ※大豆 黒砂糖 しょうゆ 塩　こしょう すまし汁 油揚げ ※だしこんぶ だいこん しょうゆ ※糸かまぼこ ねぎ 白しょうゆ しいたけ 塩 ごま酢和え 砂糖 白ごま こまつな きゅうり しょうゆ ホールコーン 酢 30日 ＜ハンバーグサンド＞ （火） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 ハンバーグステーキ ※ハンバーグ 砂糖 ※ひまわり油 ウスターソース 幼 ケチャップ なし ボイルやさい にんじん キャベツ 洋風スープの素 黄ピーマン 塩　こしょう ※スライスチーズ（小中） ナチュラルチーズ 【別付け】 乳化剤 オニオンスープ ※白いんげん豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 パセリ 玉ねぎ しょうゆ エリンギ コンソメ 塩　こしょう 31日 きのこごはん　 鶏肉 米　麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ みりん （水） 砂糖 しめじ 塩　酒 まいたけ 淡口しょうゆ 幼小 液体かつおだし なし 鮭のかおり焼き ※さけ ごま油 しょうが 酒 ※ひまわり油 しょうゆ 沢煮椀 ※糸かまぼこ ※だしこんぶ ごぼう しょうゆ 豚肉 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 切干大根の炒め煮 油揚げ 砂糖 みずな ※岐阜県産 みりん しょうゆ にんじん 切干大根 液体かつおだし ※ヨーグルト（中） 生乳　 砂糖

笠原幼稚園

笠原小学校

笠原中学校

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ゆかりごはん 米　麦 ゆかり粉 （月） 塩　酒 鯖のおろしかけ ※さば ※ひまわり油 しょうが 酒 だいこんおろし 砂糖 だいこん しょうゆ　 【別付け】 しょうが 酢　みりん とろろこんぶ汁 油揚げ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 じゃがいもの土佐煮 ※かつおはさい じゃがいも こまつな ホールコーン しょうゆ 砂糖 淡口しょうゆ 液体かつおだし 2日 ※麦ごはん 米　麦 （火） ※味付けのり【別付け】 かつお　 のり　こんぶ 砂糖　水あめ しょうゆ　塩 はんぺんと大根の煮物 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんしょうが 酒 ※小玉はんぺい 砂糖 にんじん だいこん みりん フレーク節 しょうゆ 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 ※ひまわり油 水あめ おひたし 砂糖 ほうれんそう はくさい しょうゆ 3日 ＜ソフトめんきのこミートソース＞ （水） ※ソフトめん 小麦粉 塩 きのこミートソース 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 トマト水煮 ※グリンピース ウスターソース 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター にんじん しょうが しょうゆ ※トマトピューレ玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ エリンギ 塩　こしょう まいたけ フィッシュシュガービーンズ ※大豆 ※味付け小魚 砂糖 ※ひまわり油 しょうゆ キャベツのサラダ キャベツ きゅうり だいこん ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず　レモン りんご酢　塩 　【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 4日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （木） ホイコーロー 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン キャベツ 酒 赤みそ しょうが 豆板醤 にんにく しょうゆ 春雨スープ はるさめ にら はくさい しょうゆ にんじん きくらげ 中華スープの素 塩　こしょう チンゲンサイのサラダ チンゲンサイ もやし 赤ピーマン ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦　砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ　こしょう 　【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢　塩 ※豆乳ココアデザート（中） 豆乳 砂糖　水あめ 油脂加工品 ココア カカオマス 5日 麦ごはん 米　麦 （金） ※あさり佃煮【別付け】 あさり こんぶ　寒天 砂糖　水あめ しょうが しょうゆ 揚げ豆腐の ※揚げだし豆腐 ※ひまわり油 野菜あんかけ 野菜あん【別付け】 砂糖 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ でん粉 酢 みそ汁 油揚げ わかめ かぼちゃ ねぎ 白みそ ※煮干し えのきたけ 赤みそ ひじきの炒め煮 ※オイルツナ ※ひじき 砂糖 ※ひまわり油 ※冷凍さやいんげんホールコーン みりん しょうゆ 巨峰 巨峰

平成30年10月　学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表

多治見市教育総務課

北栄小学校

北陵中学校

調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。

下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 9日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） ※チョコクリーム れん乳 砂糖　水あめ ココア　 　【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオマス 豚ポテトのチーズ焼き 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも ※ひまわり油 しょうが ウスターソース 砂糖 玉ねぎ 鶏ガラスープ ホールコーン 塩　こしょう コンソメスープ ※白いんげん豆水煮 にんじん はくさい しょうゆ ※ショルダーベーコン パセリ エリンギ コンソメ 塩　こしょう イタリアンサラダ みずな だいこん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢　塩 　【別付け】 香辛料 10日 発芽玄米わかめごはん 米 わかめごはんの素 （水） 発芽玄米 酒　塩 戻りがつおの揚げがらめ ※かつお でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 白みそ ※煮干し さといも だいこん 赤みそ ねぎ えのきたけ ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖　小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 　【別付け】 でん粉 しょうゆ　塩 こしょう ※一食大豆 大豆 砂糖 塩 11日 ※麦ごはん 米　麦 （木） 厚揚げの ※ミニ厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが 豆板醤 マーボーあんかけ 豚肉 砂糖 たけのこ水煮 しょうゆ 赤みそ ねぎ テンメンジャン 中華コーンスープ わかめ チンゲンサイ 玉ねぎ しょうゆ ホールコーン 鶏ガラスープ 塩　こしょう オイスター炒め ※ロースハム ※ひまわり油 赤ピーマン れんこん しょうゆ エリンギ かき油 塩　こしょう りんご（中） りんご 12日 ツナピラフ ※オイルツナ 米　麦 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ しょうゆ　酒 （金） 塩　こしょう 鶏ガラスープ 洋風スープの素 鶏肉のレモンソースかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 レモン 酒 砂糖 しょうゆ 塩　こしょう ミネストローネ 大豆水煮 ※ひまわり油 トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 パセリ しょうが 塩　こしょう セロリー 玉ねぎ にんにく さつま芋サラダ さつまいも にんじん きゅうり ※マヨネーズハーフ 卵 砂糖 大豆油 りんご酢　塩 　【別付け】 香辛料 15日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） 酢豚 豚肉 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん しょうが 酒　酢 でん粉 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 しいたけ 洋風スープの素 ワンタンスープ ※ワンタン チンゲンサイ キャベツ しょうゆ たけのこ水煮 中華スープの素 塩　こしょう 杏仁豆腐 ※杏仁豆腐 みかんシロップ漬け ※パインシロップ漬け 16日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） 黒糖　カラメル オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 しめじ ウスターソース きのこソースかけ エリンギ ケチャップ 塩　こしょう コーンポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩　こしょう ごぼうのサラダ きゅうり ごぼう ※サウザンドレッシング 砂糖　水あめ 植物油脂 にんじん ピクルス プルーン 酢　塩 　【別付け】 トマトケチャップ ※一食小魚 いわし 砂糖　水あめ 塩 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物

北栄小学校

北陵中学校

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 栗おこわ あずき水煮 米　もち米 ※むき栗 くちなしの実 （水） 砂糖 塩　酒 えびの天ぷら ※えび 小麦粉 ※ひまわり油 酒　塩 もみじのすまし汁 ※もみじ型かまぼこ 玉ねぎ しょうゆ フレーク節 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 しいたけ ハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産 しょうゆ 切干大根 酢 たくあん りんご（小） りんご ※カスタードプリン（中） 卵 生乳　乳製品 砂糖　水あめ カラメル 18日 ※麦ごはん 米　麦 （木） ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく ごぼう 赤みそ さといも だいこん ねぎ 煮びたし 油揚げ 砂糖 こまつな はくさい みりん にんじん しょうゆ 液体かつおだし ※納豆【別付け】 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ　酢 【別付け】 塩　酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし　塩 酢　香辛料 19日 ＜カレーライス＞ （金） ※麦ごはん 米　麦 カレーシチュー 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター しょうが しょうゆ 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ カレー粉 ナツメグ 塩　こしょう ロリエ れんこんチップス ※ひまわり油 れんこん 塩 わかめサラダ わかめ きゅうり だいこん ※青じそドレッシング ほたて　かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢　塩 　【別付け】 しょうゆ 22日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （月） さんまのかば焼き ※さんま 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ なめこのみそ汁 ※冷凍豆腐 わかめ 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ なめこ かおり和え 砂糖 キャベツ 酢 だいこん かおり粉 23日 ※黒コッペパン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （火） 黒糖　カラメル 豚肉の粒マスタード焼き 豚肉 ※ひまわり油 にんにく 白ワイン 小 ※ノンエッグベーキング 粒マスターﾄﾞ なし マヨネーズ _{塩　こしょう} キャベツのスープ にんじん キャベツ しょうゆ パセリ 玉ねぎ コンソメ ホールコーン 塩　こしょう グリーンサラダ みずな ほうれんそう ※みかんドレッシング こんぶ 砂糖　水あめ 植物油脂 赤ピーマン たまねぎ みかん　ゆず 酢　塩 　【別付け】 うめぼし

北栄小学校

北陵中学校

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 24日 ＜五目ラーメン＞ （水） ※一食ラーメン 小麦粉 塩　かんすい くちなし 五目ラーメンスープ 豚肉 ※ひまわり油 チンゲンサイ しょうが しょうゆ ※しなちく 鶏ガラスープ 玉ねぎ 塩　こしょう にんにく ※白湯ラーメン ねぎ スープの素 きくらげ いかのピリから焼き ※いか ごま油 しょうが 酒　しょうゆ ※ひまわり油 豆板醤 コチュジャン 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ　ゼラチン 小麦　砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ　酢 　【別付け】 ほたて　豚肉 ごま油 しょうが 酒精　　塩 大豆　鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※ヨーグルト（小） 生乳 砂糖 ※ミルクプリン（中） 卵黄 生乳 砂糖 ショートニング（大豆） 塩 脱脂粉乳 とうもろこしでん粉 25日 なめし 米　麦 なめしの素 （木） 塩　酒 鶏肉の生姜だれかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 ※冷凍豆腐 こんにゃく ごぼう しょうゆ 油揚げ だいこん 白しょうゆ フレーク節 ねぎ 塩 小松菜の炒めもの ※しらすぼし 砂糖 ※ひまわり油 こまつな ホールコーン しょうゆ にんじん 柿（中） 柿 26日 麦ごはん 米　麦 （金） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖　水あめ しょうゆ　酢 ししゃものもみじ揚げ ※ししゃも 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※青のり粉 秋野菜の炊き合わせ 鶏肉 こんにゃく ※むき栗 にんじん ※グリンピース みりん フレーク節 さといも ごぼう しょうゆ 砂糖 しょうが れんこん しいたけ こんぶ和え ※塩昆布 きゅうり みりん はくさい 淡口しょうゆ 29日 ＜豚カム丼＞ （月） ※麦ごはん 米　麦 豚カム丼の具 豚肉 ※味付け小魚 米粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 みりん ※大豆 黒砂糖 しょうゆ 塩　こしょう すまし汁 油揚げ ※だしこんぶ だいこん しょうゆ ※糸かまぼこ ねぎ 白しょうゆ しいたけ 塩 ごま酢和え 砂糖 白ごま こまつな きゅうり しょうゆ ホールコーン 酢 30日 ＜ハンバーグサンド＞ （火） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 ハンバーグステーキ ※ハンバーグ 砂糖 ※ひまわり油 ウスターソース ケチャップ ボイルやさい にんじん キャベツ 洋風スープの素 黄ピーマン 塩　こしょう ※スライスチーズ ナチュラルチーズ 【別付け】 乳化剤 オニオンスープ ※白いんげん豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 パセリ 玉ねぎ しょうゆ エリンギ コンソメ 塩　こしょう 31日 きのこごはん　 鶏肉 米　麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ みりん （水） 砂糖 しめじ 塩　酒 まいたけ 淡口しょうゆ 液体かつおだし 鮭のかおり焼き ※さけ ごま油 しょうが 酒 ※ひまわり油 しょうゆ 沢煮椀 ※糸かまぼこ ※だしこんぶ ごぼう しょうゆ 豚肉 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 切干大根の炒め煮 油揚げ 砂糖 みずな ※岐阜県産 みりん しょうゆ にんじん 切干大根 液体かつおだし 柿（小） 柿 ※ヨーグルト（中） 生乳　 砂糖

北栄小学校

北陵中学校

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 1日 ※麦ごはん 米　麦 （月） ※のり佃煮【別付け】 かつお のり 砂糖　水あめ しょうゆ　酢 鶏肉の生姜だれかけ 鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ けんちん汁 ※冷凍豆腐 こんにゃく ごぼう しょうゆ 油揚げ だいこん 白しょうゆ フレーク節 ねぎ 塩 小松菜の炒めもの ※しらすぼし 砂糖 ※ひまわり油 こまつな ホールコーン しょうゆ にんじん 2日 きのこごはん　 鶏肉 米　麦 ※ひまわり油 しいたけ しょうゆ みりん （火） 砂糖 しめじ 塩　酒 まいたけ 淡口しょうゆ 液体かつおだし 鮭のかおり焼き ※さけ ごま油 しょうが 酒 ※ひまわり油 しょうゆ 沢煮椀 ※糸かまぼこ ※だしこんぶ ごぼう しょうゆ 豚肉 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 切干大根の炒め煮 油揚げ 砂糖 みずな ※岐阜県産 みりん しょうゆ にんじん 切干大根 液体かつおだし 巨峰（幼小） 巨峰 ※ヨーグルト（中） 生乳　 砂糖 3日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （水） 酢豚 豚肉 じゃがいも ※ひまわり油 にんじん しょうが 酒　酢 でん粉 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ 砂糖 しいたけ 洋風スープの素 ワンタンスープ ※ワンタン チンゲンサイ キャベツ しょうゆ たけのこ水煮 中華スープの素 塩　こしょう 杏仁豆腐 ※杏仁豆腐 みかんシロップ漬け ※パインシロップ漬け 4日 ※麦ごはん 米　麦 （木） さんまのかば焼き ※さんま 米粉 白ごま しょうが 酒 でん粉 ※ひまわり油 みりん 砂糖 しょうゆ なめこのみそ汁 ※冷凍豆腐 わかめ 玉ねぎ 白みそ ※煮干し ねぎ 赤みそ なめこ かおり和え 砂糖 キャベツ 酢 だいこん かおり粉 5日 ※黒食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （金） 黒糖　カラメル オムレツの ※オムレツ（卵） 砂糖 ※ひまわり油 しめじ ウスターソース きのこソースかけ エリンギ ケチャップ 塩　こしょう コーンポタージュ 豆乳 米粉 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ 洋風スープの素 （▲ノンミルク） じゃがいも パセリ クリームコーン 塩　こしょう ごぼうのサラダ きゅうり ごぼう ※サウザンドレッシング 砂糖　水あめ 植物油脂 にんじん ピクルス プルーン 酢　塩 　【別付け】 トマトケチャップ ※一食小魚 いわし 砂糖　水あめ 塩 9日 発芽玄米わかめごはん 米　発芽玄米 わかめごはんの素 （火） 酒　塩 はんぺんと大根の煮物 鶏肉 こんにゃく ※冷凍さやいんげんしょうが 酒 幼 ※小玉はんぺい 砂糖 にんじん だいこん みりん なし フレーク節 しょうゆ 大学芋 さつまいも 黒ごま しょうゆ 砂糖 ※ひまわり油 水あめ おひたし 砂糖 ほうれんそう はくさい しょうゆ 果物

平成30年10月　学校給食食品群別（あか・き・みどり）予定献立表

多治見市教育総務課

共栄調理場

調味料欄の食品と※印の加工品については、必ず、別紙の『加工食品の原材料明細』でご確認下さい。

下記に※で記載した加工品については、すべてを記入することができないため、主原料を主体に記載しています。

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 10日 ＜五目ラーメン＞ （水） ※一食ラーメン 小麦粉 塩　かんすい くちなし 五目ラーメンスープ 豚肉 ※ひまわり油 チンゲンサイ しょうが しょうゆ ※しなちく 鶏ガラスープ 玉ねぎ 塩　こしょう にんにく ※白湯ラーメン ねぎ スープの素 きくらげ いかのピリから焼き ※いか ごま油 しょうが 酒　しょうゆ ※ひまわり油 豆板醤 コチュジャン 人参サラダ にんじん パセリ ※棒々鶏ドレッシング みそ　ゼラチン 小麦　砂糖 大豆油 玉ねぎ レモン しょうゆ　酢 　【別付け】 ほたて　豚肉 ごま油 しょうが 酒精　　塩 大豆　鶏肉 ごま にんにく 豆板醤 ※ヨーグルト（幼小） 生乳 砂糖 ※ミルクプリン（中） 卵黄 生乳 砂糖 ショートニング（大豆） 塩 脱脂粉乳 とうもろこしでん粉 11日 麦ごはん 米　麦 （木） ※あさり佃煮【別付け】 あさり こんぶ　寒天 砂糖　水あめ しょうが しょうゆ 揚げ豆腐の ※揚げだし豆腐 ※ひまわり油 野菜あんかけ 野菜あん【別付け】 砂糖 ピーマン 玉ねぎ しょうゆ でん粉 酢 みそ汁 油揚げ わかめ かぼちゃ ねぎ 白みそ ※煮干し えのきたけ 赤みそ ひじきの炒め煮 ※オイルツナ ※ひじき 砂糖 ※ひまわり油 ※冷凍さやいんげんホールコーン みりん しょうゆ 巨峰（中） 巨峰 12日 ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （金） ※チョコクリーム れん乳 砂糖　水あめ ココア　 　【別付け】 とうもろこしでん粉 カカオマス 豚ポテトのチーズ焼き 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも ※ひまわり油 しょうが ウスターソース 砂糖 玉ねぎ 鶏ガラスープ ホールコーン 塩　こしょう コンソメスープ ※白いんげん豆水煮 にんじん はくさい しょうゆ ※ショルダーベーコン パセリ エリンギ コンソメ 塩　こしょう イタリアンサラダ みずな だいこん 黄ピーマン ※イタリアンドレッシング 砂糖 植物油脂 トマト たまねぎ 酢　塩 　【別付け】 香辛料 15日 ※麦ごはん 米　麦 （月） ※味付けのり【別付け】 かつお　 のり　こんぶ 砂糖　水あめ しょうゆ　塩 戻りがつおの揚げがらめ※かつお でん粉 ※ひまわり油 しょうが 酒　みりん 砂糖 しょうゆ 里芋のみそ汁 白みそ ※煮干し さといも だいこん 赤みそ ねぎ えのきたけ ほうれん草の和え物 にんじん キャベツ ほうれんそう ※和風ドレッシング かつお 砂糖　小麦 なたね油 うめぼし りんご酢 　【別付け】 でん粉 しょうゆ　塩 こしょう ※一食大豆 大豆 砂糖 塩 16日 栗おこわ あずき水煮 米　もち米 ※むき栗 くちなしの実 （火） 砂糖 塩　酒 えびの天ぷら ※えび 小麦粉 ※ひまわり油 酒　塩 もみじのすまし汁 ※もみじ型かまぼこ 玉ねぎ しょうゆ フレーク節 ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 しいたけ ハリハリ漬け 砂糖 みずな ※岐阜県産 しょうゆ 切干大根 酢 たくあん りんご（幼小） りんご ※カスタードプリン（中）卵 生乳　乳製品 砂糖　水あめ カラメル

共栄調理場

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 17日 ※黒コッペパン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 （水） 黒糖　カラメル 豚肉の粒マスタード焼き豚肉 ※ひまわり油 にんにく 白ワイン ※ノンエッグベーキング 粒マスターﾄﾞ マヨネーズ _{塩　こしょう} キャベツのスープ にんじん キャベツ しょうゆ パセリ 玉ねぎ コンソメ ホールコーン 塩　こしょう グリーンサラダ みずな ほうれんそう ※みかんドレッシング こんぶ 砂糖　水あめ 植物油脂 赤ピーマン たまねぎ みかん　ゆず 酢　塩 　【別付け】 うめぼし 18日 発芽玄米ゆかりごはん 米　発芽玄米 ゆかり粉 （木） 塩　酒 鯖のおろしかけ ※さば ※ひまわり油 しょうが 酒 だいこんおろし 砂糖 だいこん しょうゆ　 【別付け】 しょうが 酢　みりん とろろこんぶ汁 油揚げ ※だしこんぶ 玉ねぎ しょうゆ ねぎ 白しょうゆ はくさい 塩 ※一食とろろ昆布【別付け】 こんぶ 酢 じゃがいもの土佐煮 ※かつおはさい じゃがいも こまつな ホールコーン しょうゆ 砂糖 淡口しょうゆ 液体かつおだし 19日 ＜カレーライス＞ （金） 麦ごはん 米　麦 カレーシチュー 豚肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん ※グリンピース ウスターソース プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター しょうが しょうゆ 玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ オールスパイス クローブ カレー粉 ナツメグ 塩　こしょう ロリエ れんこんチップス ※ひまわり油 れんこん 塩 わかめサラダ わかめ きゅうり だいこん ※青じそドレッシング ほたて　かつお 砂糖 あおじそ たまねぎ りんご酢　塩 　【別付け】 しょうゆ 22日 ＜豚カム丼＞ （月） ※麦ごはん 米　麦 豚カム丼の具 豚肉 ※味付け小魚 米粉 ※ひまわり油 ※冷凍えだまめ 酒 みりん ※大豆 黒砂糖 しょうゆ 塩　こしょう すまし汁 油揚げ ※だしこんぶ だいこん しょうゆ ※糸かまぼこ ねぎ 白しょうゆ しいたけ 塩 ごま酢和え 砂糖 白ごま こまつな ホールコーン しょうゆ にんじん 酢 23日 発芽玄米なめし 米　発芽玄米 なめしの素 （火） 酒　塩 ししゃものもみじ揚げ ※ししゃも 小麦粉 ※ひまわり油 にんじん 小 ※青のり粉 なし 秋野菜の炊き合わせ 鶏肉 こんにゃく ※むき栗 にんじん ※グリンピース みりん フレーク節 さといも ごぼう しょうゆ 砂糖 しょうが れんこん しいたけ こんぶ和え ※塩昆布 きゅうり みりん はくさい 淡口しょうゆ りんご（中） りんご 24日 ツナピラフ ※オイルツナ 米　麦 ※ひまわり油 にんじん 玉ねぎ しょうゆ　酒 （水） 塩　こしょう 鶏ガラスープ 洋風スープの素 鶏肉のレモンソースかけ鶏肉 でん粉 ※ひまわり油 レモン 酒　しょうゆ 砂糖 塩　こしょう ミネストローネ 大豆水煮 ※ひまわり油 トマト水煮 キャベツ 洋風スープの素 パセリ しょうが 塩　こしょう セロリー 玉ねぎ にんにく さつま芋サラダ さつまいも にんじん きゅうり ※マヨネーズハーフ 卵 砂糖 大豆油 りんご酢　塩

共栄調理場

乳･乳製品 海草・小魚 米・めん いも・砂糖 25日 ※麦ごはん 米　麦 （木） 厚揚げの ※ミニ厚揚げ でん粉 ※ひまわり油 にんじん しょうが 豆板醤 マーボーあんかけ 豚肉 砂糖 たけのこ水煮 しょうゆ 赤みそ ねぎ テンメンジャン 中華コーンスープ わかめ チンゲンサイ 玉ねぎ しょうゆ ホールコーン 鶏ガラスープ 塩　こしょう オイスター炒め ※ロースハム ※ひまわり油 赤ピーマン れんこん しょうゆ エリンギ かき油 塩　こしょう 柿 柿 26日 ＜ハンバーグサンド＞ （金） ※食パン 脱脂粉乳 小麦粉　砂糖 ショートニング（大豆） イースト　塩 ハンバーグステーキ ※ハンバーグ 砂糖 ※ひまわり油 ウスターソース 幼 ケチャップ なし ボイルやさい にんじん キャベツ 洋風スープの素 黄ピーマン 塩　こしょう ※スライスチーズ（小中） ナチュラルチーズ 【別付け】 乳化剤 オニオンスープ ※白いんげん豆水煮 じゃがいも ※ひまわり油 パセリ 玉ねぎ しょうゆ エリンギ コンソメ 塩　こしょう 29日 麦ごはん 米　麦 （月） ほっけの塩焼き ※ほっけ ※ひまわり油 しょうゆ 塩 豚汁 豚肉 ※煮干し こんにゃく ごぼう 赤みそ さといも だいこん ねぎ 煮びたし 油揚げ 砂糖 こまつな はくさい みりん にんじん しょうゆ 液体かつおだし ※納豆【別付け】 大豆 ※納豆のたれ かつお 砂糖 しょうゆ　酢 【別付け】 塩　酒精 ※からし【別付け】 水あめ からし　塩 酢　香辛料 30日 発芽玄米ごはん 米　発芽玄米 （火） ホイコーロー 豚肉 砂糖 ※ひまわり油 ピーマン キャベツ 酒 赤みそ しょうが 豆板醤 にんにく しょうゆ 春雨スープ はるさめ にら はくさい しょうゆ にんじん きくらげ 中華スープの素 塩　こしょう チンゲンサイのサラダ チンゲンサイ もやし 赤ピーマン ※中華ドレッシング 鶏肉 小麦　砂糖 なたね油 玉ねぎ しょうゆ　こしょう 　【別付け】 ごま油 にんにく りんご酢　塩 ※豆乳ココアデザート（中）豆乳 砂糖　水あめ 油脂加工品 ココア カカオマス 31日＜ソフトめんきのこミートソース＞ （水） ※ソフトめん 小麦粉 塩 きのこミートソース 牛肉 牛乳 小麦粉 ※ひまわり油 トマト水煮 ※グリンピース ウスターソース 幼 豚肉 プロセスチーズ じゃがいも 有塩バター にんじん しょうが しょうゆ なし ※トマトピューレ玉ねぎ 洋風スープの素 にんにく ケチャップ エリンギ 塩　こしょう まいたけ フィッシュシュガービーンズ※大豆 ※味付け小魚 砂糖 ※ひまわり油 しょうゆ キャベツのサラダ キャベツ きゅうり だいこん ※柑橘ドレッシング こんぶ 砂糖 だいこん ゆず　レモン りんご酢　塩 　【別付け】 とうもろこしでん粉 玉ねぎ かぼす みかん しょうゆ オレンジ 調味料 ※ 血や肉になる食品 力や体温になる食品 体の調子を整える食品 魚･肉･卵黄 豆・豆製品 油脂 種実 緑黄色 野菜 その他の 野菜 果物

共栄調理場