献立：飲用牛乳・ごはん・豚汁・おひたし・さばの煮つけ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00豚汁
○ ○ 豚肉 18.25 ○ 豆腐 21.90 ○ にんじん 7.30 だいこん 14.60 根深ねぎ 7.30 ごぼう 3.65 豆みそ 7.30 ▲ いりこだし 1.46おひたし
▲ ○ ほうれんそう 7.30 キャベツ 25.55 もやし 10.95 にんじん 3.65 油揚げ 2.19 ○ さとう 0.73 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲さばの煮つけ
▲ ○ ▲ さばの煮つけ 35.00 ▲ ○ ▲平成３０年１２月３日（月）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・麦ごはん・カレーライス・グリーンサラダ・あじフリッター
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○麦ごはん
麦ごはん 60.00カレーライス
○ ○ ○ ○ ▲ ○ ○ ○ 豚肉 10.95 ○ たまねぎ 43.80 じゃがいも 29.20 にんじん 10.95 グリンピース 3.65 チーズ 4.38 ○ 脱脂粉乳 2.56 ○ カレールウ（甘口） 13.00 ○ ○ ○ ○ ▲ ○ ▲ ○ カレールウ（辛口） 2.00 ○ ウスターソース 2.56 ○ 水 73.00グリーンサラダ
▲ スイートコーン（ホール） 7.30 キャベツ 21.90 ブロッコリー 7.30 フレンチドレッシング 5.84 ▲あじフリッター
○ ▲ あじフリッター 20.00 ○ ▲ 米ぬか油 2.00平成３０年１２月４日（火）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・ごはん・すきやき風煮・和風サラダ・わかさぎのから揚げ・和風ドレッシング＜和風サラダ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00すきやき風煮
○ ○ ○ 豚肉 21.90 ○ こんにゃく 21.90 焼き豆腐 25.55 ○ 根深ねぎ 10.95 はくさい 36.50 えのきたけ 3.65 生ふ 7.30 ○ さとう 3.29 しょうゆ 6.57 ▲ ▲ 本みりん 1.83和風サラダ
▲ ○ ▲ にんじん 7.30 キャベツ 29.20 きゅうり 3.65 まぐろ（油漬） 7.30 ごま（いり） 0.73 ○ しょうゆ（あえ用） 1.06 ▲ ▲ さとう 0.15わかさぎのから揚げ
平成３０年１２月５日（水）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・ごはん・すきやき風煮・和風サラダ・わかさぎのから揚げ・和風ドレッシング＜和風サラダ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月５日（水）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの わかさぎのから揚げ 21.90 米ぬか油 2.19
和風ドレッシング＜和風サラダ用＞（※）
○ ▲ ▲ 和風ドレッシング 6.00 ○ ▲ ▲○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・麦ごはん・中華飯・中華あえ・ぎょうざ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○麦ごはん
麦ごはん 60.00中華飯
○ ▲ ○ ▲ ○ ▲ ○ いか 7.30 ○ 豚肉 14.60 ○ うずら卵 21.90 ○ はくさい 43.80 たまねぎ 29.20 にんじん 7.30 チンゲンサイ 7.30 もやし 14.60 しょうゆ 4.02 ▲ ▲ でんぷん 2.92 中華スープの素 1.46 ▲ ▲ ○ ▲ こしょう 0.01 水 73.00中華あえ
▲ ○ ▲ ○ 鶏肉（蒸） 7.30 ○ キャベツ 21.90 きゅうり 3.65 はるさめ 2.19 さとう 0.58平成３０年１２月６日（木）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・麦ごはん・中華飯・中華あえ・ぎょうざ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月６日（木）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの しょうゆ（あえ用） 1.83 ▲ ▲ ごま油 0.37 ▲ ごま（いり） 0.73 ○
ぎょうざ
○ ○ ○ ○ ぎょうざ 50.00 ○ ○ ○ ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・米粉パン・マカロニのクリーム煮・ビーンズサラダ・みかん・マヨネーズ＜ビーンズサラダ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○米粉パン
○ ○ ○ 米粉パン 73.00 ○ ○ ○マカロニのクリーム煮
○ ○ ○ ○ マカロニ 14.60 ○ 鶏肉 7.30 ○ たまねぎ 43.80 にんじん 7.30 グリンピース 3.65 牛乳 14.60 ○ 脱脂粉乳 2.19 ○ ベシャメルソースの素 5.84 ○ ○ ○ チキンコンソメの素 0.73 ▲ ○ ○ 生クリーム 1.46 ○ チーズ 1.46 ○ 塩 0.07 こしょう 0.01 水 0.00ビーンズサラダ
○ 大豆 14.60 ○ キャベツ 25.55 にんじん 3.65 きゅうり 3.65平成３０年１２月７日（金）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・米粉パン・マカロニのクリーム煮・ビーンズサラダ・みかん・マヨネーズ＜ビーンズサラダ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月７日（金）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 塩 0.15
みかん
みかん 90.00マヨネーズ ＜ビーンズサラダ用＞（※）
○ ▲ ○ マヨネーズ 6.00 ○ ▲ ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・ごはん・粕汁・くるみあえ・レバーとこんにゃくの甘辛煮
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00粕汁
○ ○ ○ さといも 18.25 豆腐 18.25 ○ 豚肉 10.95 ○ ごぼう 7.30 だいこん 14.60 米みそ 8.76 ▲ けずりぶし 0.88 ○ 酒粕 3.65くるみあえ
▲ ○ ○ ほうれんそう 7.30 キャベツ 21.90 もやし 10.95 にんじん 3.65 油揚げ 2.19 ○ さとう 0.88 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲ くるみ 1.10 ○レバーとこんにゃくの甘辛煮
▲ ▲ ○ こんにゃく 21.90平成３０年１２月１０日（月）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・ごはん・粕汁・くるみあえ・レバーとこんにゃくの甘辛煮
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月１０日（月）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 鶏肉（でんぷん付） 21.90 ○ 鶏レバー（でんぷん付） 14.60 ○ 米ぬか油 5.84 しょうゆ 2.19 ▲ ▲ さとう 2.92
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ツイストパン
○ ○ ○ ツイストパン 55.00 ○ ○ ○たまごスープ
○ ▲ ○ ○ ○ 鶏肉 7.30 ○ ショルダーベーコン 3.65 ○ ○ 鶏卵 21.90 ○ たまねぎ 43.80 パセリ 0.01 チキンコンソメの素 1.31 ▲ ○ ○ しょうゆ 3.07 ▲ ▲ でんぷん 1.24 水 0.00キャロットサラダ
にんじん 18.25 きゅうり 10.95 スイートコーン（ホール） 7.30えびカツ
○ ○ ○ えびカツ 50.00 ○ ○ ○ 米ぬか油 5.00コールスロードレッシング ＜キャロットサラダ用＞（※）
○ ▲ ○献立：飲用牛乳・ツイストパン・たまごスープ・キャロットサラダ・えびカツ
コールスロードレッシング＜キャロットサラダ用＞（※）
平成３０年１２月１１日（火）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
献立：飲用牛乳・ツイストパン・たまごスープ・キャロットサラダ・えびカツ
コールスロードレッシング＜キャロットサラダ用＞（※）
平成３０年１２月１１日（火）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの コールスロードレッシング 6.00 ○ ▲ ○
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・ごはん・だいこんとさといものそぼろ煮・おかかあえ・豆腐しんじょ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00だいこんとさといものそぼろ煮
▲ ○ ○ ○ 豚ひき肉 18.25 ○ はんぺん 14.60 ○ さといも 18.25 だいこん 65.70 にんじん 14.60 けずりぶし 0.73 ○ さとう 1.83 しょうゆ 4.38 ▲ ▲ 本みりん 1.10 でんぷん 1.10おかかあえ
▲ ▲ ほうれんそう 7.30 キャベツ 21.90 もやし 10.95 にんじん 3.65 さとう 0.88 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲ 花かつお 1.10豆腐しんじょ
▲ ○ ○平成３０年１２月１２日（水）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・ごはん・だいこんとさといものそぼろ煮・おかかあえ・豆腐しんじょ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月１２日（水）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 豆腐しんじょ 40.00 ▲ ○ ○
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・ごはん・のっぺい汁・とり肉とこまつなのあえもの・ししゃもフライ・ウスターソース＜ししゃもフライ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00のっぺい汁
▲ ▲ ○ ○ さといも 18.25 ちくわ 10.95 だいこん 14.60 こんにゃく 7.30 にんじん 7.30 ごぼう 3.65 油揚げ 3.65 ○ 昆布 0.37 しょうゆ 3.29 ▲ ▲ でんぷん 0.88 けずりぶし 1.10 ○ ごま油 0.73 ▲ 和風だし 0.37 塩 0.07とり肉とこまつなのあえもの
▲ ▲ ○ 鶏肉（蒸） 14.60 ○ こまつな 7.30 キャベツ 21.90 さとう 0.88平成３０年１２月１３日（木）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・ごはん・のっぺい汁・とり肉とこまつなのあえもの・ししゃもフライ・ウスターソース＜ししゃもフライ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月１３日（木）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲
ししゃもフライ
○ ししゃもフライ 40.00 ○ 米ぬか油 4.00ウスターソース＜ししゃもフライ用＞（※）
○ ウスターソース 3.00 ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・麦ごはん・ハヤシライス・フレンチサラダ・チーズオムレツ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○麦ごはん
麦ごはん 60.00ハヤシライス
○ ○ ○ ○ 豚肉 25.55 ○ たまねぎ 43.80 じゃがいも 36.50 にんじん 10.95 グリンピース 3.65 チキンコンソメの素 0.37 ▲ ○ ○ トマトケチャップ 2.56 ウスターソース 2.56 ○ トマト缶 10.95 ハヤシルウ 9.49 ○ ○ ○ 水 73.00 ドミグラスソース 7.30 ○ ▲フレンチサラダ
キャベツ 29.20 きゅうり 7.30 スイートコーン（ホール） 7.30 にんじん 3.65 オリーブ油 1.46 酢 2.56平成３０年１２月１４日（金）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・麦ごはん・ハヤシライス・フレンチサラダ・チーズオムレツ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月１４日（金）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの さとう 0.88 レモン果汁 1.10 塩 0.29 こしょう 0.01
チーズオムレツ
○ ○ チーズオムレツ 40.00 ○ ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・ごはん・けんちん汁・骨太サラダ・たこナゲット・マヨネーズ＜骨太サラダ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00けんちん汁
▲ ○ ○ 豆腐 25.55 ○ だいこん 14.60 にんじん 7.30 根深ねぎ 7.30 ごぼう 3.65 しょうゆ 3.65 ▲ ▲ 酒 0.73 けずりぶし 0.88 ○ 和風だし 0.37 塩 0.07骨太サラダ
○ ○ ○ ▲ ひじき 1.10 まぐろ（油漬） 3.65 きゅうり 7.30 マカロニ 2.19 ○ キャベツ 18.25 スイートコーン（ホール） 3.65 ごま（いり） 0.37 ○ しょうゆ（あえ用） 1.06 ▲ ▲平成３０年１２月１７日（月）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・ごはん・けんちん汁・骨太サラダ・たこナゲット・マヨネーズ＜骨太サラダ用＞（※）
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月１７日（月）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの さとう 0.15 干しえび 0.73 ○ 塩 0.02 こしょう 0.01 しょうゆ 0.18 ▲ ▲ さとう 0.06 本みりん 0.22 和風だし 0.06
たこナゲット
○ ○ ○ ○ たこナゲット 40.00 ○ ○ ○ ○ 米ぬか油 4.00マヨネーズ＜骨太サラダ用＞（※）
○ ▲ ○ マヨネーズ 6.00 ○ ▲ ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○スライスパン
○ ○ ○ スライスパン 48.00 ○ ○ ○ラ・フランスジャム
ラ・フランスジャム 10.00お豆のポタージュ
○ ○ ○ ○ 鶏肉 3.65 ○ じゃがいも 21.90 たまねぎ 21.90 にんじん 7.30 いんげんまめ（ピューレ） 7.30 いんげんまめ（ゆで） 10.95 牛乳 14.60 ○ チーズ 2.19 ○ 生クリーム 1.46 ○ 脱脂粉乳 2.19 ○ ベシャメルソースの素 3.65 ○ ○ ○ 塩 0.15 こしょう 0.01 チキンコンソメの素 0.88 ▲ ○ ○ 水 7.30平成３０年１２月１８日（火）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料
献立：飲用牛乳・スライスパン・ラ・フランスジャム・お豆のポタージュ・りんごサラダ・ウインナー
コールスロードレッシング＜りんごサラダ用＞（※）
特定原材料に準ずるもの○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
平成３０年１２月１８日（火）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料
献立：飲用牛乳・スライスパン・ラ・フランスジャム・お豆のポタージュ・りんごサラダ・ウインナー
コールスロードレッシング＜りんごサラダ用＞（※）
特定原材料に準ずるものりんごサラダ
○ りんご（生） 14.60 ○ キャベツ 25.55 きゅうり 3.65ウインナー
○ ウインナー 20.00 ○コールスロードレッシング＜りんごサラダ用＞（※）
○ ▲ ○ コールスロードレッシング 6.00 ○ ▲ ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・ごはん・肉じゃが・ゆかりあえ・納豆あえ・乾燥小魚
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00肉じゃが
▲ ▲ ○ 豚肉 21.90 ○ じゃがいも 65.70 たまねぎ 43.80 にんじん 7.30 しらたき 25.55 グリンピース 3.65 和風だし 0.37 さとう 2.56 しょうゆ 4.75 ▲ ▲ 本みりん 0.88 水 0.00ゆかりあえ
▲ ▲ キャベツ 25.55 きゅうり 7.30 もやし 7.30 さとう 0.88 うすくちしょうゆ 1.46 ▲ ▲ しそ（粉） 0.22納豆あえ
○ ▲ ○平成３０年１２月１９日（水）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・ごはん・肉じゃが・ゆかりあえ・納豆あえ・乾燥小魚
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン平成３０年１２月１９日（水）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 納豆 29.20 ○ チーズ 8.76 ○ パセリ 0.04 さとう 0.22 しょうゆ（あえ用） 1.46 ▲ ▲
乾燥小魚
▲ ▲ 乾燥小魚 5.00 ▲ ▲○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
献立：飲用牛乳・ごはん・かぼちゃのみそ汁・ゆず香あえ・いわしの梅煮
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00かぼちゃのみそ汁
○ 豆腐 21.90 ○ 根深ねぎ 7.30 油揚げ 3.65 ○ たまねぎ 14.60 かぼちゃ 21.90 豆みそ 7.30 ▲ いりこだし 1.46 和風だし 0.37ゆず香あえ
だいこん 21.90 はくさい 21.90 にんじん 3.65 ゆず果汁 1.46 さとう 1.46 塩 0.29 酢 2.19いわしの梅煮
▲ ▲ いわしの梅煮 40.00 ▲ ▲平成３０年１２月２０日（木）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○サンドイッチロール
○ ○ ○ サンドイッチロール 48.00 ○ ○ ○ポトフ
▲ ○ ○ ○ ウインナー（10ﾐﾘｶｯﾄ） 10.95 ○ じゃがいも 36.50 たまねぎ 36.50 だいこん 29.20 にんじん 14.60 うすくちしょうゆ 0.37 ▲ ▲ チキンコンソメの素 1.10 ▲ ○ ○ 水 14.60コーンサラダ
▲ キャベツ 29.20 きゅうり 3.65 スイートコーン（ホール） 10.95 フレンチドレッシング 5.84 ▲ こしょう 0.01ハンバーグドッグ
○ ○ ○ ハンバーグ 50.00 ○ ○ ○ 米ぬか油 0.20 料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの平成３０年１２月２１日（金）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
献立：飲用牛乳・サンドイッチロール・ポトフ・コーンサラダ・ハンバーグドッグ・米粉カップケーキ
中濃ソース＜ハンバーグドッグ用＞（※）
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン 料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
平成３０年１２月２１日（金）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
献立：飲用牛乳・サンドイッチロール・ポトフ・コーンサラダ・ハンバーグドッグ・米粉カップケーキ
中濃ソース＜ハンバーグドッグ用＞（※）
米粉カップケーキ
○ 米粉カップケーキ 25.00 ○中濃ソース＜ハンバーグドッグ用＞（※）
○ ○ ○ ○ 中濃ソース 6.00 ○ ○ ○ ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ミルクロール
○ ○ ○ ミルクロール 49.00 ○ ○ ○ソーセージのケチャップ煮
▲ ○ ○ ○ ウインナー（10ﾐﾘｶｯﾄ） 36.50 ○ ショルダーベーコン 3.65 ○ ○ キャベツ 51.10 グリンピース 3.65 たまねぎ 29.20 トマト缶 21.90 にんじん 7.30 にんにく 0.37 ウスターソース 2.19 ○ チキンコンソメの素 0.88 ▲ ○ ○ トマトケチャップ 4.38 さとう 2.19 塩 0.04シーザーサラダ
キャベツ 32.85 きゅうり 7.30 にんじん 3.65平成３０年１２月２５日（火）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料
献立：飲用牛乳・ミルクロール・ソーセージのケチャップ煮・シーザーサラダ・かぼちゃフライ(ごま付)
シーザードレッシング＜シーザーサラダ用＞（※）
特定原材料に準ずるもの○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
平成３０年１２月２５日（火）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料
献立：飲用牛乳・ミルクロール・ソーセージのケチャップ煮・シーザーサラダ・かぼちゃフライ(ごま付)
シーザードレッシング＜シーザーサラダ用＞（※）
特定原材料に準ずるもの スイートコーン（ホール） 3.65かぼちゃフライ(ごま付)
○ ○ ▲ かぼちゃフライ（ごま付） 18.00 ○ ○ ▲ 米ぬか油 1.80シーザードレッシング＜シーザーサラダ用＞（※）
○ ○ ○ ○ シーザードレッシング 6.00 ○ ○ ○ ○○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
献立：飲用牛乳・ごはん・みそ汁・ツナあえ・豆腐ハンバーグ
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○ごはん
ごはん 60.00みそ汁
○ ○ はくさい 21.90 葉ねぎ 7.30 油揚げ 3.65 ○ たまねぎ 21.90 じゃがいも 21.90 豆みそ 7.30 ▲ けずりぶし 0.88 ○ 和風だし 0.37ツナあえ
▲ ▲ キャベツ 25.55 にんじん 7.30 きゅうり 7.30 まぐろ（油漬） 7.30 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲ さとう 0.88豆腐ハンバーグ
○ ○ ○ 豆腐ハンバーグ 50.00 ○ ○ ○平成３０年１２月２６日（水）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの
○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
コンタミネーションは表示していません。 （※）：クラスで配膳の際に使用します。
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
飲用牛乳
○ 飲用牛乳 144.00 ○サンドイッチバンズ
○ ○ ○ サンドイッチバンズ 48.00 ○ ○ ○コーンポタージュ
○ ○ ○ ○ 鶏肉 10.95 ○ じゃがいも 21.90 にんじん 10.95 たまねぎ 18.25 スイートコーン（ホール） 10.95 スイートコーン（クリーム） 7.30 グリンピース 3.65 牛乳 14.60 ○ 生クリーム 2.19 ○ チーズ 2.19 ○ 脱脂粉乳 2.19 ○ バター 0.88 ○ ベシャメルソースの素 5.84 ○ ○ ○ チキンコンソメの素 0.88 ▲ ○ ○ 塩 0.15 こしょう 0.01 水 0.00平成３０年１２月２７日（木）
食物アレルギー原因食品一覧表
中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】
料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料
献立：飲用牛乳・サンドイッチバンズ・コーンポタージュ・コールスローサラダ・ヒレカツバーガー
コールスロードレッシング＜コールスローサラダ用＞（※）・ウスターソース＜ヒレカツバーガー用＞（※）
特定原材料に準ずるもの○：アレルゲンが含まれる食品 ▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの
卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン
