(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 らんいち そともも す ね ももセット リブロース 平成 21 年 2,573 3,360 2,962 61,416 1,785 2,730 2,321 66, ,680 1, ,840 2,405 3,380

Ⅱ-１　取　引　価　格　情　報　（首都圏）

１　牛　部　分　肉 (1)和牛チルド「4」の品目別価格 （単位：円／㎏・㎏） 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 21 年 2,310 4,515 2,895 346,055 2,205 3,150 2,626 354,223 1,365 2,415 1,823 124,018 2,100 3,045 2,726 66,230 5,985 7,140 6,591 65,074 22 2,625 4,463 3,154 327,933 2,310 3,045 2,654 389,570 1,410 2,100 1,783 136,405 2,100 3,150 2,579 74,270 5,775 7,350 6,526 67,652 23 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776 1,470 2,310 1,832 115,928 2,100 2,940 2,526 39,163 5,775 7,988 6,549 66,182 24 2,100 4,200 2,691 377,794 1,680 3,150 2,307 468,399 1,365 2,153 1,675 90,697 1,890 3,255 2,380 49,654 5,408 8,348 6,320 74,866 25 2,310 3,990 2,962 372,933 1,890 3,150 2,598 506,896 1,365 2,310 1,824 101,991 1,995 3,308 2,732 44,824 6,090 7,938 7,059 77,603 7 2,520 3,360 2,835 44,503 2,310 2,730 2,526 43,064 1,680 2,310 1,974 10,786 1,995 2,625 2,258 3,325 6,300 7,560 6,825 7,216 8 2,520 3,360 2,882 26,757 2,310 2,730 2,467 44,142 1,680 2,100 1,833 9,517 2,415 2,730 2,565 2,790 6,300 7,665 6,825 6,125 9 2,520 3,413 2,967 24,031 2,310 2,762 2,520 42,272 1,659 2,074 1,859 8,724 2,415 2,625 2,530 2,870 6,300 7,665 6,851 5,973 10 2,625 3,465 2,993 29,148 2,520 2,940 2,703 43,361 1,575 2,100 1,843 8,548 2,468 2,940 2,730 4,484 6,825 7,928 7,350 6,611 11 2,940 3,990 3,413 27,546 2,520 3,150 2,940 45,215 1,680 2,268 1,911 9,721 2,573 3,150 2,929 3,628 6,825 7,875 7,350 7,473 12 2,940 3,990 3,444 45,742 2,415 3,150 2,940 80,727 1,575 2,268 1,889 9,675 2,625 3,308 3,061 5,254 6,825 7,938 7,408 11,788 26年 1 月 2,625 3,990 3,045 45,423 2,100 3,150 2,577 64,912 1,575 2,275 1,753 8,701 2,100 2,940 2,699 10,972 6,300 7,560 6,825 9,074 2 2,520 3,990 3,045 33,027 2,310 3,360 2,730 36,915 1,575 1,995 1,817 7,522 2,100 3,150 2,793 4,254 6,300 7,875 6,862 6,202 3 2,730 3,465 3,061 33,423 2,310 2,940 2,656 43,329 1,575 2,100 1,890 6,901 2,468 2,940 2,678 3,946 6,090 7,560 6,841 6,225 4 2,808 3,456 3,078 31,080 2,268 3,024 2,635 42,309 1,728 2,269 1,977 8,603 2,592 3,024 2,744 2,684 6,264 7,776 6,939 6,045 5 2,592 3,672 3,024 40,712 2,160 3,024 2,592 44,003 1,728 2,160 1,957 6,786 1,620 2,268 1,919 4,978 6,264 8,424 6,912 6,549 6 2,700 3,672 3,078 36,698 2,268 3,024 2,700 47,520 1,728 2,160 1,944 7,900 2,484 2,916 2,705 3,362 6,318 8,424 7,117 7,177 7 2,808 3,672 3,132 34,305 2,376 3,024 2,635 41,343 1,620 2,214 1,944 9,874 2,376 2,916 2,700 5,288 6,264 8,365 6,783 7,257 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 21 年 5,145 6,615 5,598 58,097 5,250 6,615 5,696 91,989 1,260 2,205 1,804 484,564 2,415 3,045 2,734 69,239 2,205 3,150 2,777 77,903 22 4,725 5,565 5,570 43,544 5,145 6,195 5,574 90,816 1,470 2,100 1,779 510,158 2,205 2,890 2,575 77,058 2,520 3,045 2,747 81,021 23 4,620 6,510 5,478 95,239 4,935 6,875 5,596 128,855 1,470 2,048 1,753 464,004 2,100 2,940 2,614 75,056 2,415 3,360 2,803 77,644 24 4,589 6,825 5,374 109,425 4,625 7,074 5,542 96,173 1,155 2,310 1,698 468,773 1,575 3,150 2,289 88,268 1,575 3,255 2,453 98,183 25 5,565 7,875 6,372 88,543 5,565 7,754 6,447 93,163 1,260 2,415 1,894 504,686 2,100 3,150 2,685 101,107 2,100 3,255 2,785 110,788 7 5,775 6,825 6,164 8,693 5,670 6,873 6,229 10,226 1,785 2,363 2,100 52,204 2,310 2,940 2,730 9,892 2,520 3,045 2,845 11,410 8 5,775 6,626 6,248 5,296 5,723 6,825 6,228 6,488 1,785 2,258 2,100 48,971 2,310 2,940 2,677 9,298 2,415 3,045 2,730 10,173 9 5,838 6,825 6,300 3,975 5,775 6,783 6,279 6,419 1,785 2,258 2,074 39,767 2,310 2,940 2,631 7,024 2,415 3,045 2,783 7,986 10 6,090 7,875 6,730 5,226 6,090 7,538 6,835 7,413 1,575 1,995 1,785 45,719 2,310 2,940 2,657 8,104 2,520 3,255 2,893 9,850 11 5,880 7,455 6,864 7,969 6,300 7,560 7,134 10,147 1,575 1,995 1,811 36,925 2,415 2,940 2,730 9,427 2,520 3,150 2,908 9,682 12 5,985 7,833 7,129 12,103 6,090 7,754 7,212 17,869 1,260 2,100 1,785 56,003 2,520 3,150 2,893 16,939 2,520 3,150 2,940 14,029 26年 1 月 5,775 6,825 6,300 8,337 5,843 6,930 6,457 11,684 1,365 1,995 1,785 45,850 2,310 2,940 2,667 12,034 2,415 3,150 2,835 13,753 2 5,565 6,813 6,300 5,617 5,839 6,836 6,337 5,682 1,575 1,995 1,779 34,020 2,310 3,150 2,730 8,880 2,415 3,465 2,956 9,839 3 5,565 6,825 6,300 5,513 5,775 6,883 6,311 10,698 1,785 2,100 1,969 42,114 2,520 2,940 2,729 8,619 2,520 3,360 2,893 10,868 4 5,724 7,020 6,502 5,487 5,616 6,766 6,539 8,837 1,836 2,268 2,052 45,690 2,484 3,024 2,814 9,862 2,592 3,456 3,008 10,559 5 5,724 7,163 6,480 5,441 5,519 6,869 6,419 10,379 1,836 2,268 2,052 42,497 2,484 3,024 2,825 10,081 2,538 3,456 2,927 10,223 ヒ　　 　　　　レ ロ　　　イ　　　ン ロ　イ　ン　セ　ッ　ト と　　も　　ば　　ら う　　ち　　も　　も し　　ん　　た　　ま か　　た　　ロ　　ー　　ス か　　　　　　　た か　　た　　ば　　ら ま　　え　　セ　　ッ　　ト

(1)和牛チルド「4」の品目別価格　(つづき) （単位：円／㎏・㎏） 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 21 年 2,573 3,360 2,962 61,416 1,785 2,730 2,321 66,313 945 1,680 1,294 100,840 2,405 3,380 2,765 480,077 3,675 5,670 4,474 56,167 22 2,625 3,203 2,909 65,459 1,995 2,835 2,375 57,738 945 1,575 1,286 106,053 2,310 2,783 2,586 567,129 4,200 5,880 4,763 60,385 23 2,625 3,465 2,919 76,622 2,048 2,730 2,405 65,476 1,050 1,622 1,257 104,603 2,048 3,150 2,657 632,041 4,200 5,787 4,795 47,255 24 1,890 3,465 2,521 99,705 1,461 2,730 2,155 81,036 735 1,365 1,038 112,647 1,890 2,993 2,450 626,760 3,675 6,300 4,636 56,788 25 2,100 3,623 2,893 112,479 1,575 2,783 2,288 91,296 819 1,575 1,174 120,562 2,048 3,008 2,626 644,872 4,200 6,195 4,930 56,947 7 2,520 3,360 2,919 10,627 2,100 2,625 2,310 9,217 945 1,470 1,166 10,274 2,363 2,940 2,677 53,994 4,200 5,565 4,725 6,061 8 2,415 3,360 2,835 10,370 2,100 2,520 2,368 7,902 945 1,470 1,165 7,976 2,426 2,940 2,646 45,564 4,410 5,565 4,783 4,961 9 2,415 3,360 2,882 8,393 2,100 2,520 2,310 6,697 819 1,470 1,160 7,802 2,415 2,940 2,630 50,378 4,410 5,618 4,893 4,107 10 2,730 3,465 2,992 9,351 2,242 2,730 2,467 7,079 1,050 1,470 1,260 11,697 2,358 2,835 2,682 49,378 4,725 6,195 5,460 5,379 11 2,625 3,623 3,055 9,299 2,310 2,730 2,488 8,665 1,103 1,470 1,260 10,429 2,520 2,982 2,730 56,976 4,725 5,775 5,219 5,418 12 2,625 3,570 3,050 15,878 2,310 2,783 2,573 12,955 1,050 1,470 1,323 15,580 2,573 3,008 2,808 80,383 4,725 5,775 5,255 8,534 26年 1 月 2,415 3,570 2,956 15,919 2,100 2,730 2,426 14,030 1,050 1,470 1,260 9,234 2,300 2,835 2,652 62,417 4,200 5,775 4,725 10,490 2 2,415 3,675 2,992 10,832 2,100 2,730 2,352 9,479 1,050 1,575 1,328 11,687 2,389 3,150 2,798 53,336 4,200 5,795 4,935 4,342 3 2,835 3,675 3,150 10,003 2,205 2,730 2,467 8,294 1,050 1,470 1,239 11,437 2,520 2,940 2,740 55,198 4,410 5,775 4,992 5,397 4 2,916 3,812 3,197 9,124 2,268 2,808 2,592 8,235 1,080 1,512 1,274 8,973 2,511 3,024 2,845 60,299 4,536 5,940 5,081 5,825 5 2,916 3,758 3,262 11,000 2,268 2,808 2,516 9,195 1,156 1,512 1,296 8,297 2,446 3,024 2,808 46,658 4,536 6,480 5,044 6,916 6 3,024 3,780 3,364 9,798 2,160 2,808 2,484 7,939 1,188 1,512 1,339 7,868 2,376 2,808 2,592 50,457 4,320 6,480 5,022 6,849 7 2,916 3,780 3,240 10,119 2,160 2,808 2,484 8,477 1,188 1,512 1,317 8,278 2,446 3,240 3,029 52,720 4,320 6,588 5,400 6,265 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平成 21 年 5,250 7,140 6,231 87,571 22 5,250 6,825 5,781 118,948 23 5,250 5,775 3,145 101,332 24 5,040 7,875 5,965 124,309 25 5,775 7,875 6,894 103,898 7 5,775 7,350 6,357 9,495 8 5,775 7,350 6,310 9,503 9 5,775 7,350 6,458 7,421 10 6,300 7,875 7,176 9,233 11 6,300 7,508 7,140 10,307 12 6,300 7,875 7,350 15,284 26年 1 月 6,090 7,350 6,578 17,160 も　　も　　セ　　ッ　　ト リ　　ブ　　ロ　　ー　　ス サ　　ー　　ロ　　イ　　　ン ら　　ん　　い　　ち そ　　と　　も　　も す　　　　ね

(2)和牛チルド「3」の品目別価格 （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※ か た　ロ　ー ス ※　　か　　　　　　　 　た ※　か　　た　　ば　　ら ※　ま　え　セ　ッ　　ト ※　　ヒ　　　 　　　レ 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 21 年 1,995 3,990 2,812 943,734 1,575 3,045 2,349 1,025,415 1,260 2,100 1,733 453,782 1,680 2,835 2,336 151,526 4,725 6,615 5,675 235,159 22 2,100 3,990 2,798 943,244 1,680 2,940 2,300 958,985 1,260 2,310 1,716 341,592 1,890 3,150 2,331 153,082 4,725 6,510 5,576 240,381 23 2,184 3,990 2,654 685,138 1,733 2,835 2,185 630,451 1,365 2,048 1,710 254,832 1,890 2,625 2,220 131,051 4,725 6,510 5,621 133,817 24 2,205 3,360 2,446 859,608 1,628 2,730 2,000 646,611 1,418 1,995 1,577 330,406 1,890 2,625 2,072 166,411 5,124 6,825 5,677 199,020 25 2,415 4,305 2,995 805,281 1,890 2,940 2,381 625,617 1,418 1,995 1,711 344,548 1,995 3,129 2,431 156,526 5,565 7,245 6,280 206,469 7 2,573 2,993 2,748 64,892 1,995 2,310 2,211 55,208 1,680 1,890 1,782 31,963 2,163 2,520 2,372 14,046 5,843 6,720 6,178 21,084 8 2,520 2,940 2,744 73,897 1,995 2,468 2,290 54,512 1,575 1,890 1,712 27,859 2,100 2,520 2,360 9,138 5,880 6,825 6,344 16,250 9 2,625 2,940 2,734 58,111 2,100 2,415 2,315 50,042 1,575 1,890 1,707 21,497 2,216 2,520 2,373 8,762 5,670 6,930 6,386 16,457 10 2,625 3,255 2,956 83,511 2,100 2,573 2,419 64,075 1,628 1,890 1,733 35,320 2,310 2,678 2,486 15,173 5,775 7,035 6,452 20,931 11 2,888 3,465 3,206 57,320 2,310 2,940 2,699 44,683 1,575 1,890 1,707 24,644 2,520 2,940 2,670 7,773 6,090 7,140 6,729 13,736 12 3,150 4,305 3,887 60,291 2,520 2,940 2,811 44,564 1,628 1,890 1,723 29,388 2,625 3,129 2,886 12,279 6,300 7,245 6,844 15,484 26年 1 月 2,520 3,045 2,703 119,109 2,100 2,835 2,511 76,205 1,575 1,890 1,685 30,840 2,216 2,625 2,543 30,597 5,775 6,615 6,300 16,595 2 2,520 2,940 2,689 44,476 2,100 2,540 2,412 43,981 1,470 1,838 1,687 25,181 2,258 2,604 2,418 6,049 5,880 6,825 6,429 13,614 3 2,520 2,940 2,744 42,051 2,205 2,625 2,460 54,225 1,575 1,890 1,716 25,030 2,258 2,573 2,421 5,933 6,090 6,825 6,474 14,939 4 2,592 3,088 2,790 45,295 2,268 2,646 2,519 51,982 1,620 1,998 1,773 32,808 2,268 2,646 2,462 7,325 6,372 7,074 6,724 21,052 5 2,538 3,024 2,764 41,315 2,160 2,592 2,439 44,529 1,674 1,944 1,797 28,061 2,344 2,538 2,438 9,501 6,372 7,128 6,811 16,666 6 2,538 2,970 2,747 37,428 2,160 2,592 2,401 39,207 1,674 1,944 1,787 27,192 2,160 2,484 2,387 7,639 6,156 6,966 6,598 16,893 7 2,538 2,916 2,730 44,445 2,160 2,603 2,480 55,875 1,674 1,944 1,774 30,059 2,268 2,592 2,448 9,789 6,156 6,966 6,489 18,813 第1週 7/2 7/8 2,592 2,916 2,757 10,762 2,376 2,592 2,486 11,342 1,728 1,944 1,774 5,988 2,322 2,538 2,414 2,205 6,156 6,912 6,482 3,734 第2週 7/9 7/15 2,538 2,808 2,689 7,411 2,160 2,592 2,403 9,547 1,728 1,944 1,777 7,141 2,322 2,538 2,453 1,646 6,156 6,966 6,476 4,102 第3週 7/16 7/22 2,538 2,862 2,703 8,196 2,160 2,592 2,480 9,662 1,674 1,944 1,754 4,027 2,268 2,592 2,466 2,106 6,156 6,912 6,480 2,518 第4週 7/23 7/29 2,592 2,862 2,729 9,521 2,268 2,592 2,488 13,353 1,674 1,944 1,777 8,616 2,376 2,592 2,470 1,093 6,210 6,836 6,518 5,377 第5週 7/30 8/5 2,592 2,916 2,736 8,555 2,214 2,603 2,497 11,971 1,728 1,944 1,792 4,286 2,322 2,592 2,456 2,739 6,264 6,804 6,507 3,082 注 1． ※印の部位の数値は、速報として公表しているものである。 2． 価格は消費税込みである。

(2)和牛チルド「3」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※　　ロ　　　イ　　　ン ※　ロ　イ　ン　セ　ッ　ト ※　と も ば ら ※　　う　　ち　　も　　も ※ し　　ん　　た　　ま 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安 値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 21 年 3,885 5,880 4,682 425,313 4,095 6,090 4,956 174,582 1,050 1,995 1,558 1,019,405 1,680 2,730 2,260 393,315 1,785 2,835 2,420 341,224 22 3,990 5,775 4,717 410,710 4,200 6,090 4,918 163,925 1,050 2,310 1,599 934,431 1,680 2,625 2,158 374,880 1,890 2,835 2,324 349,731 23 3,990 5,775 4,644 310,564 4,095 5,775 4,764 151,518 1,155 1,890 1,587 711,498 1,785 2,573 2,229 269,775 1,785 2,835 2,386 248,530 24 4,515 5,775 4,779 371,085 4,620 5,828 4,988 90,545 1,103 1,785 1,422 917,610 1,680 2,520 1,992 375,567 1,890 2,625 2,121 329,192 25 4,620 5,985 5,241 264,317 4,914 6,143 5,572 81,142 1,050 1,838 1,580 1,015,013 1,890 2,835 2,350 413,260 1,890 2,940 2,484 369,709 7 5,040 5,670 5,327 26,069 5,145 5,786 5,461 8,246 1,470 1,785 1,643 113,962 2,100 2,520 2,325 37,150 2,310 2,835 2,540 32,773 8 4,725 5,681 5,187 26,197 5,471 5,786 5,629 5,980 1,470 1,785 1,661 94,980 2,205 2,520 2,364 36,970 2,310 2,730 2,518 33,503 9 4,725 5,678 5,126 18,320 4,988 5,691 5,481 4,981 1,470 1,734 1,648 73,545 2,205 2,520 2,408 27,390 2,310 2,730 2,559 25,903 10 4,725 5,775 5,180 27,739 5,093 5,800 5,495 9,516 1,470 1,733 1,613 94,801 2,258 2,625 2,473 40,909 2,415 2,835 2,628 35,404 11 5,124 5,775 5,486 16,150 5,589 6,090 5,786 8,015 1,470 1,785 1,585 78,002 2,310 2,783 2,632 31,972 2,520 2,940 2,720 26,999 12 5,250 5,985 5,704 16,635 5,471 6,143 5,899 11,846 1,470 1,680 1,592 74,124 2,415 2,835 2,672 31,482 2,520 2,940 2,763 26,119 26年 1 月 4,830 5,513 5,207 28,946 5,250 5,507 5,381 9,401 1,365 1,680 1,527 80,173 2,100 2,625 2,383 34,855 2,205 2,730 2,457 35,860 2 4,725 5,513 5,022 15,297 5,250 5,282 5,253 3,594 1,418 1,680 1,571 62,008 2,100 2,625 2,385 25,483 2,310 2,730 2,499 26,440 3 4,725 5,460 5,068 12,905 5,040 5,596 5,316 2,930 1,470 1,680 1,586 79,844 2,205 2,573 2,415 27,126 2,310 2,730 2,506 27,694 4 4,644 5,616 5,103 17,506 5,184 5,670 5,401 5,367 1,512 1,836 1,702 106,040 2,268 2,700 2,535 37,936 2,484 2,808 2,689 35,650 5 4,752 5,670 5,102 18,423 4,968 5,686 5,311 3,118 1,620 1,836 1,728 89,409 2,268 2,700 2,501 35,740 2,484 2,916 2,697 34,052 6 4,806 5,510 5,035 18,469 4,860 5,616 5,205 4,961 1,620 1,836 1,733 80,080 2,333 2,646 2,485 30,580 2,484 2,902 2,657 26,514 7 4,806 5,670 5,167 20,861 5,238 5,238 5,238 5,413 1,497 1,836 1,675 104,315 2,160 2,700 2,520 33,470 2,484 2,916 2,700 39,424 週 第1週 7/2 7/8 4,860 5,600 5,089 3,700 5,238 5,238 5,238 807 1,620 1,836 1,685 20,415 2,322 2,589 2,485 7,444 2,538 2,916 2,681 6,560 第2週 7/9 7/15 4,806 5,638 5,107 4,175 5,238 5,238 5,238 1,125 1,512 1,728 1,631 19,735 2,160 2,484 2,328 6,836 2,538 2,886 2,694 8,653 第3週 7/16 7/22 4,860 5,670 5,179 3,539 5,238 5,238 5,238 1,243 1,497 1,728 1,651 14,152 2,214 2,538 2,382 4,737 2,484 2,916 2,716 6,573 第4週 7/23 7/29 4,860 5,616 5,226 3,817 － － － 1,022 1,566 1,782 1,676 28,775 2,322 2,592 2,498 7,385 2,484 2,884 2,702 10,898

(2)和牛チルド「3」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※　　ら　　ん　　い　　ち ※ そ　　と　　も　　も ※　　す　　　　ね ※　　も 　も　　セ　　ッ　　ト ※　　　セ　　　　ッ　　　　ト 年・月 安 値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 21 年 1,890 2,835 2,461 316,518 1,418 2,625 2,085 309,279 945 1,575 1,164 381,997 1,575 2,625 2,259 781,294 1,943 2,940 2,463 3,112,829 22 1,890 2,835 2,388 333,448 1,470 2,520 1,994 291,828 840 1,470 1,142 376,021 1,743 2,678 2,167 707,689 1,958 2,835 2,451 2,743,351 23 1,890 2,835 2,452 233,016 1,575 2,520 2,117 231,410 945 1,470 1,152 210,622 1,785 2,634 2,252 536,200 2,100 2,941 2,474 3,199,887 24 1,943 2,835

2217

338,575 1,575 2,310

1837

316,619 840 1,313

1037

251,583 1,785 2,573

2043

442,513 1,953 2,654

2229

4,085,248 25 2,100 3,098 2,625 373,356 1,680 2,625 2,103 343,249 945 1,470 1,160 274,989 1,995 2,919 2,413 431,077 1,995 3,059 2,565 2,862,068 7 2,468 2,835 2,640 37,407 1,890 2,310 2,095 35,554 945 1,313 1,139 23,811 2,100 2,499 2,377 43,262 2,415 2,730 2,571 237,089 8 2,415 2,783 2,621 31,874 1,890 2,363 2,106 27,302 945 1,260 1,102 19,225 2,205 2,468 2,329 23,000 2,480 2,678 2,554 207,519 9 2,468 2,835 2,658 26,573 2,100 2,415 2,213 23,187 998 1,260 1,110 22,963 2,289 2,625 2,461 25,885 2,478 2,646 2,553 176,996 10 2,573 2,940 2,714 37,552 1,995 2,468 2,216 33,691 945 1,365 1,156 32,518 2,415 2,783 2,543 33,374 2,545 2,809 2,679 249,243 11 2,625 3,045 2,802 25,785 2,100 2,520 2,353 21,683 1,050 1,418 1,225 25,209 2,520 2,888 2,684 32,542 2,635 2,972 2,771 153,113 12 2,625 3,098 2,847 29,053 2,100 2,625 2,394 21,722 1,155 1,470 1,298 25,598 2,499 2,919 2,735 35,712 2,699 3,059 2,818 183,881 26年 1 月 2,415 2,835 2,604 37,223 1,995 2,520 2,173 32,636 1,029 1,365 1,158 29,778 2,300 2,655 2,472 56,454 2,310 2,753 2,542 213,440 2 2,415 2,864 2,642 24,690 1,995 2,520 2,170 20,315 1,050 1,418 1,229 23,058 2,310 2,555 2,440 36,285 2,277 2,626 2,508 151,469 3 2,520 2,835 2,672 26,666 2,100 2,468 2,238 19,329 1,103 1,418 1,242 24,341 2,310 2,604 2,441 31,910 2,415 2,683 2,530 150,210 4 2,700 3,024 2,828 40,049 1,944 2,538 2,281 23,592 1,080 1,350 1,242 25,637 2,376 2,700 2,581 31,488 2,584 2,862 2,717 234,870 5 2,700 3,024 2,829 32,492 2,160 2,455 2,275 20,656 1,080 1,296 1,245 22,602 2,376 2,700 2,560 35,227 2,576 2,862 2,731 194,704 6 2,700 3,024 2,814 27,555 2,138 2,484 2,252 17,968 1,080 1,296 1,218 19,482 2,376 2,700 2,594 41,069 2,499 2,783 2,633 180,541 7 2,592 3,024 2,790 34,858 1,944 2,484 2,206 26,496 1,091 1,350 1,267 21,507 2,484 2,808 2,598 51,206 2,527 2,856 2,669 250,927 第1週 7/2 7/8 2,700 3,024 2,785 5,687 2,106 2,484 2,277 5,432 1,112 1,296 1,195 3,315 2,484 2,732 2,590 8,130 2,527 2,754 2,643 45,476 第2週 7/9 7/15 2,700 3,024 2,779 7,743 1,944 2,376 2,160 6,443 1,123 1,296 1,190 5,514 2,484 2,700 2,589 7,828 2,552 2,754 2,646 49,790 第3週 7/16 7/22 2,592 2,862 2,711 4,953 1,944 2,376 2,197 3,220 1,091 1,296 1,193 2,838 2,484 2,700 2,595 17,824 2,574 2,766 2,673 40,324 第4週 7/23 7/29 2,700 2,970 2,815 10,042 1,998 2,376 2,195 5,725 1,188 1,350 1,299 5,001 2,484 2,808 2,623 8,816 2,581 2,805 2,682 74,160 第5週 7/30 8/5 2,700 3,024 2,809 6,434 1,998 2,376 2,263 5,676 1,188 1,296 1,240 4,840 2,484 2,700 2,594 8,609 2,561 2,856 2,694 41,177

(2)和牛チルド「3」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏) 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 21 年 2,940 4,725 3,985 187,762 4,620 6,615 5,205 337,602 - - - -22 3,360 4,725 3,925 187,459 4,515 5,933 5,058 346,402 - - - -23 3,150 5,040 3,993 94,831 4,200 6,300 5,037 199,064 - - - -24 3,150 5,250

4336

180,623 4,200 6,615

5039

327,717 - - - -25 4,148 5,250

4705

185,192 5,040 6,720

5828

347,023 - - - -7 4,410 5,040 4,730 16,352 5,565 6,300 5,985 36,963 － － － － － － － － 8 4,200 5,040 4,620 13,625 5,250 6,300 5,775 29,303 － － － － － － － － 9 4,148 4,988 4,541 14,790 5,250 6,300 5,754 27,520 － － － － － － － － 10 4,410 5,250 4,809 14,191 5,565 6,300 5,932 29,091 － － － － － － － － 11 4,725 5,250 4,956 13,691 5,565 6,300 5,933 23,701 － － － － － － － － 12 4,568 5,250 4,887 20,195 5,565 6,300 6,001 36,570 － － － － － － － － 26年 1 月 4,515 5,460 4,987 17,050 5,460 6,300 5,827 26,953 － － － － － － － － 2 4,515 5,460 4,945 10,992 5,250 6,300 5,775 22,686 － － － － － － － － 3 4,620 5,040 4,840 13,539 5,250 6,300 5,775 27,142 － － － － － － － － 4 4,320 4,968 4,671 14,255 5,400 6,480 5,924 30,915 － － － － － － － － 5 4,644 5,400 5,000 12,980 5,724 6,480 6,091 30,665 － － － － － － － － 6 4,536 5,616 4,968 15,835 5,616 6,480 6,097 37,014 － － － － － － － － 7 4,644 5,400 4,995 14,633 5,616 6,480 6,069 29,736 － － － － － － － － リ　　ブ　　ロ　　ー　　　ス サ　　ー　　ロ　　イ　　ン 　骨　　付　　ロ　　イ　　ン 骨　付　と　も　ば　ら

(3)乳牛チルド「2」の品目別価格 （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※ か た　ロ　ー ス ※　　か　　　　　　　 　た ※　か　　た　　ば　　ら ※　　ヒ　　　 　　　レ ※　　ロ　　　イ　　　ン 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 22 年 1,103 2,205 1,549 734,977 945 1,365 1,103 404,800 704 1,203 975 83,396 2,730 4,043 3,474 193,855 2,200 3,045 2,531 362,364 23 840 2,100 1,434 623,441 788 1,405 1,109 287,015 735 1,260 899 124,305 2,625 4,043 3,237 149,311 1,838 2,940 2,455 303,913 24 893 1,995 1,286 854,566 788 1,313 967 371,875 630 1,260 854 61,045 2,625 4,095 3,259 199,705 1,995 2,940 2,380 353,535 25 1,260 2,600 1,639 641,537 893 1,470 1,171 293,686 735 1,193 972 37,394 3,045 4,774 3,874 161,735 2,310 3,045 2,715 322,498 7 1,358 1,733 1,516 63,345 1,029 1,313 1,147 28,070 945 1,193 1,005 3,533 3,623 4,200 3,911 18,023 2,520 2,966 2,691 36,403 8 1,323 1,680 1,526 58,361 1,028 1,270 1,161 22,332 945 945 945 2,131 3,675 4,200 3,952 13,032 2,573 2,940 2,741 29,440 9 1,600 1,830 1,688 56,644 1,050 1,260 1,158 30,905 840 1,155 982 2,420 3,623 4,253 3,993 12,836 2,512 2,940 2,797 29,163 10 1,596 1,943 1,782 71,852 1,050 1,365 1,184 33,475 840 1,050 958 2,454 3,833 4,262 4,061 15,093 2,520 2,940 2,787 31,752 11 1,787 2,415 2,011 47,972 1,134 1,470 1,299 26,827 945 1,050 1,003 3,262 3,938 4,568 4,206 13,893 2,520 3,045 2,852 24,134 12 1,943 2,600 2,182 51,842 1,155 1,418 1,315 18,887 1,050 1,155 1,096 3,687 3,990 4,774 4,289 11,890 2,625 3,045 2,888 24,678 26年 1 月 1,628 2,500 1,923 57,523 1,082 1,418 1,265 25,198 840 1,155 996 2,940 3,990 4,830 4,126 10,996 2,100 3,000 2,719 35,057 2 1,470 1,995 1,715 33,937 1,155 1,418 1,259 17,004 840 1,155 1,005 2,489 3,780 4,515 4,116 10,308 2,300 2,919 2,684 18,840 3 1,365 1,890 1,630 47,659 1,155 1,418 1,262 18,852 － － － 2,758 3,780 4,410 4,087 13,341 2,310 2,940 2,704 24,105 4 1,404 1,944 1,608 62,288 1,188 1,458 1,311 20,258 － － － 4,002 3,942 4,536 4,242 19,020 2,495 3,024 2,753 34,290 5 1,404 1,836 1,648 44,112 1,188 1,458 1,306 17,395 1,026 1,026 1,026 1,588 3,888 4,536 4,179 15,287 2,538 2,970 2,777 28,560 6 1,274 1,782 1,574 43,259 1,188 1,404 1,298 17,750 918 1,080 940 1,073 3,888 4,536 4,087 17,504 2,376 3,016 2,733 30,343 7 1,274 1,836 1,539 53,032 1,188 1,426 1,305 19,673 1,004 1,188 1,091 1,732 3,780 4,536 4,074 19,845 2,376 3,024 2,696 39,809 週 第1週 7/1 7/7 1,296 1,792 1,545 14,347 1,188 1,404 1,309 4,267 1,026 1,026 1,026 328 3,834 4,536 4,058 2,724 2,376 2,959 2,691 8,729 第2週 7/8 7/14 1,296 1,793 1,566 11,381 1,188 1,404 1,350 3,878 1,080 1,080 1,080 301 3,780 4,536 4,080 5,110 2,376 3,024 2,690 9,158 第3週 7/15 7/18 1,274 1,792 1,508 4,190 1,188 1,404 1,307 1,731 － － － 17 3,780 4,536 4,074 2,901 2,376 3,024 2,670 4,854 第4週 7/22 7/28 1,274 1,826 1,530 14,032 1,188 1,404 1,284 5,367 1,004 1,188 1,106 782 3,780 4,536 4,062 5,655 2,376 2,970 2,665 8,351 第5週 7/29 8/4 1,296 1,836 1,532 9,083 1,188 1,426 1,298 4,430 1,004 1,188 1,100 304 3,818 4,536 4,104 3,456 2,484 3,016 2,725 8,717 注 1． ※印の部位の数値は、平成１８年１２月１１日より速報として公表を開始した。 2． 価格は消費税込みである。

(3)乳牛チルド「2」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※　と も ば ら ※　　う　　ち　　も　　も ※ し　　ん　　た　　ま ※　　ら　　ん　　い　　ち ※ そ　　と　　も　　も 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 22 年 630 1,155 827 613,763 788 1,365 1,099 243,511 788 1,418 1,102 156,613 893 1,365 1,113 132,290 735 1,281 1,039 231,539 23 583 1,290 852 415,823 840 1,365 1,093 212,324 840 1,470 1,105 123,675 893 1,470 1,113 107,155 735 1,290 1,018 147,411 24 525 1,103 766 467,490 840 1,365 999 271,266 840 1,313 989 221,633 840 1,365 987 225,717 735 1,155 864 233,969 25 683 1,178 922 388,079 945 1,526 1,175 220,541 945 1,524 1,167 160,695 945 1,523 1,206 156,980 788 1,429 1,049 159,534 7 861 1,155 976 44,772 1,082 1,344 1,176 18,372 1,155 1,313 1,193 13,975 1,103 1,365 1,209 13,753 960 1,155 1,075 11,274 8 861 1,178 979 41,190 1,103 1,313 1,165 16,472 1,117 1,260 1,173 13,762 1,117 1,260 1,185 14,932 945 1,185 1,065 12,867 9 840 1,062 953 25,397 1,050 1,313 1,165 16,809 1,082 1,365 1,178 11,452 1,050 1,323 1,196 13,502 998 1,155 1,072 11,778 10 819 1,010 919 31,685 1,050 1,418 1,151 20,833 1,076 1,427 1,189 15,005 1,117 1,418 1,215 15,204 945 1,239 1,088 17,219 11 840 1,050 918 25,882 1,155 1,523 1,280 20,496 1,190 1,524 1,322 13,860 1,208 1,494 1,311 15,382 1,145 1,429 1,249 19,533 12 840 1,050 963 24,436 1,208 1,526 1,350 20,601 1,237 1,523 1,373 15,143 1,260 1,523 1,387 14,701 1,155 1,418 1,257 10,665 26年 1 月 819 998 918 31,392 1,155 1,470 1,320 15,913 1,150 1,481 1,347 11,016 1,196 1,486 1,348 12,179 1,124 1,418 1,248 11,680 2 774 1,013 923 26,186 1,117 1,449 1,264 12,233 1,197 1,523 1,280 6,796 1,203 1,486 1,294 10,162 1,155 1,418 1,226 8,952 3 840 1,103 961 34,310 1,155 1,470 1,271 15,909 1,155 1,470 1,284 11,436 1,176 1,470 1,294 10,759 1,103 1,418 1,228 10,941 4 918 1,188 1,003 50,094 1,242 1,512 1,319 24,828 1,226 1,512 1,331 13,377 1,242 1,512 1,345 16,354 1,188 1,458 1,256 15,218 5 918 1,188 1,028 38,463 1,242 1,512 1,348 24,760 1,242 1,512 1,365 15,522 1,242 1,512 1,385 14,937 1,188 1,458 1,272 15,820 6 842 1,188 987 32,855 1,264 1,512 1,343 23,135 1,220 1,512 1,340 15,687 1,242 1,512 1,398 16,663 1,166 1,425 1,242 15,193 7 896 1,111 999 48,547 1,242 1,535 1,334 25,895 1,242 1,566 1,353 18,296 1,296 1,512 1,399 15,662 1,188 1,425 1,300 13,807 週 第1週 7/1 7/7 918 1,080 982 8,980 1,242 1,512 1,339 7,268 1,242 1,512 1,349 4,393 1,296 1,512 1,406 3,435 1,242 1,425 1,315 2,934 第2週 7/8 7/14 940 1,111 1,015 11,283 1,253 1,535 1,328 6,125 1,274 1,525 1,335 4,123 1,350 1,512 1,404 4,781 1,253 1,425 1,312 2,946 第3週 7/15 7/18 896 1,058 1,005 7,232 1,274 1,512 1,343 3,080 1,274 1,566 1,352 1,959 1,350 1,512 1,411 1,442 1,253 1,425 1,298 1,308 第4週 7/22 7/28 910 1,058 1,023 11,403 1,296 1,512 1,339 5,991 1,296 1,512 1,350 5,550 1,296 1,512 1,376 4,225 1,188 1,425 1,308 4,744 第5週 7/29 8/4 923 1,080 1,029 9,648 1,274 1,420 1,328 3,431 1,328 1,458 1,363 2,270 1,296 1,512 1,371 1,780 1,188 1,350 1,251 1,876

(3)乳牛チルド「2」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※　　す　　　　ね ※　　　セ　　　　ッ　　　　ト 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平成 22 年 630 1,050 793 321,168 1,050 1,575 1,295 2,283,385 23 662 1,103 854 287,609 970 1,598 1,336 2,090,545 24 630 998 746 226,696 952 1,691 1,247 2,390,247 25 683 998 852 214,539 1,103 1,751 1,453 2,100,915 7 735 945 815 19,892 1,265 1,488 1,400 162,282 8 788 893 843 14,980 1,230 1,476 1,337 133,303 9 788 893 842 17,858 1,239 1,581 1,349 125,916 10 788 998 875 28,672 1,239 1,581 1,361 175,077 11 840 998 932 26,594 1,350 1,685 1,557 247,679 12 840 998 921 16,988 1,502 1,751 1,632 215,385 26年 1 840 1,050 923 15,485 1,450 1,681 1,590 201,919 2 840 1,050 957 16,806 1,428 1,704 1,572 220,095 3 840 998 919 20,138 1,457 1,651 1,583 237,046 4 864 1,048 953 24,347 1,482 1,706 1,615 211,400 5 918 1,050 974 17,463 1,557 1,749 1,656 210,103 6 918 1,048 965 15,947 1,396 1,749 1,647 167,056 7 918 1,080 979 19,217 1,419 1,663 1,559 229,870 週 第1週 7/1 7/7 918 1,026 972 3,916 － － － 19,156 第2週 7/8 7/14 918 1,080 973 4,112 1,494 1,661 1,571 64,015 第3週 7/15 7/18 918 1,048 964 1,892 1,450 1,663 1,553 38,937 第4週 7/22 7/28 918 1,080 986 5,889 1,458 1,641 1,547 63,101 第5週 7/29 8/4 918 1,080 979 3,409 1,419 1,643 1,527 44,661

(3)乳牛チルド「2」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏) 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 22 年 1,418 1,418 1,418 7,548 2,415 3,003 2,637 58,198 924 1,313 1,103 161,857 1,523 2,205 1,864 128,394 714 1,260 1,015 99,678 23 1,418 1,772 1,549 7,280 2,100 3,308 2,613 35,296 924 1,365 1,122 96,730 945 2,100 1,685 86,100 788 1,260 961 62,141 24 － － － 6,667 1,890 2,993 2,302 12,820 840 1,365 1,051 107,625 1,050 2,258 1,492 99,600 683 1,155 826 68,709 25 － － － 2,835 2,100 3,465 2,734 14,263 1,029 1,524 1,279 197,768 993 1,948 1,545 69,545 714 1,418 978 54,142 7 － － － － 2,415 2,966 2,673 1,738 1,208 1,365 1,291 19,742 1,260 1,890 1,591 8,513 809 1,208 955 4,887 8 － － － － 2,480 3,098 2,940 606 1,155 1,418 1,312 12,305 1,260 1,890 1,626 7,295 830 1,229 1,065 2,979 9 － － － 846 － － － 231 1,208 1,418 1,312 14,949 1,260 1,842 1,662 5,019 840 1,260 1,086 3,581 10 － － － 120 3,098 3,098 3,098 1,368 1,155 1,418 1,312 15,717 1,260 1,785 1,496 4,622 893 1,313 1,103 4,424 11 － － － － 3,098 3,098 3,098 142 1,255 1,470 1,365 19,579 1,239 1,838 1,533 3,698 945 1,418 1,207 2,249 12 － － － 176 3,045 3,465 3,297 159 1,339 1,524 1,444 14,215 1,260 1,948 1,680 3,355 945 1,365 1,228 2,208 26年 1 月 － － － － － － － 18 1,103 1,418 1,286 14,234 1,155 1,785 1,486 4,289 893 1,418 1,123 2,150 2 － － － － － － － 124 1,260 1,498 1,418 9,791 1,155 1,864 1,471 3,283 893 1,260 1,055 3,149 3 － － － － － － － 112 1,350 1,350 1,350 14,634 1,050 1,785 1,506 5,178 893 1,313 1,149 2,698 4 － － － － － － － 229 1,242 1,512 1,425 14,080 1,404 1,944 1,728 5,898 972 1,350 1,194 1,181 5 － － － － 2,268 3,132 2,787 564 1,274 1,458 1,339 13,996 1,080 1,879 1,543 6,571 972 1,436 1,204 2,883 6 － － － － 3,186 3,186 3,186 362 1,242 1,512 1,375 12,764 1,080 1,922 1,761 6,672 950 1,350 1,221 3,211 7 － － － － 3,186 3,186 3,186 570 1,188 1,458 1,329 10,921 1,350 1,922 1,683 5,982 1,080 1,328 1,192 2,489 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平成 22 年 2,310 2,730 2,468 129,620 2,520 3,012 2,798 178,692 - - - -23 1,890 3,051 2,397 90,088 2,100 3,609 2,694 142,418 - - - -24 1,575 2,940 2,060 89,036 1,995 3,465 2,538 139,900 - - - -25 1,890 3,150 2,587 66,043 2,520 3,854 3,232 121,251 － － － － 7 2,310 2,625 2,462 4,749 2,940 3,570 3,255 12,638 － － － － 8 2,310 2,662 2,468 5,082 2,940 3,780 3,361 11,281 － － － － 9 2,310 2,993 2,683 5,169 2,940 3,833 3,271 9,054 － － － － 10 2,310 2,730 2,552 4,469 3,045 3,833 3,381 11,692 － － － － 11 2,310 2,835 2,625 5,097 3,150 3,854 3,502 9,911 － － － － ブ　リ　ス　ケ　ッ　ト リ　　ブ　　ロ　　ー　　　ス サ　　ー　　ロ　　イ　　ン 骨　付　き　ロ　イ　ン ま　　え　　セ　　ッ　　ト ロ　イ　ン　セ　ッ　ト も　　も　　セ　　ッ　　ト 三　角　ば　ら

(4)交雑牛チルド「3」の品目別価格 （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※ か た　ロ　ー ス ※　　か　　　　　　　 　た ※　か　　た　　ば　　ら ※　　ヒ　　　 　　　レ ※　　ロ　　　イ　　　ン 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 22 年 1,680 3,465 2,212 880,717 1,155 2,153 1,685 921,387 1,050 1,985 1,467 263,404 3,675 5,408 4,522 146,300 2,940 5,115 3,709 376,476 23 1,680 3,486 2,371 497,602 1,365 2,205 1,785 598,209 1,050 1,838 1,507 121,741 3,990 5,565 4,695 87,445 3,150 4,725 3,863 210,689 24 1,680 2,940

2095

563,337 1,365 1,995

1525

629,711 1,155 1,617

1315

112,720 4,410 5,628

4600

121,816 3,360 4,802

3777

230,648 25 1,890 2,940 2,303 653,062 1,470 2,205 1,737 673,132 1,137 1,680 1,394 131,069 4,410 5,775 5,221 139,732 3,780 5,017 4,224 220,064 7 1,943 2,310 2,111 62,633 1,575 1,890 1,722 51,811 1,365 1,600 1,473 12,504 4,830 5,565 5,158 13,034 3,990 4,463 4,168 19,362 8 1,890 2,363 2,149 44,194 1,523 1,785 1,704 43,496 1,269 1,586 1,445 9,896 4,935 5,565 5,160 9,916 3,918 4,463 4,172 17,695 9 1,890 2,520 2,187 57,611 1,554 1,890 1,763 61,909 1,260 1,680 1,464 12,058 4,935 5,565 5,185 13,645 3,885 4,515 4,120 20,693 10 2,100 2,657 2,410 48,529 1,628 1,943 1,816 52,468 1,365 1,575 1,460 10,046 5,040 5,460 5,248 10,705 4,043 4,515 4,220 17,664 11 2,415 2,835 2,636 53,896 1,680 2,100 1,878 62,491 1,365 1,586 1,468 8,919 5,040 5,775 5,387 12,969 4,200 5,017 4,480 20,641 12 2,573 2,940 2,741 72,074 1,733 2,205 1,975 73,405 1,313 1,586 1,459 12,931 5,250 5,775 5,497 13,718 4,305 4,830 4,526 24,015 26年 1 2,100 2,730 2,453 71,008 1,628 1,943 1,797 73,442 1,300 1,680 1,466 9,609 5,040 5,598 5,294 9,356 4,106 4,620 4,370 14,436 2 2,100 2,757 2,448 45,747 1,575 1,943 1,757 57,303 1,300 1,575 1,455 8,920 4,883 5,565 5,295 10,669 3,990 4,515 4,251 11,040 3 1,995 2,520 2,330 46,796 1,523 1,890 1,730 53,632 1,260 1,628 1,463 10,564 4,883 5,565 5,251 11,135 3,819 4,410 4,071 16,466 4 2,052 2,430 2,231 44,085 1,512 1,944 1,762 55,355 1,337 1,728 1,483 14,458 5,108 5,732 5,390 12,789 3,996 4,536 4,207 19,188 5 2,052 2,484 2,256 42,706 1,512 1,944 1,750 37,089 1,337 1,620 1,475 9,402 5,184 5,757 5,401 10,178 3,942 4,622 4,158 15,592 6 2,052 2,376 2,191 43,902 1,512 1,944 1,730 52,856 1,296 1,620 1,466 12,818 5,184 5,724 5,401 14,726 3,888 4,482 4,143 20,696 7 1,944 2,398 2,166 54,315 1,512 1,840 1,730 64,834 1,296 1,620 1,427 13,296 5,184 5,724 5,402 16,566 3,837 4,374 4,068 21,055 第1週 6/30 7/4 2,052 2,376 2,170 12,221 1,512 1,836 1,729 12,705 1,296 1,620 1,417 3,112 5,184 5,724 5,398 3,756 3,996 4,374 4,103 4,796 第2週 7/7 7/11 1,998 2,398 2,164 9,699 1,566 1,840 1,732 14,897 1,393 1,620 1,461 3,340 5,184 5,724 5,398 2,450 3,996 4,320 4,085 4,240 第3週 7/14 7/18 1,944 2,376 2,167 7,307 1,620 1,836 1,729 11,527 1,512 1,512 1,512 1,866 5,184 5,724 5,405 1,788 3,888 4,320 4,094 3,916 第4週 7/22 7/25 1,944 2,376 2,162 14,013 1,620 1,836 1,727 13,643 1,350 1,620 1,430 2,656 5,184 5,724 5,400 5,039 3,845 4,266 4,060 3,312 第5週 7/28 8/1 1,944 2,376 2,165 11,076 1,620 1,836 1,730 12,062 1,296 1,598 1,403 2,322 5,184 5,724 5,410 3,534 3,837 4,266 4,021 4,790 注 1． ※印の部位の数値は、平成１８年３月２４日より速報として公表を開始した。 2． 価格は消費税込みである。

(4)交雑牛チルド「3」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※　と も ば ら ※　　う　　ち　　も　　も ※ し　　ん　　た　　ま ※　　ら　　ん　　い　　ち ※ そ　　と　　も　　も 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 22 年 735 1,379 1,276 1,287,402 1,260 2,100 1,610 270,866 1,365 2,310 1,722 249,827 1,365 2,310 1,697 197,671 1,050 1,890 1,467 246,844 23 851 1,667 1,286 754,197 1,260 1,995 1,690 167,554 1,365 2,103 1,768 147,953 1,365 2,103 1,765 121,642 1,260 1,893 1,577 154,410 24 735 1,575 1,136 446,750 1,155 1,890 1,486 199,584 1,260 1,995 1,549 189,852 1,260 1,995 1,561 199,232 1,050 1,733 1,358 170,833 25 945 1,523 1,227 592,615 1,470 1,995 1,708 234,210 1,523 2,121 1,810 241,250 1,600 2,184 1,856 262,061 1,365 1,943 1,600 206,071 7 1,155 1,418 1,268 46,334 1,575 1,911 1,707 21,913 1,680 1,995 1,813 21,418 1,733 1,995 1,841 24,281 1,575 1,785 1,671 19,396 8 1,155 1,418 1,279 36,291 1,628 1,890 1,752 18,872 1,733 1,995 1,878 15,428 1,785 1,995 1,891 19,510 1,575 1,785 1,658 14,204 9 1,155 1,418 1,266 45,714 1,575 1,890 1,699 21,846 1,680 1,995 1,822 23,596 1,680 1,995 1,855 25,348 1,523 1,733 1,649 18,880 10 1,155 1,365 1,260 33,972 1,610 1,890 1,716 15,400 1,733 1,995 1,866 19,064 1,733 2,048 1,895 20,968 1,575 1,838 1,686 16,848 11 1,050 1,365 1,208 36,536 1,712 1,943 1,813 15,885 1,785 2,121 1,961 19,722 1,838 2,184 1,991 23,885 1,575 1,943 1,758 15,752 12 1,050 1,365 1,170 79,104 1,733 1,995 1,847 25,853 1,838 2,100 1,972 23,938 1,890 2,153 1,997 26,771 1,575 1,890 1,776 21,303 26年 1 1,050 1,260 1,152 74,863 1,680 1,995 1,797 16,515 1,785 2,100 1,900 23,419 1,785 2,100 1,908 21,412 1,575 1,890 1,730 19,115 2 1,050 1,260 1,158 56,000 1,575 1,995 1,746 15,859 1,680 2,100 1,856 19,826 1,733 2,100 1,890 20,947 1,575 1,890 1,714 18,010 3 1,103 1,365 1,202 39,917 1,575 1,943 1,715 17,100 1,680 1,995 1,803 21,909 1,680 2,029 1,829 23,166 1,470 1,733 1,592 13,778 4 1,188 1,404 1,299 53,193 1,620 1,944 1,733 17,320 1,728 1,998 1,811 23,772 1,728 1,998 1,828 23,002 1,512 1,728 1,613 15,308 5 1,188 1,512 1,310 44,064 1,620 1,944 1,748 14,595 1,674 1,998 1,831 17,944 1,728 2,052 1,862 17,787 1,490 1,728 1,617 12,269 6 1,188 1,458 1,314 60,808 1,620 1,944 1,733 21,424 1,674 1,966 1,804 26,065 1,728 1,998 1,844 25,550 1,458 1,782 1,611 16,239 7 1,188 1,473 1,297 68,928 1,620 1,836 1,730 24,967 1,674 1,944 1,794 27,085 1,728 1,944 1,825 27,265 1,458 1,728 1,591 18,383 第1週 6/30 7/4 1,188 1,404 1,300 14,766 1,620 1,836 1,733 6,575 1,674 1,944 1,799 6,357 1,728 1,944 1,836 6,569 1,458 1,728 1,589 4,343 第2週 7/7 7/11 1,188 1,404 1,298 13,290 1,620 1,836 1,728 4,370 1,674 1,944 1,787 4,630 1,728 1,944 1,822 4,666 1,512 1,728 1,617 3,888 第3週 7/14 7/18 1,188 1,473 1,295 10,526 1,620 1,836 1,727 3,100 1,674 1,944 1,779 3,665 1,728 1,944 1,806 3,550 1,470 1,728 1,589 1,955 第4週 7/22 7/25 1,188 1,439 1,298 15,933 1,620 1,836 1,730 4,714 1,674 1,944 1,770 6,711 1,728 1,944 1,793 6,561 1,458 1,728 1,570 4,540 第5週 7/28 8/1 1,188 1,404 1,292 14,413 1,620 1,836 1,729 6,208 1,728 1,944 1,806 5,722 1,760 1,944 1,858 5,919 1,458 1,728 1,600 3,657

(4)交雑牛チルド「3」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏） 品目 ※　　す　　　　ね ※　　　セ　　　　ッ　　　　ト 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平成 22 年 735 1,365 950 232,425 1,470 2,468 1,940 2,583,495 23

735 1260 961.5

134423 1670 2625 2105 1621099

24 735 1,155 863 168,360 1,678 2,205 1,834 1,847,174 25 840 1,155 961 217,910 1,777 2,315 2,018 1,888,156 7 840 1,050 944 18,344 1,873 2,121 2,011 177,046 8 840 1,050 935 13,124 1,902 2,159 2,015 146,231 9 840 1,050 944 21,630 1,859 2,205 2,009 174,900 10 893 1,103 992 17,820 1,943 2,175 2,060 138,788 11 945 1,103 1,012 18,973 1,982 2,310 2,189 139,210 12 945 1,155 1,018 22,480 2,074 2,315 2,217 175,813 26年 1 945 1,155 1,033 18,996 2,064 2,258 2,149 168,741 2 945 1,155 1,028 20,772 1,859 2,258 2,084 141,853 3 945 1,155 1,032 16,324 1,680 2,174 2,001 144,489 4 972 1,188 1,045 15,510 1,890 2,161 2,025 126,272 5 972 1,134 1,039 11,360 1,916 2,237 2,041 118,980 6 972 1,134 1,030 16,785 1,854 2,214 2,056 129,356 7 972 1,140 1,037 18,590 1,842 2,165 2,005 161,473 第1週 6/30 7/4 972 1,134 1,029 4,787 1,854 2,160 2,024 27,406 第2週 7/7 7/11 972 1,140 1,059 3,634 1,879 2,154 1,990 40,619 第3週 7/14 7/18 972 1,080 1,049 2,787 1,844 2,128 1,955 27,323 第4週 7/22 7/25 972 1,080 1,037 4,123 1,842 2,119 1,953 35,410 第5週 7/28 8/1 972 1,080 1,022 3,259 1,944 2,165 2,060 30,715

(4)交雑牛チルド「3」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏) 品目 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 22 年 1,733 2,315 1,962 42,783 3,675 4,699 4,127 33,437 1,449 2,100 1,718 438,686 2,730 4,200 3,418 96,008 3,623 5,565 4,242 176,512 23 1,659 2,205 1,945 25,136 3,465 4,741 4,070 41,514 1,374 2,100 1,712 308,858 2,835 4,200 3,451 50,705 3,360 5,670 4,066 87,619 24 1,271 2,100 1,788 32,514 2,798 5,046 4,032 19,960 1,265 1,995 1,549 328,868 2,730 4,410 3,390 80,555 2,940 5,303 3,962 164,568 25 1,460 2,205 1,902 53,647 3,675 4,914 4,183 22,280 1,470 2,121 1,785 413,183 3,255 4,515 3,950 117,046 3,990 5,565 4,753 227,812 7 1,733 1,943 1,837 4,192 3,990 4,410 4,200 670 1,575 1,890 1,738 36,586 3,675 4,410 4,042 9,439 4,410 5,250 4,641 19,282 8 1,575 1,995 1,838 4,124 4,410 4,410 4,410 189 1,680 1,890 1,791 33,558 3,780 4,410 4,095 7,950 4,410 5,250 4,830 15,102 9 1,575 1,995 1,816 3,637 4,095 4,620 4,375 1,355 1,628 1,943 1,785 31,044 3,759 4,463 4,095 13,293 4,410 5,250 4,814 19,464 10 1,785 2,100 1,943 3,748 4,200 4,725 4,489 1,650 1,680 1,890 1,832 33,934 3,885 4,515 4,216 14,816 4,515 5,250 4,841 21,108 11 1,785 2,205 1,995 3,789 4,305 4,830 4,575 1,496 1,785 2,100 1,943 33,606 3,675 4,410 4,095 8,563 4,725 5,565 5,145 22,075 12 1,890 2,205 2,037 4,648 4,526 4,914 4,794 817 1,785 2,100 1,947 37,629 3,675 4,410 4,063 11,090 4,725 5,565 5,093 23,824 26年 1 月 1,785 1,995 1,911 4,515 4,437 4,830 4,468 1,467 1,680 1,995 1,848 42,520 3,833 4,410 4,121 7,948 4,620 5,250 4,909 15,886 2 1,785 1,995 1,911 3,427 4,200 4,883 4,531 3,263 1,680 1,995 1,838 27,749 3,833 4,410 4,148 7,131 4,620 5,250 4,935 15,097 3 1,575 1,995 1,853 4,028 4,106 4,410 4,264 489 1,680 1,890 1,785 40,548 3,675 4,410 4,006 8,703 4,410 5,250 4,835 18,948 4 1,728 2,052 1,890 2,207 4,212 4,536 4,336 714 1,728 1,944 1,847 36,586 3,672 4,644 4,142 9,309 4,536 5,292 4,908 19,375 5 1,728 1,944 1,819 1,826 4,480 4,480 4,479 672 1,728 1,966 1,869 37,715 3,456 4,320 3,904 7,040 4,644 5,400 5,017 16,840 6 1,944 1,944 1,944 1,691 4,104 4,536 4,257 417 1,728 1,944 1,863 38,793 3,348 4,590 3,996 6,910 4,536 5,508 5,033 20,092 7 1,836 2,052 1,966 4,122 － － － 329 1,728 1,944 1,831 31,218 3,456 4,320 3,904 8,098 4,536 5,400 4,914 17,849 ま　　え　　セ　　ッ　　ト ロ　イ　ン　セ　ッ　ト も　　も　　セ　　ッ　　ト リ　　ブ　　ロ　　ー　　　ス サ　　ー　　ロ　　イ　　ン

(5)等級・畜種別チルド「フルセット」価格の対比 （単位：円／㎏・㎏） 等級 畜種 年・月 安 値 高 値 加重平均 　取引重量 安 値 高　値 加重平均 　取引重量 安 値 高　値 加重平均 取引重量 安 値 高　値 加重平均 取引重量 平成 21 年 2,609 3,465 2,939 1,314,622 1,943 2,940 2,463 3,112,829 1,208 1,518 1,377 2,644,060 1,575 2,520 2,033 2,868,789 22 2,500 3,360 2,752 1,217,675 1,958 2,835 2,451 2,743,351 1,050 1,575 1,295 2,283,385 1,470 2,468 1,940 2,583,485 23 2,155 3,045 2,630 1,286,381 2,100 2,941 2,474 3,199,887 970 1,598 1,336 2,090,545 1,670 2,625 2,105 1,621,099 24 2,100 3,529 2,698 1,168,110 1,953 2,654 2,229 4,085,248 952 1,691 1,247 2,390,247 1,678 2,205 1,834 1,847,174 25 2,310 3,187 2,767 1,158,938 1,995 3,059 2,565 2,862,068 1,103 1,751 1,453 2,100,915 1,777 2,315 2,018 1,888,156 24年 10 月 2,205 3,045 2,625 96,424 1,953 2,392 2,193 262,733 998 1,378 1,156 207,129 1,785 2,048 1,902 158,153 11 2,730 3,360 2,888 95,506 2,100 2,468 2,330 288,674 1,082 1,421 1,203 180,766 1,785 2,048 1,957 152,828 12 2,940 3,203 3,066 115,525 2,195 2,654 2,446 514,137 1,099 1,496 1,287 182,595 1,785 2,205 2,036 190,701 25年 1 月 2,310 2,788 2,539 89,880 1,995 2,415 2,299 349,446 1,103 1,429 1,300 188,019 1,785 2,132 1,918 167,825 2 2,310 2,835 2,552 87,043 2,291 2,468 2,368 254,042 1,103 1,365 1,272 178,685 1,785 2,007 1,892 154,059 3 2,310 2,783 2,620 82,152 2,310 2,604 2,423 218,627 1,124 1,398 1,298 150,559 1,785 2,011 1,903 154,758 4 2,783 2,993 2,887 105,734 2,310 2,692 2,479 245,670 1,239 1,441 1,347 173,185 1,777 2,048 1,937 171,074 5 2,783 2,993 2,887 90,772 2,408 2,730 2,571 348,284 1,313 1,519 1,428 189,844 1,817 2,121 1,968 144,199 6 2,625 2,940 2,741 81,687 2,410 2,743 2,542 238,158 1,353 1,575 1,450 160,981 1,890 2,101 1,998 144,254 7 2,520 2,940 2,730 108,336 2,415 2,730 2,571 237,089 1,265 1,488 1,400 162,282 1,873 2,121 2,011 177,046 8 2,625 2,940 2,804 85,130 2,480 2,678 2,554 207,519 1,230 1,476 1,337 133,303 1,902 2,159 2,015 146,231 9 2,625 2,951 2,756 85,865 2,478 2,646 2,553 176,996 1,239 1,581 1,349 125,916 1,859 2,205 2,009 174,900 10 2,478 2,940 2,741 99,031 2,545 2,809 2,679 249,243 1,239 1,581 1,361 175,077 1,943 2,175 2,060 138,788 11 2,730 3,150 2,950 89,215 2,635 2,972 2,771 153,113 1,350 1,685 1,557 247,679 1,982 2,310 2,189 139,210 12 2,714 3,187 2,992 154,094 2,699 3,059 2,818 183,881 1,502 1,751 1,632 215,385 2,074 2,315 2,217 175,813 26年 1 月 2,541 2,783 2,661 111,441 2,310 2,753 2,542 213,440 1,450 1,681 1,590 201,919 2,064 2,258 2,149 168,741 2 2,631 2,940 2,787 89,543 2,277 2,626 2,508 151,469 1,428 1,704 1,572 220,095 1,859 2,258 2,084 141,853 3 2,520 2,940 2,740 115,633 2,415 2,683 2,530 150,210 1,457 1,651 1,583 237,046 1,680 2,174 2,001 144,489 4 2,700 3,056 2,862 104,449 2,584 2,862 2,717 234,870 1,482 1,706 1,615 211,400 1,890 2,161 2,025 126,272 5 2,624 3,024 2,841 102,807 2,576 2,862 2,731 194,704 1,557 1,749 1,656 210,103 1,916 2,237 2,041 118,980 6 2,630 3,024 2,840 106,253 2,499 2,783 2,633 180,541 1,396 1,749 1,647 167,056 1,854 2,214 2,056 129,356 7 3,024 3,024 3,024 111,984 2,527 2,856 2,669 250,927 1,419 1,663 1,559 229,870 1,842 2,165 2,005 161,473 注 1． 価格は消費税込みである。 2． 乳牛チルド「２」の平成１８年の年計は１２月一ヶ月分である。 4 3 2 3 和　　　　　　　　　牛 和　　　　　　　　　牛 乳　　　　　　　牛 交　　　　　雑　　　　　牛

(6)輸入牛肉の品目別価格　(オーストラリア産：グレインフェッド・ミドル)

（単位：円／㎏・㎏） 品目 US・C　チャックアイロール US・C　ショートプレート US・C NO,112A　 リブアイロール US・C　ショートリブボンレス US・C　チャックリブ

リップオン 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 23 年 - - - -24 - - － - - - － - - - － - - - － - - - － -25 945 1,208 1,059 534,294 714 861 757 876,634 2,100 2,940 2,408 71,704 2,625 3,150 2,867 111,718 1,460 2,229 1,836 100,011 11 1,029 1,187 1,088 120,517 725 819 757 108,829 2,468 2,783 2,593 3,809 2,625 3,045 2,842 30,560 1,785 2,011 1,876 3,369 12 1,050 1,208 1,124 125,721 714 861 764 35,806 2,688 2,940 2,799 3,607 2,783 3,150 2,922 21,862 1,764 2,048 1,885 3,905 26年 1 月 1,050 1,208 1,125 126,178 714 858 768 48,567 2,552 2,940 2,694 3,388 2,730 3,150 2,912 14,521 1,785 2,153 1,889 2,793 2 1,103 1,258 1,162 119,486 735 861 778 42,250 2,405 2,783 2,537 5,353 2,940 3,308 3,064 11,725 1,785 2,195 1,960 1,980 3 1,208 1,418 1,315 101,642 735 861 791 49,614 2,415 2,594 2,466 15,887 2,940 3,308 3,151 9,100 1,943 1,943 1,943 2,424 4 1,242 1,404 1,346 76,028 799 929 844 58,276 2,484 2,786 2,640 3,452 3,132 3,480 3,368 15,070 2,052 2,457 2,149 3,464 5 1,161 1,301 1,235 71,769 842 972 912 48,699 2,538 2,808 2,701 7,887 3,078 3,478 3,326 13,233 1,922 2,268 2,114 4,114 6 1,112 1,242 1,163 128,382 896 1,026 982 38,598 2,592 2,862 2,710 7,890 3,132 3,480 3,352 5,573 1,915 2,268 2,124 7,869 7 1,112 1,292 1,197 164,890 907 1,031 950 39,958 2,700 2,970 2,789 4,576 3,240 3,510 3,347 7,103 1,890 2,290 2,124 4,403 旬 7/1 7/15 1,112 1,220 1,166 80,924 907 1,026 971 17,138 2,700 2,916 2,792 2,605 3,240 3,480 3,354 2,973 1,890 2,290 2,152 1,513 7/16 7/31 1,112 1,292 1,214 83,966 918 1,031 941 22,821 2,700 2,970 2,785 1,971 3,240 3,510 3,346 4,130 1,944 2,197 2,121 2,890

品目 US・C ストリップロイン US・F　チャックアイロール US・F　ショートプレート AU・C　チャックアイロール AU・C　クロッド

　（ステーキレディ） 年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 23 年 - - - 788 1,260 973 208,027 609 1,003 756 1,749,285 24 - - － - - - － - - - － - 840 1,213 947 310,749 662 840 723 1,744,208 25 1,848 2,293 2,201 105,701 819 998 906 173,447 578 683 620 512,498 819 1,313 1,024 188,422 704 924 802 1,235,446 11 1,974 2,293 2,087 19,171 861 998 917 46,702 599 683 626 66,955 935 1,029 975 14,062 788 840 815 67,374 12 1,985 2,190 2,043 22,687 840 945 906 37,546 609 683 636 92,258 945 1,050 982 13,480 809 924 861 52,133 26年 1 月 1,974 2,163 2,044 16,451 893 977 934 48,105 609 683 641 138,488 945 1,050 1,007 15,195 788 893 834 52,390 2 1,992 2,153 2,075 13,959 893 1,155 1,011 39,835 630 683 653 236,730 882 1,082 1,025 16,743 798 914 851 64,414 3 2,048 2,258 2,176 23,394 977 1,155 1,107 28,339 651 735 689 164,696 945 1,082 1,019 26,183 809 919 852 84,008 4 2,128 2,484 2,248 13,451 1,004 1,188 1,136 92,485 756 864 787 203,918 1,004 1,110 1,047 19,421 853 929 887 97,739 5 2,484 2,711 2,664 12,327 1,004 1,188 1,111 31,428 810 959 838 288,085 918 1,080 1,008 18,033 821 929 880 102,893 6 2,592 2,786 2,689 16,394 972 1,188 1,094 46,236 810 972 875 192,567 950 1,080 1,023 19,549 832 940 880 129,133

(6)輸入牛肉の品目別価格　（つづき）

（単位：円／㎏・㎏） 品目 AU・C　ポイントエンドブリスケット　AU・C　ナーベルエンドブリスケットAU・C　チャックショートリブ AU・C　キューブロール AU・C　ストリップロイン

年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 23 年 603 998 733 926,138 683 1,308 1,021 189,587 1,050 2,153 1,724 113,623 1,943 2,625 2,264 382,355 1,575 2,415 1,976 176,985 24 630 819 667 1,167,018 735 1,304

968.1

265,550 1,285 1,874

1579

184,675 2,100 2,940

2487

424,620 1,890 2,625

2189

142,457 25 704 926 799 660,502

714 1249

900 455,137 1285

1,995 1,714 298,299 2,184 2,730 2,412 806,975 1,523 2,783 1,981 319,441 11 767 861 790 35,697 798 893 833 21,465 1,680 1,694 1,682 4,089 2,184 2,520 2,369 25,295 1,575 1,943 1,801 8,842 12 819 926 876 23,433 767 852 817 13,410 1,628 1,944 1,743 3,000 2,205 2,520 2,360 19,737 1,523 1,890 1,685 7,006 26年 1 月 777 903 814 32,511 746 861 785 12,000 1,544 1,785 1,582 5,286 2,079 2,468 2,254 18,596 1,575 1,838 1,650 3,741 2 798 903 834 32,175 798 893 833 15,000 1,630 1,630 1,630 2,828 1,995 2,363 2,284 13,555 1,575 1,785 1,646 6,960 3 809 903 848 30,001 798 909 839 13,381 1,628 1,800 1,703 5,506 2,258 2,363 2,312 23,028 1,523 1,733 1,607 9,300 4 832 950 887 34,226 842 944 883 12,183 1,782 1,879 1,810 5,656 2,322 2,462 2,399 28,164 1,620 1,728 1,672 13,858 5 832 929 870 67,536 842 972 891 11,663 1,782 1,851 1,816 7,100 2,106 2,538 2,372 33,295 1,566 1,728 1,647 19,849 6 832 939 869 65,815 842 961 884 11,063 1,620 1,836 1,793 5,320 2,106 2,538 2,352 31,847 1,566 1,728 1,640 15,361 7 839 929 871 44,958 832 940 875 26,855 1,512 1,804 1,670 6,031 2,106 2,484 2,322 27,950 1,534 1,782 1,625 14,660 旬 7/1 7/15 842 929 867 22,137 842 940 879 12,575 1,566 1,782 1,652 2,390 2,106 2,484 2,320 12,891 1,566 1,706 1,628 8,828 7/16 7/31 839 918 875 22,821 832 918 872 14,280 1,512 1,804 1,687 3,641 2,182 2,430 2,328 15,060 1,534 1,782 1,623 5,832

品目 AU・C　テンダーロイン AU・C　トップサイド AU・C　シックフランク AU・C　Ｄ－ランプ AU・C　アウトサイド

年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 23 年 2,625 3,570 2,973 240,387 630 985 759 796,877 630 938 744 597,153 693 998 783 310,037 452 957 689 908,771 24 2,888 3,570 3,102 276,692 662 940 758 764,335 662 855 721 692,966 735 998 831 180,308 620 879 661 873,906 25 3,098 3,801 3,508 517,079 735 1,029 849 1,561,212 704 998 855 ####### 840 1,050 969 490,345 672 945 811 1,782,676 11 3,255 3,518 3,420 12,752 840 945 886 5,826 840 935 883 34,072 969 1,019 1,012 15,004 735 893 815 19,315 12 3,360 3,638 3,453 11,019 945 1,029 983 7,579 840 998 887 11,643 966 1,050 1,009 6,551 819 924 853 13,702 26年 1 月 3,203 3,518 3,338 4,754 840 1,050 922 9,631 840 1,008 931 14,317 935 1,029 987 6,827 788 882 834 10,380 2 3,098 3,465 3,363 5,521 893 1,155 1,010 8,129 840 1,008 914 19,408 945 1,050 996 8,256 798 893 840 12,970 3 3,113 3,465 3,339 8,788 882 1,003 927 10,574 872 950 916 8,471 945 1,050 1,001 8,582 819 924 859 16,273 4 3,240 3,553 3,390 9,254 896 999 958 13,755 896 967 956 4,477 972 1,080 1,038 9,603 853 950 896 17,306 5 3,132 3,564 3,394 7,620 864 980 925 11,510 853 972 907 9,491 1,026 1,080 1,055 8,064 842 918 895 17,211 6 3,132 3,510 3,372 7,964 875 980 901 7,793 821 961 896 12,094 1,015 1,080 1,054 9,770 842 918 887 17,879 7 3,132 3,456 3,374 6,507 864 1,004 930 5,278 864 950 906 17,401 994 1,134 1,068 9,553 864 972 896 23,313 旬

２　豚　部　分　肉 (1)豚カット肉「Ⅰ」の品目別価格 （単位：円／㎏・㎏） 　年月日 安 値 高 値 加重平均 　取引重量 安 値 高 値 加重平均 　取引重量 安 値 高 値 加重平均 取引重量 安 　値 高 　値 加重平均 　取引重量 平成 23 年 704 1,208 913 5,096,250 420 763 553 11,013,711 735 1,281 981 9,108,679 624 1,092 847 10,565,421 24 662 1,141 856 5,313,997 389 620 494 10,291,467 704 1,124 887 9,854,555 630 1,061 794 11,358,914 25 693 1,344 918 5,658,975 383 699 561 10,714,694 714 1,260 939 10,697,821 693 1,313 853 12,566,354 11 861 1,111 956 479,284 499 662 583 892,612 840 1,124 984 823,803 798 1,103 957 1,163,096 12 893 1,344 1,089 475,512 525 695 605 841,991 898 1,260 1,034 850,819 929 1,313 1,118 1,158,276 26年 1 月 798 1,155 915 574,062 494 630 543 901,805 809 1,166 962 895,392 788 1,187 938 1,324,634 2 798 1,052 900 450,356 499 643 552 1,012,555 809 1,113 921 885,119 788 1,048 925 1,171,457 3 861 1,119 944 477,676 515 693 598 861,909 872 1,134 978 858,735 893 1,103 973 1,020,230 4 875 1,404 1,012 427,550 540 918 638 832,451 940 1,551 1,062 818,672 902 1,350 1,018 878,474 5 1,010 1,404 1,186 352,364 670 902 781 617,484 1,069 1,512 1,261 695,111 1,026 1,339 1,163 729,148 6 972 1,404 1,240 393,683 648 853 781 628,431 972 1,474 1,282 815,190 972 1,318 1,176 774,715 7 940 1,361 1,192 366,334 670 844 760 603,021 972 1,469 1,235 728,273 918 1,274 1,118 756,900 7月1日 1,004 1,350 1,220 10,618 691 832 783 30,204 1,026 1,436 1,285 24,623 972 1,264 1,150 23,783 7月2日 1,004 1,350 1,225 20,171 702 837 788 17,835 1,026 1,436 1,291 30,601 972 1,274 1,156 28,367 7月3日 1,004 1,328 1,218 11,503 686 819 783 11,626 1,026 1,469 1,285 18,403 972 1,252 1,149 24,955 7月4日 1,004 1,350 1,215 7,282 691 821 779 18,180 1,026 1,436 1,280 15,408 972 1,253 1,144 19,088 7月7日 1,004 1,361 1,222 32,205 691 826 785 53,029 1,026 1,458 1,287 77,597 972 1,264 1,151 82,182 7月8日 994 1,350 1,217 9,323 691 832 777 21,165 1,021 1,430 1,281 23,452 961 1,274 1,145 21,219 7月9日 994 1,335 1,211 14,424 686 837 774 23,122 1,003 1,426 1,274 22,563 961 1,274 1,140 32,924 7月10日 983 1,328 1,204 10,143 675 844 766 17,130 994 1,415 1,264 22,830 950 1,269 1,134 23,887 7月11日 983 1,328 1,200 13,534 675 842 763 35,387 994 1,404 1,261 38,282 950 1,268 1,133 40,409 7月14日 972 1,335 1,194 37,834 670 842 762 43,521 983 1,404 1,257 57,504 950 1,265 1,129 55,284 7月15日 972 1,350 1,191 4,955 675 837 759 7,716 994 1,404 1,253 9,033 950 1,268 1,125 14,997 7月16日 972 1,350 1,191 24,369 670 837 756 39,174 994 1,404 1,252 34,314 950 1,264 1,123 45,104 7月17日 972 1,350 1,190 12,002 670 832 753 13,799 994 1,404 1,252 22,373 950 1,267 1,123 24,280 7月18日 972 1,350 1,188 11,635 686 832 750 20,117 994 1,382 1,247 25,706 950 1,264 1,123 20,235 7月22日 972 1,350 1,188 33,958 702 810 750 58,239 994 1,361 1,236 74,304 950 1,237 1,118 69,419 7月23日 972 1,350 1,181 13,048 691 799 742 24,903 994 1,372 1,239 25,096 940 1,231 1,123 26,339 7月24日 972 1,350 1,177 15,682 702 788 739 20,189 994 1,372 1,166 27,899 940 1,231 1,080 33,945 7月25日 961 1,327 1,172 10,424 713 805 746 28,932 983 1,350 1,161 23,516 929 1,210 1,075 26,124 7月28日 961 1,327 1,169 36,140 713 805 745 56,362 983 1,350 1,159 88,725 929 1,210 1,072 70,901 7月29日 950 1,335 1,166 9,654 713 799 740 18,183 972 1,350 1,167 19,894 918 1,191 1,059 18,272 7月30日 950 1,335 1,161 17,380 713 799 738 32,746 972 1,350 1,172 27,415 918 1,188 1,053 33,614 7月31日 940 1,334 1,156 10,050 702 799 735 11,465 972 1,350 1,166 18,736 918 1,182 1,048 21,570 注 1． 豚カット肉「Ⅰ」は、速報として公表したものである。 2． 価格は消費税込みである。 ば　　　　　　　　　ら ロ ー　　　　ス 品目 か　　た　　ロ　　ー　　ス 　う　　　　　　　　　で

(1)豚カット肉「Ⅰ」の品目別価格　（つづき） （単位：円／㎏・㎏) 品目 　年月日 安 　値 高 　値 加重平均 取引重量 安 　値 高 　値 加重平均 　取引重量 安 　値 高 　値 加重平均 取引重量 平成 23 年 441 759 579 14,375,921 824 1,317 1,039 1,071,771 515 903 717 43,680,899 24 399 683 528 14,829,273 767 1,208 952 1,035,546 537 821 659 43,594,281 25 399 746 589 14,730,178 735 1,292 1,021 1,171,755 544 914 716 45,521,877 11 546 714 614 1,397,240 945 1,218 1,081 91,364 648 788 707 3,987,279 12 562 746 641 1,213,541 945 1,271 1,102 113,750 688 914 801 3,627,435 26年 1 月 504 672 583 1,329,446 872 1,229 987 105,900 588 777 665 4,075,717 2 504 683 586 1,419,394 872 1,176 970 117,093 588 740 673 3,810,957 3 557 725 636 1,360,117 903 1,260 993 125,014 651 825 743 3,859,977 4 572 961 680 1,159,922 950 1,512 1,100 96,479 694 1,112 825 3,643,551 5 702 940 820 987,202 1,112 1,620 1,370 69,351 820 1,050 895 3,531,352 6 756 961 830 1,064,751 1,226 1,696 1,430 87,203 901 1,048 968 3,548,428 7 724 922 812 905,443 1,134 1,550 1,349 67,756 760 1,014 909 3,560,451 7月1日 778 918 832 37,319 1,296 1,528 1,388 1,798 907 1,009 945 80,797 7月2日 778 918 837 30,875 1,296 1,550 1,393 2,677 919 1,014 956 148,781 7月3日 778 922 832 17,322 1,296 1,512 1,383 1,570 918 1,009 951 99,824 7月4日 778 918 831 22,941 1,296 1,512 1,377 1,441 903 1,002 948 46,690 7月7日 778 918 837 85,385 1,296 1,550 1,387 7,017 907 1,009 955 341,414 7月8日 778 918 831 29,233 1,274 1,512 1,380 975 900 1,004 948 104,459 7月9日 772 918 829 34,513 1,256 1,512 1,372 3,470 885 999 942 145,675 7月10日 767 907 827 33,245 1,242 1,490 1,364 2,522 852 986 923 165,069 7月11日 756 907 824 56,600 1,242 1,490 1,361 1,905 850 983 921 164,845 7月14日 751 907 821 76,464 1,242 1,490 1,356 5,485 832 978 913 298,593 7月15日 745 913 817 14,882 1,242 1,480 1,350 1,216 828 956 905 100,059 7月16日 745 907 810 40,888 1,242 1,480 1,350 2,831 829 950 905 180,343 7月17日 745 907 806 30,446 1,242 1,490 1,346 1,673 783 864 817 161,177 7月18日 745 907 804 22,594 1,242 1,490 1,344 1,994 799 873 823 78,633 7月22日 745 907 799 81,276 1,188 1,458 1,344 10,126 804 876 827 316,899 7月23日 734 904 790 44,746 1,188 1,458 1,334 1,184 802 880 833 127,595 7月24日 734 896 788 40,543 1,134 1,404 1,296 2,250 831 877 855 225,957 7月25日 734 896 789 35,428 1,134 1,404 1,285 3,695 822 885 850 75,295 7月28日 734 896 793 95,444 1134 1382 1281 8,362 818 881 848 291,302 7月29日 724 859 789 23,637 1,139 1,380 1,274 1,202 810 887 845 122,747 7月30日 724 856 788 34,039 1,134 1,381 1,270 2,503 807 885 837 133,893 7月31日 724 853 783 17,626 1,134 1,368 1,264 1,865 760 869 820 150,406 も　　　　　　　　　も ヒ　　　　　　　　　レ セ ッ　　　　ト

(2)豚フローズン「Ⅰ」の品目別価格 （単位：円／㎏・㎏） 品目 年・月 安 値 高　　値 加重平均 取引重量 安 値 高　　値 加重平均 　取引重量 安 値 高　　値 加重平均 取引重量 安 値 高　　値 加重平均 取引重量 平成 22 年 609 1,044 872 662,250 399 731 521 1,062,981 714 1,191 918 1,207,229 630 956 785 1,245,464 23 693 1,013 866 458,246 420 714 566 719,951 714 1,050 902 1,170,012 641 1,002 849 889,206 24 562 840 648 616,767 368 567 432 954,598 578 878 683 1,587,580 515 840 631 837,334 25 620 977 859 495,012 399 630 525 1,580,328 609 977 814 955,929 599 998 778 1,024,124 7 662 802 733 59,816 520 588 546 110,571 714 872 810 92,969 620 782 730 92,288 8 662 945 887 47,003 473 557 520 111,517 735 977 898 56,280 609 824 756 104,084 9 662 903 829 19,541 462 541 515 101,037 725 945 866 49,354 604 819 735 76,197 10 704 938 882 21,623 504 609 556 138,454 819 966 892 106,346 599 894 840 93,937 11 819 945 893 27,711 557 630 603 152,874 840 945 898 81,219 893 998 945 82,735 12 830 977 898 28,934 488 557 520 140,910 788 903 861 72,443 819 924 892 75,496 26年 1 月 788 893 845 26,036 504 578 525 139,877 788 903 861 69,109 735 893 835 87,442 2 788 893 840 12,970 525 578 551 118,448 788 903 851 53,801 840 924 887 77,304 3 788 893 845 18,162 525 578 546 138,728 788 977 887 101,676 819 924 877 39,363 4 864 1,134 934 36,586 594 648 626 137,298 972 1,080 1,037 103,555 918 1,026 977 63,189 5 918 1,134 983 46,966 648 702 670 121,540 950 1,042 999 174,424 918 1,026 972 68,796 6 907 1,134 967 38,345 702 810 745 115,965 918 1,058 1,004 117,492 918 1,026 972 87,671 7 864 1,134 945 47,720 648 810 702 92,670 918 1,026 972 98,511 918 972 950 95,505 品目 年・月 安 値 高　　値 加重平均 　取引重量 安 値 高　　値 加重平均 取引重量 平成 22 年 420 713 548 1,394,607 756 1,113 892 153,086 23 452 683 576 1,966,379 714 1,113 935 112,947 24 378 578 445 2,955,505 609 945 736 178,252 25 410 662 538 3,420,281 630 1,008 901 148,425 7 546 662 625 180,087 735 882 828 8,088 8 504 578 546 188,750 735 893 805 9,171 9 504 567 536 260,234 735 945 803 6,510 10 504 611 562 222,756 844 998 950 18,629 11 591 641 616 259,802 861 1,008 949 3,501 12 504 578 546 172,886 840 1,008 980 11,157 26年 1 月 515 567 540 211,291 840 945 898 11,887 2 525 609 577 157,027 844 998 917 8,792 ば　　　　　　　　　ら ヒ　　　　　　　　　レ も　　　　　　　　　も か た　　ロ　　ー　　ス う　　　　　　　　　で ロ ー　　　　ス

(3)輸入豚肉の品目別価格

（単位：円／㎏・㎏）

品目 US・C　ボンレスバット US・C　ロイン US・C　テンダーロイン US・F　ベリー US・F 　テンダーロイン

年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 23 561 760 651 1,285,312 582 735 646 5,381,933 677 945 754 346,657 504 710 636 3,462,691 630 735 679 224,539 24 599 709 622 1,328,298 593 714 617 7,470,165 630 927 719 318,574 525 630 562 3,519,942 630 788 640 310,209 25 604 770 680 1,290,425 567 735 649 6,626,332 656 987 818 218,976 525 641 621 3,153,685 620 819 708 158,837 11 651 767 720 150,161 599 735 646 529,991 735 987 873 6,522 599 641 615 235,852 662 819 720 4,547 12 651 770 694 144,491 578 735 643 575,607 809 976 882 18,434 599 641 615 236,665 646 788 715 3,214 26年 1 月 641 735 688 204,028 578 735 644 674,500 819 987 890 10,872 604 641 621 230,233 646 788 722 1,605 2 641 767 694 172,894 588 735 649 589,950 819 997 887 7,530 609 641 625 166,835 672 851 753 1,007 3 635 767 693 153,449 603 746 655 688,133 840 976 892 9,911 614 693 639 190,779 672 840 766 13,238 4 680 810 734 153,043 626 767 693 746,559 864 1,037 947 17,499 659 756 693 164,616 713 950 887 9,137 5 810 1,026 918 100,064 702 918 812 551,556 1,026 1,188 1,084 9,171 734 799 747 145,132 788 930 890 3,121 6 864 972 902 103,704 740 896 824 592,402 994 1,188 1,088 11,994 734 734 734 63,861 799 923 879 3,205 7 864 972 903 124,316 740 842 808 603,535 918 1,188 1,031 15,530 675 734 711 53,453 761 972 839 2,111 旬 7/1 7/15 864 972 897 58,640 740 842 810 283,555 918 1,188 1,036 7,004 713 734 723 22,330 799 923 874 1,028 7/16 7/31 864 950 905 65,676 756 832 808 319,980 929 1,188 1,028 8,526 675 734 703 31,123 761 972 822 1,082

品目 CAN・C　バックス CAN・C　ベリー CAN・C　テンダーロイン CAN・F　ボンレスバット CAN・F　バックス

年・月 安　値 高　値 加 重 　取引重量安　値 高　値 加 重 　取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平 均 23 609 735 652 532,424 609 767 676 918,757 683 945 775 48,230 473 641 534 154,316 483 641 532 940,352 24 599 725 623 907,852 609 772 643 1,784,953 724 960 766 45,846 462 630 521 196,449 452 588 495 932,614 25 599 751 666 1,148,112 630 945 735 1,923,434 725 956 853 38,408 504 725 625 172,903 494 688 608 685,893 11 599 730 664 98,062 714 893 785 141,376 798 945 906 4,070 599 683 619 52,888 583 665 627 19,888 12 604 735 663 93,772 740 945 830 147,269 819 945 916 4,286 599 725 633 13,463 578 688 613 30,175 26年 1 月 599 756 673 106,398 767 935 864 209,941 735 951 890 3,681 604 704 642 37,292 583 688 615 22,480 2 614 762 667 87,660 788 924 847 139,742 790 945 909 2,847 599 705 635 14,303 578 688 614 23,553 3 630 788 676 98,243 777 914 841 129,394 819 945 917 5,266 604 701 634 35,470 567 688 612 26,034 4 653 810 718 90,224 810 972 904 124,967 918 1,058 990 5,280 637 756 691 30,753 648 788 702 31,811 5 702 918 840 94,254 864 1,188 1,050 109,519 1,026 1,242 1,140 5,444 691 813 721 21,494 670 788 730 23,524 6 756 918 817 97,502 972 1,134 1,069 103,177 1,018 1,242 1,112 6,609 689 756 717 4,856 659 767 700 29,607 7 745 918 812 111,339 918 1,134 1,053 98,031 1,060 1,242 1,141 6,284 646 788 696 29,902 626 702 672 42,770 旬 7/1 7/15 756 918 807 61,237 972 1,134 1,058 49,218 1,063 1,242 1,134 2,773 668 788 701 3,752 637 702 675 25,184 7/16 7/31 745 918 815 50,102 918 1,112 1,048 48,814 1,060 1,242 1,145 3,511 646 702 690 26,150 626 702 670 17,586

(3)輸入豚肉の品目別価格　(つづき)

（単位：円／㎏・㎏）

品目 CAN・F　ベリー DEN・F　　カラー DEN・F　ベリー DEN・F　テンダーロイン

年・月 安　値 高　値 加 重 取引重量 安　値 高　値 加 重 　取引重量 安　値 高　値 加 重 　取引重量 安　値 高　値 加 重 取引重量 平 均 平 均 平 均 平 均 平成 23 年 473 662 536 74,138 478 599 537 407,260 509 683 573 1,305,265 683 818 748 3,335 24 457 656 534 218,380 441 599 497 481,365 488 683 568 1,654,002 725 788 719 1,115 25 524 725 629 171,374 504 686 627 543,490 588 704 625 1,907,433 683 819 740 3,105 11 604 714 645 2,292 630 683 652 56,682 609 683 635 145,206 725 767 740 140 12 604 714 634 10,064 609 683 644 74,226 609 693 627 170,825 688 767 739 2,070 26年 1 月 602 714 635 9,306 604 651 635 64,918 609 725 635 148,213 688 767 727 2,950 2 612 683 638 7,787 609 667 640 42,125 609 683 635 154,606 714 805 747 2,405 3 604 683 644 29,875 599 679 629 51,465 609 683 633 198,080 683 788 737 1,075 4 641 767 688 20,447 670 686 670 95,037 670 767 716 256,294 745 886 868 780 5 680 864 735 3,553 643 772 675 104,073 680 799 732 240,991 842 934 920 1,320 6 680 767 716 47,328 626 745 671 76,856 670 788 719 163,625 799 1,026 850 795 7 636 767 693 40,492 626 745 661 72,139 680 788 713 149,114 821 920 857 276 旬 7/1 7/15 636 767 691 25,621 626 745 659 36,980 680 788 713 80,338 821 920 859 231 7/16 7/31 659 767 696 14,871 649 713 667 35,159 680 778 712 68,777 821 821 821 45