キリン食生活文化研究所では、食をとりまく様々な情報をレポートとして随時お知らせしています。今回は、全国の20歳~69歳の男
女を対象に「春の楽しみ方」について、インターネット調査を実施し、2,834名の有効回答をまとめました。
キリン食生活文化研究所レポート
「春の楽しみ方」に関する意識調査 2012年
2012年 4月 26日 「春」に食べたい食べものは、1位「タケノコ」(65.7%)と2位「イチゴ」(61.0%)がトップ2、以下「春キャベツ」「新じゃがいも」
「新タマネギ」と続く。地域別には、「タケノコ」「イチゴ」はほぼ全域でトップ2に入るが、3位の「春キャベツ」以下は地域ごとに
ばらつきがみられる。
春の行事で行ったことは、節分の「恵方巻きを食べる」がトップ(61.0%)。桃の節句に関しては「チラシ寿司を食べる」が4位
(51.2%)であった。
お花見のイメージの1位は「日本の春の美しさを意識するイベント」(55.9%)。20代では「みんなでワイワイ楽しめる」も高い
(61.5%)。花見のイメージを擬態語で表現すると「ひらひら」(23.4%)が圧倒的に高く、「わいわい」(9.4%)、「わくわく」
(5.8%)、「さらさら」(4.1%)、「うきうき」(3.9%)の順。
今年のお花見の楽しみ方は、「桜並木や公園などを散策しながら」(52.6%)と、「お弁当などを食べながらピクニック感覚で」
(48.2%)がトップ2。20代では「お弁当などを食べながらピクニック感覚で」 (56.3%)、「宴会して盛り上がる」(43.3%)、「夜
桜見物」(33.6%)、「ブログやSNSに投稿」(12.0%)が他の年代より高い。
お花見で食べたいのは「自分や家族の手作りのお弁当」(51.2%)、お花見の定番の飲みものは「ビール類」(79.6%)。
今年のゴールデンウィークの休みは「4日間」「5日間」がほぼ拮抗。過ごし方は「自宅でのんびり」。20代では「帰省」「国内旅
行」や、回答率自体は低いものの「海外旅行」もわずかながら他の年代より高め。
ゴールデンウィークのレジャー重視点は「あまりお金をかけずに」(50.4%)が2年連続トップであるが、昨年(58.1%)より減少し
た。ゴールデンウィークのレジャーにかける平均予算(一人当たり)は17,964円で昨年より5,002円増加。
花粉症かどうかを聞いたところ、「重度の花粉症」「重くはないが花粉症」を合わせて、47.5%が花粉症と答えた。一昨年の
44.2%、昨年の45.0%からわずかずつだが増えている。
調査概要
1. 調査方法:インターネット調査
2. 調査期間:2012年3月9日~3月12日
3. 対象者属性:全国 20歳~69歳の男女 2,834名
20代
30代
40代
50代
60代
合計
男性
86
259
428
344
184
1,301
女性
286
642
376
166
63
1,533
*総務省 統計局 H23年10月「人口推計」によるウエイトバック集計を実施 *四捨五入のため、合計値が必ずしも一致しない場合があります。 単位(人)目次
1.春に食べたい食べもの
… P3
春に食べたい食べものは?
3.お花見について
… P5
今年、お花見に行きたいですか?
今年、誰とお花見に行きますか?
あなたにとってお花見のイメージは?
お花見のイメージを擬態語でいうと?
今年、どのようにお花見を楽しみたい?
お花見で食べたいのは?
あなたのお花見の定番の飲みものは?
お花見の飲みものをどのように準備する予定ですか?
今年のお花見にかける予算(1回一人当たり)は?
2.春の行事で行ったこと
… P4
4.ゴールデンウィークの予定
… P11
今年のゴールデンウィークの休みは何日の予定ですか?
ゴールデンウィークをどのように過ごしますか?
ゴールデンウィークのレジャーを計画するときに重要なポイントは?
ゴールデンウィークのレジャーにかける予算(一人当たり)は?
5.春の体調
… P13
あなたの春の体調は?
あなたは花粉症ですか?
(花粉症と答えた人が)食べたり飲んだりしているものは?
タケノコ イチゴ 春キャベ ツ 新じゃが いも 新タマ ネギ 山菜 菜の花 桜餅 アスパラ ガス 柏餅・ よもぎ餅 アサリ・ ハマグリ さくら んぼ カツオ イチゴ 大福 フキ 全体 65.7 61.0 54.6 45.9 44.4 42.1 39.7 39.4 32.7 32.3 29.3 28.3 27.6 25.1 24.1 男性 63.1 52.7 44.9 39.7 35.5 41.1 32.1 30.2 27.1 26.1 30.1 23.7 32.8 17.9 18.7 女性 68.3 69.3 64.4 52.1 53.2 43.1 47.3 48.7 38.3 38.6 28.5 32.9 22.5 32.3 29.5
0
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20
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タケノコ イチゴ 春キャベ ツ 新じゃが いも 新タマ ネギ 山菜 菜の花 桜餅 アスパラ ガス 柏餅・ よもぎ餅 アサリ・ ハマグリ さくら んぼ カツオ イチゴ 大福 フキ 20代 54.2 60.0 54.2 48.0 45.2 30.9 29.4 35.2 30.4 26.8 18.7 30.0 21.8 36.6 10.7 30代 59.3 63.9 59.2 51.4 43.9 40.5 38.1 37.9 33.4 30.3 28.2 25.0 23.8 30.9 16.8 40代 66.1 61.3 58.2 48.7 48.2 44.7 40.5 38.4 34.9 31.4 31.5 25.2 30.5 21.9 20.5 50代 75.6 60.2 52.1 41.1 40.2 49.3 43.0 42.3 33.9 35.6 33.1 29.6 30.2 21.4 30.2 60代 71.8 59.3 49.5 40.6 44.5 43.6 45.7 42.7 30.6 36.5 33.1 32.0 31.0 16.7 39.5 全体 65.7 61.0 54.6 45.9 44.4 42.1 39.7 39.4 32.7 32.3 29.3 28.3 27.6 25.1 24.10
10
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40
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(%)調査結果
1.春に食べたい食べもの
あなたが春に食べたい食べものはなんですか? (複数回答)
• 1位「タケノコ」(65.7%)、2位「イチゴ」(61.0%)がトップ2。以下「春キャベツ」「新じゃがいも」「新タマネギ」「山菜(フキノトウなど)」
と続く。
• 昨年は「春を感じる食べもの」で聴取したが、2位の「菜の花」(59.6%)がランクを下げ、昨年6位の「イチゴ」が2位と大きく伸びた。
• 全般に、男性より女性の回答率が高い。
春に食べたい食べもの(性別)
• 年代別には、 「タケノコ」 「山菜」 「菜の花」「フキ」が年長層ほど高いのに対し、「春キャベツ」「新じゃがいも」「イチゴ大福」は若い
人ほど高くなっている。「イチゴ」「アスパラガス」は年代による差が小さい。
春に食べたい食べもの(年代別)
(%)• 地域別には、「タケノコ」は北海道を除き各地でトップに挙がるが、北海道では「イチゴ」。 「山菜」は北海道、東北、北陸で上位。北
海道で「アスパラガス」が2位、中国、四国で「新じゃがいも」が3位に入るなど地域差も見られる。
春に食べたい食べもの(地域別)
2.春の行事で行ったこと
今年、春の行事で実際に行ったことはなんですか?
• 春の行事で実際に行ったことは、節分の「恵方巻きを食べる」がトップ(61.0%)。次いで「豆を食べる」(58.0%)、「豆まきをする」
(52.7%)。桃の節句では「ちらし寿司を食べる」(51.2%)が4位に上がった。
春の行事で行ったこと(年代別)
北海道
%
東北
%
関信越
%
首都圏
%
東海
%
1 イチゴ 72.7 タケノコ 63.6 タケノコ 69.9 タケノコ 66.7 タケノコ 70.9 2 アスパラガス 54.2 山菜 61.9 イチゴ 61.0 イチゴ 61.7 イチゴ 58.4 3 山菜 53.0 イチゴ 56.9 春キャベツ 54.8 春キャベツ 59.7 春キャベツ 51.7北陸
%
近畿圏
%
中国
%
四国
%
九州・沖縄
%
1 タケノコ 64.0 タケノコ 63.9 タケノコ 59.9 タケノコ 69.5 タケノコ 69.9 2 イチゴ 56.4 イチゴ 63.2 イチゴ 55.5 イチゴ 65.6 イチゴ 57.8 3 山菜 55.4 春キャベツ 52.9 新じゃがいも 54.1 新じゃがいも 55.4 春キャベツ 52.1 <節分> 恵方巻きを 食べる <節分> 豆を食べる <節分> 豆まきをする <桃の節句> ちらし寿司を 食べる <桃の節句> お雛様を飾る <桃の節句> 雛あられを 食べる <桃の節句> 蛤のお吸い物 を飲む <桃の節句> 桃の花を飾る <節分> 鬼のお面を 作る <桃の節句> 白酒を飲む 20代 64.0 54.4 48.4 53.9 27.3 32.5 13.0 7.0 12.6 7.5 30代 62.0 61.0 56.5 48.5 38.4 34.1 18.3 10.2 15.8 5.6 40代 59.9 59.6 54.5 49.9 36.0 28.5 20.1 9.0 8.4 5.4 50代 57.9 58.7 49.4 51.9 33.9 25.7 21.5 13.6 4.5 6.5 60代 61.4 55.8 53.6 52.4 37.7 20.5 20.9 16.4 2.9 10.5 全体 61.0 58.0 52.7 51.2 35.0 28.1 19.0 11.4 8.7 7.10
10
20
30
40
50
60
70
(%)3.お花見について
あなたは今年、お花見に行きたいですか? (単一回答)
• 今年お花見に「必ず行く」と答えた人は36.1%。昨年の26.7%より高いが、調査時期が昨年より遅かったことによる影響と考えら
れる。(*調査時期 2012年3月9日~12日、2011年:3月4日~6日、2010年:3月18日~22日)
今年お花見に行くか(経年変化)
あなたは今年、誰とお花見に行きますか? (複数回答)
• 「家族と」(72.9%)が圧倒的多数で、昨年の67.4%より増加。2位は「友人と」(35.1%)。
• 20代では「家族」「友人」に続いて、「会社の同僚」「恋人」「会社の上司・部下」「同級生」がそれぞれ1割強と他の年代より高い。友
人は60代でも高め。
誰とお花見に行くか(年代別)
家族と 友人と 会社の同僚と 会社の上司・ 部下と ひとりで 恋人と お花見には 行かない 同級生と 20代 58.9 45.5 16.9 14.0 3.7 15.8 3.7 11.6 30代 74.7 32.8 12.6 8.6 4.6 7.2 6.1 2.4 40代 76.6 31.7 14.7 9.5 5.6 3.7 4.2 0.9 50代 71.2 31.4 12.5 8.3 8.3 1.6 5.2 2.2 60代 80.2 35.7 3.7 0.8 5.8 1.3 1.6 3.0 全体 72.9 35.1 11.8 7.9 5.7 5.6 4.2 3.70
10
20
30
40
50
60
70
80
90
(%)42.8
26.7
36.1
41.8
45.6
47.9
10.5
19.7
10.4
1.9 3.6 1.72.9
4.4
4.0
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2010年
2011年
2012年
必ず行くつもり
できれば行きたい
誘われたら行くと思う
行きたくない
わからない
日本の春の 美しさを 意識する イベント この時期の 楽しい イベント 季節の移り 変わりを感 じられるい い機会 みんなで ワイワイ 楽しめる 自然の中で リラックス できる お酒が 飲める お花見に行 かないと、 春が来た感 じがしない コミュニ ケーション を取るいい 機会 気候的に まだ寒く、 からだが 冷える おいしい ものが 食べられる お花見の 場所取り 等が面倒 20代 44.5 59.6 40.0 61.5 30.4 35.5 21.5 25.5 13.0 20.7 5.5 30代 54.7 59.3 46.2 49.4 36.9 28.5 21.5 24.2 14.9 17.0 5.6 40代 56.7 50.7 49.1 41.2 34.7 28.4 19.7 20.8 18.1 12.8 4.8 50代 58.4 43.7 49.3 31.1 39.6 21.6 18.2 18.6 15.9 7.8 2.9 60代 63.1 53.7 60.1 22.7 34.8 21.6 29.6 17.4 8.3 10.0 1.3 全体 55.9 53.4 49.4 40.4 35.4 26.8 22.2 21.1 14.0 13.4 4.0
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(%) 日本の春の 美しさを 意識する イベント この時期の 楽しい イベント 季節の移り 変わりを 感じられる いい機会 みんなで ワイワイ 楽しめる 自然の中で リラックス できる お酒が 飲める お花見に行 かないと、 春が来た感 じがしない コミュニ ケーション を取る いい機会 気候的に まだ寒く、 からだが 冷える おいしい ものが 食べられる お花見の 場所取り 等が面倒 全体 55.9 53.4 49.4 40.4 35.4 26.8 22.2 21.1 14.0 13.4 4.0 男性 48.2 48.8 42.1 39.8 30.1 31.7 17.3 21.9 12.4 10.3 4.9 女性 63.7 57.9 56.6 41.0 40.8 22.0 27.2 20.4 15.5 16.6 3.10
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20
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70
(%)あなたにとってお花見のイメージは? (複数回答)
• 「日本の春の美しさを意識するイベント」(55.9%)、「この時期の楽しいイベント」(53.4%)、「季節の移り変わりを感じられるいい機
会」(49.4%)が上位。
• 女性では「春の美しさを意識」「季節の移り変わりを感じる」「自然の中でリラックス」など情緒的な項目が高く、男性では「お酒が飲
める」が高いなど性差はあるが、「みんなでワイワイ」は男女ともに高くなっている。
お花見のイメージ(性別)
• 年代別に見ると、「春の美しさを意識」「季節の移り変わりを感じる」は年長層ほど、「みんなでワイワイ」「お酒が飲める」は若年層
ほど高い傾向。 「この時期の楽しいイベント」は20・30代と60代で高い。
お花見のイメージ(年代別)
お花見のイメージを擬態語で表現するとどんな言葉が思い浮かびますか?
• 花見のイメージを擬態語で表現すると「ひらひら」(23.4%)が
圧倒的に高く、次いで「わいわい」(9.4%)、「わくわく」
(5.8%)、「さらさら」(4.1%)「うきうき」(3.9%)の順。
お花見のイメージ
% 1 ひらひら 23.4 2 わいわい 9.4 3 わくわく 5.8 4 さらさら 4.1 5 うきうき 3.9 6 はらはら 3.8 7 ぽかぽか 3.4 8 がやがや 2.7桜並木や 公園を 散策しなが ら楽しむ お弁当を食 べながらピ クニック感 覚で楽しむ 近くの公園 など身近な 場所で お花見 桜の下で宴 会をしてみ んなで盛り 上がる 桜の花びら が舞い散る 中を散歩 する 夜桜見物 日帰りで有 名な桜の 名所に でかける 決めている 場所の 桜の木を 見に行く 桜スイーツ を食べる 人の少ない 、お花見の 穴場で 楽しむ 桜の見える 飲食店で楽 しむ 泊りがけで 有名な桜の 名所に でかける 桜の写真を ブログや SNSに載せ て共有 20代 39.0 56.3 38.5 43.3 25.4 33.6 15.1 11.2 14.1 14.8 6.8 5.8 12.0 30代 53.2 56.2 46.2 29.4 25.3 22.8 14.6 14.3 11.2 11.3 6.0 3.9 7.8 40代 55.5 49.4 45.6 26.5 27.8 25.7 16.3 12.6 12.4 11.4 8.4 2.9 2.9 50代 54.3 38.0 40.2 21.6 23.7 23.9 21.3 16.2 12.8 9.7 10.4 6.1 3.0 60代 58.1 42.4 42.6 15.2 28.6 21.5 27.3 17.6 8.7 10.0 8.2 12.0 3.3 全体 52.6 48.2 42.8 26.5 26.2 25.1 19.2 14.6 11.7 11.3 7.9 6.3 5.6