※材料の都合により、献立を変更することがあります。
ごはん／牛乳
ぎゅうにゅう 牛乳ぎゅうにゅう 米こめ
豚
ぶた
どんぶり
豚肉ぶたにく・卵たまご
赤
あか
しそあえ
キャベツ・きゅうり・赤あかしそ
アップルパン（減量
げんりょう
）
いも雑炊
ぞうすい
／牛乳
米こめ・さつまいも
魚
さかな
のケチャップ炒
いた
め
ごはん／牛乳
ぎゅうにゅう
大根
だいこん
のみそ煮
に
ごま酢
す
あえ
パン／牛乳
ぎゅうにゅう 牛乳ぎゅうにゅう
かぶとじゃがいものスープ ベーコン じゃがいも
ビーフンと野菜やさいの
炒いため物もの
りんご
りんご
麦
むぎ
ごはん／牛乳
ぎゅうにゅう
ハヤシライス
牛肉ぎゅうにく・牛乳ぎゅうにゅう 玉たまねぎ・人参にんじん・グリンピース・エリンギ
さといもサラダ
きゅうり・人参にんじん 里さといも・砂糖さとう・油あぶら
パン／牛乳
ぎゅうにゅう
洋風
ようふう
いり豆腐
どうふ 豆腐とうふ・卵たまご・鶏肉とりにく 玉たまねぎ・人参にんじん・グリンピース 砂糖さとう・油あぶら
ほうれん草
そう
のソテー
レーズンクリーム
ひじきごはん
あじメンチカツ
アーモンドあえ
牛乳
ぎゅうにゅう
牛乳
ぎゅうにゅう
パン／牛乳
ぎゅうにゅう
白菜
はくさい
のミルク煮
に ベーコン・チーズ・牛乳ぎゅうにゅう じゃがいも・油あぶら
わかめのサラダ
ごはん（減量
げんりょう
）／牛乳
ぎゅうにゅう
白玉
しらたま
雑煮
ぞうに
ぶりの照
て
り焼
や
き
れんこんの三杯酢
さんばいず
ごはん／牛乳
ぎゅうにゅう 牛乳ぎゅうにゅう
ソースカツどん
（トンカツ、トンカツソース）
打
う
ち豆
まめ
汁
じる
こっぱなます
パン（減量
げんりょう
）／牛乳
ぎゅうにゅう
ホットドッグ
（フランクフルト、ケチャップ） （ケチャップ）
ＡＢＣスープ
キャベツ・玉たまねぎ・人参にんじん・グリンピース アルファベットマカロニ
８
（火）
＊赤しそ＊
赤しそには葉の形や色の
濃さ、香りに至るまでたくさ
んの種類があります。
【582kcal、22.8ｇ】
玉たまねぎ・人参にんじん・ごぼう・ねぎ・しょうが 油あぶら・砂糖さとう ・（糸いとこんにゃく）
体
からだ
の熱
ねつ
や力
ちから
になる
体
からだ
の調子
ちょうし
を整
ととの
える
給食一口メモ
（家庭でとりたい食品）
【エネルギー（Ｋcal）、
たんぱく質（ｇ）】
体
からだ
の組織
そしき
を作る
つく
太刀魚たちうお
米こめ
主
おも
な 材
ざい
料
り ょ う
ほうれん草そう・もやし ごま・砂糖さとう
豚肉ぶたにく キャベツ・たけのこ・人参
にんじん
・干ほし椎茸しいたけ・
しょうが
玉たまねぎ・人参にんじん・たけのこ・干ほし椎茸しいたけ 油あぶら・砂糖さとう ・でんぷん
１０
（木）
牛乳
ぎゅうにゅう
９
（水）
牛乳
ぎゅうにゅう ＊たちうお＊
たちうおは、全長が1.5ｍに
もなり、体は細長くて平た
く、銀白色の魚です。
【650kcal、24.6ｇ】
パン
鶏肉とりにく・かまぼこ 白菜はくさい・人参にんじん・ねぎ
豚肉ぶたにく・生揚なまあげ・麦むぎみそ 大根だいこん・人参にんじん・さやいんげん 油あぶら・砂糖さとう ・（こんにゃく）
＊ごま＊
ごまは脂質を多く含みます
が、成長期に不足がちな
鉄分やカルシウムも多い
食品です。【568kcal、21.3
ｇ】
ほうれん草そう・キャベツ・とうもろこし 油あぶら
１１
（金）
パン
ビーフン・ごま・砂糖さとう・
ごま油あぶら
１５
（火）
牛乳
ぎゅうにゅう
米こめ・麦むぎ
かぶ・玉たまねぎ・人参にんじん・グリンピース
鶏肉とりにく・かまぼこ・油揚あぶらあげ
１６
（水）
牛乳
ぎゅうにゅう
パン
１７
（木）
鶏肉とりにく・ひじき・油揚あぶらあげ ごぼう・人参にんじん・さやいんげん α化米あるふぁかまい・油あぶら・砂糖さ と う
レーズンクリーム
ベーコン
ほうれん草そう・キャベツ・もやし アーモンド・砂糖さとう
あじメンチカツ 油あぶら
１８
（金）
牛乳
ぎゅうにゅう
アップルパン
キャベツ・きゅうり・とうもろこし
白菜はくさい・玉たまねぎ・人参にんじん・グリンピース・しめじ
２１
（月）
牛乳
ぎゅうにゅう
米こめ
白菜はくさい・小松菜こまつな ・かぶ 白玉しらたまもち
ぶりの照てり焼やき
砂糖さとう・油あぶら
わかめ
漬物つけもの昆布こんぶ れんこん・大根だいこん・人参にんじん 砂糖さとう
トンカツ 油あぶら・（トンカツソース）
フランクフルト
打うち豆まめ・白しろみそ 白菜はくさい・玉たまねぎ・ごぼう・人参にんじん・ねぎ 里さといも
鶏肉とりにく
油揚あぶらあげ・白しろみそ 大根だいこん・人参にんじん ごま・砂糖さとう
２２
（火）
米こめ
２３
（水）
牛乳
ぎゅうにゅう
パン
*りんご＊
りんごには、ペクチンという
おなかの調子を整える食
物センイがたくさん含まれ
ています。このペクチンは
皮の部分に多く含まれて
います。（緑黄色野菜）
【589kcal、21.6ｇ】
下関市とピッツバーグ市
は「姉妹友好都市」で
す。下関市とは、学生
同士の訪問や交流など
が行われています。パンを
割って、フランクフルトを入
れ、ケチャップをかけて、
ホットドッグにして食べましょ
う。
【616kcal、24.9ｇ】
福井県で昔から食べられて
いる「打ち豆」は、大豆を石う
すの上でつぶし、乾燥させ
たものです。ソースカツ丼は
福井県のＢ級グルメです。ご
はんの上にトンカツをのせ
て、ソースをかけて食べま
しょう。【706kcal、24.1ｇ】
おせち料理にはたくさんの
願いが込められています。
ぶりは出世を願い、れんこん
は将来が見通せるようにと
いう願いです。
【629kcal、26.1ｇ】
＊チーズ＊
チーズの種類は、世界中で
は１０００種類以上あると言
われています。
【654kcal、23.9ｇ】
＊ひじき＊
ひじきは、海そうの仲間で
す。海そうは、骨や歯を丈夫
にするカルシウムをたくさん
含んでいます。
（くだもの）
【578kcal、21.3ｇ】
＊ほうれん草＊
日本中どこにでも植えられ、
一年中食べられますが、１１
月から３月ごろが一番おいし
い時期です。
【591kcal、26.5ｇ】
*里いも＊
里いもは種ではなく、いもを
植えて増やします。子孫繁
栄の縁起物として親しまれ
ています。【638kcal、20.0ｇ】
食品
栄養素
こんだて
平成３０年度1月号
下関市立小月小学校
新しい年を迎え、３学期がスタートしました。
みなさん、充実した冬休みを過ごすことができましたか？
まだまだ寒さが厳しく、インフルエンザやノロウイルス等の
感染症が流行しやすい時期です。
体調管理にはより一層気を付けて、元気に過ごしましょう！
正月料理
福井県の
郷土料理
アメリカの
料理
マッシュポテト
アップルパイ
ごはん／牛乳
ぎゅうにゅう
けんちょう
磯香
いそか
あえ
みかん
みかん
パン／牛乳
ぎゅうにゅう
ひじきと根菜こんさいのスープ
鶏肉とりにくと野菜やさいのゆずきち
マーマレード炒いため 玉
たま
ねぎ・人参にんじん・ピーマン・ゆずきち酢す
ごはん／牛乳
ぎゅうにゅう
のっぺい汁
じる 鶏肉とりにく・豆腐とうふ 大根だいこん・白菜はくさい・人参にんじん・ねぎ
県産けんさんさばの麦むぎみそ焼やきさばの麦むぎみそ焼やき
小松菜
こまつな
の煮浸
にびた
し
ごはん（減量
げんりょう
）／牛乳
ぎゅうにゅう
親子
おやこ
うどん
鶏肉とりにく・卵たまご 玉たまねぎ・人参にんじん・ねぎ うどん
ブロッコリーと
キャベツのサラダ ブロッコリー・キャベツ・とうもろこし 豆乳
とうにゅう
マヨネーズ
パン／牛乳
ぎゅうにゅう 牛乳ぎゅうにゅう パン
チキンビーンズ
鶏肉とりにく・ベーコン・大豆だいず 玉たまねぎ・人参にんじん・グリンピース・しめじ じゃがいも・油あぶら
ヨーグルトあえ
ヨーグルト バナナ・いちご・パインアップル・もも
ごはん／牛乳
ぎゅうにゅう
ワンタンスープ
マーボー大根
だいこん
みかん
＊かまぼこ＊
魚をすりつぶし、調味料など
を加えて練り、蒸したり焼い
たりして固まらせたもので
す。
（緑黄色野菜）
【577kcal、20.8ｇ】
豆腐とうふ・豚肉ぶたにく・赤あかみそ・
白しろみそ
みかん
キャベツ・もやし・人参にんじん・ねぎ
＊いちご＊
いちごは新しさが命のフ
ルーツです。買ってきたら早
めに食べましょう。
【670kｃａｌ、26.7ｇ】
主
おも
な 材
ざい
料
り ょ う
体
からだ
の組織
そしき
を作る
つく
３１
（木）
牛乳
ぎゅうにゅう
米
こ め
かまぼこ ワンタン皮かわ
＊さば＊
さばは、ビタミンＢ群が豊富
に含まれる血合肉の割合が
高い魚です。生活習慣病を
防ぐＩＰＡ、ＤＨＡを多く含みま
す。
（くだもの）
【618kcal、228.3ｇ】
*ブロッコリー＊
ビタミンＡが多い緑黄色野菜
ですが、ビタミンＣもとても多
く含まれています。
（種実類）
【591kcal、20.9ｇ】
体
からだ
の熱
ねつ
や力
ちから
になる
鶏肉とりにく
給食一口メモ
（家庭でとりたい食品）
【エネルギー（Ｋcal）、
たんぱく質（ｇ）】
３０
（水）
体
からだ
の調子
ちょうし
を整
ととの
える
２９
（火）
牛乳
ぎゅうにゅう
米
こ め
２８
（月）
牛乳
ぎゅうにゅう
米
こ め
さつま揚あげ 小松菜こまつな ・もやし 油あぶら・砂糖さとう
じゃがいも・（こんにゃ
く）・
「鶏肉と野菜のゆずきち
マーマレード炒め」は、下
関市の中学生が考えたメ
ニューをアレンジしたもので
す。長門ゆずきちをきかせ、
香りよく仕上げます。
【646kcal、26.0ｇ】
大根だいこん・玉たまねぎ・れんこん・人参にんじん・ねぎ 油あぶら・でんぷん
でんぷん・油あぶら・
マーマレード
２５
（金）
牛乳
ぎゅうにゅう
パン
豚肉ぶたにく・ひじき
大根だいこん・玉たまねぎ・人参にんじん・たけのこ・にら・
しょうが・干ほし椎茸しいたけ
油
あぶら
・ごま油あぶら・砂糖さとう・
でんぷん
里さといも・油あぶら・砂糖さとう
山口県の郷土料理の一つに
けんちょうがあります。
けんちょうは、豆腐と
大根を油で炒めて、しょ
うゆで味をつけて煮る
料理です。
【587kcal、21.5ｇ】
チーズ じゃがいも
アップルパイ
２３
（水）
２４
（木）
牛乳
ぎゅうにゅう
米こめ
豆腐とうふ・油揚あぶらあげ 大根だいこん・人参にんじん
焼やきのり キャベツ・小松菜こまつな 砂糖さとう
下関市とピッツバーグ市
は「姉妹友好都市」で
す。下関市とは、学生
同士の訪問や交流など
が行われています。パンを
割って、フランクフルトを入
れ、ケチャップをかけて、
ホットドッグにして食べましょ
う。
【616kcal、24.9ｇ】
食品
栄養素
こんだて
食品
栄養素
勝山小学校では
２１～２５日
が
給食週間献立
です。
『アメリカの献立』
『全国の郷土料理』が登場します。
山口県の
郷土料理
下関市の中学
生が考えた
