第 回 丈 武 蔵 市 中 学 校 給 食 実 施 計 策 定 委 員 会 丈 議 要 録 丈 丈
■ 日 丈 丈 時 ： 成 暻 日 火 丈 午 後 時 分 時 分 丈 ■ 会 丈 丈 場 ： 市 役 所 教 育 委 員 会 室 丈
■ 出 席 委 員 ： 金 子 委 員 長 丈 條 副 委 員 長 丈 佐 々 木 委 員 丈 長 委 員 丈 白 井 委 員 丈 原 委 員 丈 丈 丈 丈 丈 丈 丈 飯 田 委 員 丈 賞 委 員 丈 戸 田 委 員 丈 島 本 委 員 丈 高 橋 委 員 丈
■ 務 局： 山 教 育 長 丈 萱 場 教 育 企 課 長 丈 岡 給 食 課 長 丈 給 食 課 丈 小 山 丈 ■ 傍 聴 人： 人 丈
丈 丈 開 会 丈
第 回 実 施 計 策 定 委 員 会 議 要 録 確 認 丈 丈
報 告 務 局 丈
試 行 結 果 い 丈
委 員 長 丈 今 報 告 対 質 問 意 見 願 い い 丈
委 員 丈 生 徒 ア ン ト 時 間 足 い う 質 問 あ 実 際 食 べ
時 間 何 時 頃 丈
務 局 丈 学 校 多 少 違 い あ 大 体 干 平 時 年 0 分 頃 時 間 目 終 わ そ
配 膳 干 平 時 5 0 分 い 食 べ 始 感 あ 日 目 日
目 大 分 違 い 日 目 学 校 分 い 準 備 時 間 短 縮 い
う 鐘 鳴 取 来 干 0 分 近 準 備 時 間 い 配
始 意 外 早 印 象 あ 小 学 校 比 べ 配 膳 手 際 実 際
食 べ い 時 間 干 5 分 い 丈
学 校 差 あ 特 ラ 人 数 多 い 学 校 そ 分
時 間 い 丈
委 員 丈 小 学 校 何 回 家 弁 当 持 来 食 べ 日 あ そ
あ い う 間 終 わ う 中 学 場 合 弁 当 生 徒 給 食 生 徒
時 間 的 差 う 丈
委 員 丈 ラ 全 員 い 弁 当 子 待 い そ 差
い 丈
コ コ 分 い ラ 時 戻 来 い そ う 一 番 遅 い 時 間 合 わ い そ う い う 点 給 食 準 備
時 間 そ い い い 丈
委 員 丈 配 膳 方 い う 給 食 配 膳 置 い 自 分 取 い い う 方 法
小 学 校 う 給 食 当 番 盛 丈
務 局 丈 小 学 校 形 試 行 子 供 自 然 動 い い 実 際 始
中 学 生 方 法 出 い 当 面 小 学 校 方 法 い
生 徒 い い い う 感 丈
委 員 丈 少 い い う 出 い 丈
小 学 校 場 合 食 べ 終 わ わ い う う 形 い 試 行
う 丈
務 局 丈 わ ル ル い 全 部 食 べ 終 わ い 何
個 い う 自 分 ル ル 決 い 丈
丈
議 題 丈 中 学 校 給 食 実 施 計 策 定 い 丈
丈 中 学 校 給 食 実 施 計 ( 案 ) 及 び 作 業 部 会 検 討 容 報 告 い 務 局 説 明 丈
委 員 丈 校 目 実 施 干 干 暻 い 栄 養 士 人 数 う
中 学 校 専 門 い う 形 丈
務 局 丈 国 基 準 食 数 計 算 栄 養 士 現 行 最 終
的 決 い わ い 今 人 数 考 え い 丈
丈 丈 小 中 別 献 立 言 調 理 場 小 学 校 中 学 校 献 立 場
合 完 全 全 部 別 い う 的 難 い 小 学 生 中 学 生
味 食 べ 献 立 あ 実 際 共 通 献 立 部 分 分 部 分
出 思 う そ 点 考 え 特 中 学 生 別 栄 養 士 献 立 立 い う 今 体 制 小 中 時 考 え い ほ う 暼 効 い 考 え い 丈 委 員 丈 校 目 校 目 桜 堤 調 理 場 調 理 場 両 方 実 施 丈
務 局 丈 来 度 桜 堤 調 理 場 小 学 校 校 調 理 場 移 校 分 あ 桜 堤 調 理 場 中 学 校 校 給 食 う 考 え い 丈
委 員 丈 小 学 校 調 理 場 校 移 い う 現 在 桜 堤 調 理 場 何 校 分
調 理 い 丈
務 局 丈 現 在 校 分 調 理 い 丈
作 業 工 程 い 時 間 的 ロ 見 込 計 算 い 丈
務 局 丈 今 食 器 調 理 場 保 管 朝 学 校 持 い い そ 今
度 食 器 洗 い 終 わ 後 学 校 持 行 熱 風 消 毒 保 管 庫 保 管 う 考 え い 作 業 自 体 食 器 午 前 中 持 い 午 後 持 い い う
熱 風 消 毒 保 管 庫 入 作 業 調 理 場 行 う 学 校 行 う い う
全 体 作 業 そ ほ 変 わ い 考 え い 作 業 工 程 配 車 運 用
変 わ そ う 効 率 的 行 う い う 検 討 い 丈
委 員 丈 ュ ル 表 見 最 終 的 小 学 校 独 校 設 置 中 学 校 給 食
全 校 実 施 う 計 い 独 校 工 終 後 全 校
時 タ ト い う う 考 え 無 理 丈
務 局 丈 準 備 整 え そ べ 早 い い 考 え う
考 え 中 学 校 給 食 検 討 委 員 会 大 流 あ 思 う 確 独 校
そ 中 学 校 給 食 始 い う 考 え 方 あ 思 う そ 間 校
給 食 始 い い う 今 回 示 う 方 あ そ 間 次
開 始 い い う あ そ そ 選 択 丈
委 員 丈 夏 休 工 い う 暻 年 干 日 終 工 管 理 い う 大
夫 丈
務 局 丈 工 い 業 者 決 そ 後 打 合 最 終 的 工 期
工 日 程 決 今 段 階 細 部 確 認 難 い 一 般 論
設 計 規 模 工 容 見 う い 言 え い う 計
い 仮 う 夏 休 期 間 工 期 延 び そ 対 応
考 え い 具 体 的 決 細 い 対 応 考 え 得
い 考 え い 丈
委 員 丈 昼 休 短 う い う 意 見 試 行 聞 い 校 時 間
い う 昼 休 短 う い う 得 い い
う 丈
委 員 丈 わ い べ 課 後 時 間 減 う
い い う あ 給 食 後 片 生 徒 片 終 わ
時 間 目 予 鈴 鳴 う い う い 思 う 点 詰 い
い い 考 え い 丈
丈 丈 回 試 行 わ い 実 際 始 例 え 目
い 思 い 実 情 い う 今 昼 休 少 長 い い う 面 あ 丈 委 員 丈 弁 当 食 べ 時 間 干 0 分 い 生 保 護 者 聞 実 態
う 丈
委 員 丈 干 0 分 い う い 干 5 分 い チ ャ イ ム 昼 休
食 べ い 子 い 今 昼 休 少 長 い 面 あ 昼 休 分 短
い そ 大 影 響 い い 思 う 丈
務 局 丈 中 学 校 給 食 い い 武 蔵 市 方 今 少 数 派 い
市 そ う い 時 間 割 例 あ そ う い う 研 究 う
い う 今 後 引 続 学 校 先 生 方 検 討 い い 思 い 丈
委 員 丈 中 学 生 試 行 楽 い 小 学 校 楽 給 食 日
間 食 べ そ 思 い 強 う 丈
弁 当 一 生 懸 命 い 偏 う 色 変 え い う 工
夫 そ 感 う 子 残 い う 好
入 い 給 食 手 一 緒 食 べ い 結
構 食 べ う 丈
委 員 丈 間 計 市 民 伝 え 思 う 給 食 実 施 早
ほ い い う 待 焦 保 護 者 出 い 思 う そ 段 階
実 施 番 う い う 関 心 思 う 決
い そ あ 程 度 想 定 べ 早 市 民 知 方 い い 思 う 丈
務 局 丈 今 暻 平 6 日 議 会 始 議 会 中 意 見 い
そ 最 終 的 い い 思 い 丈
委 員 丈 給 食 運 営 方 法 う い う 行 財 改 革 中 小 学 校 給 食
い 民 営 検 討 い う 挙 い そ 中 学 校 給 食 開 始
民 営 視 入 検 討 行 結 果 う い う 計 い
う 必 要 い 思 う 丈
丈 丈 本 来 あ 最 初 校 開 始 民 営 い う 考 え べ
い 思 う 市 正 規 職 員 調 理 採 用 い 人 員 増 難 い 思 う 必 要 調 理 員 干 平 正 規 職 員 台 0 0 干 ん 0 0 0 職 員 干 平 増
恐 市 考 え い い う あ 報 告 書 少
書 い あ そ う い う 検 討 う い う 運 営 方 法 方 い い い う
う 示 実 施 計 方 い い 思 い 丈
検 討 必 要 あ 思 う 丈
委 員 丈 民 間 委 い う 公 設 民 営 丈
委 員 丈 外 部 調 理 給 食 持 込 う 形 質 保 証 い
問 題 思 う 丈
市 調 理 場 使 調 理 部 門 委 い う あ 得 思 う 今 回
計 時 間 差 実 施 い 過 渡 期 民 間 委 い う 非 常 難 い
思 う 始 あ 時 点 民 間 委 い う 非 常 難 い い
思 う 丈
委 員 丈 調 理 場 民 間 委 人 職 員 混 在 い う 相 当 難
い 思 う そ う い い 方 向 い 思 う 丈
委 員 丈 給 食 課 場 合 団 塊 世 代 多 い 人 数 職 う
そ 正 規 職 員 埋 い う 市 い い う あ そ
含 う 考 え い い う 難 い 丈
委 員 丈 近 隣 市 曪 例 え 小 学 校 含 調 理 場 民 間 委 い い あ い う 資 料 そ コ ト 資 料 願 い い 丈
岡 丈 コ ト 資 料 持 い い 都 独 調 理 校 委 い
共 調 理 場 民 間 委 い 東 京 都 今 小 市
自 治 体 団 塊 世 代 調 理 員 大 職 い う 情 課 題 い
い う 聞 い い 丈
委 員 丈 民 間 委 必 要 い う 部 分 分 い い 民 間 業 者 い う 労
働 条 件 厳 い そ 現 場 労 働 条 件 等 々 考 え う 思 う
微 妙 部 分 一 口 言 え い 民 間 委 べ い う わ
い 思 う 丈
委 員 丈 大 問 題 思 う 公 設 民 間 委 行 う 場 合 市 コ ン ト ロ
ル 能 い う う 期 待 い 思 う 行 財 改 革 定 員 削 減
中 心 今 国 学 校 給 食 法 一 部 改 正 検 討 食 育 目 的
目 標 入 そ う 食 曩 価 格 い い う 問 題 あ 今 学 校
給 食 大 問 題 い い 抱 え い 民 間 委 う い う
そ う い 考 え 議 論 い い 思 う 丈
委 員 丈 今 中 国 産 冷 凍 ョ 農 薬 検 出 問 題 学 校 給 食 使 い い う 報 道 あ 民 間 委 使 用 多 い 思 う 食 曩 一 番 金
市 人 持 い 悪 い 思 う 嘱 あ コ ト 的 大 分
低 い い 丈
務 局 丈 今 調 理 員 現 状 正 規 職 員 年 平 嘱 い そ う
間 職 正 規 職 員 干 年 出 中 学 校 給 食 始 正 規
職 員 換 算 干 平 必 要 純 平 5 足 残 正 規 職 員 干 9
委 嘱 あ い 正 規 職 員 あ い わ
テ ラ ン 抜 行 新 人 い そ 時 点 調 理 能 力 落
予 想 そ う い う 現 実 目 前 迫 い 丈
丈 丈 そ 中 あ 方 体 制 考 え い い 市 嘱 制 度
正 規 職 員 責 任 者 嘱 あ 手 伝 い い う 嘱
割 合 増 え い い い う 難 あ 丈
委 員 長 丈 全 体 民 間 活 用 い う 含 考 え い い
い う 方 向 性 あ 職 員 定 職 い う 問 題 あ 様 々 課 題 微 妙 状 況 踏
え 今 後 検 討 い い 報 告 書 う 表 現
い い 丈
委 員 丈 通 常 実 施 計 い う 財 的 載 必 い 思 う 報 告 書
人 件 費 い 載 あ イ ニ ャ ル コ ト い あ
い ラ ン ニ ン コ ト い い う 載 無 い 具 体 的 改 修 工 容 不 確 定 部 分 あ 載 い い う 面 あ 思 う 調 理 場 改 修 工 そ 中 学 校 校 舎 改 修 独 調 理 施 設 建 設 施 設 関 係 干 0 億 近 い 金
想 定 ラ ン ニ ン コ ト 相 当 思 う そ 例 え
最 小 経 費 改 修 設 置 図 い う う 載 入 い 思 う 丈
務 局 財 計 必 要 性 わ い 指 摘 う 工 容 見 え い
い う 運 営 方 法 ラ ン ニ ン コ ト 大 変 わ 面 あ そ 不
確 定 載 点 い う い う 表 現 検 討 い 丈
丈 丈
委 員 長 丈 今 後 日 程 い 務 局 方 説 明 ほ い 丈
務 局 丈 今 日 意 見 修 正 い 財 計 載 い
委 い 今 議 論 い い 改 表 現 い 検 討 い 丈
議 会 開 会 報 告 書 い 考 え い 限 日 程 中 そ
見 い い い い 思 う 丈
委 員 長 丈 う 一 度 い 一 番 い い そ う 日 程
的 来 後 半 再 来 前 半 開 催 い 思 う い 丈
委 員 丈 具 体 的 日 程 案 あ 丈
務 局 丈 具 体 的 干 4 日 干 9 日 い う 日 程 う 丈
丈 丈 来 明 修 正 実 施 計 案 整 理 付 い 思 う 丈
委 員 長 丈 修 正 案 来 前 半 そ 見 い 必 要 あ 再 度
会 議 開 い 特 意 見 等 郵 確 認 い い
う 整 理 い 丈
委 員 長 丈 公 開 策 定 委 員 会 終 わ い 丈
