豬事大吉—生活豬事知多少？
食品安全人人重視，但面對層架上琳琅滿目的豬肉，怎麼挑才安全，常讓我們傷 透腦筋！究竟什麼是「好豬」？是口感、油花分布？還是飼料、環境？這些價值 選擇值得你㇐探究竟。
學校午餐採用國產豬肉製品，在教育、營養、衛生與安全方面彰顯著什麼樣的意 義？本身優勢與面臨的挑戰又有哪些？
環境友善與當季當令的在地食材，是永續生活中不可或缺的要素。如何在孩童學 校午餐與家庭日常生活中實踐，是關心健康安全的你我都必須學習的重要課題。
日期｜2017 年 11 月 21 日（二）14:00－16:00
地點｜臺北市博愛國小 2 樓演藝廳(臺北市信義區松仁路 95 巷 20 號) 對象｜學校午餐業務人員、營養師、家⾧與關心校園飲食安全之㇐般民眾 課程內容｜
時間 議程 備註
14:00-14:30 【校園】從日韓學校午餐看台灣在地食材的優勢與挑戰 主講｜黃嘉琳（富邦校園食材管理專案計畫主持人）
14:30-15:30 【產地】「究」好豬：拉近廚房與牧場距離
主講｜吳季衡（祥圃實業營運⾧、良食究好市集餐廳執行⾧） 15:30-16:00 綜合討論
費用｜免費，歡迎踴躍報名。https://goo.gl/aQSUA7 報名｜即日起至 11/20(㇐)，名額 200 人，額滿為止。
備註｜本場次將贈送豬肉料理伴手禮，供與會者帶回家享用，歡迎踴躍報名。 洽詢｜02-27048856#766 富邦文教基金會郭小姐/schoollunch.tw@fubon.org 指導單位｜行政院農委會、臺北市政府教育局
主辦單位｜財團法人台灣優良農產品發展協會
執行單位｜財團法人豐年社、富邦文教基金會校園食材管理專案計畫
