成田市
食育に関するアンケート調査
報
告
書
平成 22 年７月
目
次
．調査概要
．調査概要……… 1
調査目的……… 1
２ 調査対象・抽出方法……… 1
３ 調査内容……… 1
調査方法および調査期間……… 1
５ 回収状況……… 1
分析・表示……… 2
．調査結果
．一般市民調査……… 3あ た自身のこ ついて……… 3
２ 食育 ついて……… 6
３ あ たの食習慣 ついて……… 13
食の安全 ついて……… 25
５ 郷土料理 や 伝統料理 ついて……… 27
農業体験 ついて……… 29
７ 地産地消 ついて……… 31
市 期待するこ ついて……… 34
９ あ たの生活や体 ついて……… 35
２．小学校５年生・中学校２年生調査……… 37
あ た自身のこ ついて……… 37
２ 食育 ついて……… 38
３ あ たの食生活 ついて……… 39
食文化 ついて……… 54
５ あ たの生活や体 ついて……… 57
．自由回答
．一般市民調査 自由回答……… 63．アンケート調査によるポイント
．アンケート調査によるポイント……… 73
．調査票
．一般市民調査票……… 77
１．調査概要
調査目的
本市 成 17 年７暻 施行 れた食育基本法 基 成田市食育推進計画 を
策定するこ しています
本調査 市民の食育 関する実態や課題を把握するこ より 市の健康 くりの推
進を基本 成田の 豊 食 を未来へつ 子 も ら大人ま 全ての市民 健や
体 心を育 こ を目指して 産業 福祉 教育等 連携して取り組 成田市食育
推進計画 の基礎資料 するもの す
２ 調査対象・抽出方法
調査対象 抽出方法
1 一般市民
市内在住の 20 歳以上の市民 2,000 人を対象 し
住民基本台帳より無作 抽出しました
2 小学校５年生・中学校２年生
市内公立小・中学校 通う小学校５年生・中学校
２年生児童・生徒全員を対象 実施しました
調査内容
一般市民用の設問 あ た自身のこ ついて 食育 ついて あ たの食習慣
ついて 食の安全 ついて 郷土料理や伝統料理 ついて 農業体験 ついて
地 産 地 消 つ い て 市 期 待 す る こ つ い て あ た の 生 活 や 体 つ い て の
９ 項目外6 問 その他 自由回答欄を設けました
小学校５年生・中学校２年生用の設問 あ た自身のこ ついて 食育 ついて
あ た の 食 生 活 つ い て 食 文 化 つ い て あ た の 生 活 や 体 つ い て の
５ 項目夕1 問 その他 自由回答欄を設けました
調査方法および調査期間
・ 調査方法 一般市民調査 郵送 よる配 ・回収 しました
小学校５年生・中学校２年生 授業の一環 配 ・回収 しました
・ 調査期間 成 22 年1 暻 28 日 ら2 暻12 日ま しました
５ 回収状況
一般市民 小学校５年生・中学校２年生
発送状況 発送総数 ＝2,000 件
先不明等 ＝ 10 件
暼効発送数 ＝1,990 件
配 総数 ＝2,052 件
回収結果 回収件数 ＝ 91外 件
暼効回収件数＝ 91外 件
回収件数 ＝1,9夕2 件
暼効回収件数＝1,9夕2 件 回収率
暼効回収件数／ 暼効発送数
分析・表示
・ 回答項目の構成比 ％ 回答率 ％ を項目 四捨五入した関係 ら 各項目
の合計 100.0％ ら い場合もあります
・ 比率 小数 以 第 2 位を四捨五入しているた 比率 0.05 未満の場合
0.0 示しています
・ グラフ中の計 その項目の回答者の実数 比率算出の基礎 ります
・ 複数回答の項目 ついて 原則 して その項目 対しての暼効回答者の数を基数
１．一般市民調査
１
あ
た自身のことについて
■性別と年齢
問 あ た 本人 の性別と年齢について あて まるものを つ選ん 番号に○を
つけてく さい。
性別
45.2 52.4 2.4
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
男性 女性 無回答
年齢
12.5 17.6 13.6 17.5 19.9 17.6 1.3
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
20歳代 30歳代 40歳代 50歳代 60歳代 70歳以上 無回答
本人の性別 男性 外5.2％ 女性 52.外％ ていて女性の方 7.2 フインダ
上回 ています
本人の年齢 60 歳代 19.9％ 最も高く 次い 夕0 歳代 70 歳以上 も
17.6％ 50 歳代 17.5％の順 ています
■家族構成
問２ あ たの家族構成 のように っています 。 あて まるものを つ
12.5 23.1 48.8 11.5 2.4 1.8
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
単身 ひとり暮らし 夫婦のみ 一世代世帯
親と子 世代世帯 親 子 子の子 世代世帯
その他 無回答
家族構成 親 子 世代世帯 外8.8％ 最も高く 次い 婦の 一世代世
帯 2夕.1％ 単身 ひ り暮らし 12.5％ 親 子 子の子 世代世帯 11.5％
■子 も っ子 の年齢
問 20 歳 満のお子さんがいる方に伺います。あ たのお子さん っ子 何歳 す
。 あて まるものを つ
45.9 24.5 13.7 10.3 5.6
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:233
～ 歳 満児 就学前 歳～12歳 満 小学生 12歳～15歳 満 中学生 15歳～18歳 満 高校生 18歳～20歳 満
※無回答を抜いた数値に っています。
子 も 曒 子 の年齢 ～ 歳未満児 就学前 外5.9％ 最も高く 次い
歳～12歳未満 小学生 2外.5％ 12歳～15歳未満 中学生 1夕.7％ 15歳～
18 歳未満 高校生 10.夕％ 18 歳～20 歳未満 5.6％ の順 ています
■職業
問 あ た 本人 の 職業 何 す 。 あて まるものを つ
27.6 8.2 5.4 13.5 22.9 3.4
13.7
1.9
2.6 1.0
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
会社員 務員・団体職員 自営業
農業 ドート・アルバイト 専業主婦 夫
学生 無職 その他
無回答
単位：％
人）
会
社
員
務
員
・
団
体
職
員
自
営
業
農
業 ー
・
ア
バ
イ
専
業
主
婦
学
生
無
職
そ
の
他
無
回
答
全体 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳以上 . . . .
職業別 会社員 27.6％ 最も高く 次い 無職 22.9％ ドヴダ・アャバ
イダ 1夕.7％ 専業主婦 1夕.5％ の順 ています
年代別 20～50 歳代 会社員 60 歳以上 無職 回答した人の割合 高
■居住地区
問５ あ た 本人 の地区にお住まい す 。 あて まるものを つ
2.5 21.7
31.3 14.2
1.6
3.0 2.1
7.4 5.9 7.9 0.5
1.9
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
成 津 生 中郷
久住 豊住 遠山 ニュータウン
総 大栄 わ ら い 無回答
居住地区 成田 夕1.夕％ 最も高く 次い ニュヴタウン 21.7％ 公津 1外.2％
食育
について
■ 食育 の認知度
問 あ た 食育 という言葉やその意味を知っていました 。
あて まるものを つ
50.4
43.0
60.9
60.5
53.1
46.7
41.0
37.7
30.4
28.2
33.1
35.7
32.9
14.8
18.4
8.7
9.7
13.1
15.4
24.2 33.5
1.9 2.2 0.6 1.6 0.0 0.9 1.3
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
言葉も意味も知っていた
言葉 知っていたが 意味 知ら った 言葉も意味も知ら った
無回答
食育 いう言葉の認知度 言葉も意味も知 ていた 50.外％ 言葉 知 てい
た 意味 知ら た 夕夕.5％ を合わ る 割を超えています
年代別 言葉も意味も知 ていた 回答した人 夕0～外0 歳代の割合 多く 言葉
■ 食育 の関心度
問７ あ た 食育 に関心があります 。 あて まるものを つ
31.6
31.7
29.8
30.6
41.8
37.3
38.6
47.2
50.8
52.5
45.1
34.8
10.4
13.2
15.5
11.3
8.1
5.5
9.9 6.1
4.8
5.6 9.6
6.3
4.9
9.3
34.1 44.9
1.9
2.2 3.7 3.8
3.2 1.9 5.8
3.1 0.5 0.6 0.0 0.0 0.9 1.0
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
関心がある ちら といえ 関心がある
ちら といえ 関心が い 関心が い
わ ら い 無回答
食育 対する関心度 高く 関心 ある 夕外.1％ ら いえ 関心 ある
外外.9％ を合わ る 割近く ています
年代別 食育 関心 ある ら いえ 関心 ある 回答した人 最
も高いの 60 歳代 86.9％ ており ら いえ 関心 い 関心 い
■ 食育 に関心がある理由
問 問７ ．関心がある ２． ちら といえ 関心がある と回答した方にお
た します その理由 何 す 。 あて まるものを つま
計:722
61.6 58.6 56.0 27.1 19.4 15.5 12.9 12.6 1.1 0.3 0.0 0.7
0 10 20 30 40 50 60 70
心身の健康 歯・口を含 の向上
食生活・食習慣の改善
食品の安全性に関する理解
自然の恩恵や生産者等への感謝・理解 農林漁業 等に関する体験活動
食を通 たコミュニケーション
郷土料理 伝統料理等の優れた食文化の継承
環境との調和 食品廃棄の削減や食品モサイクル に関する活動
食事に関するあいさつの励行や作法の習得
その他
特に い
わ ら い
無回答
れ
単位：％
人）
心
身
の
健
康
歯
・
口
を
含
む
の
向
食
生
活
・
食
習
慣
の
改
善
食
品
の
安
全
性
関
理
解
自
然
の
恩
恵
や
生
産
者
等
の
感
謝
・
理
解
、
農
林
漁
業
等
関
体
験
活
動
食
を
通
コ
ュ
ニ
ケ
ー
ョ
ン
郷
土
料
理
、
伝
統
料
理
等
の
優
食
文
化
の
継
承
環
境
と
の
調
和
、
食
品
廃
棄
の
削
減
や
食
品
サ
イ
ク
関
活
動
食
事
関
あ
い
さ
つ
の
励
行
や
作
法
の
習
得
そ
の
他
特
い
わ
か
ら
い
無
回
答
全体 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳以上 . . . .
食育 関心 ある理由 心身の健康 歯・口を含 の向上 61.6％ 食生
活・食習慣の改善 58.6％ 食品の安全性 関する理解 56.0％ の３つ 上位 あげ
られています
食育 関心のある理由 年代 よ て 干異 り 20～外0 歳代 食生活・食習慣
の改善 回答しています 50 歳代 食品の安全性 関する理解 60 歳以上 心
■ 食育 の実践
問 あ た 日頃 ら 食育 を何ら の形 実践しています 。
あて まるものを つ
2.6
4.3
8.9
6.9
7.1
9.9
34.2
41.6
54.8
51.3
64.3
55.3
18.2
23.7
26.1
17.7
20.0
12.1
10.6 24.6
14.9
6.5
12.5
8.8
5.0 3.1
4.0
4.3 10.5
9.3
5.6
5.6
4.4
10.6
6.8 51.1 11.4
2.7
1.1 1.9 2.6
7.5 2.3
1.8
0.6
2.4
1.9
2.2
4.3
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
積極的にしている
る けするようにしている あまりしてい い
したいと思っているが 実際に してい い したいと 思わ いし してい い
わ ら い 無回答
食育の実践をしている人 積極的 している 6.8％ る けするよう してい
る 51.1％ 合わ て57.9％ ています
年代別 60 歳以上 日頃 ら食育を実践している傾向 あります 20～夕0 歳代 日頃
ら食育を実践したい意欲 最も高く ています 実際 してい い現状 う え
■ 食育 を実践し い理由
問 問 ．あまりしてい い ．したいと思っているが 実際に してい
い ５．したいと 思わ いし してい い と回答した方におた します
あ たが食育を実践してい い理由 何 す 。 あて まるものを つま
計:295
50.2 31.9 29.5 17.6 14.2 1.4 4.1 5.4 0.7 2.0
0 10 20 30 40 50 60
食事や食生活 健康への関心 あるが 他のこと 事 趣味等 忙しい ら
食事や食生活 健康への関心 あるが 食費を 安くすることの方が 要 ら
食育 自体についてよく知ら い ら
活動や行動をしたくても情報が入手 い ら
食事や食生活 健康を特に意識し くても問題 い ら
自分や家族の食事や食生活 健康について関心が い ら
その他
特に い
わ ら い
無回答
れ
単位：％
人）
食
事
や
食
生
活
、
健
康
の
関
心
あ
、
他
の
こ
と
事
、
趣
味
等
忙
し
い
か
ら
食
事
や
食
生
活
、
健
康
の
関
心
あ
、
食
費
を
安
こ
と
の
方
重
要
か
ら
食
育
自
体
つ
い
て
知
ら
い
か
ら
活
動
や
行
動
を
し
て
も
情
報
入
手
い
か
ら
食
事
や
食
生
活
、
健
康
を
特
意
識
し
て
も
問
題
い
か
ら
自
分
や
家
族
の
食
事
や
食
生
活
、
健
康
つ
い
て
関
心
い
か
ら
そ
の
他
特
い
わ
か
ら
い
無
回
答
全体 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳以上 . . . .
食育を実践してい い人 その理由をた た ころ 食事や食生活 健康への関心 あ
る 他のこ 事 趣味等 忙しい ら 50.2％ 最も多く 次い 食事や食生
活 健康への関心 ある 食費を安くするこ の方 要 ら 夕1.9％ 食育自体
ついてよく知ら い ら 29.5％ の順 ています その他 して 子 も 成人
■ 食育の日 の認知度
問 毎 日が食育の日 あることを知っていました 。 い れ つ
95.5 3.6
0.9
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
知っていた 知ら った 無回答
食育の日 の認知度 知ら た ９割を超えています
■ 食育 間 の認知度
問 ２ 毎年 食育 間 あることを知っていました 。 い れ つ
4.5 93.5 2.0
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
知っていた 知ら った 無回答
食育暻間 の認知度 知ら た ９割を超えています
■ボランテ゛ア活動への参加
問 あ た 食育の推進に わるボランテ゛ア活動に機会があれ 参加してみたい
とお考え す 。 い れ つ
64.3
32.7 3.0
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
参加してみたい 参加してみたいと 思わ い 無回答
食 育 推 進 わ る ボ ラ ン テ ゛ ア 活 動 へ の 参 加 希 望 つ い て 参 加 し て た い
■参加してみたいボランテ゛ア活動
問 問 ．参加してみたい と回答した方におた します のよう 食
育に関するボランテ゛ア活動に参加してみたいと思います 。 あて まるものを
つま
計:299
50.5
38.1
33.4
32.8
25.1
22.4
19.1
15.1
1.7
0.3
1.0
1.0
0 10 20 30 40 50 60
生活習慣病予防 のた の料理教室
郷土料理 伝統料理等の食文化継承活動
心身の健康 歯・口を含 の向上に関する活動
食生活の改善に関する活動
食品の安全や表示に関する活動
農林漁業 に関する体験活動
食育に関する国際交流活動
食品廃棄や食品モサイクルに関する活動
その他
特に い
わ ら い
無回答
れ
参加して たいボランテ゛ア活動 生活習慣病予防 のた の料理教室 50.5％
最も多く 次い 郷土料理 伝統料理等の食文化 承活動 夕8.1％ 心身の健康 歯・
口を含 の向上 関する活動 夕夕.外％ 食生活の改善 関する活動 夕2.8％ の
あ
たの食習慣について
■朝食の習慣
問 ５ あ た 週間に れくらい朝食を食べています 。 あて まるものを つ
66.7 72.0 79.8 86.3 92.3 95.7 9.6 9.9 4.8 3.8 4.4 7.0 6.2 4.8 3.3 16.7 11.2 8.9 6.3 83.2 0.6 2.2 4.9 1.9 3.8 1.9 1.1 7.0 0.0 1.1 0.0 1.6 0.6 0.0 0.5
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
ほとん 毎日食べる 週 ～５日食べる 週２～ 日食べる
ほとん 食べ い 無回答
単位：％
人）
ほ ん
毎日食べ
～ 日
食べ
～ 日
食べ
ほ ん
食べ い
無回答
全体 . . . . .
小計 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
男性
歳以上 . . . . .
小計 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
歳代 . . . . .
女性
歳以上 . . . . .
朝食の習慣 ほ ん 毎日食べる 割を超えています
年代別男女別 ほ ん 食べ い 回答した人 50 歳代以 差 あり 特 20
単位：％
人）
ほ ん
毎日食べ
～ 日
食べ
～ 日
食べ
ほ ん
食べ い
無回答
全体 . . . . .
～ 歳未満児 就学前） . . . . .
歳～ 歳未満 小学生） . . . . .
歳～ 歳未満 中学生） . . . . .
歳～ 歳未満 高校生） . . . . .
歳～ 歳未満 . . . . .
単位：％
人）
ほ ん
毎日食べ
～ 日
食べ
～ 日
食べ
ほ ん
食べ い
無回答
全体 . . . . .
積極的 い . . . . .
け う い . . . . .
あま い い . . . . .
い 思 い 、
実際 い い
. . . . .
い 思わ い 、
い い
. . . . .
わ い . . . . .
20 歳未満の子 も いる家庭 ～ 歳未満児 就学前 の子 も いる親の欠食率
約２割を占 ています
食育 を実践している う る 積極的 している る けするよう
している 回答した人 ほ ん 毎日食べる 割を超えています 一方 した
い 思 ている 実際 してい い 回答した人 ほ ん 食べ い 18.夕％
ており 何ら の形 食育 を実践している人ほ 規則正しい朝食を食べている
■朝食が不規則 理由
問 問 ５ ２．週 ～５日食べる ．週２～ 日食べる ．ほとん 食
べ い と回答した方におう がいします その理由 何 す 。
あて まるものを つ
41.6
52.6
52.3
47.8
31.8
0.0 14.3
22.8
23.7
15.9
26.1
27.3
33.3
14.3
2.6
9.1
8.7
31.8
16.7
28.6
2.3
16.7
14.3
14.1
13.2
18.2
13.0
4.5
16.7
14.3 14.3 0.0
2.6
0.0
0.0
0.0
0.0
1.3
12.1
0.0 0.0
0.0 2.7
16.7 4.5 4.3 2.3 5.3 5.4
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:149
20歳代 計:38
30歳代 計:44
40歳代 計:23
50歳代 計:22
60歳代 計:12
70歳以上 計:7
食べる時間が い 家族が作ってくれ い 食べたく い 食べ い方が調子がよい
健康法として その他
無回答
朝食を食べ い日 ある人 その理由をた た ころ 食べる時間 い 外1.6％
最も高く 次い 食べたく い 22.8％ 食べ い方 調子 よい 12.1％
ています
年代別 20～外0 歳代 食べる時間 い 割以上を占 ています
その他 して ジイエッダのた 食費の節約 勤務時間 不規則 てい
■食事の栄養バランス
問 ７ 栄養バランスの取れた食事を れくらい心がけています 。
あて まるものを つ
17.5 21.1 28.2 27.5 30.8 37.3 14.0 27.3 26.6 23.8 24.2 16.1 36.0 29.2 24.2 26.9 20.3 24.8 5.3 5.0 7.3 3.1 4.4 5.0 15.8 7.5 6.5 13.8 11.5 7.5 6.0 9.6 8.7 4.8 3.8 5.5 4.3 27.4 22.2 26.5 4.9 10.5 2.5
1.8 1.2 2.4 1.3 3.3 5.0
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
毎食 日２回 日 回 週 ～ 回
週 ～ 回 週 回も い 無回答
栄養バランスの取れた食事を心 けている 毎食 27.外％ 最も高く 日
回 26.5％ 日２回 22.2％ を合わ る 日 回以上栄養バランスの取れた食
事を ている人 全体の７割を超えているこ わ ります
年代別 年代 高く る つれて 毎食 回答した割合 高く り栄養バランスの
取れた食事を取 ている傾向 られます
■料理の習慣
問 あ た ふ ん 料理を作っています 。 あて まるものを つ
25.7 28.7 14.3 9.4
4.3
15.0 2.6
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
毎食 日２回 日 回 週 ～ 回
週 ～ 回 週 回も い 無回答
料理の習慣 毎食 28.7％ 最も高く 日２回 1外.夕％ 日 回 9.外％
合わ る 日 回以上自分 料理を作 ている人 52.外％ ています 一方
■家族・友人との食事状況
問 あ た ふ ん 家族や友人と一緒に食事をとっています 。
あて まるものを つ
24.6
29.2
29.8
29.4
47.3
57.8 17.5
29.8
29.0
28.8
17.0
10.6 23.7
20.5
20.2
15.6
6.0
8.7 12.3
4.3
6.5
7.5
4.4
2.5 19.3
12.4
8.1
10.0
7.7
8.7
6.7
1.8
3.7
2.4
6.3
14.3
8.7 37.4 21.7 15.3 6.0 10.6 2.3
0.9
0.0
4.0
2.5
3.3
3.1
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
毎食 日２回 日 回 週 ～ 回
週 ～ 回 週 回も い 無回答
家族 友人 の食事状況 毎食 夕7.外％ 最も高く 日２回 21.7％ 日
回 15.夕％ 合わ る 日 回以上家族・友人 食事している人 7外.外％を占 て
います
年代別 年代 高く る つれ 家族 友人 の食事を 毎食 している 回答して
■ふ ん食べている食品 主食等
問２ あ た ふ ん 次の食品を れくらい食べて 飲ん います 。
それ れあて まるものを つ
(計：914)
39.5 42.9 31.7 7.0 14.4 4.3 5.5 20.6 26.9 14.1 46.5 42.6 28.7 68.3 34.5 2.8 1.8 4.9 0.2 0.1 5.6 1.2 15.1 16.7 20.8 18.8 31.5 8.1 1.1 1.0 8.9 50.4 25.8 1.6 5.4 29.4 4.9 0.1 0.4 2.8 2.3 3.7 2.5 0.7 0.7 0.9 0.8 1.5 0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
米
菜
魚類
肉類
甘い物 ケーキ・まん ゅう等の菓子 砂糖入りのコーナー 清涼飲料水等
インスタント食品 電子ヤング 加熱する けの物を含
ブーストフード デンバーガー フライドポテト等
毎食 日２回 日 回 週 ～ 回
週 ～ 回 週 回も い 無回答
ふ ん食べている食品 米 や 菜 日２回以上 ている割合 高く い
れも７割を超えています 魚類 肉類 週 ～３回 最も高く ています
インスタンダ食品 電子レング 加熱する けの物を含 週 ～３回 50.外％
甘い物 ケヴキ・まん ゅう等の菓子 砂糖入りのコヴナヴ 清涼飲料水等 日
回 夕1.5％ 最も高く ています
また ブヴスダフヴド デンバヴガヴ フライドフテダ等 週 回も い
■食生活上 参考にしている指針等
問２ 健全 食生活を実践するた に 市民ひとり一人が自分にとって必要 食事の量
を把握し その人に適した食事をとることが必要 あり これにあたって 食
事バランスガイド 食生活指針 日本人の食事摂取基準 六つの基礎食品
色分類 の食生活上の指針等を参考にすることが有効 す。
あ た 健全 食生活を実践するた このよう 指針を参考にしています 。
あて まるものを つま
参考
食事バランスガイド ･････ 何を れ け 食べたらよい を分 りやすくコマ
示したもの
食生活指針 ････････････ 望ましい食生活を実践するた の指針
日本人の食事摂取基準 ･･ 日に必要 エネルギーや栄養素の摂取量の目安を示し
たもの
六つの基礎食品 ････････ 栄養成分の類似している食品を六群に分類したもの
色分類 ･･････････････ 食品の体内 の主 働 を つに分けて 主 食品を分
類したもの 計:914
22.4 15.9 15.8 15.6 8.4 2.1 45.7 7.3 3.8
0 10 20 30 40 50
食事バランスガイド
色分類
六つの基礎食品
日本人の食事摂取基準
食生活指針
その他の指針
特に参考にしてい い
わ ら い
無回答
れ
単位：％
(人）
食
事
バ
ラ
ン
ス
ガ
イ
ド
３
色
分
類
六
つ
の
基
礎
食
品
日
本
人
の
食
事
摂
取
基
準
食
生
活
指
針
そ
の
他
の
指
針
特
参
考
し
て
い
い
わ
か
ら
い
無
回
答
全体 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳以上 . . . .
食生活 参考 している指針 特 参考 してい い 外5.7％ 最も多く て
います 食事バランスガイド 22.外％ ３色分類 15.9％ 六つの基礎食品 15.8％
日本人の食事摂取基準 15.6％ 上位 あげられています
また年代 よ て 食生活 参考 している指針 異 る傾向 う えます
その他 して ま わや しい食事 テレビ・雑誌や口コミ 病院の指導
■食事のあいさつ
問２２ あ た 食事の際に いた ます ちそうさま のあいさつをしています
。 あて まるものを つ
40.8 20.6 18.7 9.7 8.5 1.6
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
必 している し し している 時々している あまりしてい い 全くしてい い 無回答
食事のあい つをしている 必 している 外0.8％ 最も高く 次い し
し している 20.6％ 時々している 18.7％ ています
■食べ残しを減らす努力
問２ 食品を買いす い 作りす い 食べ残しを減らす努力をしています 。 あ
て まるものを つ
26.8 34.6 22.3 11.3 3.0 2.1
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
必 している し し している 時々している あまりしてい い 全くしてい い 無回答
食べ残しを減らす努力をしている人 必 している 26.8％ し し している
夕外.6％ 時々している 22.夕％ を合わ て 全体の 8夕.7％を占 高い割合
ています
■ もったい い と感 ると
問２ 食品産業や家庭において食べ残しや食品の廃棄が発生していることに関して 日頃
ら もったい い と感 ることがあります 。 あて まるものを つ
57.4 26.4 12.7
1.6
0.3 1.5
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
いつも感 ている し し 感 ている 時々感 ている あまり感 てい い 全く感 てい い 無回答
食べ残しや廃棄 ついて も たい い 感 ている人 いつも感 ている 57.外％
し し 感 ている 26.外％ 時々感 ている 12.7％ を合わ て ９割を超えて
■メタボモックシンドローヘ 内臓脂肪症候群 の認知度
問２５ あ た メタボモックシンドローヘ 内臓脂肪症候群 という言葉やその意味を
知っていました 。 あて まるものを つ
メタボモックシンドローヘ 内臓脂肪症候群 と ？
内臓脂肪 蓄積するこ よ て 血 血糖 高く たり 血中の脂質異常をおこ したりして 食事や運動 の生活習慣を改善し けれ 心筋梗塞や脳卒中 起こ りやすく る状態 のこ す
40.4
41.0
45.2
48.1
46.7
44.7
47.4
47.8
49.2
43.1
42.9
36.0
10.5
10.6
5.6
4.9
6.2
0.8
5.6
44.3 44.1
3.2 7.0
3.1 1.6 0.0
0.6 1.8 1.3
1.6 0.6 0.0
0.0 0.0 1.4
4.3 2.2 2.5 0.0
1.6 0.0 1.9
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
言葉も意味もよく知っていた
言葉も知っていたし 意味も大体知っていた 言葉 知っていたが あまり意味 知ら った 言葉 知っていたが 意味 知ら った
言葉も意味も知ら った 無回答
メタボモックシンドロヴヘ 内臓脂肪症候群 の認知度 高く 言葉も意味も知ら
た いう人 わ 1.外％ ています
年代別 言葉も意味もよく知 ていた 言葉も知 ていたし 意味も大体知 ていた
回答した人 の年代 も 割を超えており 特 外0 歳代の認知度 最も高く ていま
■メタボモックシンドローヘ 内臓脂肪症候群 対策
問２ あ た 内臓脂肪症候群 メタボモックシンドローヘ の予防や改善のた に
適 食事また 定期的 運動を継 的に実施しています 。
あて まるものを つ
28.7
3.0
47.5 8.8 9.3 2.8
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
実施して 半年以上継 している 実施しているが半年 満 ある
時々気を付けているが 継 的 い
現在 してい いが 近いうちにしようと思っている 現在してい いし しようとも思わ い
無回答
単位：％
人）
実
施
し
て
、
半
以
継
し
て
い
実
施
し
て
い
半
未
満
あ
時
々
気
を
付
て
い
、
継
的
い
現
在
し
て
い
い
、
近
い
う
し
う
と
思
て
い
現
在
し
て
い
い
し
、
し
う
と
も
思
わ
い
無
回
答
全体 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳以上 . . . .
メタボモックシンドロヴヘ 内臓脂肪症候群 の予防や改善のた の対策 ついて 時々
気を付けている 的 い 外7.5％ 最も高く 次い 実施して 半年以上
している 28.7％ 現在 してい い 近いう しよう 思 ている 8.8％
予防や改善の意識を持 ている人の割合 高く ています
一方 年代別 る 現在してい い 近いう しよう 思 ている 現在してい
■食生活上の悩みや不安
問２７ あ た 日頃の食生活 悩みや不安 あります 。 あて まるものを つ
48.2
47.8
56.5
50.6
38.5
37.3
51.8
50.9
43.5
46.3
57.7
57.8
46.0 51.6
5.0 3.8 3.1 0.0 1.2 0.0 2.4
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
悩みや不安を感 ている 悩みや不安を感 てい い 無回答
単位：％
人）
悩 や不安
感 い
悩 や不安
感 い い
無回答
全体 . . .
小計 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
男性
歳以上 . . .
小計 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
歳代 . . .
女性
歳以上 . . .
食生活の悩 や不安を持 ている人 外6.0％ ています
年代別 外0～50 歳代の半数 日頃の食生活 悩 や不安を感 ている 回答して
います 男女別 る 男性より女性 食生活 何ら の悩 や不安を感 ている割合 高
■食生活上の悩みや不安の内容
問２ 問２７ ．悩みや不安を感 ている と回答した方におた します
悩みや不安を感 ているの のよう ことについて す 。
あて まるものを つま
計:420
52.4 47.1 32.1 17.9 15.2 6.4 2.4 0.0 1.9 57.6 0 10 20 30 40 50 60
自分の健康 歯・口を含 について
家族の健康について
食品の安全性について
家計や食費について
将来の食料供給について
食べ残しや廃棄 環境への影響について
食文化の継承について
その他
わ ら い
無回答
れ
単位：％
人）
自
分
の
健
康
歯
・
口
を
含
む
つ
い
て 家
族
の
健
康
つ
い
て
食
品
の
安
全
性
つ
い
て
家
計
や
食
費
つ
い
て
将
来
の
食
料
供
給
つ
い
て
食
べ
残
し
や
廃
棄
環
境
の
影
響
つ
い
て
食
文
化
の
継
承
つ
い
て
そ
の
他
わ
か
ら
い
無
回
答
全体 . . . .
小計 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
男
性
歳以上 . . . .
小計 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
女
性
歳以上 . . . .
食生活上の悩 や不安の具体的内容 自分の健康 歯・口を含 ついて 57.6％
最も多く 次い 家族の健康 ついて 52.外％ 食品の安全性 ついて 外7.1％
家計や食費 ついて 夕2.1％ の順 ています
男性 自分の健康 歯・口を含 ついて 女性 家族の健康 ついて 最も高
く 食生活の悩 や不安の内容 異 る傾向 う えます
食の安全
について
■食品選び 気をつけていること
問２ 食品を選ぶと 気をつけるの れ す 。 あて まるものを つま
計:914
52.8
38.8
31.9
13.2
12.6
11.3
10.3
2.8
1.6
2.5
2.2
76.3 0 10 20 30 40 50 60 70 80
賞味 消費 期限
原産国
食品添加物
原産地 国内
遺伝子組み換え食品
メーィー名
有機 や無農薬 のもの
栄養成分
アヤルギー物質
その他
特に い
無回答
れ
食品選び 気をつけているこ 賞味 消費 期限 76.夕％ 最も多く 次い
原産国 52.8％ 食品添加物 夕8.8％ 原産地 国内 夕1.9％ の順 てい
ます
■栄養成分表示の活用 食品購入時
問 食品を購入する時に 栄養成分表示を参考にしています 。
あて まるものを つ
13.9 40.0 32.4 10.8 2.8
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
参考にすることが多い と 参考にしている あまり参考にしてい い 全く参考にしてい い 無回答
食品購入時 栄養成分表示を参考 している人 参考 するこ 多い 1夕.9％
■栄養成分表示の活用 外食時
問 外食の際に 栄養成分表示を参考にしています 。 あて まるものを つ
9.1 25.3 41.5 20.2 3.9
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
参考にすることが多い と 参考にしている あまり参考にしてい い 全く参考にしてい い 無回答
外食時 栄養成分表示を参考 している人 参考 するこ 多い 9.1％
参考 している 25.夕％ を合わ て 夕外.外％ ています
■食の安全に関して不安に思うこと
問 ２ 日頃 食の安全に関して不安に思うこと 何 す 。あて まるものを つま
計:914
44.6
44.5
35.6
31.5
21.0
15.3
0.9
4.4
54.8 0 10 20 30 40 50 60
輸入食品
食品添加物
残留農薬
食品表示の偽り
食中毒
Ｂ Ｅ いわゆる狂牛病
遺伝子組み換え食品
その他
無回答
れ
食の安全 関して不安 思うこ 輸入食品 5外.8％ 最も多く 次い 食品
５
郷土料理
や
伝統料理
について
■成 市の地場産物
問 あ た 成 市の地場産物 有名 農産物や食品 を知っています 。 つえら
ん ○をつけてく さい。また知っている場合 具体的に書いてく さい。
35.1
34.8
50.0
47.5
44.5
37.3
64.0
64.6
49.2
49.4
51.1
55.3
41.6 55.4
7.5 4.4 3.1 0.8 0.6 0.9 3.1
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
知っている 知ら い 無回答
具体的 地場産物
特産物 人） 特産物 人）
第 位 さつまいも 第 位 酒
第 位 落花生 第 位 う
第 位 う ん 第 位 川魚
第 位 米 第 位 栗
第 位 ん ん 第 位 梨
第 位 い 第 位 さ いも
第 位 大根 第 位 ウ
第 位 蓮根 そ 他 豚肉、牛乳、 －
地区 第 位 第 位 第 位
成田 落花生 さつまいも う ん
津 さつまいも 落花生 う ん
生 さつまいも う ん 落花生 米 ん ん
中郷 さつまいも 落花生 う ん 米 いこん
久住 さつまいも ん ん 米
豊住 米 さつまいも う ん 落花生
遠山 さつまいも 落花生 う ん 米
ニュ タウン さつまいも 落花生 う ん
総 さつまいも う ん 米
大栄 さつまいも ん ん 落花生
成田市の地場産物 暼名 農産物や食品 を知 ている人 外1.6％ ています
年代別 20～夕0 歳代 おける成田市の地場産物の認知度 低く ています
具体的 地場産物 して つまいも 179 人 落花生 96 人 よう ん 69
人 米 52 人 ん ん 22 人 あげられています 地区別 地域 よ
■成 市の郷土料理
問 あ た 成 市の郷土料理 昔 らある料理 を知っています 。 つえらん
○をつけてく さい。また 知っている場合 具体的に書いてく さい。
18.4
25.5
37.1
34.4
26.4
28.0
80.7
73.3
62.1
64.4
68.7
65.8
28.4 68.8
6.2 4.9 1.3 0.8 1.2 0.9 2.7
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:914
20歳代 計:114
30歳代 計:161
40歳代 計:124
50歳代 計:160
60歳代 計:182
70歳以上 計:161
知っている 知ら い 無回答
具体的 郷土料理
郷土料理 人）
第 位 う 料理
第 位 鉄砲漬け
第 位 太巻 寿司
第 位 漬物
第 位 ウ 漬物
第 位 佃煮
第 位 味噌ピ ツ
第 位 鯉 甘露煮
第 位 んぴ
第 位 甘露煮
そ 他 い汁、ボ ヘソ焼 、川魚料理、べ 漬け、鮒 つ 汁、成田ロ 、黒 饅頭 －
第 位 第 位 第 位
成田 う 料理 鉄砲漬け 太巻 寿司
津 う 料理 鉄砲漬け 漬物
生 う 料理 鉄砲漬け 太巻 寿司 漬物 川魚料理
中郷 う 料理 ウ 漬物 －
久住 鉄砲漬け う ウ 漬物 －
豊住 う 料理 太巻 寿司 ウ 漬物 鉄砲漬け 佃煮
遠山 う 料理 鉄砲漬け 佃煮
ニュ タウン う 料理 鉄砲漬け 太巻 寿司
総 う 料理 鉄砲漬け 太巻 寿司 漬物
大栄 う 料理 鉄砲漬け 太巻 寿司 漬物
成田市の郷土料理 昔 らある料理 を知 ている人 28.外％ ています
また 具体的 郷土料理 して う 料理 87 人 鉄砲漬け 55 人 巻
農業体験
について
■農業体験の有無
問 ５ 農家の方 自宅 農業をされている方以外の方におた します。
あ た自身 また 家族の方が 農業に関する体験をされたこと あります 。
い れ つ 。
50.3 34.5 15.2
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:883
ある い 無回答
農業体験の暼無 約半数 ある 回答しています
■参加したもの
問 問 ５ ．ある と答えた方におた します 参加されたことのある体験
のよう 内容 す 。 あて まるものすべて
計:444
61.3
41.2
29.1
8.6
0.5
80.0 0 20 40 60 80 100
収穫作業の体験 稲刈りや芋掘り 菜の 収穫
開始時期の作業の体験 植えや 菜の
種ま
途中の作業の体験 除草
収穫後の加工体験 稲わら細工や餅つ みそ くり
その他
無回答
れ
農業の体験者 具体的 内容をた た ころ 収穫作業の体験 稲刈りや芋掘り 菜
の収穫 80.0％ 最も多く 次い 開始時期の作業の体験 田植えや 菜の種
ま 61.夕％ 途中の作業の体験 除草 外1.2％ の順 ています
その他 して 家庭菜園をや ている 畑を借りて 菜を作 ている てい
■農業体験の希望
問 ７ 問 ５ ２． い と答えた方におた します 農業に関する体験をしてみ
たい す 。 い れ つ
43.9 54.1 2.0
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:305
してみたい してみたいと 思わ い 無回答
農業体験 い人の今後の体験希望 して たい 外夕.9％ して たい 思わ
い 5外.1％ ています
■子 もの農業体験
問 すべての方におた します 特に 子 もたちの食育を進 る上 農業に関す
る体験 必要 と思います 。 い れ つ
89.8 5.0 5.1
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
必要 ある 必要と 思わ い 無回答
単位：％
人） 必要 あ 必要 思わ い 無回答
全体 . . .
～ 歳未満児 就学前） . . .
歳～ 歳未満 小学生） . . .
歳～ 歳未満 中学生） . . .
歳～ 歳未満 高校生） . . .
歳～ 歳未満 . . .
子 もた の食育を進 る上 農業 関する体験 必要 思 ている人 89.8％
ています
特 ～15 歳未満の子 も いる家庭 子 もた の食育を進 る上 農業体験 必
地産地消
について
■ 地産地消 の認知度
問 地域 生産されたものを る けその地域 消費する 地産地消 の考えを知っ
ています 。 あて まるものを つ
41.4 39.7 15.0 3.9
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
知っており 実践 地元産のものを購入する等 している 知っているが 実践 してい い
知ら い 無回答
単位：％
人）
農産物直売所
利用
利用 利用 こ い 無回答
全体 . . . .
知 、実践 地元
産 も 購入
等） い
. . . .
知 い 、実践
い い
. . . .
知 い . . . .
地産地消 の認知度 知 ており 実践 地元産のものを購入する等 している
外1.外％ 知 ている 実践 してい い 夕9.7％ 合わ る 割を超えています
また 地産地消 を 知 ている 回答した人 農産物直売所を 利用する 回答す
■農産物直売所の利用
問 地元 採れた 菜･果物 を販売している農産物直売所を利用したことがありま
す 。 あて まるものを つ
22.3 56.8 17.0
3.9
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
よく利用する と 利用する
利用したことが い 無回答
単位：％
人） 利用 利用 利用 こ い 無回答
全体 . . . .
小計 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
男
性
歳以上 . . . .
小計 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
女
性
歳以上 . . . .
農産物直売所の利用状況 よく利用する 22.夕％ 利用する 56.8％
を合わ る 割近く り高い割合 ています
特 夕0～60 歳代の女性 農産物直売所を利用する傾向 う えます
■地元産の購入
問 産地表示を確認して地元産を購入するよう心がけています 。
あて まるものを つ
17.0 56.7 21.7 4.7
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
いつも と 全く気にし い 無回答
地元産の購入 ついて いつも を合わ る 7夕.7％の人 地元産の購
■食品購入の考え方
問 ２ 食材を購入する際 あ たの考えに一番近いもの れ す 。
あて まるものを つ
12.7 60.7 21.4
1.4
3.7
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
国産 輸入品にこ わら い 国産を優先する
国産の中 も地元産を優先的に購入する その他
無回答
食品購入の考え方 国産を優先する 60.7％ 最も高く 次い 国産の中 も
地元産を優先的 購入する 21.外％ 国産・地元産を優先する割合 高いこ う
えます
その他 して 価格 新鮮 無農薬 ています
■食品の価格
問 地元農産物 安全・安心 もの あれ 少し価格が高 も購入します 。
あて まるものを つ
52.8 42.7 4.5
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
価格が高 も地元産を購入する 価格が安い方を購入する
無回答
食品の購入 ついて 価格 少し高 も地元産を購入する人の割合 52.8％ て
市に期待することについて
■市に期待する食育に関する施策
問 食育に関して市に期待する施策 ん す 。 あて まるものを つま
計:914
50.5 30.1 29.9 22.9 19.0 14.3 12.9 1.3 5.4 5.9 52.3 0 10 20 30 40 50 60
直売所 地元農産物を購入 る場所の 情報を発信する
学校給食 地元農産物の利用を促進する
学校・幼稚園 の作物 ・料理の機会を 増やす
広報やビーヘヒーグ 食育の特集 啓発やＰ をする
食品廃棄の削減や食品モサイクルに関する 活動に取り組
郷土料理 伝統料理 の優れた食文化の 継承に取り組
食と健康 歯・口を含 に関する市民講 や 教室を開催する
市民参加型の体験農園 を増やす
その他
特に い
無回答
れ
単位：％
人）
直
売
所
地
元
農
産
物
を
購
入
場
所
の
情
報
を
発
信
学
校
給
食
地
元
農
産
物
の
利
用
を
促
学
校
・
幼
稚
園
の
作
物
栽
・
料
理
の
機
会
を
増
や
広
報
や
ー
ー
食
育の
特集
啓発や
Ｐ
Ｒ
を 食
品
廃
棄
の
削
減
や
食
品
サ
イ
ク
関
活
動
取
組
む
郷
土
料
理
、
伝
統
料
理
の
優
食
文
化
の
継
承
取
組
む
食
と
健
康
歯
・
口
を
含
む
関
市
民
講
座
や
教
室
を
開
催
市
民
参
加
型
の
体
験
農
園
を
増
や
そ
の
他
特
い
無
回
答
全体 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳以上 . . . .
市 期待する食育 関する施策 直売所 地元農産物を購入 る場所の情報を発
信する 52.夕％ 学校給食 地元農産物の利用を促進する 50.5％ の２つ 上位 あ
げられています 年代別 る 20～外0 歳代 学校給食 地元農産物の利用を促進する
50 歳以上 直売所 地元農産物を購入 る場所の情報を発信する 回答する割合
高く ています
その他 して 貸し農園のＰＲ・普 生産者 安心安全 美味しい食材を作れる
あ
たの生活や体について
■歯や口の健康状態
問 ５ あ たの現在の歯や口の健康状態について のように感 ています 。
あて まるものを つ
35.3 55.3 6.5 3.0
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:914
ほ 満足している
やや不満 が 日常 特に困ら い 不自由や苦痛を感 ている
無回答
人）
ほ 満足
い
やや不満 、
日常 特
困 い
不自 や苦痛
感 い
無回答
全体 . . . .
小計 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
男
性
歳以上 . . . .
小計 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
女
性
歳以上 . . . .
歯や口の健康状態 ついて ほ 満足している 夕5.夕％ ています
年代および性別別 る 20 歳代男性 60 歳代女性 割 ほ 満足している
回答しており 外0 歳代男性 50 歳代女性 歯や口の健康状態 何 しら不満を持 ている割
■歯や口の症状
問 問 ５ ２．やや不満 が 日常 特に困ら い ．不自由や苦痛を感
ている と回答した方におた します 次のよう 症状 あります 。
あて まるものすべて
計:564
32.4 18.8 16.0 8.3 5.7 10.5 4.8 56.6 0 10 20 30 40 50 60
食べ物が歯と歯の間に さまる
歯が痛ん り しみたりする
歯肉が腫れる
歯肉 歯 ら血が出る
入れ歯があわ い
噛 味わう 飲み込 話すことに不自由がある
その他
無回答
れ
単位：％
人）
食
べ
物
歯
と
歯
の
間
さ
歯
痛
ん
、
し 歯
肉
腫
歯
肉
歯
か
ら
血
出
入
歯
あ
わ
い
噛
む
、
味
わ
う
、
飲
込
む
、
話
こ
と
不
自
あ
そ
の
他
無
回
答
全体 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳代 . . . .
歳以上 . . . .
歯や口の健康状態 不満を感 ている人の具体的 症状 して 食べ物 歯 歯の間
まる 56.6％ 最も多く 次い 歯 痛ん り し たりする 夕2.外％ 歯肉
腫れる 18.8％ 歯肉 歯 ら血 出る 16.0％ の順 ています
．小学校５年生・中学校
年生調査
１
あ
た自身のことについて
■学年と性別
問 それ れあて まる番号に○をつけてく さい。
学年
51.7 46.8 1.6
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
計:1932
小学校５年生 中学校２年生 無回答
性別
48.0
49.4
50.3 46.7
46.7 49.8
3.9
1.7
3.5
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
男子 女子 無回答
学年 小学校５年生 51.7％ 中学校２年生 外6.8％ ています
性別 小学校５年生男子 外8.0％ 小学校５年生女子 50.夕％ 中学校２年生
食育
について
■ 食育 の認知度
問２ あ た 食育 という言葉を知っています 。 つえらん ○をつけてく さ
い。
22.2 22.5
23.6
54.1
56.1
53.3
21.3
21.0
22.1 1.0 0.6 2.1
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
言葉も意味も知っている
言葉 知っているが意味 知ら った 言葉も意味も知ら った
無回答
食育 の認知度 言葉も意味も知 ている 言葉 知 ている 意味 知ら
た を合わ て 小学校５年生 78.夕％ 中学校２年生 76.9％ ています
食育 ？
好 らい くバランスよく食べるこ 農産物 ふれたり育てるこ 地域
れた食べ物を食べるこ 食事のマナヴを知るこ 安全 食べ物を選 こ
食 関する知識を身 つけて 健全 食生活を送るこ る人を育てるこ
あ
たの食生活について
■朝 飯の習慣
問 あ た 朝 飯を毎日食べます 。 つえらん ○をつけてく さい。
11.7 5.4 85.2 80.5 77.7 10.1 13.7 2.1 2.4 1.9 1.8 3.5 1.3 0.5 2.1
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
必 毎日食べている
週間に ～２日食べ いことがある 週間に ～ 日食べ いことがある 食べ いことが多い
無回答
単位：％
人）
必
毎
日
食
べ
て
い
週
間
～
日
食
べ
い
こ
と
あ
週
間
３
～
日
食
べ
い
こ
と
あ
食
べ
い
こ
と
多
い
無
回
答
食
い
回
答
人
割
合
ょ
全体 , . . . 17.3
小計 . . . 16.7
小学校 生 . . . 14.4
男
子
中学校 生 . . . 19.5
小計 . . . 18.4
小学校 生 . . . 14.4
女
子
中学校 生 . . . 22.9
朝 飯 の 習 慣 必 毎 日 食 べ て い る 小 学 校 ５ 年 生 85.2 ％ 中 学 校 ２ 年 生
77.7％ ています
性別学年別 中学校２年生男子 食べ いこ 多い 6.2％ 高い す 中
単位：％
人）
必
毎
日
食
べ
て
い
週
間
～
日
食
べ
い
こ
と
あ
週
間
３
～
日
食
べ
い
こ
と
あ
食
べ
い
こ
と
多
い
無
回
答
食
べ
い
と
回
答し
人
の
割
合
全体 , . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
成
田
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
津
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
生
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
久
住
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
豊
住
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
遠
山
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
ニ
ュ
ー
タ
ウ
ン
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
総
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
大
栄
中学校 生 . . . .
地区別 遠山 2外.夕％ 大栄 22.外％ 総 20.8％ 朝食を 食べ い 回
答した人の割合 高く ています 特 総地区の中学校２年生の欠食率 最も高く
■朝 飯が不規則 理由
問 問 ２ と答えた人におた します。
その理由 何 す 。 つえらん ○をつけてく さい。
21.0 14.6 14.7 45.8 4.56.9 4.9 7.9 23.2 22.1 14.7 1.6 4.9 3.0 44.8 44.1 3.2 3.0 2.8 3.7 4.9 0.0 2.8 1.2 0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:335
小学校５年生 計:143
中学校２年生 計:190
食欲が い ら お がす い ら
ふとりたく い ら 時間が い ら
いつも食べ い ら 朝 んが用意されてい い ら
その他 無回答
単位：％
人）
食
欲
い
か
ら
か
か
い
か
ら
ふ
と
い
か
ら
時
間
い
か
ら
い
つ
も
食
べ
い
か
ら
朝
ん
用
意
さ
て
い
い
か
ら
そ
の
他
無
回
答
全体 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
男
子
中学校 生 . . . .
小計 . . . .
小学校 生 . . . .
女
子
中学校 生 . . . .
朝 飯を食べ い理由 して 小学校５年生 中学校２年生 も 時間 い ら
最も高く 次い 食欲 い ら お す い ら の順 ています
また 学年別 る 小学校５年生 ふ りたく い ら 朝 ん 用意 れてい
い ら 中学校２年生より高く ています
その他 して 食べ いの 習慣 いている ら 親 作ら い 食べるの 面
■朝 飯の主食
問５ 朝 飯の主食 何 す 。 つえらん ○をつけてく さい。
19.4
20.8
19.8
23.3 21.1
22.5 49.4
56.4 52.4
4.0 3.9
3.8
0.8 1.9
0.5
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
ん ドン ん ドン その他 無回答
朝 飯の主食 小学校５年生 中学校２年生 も ん ドン 最も高く て
います
その他 して 味噌汁 け カロモヴメイダ カッハスヴハ ムヴグャダ
あります
■おやつの習慣
問 あ た 学校 ら帰って ら 食ま の間におやつを食べます 。 つえらん ○
をつけてく さい。
28.8
22.0
24.5
28.2 28.1
19.7 28.8 27.6 27.7
22.1 20.0
18.5
1.2 2.1
0.6
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
ほとん 毎日食べる 週間に ～５日食べる 週間に２～ 日食べる ほとん 食べ い
無回答
おやつの習慣 小学校５年生 ほ ん 毎日食べる 28.8％ 中学校２年生
■ 食の時間
問７ 食 何時 ろ食べ始 ます 。 つえらん ○をつけてく さい。
学校に行く 日と日曜日と 時間が異 る場合 日の時間 答えてく さい。
6.7 38.1 39.3 7.2 15.1 17.2 13.3 6.4 6.0 37.9 30.4 29.5 32.2 6.0 6.5 2.7 0.9 1.7 0.8 0.4 1.8
0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
午後 時前 午後 ～７時ま 午後７～ 時ま 午後 ～ 時ま 午後 時以降 まってい い 無回答
夕食の時間 小学校５年生 中学校２年生 も 午後 ～７時ま 最も高く 次
い 午後７～ 時ま ま てい い の順 ています
■ふ ん食べている食品
問 あ た ふ ん 次の食品を れくらい食べています 。それ れ つえらん ○を
つけてく さい。
菜
66.0 62.9 61.0 31.0 28.6 27.3 6.5 6.1 7.2 0.6 2.0 0.9 0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
ほとん 毎日 週 ～５日 あまり食べ い 無回答
果物
26.4 19.8 23.0 49.9 50.1 51.9 27.7 23.1 25.1 1.9 0.6 0.7 0れ 20れ 40れ 60れ 80れ 100れ
全体 計:1932
小学校５年生 計:998
中学校２年生 計:904
ほとん 毎日 週 ～５日 あまり食べ い 無回答
菜の摂取状況 小学校５年生 中学校２年生 も ほ ん 毎日 最も高く 割
を超えています 果物の摂取状況 週３～５日 最も高く 小学校５年生 外9.9％
