狭山市保健センタ 健康推進課/ヘ シ ッキン シピ集
材 料 表 記 量 カ ッ プ = c c 大 = c c 小 = c c ニ プ ン = c c
豊 う ! 家 庭 食 生 活
材 料 全 人
■ 主 食 飯 g エ ネ c a 塩 - g
■ 主 菜 シ ュ イ エ ネ c a 塩 g 材 料
• 豚 ひ 肉 g g 塩 少 々 片 栗 粉 大 シ ュ イ 皮 枚 ハ
薄 枚 え う 枚 プ ト ト 個 う 小 酢 適 量
• A 塩 ニ プ ン 酒 小 油 小 う 汁 少 々
作 方
塩 ぶ 水 漬 け 辛 抜
辛 抜 け 水 気 絞 片 栗 粉 ぶ
ボ 肉 A 入 混
シ ュ イ 包 左 手 親 指 人 差 指 輪 作 シ ュ イ 皮 大 1 弱
具 右 手 親 指 人 差 指 押 え 形 作
除 い え う ハ
包 シ ュ イ 飾 ~ 蒸 蒸 器 並 べ 油 塗 シ ト 敷
シ ュ イ プ ト ト 皿 盛 酢 う 食 べ
■ 副 菜 田 舎 煮 エ ネ c a 塩 g 材 料
• g 大 根 g ぼ う g g 干 い け g 里 い g
• 汁 適 量 う 小 砂 糖 小 小
作 方
大 根 食 べ い 厚 い う ぼ う 斜 水
浸 い け 里 い 位 大 大 根
煮 い 程 度 厚
鍋 入 汁 煮 汁 い う 減
火 通 調 味 料 入 わ 煮
■ 副 菜 白 菜 汁 エ ネ c a 塩 g 材 料
• 白 菜 g 汁 カ ッ プ g 作 方
白 菜 食 べ い 大
白 菜 汁 わ 煮 汁 減
溶 入
■ 他 ト サ エ ネ c a 塩 g
材 料
• g う g g ン g プ ン ト g ネ
小 作 方
い う う 乱 乱 c
う c 位 大
ン 湯 け
ト ネ 合 わ 材 料 和 え
食 あ エ ネ c a 脂 質 g カ シ ウ g 鉄 g 塩 g
ン 質 g