一頁 食品表示法
目
第一章総則第一条―第条
第章食品表示基準第四条・第五条
第章適表示対措置第条―第十条
第四章差請求及び申出第十一条・第十条
第五章雑則第十条―第十条
第章罰則第十七条―第十条
附則
第一章総則
目的
第一条法食品表示食品を摂際全性確保及び自主的合理的食品
選択機会確保重要役割を果い鑑販売特定又多数者対販売
頁 外譲渡を含用供食品表示い基準策定他必要
項を定適を確保っ一般消費者利益増進を食品衛生法
昭和十法第百十号健康増進法成十四法第百号及び農林物資規格化等
法昭和十五法第百七十五号措置相っ国民健康保護及び増進並び
食品生産及び流通滑化並び消費者需要即食品生産振興寄を目的
定義
第条法い食品全飲食物薬法昭和十五法第百四十五号第条
第一項規定薬品及び条第項規定薬部外品を除食品衛生法第四条第項規定
添加物第四条第一項第一号及び第十一条い単添加物いうを含をいう
法い酒類酒税法昭和十法第号第条第一項規定酒類をい
う
法い食品連業者等各号い該当者をいう
頁 一食品製造加調整及び選を含若く輸入を業者当該食品販売をい者
を除く又食品販売を業者食品連業者いう
前号掲者食品販売を者
基本理念
第条販売用供食品表示適を確保施策消費者基本法昭和四十
法第七十号第条第一項規定消費者政策一環消費者全及び自主的合理的
選択機会確保並び消費者対必要情報提供消費者権利あを
尊重消費者自利益擁護及び増進自主的合理的行動
う消費者自立を支援を基本講い
販売用供食品表示適を確保施策食品生産引又消費現況
及び将来見通を踏え小規模食品連業者業活動及影響及び食品連業者
間競確保配慮講い
第章食品表示基準
四頁 食品表示基準策定等
第四条総理大臣府食品及び食品連業者等掲項う当
該属食品を消費者全摂及び自主的合理的選択必要認
項を容販売用供食品表示基準を定い
一称保存方法消費期限食品を摂際全性断資期限をいう第条第項
及び第十一条い原材料添加物栄養成量及び熱量原産地他食品連業
者等食品販売を際表示項
表示方法他前号掲項を表示際食品連業者等遵項
総理大臣前項規定販売用供食品表示基準を定う
あ厚生労働大臣農林水産大臣及び財大臣協議消費者委員会意見を聴
い
厚生労働大臣第一項規定販売用供食品表示基準定
国民健康保護又増進認総理大臣対当該基準案を添え
五頁 策定を要請
農林水産大臣第一項規定販売用供食品表示基準定
当該基準食品酒類を除く生産若く流通滑化又消費者需要即当該食
品生産振興認総理大臣対当該基準案を添え策定を要
請
財大臣第一項規定販売用供食品表示基準定
当該基準酒類生産若く流通滑化又消費者需要即当該酒類生産振興
認総理大臣対当該基準案を添え策定を要請
第項前項規定第一項規定定販売用供食品表示基
準食品表示基準いう変更い準用
食品表示基準遵
第五条食品連業者等食品表示基準従っ表示いい食品販売をい
第章適表示対措置
頁 指示等
第条食品表示基準定第四条第一項第一号掲項表示項いう表示
いい食品酒類を除く項い販売を又販売用供食品
表示項を表示際食品表示基準定条第一項第号掲項遵
項いうを遵い食品連業者あ総理大臣又農林水産大臣府・
農林水産省定表示項表示又府・農林水産省定遵項を遵
い場合あっ総理大臣当該食品連業者対表示項を表示又遵項を
遵旨指示を
各号掲大臣単独前項規定指示第一号掲大臣あっ項
府・農林水産省定表示項表示又項府・農林水産省定遵
項を遵い場合を除くをうあ指示容い
当該各号定大臣通知
一総理大臣農林水産大臣
七頁 農林水産大臣総理大臣
表示項表示いい酒類販売を又販売用供酒類表示項を表示
際遵項を遵い食品連業者あ総理大臣又財大臣府・財省
定表示項表示又府・財省定遵項を遵い場合あっ
総理大臣当該食品連業者対表示項を表示又遵項を遵旨
指示を
各号掲大臣単独前項規定指示第一号掲大臣あっ項
府・財省定表示項表示又項府・財省定遵項を遵
い場合を除くをうあ指示容い
当該各号定大臣通知
一総理大臣財大臣
財大臣総理大臣
総理大臣第一項又第項規定指示を者当理由く指示
頁 措置をっ者対指示措置をを命
農林水産大臣第一項規定指示を場合い指示を者当理由
く指示措置をっ総理大臣対前項規定者対
指示措置をを命を要請
財大臣第項規定指示を場合い指示を者当理由く
指示措置をっ総理大臣対第五項規定者対
指示措置をを命を要請
総理大臣食品連業者等消費期限食品を全摂加熱を要う
他食品を摂際全性重要影響を及項府定い
食品表示基準従っ表示いい食品販売を又販売をう場合い消費
者生命又身体対危害生又拡大防を緊急必要あ認当該
食品連業者等対食品回他必要措置をを命又期間を定業
全部若く一部を停を命
九頁 表
第七条総理大臣農林水産大臣又財大臣前条規定指示又命を
旨を表い
立入検査等
第条総理大臣販売用供食品表示適を確保必要あ認
食品連業者等若く食品連業者業あ業者対販売用
供食品表示い必要報告若く帳簿書類他物件提出を求又
職員者所業所他場所立入販売用供食品表示状
況若く食品原材料帳簿書類他物件を検査従業員他者質問
若く試験用供必要限度い食品若く原材料を無償去
農林水産大臣第条第一項府・農林水産省定表示項外表示項又項
府・農林水産省定遵項外遵項販売用供食品酒類を除く
一〇頁 項い表示適を確保必要あ認食品連業
者若く者業あ業者対販売用供食品表示
い必要報告若く帳簿書類他物件提出を求又職員者所
業所他場所立入販売用供食品表示状況若く食品原材料
帳簿書類他物件を検査若く従業員他者質問
財大臣第条第項府・財省定表示項外表示項又項府
・財省定遵項外遵項販売用供酒類表示適を確保
必要あ認食品連業者若く者業あ業者
対販売用供酒類表示い必要報告若く帳簿書類他物件提出を
求又職員者所業所他場所立入販売用供酒類
表示状況若く酒類原材料帳簿書類他物件を検査若く従業員
他者質問
前項規定立入検査質問又去を職員身を示証明書を携帯者
一一頁 請求あを提示い
第一項第項規定権限犯罪捜査認解釈い
第一項規定去食品衛生法第十条第一項規定食品衛生監視員行わ
総理大臣第一項規定去食品試験い食品衛生法第四条第
九項規定録検査機当該う食品栄養成量又熱量い独立
行政法人国立健康・栄養研究所委
総理大臣第一項規定権限を単独行使速や結果を販売用
供食品酒類を除く表示適を確保行わ場合あっ農林水産大
臣販売用供酒類表示適を確保行わ場合あっ財大臣通
知
農林水産大臣又財大臣第項又第項規定権限を単独行使速や
結果を総理大臣通知
一頁 センター立入検査等
第九条農林水産大臣前条第項規定職員立入検査又質問を行わ場
合い必要あ認独立行政法人農林水産消費全技術センターセンター
いう食品連業者又者業あ業者所業所他
場所立入販売用供食品酒類を除く項い表示状
況若く食品原材料帳簿書類他物件を検査又従業員他者質問
農林水産大臣前項規定センター立入検査又質問を行わセンター対
当該立入検査又質問期日場所他必要項を示を実施を指示
センター前項規定指示従っ第一項規定立入検査又質問を行っ農
林水産省定結果を農林水産大臣報告い
農林水産大臣第一項規定立入検査又質問い前項規定報告を
一頁 速や容を総理大臣通知
第一項規定立入検査又質問い前条第四項及び第五項規定を準用
センター対命
第十条農林水産大臣前条第一項規定立入検査又質問業適実施を確保必
要あ認センター対当該業必要命を
第四章差請求及び申出
適格消費者団体差請求権
第十一条消費者契約法成十法第十一号第条第四項規定適格消費者団体食品
連業者特定多数者対食品表示基準遊販売用供食品称保存
方法消費期限原材料添加物栄養成量若く熱量又原産地い著く実相遊
表示を行為を現行い又行うあ当該食品連業者対当該行為停
若く防又当該食品著く実相遊表示を行っ旨周知他当該行為停
若く防必要措置をを請求
一四頁 総理大臣等対申出
第十条何人販売用供食品酒類を除く項い表示適
い一般消費者利益害い認府・農林水産省定手続従
い旨を総理大臣又農林水産大臣当該食品表示適い第条第一項
府・農林水産省定表示項又遵項あ場合あっ総理
大臣申出適措置をを求
何人販売用供酒類表示適い一般消費者利益害い認
府・財省定手続従い旨を総理大臣又財大臣当該酒類
表示適い第条第項府・財省定表示項又遵項
あ場合あっ総理大臣申出適措置をを求
総理大臣農林水産大臣又財大臣前項規定申出あっ場合必要調査
を行い申出容実あ認第四条又第条規定措置他適
一五頁 措置をい
第五章雑則
総理大臣資料提供等
第十条総理大臣法目的を遉成必要あ認厚生労働大臣農
林水産大臣又財大臣対資料提供説明他必要協力を求
当景品類及び当表示防法適用
第十四条法規定当景品類及び当表示防法昭和十七法第百十四号適用を
排除解い
権限委任等
第十五条総理大臣法規定権限政定を除くを消費者庁長官委
任
法規定財大臣権限全部又一部政定国税庁長官委任
一頁 法規定農林水産大臣権限及び前項規定国税庁長官委任権限全部又
一部政定地方支部局長委任
法規定農林水産大臣権限属一部政定都遈府県
知行う
第一項規定消費者庁長官委任権限属一部政定
都遈府県知地域保健法昭和十法第百一号第五条第一項政定条い
保健所を設置いう長又特長行う
再審査請求
第十条前条第五項規定保健所を設置長又特長処地方自治法
昭和十法第十七号第条第九項第一号規定第一号法定限
い審査請求裁決服あ者総理大臣対再審査請求を
第章罰則
第十七条第条第項規定命遊者懲役若く百万罰金
一七頁 処又を併科
第十条第条第項府定項い食品表示基準従っ表示いい食品
販売を者懲役若く百万罰金処又を併科
第十九条食品表示基準い表示い原産地原材料原産地を含
い虚偽表示食品販売を者懲役又百万罰金処
第十条第条第五項規定命遊者一懲役又百万罰金処
第十一条各号い該当者五十万罰金処
一第条第一項第項規定報告若く物件提出を若く虚偽報告若
く虚偽物件提出を又条第一項第項若く第九条第一項規定検査を
拒妨若く忌避若く質問対答弁を若く虚偽答弁を者
第条第一項規定去を拒妨又忌避者
第十条法人人格い社団又財団表者又管理人定あを含項
い表者若く管理人又法人若く人理人使用人他従業者法人
一頁 又人業各号掲規定遊行為を行為者を罰法人
対当該各号定罰金刑を人対各本条罰金刑を科
一第十七条億罰金刑
第十条第十条一億罰金刑
前条条罰金刑
人格い社団又財団い前項規定適用あ表者又管理人訴訟
行為人格い社団又財団を表法人を被告人又被疑者場合刑訴訟
法規定を準用
第十条第十条規定命遊遊行為をセンター役員十万
過料処
附則
施行期日
第一条法日起算を超えい範い政定日施行
一九頁 条及び附則第十条規定い日施行
準備行為
第条総理大臣法施行前い第四条規定例販売用供食品
表示基準を定
前項規定定販売用供食品表示基準法施行日い
第四条第一項規定定
地方自治法一部改
第条地方自治法一部をう改
表第一健康増進法成十四法第百号項中及び第十条第項を削
食品衛生法一部改
第四条食品衛生法一部をう改
第十九条第一項中食品添加物及び販売用供食品若く添加物又を削規
格若くを規格又器具若くを器具又改条第項中食品添加物
〇頁 を削条一項を加え
販売用供食品及び添加物表示基準い食品表示法成十五法第
号定
第十一条中第十九条第一項を食品表示法第四条第一項改
第十五条第項中第十一条第一項第十条第一項及び第項い準用場合を含
又を削第項い準用場合を含又第十条第一項若く
第項い準用第十一条第一項を加え
業標準化法一部改
第五条業標準化法昭和十四法第百十五号一部をう改
第条中を改条第一号中農林物資規格化及び品質表示適化
法を農林物資規格化等法改
農林物資規格化及び品質表示適化法一部改
第条農林物資規格化及び品質表示適化法昭和十五法第百七十五号一部を
一頁 う改
題をう改
農林物資規格化等法
目中品質表示等を飲食料品外農林物資品質表示等第十条を第十
四条改
第一条中飲食料品外を加え行わを行わ
食品表示法成十五法第号措置相改
第七条第項中第十九条十第一項規定を削条第項を第十九条十第一
項を定いを生産方法又流通方法特色あ価値高認
農林物資方法い基準を除くを定い改項書中条第
一項第項を食品表示法第四条第項規定食品表示基準い定項及び
第十九条十第一項改
第十五条第一項第十条第一項第四号及び第九号並び第十九条四中若く容器を容器
頁 若く送状改
第十九条九第項第五号中必要報告又帳簿書類他物件提出を
報告若く物件提出を虚偽報告若く虚偽物件提出を加え
項第号中又帳簿を若く帳簿検査をを検査を又録外国認定機
表者理人使用人他従業者質問を又忌避を若く忌避又
質問対答弁若く虚偽答弁改
第五章章をう改
第五章飲食料品外農林物資品質表示等適化
第十九条十中第一項及び第項を削第項を第一項条第四項中前項を前項
改項を条第項条第五項中第項を削項を条第項条
第項中第項を削項を条第四項条第七項中第項を削
項を条第五項
第十九条十中第項を削従い飲食料品外を加え
頁 第十九条十四第一項を削条第項中第十九条十第項を第十九条十第一項
改農林水産大臣府・農林水産省定表示方法い総理大
臣を加え項を条第一項条第項中前項を前項指示をを指示第
一号掲大臣あ項府・農林水産省定表示方法を除く
を改項を条第項条第四項中又第項を削項を条第項条
第五項中又第項を削項を条第四項
第十条見出を立入検査等改条第一項中対を若く録認定機
業あ業者対報告を報告若く帳簿書類他物件
提出録認定機を者倉庫を倉庫他場所検査
を検査若く従業員他者質問改条第項中若く指
定農林物資を指定農林物資対格付を若く者業
あ業者対格付報告を報告若く帳簿書類他物件提出
検査を検査若く従業員他者質問改条第項中
四頁 第項を削対を若く者業あ業者対
報告を報告若く帳簿書類他物件提出検査を検査若
く従業員他者質問改条第四項及び第五項中立入検査又
質問を加え
第十条見出中立入検査を立入検査等改条第一項中録認定機
又録認定機業あ業者を加え倉庫を倉庫他場所
又帳簿を若く帳簿検査を検査又従業員他者
質問改条第項中又農林物資を若く農林物資検査を検
査又従業員他者質問改条第項中立入検査又質問
を加え又農林物資を若く農林物資検査を検査又従業員
他者質問改条第四項第七項規定中立入検査又質問
を加え
第十条中立入検査又質問を加え
五頁 第十一条第一項及び第十一条中農林物資を飲食料品外農林物資改
第十条を削
第十四条第号中第十九条十四第四項を第十九条十四第項改
第十七条第四号をう改
四第十条第一項第項規定報告若く物件提出を若く虚偽報告
若く虚偽物件提出を又条第一項第項若く第十条第一項第
項規定検査を拒妨若く忌避若く規定質問対
答弁を若く虚偽答弁を者
第十条第五号を削
第十九条第一項第一号中第十条又を削
録免許税法一部改
第七条録免許税法昭和四十法第十五号一部をう改
表第一第十七号中農林物資規格化及び品質表示適化法を農林物資規格化
頁 等法改
独立行政法人国立健康・栄養研究所法一部改
第条独立行政法人国立健康・栄養研究所法成十一法第百十号一部をう改
第十一条第項第号中第十条第項を削第十条第項を第十条第
項改項一号を加え
四食品表示法成十五法第号第条第一項規定去食品試験を行
う
第十四条第一項第号中及び第号を第四号改
独立行政法人農林水産消費全技術センター法一部改
第九条独立行政法人農林水産消費全技術センター法成十一法第百十号一部をう
改
第条中日本農林規格又農林物資品質表示基準定農林物資を農林物資
等改
七頁 第十条第一項第号中又飲食料品外を定農林物資及び食
品表示法成十五法第号第四条第項規定食品表示基準定法第条
第一項規定食品酒類を除くを加え項第五号中農林物資及び食品号
い農林物資等いうを加え品質を削項第号中第号規定
農林物資を農林物資等改条第項第一号中農林物資規格化及び品質表示適化
法を農林物資規格化等法改検査及び質問並びを立
入検査及び質問を加え項中第七号を第号第号第号を一号繰
第一号一号を加え
食品表示法第九条第一項規定立入検査及び質問
消費者契約法一部改
第十条消費者契約法一部をう改
第十条第一項中又特定商引法を特定商引法改第
五十条十四又食品表示法成十五法第号第十一条を加え
頁 第四十条第項一号を加え
四食品表示法第十一条条規定食品連業者行為
健康増進法一部改
第十一条健康増進法一部をう改
目中第十条を第十条特用途表示栄養表示基準等を特用途表示等
改
第章中第十条一条を加え
食摂基準
第十条厚生労働大臣生涯わ国民栄養摂改善向自主的努力を進
国民健康・栄養調査他健康保持増進調査及び研究成果を析析結
果を踏え食栄養摂量基準条い食摂基準いうを定
食摂基準い掲項を定
九頁 一国民健康保持増進を摂望い熱量項
国民健康保持増進を摂望い掲栄養素量項
イ国民栄養摂状況乏国民健康保持増進を妨い厚生労
働省定栄養素
ロ国民栄養摂状況過剰摂国民健康保持増進を妨い
厚生労働省定栄養素
厚生労働大臣食摂基準を定又変更遅滞くを表
第章章をう改
第章特用途表示等
第十条第十条を削第十条を第十一条
第十条第項中第十九条第一項を及び第十九条第一項改及び販売供
食品あっ栄養表示を削条を第十条
第十条中第十条第項を削
〇頁 第十四条中及び第十条第項を削
第十条中第十条第項を第十条第項改
第十七条第一号中又第十条第項を削
第十条第号中及び第十条第項を削
益通報者保護法一部改
第十条益通報者保護法成十法第百十号一部をう改
表第四号中農林物資規格化及び品質表示適化法を農林物資規格化等
法改
米穀等引等情報録及び産地情報伝遉法一部改
第十条米穀等引等情報録及び産地情報伝遉法成十一法第十
号一部をう改
第条第一項中農林物資規格化及び品質表示適化法を食品表示法成十五
法第号第四条第項規定食品表示基準農林物資規格化等法改
一頁 第項を削
消費者庁及び消費者委員会設置法一部改
第十四条消費者庁及び消費者委員会設置法成十一法第四十号一部をう改
第四条中第十四号を第十四号第十四号一号を加え
十四食品表示法成十五法第号規定販売用供食品表
示適確保
第四条第十七号中農林物資規格化及び品質表示適化法を農林物資規格化等
法改第項を削条第十号中法第十一条第一項規定
栄養表示基準を削第十条第一項を第十一条第一項改
第条第項第四号中当景品類及び当表示防法食品表示法を加え農林物資
規格化及び品質表示適化法を農林物資規格化等法改
農林水産省設置法一部改
第十五条農林水産省設置法成十一法第九十号一部をう改
頁 第四条第五号中及びを並び食品表示法成十五法第号第四条第項規定
食品表示基準酒類を除く及び飲食料品外農林物資品質表示
を改条第十七号中を蜜蜂改
経過措置
第十条法施行前附則第四条規定改前食品衛生法附則第条規定改
前農林物資規格化及び品質表示適化法又附則第十一条規定改前健康増
進法規定っ処他行為あっ法相当規定あ当該規定
っ
罰則適用経過措置
第十七条法施行前行為対罰則適用い従前例
政委任
第十条附則規定法施行必要経過措置政定
検討
頁 第十九条政府法施行五を経過場合い法施行状況を案必要
あ認法規定い検討を加え結果基い必要措置を講
四頁 理由
食品表示食品を摂際全性確保及び自主的合理的食品選択機会確保
重要役割を果い鑑販売用供食品表示い基準策定
適表示対措置他必要項を定必要あ法案を提出理由あ
