教育課程にないから 7 70.0
余裕がない 3 30.0
資料不足 0 0.0
自身感ないと知識不足 0 0.0
必要性を感じないため 0 0.0
その他 0 0.0
回答者数 10
合計 10 100.0
4.独立した科目として運営することに賛成ですか？
賛成 17 94.4
反対 1 5.6
わからない 0 0.0
回答者数 18
合計 18 100.0
5.栄養教諭による食育が必要と思われますか？
必要 17 94.4
必要ではない 1 5.6
その他 0 0.0
合計 18 100.0
5-1.必要と思われる理由は？
食習慣・食事礼儀など給食と連携した教育が可能
である 15 30.0
栄養学分野の専門家による教育が可能である 9 18.0
栄養相談のような持続的な教育が可能なので 13 26.0
食習慣は短期間の教育で変わることではないから 13 26.0
その他 0 0.0
86
回答者数 18
合計 50 100.0
5-2.必要ではないと思われる理由は？
家庭で教育した方がより効率的である 1 50.0
家庭科目で教育をしているため 1 50.0
食育の必要性を感じないため 0 0.0
特に栄養教諭がやる必要はない 0 0.0
その他 0 0.0
回答者数 1
合計 2 100.0
Ⅲ．食育の問題点、期待効果
１． 現在の食育の問題点は何ですか？
1-1.標準化したプログラムがない、あるいは不足
とても必要非常に思う 7 38.9
やや思う 9 50.0
とちらとも言えない 2 11.1
やや思わない 0 0.0
非常に思わない 0 0.0
合計 18 100.0
1-2.栄養教師を学校給食提供者として認識している
とても必要非常に思う 8 44.4
やや思う 5 27.8
とちらとも言えない 2 11.1
やや思わない 3 16.7
非常に思わない 0 0.0
合計 18 100.0
1-3.食育の時間的余裕が不足
87
とても必要非常に思う 6 33.3
やや思う 11 61.1
とちらとも言えない 1 5.6
やや思わない 0 0.0
非常に思わない 0 0.0
合計 18 100.0
1-4.制度的に食育を実施できる条件が不足
とても必要非常に思う 12 66.7
やや思う 6 33.3
とちらとも言えない 0 0.0
やや思わない 0 0.0
非常に思わない 0 0.0
合計 18 100.0
1-5.学校長の認識が不足
とても必要非常に思う 12 66.7
やや思う 4 22.2
とちらとも言えない 2 11.1
やや思わない 0 0.0
非常に思わない 0 0.0
合計 18 100.0
1-6.栄養教師本人の知識および自信の不足
とても必要非常に思う 0 0.0
やや思う 4 22.2
とちらとも言えない 6 33.3
やや思わない 7 38.9
非常に思わない 1 5.6
合計 18 100.0
88
２.食育を活性化する方法として？
2-1.教師のための参考資料の開発
とっても必要 12 66.7
必要である 4 22.2
とちらとも言えない 2 11.1
やや必要ではない 0 0.0
非常に必要ではない 0 0.0
合計 18 100.0
2-2.教育時間の確保
とっても必要 8 44.4
必要である 9 50.0
とちらとも言えない 1 5.6
やや必要ではない 0 0.0
非常に必要ではない 0 0.0
合計 18 100.0
2-3.栄養教師の再教育
とっても必要 9 50.0
必要である 5 27.8
とちらとも言えない 3 16.7
やや必要ではない 1 5.6
非常に必要ではない 0 0.0
合計 18 100.0