新興国 ９７８ .7
億食
日本
日本と新興国の市場規模関係 海外
その差 約１８倍
理由③
③国内市場飽和による海外進出
③国内市場飽和による海外進出
理由１ 国内人口の減少
理由２ 国内即席めん市場の飽和
理由３ 新興国は日本の１８倍の市場規模
この先は日本に
留まるのではなく …
市場拡大の為 更なる海外進出
が必要！
３、企業概要 ３、企業概要
日清食品 と
東洋水産
現在 現在 の即席 の即席 めん めん 業界 業界
☆業界 ☆業界 １ １ 位☆ 位☆
日清食品！！
日清食品！！
☆業界 ☆業界 ２ ２ 位☆ 位☆
東洋水産！！
東洋水産！！
日清食品 東洋水産
社名 日清食品株式会社 東洋水産株式会社
創立 1948年9月4日 1953年3月25日
本社所在地 大阪府大阪市 東京都港区
代表者 安藤宏基（あんどう こうき） 深川清司（ふかがわ きよし）
従業員数 1,378名 1,620名
資本金 251億2,271万8,774円 189億6,952万円
売上高 2,369億38百万円 2,138億円
事業内容 即席袋めん、カップめんを主とする 加工食品事業、
インスタント食品の製造 水産事業、冷凍・冷蔵事業など および販売、その他食品事業など
グループ企業 国内関連会社・・・23社 国内関連会社・・・34社 海外関連会社・・・27社 海外関連会社・・・11社 売上構成比 即席めん類事業…78.5％ 即席めん類事業…46.6％
チルド・冷凍食品事業…11.5％ 生めん類事業…19.4％
その他の事業…10.0％ 魚介類事業…10.4％
その他加工食品事業…9.1％
チルド・冷凍食品事業…7.8％
冷蔵庫…5.9％
その他の事業…0.8％
即席めんブランド カップヌードル、チキンラーメン、 赤いきつね、緑のたぬき ラ王、出前一丁、U.F.O 等 ホットヌードル 等 日々、清らかに豊かな味を作る
様々な事業展開！！
即席めんが主！
水産物取引会社 として創業
1958 年
ﾁｷﾝﾗｰﾒﾝ1968 年
出前一丁1971 年
カップヌードル1976 年 U.F.O
1992 年
日清「ラ王」昔から
ヒットしている商品！！
日清食品 日清食品
① ① 日清食品の特徴 日清食品の特徴
世界初の 世界初の
研究開発！！
研究開発！！
世界初の即席めんを 開発！！
・袋麺「チキンラーメン」
・カップ麺「カップヌードル」
・生めん「日清ラ王」等
宇宙食品
「スペースラム」
新たな市場を
開拓していく！！！
ブランドマネー ブランドマネー
ジャー制で ジャー制で
社員競争 社員競争 ！！ ！！
② ② 日清食品の特徴 日清食品の特徴
ブランドマネージャー制ってなに？
ブランドマネージャー制ってなに？
z z 各ブランドごとの商品 各ブランドごとの商品 を担当。 を担当。
マネージャーと数人のスタッフが マネージャーと数人のスタッフが ついて ついて
最初から最後まで管理する制度 最初から最後まで管理する制度
資材調達
販売 開発 損益管理
在庫管理
営業
つまり・・・
つまり・・・
日清食品のマーケティング 日清食品のマーケティング
社員が全ての製品をみるのではなく・・・
社員が全ての製品をみるのではなく・・・
日清食品のマーケティング 日清食品のマーケティング
それぞれ担当の商品があり 最初から最後まで管理する！
ブランドの全責任を担う
自社内で
ブランドごとの業績評価 ライバルは
社内！！
業界 業界 ３位 ３位 の の 明星食品 明星食品 を買収 を買収 ！！ ！！
（買収する前の業界シェア
（買収する前の業界シェア 約 約 ４０％ ４０％ ） ）
③日清食品の特徴 ③ 日清食品の特徴
業界シェア
50 ％超え！
東洋水産 東洋水産
東洋水産は
東洋水産は 総合食品メーカー！ 総合食品メーカー！
即席めん
だけじゃないの？？
①東洋水産の特徴
①東洋水産の特徴
日清食品売上構成比
11.51%
10.03%
78.46%
即席めん類
チルド・冷凍食品 その他の事業
約８割 が
即席めん類！！
①東洋水産の特徴
①東洋水産の特徴
東洋水産売上構成比
10.40%
9.10%
7.80%
5.90% 0.80%
66.00%
即席めん類 魚介類
その他加工食品 チルド・冷凍食品 冷蔵庫
その他の事業
即席めん以外の売上は
ドキュメント内
業界の特徴
(ページ 36-52)