日本では、農林水産省で毎年米、大豆等の作物の生産費の統計を公表しており、2011 年の 8 月と 10 月に、2010 年の大豆と米の生産費の統計が公表された。
韓国では、日本と違って、韓国統計庁から「農産物生産費統計」という名目で毎年各種農産物 の生産費用の内訳を詳細に統計して発表しており、現在 1999 年から 2007 年まで発行されている。
また、韓国の統計庁のホームページからも、より最新のデータの入手が可能である。以下に韓国の 米と大豆の生産コストの内訳を詳細に示す。
図3.1 韓国の米と大豆の生産コスト比較
また、日韓のコメ、大豆に関するコスト構造の比較を 4.7 章で述べるので、詳細は参照されたい が、コスト全体としては、日韓でおよそ 2 倍の開きがある。
0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 400,000 450,000 500,000 550,000 600,000 650,000
大豆 米
種 苗 費 肥料費 農薬費 その他材料費 営農光熱費 農具費 営農施設費 水利費 労働費 委託営農費 その他費用 土地用役費 資本用役費
ウォン/10a
36 3.1 米の生産コスト
韓国の米の生産コストの内訳を図3.2に示す。
肥料費が生産コスト全体に占める割合は7.8％で農具費（7.5%）程度の割合である。
直接生産費で最大のものは委託営農費（18.2%）で次に労務費（16.2%）である。
図3.2 韓国の米の生産コスト内訳
（単位：ウォン）
価格（ウォン） 割合（%） 価格（ウォン） 割合（%）
自給 3,434 0.6 550 0.6
購入 9,285 1.5 1,487 1.5
計 12,719 2.1 2,038 2.1
無機質 39,607 6.4 6,345 6.4
有機質 8,375 1.4 1,342 1.4
自給 6,244 1.0 1,000 1.0
購入 2,131 0.3 341 0.3
計 47,982 7.8 7,686 7.8
農薬費 農薬費 29,057 4.7 4,655 4.7
自給 304 0.0 49 0.0
購入 11,581 1.9 1,855 1.9
計 11,885 1.9 1,904 1.9
営農光熱費 営農光熱費 5,130 0.8 822 0.8
大農具 44,437 7.2 7,118 7.2
減価償却費 41,652 6.8 6,672 6.8
修理維持賃借り料 2,785 0.5 446 0.5
小農具 1,401 0.2 224 0.2
自給 9 0.0 1 0.0
購入 1,392 0.2 223 0.2
畜力費 3 0.0 1 0.0
計 45,841 7.5 7,343 7.5
減価償却費 1,007 0.2 161 0.2
修理維持賃借り料 18 0.0 3 0.0
計 1,025 0.2 164 0.2
減価償却費 280 0.0 45 0.0
修理維持賃借り料 139 0.0 22 0.0
計 420 0.1 67 0.1
自己 89,632 14.6 14,358 14.6
雇用 10,702 1.7 1,714 1.7
計 100,335 16.3 16,073 16.3
委託営農費 委託営農費 111,961 18.2 17,935 18.2
その他費用 その他費用 5,158 0.8 826 0.8
371,513 60.5 59,514 60.5
自己 108,389 17.6 17,363 17.6
賃貸 106,187 17.3 17,010 17.3
計 214,576 34.9 34,373 34.9
流動資本 16,429 2.7 2,632 2.7
固定資本 11,821 1.9 1,894 1.9
計 28,250 4.6 4,525 4.6
242,826 39.5 38,899 39.5
614,339 100.0 98,413 100.0
副産物生産費 副産物生産費 20,173 3.3 -
-副産物控除生産費 副産物控除生産費 594,166 96.7 -
-米 80kg当たり
種 苗 費
肥料費
小計
10a当たり 生産費項目別
その他材料費
小計
生 産 費
直 接 生 産 費
間 接 生 産 費
生産費合計 農具費
営農施設費
水利費
労働費
土地用役費
資本用役費
出所：韓国統計庁（2010 年）
3.2 大豆の生産コスト
韓国の大豆の生産コストの内訳を図3.3に示す。
肥料費が生産コスト全体に占める割合は3.4％で農具費（5.7%）より少ない。
直接生産費で最大のものは労務費（39.4%）である。
図3.3 韓国の大豆の生産コスト内訳
(単位：ウォン) 価格（ウォン） 割合（%） 価格（ウォン） 割合（%）
自給 7,633 2.0 3,871 2.0
購入 11,636 3.0 5,901 3.0
計 19,269 5.0 9,771 5.0
無機質 10,241 2.7 5,193 2.7
有機質 2,801 0.7 1,421 0.7
自給 432 0.1 219 0.1
購入 2,369 0.6 1,201 0.6
計 13,042 3.4 6,614 3.4
農薬費 農薬費 12,620 3.3 6,400 3.3
自給 17 0.0 9 0.0
購入 3,267 0.9 1,657 0.9
計 3,284 0.9 1,665 0.9
営農光熱費 営農光熱費 2,793 0.7 1,416 0.7
大農具 19,881 5.2 10,082 5.2
減価償却費 14,482 3.8 7,344 3.8
修理維持賃借り料 5,399 1.4 2,738 1.4
小農具 1,685 0.4 854 0.4
自給 7 0.0 3 0.0
購入 1,678 0.4 851 0.4
畜力費 95 0.0 48 0.0
計 21,661 5.7 10,984 5.7
減価償却費 1,077 0.3 546 0.3
修理維持賃借り料 59 0.0 30 0.0
計 1,137 0.3 576 0.3
減価償却費 0.15472 0.0 0.07846 0.0
修理維持賃借り料 0 0.0 0 0.0
計 0.15472 0.0 0.07846 0.0
自己 131,437 34.4 66,653 34.4
雇用 19,108 5.0 9,690 5.0
計 150,545 39.4 76,343 39.4
委託営農費 委託営農費 20,687 5.4 10,491 5.4
その他費用 その他費用 4,220 1.1 2,140 1.1
249,257 65.3 126,401 65.3
自己 53,764 14.1 27,265 14.1
種 苗 費
肥料費
その他材料費
営農施設費
水利費
労働費
74.8kg当たり
農具費
小計 生産費項目別
直 接 生 産 費 生 産 費 合 計
10a当たり
38