目安時間
焼
く約
13
分作りか た 材料（4人分）
〈下ごしらえ〉
1 厚さが 3cm になるように、おにぎり を 8 個（1 個 80g）作る。 3cm 2 おにぎり全体にたれをはけで
塗る。
〈焼く〉
3 右図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
番号で選ぶ
219No.
決定 ４人分
料理集 スタート
〈手動のとき〉
「グリル｣ 両面焼き上段で、約 13 ～ 16 分。
あたたかいごはん ……… 640g たれしょうゆ ……… 大さじ 11/2
みりん ……… 大さじ1/2
（混ぜておく）
●1～3 人分はすべての材料を人数分に 合わせて調整する。
グリル 皿 （ 上 段 ） レンジ＋ヒーター加熱
〈1 人分〉約279kcal ／ 塩分：約1.0g
食品の置きかた
• エリア加熱について→ P.59 ポイント
おにぎりの大きさ、厚みをそろえることが 上手に焼き上げるコツです。
材料（4人分）
作りか た
作りか た 作りか た
あたたかいごはん ………580g A クリームチーズ ……… 45g 青じそ（刻む） ……… 3 枚 ちりめんじゃこ · ……… 大さじ 3 いりごま ……… 小さじ 1 しょうゆ ……… 小さじ1/2
（容器に入れ、よくねっておく）
しょうゆ ……… 大さじ 1 A あたたかいごはん
……… 480g トマトケチャップ
……… 大さじ 3 パセリ（乾燥） …適量 塩、こしょう … 少々
B 角もち（市販品）
…… 1 個（50g）
プロセスチーズ
……… 60g ウィンナー … 40g
あたたかいごはん ………580g なめたけ ……… 60g しょうゆ ……… 大さじ 1
1 ごはん、A をそれぞれ 8 等分にし、
A をごはんで包み、
｢手作り焼きおにぎり｣ と 同じ要領でおにぎりを作る 2 おにぎり全体にしょうゆをはけで塗る 3 ｢手作り焼きおにぎり｣
と同じ要領で焼く 番号で 選ぶ
220No.
1 ごはん、なめたけをそれぞれ 8 等 分にする
2 なめたけをごはんで包み、
｢手作り焼きおにぎり｣ と 同じ要領でおにぎりを作る 3 おにぎり全体にしょうゆをはけで塗る 4 ｢手作り焼きおにぎり｣
と同じ要領で焼く 番号で 選ぶ
221No.
1 ボウルに A を入れ、よく混ぜる 2 B をそれぞれ 1cm 角程度に切る 3 ごはん、B をそれぞれ 8 等分にする 4 B をごはんで包み、｢手作り焼きおにぎり｣ と
同じ要領でおにぎりを作る
5 おにぎりの表面にお好みでパセリを散らす 6 ｢手作り焼きおにぎり｣
と同じ要領で焼く 番号で 選ぶ
222No.
手 作 り 焼 き お に ぎ り
モ ッ チ ー ズ な め た け の 焼 き お に ぎ り チ ー ズ 入 り 焼 き お に ぎ り
1 〈下ごしらえ〉をする。
2 ジッパー付き冷凍保存袋 大（28×27cm）に、おにぎりがくっ付かない ようにすき間をあけて並べ、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。
3 上記〈焼く〉と同じ要領でグリル皿に並べ、加熱する。
冷凍して焼く場合
冷凍保存は 2 ～ 3 週間まで 調理時間目安…約
19
分｢冷凍のコツ｣ →P.205
目安時間
焼
く約
15
分作りか た 材料（4人分）
〈下ごしらえ〉
1 パプリカは縦 4 等分に切る。しいたけは軸の部分 を切り取る。
2 さつまいもは皮はむかずに約 1cm の厚さに切り、
竹ぐしで穴をあける。水につけ、アクを抜く。
かぼちゃも皮はむかずに約 1cm の厚さに切る。
3 水分をふき取った野菜としいたけを合わせた A に 漬け込む。
〈焼く〉
4 図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
番号で選ぶ
211No.
決定
料理集 4人分 スタート
〈手動のとき〉
「グリル｣ 両面焼き上段で、約 13 ～ 16 分。
1 1 ～2 と同じ要領で〈下ごしらえ〉をする。
2 ジッパー付き冷凍保存袋 大（28×27cm）に水分をふき取った1 を 入れる。A を入れて密閉し、袋ごと上下を返して全体になじませる。
3 袋の中で野菜が重ならないように並べ、金属トレーなどにのせて 平らに冷凍する。
4 上記〈焼く〉と同じ要領でグリル皿に並べ、加熱する。
パプリカ（赤） ……… 大1/2個（100g）
パプリカ（黄） ……… 大1/2個（100g）
生しいたけ ……… 4 枚（60g）
さつまいも ……… 小1/2個（100g）
かぼちゃ ……… 120g A オリーブ油 ……… 大さじ 11/2
塩、こしょう ……… 少々
●1 ～3 人分はすべての材料を人数分に 合わせて調整する。
●野菜の厚さ、大きさは守りましょう。
大きさが変わると、うまく焼けない場合が あります。
グリル 皿 （ 上 段 ） レンジ＋ヒーター加熱
〈1 人分〉約119kcal ／ 塩分：約0.3g
食品の置きかた
• エリア加熱について→ P.59 冷凍して焼く場合
冷凍保存は 2 ～ 3 週間まで
調理時間目安…約
19
分焼 き 野 菜
材料（4人分） 作りかた 材料（4人分） 作りかた
1 ズッキーニは厚さ 1cm の 輪切りにする。しめじは 食べやすい大きさにほぐす。
2 セロリは筋を取って 6cm くらいの長さに切る。
（太い場合は半分に切る）
3 水分をふき取った野菜と しめじ、マッシュルームを 合わせた A に漬け込む。
4 ｢焼き野菜｣ と同じ要領で グリル皿に並べ、加熱する。
番号で選ぶ
213No.
1 長いも、さといも、にんじんは、
皮をむいて厚さ1cm の 輪切りにし、長いも、
さといもは酢水（分量外）に つけてアクを抜く。
2 オクラは塩（分量外）を 付けてこすり、うぶ毛を 取って水洗いする。
3 水分をふき取った野菜を 合わせた A に漬け込む。
4 ｢焼き野菜｣ と同じ要領で グリル皿に並べ、加熱する。
番号で選ぶ
212No.
ズッキーニ ……… 160g しめじ ……… 100g セロリ ………… 1 本（100g）
生マッシュルーム …8 個（70g）
A おろしたまねぎ ………30g ワインビネガー … 大さじ2 サラダ油 ……… 大さじ 2 粒マスタード … 小さじ 2 塩、こしょう ……… 少々 バジル（乾燥） …… 適量
長いも ……… 170g さといも ……… 120g にんじん ……… 120g オクラ ……… 8 本（65g）
A サラダ油 ………大さじ 11/2
しょうゆ ……… 小さじ 1 酢……… 小さじ1/2
塩、こしょう ……… 少々
和風焼 き 野菜
マ リ ネ風焼 き 野菜
｢冷凍のコツ｣ →P.205
〈1 人分〉
約339kcal ／ 塩分：約1.2g 材料（4人分）
〈1 人分〉
約253kcal ／ 塩分：約1.3g 材料（4人分）
〈1 人分〉
約296kcal ／ 塩分：約1.0g
〈1 人分〉
約89kcal ／ 塩分：約0.2g
〈1 人分〉
約108kcal ／ 塩分：約0.4g
冷凍 エリア加熱 1 ～ 4 人分
冷凍 エリア加熱 1 ～ 4 人分
186 187
焼く／揚げる
冷凍保存は 2 ～ 3 週間まで
｢冷凍のコツ｣ →P.205 1 1 と同じ要領で〈下ごしらえ〉をする。
2 ジッパー付き冷凍保存袋 大（28×27cm）にたれを入れ、混ぜる。
3 たれの入った袋にさわらを入れて密閉し、袋ごと上下を返してたれを 全体になじませる。
4 袋の中でさわらが重ならないように皮目を上にして並べ、
金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。
5 上記〈焼く〉と同じ要領でグリル皿に並べ、加熱する。
〈1 人分〉約148kcal ／ 塩分：約0.6g
冷凍して焼く場合
冷凍保存は 2 ～ 3 週間まで
調理時間目安…約
17
分さ わ ら の 漬 焼 き
食品の置きかた
• エリア加熱について→ P.59 材料（4人分）
さわら切り身 ………4 切れ（1 切れ 80g）
塩……… 少々 たれ酒、しょうゆ、みりん … 各小さじ 1
●1～3 人分はすべての材料を人数分に 合わせて調整する。
ポイント
さわらは大きさや厚みにより 焼き上がりが変わります。
焼き足りないときは、様子を見ながら 追加加熱してください。
作りか た
〈下ごしらえ〉
1 さわらの皮目に切り込みを入れ、表裏に軽く塩をする。
2 さわらとたれを合わせ、約 30 分漬け込む。
〈焼く〉
3 給水タンクに満水まで水を入れる。
グリル皿にサラダ油（分量外）を塗る。
皮目を上にして図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
番号で選ぶ
207No.
決定
料理集 4人分 スタート
〈手動のとき〉
「グリル｣ 両面焼き上段で、約 9 ～ 12 分。
作りか た 作りか た 作りか た
さわら切り身 …… 4 切れ（1 切れ 80g）
たれ めんたいこ（皮を取る） … 25g マヨネーズ ……… 大さじ 2 しょうゆ ……… 小さじ 1
さわら切り身 …… 4 切れ（1 切れ 80g）
たれ 酒、しょうゆ ……… 各大さじ 1 豆板醤……… 小さじ1/2
ごま油 ……… 小さじ 1 青ねぎ（小口切り） … 大さじ 1 さわら切り身 …… 4 切れ（1 切れ 80g）
たれ すりごま、酢 ……… 各大さじ 2 しょうゆ ……… 小さじ 2 砂糖……… 小さじ 1
さ わ ら の 中華焼 き
さ わ ら の ご ま 酢焼 き
さ わ ら の め ん た い マ ヨ 焼 き
グリル 皿 （ 上 段 ） レンジ＋ヒーター＋スチーム加熱
目安時間
焼
く約
10
分1 さわらの皮目に切り込みを入れる。
2 さわらとたれを合わせ、約 30 分漬け込む。
3 給水タンクに満水まで水を入れる。
｢さわらの漬焼き｣ と同じ要領で グリル皿に並べ、加熱する。
番号で選ぶ
210No.
• たれを表裏にまんべんなく広げてなじませると、
きれいに仕上がります。
1 さわらの皮目に切り込みを入れる。
2 さわらとたれを合わせ、約 30 分 漬け込む。
3 給水タンクに満水まで水を入れる。
｢さわらの漬焼き｣ と同じ要領で グリル皿に並べ、加熱する。
番号で選ぶ
208No.
1 さわらの皮目に切り込みを入れる。
2 さわらとたれを合わせ、約 30 分 漬け込む。
3 給水タンクに満水まで水を入れる。
｢さわらの漬焼き｣ と同じ要領で グリル皿に並べ、加熱する。
番号で選ぶ
209No.
｢冷凍のコツ｣ →P.205
●加熱不足のときは追加加熱をする→ P.63「 グリル」片面焼き上面
食品の置きかた
• エリア加熱について→ P.59
さ ん ま の 塩 焼 き
作りか た 材料（4人分）
〈下ごしらえ〉
1 さんまに塩をし、15 ～ 20 分おく。
〈焼く〉
2 グリル皿にサラダ油（分量外）を塗る。
さんまを図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
番号で選ぶ No.
193
決定
料理集 4人分 スタート
〈手動のとき〉
｢グリル｣ 両面焼き上段で、約 19 ～ 23 分。
●このメニューは油の飛び散りがはげしいため、
加熱後に便利ツール：お手入れ／天井・
脱臭でのお手入れをします。→ P.77 ポイント
●脂ののりによって焼けかたが変わります。
●脂が少ないとグリル皿にこびり付くことが あるので、グリル皿の溝にはしを入れて やさしく前後に動かすと取り出しやすくなります。
さんま ……… 4 尾（1 尾約 120 ～ 150g ） 塩……… 少々
●1 ～3 人分はすべての材料を人数分に 合わせて調整する。
グリル 皿 （ 上 段 ） レンジ＋ヒーター加熱
〈1 人分〉約260kcal ／ 塩分：約2.2g
目安時間
焼
く約
19
分冷凍して焼く場合
調理時間目安…約
21
分1 上記の1 と同じ要領で〈下ごしらえ〉をする。
2 ジッパー付き冷凍保存袋 大（28×27cm）に、さんまが重ならないようにして 斜めに並べ、金属トレーなどにのせて、平らに冷凍する。
3 上記〈焼く〉と同じ要領でグリル皿に並べ、加熱する。
材料（4人分）〈1 人分〉約200kcal ／ 塩分：約0.9g 材料（4人分）〈1 人分〉約192kcal ／ 塩分：約0.6g 材料（4人分）〈1 人分〉約159kcal ／ 塩分：約0.9g