303 チョコレートその他のココアを含有する調製食料品
4.10.2. 日本産の主要農林水産物等（香港・菓子、即席めん）の購買層の明確化 (1) 調査品目の購買目的、頻度
日本産の即席めんと菓子類は、販売チャネルが多く、日系百貨店やスーパーのみならず、
ローカルのスーパーやコンビニエンスストア、地下鉄駅の売店でも販売されている。価格 も、香港メーカーや他国のメーカーの品物と比べて、それほど高価ではないため、日常的 に自分自身のために購入される場合が多いようだ。言い換えると、果物、水産品、和牛の ような高級品という扱いではない。
消費者アンケートの結果によれば、消費者全体では、震災前の菓子の購入については、
「日本産をたまに買うことがあった」が最も多く、約
3
割を占めたが、次いで「ほとんど の場合、日本産を買っていた」が多く約3
割弱を占めた。即席めんについても、「日本産 をたまに買うことがあった」が最も多く、約3
割を占めたが、次いで「ほとんどの場合、日本産を買っていた」が多く約
2
割を占めた。また、菓子の購買の目的としては、「自分 や家族が日常に食べる目的で」が約7
割と最も多く、次いで「自分や家族が特別なときに 食べる目的で」が2
割、「贈答用」は約1
割を占めた。即席めんの購買目的としては、「自 分や家族が日常に食べる目的で」が約8
割と最も多く、次いで「自分や家族が特別なとき に食べる目的で」が2
割を占めた。69.2%
21.8%
9.0%
－ 菓子 －
自分や家族が日常に食 べる目的で
自分や家族が特別なと きに食べる目的で 贈答用
n = 329
図 4.10-8 日本産の購入目的（震災前）（香港・菓子）
307
80.9%16.9%
2.2%
－ 即席めん －
自分や家族が日常に食 べる目的で
自分や家族が特別なと きに食べる目的で 贈答用
n = 305
図 4.10-9 日本産の購入目的（震災前）（香港・即席めん）
6.3%
25.1%
22.7%
29.2%
12.5%
1.3% 2.8%
－ 菓子 －
必ず日本産の商品を買って いた
ほとんどの場合、日本産を 買っていた
日本産とそれ以外では、ど ちらかというと日本産を買う ことのほうが多かった 日本産をたまに買うことが あった
日本産を購入したことがあ るが、滅多に買うことはな かった
一度も買ったことがなかっ た
産地を気にしたことはな n = 1026 かった
図
4.10-10
日本産の購入頻度（震災前）（香港・菓子）308
7.1%21.7%
18.8%
30.1%
16.0%
2.0%4.2%
－ 即席めん －
必ず日本産の商品を買って いた
ほとんどの場合、日本産を 買っていた
日本産とそれ以外では、ど ちらかというと日本産を買う ことのほうが多かった 日本産をたまに買うことが あった
日本産を購入したことがあ るが、滅多に買うことはな かった
一度も買ったことがなかっ た
産地を気にしたことはな n = 1026 かった
図
4.10-11
日本産の購入頻度（震災前）（香港・即席めん）ただし、即席めんと菓子については、一部の大手メーカーは中国等での製造も行ってお り、日本メーカーのものであれば日本産と認知されている可能性もあり、純粋な日本産と それ以外の国からのものがはっきり区別されているかどうかは不明である。
(2)
購買層（所得別、年齢別、地域別等）前述の通り、日本産の即席めんと菓子は、販売チャネルが多く、幅広い層が購買層とな っている。他の日本産に比べると、より若い年代にも購買層が広がっていると考えられる。
消費者アンケートでは、日本産の菓子の購入頻度を回答者の月収階級別に集計した結果、
「必ず日本産の商品を買っていた」、「ほとんどの場合、日本産を買っていた」、もしく は「日本産とそれ以外では、どちらかというと日本産を買うことのほうが多かった」と回 答した割合が最も高かったのは、月収が
60,000
香港ドル以上の階級であったが、10,000
香 港ドル以上の階級でも4～6
割を占めており、幅広い購買層を持っているといえる。即席め んについても、「必ず日本産の商品を買っていた」、「ほとんどの場合、日本産を買って いた」、もしくは「日本産とそれ以外では、どちらかというと日本産を買うことのほうが 多かった」と回答した割合が最も高かったのは、月収が55,000－60,000
香港ドルの階級で あったが、10,000香港ドル以上の階級でも、3～5割を占めており、幅広い購買層を持って いるといえる。309 2.4
6.3 5.6 6.9 4.7
7.2
1.9 11.8 7.9
9.3 5.4
6.3 12.2
20.6 25.0 19.6 23.4 21.0 30.8
26.9 36.5
37.0 32.4 23.4
22.0 19.0
16.7 28.4 21.1
23.9 25.2
18.3 15.9
14.8 21.6 32.0
31.7 31.7 29.2
31.4 34.4
31.2 22.4
32.3 23.8
24.1 27.0 27.3
24.4 20.6 16.7
8.8 11.7 10.9 16.8 6.5 12.7
13.0 10.8 8.6 4.9
2.8 1.0 1.6 1.9
1.1
2.7 1.6
2.4 1.6 4.2 3.9 3.1 5.8
0.9 3.2 3.2
1.9
0.8
0% 20% 40% 60% 80% 100%
10
千HKD
未満10千～15千 HKD未満 15千～20千 HKD未満 20
千～25
千HKD
未満25
千～30
千HKD
未満30
千～35
千HKD
未満35千～40千 HKD未満 40千～45千 HKD未満 45
千～50
千HKD
未満50
千～55
千HKD
未満55
千～60
千HKD
未満60千 HKD以上
－ 香港：菓子 －
必ず日本産の商品を買っていた ほとんどの場合、日本産を買っていた
日本産とそれ以外では、どちらかというと日本産を買うことのほうが多かった 日本産をたまに買うことがあった
日本産を購入したことがあるが、滅多に買うことはなかった 一度も買ったことがなかった
産地を気にしたことはなかった n = 41
月収
n = 63 n = 72 n = 102 n = 128 n = 138 n = 107 n = 93 n = 63 n = 54 n = 37 n = 128
図 4.10-12 日本産の購買頻度（所得別）（香港・菓子）
310 2.4
6.3 5.6 5.9 6.3 8.7 4.7
10.8 11.1 11.1 5.4
6.3 12.2
12.7 18.1
23.5 17.2
18.8 27.1 20.4
28.6 29.6 29.7 25.0
14.6 17.5
18.1 19.6 18.0
17.4 17.8 19.4
17.5 14.8 27.0 23.4
34.1 28.6
30.6 27.5 32.0
36.2 25.2
35.5 23.8
27.8 24.3 28.9
26.8 23.8 13.9
16.7 20.3
10.9 19.6
9.7 15.9
13.0 13.5 14.1
2.4 3.2 5.6
2.9 2.3 0.7
2.8 2.2 0.0 1.9 0.0 0.8 7.3 7.9 8.3 3.9 3.9 7.2
2.8 2.2 3.2 1.9
0.0 1.6
0% 20% 40% 60% 80% 100%
10
千HKD
未満10
千～15
千HKD
未満15千～20千 HKD未満 20千～25千 HKD未満 25千～30千 HKD未満 30千～35千 HKD未満 35千～40千 HKD未満 40
千～45
千HKD
未満45
千～50
千HKD
未満50
千～55
千HKD
未満55
千～60
千HKD
未満60
千HKD
以上－ 香港：即席めん －
必ず日本産の商品を買っていた ほとんどの場合、日本産を買っていた
日本産とそれ以外では、どちらかというと日本産を買うことのほうが多かった 日本産をたまに買うことがあった
日本産を購入したことがあるが、滅多に買うことはなかった 一度も買ったことがなかった
産地を気にしたことはなかった n = 41
月収
n = 63 n = 72 n = 102 n = 128 n = 138 n = 107 n = 93 n = 63 n = 54 n = 37 n = 128
図 4.10-13 日本産の購買頻度（所得別）（香港・即席めん）
ただし、これらのデータについても菓子、即席めんについては一部の大手メーカーは中 国や台湾での製造も行っており、純粋な日本産とそれ以外の国からのものがはっきり区別 されているかどうかは不明である。
(3) 消費者の購買基準（価格、産地、品質等）
日本の菓子、即席めんは、品質や種類の多さ、新製品のサイクルの速さなどから支持さ れており、日常的に食べるものとして選ばれている。