（１） 原子吸光光度法
① 装置及び器具
・原子吸光光度計
・電気炉：熱電対温度計付きのもので500±10 ℃に設定できるものを用いる。
・ホットプレート
・水浴
② 試薬
・塩酸：原子吸光分析用
・塩酸（１+１）：塩酸1容に対し水１容を加え混和する。
・１%塩酸：塩酸を水で希釈して用いる。
・亜鉛標準溶液：市販の原子吸光分析用標準溶液を１%塩酸で希釈して用い る。
③ 試験溶液の調製
試料１～10 gをビーカーに精密に量り（W g）、電熱器上で予備灰化した後、
500 ℃の電気炉中で灰化する。放冷後、灰に塩酸（１+１）３mLを加え、水 浴上で蒸発乾固する。さらに、１%塩酸 20 mLを加え、時計皿で覆い30 分 間ホットプレート上（150～200 ℃）で加温した後、ろ紙を用いて、全量フラ スコ中にろ過する。水で洗い込む操作を繰り返し、ろ紙及びビーカーを数回 洗浄する。残渣があれば、ろ紙とともに元のビーカーに入れ、ホットプレー ト上で乾燥させ、同様に灰化、塩酸乾固を行う。塩酸（１+１）２ mL 及び 少量の水を加えて加温溶解した後、先の全量フラスコにろ過する。ろ液及び 洗液を合わせ、水で定容（V mL）し、試験溶液とする。
④ 測定
原子吸光光度計を用いて、試験溶液の吸光度を測定し、あらかじめ作成し た検量線から試験溶液中の濃度（C μg/mL）を求める。このとき、濃度の高 い試験溶液については、１%塩酸を用いて、適当な濃度に希釈した後測定す る（希釈倍数：D）。
＜原子吸光測定条件例＞
フレーム：空気‐アセチレン 測定波長：213.8 nm
⑤ 計算
試料中の亜鉛含量 (mg/100 g) =C × V × D W × 10 C：検量線から求めた亜鉛の濃度（μg/mL）
52 V：定容量（mL）
D：希釈倍数
W：試料採取量（g）
（２） キレート抽出-原子吸光光度法
① 装置及び器具
・原子吸光光度計
・電気炉：熱電対温度計付きのもので500±10 ℃に設定できるものを用いる。
・ホットプレート
・水浴
② 試薬
・25 w/v%クエン酸二アンモニウム溶液：クエン酸二アンモニウム（原子吸
光分析用）25 gを水に溶かして100 mLとする。
・10 w/v%ジエチルジチオカルバミン酸ナトリウム（DDTC）溶液：DDTC（原 子吸光分析用）10 gを水に溶かして100 mLとする。この溶液は用時調製 する。
・40 w/v%硫酸アンモニウム溶液：硫酸アンモニウム（原子吸光分析用）40 g
を水に溶かして100 mLとする。
・ブロムチモールブルー指示薬：0.1 w/v%エタノール溶液。
・塩酸、アンモニア水：原子吸光分析用
・塩酸（１+１）：塩酸1容に対し水１容を加え混和する。
・１%塩酸：塩酸を水で希釈して用いる。
・メチルイソブチルケトン（MIBK）：特級
・亜鉛標準溶液：市販の原子吸光分析用標準溶液を１%塩酸で希釈して用い る。
③ 試験溶液の調製
試料１～10 gをビーカーに精密に量り（W g）、電熱器上で予備灰化した後、
500 ℃の電気炉中で灰化する。放冷後、灰に塩酸（１+１）３ mLを加え、水 浴上で蒸発乾固する。さらに、１%塩酸 20 mLを加え、時計皿で覆い30 分 間ホットプレート上（150～200 ℃）で加温した後、ろ紙を用いて、全量フラ スコ中にろ過する。水で洗い込む操作を繰り返し、ろ紙及びビーカーを数回 洗浄する。残渣があれば、ろ紙とともに元のビーカーに入れ、ホットプレー ト上で乾燥させ、同様に灰化、塩酸乾固を行う。塩酸（１+１）２ mL 及び 少量の水を加えて加温溶解した後、先の全量フラスコにろ過する。ろ液及び 洗液を合わせ、水で定容（V mL）し、必要に応じて水で適宜希釈して（希釈 倍数：D）試験溶液とする。
④ 測定
試験溶液の適当量を正確に分液漏斗にとり、25 w/v%クエン酸二アンモニ
ウム溶液10 mLを加えた後、ブロムチモールブルー指示薬を用いてアンモニ
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ア水で中和し、40 w/v%硫酸アンモニウム溶液10 mL及び水を加えて約100 mLとする。10 w/v%DDTC溶液
注１）10 mLを加え、５分間放置後、MIBK 10 mL を正確に加え５分間振とうする。静置後、MIBK 層をとり原子吸光光度 計を用いて吸光度を測定し、同様に操作して作成した検量線から試験溶液中
の濃度（C μg/mL）を求め、試料中の含量を算出する。
＜原子吸光測定条件例＞
フレーム：空気‐アセチレン 測定波長：213.8 nm
⑤ 計算
試料中の亜鉛含量 (mg/100 g) =C × V × D W × 10 C：検量線から求めた亜鉛の濃度（μg/mL） V：定容量（mL）
D：希釈倍数
W：試料採取量（g） [注]
１） ピロリジンジチオカルバミン酸アンモニウム（APDC、原子吸光分 析用）を用いることもできる。
（３） 誘導結合プラズマ発光分析法
① 装置及び器具
・誘導結合プラズマ発光分析装置：一般的な全ての誘導結合プラズマ発光分 析装置を用いることができる。
・電気炉：熱電対温度計付きのもので500±10 ℃に設定できるものを用いる。
・ホットプレート
・水浴
② 試薬
・塩酸：原子吸光分析用
・塩酸（１+１）：塩酸１容に対し水１容を加え混和する。
・１%塩酸：塩酸を水で希釈して用いる。
・亜鉛標準溶液：市販の原子吸光分析用標準溶液を１%塩酸で希釈して、検 量線作成用の0.5、5.0 ppmの濃度の標準溶液を調製する。ポリエチレン又 はポリプロピレン瓶に保存する。
③ 試験溶液の調製
試料１～10 gをビーカーに精密に量り（W g）、電熱器上で予備灰化した後、
500 ℃の電気炉中で灰化する。放冷後、灰に塩酸（１+１）３ mLを加え、水 浴上で蒸発乾固する。さらに、１%塩酸 20 mLを加え、時計皿で覆い30 分 間ホットプレート上（150～200 ℃）で加温した後、ろ紙を用いて、全量フラ スコ中にろ過する。水で洗い込む操作を繰り返し、ろ紙及びビーカーを数回
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洗浄する。残渣があれば、ろ紙とともに元のビーカーに入れ、ホットプレー ト上で乾燥させ、同様に灰化、塩酸乾固を行う。塩酸（１+１）２ mL 及び 少量の水を加えて加温溶解した後、先の全量フラスコにろ過する。ろ液及び 洗液を合わせ、水で定容（V mL）し、試験溶液とする。
試験溶液中の塩濃度が高い場合は、発光強度の低下が認められるので、希 釈するか（希釈倍数：D）標準溶液の元素組成を試験溶液と近似させる必要 がある。
④ 測定
誘導結合プラズマ発光分析装置を用いて、測定用試験溶液を直接ネブライ ザーで吸入噴霧して、アルゴンプラズマに導入して 213.856 nm における発 光強度を測定する。あらかじめ作成した検量線から測定用試験溶液中の濃度
（C μg/mL）を求める。
⑤ 計算
試料中の亜鉛含量 (mg/100 g) =C × V × D W × 10 C：検量線から求めた亜鉛の濃度（μg/mL） V：定容量（mL）
D：希釈倍数
W：試料採取量（g）