食品表示相談における要点（１）
平成27年度版 食品表示ガイド
... 医薬品の範囲に関する基準 人が経口的に服用する物が，医薬品，医療機器等の品質，有効性及び安全性の確保等に関する法律（昭和35年法律第145号） 第２条第１項第２号又は第３号に規定する医薬品に該当するか否かは，医薬品としての目的を有しているか，又は通常人が医 薬品としての目的を有するものであると認識するかどうかにより判断することとなる。通常人が同項第２号又は第３号に掲げ ...
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食品表示基準における販売形態ごとの適用範囲について
... ㋐については、食品表示以外の手段による情報取得の可能性は低いため、消費者にとって 食品表示の必要性は高い。また、事業者の実行可能性は高いことから、原則、 食品表示基準 の適用対象とする 。ただし、 食品を摂取する際の安全性に関する表示については、時間の経 ...
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目次 1 食品表示制度について (1) 食品表示の一元化について (2) 食品表示とは 2 保健機能食品制度等について (1) 特定保健用食品 (2) 栄養機能食品 (3) 機能性表示食品 (4) 特別用途食品 3 食品表示制度をめぐる最新の情勢について (1) 検討が必要な課題 (2) 新たな加工
... 「疾病に罹患している場合は、医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。」 「体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。」 お問い合わせ先 ：0120-***-*** ○ 機能性表示食品とは、食品関連事業者の責任で、科学的根拠を基に商品パッケージに機能性を表示するものとして、消 ...
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資料 2 食品表示制度をめぐる情勢 平成 30 年 9 月 18 日 消費者庁食品表示企画課
... 厚生労働省が改正を予定している食品衛生法第11条第１項の規定に基づく無菌充填豆腐の規格基準と整合を取る必要。 〇防かび剤（フルジオキソニル） 防かび剤（フルジオキソニル）については、用途名と物質名の併 記が義務付けられているところ、食品健康影響評価結果（平成29 年１1月28日府食第766号食品安全委員会委員長通知）を踏まえ、 ...
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食品表示法における酒類の表示の Q&A 目次 総則 ( 問 1) ( 問 2) ( 問 3) ( 問 4) ( 問 5) ( 問 6) ( 問 7) どのような食品が食品表示基準の適用を受けますか 食品表示基準では 加工食品は一般用加工食品と業務用加工食品に区分されますが それぞれどのような酒類が該
... （答） 内容量の表示に当たっては、 「○○ml」 、 「○○Ｌ」のように単位を明記することが 必要であり、内容量を名称とともに主要面に表示する際にも、単位が明記されてい れば、消費者は内容量の表示であることを十分理解できると考えられます。 したがって、商品の主要面において内容量を表示する場合には、「内容量」の 項目名については省略することが可能です。 ...
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Microsoft PowerPoint 新しい食品表示制度について
... ① 食品の容器包装に表示している場合は、新基準に対応した表示を シール等で作成し、それを貼り付けて販売すること（安全性に関する事 項については、万一シールがはがれてしまった場合に誤った情報が販 売先に伝達され、最終的に消費者の健康危害を生じ得ることから、 シールの貼付は慎むべきものと考えます。やむを得ずシールでの訂正 をする場合は、①販売後にシールがはがれないように細心の注意を ...
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食品表示基準の概要食品表示法及び鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示&マグロ単品の刺身マグロ単品の刺身にツマ 大葉が添えられているもの複数の種類の刺身を盛り合わせたもの 食品表示基準別表第 2( 生鮮食品一覧 ) の3において 水産物は ラウンド セミドレス ドレス フィレー 切り身 刺身 ( 盛
... ※１ 「製造者」、「製造場所」等の製造した場所が分かるような事項名も可。なお、「加工所の所在地及 び加工者の氏名又は名称」を表示する場合は「加工所」、「加工場所」等の加工した場所が分かる ような事項名とする。 ※２ 製造所固有記号を表示した場合には、食品表示基準第３条第１項の表の製造所又は加工所の所在 ...
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1 関係する法律の概要 1 関係する法律の概要 (1) 法律の概要 食品表示制度は 食品表示法 景品表示法 計量法 食品衛生法 健康増進法 医薬品医療機器等法 米トレーサビリティ法等から成り立っています 法律の名称表示の目的対象食品表示義務事項 食品表示法 食品を摂取する際の安全性の確保 一般消費者
... ア 医療・薬事・健康増進等に関連する事務を所掌する行政機関等による認証、推薦等を取得してい ることを表示していても、そのような制度が実在しない場合や、当該認証等の制度の趣旨とは異 なる趣旨で表示することにより、健康保持増進効果等が認証等を受けたものと誤認させる場合 イ 医師や歯科医師の診断・治療によらなければ一般的に治癒が期待できない疾患について、医師ま ...
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食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！ 機能性表示食品に関する情報｜消費者庁
... ● そこで、 機能性を分かりやすく表示した商品の選択肢を増やし、 消費者の皆さんがそう した商品の正しい情報を得て選択できるよう、 平成 27 年 4 月に、 新しく「機能性表示食品」 制度がはじまりました。 ● 国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠 などの必要な事項を、 販売前に消費者庁長官に届け出れば、 機能性を表示すること ...
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食品表示セミナー 知っておきたい食品の表示
... 51 食品表示基準の概要 （機能性表示食品の新設） 疾病に罹患していない者（未成年，妊産婦（妊娠を計画している者を含む） 及び授乳婦を除く。）に対し， 機能性関与成分によって健康の維持及び増進に 資する特定の保健の目的 （疾病リスクの低減に係るものを除く。） が期待でき る旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示をする食品 ...
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食品表示基準の概要食品表示法及び1 生鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示&生鮮食品の表示概要 食品表示法では 消費者等に販売される全ての食品に食品表示が義務付けられています 食品の表示については これまで一般的なルールを定めている法律として 食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 )
... なお、加工食品を設備を設けて飲食させる場合には、表示を行う必要はありません（基準第１条ただし書）。 食品を製造し、又は加工した場所で販売する場合及び不特定又は多数の者に対して譲渡（販売を除 く。）する場合には、基準第５条の表に定めるところにより、原材料名、内容量又は固形量及び内容総 ...
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業務用食品への表示について
... （理由） 必ずしも原材料を重量順に記載しなくても、原材料の配合割合を記載するなど、商品を受け取った側が 原材料に占める重量の割合の多い順が分かるように記載すれば、最終製品に適切に表示するには十分である。 ※ 原材料の配合割合は義務表示事項ではないが、最終製品の適正な表示に資する範囲内で、供給先の求めに応じ、 ...
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Microsoft PowerPoint - 食品表示ガイド
... 次の食品については、 個別の品質表示基準 が定められています。 基準に該当する食品は、同基準に従った表示が必要です。 農産物缶詰・瓶詰、トマト加工品、乾しいたけ、農産物漬物、ジャム類、乾めん類、即席めん、マカロニ類、パン 類、凍り豆腐、ハム類、プレスハム、混合プレスハム、ソーセージ、混合ソーセージ、ベーコン類、畜産物缶詰・ ...
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○食品表示マニュアル改版／前付け～３（６）
... 虚偽・誇大広告の禁止（容器包装や添付文書、あるいは POP やチラシ等の広告） この法律では、食品として販売される物について、広告等に健康保持増進効果等に関して、「著しく事実 に相違する（広告等に記載されている健康保持増進効果等がその食品等により実際に得られる健康保持増進 効果等と著しく相違している）」又は「著しく人を誤認させる（その食品により実際に得られる健康保持増 ...
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【資料】食品表示基準におけるアレルゲンを含む食品の表示について
... ○乳を原材料とする加工食品に係る表示の基準（平成13年厚生労働省告示第71号） 食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）第５条第１項第１号への規定に基づき、乳を原材料とする加工食品に係る表示 の基準を次のように定め、平成13年４月１日から適用する。 １ 乳を原材料とする加工食品（乳 ...
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1 健康食品の表示の見方 3 1 健康食品の表示の見方 4
... 【表示の概要】 • 本件商品についてのヒト試験結果のグラフとともに、「臨床試験で実 証済み！これだけ違う、驚きの『血圧低下作用』。」 • 本件商品を摂取している者の体験談として、「実感できたから続けら れる！１０年くらい前から血圧が気になり、できるだけ薬に頼らず、 食生活で改善できればと考えていました。飲み始めて４ヶ月、今まで こんなに長続きした健康食品はないのですが、何らか実感できたの ...
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機能性表示食品制度に対する意見書
... このうち臨床試験については，その計画についてＵＭＩＮ（University Hospital Medical Information Network）臨床試験登録システムに事前 登録（参加者１例目が登録される前の登録でなければならない。）が行わ れている必要があるとされており，さらに，研究計画についてはその詳細 について必ず事前登録前に登録を完了していなければならず，機能性の実 ...
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【資料２】食品表示基準におけるアレルゲンを含む食品の表示について
... ○乳を原材料とする加工食品に係る表示の基準（平成13年厚生労働省告示第71号） 食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）第５条第１項第１号への規定に基づき、乳を原材料とする加工食品に係る表示 の基準を次のように定め、平成13年４月１日から適用する。 １ 乳を原材料とする加工食品（乳 ...
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Microsoft PowerPoint - 【講習会用】食品表示法
... １日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が、 国が定めた上・下限値の規格基準に適合 している場合、 その栄養成分の機能の表示ができる。機能の表示と併 せて、定められた注意事項等を適正に表示しなければ ならないが、国への許可申請や届出は必要ない。 ...
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食品表示基準について本体
... ウ （乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和26年厚生省令第52号）第 ２条第37項及び第38項に規定する）調製粉乳及び調製液状乳 ④ 紛らわしい表示の禁止規定について 消費者が商品を選択する際に、乳児用規格適用食品でないものを乳児用規格 適用食品であると誤認することを防止する必要があることから、乳児用規格適 ...
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