食品表示ガイドについて
食品表示ガイド 目次 食品表示ガイドについて 1 食品表示基準に基づく食品表示について 1 食品の表示に関係する法律 ( 主なもの ) 2 1. 加工食品の表示一般用加工食品の表示 3 複合原材料, アレルゲン及び遺伝子組換えの表示 12 添加物の表示 14 原料原産地表示について 16 業務用加工
... ○原産国名 ○原料原産地名 「食品表示基準」別表第19に掲げる表示事項 ※ ※ 即席めん類に係る油脂で処理した旨，食肉の表示事項，食肉製品の表示事項， 乳の表示事項，乳製品の表示事項，乳又は乳製品を主要原材料とする食品の表 示事項，鶏の液卵の表示事項，切り身又はむき身にした魚介類であって生食用 ...
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平成 28 年 11 月 29 日 ( 火 ) 食の安全 安心シンポジウム 新しい食品表示基準について 消費者庁食品表示企画課
... （注４）①消費税法第９条に規定する小規模事業者（課税期間に係る基準期間における課税売上高が1000万円以下の事業者（当分の間 は、課税売上高が1000万円以下の事業者又は中小企業基本法第２条第５項に規定する小規模企業者（おおむね常時使用する従 業員の数が20人（商業又はサービス業に属する事業を主たる事業として営む者については、５人）以下の事業者））（第３条第３項の ...
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【食品表示法対応版】食品表示の手引き（基礎編）
... 表記）及び拡大表記（特定原材料名又は代替表記を含んでいるため、これらを用いた 食品であると理解できる食品）による表記もできます。使用できる表記は、「特定原 材料等の代替表記方法リスト」（食品表示基準について（平成27年３月30日消食表） 別添 アレルゲンを含む食品に関する表示 別表３）に定められたものに限ります。 ...
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資料 1 食品表示一元化に向けた 基本的な考え方について 平成 23 年 11 月 消費者庁食品表示課
... ②案に基づく表示例 品名 即席カップめん 小麦粉、砂糖、ウスターソース、キャベツ、パーム油、 ●品名：即席カップめん ●原材料名：小麦粉、砂糖、ウスター ソース、キャベツ、パーム油、食塩、たん白加水分解物、異性化 液糖 ほか ●添加物名： 製造用剤、着色料、調味料、栄養強化 剤、酸味料、保存料、香料、増粘剤 ほか ●賞味期限 外装フィ ルムの側面に記載 ●保存方法：においが強いもののそばや直 ...
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Microsoft PowerPoint - ③（資料２）食品表示について（衛生事項）
... 名称 チョコレートケーキ 原材料 準チョコレート（パーム油、砂糖、全粉乳、 ココアパウダー、乳糖、カカオマス、食塩） （インドネシア製造）、小麦粉、砂糖、 ショートニング、卵、コーンシロップ、乳又 は乳製品を主要原料とする食品、ぶどう 糖、麦芽糖、加工油脂、カラメルシロップ、 食塩（一部に大豆・乳成分・小麦・牛肉・卵 を含む） ...
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食品表示基準における販売形態ごとの適用範囲について
... 第１条 この基準は、加工食品（業務用加工食品以外の加工食品については、容器に入れ、又は包装されたものに限る。）に適用する。 （加工食品の義務表示事項） 第３条 加工食品（業務用加工食品を除く。以下この条から第４条の２までにおいて同じ。）の品質に関し、製造業者、加工包装業者、輸入業者又は販売業者 ...
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食品表示セミナー 知っておきたい食品の表示
... 食品表示法の概要（条文抜粋） 目的（第１条） この法律は，食品に関する表示が食品を摂取する際の安全性の確保及び自主的 かつ合理的な食品の選択の機会の確保に関し重要な役割を果たしていることに鑑 み，販売（不特定又は多数の者に対する販売以外の譲渡を含む。以下同じ。）の ...
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加工食品における表示基準の統合について（各論）
... (b) 複数の加工食品を組み合わせた製品の 構成区分ごとのまとめ書きの記載方法について 次のようにまとめ書きがで 農産物缶詰及び農産物瓶詰、畜産物缶詰及び畜産物瓶詰、調理食品缶詰及び調理食品瓶詰、果実飲料、にんじんジュ ス及びにんじんミッ クスジュース、プレスハム、混合プレスハム、ソーセージ、混合ソーセージ、チルドハンバーグステーキ、チルドミートボール、トマト加工品、ジャ ...
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「特別用途食品の表示許可等について」の改正案についての意見募集 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=235080038&Mode=0 ２ 意見募集の趣旨 特別用途食品制度の運用については、これまで「特別用途食品の表示許可 等について」 （平成 28 年３月 31 日消食表第 221 号、以下「通知」という。 ） に基づき行われてきたところですが、平成 ...
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健康食品・サプリメントの機能性表示についての私見
... NMCD、ナチュラル メディシンは、世界 で最も信頼され、各国の厚生労働行政 に採用されている • アメリカのＦＤＡ（医薬食品局）やＮＩＨ（国立衛生研究所）などの国内機関は もとより、イギリス・カナダ・オーストラリアほか数十カ国の国家行政機関が、 英語、スペイン語のオンラインデータベースのＮＭＣＤを公式採用し、職員向 けに公開している。 ...
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別添 改正後全文 食品表示について｜消費者庁
... ム，ジフェニル，チアベンダゾール，ピリメタニル又はフルジオキソニルを含む場合には，物 質名及び用途名を表示し，その他の表示事項については表示を省略できるものであること。 （２）添加物及びその製剤に係る表示について ア 添加物及びその製剤については，規則別表第 1 に掲げる添加物（府令別表第 2 に掲げるもの ...
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早わかり食品表示ガイド（平成28年6月版・事業者向け） 出版物・パンフレット等｜消費者庁
... なお、加工食品を設備を設けて飲食させる場合には、表示を行う必要はありません（基準第１条ただし書）。 食品を製造し、又は加工した場所で販売する場合及び不特定又は多数の者に対して譲渡（販売を除 く。）する場合には、基準第５条の表に定めるところにより、原材料名、内容量又は固形量及び内容総 量、栄養成分の量及び熱量、食品関連事業者の氏名又は名称及び住所、原産国名、原料原産地名等につ ...
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東京都福祉保健局健康安全部食品健康安全部食品監視課〈大切です！食品表示 食品表示法食品表示基準手引き編 平成27年11月〉（新しいウィンドウで開きます）
... ※４：原材料の重量に占める割合（一定期間使用割合（15ページ参照）を含む。）については、その割合が高い原産地の順が分かるように表示します。 ※５：一般用加工食品に使用される業務用加工食品の原材料であって、当該一般用加工食品において原料原産地の表示義務があるものとなるもの ...
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1 健康食品の表示の見方 3 1 健康食品の表示の見方 4
... 実際には、本件商品は「本品は食酢の主成分である酢酸を含んでお り、血圧が高めの方に適した食品です。」を許可表示とし、食生活の改 善に寄与することを目的として、その食品の摂取が健康の維持増進に 役立つ、又は適する旨を表示することのみが許可されている特定保健 用食品であって、血圧を下げる効果があると表示することについて消費 ...
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特定保健用食品の許可について 健康や栄養に関する表示の制度について｜消費者庁
... 今回許可を行ったのは、別紙の２件（うち再許可等特保１件）です。 （参考） 特定保健用食品 （条件付き特定保健用食品を含む。 ） は、 食品の持つ特定の保 健の用途を表示して販売される食品です。特定保健用食品として販売するため には、 製品ごとに食品の有効性や安全性について審査を受け、 ...
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特定保健用食品の許可について 健康や栄養に関する表示の制度について｜消費者庁
... 今回許可を行ったのは、別紙の８件（うち再許可等特保１件）です。 （参考） 特定保健用食品 （条件付き特定保健用食品を含む。 ） は、 食品の持つ特定の保 健の用途を表示して販売される食品です。特定保健用食品として販売するため には、 製品ごとに食品の有効性や安全性について審査を受け、 ...
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特定保健用食品の許可について 健康や栄養に関する表示の制度について｜消費者庁
... 今回許可を行ったのは、別紙の４件（うち規格基準型特保１件）です。 （参考） 特定保健用食品 （条件付き特定保健用食品を含む。 ） は、 食品の持つ特定の保 健の用途を表示して販売される食品です。特定保健用食品として販売するため ...
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別紙2（「メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について」） 景品表示法｜消費者庁
... 上記のとおり、 景品表示法は、 特定の用語、 文言等の使用を一律に義務付けたり、 禁止したりするものではなく、景品表示法上問題となるか否かは、あくまで個別の 事案ごと、具体的な表示ごとに判断されます。Ｑ－２以下では、ある特定の表示ご とに、分かりやすさの観点から景品表示法上問題となり得るかを端的に回答してい ...
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食品表示対策の推進（食品表示課）［PDF：］ 政策評価｜消費者庁
... 今後とも、消費者行政の重要な分野である食品表示制度について、食品表示の関係法 令の統一的な解釈・運用等を通じて、消費者がメリットを実感できる行政を推進するこ ととする。 なお、消費者基本計画では、平成 22 年度から検討を開始し、平成 23 年度以降、検討 結果を踏まえ、食品表示に関する一元的な法律の制定など必要な措置を講じることとし ...
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「メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について（案）」に関する意見募集の開始について
... なお、この際に、不当な表示を行った者の故意・過失は要しない。 (2) 景品表示法による不当表示の規制は、不当な顧客の誘引を防止し、一般消費者の 適正な商品・役務の選択を確保することを目的として行われるものである。このた め、 「著しく優良であると示す」表示に当たるか否かは、業界の慣行や表示を行う事 ...
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