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食品事業では

1. 本日お話したい内容 自己紹介 食品事業者として食品添加物を伝える 食品事業者にとっての食品添加物の意味 消費者はなぜ食品添加物を敬遠するのか 食品事業者は食品添加物に対する誤解を助長している

1. 本日お話したい内容 自己紹介 食品事業者として食品添加物を伝える 食品事業者にとっての食品添加物の意味 消費者はなぜ食品添加物を敬遠するのか 食品事業者は食品添加物に対する誤解を助長している

... コーデックス 食品添加物と、栄養価の有無に関わらず、通常それ自体を食品として消費することなく食品の典型的な原材料として使用されるこ とのない物質あり、食品の製造、加工、調整、処理、充填、包装、運搬または保存において、技術的な目的(感覚的な目的も含む)食 ...

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別紙 1 意見募集時点 ( 平成 25 年 11 月 1 日 ) からの主な変更点 ( 新旧対照表 ) 変更後 変更前 2 いわゆる健康食品本留意事項の対象となる商品は いわゆる健康食品 である 健康食品は 法令上に定義されている食品ではないが 一般的には 健康の保持又は増進に係る効果 機能等を表示

別紙 1 意見募集時点 ( 平成 25 年 11 月 1 日 ) からの主な変更点 ( 新旧対照表 ) 変更後 変更前 2 いわゆる健康食品本留意事項の対象となる商品は いわゆる健康食品 である 健康食品は 法令上に定義されている食品ではないが 一般的には 健康の保持又は増進に係る効果 機能等を表示

... 罰金が科され、情状により、懲役と罰金が併科されることもある。この罰則に加え、措置命令に違反した 事業者(法人、自然人又は法人ない団体)にも3億円以下の罰金刑が科される(景品表示法第 18 条第 1項第1号、同条第2項第1号) 。さらに、措置命令違反の計画を知り、その防止に必要な措置を講ぜず、 ...

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食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります!(平成27年4月)[PDF:]

食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります!(平成27年4月)[PDF:]

... □疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。 ) 、授乳婦を対象 に開発された食品 □機能性関与成分が明確ない食品 □機能性関与成分が、 厚生労働大臣が定める食事摂取基準に基準が定められた栄養素ある食品 □特別用途食品(特定保健用食品を含む。 ) 、 栄養機能食品、 アルコールを含有する飲料 ...

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食品関連事業者及び届出食品に関する基本情報 / 作用機序 食品関連事業者に関する基本情報 届出者の氏名 ( 法人にあっては名称 ) サントリーウエルネス株式会社 届出者の代表者氏名 届出者の住所 ( 法人にあっては主たる事務所所在地 ) 製造者の氏名 ( 製造所又は加工所の名称 ) 及び所在地 複数

食品関連事業者及び届出食品に関する基本情報 / 作用機序 食品関連事業者に関する基本情報 届出者の氏名 ( 法人にあっては名称 ) サントリーウエルネス株式会社 届出者の代表者氏名 届出者の住所 ( 法人にあっては主たる事務所所在地 ) 製造者の氏名 ( 製造所又は加工所の名称 ) 及び所在地 複数

... ケルセチン配糖体ケルセチンとなり体 に される。ケルセチン、 トア ント関節炎モデルにおいて、体 減少や関節炎 コアの増加を抑制する と報告されている(12) 。また、炎症に関わる lipoxygenase、cyclooxygenase(COX)- 1、COX-2 の 性を ...

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平成 30 年度食品流通合理化促進事業 ( 食品流通合理化 新流通確立事業 ) ブロックチェーン技術を活用した食品情報プラットフォーム実証プロジェクト事業報告会 調査と実証実験の結果 2019 年 4 月 24 日 Copyright (C) Mitsubishi Research Institut

平成 30 年度食品流通合理化促進事業 ( 食品流通合理化 新流通確立事業 ) ブロックチェーン技術を活用した食品情報プラットフォーム実証プロジェクト事業報告会 調査と実証実験の結果 2019 年 4 月 24 日 Copyright (C) Mitsubishi Research Institut

... 事業者ごとに入力可能な情報項目及び公開したい情報の範囲が異なるため、入力項目 や情報アクセスを柔軟に変更できるカスタマイズ機能の実装が必要 • 入力負荷を減らしたい事業者や、管理徹底のために多くの情報を入力したい事業者等、 入力項目の考え方について事業者ごとにニーズが異なり、柔軟性を持たせた運用が 必要 ...

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代表挨拶代表挨拶弊社はタイ料理食品を中心に扱う食品商社です 1984 年よりタイ料理食品の輸入を始め 今年で 34 年になります その一方で 2015 年からはタイに日本の美味しい青果物を輸出し タイ全土で販売しています 今日 日本ではタイ料理の定番 ガパオライスも身近になり タイでは日本産のイチゴ

代表挨拶代表挨拶弊社はタイ料理食品を中心に扱う食品商社です 1984 年よりタイ料理食品の輸入を始め 今年で 34 年になります その一方で 2015 年からはタイに日本の美味しい青果物を輸出し タイ全土で販売しています 今日 日本ではタイ料理の定番 ガパオライスも身近になり タイでは日本産のイチゴ

... 献出来るように最善の努力をいたします。 事業方針 タイ料理食材を 1987 年より輸入し、現在タイ料理においてトップシェアを持 っております。タイ料理の本格調味料からインスタント食品、冷凍食品に至るま あらゆる分野のタイ料理を取り揃えております。今後さらにタイ料理が皆様 ...

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代表挨拶代表挨拶弊社はタイ料理食品を中心に扱う食品商社です 1984 年よりタイ料理食品の輸入を始め 今年で 34 年になります その一方で 2015 年からはタイに日本の美味しい青果物を輸出し タイ全土で販売しています 今日 日本ではタイ料理の定番 ガパオライスも身近になり タイでは日本産のイチゴ

代表挨拶代表挨拶弊社はタイ料理食品を中心に扱う食品商社です 1984 年よりタイ料理食品の輸入を始め 今年で 34 年になります その一方で 2015 年からはタイに日本の美味しい青果物を輸出し タイ全土で販売しています 今日 日本ではタイ料理の定番 ガパオライスも身近になり タイでは日本産のイチゴ

... 献出来るように最善の努力をいたします。 事業方針 タイ料理食材を 1987 年より輸入し、現在タイ料理においてトップシェアを持 っております。タイ料理の本格調味料からインスタント食品、冷凍食品に至るま あらゆる分野のタイ料理を取り揃えております。今後さらにタイ料理が皆様 ...

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はじめに 食品表示とは 食品に関する正しい情報を 食品関連事業者が消費者に正確に提供する手段であり 消費者が食品を選択し購入する際の指標として大きな役割を果たしています 市場に流通する食品そのものの安全性が確保されていても 食品摂取までの適切な期間や保存方法 また 含まれる原材料や添加物などを消費者

はじめに 食品表示とは 食品に関する正しい情報を 食品関連事業者が消費者に正確に提供する手段であり 消費者が食品を選択し購入する際の指標として大きな役割を果たしています 市場に流通する食品そのものの安全性が確保されていても 食品摂取までの適切な期間や保存方法 また 含まれる原材料や添加物などを消費者

...  富山市保健所・生活衛生課(富山市) 076-428-1154 ◆健康増進法、食品表示法(栄養成分表示、栄養機能食品、特定保健用食品など) TEL 富山県厚生部健康課健康増進係(富山市以外の全域) 076-444-3222 富山県新川厚生センター 保健予防課(黒部市、入善町、朝日町、魚津市) 0765-52-2647 富山県中部厚生センター 保健予防課(滑川市、舟橋村、上市町、立山町) ...

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事業活動の概要事業活動の概要サントリーグループの概要 サントリーは 酒類 食品 健康食品 外食 花など幅広い分野で活動を展開しています 会社概要 サントリーグループ グループ会社 172 社 (25 年 12 月 31 日現在 ) 従業員数 19,462 名 (25 年 12 月 31 日現在 )

事業活動の概要事業活動の概要サントリーグループの概要 サントリーは 酒類 食品 健康食品 外食 花など幅広い分野で活動を展開しています 会社概要 サントリーグループ グループ会社 172 社 (25 年 12 月 31 日現在 ) 従業員数 19,462 名 (25 年 12 月 31 日現在 )

... 関東、中京・東海、関西エリアに47の直営店舗を展開(2006年 4月現在)するティップネス、会員のみなさまに安全に、安 心してご利用いただくために、施設の安全管理や情報セキュリ ティ対策もちろん、個人情報e-ラーニングを実施するなど現 場への周知徹底を図っています。また、六本木店ほか8店舗に コジェネレーションシステムを導入し、省エネルギーをはじめ 環境保全にも努めています。このほか、 ...

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現時点で乳児または一般における摂取制限を行っている水道事業はありません。 食品の検査結果や出荷制限に関する情報|消費者庁

現時点で乳児または一般における摂取制限を行っている水道事業はありません。 食品の検査結果や出荷制限に関する情報|消費者庁

... 茨城県南水道企業団上水道事業(取手市) 3月26日解除 古河市水道事業(古河市) 3月25日解除 福島県 田村市水道事業(田村市) 3月28日解除 千葉県水道事業(柏井浄水場(東側施設)) 3月27日解除 ...

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表示関係食品表示法の概要 これまで食品表示は 複数の 食品衛生法 JAS 法 健康増進法 法律に基づき必要な基準がそれぞれ定められていたため 複雑なものになっていました そのため 食品衛生法 JAS 法及び健康増進法の食品の表示に関する規定を統合し 事業者にも消費者にもわかり易い制度を目指した 食品

表示関係食品表示法の概要 これまで食品表示は 複数の 食品衛生法 JAS 法 健康増進法 法律に基づき必要な基準がそれぞれ定められていたため 複雑なものになっていました そのため 食品衛生法 JAS 法及び健康増進法の食品の表示に関する規定を統合し 事業者にも消費者にもわかり易い制度を目指した 食品

... 栄養成分 たんぱく質、食物繊維、ミネラル類(ナトリウムを除 く。)、ビタミン類 熱量、脂質、飽和脂肪酸、コレステロール、糖類、ナト リウム ※1 「基準値」の詳細:食品表示基準 別表12、13参照 ※2 たんぱく質及び食物繊維について、基準値以上、かつ他の食品に比べて強化された割合が25%以上あること。 ※3  ...

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旧制度からの主な変更点 1 加工食品と生鮮食品の区分の統一 JAS 法と食品衛生法において異なる食品の区分について JAS 法の考え方に基 づく区分に統一 整理 新たに加工食品に区分されるもの さん現行の食品衛生法では表示対象とはされていない 軽度の撒塩 生干し 湯通し 調味料等により 簡単な加工等

旧制度からの主な変更点 1 加工食品と生鮮食品の区分の統一 JAS 法と食品衛生法において異なる食品の区分について JAS 法の考え方に基 づく区分に統一 整理 新たに加工食品に区分されるもの さん現行の食品衛生法では表示対象とはされていない 軽度の撒塩 生干し 湯通し 調味料等により 簡単な加工等

... 表示責任者を表示しなくてもよい場合(食品を製造し、若しくは加工した場所 販売する場合、不特定若しくは多数の者に対して譲渡(販売を除く。 )する場合 又は食品関連事業者以外の販売者が容器包装入りの加工食品を販売する場合)に 、製造所又は加工所の所在地(輸入品にあって、輸入業者の営業所所在地) ...

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令第 8 条第 1 項第 6 号に掲げる同令別記様式第 2 号による許可証票を記載 かつお節オリゴペプチド配合 消費者庁許可保健機能食品( 特定保健用食品 ) 血圧が高めの方に適した食品です 保健機能食品 ( 特定保健用食品 ) 許可表示 : 本品はかつお節オリゴペプチドを配合した食品で 血圧が高め

令第 8 条第 1 項第 6 号に掲げる同令別記様式第 2 号による許可証票を記載 かつお節オリゴペプチド配合 消費者庁許可保健機能食品( 特定保健用食品 ) 血圧が高めの方に適した食品です 保健機能食品 ( 特定保健用食品 ) 許可表示 : 本品はかつお節オリゴペプチドを配合した食品で 血圧が高め

... 7 第五項の規定、前項の認定について準用する。 8 内閣総理大臣、認定事業者による返金措置が第一項の認定を受けた実施予定返金措 置計画(第六項の規定による変更の認定があつたとき、その変更後のもの。次条第一 項及び第二項において「認定実施予定返金措置計画」という。)に適合して実施されて いないと認めるとき、第一項の認定(第六項の規定による変更の認定を含む。次項及 ...

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目次 1 食品表示制度について (1) 食品表示の一元化について (2) 食品表示とは 2 保健機能食品制度等について (1) 特定保健用食品 (2) 栄養機能食品 (3) 機能性表示食品 (4) 特別用途食品 3 食品表示制度をめぐる最新の情勢について (1) 検討が必要な課題 (2) 新たな加工

目次 1 食品表示制度について (1) 食品表示の一元化について (2) 食品表示とは 2 保健機能食品制度等について (1) 特定保健用食品 (2) 栄養機能食品 (3) 機能性表示食品 (4) 特別用途食品 3 食品表示制度をめぐる最新の情勢について (1) 検討が必要な課題 (2) 新たな加工

... 「疾病に罹患している場合、医師に、医薬品を服用している場合医師、薬剤師に相談してください。」 「体調に異変を感じた際、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。」 お問い合わせ先 :0120-***-*** ○ 機能性表示食品食品関連事業者の責任、科学的根拠を基に商品パッケージに機能性を表示するものとして、消 ...

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幅員4メートル以上道路であることの誓約書 大阪市:住宅宿泊事業について (…食品・衛生に関する情報市からのお知らせ)

幅員4メートル以上道路であることの誓約書 大阪市:住宅宿泊事業について (…食品・衛生に関する情報市からのお知らせ)

... □ 届出予定住宅の敷地又は敷地の部分、幅員4メートル以上の道路に接しています。 □ この誓約書に添付する資料(図面、写真等)実際の計測結果に基づいて作成・撮影 されたものに相違ありません。 年 月 日 ...

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幅員4メートル以上道路であることの誓約書 大阪市:住宅宿泊事業について (…食品・衛生に関する情報市からのお知らせ)

幅員4メートル以上道路であることの誓約書 大阪市:住宅宿泊事業について (…食品・衛生に関する情報市からのお知らせ)

... ・住宅の敷地に接する道路が幅員4メートル以上の道路法による道路あるとき ⇒ 住宅の敷地の所在地を記載した道路測量明示図等を添付 ・住宅の敷地に接する道路が幅員4メートル以上の道路法による道路ないとき ⇒ 住宅の敷地の所在地とそれに接する道路の幅員を示した図面を以下に記載 ...

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農林水産省補助事業 韓国遺伝子組換え食品等の表示基準 Q&A( 仮訳 ) 2017 年 3 月 日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) 農林水産 食品部農林水産 食品課

農林水産省補助事業 韓国遺伝子組換え食品等の表示基準 Q&A( 仮訳 ) 2017 年 3 月 日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) 農林水産 食品部農林水産 食品課

... □ 非意図的混入値、農産物の栽培・流通過程において、やむをえず GMO が混入し得 る比率をいうものあって、国内において GM 作物を栽培していないため、国産農 産物に対して非意図的混入値を認める必要がないとともに、 ○ 輸入される場合にも GMO が全く入っていないことを立証する場合にのみ、Non-GMO 表示が望ましいものと判断されます。 ...

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1 ブランド力を高め 2020 年以降も中小食品メーカーが持続的成長を続けるポイントは!? 食品メーカー向け最新レポート 成熟化社会で持続的成長を続ける食品メーカーの共通点は!? 船井総合研究所では経営の要諦を常々 環境適応 つまり 企業の外部環境に適応 する 時流適応 と内部環

1 ブランド力を高め 2020 年以降も中小食品メーカーが持続的成長を続けるポイントは!? 食品メーカー向け最新レポート 成熟化社会で持続的成長を続ける食品メーカーの共通点は!? 船井総合研究所では経営の要諦を常々 環境適応 つまり 企業の外部環境に適応 する 時流適応 と内部環

... これらの時流に適応し持続的な成長をとげるために、時流適応した、新たな商品 の開発や販路の開拓による新事業を確立していくことが求められますし、これまでも 多くの食品メーカーが新事業の立上げに着手していきていると思います。 時流適応する際の注意点 として、変えるもの、変えていけないものを整理し明 ...

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はじめに この 実践的なマニュアル各論製造 加工業編 は 食品の製造 加工業者がトレーサビリティに取り組んだり またその取組みを見直して向上させるためのマニュアルです 事業者の規模にかかわらず 食品トレーサビリティシステム導入の手引き で示された食品トレーサビリティを確保するための基本事項に取り組め

はじめに この 実践的なマニュアル各論製造 加工業編 は 食品の製造 加工業者がトレーサビリティに取り組んだり またその取組みを見直して向上させるためのマニュアルです 事業者の規模にかかわらず 食品トレーサビリティシステム導入の手引き で示された食品トレーサビリティを確保するための基本事項に取り組め

... 矢坂 雅充 東京大学大学院 経済学研究科 准教授 (◎座長。所属・役職就任時。五十音順) 製造・加工業分科会委員 有井 雅幸 東京デリカフーズ株式会社 執行役員 経営企画室長 川崎 一平 一般財団法人 食品産業センター 技術環境部 部長 木村 元紀 日本水産株式会社 品質保証室品質保証第二課 担当課長 高山 勇 食品トレーサビリティシステム標準化推進協議会 副会長 ◎友久 健二 ...

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東京都福祉保健局健康安全部食品健康安全部食品監視課〈大切です!食品表示 食品表示法食品表示基準手引き編 平成27年11月〉(新しいウィンドウで開きます)

東京都福祉保健局健康安全部食品健康安全部食品監視課〈大切です!食品表示 食品表示法食品表示基準手引き編 平成27年11月〉(新しいウィンドウで開きます)

... ※4:原材料の重量に占める割合(一定期間使用割合(15ページ参照)を含む。)について、その割合が高い原産地の順が分かるように表示します。 ※5:一般用加工食品に使用される業務用加工食品の原材料あって、当該一般用加工食品において原料原産地の表示義務があるものとなるもの ...

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