Top PDF 食品の表示制度について

1 関係する法律の概要 1 関係する法律の概要 (1) 法律の概要食品表示制度は食品表示法景品表示法計量法食品衛生法健康増進法医薬品医療機器等法米トレーサビリティ法等から成り立っています法律の名称表示の目的対象食品表示義務事項食品表示法食品を摂取する際の安全性の確保一般消費者

... 　そこで、食品の表示に関する包括的かつ一元的な制度を創設するものとして、食品表示法（平成２５年法律第７０号）が策定されました。法律の目的が統一されたことにより、整合性の取れたルールの策定が可 ...

11

目次 1 食品表示制度について (1) 食品表示の一元化について (2) 食品表示とは 2 保健機能食品制度等について (1) 特定保健用食品 (2) 栄養機能食品 (3) 機能性表示食品 (4) 特別用途食品 3 食品表示制度をめぐる最新の情勢について (1) 検討が必要な課題 (2) 新たな加工

... 消費者基本計画 ( 平成 27 年 3 月 24 日閣議決定）（抜粋） • 同法に基づく新たな食品表示制度について、消費者、事業者等への普及啓発を行い、円滑な施行とその定着を図るとともに、インターネット販売等における食品表示、加工食 ...

27

資料 2 食品表示制度をめぐる情勢平成 30 年 9 月 18 日消費者庁食品表示企画課

... 論点④－１義務表示が免除される遺伝子組換え農産物の混入率 ○ 日本国内で食品として流通している遺伝子組換え農産物は、厚生労働省の安全性審査を受けており、安全性は確保されている。 ○ 消費者の自主的かつ合理的な食品選択の機会の確保を実現するための表示制度 ...

7

Microsoft PowerPoint 新しい食品表示制度について

... ・表示責任者を表示しなくてもよい場合（食品を製造し、若しくは加工した場所で販売する場合、不特定若しくは多数の者に対して譲渡（販売を除く。）する場合又は食品関連事業者以外の販売者が容器包装入りの加工食品を販売 ...

12

健康食品・サプリメントの機能性表示についての私見

... NMCD、ナチュラルメディシンは、世界で最も信頼され、各国の厚生労働行政に採用されている • アメリカのＦＤＡ（医薬食品局）やＮＩＨ（国立衛生研究所）などの国内機関はもとより、イギリス・カナダ・オーストラリアほか数十カ国の国家行政機関が、英語、スペイン語のオンラインデータベースのＮＭＣＤを公式採用し、職員向けに公開している。 ...

34

加工食品における表示基準の統合等について

... 品目調理冷凍食品、チルドハンバーグステーキ、チルドミートボール（５）品評会等で受賞したものであるかのように誤認させる用語、官公庁が推奨しているかのように誤認させる用語品目調理冷凍食品、チルドングステキ、チルドミトボル品目ベーコン類、ハム類、プレスハム、混合プレスハム、ソーセージ、混合ソーセージ、チルドハンバーグ、チルドミートボール、農 ...

29

加工食品における表示基準の統合について（各論）

... 業者が使用する状態の原材料を般的名称で記載することを基本とする」と記載されているこの記載方法を基本業者が使用する状態の原材料を、一般的名称で記載することを基本とする。」と記載されている。この記載方法を基本ルールとして横断的事項に規定する。例） A社がじゃがいも、バター、食塩を原材料として製造したマッシュポテトを原材料として、B社が最終製品を製造する場合、B ...

21

アレルギー物質を含む食品の表示について②

... ② 特定原材料名又は代替表記を含んでいるため、これらを用いた食品であると理解できる表記（例【卵】ムグ厚焼玉子卵黄卵白【小麦】小麦粉こむぎ胚芽【乳】アイスクリムプロセスチズ）（例：【卵】→ハムエッグ、厚焼玉子、卵黄、卵白【小麦】→小麦粉、こむぎ胚芽【乳】→アイスクリーム、プロセスチーズ） ③ ...

7

食品表示基準について本体

... サ食品の製造に使用することを目的として、加工デンプンとその他原材料を用いて製造されたものは、添加物製剤と解される。ただし、加工デンプンとその他の原材料との混合等を行って製造されたものであって、調理を経て食品として喫食することを目的としたものは、加工食品と解されること（食品 ...

43

「特別用途食品の表示許可等について」の改正案についての意見募集食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁

... 東京都千代田区霞が関３－１－１中央合同庁舎第４号館消費者庁食品表示企画課意見募集担当宛て＊封筒表面に「特別用途表示に関する通知改正（案）について」と朱書きしてください。 ...

2

食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！（平成27年4月）［PDF：］

... □疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）、授乳婦を対象に開発された食品 □機能性関与成分が明確でない食品 □機能性関与成分が、厚生労働大臣が定める食事摂取基準に基準が定められた栄養素である食品 □特別用途食品（特定保健用食品を含む。）、栄養機能食品、アルコールを含有する飲料 □脂質、飽和脂肪酸、 ...

4

食品表示セミナー　知っておきたい食品の表示

... 51 食品表示基準の概要（機能性表示食品の新設）疾病に罹患していない者（未成年，妊産婦（妊娠を計画している者を含む）及び授乳婦を除く。）に対し，機能性関与成分によって健康の維持及び増進に資する特定の保健の目的（疾病リスクの低減に係るものを除く。）が期待でき ...

64

食品表示基準における販売形態ごとの適用範囲について

... ２前項（第十一号の二を除く。）に定める食品又は添加物であって販売の用に供するものは、次に掲げる事項を容器包装（容器包装が小売のために包装され２前項（第十号の二を除く。）に定める食品又は添加物であって販売の用に供するものは、次に掲げる事項を容器包装（容器包装が小売のために包装され ...

22

生鮮食品と加工食品の区分に関する現行制度における説明例について

... 現行ＪＡＳ法のＱ＆Ａ等における具体の行為の説明例④ 【前頁の続き】【前回調査会資料３－１の４頁をもとに作成】具体例説明説明している資料輸送又は保存のために乾燥、冷凍、塩水商品の内容についての実質的な変更をもたらす加工食品に関する共通Q&A（第1集）漬けする。 ...

7

保健機能食品制度特定保健用食品にはその摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることができる栄養機能食品には栄養成分の機能の表示をすることができる食品医薬品健康食品栄養機能食品栄養成分の機能の表示ができる ( 例 ) カルシウムは骨や歯の形成に特別用途食品特定保健用

... 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。１日の摂取目安量を守ってください。栄養機能を表示するための基準が定められている栄養成分は、現在のところ、 17種類（ビタミン12種類、ミネラル５種類） (ビタミン) ：ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ 1 、ビタミンＢ 2、ビタミンＢ 6 、ビタミンＢ 12 ...

8

食品の表示制度について

資料 2 食品表示制度をめぐる情勢平成 30 年 9 月 18 日消費者庁食品表示企画課

Microsoft PowerPoint 新しい食品表示制度について

健康食品・サプリメントの機能性表示についての私見

加工食品における表示基準の統合等について

加工食品における表示基準の統合について（各論）

アレルギー物質を含む食品の表示について②

食品表示基準について本体

「特別用途食品の表示許可等について」の改正案についての意見募集食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁

食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！（平成27年4月）［PDF：］

食品表示セミナー　知っておきたい食品の表示

食品表示基準における販売形態ごとの適用範囲について

生鮮食品と加工食品の区分に関する現行制度における説明例について

【食品表示法対応版】食品表示の手引き（基礎編）

「メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について（案）」に関する意見募集の開始について

今後の食品リサイクル制度のあり方について ( 案 )

（別添）特定保健用食品に関する質疑応答集健康や栄養に関する表示の制度について｜消費者庁

【資料５】栄養素等表示基準値及び栄養機能食品に係る食品表示基準案について①

関連した話題