食品の成分に係る規格（残留
原料用果汁 : グレープ 飲料 アメリカ合衆国 微生物 成分規格 大腸菌群 陽性 衛生証明書の不添冷凍牛すじ畜産アメリカ合衆国 9 衛生証明書不備衛生証明書付 衛生証明書の不添付 - タピオカ (FROZEN TAPIOCA 冷凍食品 台湾 微生物 成分規格 細菌数 5.0 /g PEARL(BLA
... 微生物 成分規格 細菌数 4.3×10 6 /g 自主検査 1 魚肉練り製品：さつま平天 その他の食品中華人民共和国 11 微生物 成分規格 大腸菌群 陽性 自主検査 1 魚肉練り製品：紅しょうが平天 その他の食品中華人民共和国 11 微生物 成分規格 大腸菌群 陽性 自主検査 1 ...
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( 別添 ) 食品に残留する農薬 飼料添加物又は動物用医薬品の成分である物質 の試験法に係る分析上の留意事項について (1) 有機溶媒は市販の残留農薬試験用試薬を使用することができる HPLC の移動 相としては 高速液体クロマトグラフィー用溶媒を使用することが望ましい (2) ミニカラムの一般名と
... 厚生労働省医薬･生活衛生局食品基準審査課 （公 印 省 略） 食品に残留する農薬、飼料添加物又は動物用医薬品の成分である 物質の試験法に係る分析上の留意事項の一部改正について ...
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真空調理における加熱操作が植物性食品の栄養成分および物性に及ぼす影響
... そこで本研究では，嚥下に配慮した栄養素等の効率的摂取への真空調理の有用性について評 価することを目的に，真空調理における加熱操作が植物性食品の栄養成分および物性（硬さ・ 付着性・凝集性）に及ぼす影響について検討した． まず第 1 ...
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本書は 第 9 版食品添加物公定書という この略名を 食添九 食添 9 又は JSFA-Ⅸ とする 食品添加物の名称とは 成分規格 保存基準各条に掲げた日本名又は日本名別名である また 成分規格 保存基準各条において英名を掲げる
... 号）が定められた。乳及び乳製品 の成分規格等に関しては、当初は前記告示第 54 号に規定されていたが、昭和 25 年に「乳、 乳製品及び類似製品の成分規格等に関する省令」 （昭和 25 年 10 月 16 日 厚生省令第 58 号） が単独省令として定められ、昭和 26 ...
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6. 審査等の方法 栄養成分ごとに一定の規格基準を設け 規格を満たすもののみが栄養機能食品として認められる ( 自己認証 ) 製品ごとに事業者が特定保健用食品としての申請を行い その申請に対して 消費者委員会等の審議を踏まえ 消費者庁が個別許可を行う なお 特定保健用食品としての許可実績が十分である
... 製品ごとに事業者が特定 保健用食品としての申請 を行い、その申請に対し て、消費者委員会等の審 議を踏まえ、消費者庁が 個別許可を行う。 なお、特定保健用食品 としての許可実績が十分 であるなど科学的根拠が 蓄積されている関与成分 については規格基準を設 けており、 その規格基 ...
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No.1 昼食 献立名食品名規格成分食品名 規格成分 ごはん ( 広島県産ブレンド国産米 ) 無洗米米 きのこスープのパスタスパゲティデュラム小麦のセモリナ干ししいたけ椎茸 フ レント オリーフ 油食用なたね油 食用オリーブ油しめじしめじ 玉葱スライス 5mm 玉ねぎ人参千切 3mm 人参 コンソメ
... レーズンパン 小麦粉、レーズン、糖類、バター、植物油脂、パン酵母、卵、発酵風味料、食塩、大豆た ん白（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む） 食パン パン用粉（小麦粉、粉末麦芽）、小麦粉、加工油脂、砂糖、パン酵母、乳等を主要原料と する食品、食塩、乳化剤、ｐＨ調整剤、増粘剤（アルギン酸）、イーストフード、香料、 ...
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No.1 昼食 献立名食品名規格成分食品名 規格成分 ごはん ( 広島県産ブレンド国産米 ) 無洗米米 きのこスープのパスタスパゲティデュラム小麦のセモリナ干ししいたけ椎茸 フ レント オリーフ 油食用なたね油 食用オリーブ油しめじしめじ 玉葱スライス 5mm 千切 3mm コンソメ 食塩 乳糖 食
... レーズンパン 小麦粉、レーズン、糖類、バター、植物油脂、パン酵母、卵、発酵風味料、食 塩、大豆たん白（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む） 食パン パン用粉（小麦粉、粉末麦芽）、小麦粉、加工油脂、砂糖、パン酵母、乳等を主 要原料とする食品、食塩、乳化剤、ｐＨ調整剤、増粘剤（アルギン酸）、イース トフード、香料、Ｖ．Ｃコンタミ：卵・いか・オレンジ・カシューナッツ・牛 ...
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No.1 献立名 昼食 食品名規格成分食品名 ごはん ( 広島県産ブレンド国産米 ) 無洗米 米 レモンクリームスパゲティ スパゲティ デュラム小麦のセモリナ シチューの素 フ レント オリーフ 油 食用なたね油 食用オリーブ油 カットヘ ーコン 規格成分 小麦粉 植物油脂 粉乳混合品 でんぷん 食
... レーズンパン 小麦粉、レーズン、糖類、バター、植物油脂、パン酵母、卵、発酵風味料、 食塩、大豆たん白（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む） 食パン パン用粉（小麦粉、粉末麦芽）、小麦粉、加工油脂、砂糖、パン酵母、乳等 を主要原料とする食品、食塩、乳化剤、ｐＨ調整剤、増粘剤（アルギン 酸）、イーストフード、香料、Ｖ．Ｃコンタミ：卵・いか・オレンジ・カ ...
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1. 第 9 版食品添加物公定書の作成に伴う新規収載品目 (89 品目 ) 添加物の名称 成分規格の名称 ( 添加物の名称と異なる場合に記載 ) 成分規格の内容 1. 酵素アガラーゼ 定義 性状 確認試験 微生物限度等を規定 404 アクチニジン 定義 性状 確認試験 微生物限度等を規定 405 ア
... ２－３．第９版食品添加物公定書の作成に伴う規格基準の改正について （成分規格の改正）（２－２．及び香料に係るものを除く） ...
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目次頁 < 審議の経緯 >... 2 < 食品安全委員会新開発食品専門調査会専門委員名簿 >... 2 要約... 4 Ⅰ. 評価対象品目の概要 製品 関与成分 作用機序... 5 Ⅱ. 安全性に係る試験等の概要 食経験
... ALT の有意な高値が認められている。申請者は、用量依存性が認められないこと、雌雄 で一致した傾向が認められないこと、病理組織学的検査において本食品に起因した 肝臓の器質的変化がないこと及びその他の肝機能関連マーカー（-GTP、ALP、総 ビリルビン）に変化が認められないことから、肝臓に対する毒性を示す変化ではな ...
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保健機能食品制度 特定保健用食品 には その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることができる 栄養機能食品 には 栄養成分の機能の表示をすることができる 食品 医薬品 健康食品 栄養機能食品 栄養成分の機能の表示ができる ( 例 ) カルシウムは骨や歯の形成に 特別用途食品 特定保健用
... １日あたりの摂取目安量に含まれる該当栄養成分の量が栄養素等表示基準値 に占める 割合 ：関与成分が栄養素等表示基準値の定められた成分である場合) ○ 特定保健用食品とは、体調調節機能を有する成分（関与成分）を含み、健康増進法第26条第１項の許可を ...
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（厚生労働省通知）乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について
... （１）食品衛生法（昭和 22 年法律第 233 号。以下「法」という。）第 11 条第１ 項の規定に基づき、生乳、牛乳、特別牛乳、殺菌山羊乳、成分調整牛乳、低 脂肪牛乳、無脂肪牛乳及び発酵乳の成分規格を改正したこと。 （２）法第 11 条第１項の規定に基づき、発酵乳、乳酸菌飲料及び乳飲料の製造 ...
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個人輸入の健康食品に注意!!－未承認の医薬品成分（シブトラミン等）を検出
... 個人輸入の健康食品に注意!! －未承認の医薬品成分（シブトラミン等）を検出－ １．経緯 「個人輸入した痩身目的の健康食品「Solo Slim」を 4 日間食べたら動悸がし発汗が激し くなった。医薬品成分が含まれていないか調べてほしい」とのテスト依頼があり、情報収 集を行ったところ、この商品は 2008 年 6 ...
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承認された食品を 特定保健用食品 機能性関与成分によって特定の保健の目的 ( 疾病リスクの低減に係るものを除く ) が期待できる旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示する食品を 機能性表示食品 特定の栄養成分を含むものとして国が定める基準に従い当該栄養成分の機能を表示する食品を 栄養機能食品 といい
... 示す表示をしていたが、実際には、本件商品は「本品は食酢 の主成分である酢酸を含んでおり、血圧が高めの方に適した 食品です。」を許可表示とし、食生活の改善に寄与すること を目的として、その食品の摂取が健康の維持増進に役立つ、 又は適する旨を表示することのみが許可されている特定保 ...
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日本食品標準成分表 付記2
... （第 3表 アミノ酸組成によるたんぱく質 1 g 当たりのアミノ酸成分表） （ホームページのみで公開） （第 4表 （基準窒素による）たんぱく質 1 g 当たりのアミノ酸成分表） （ホームページのみで公開） Table 3: Amino acids per g protein, calculated as the sum of amino acid residues Table ...
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食品に残留する農薬等の成分である物質の
... 5 食品 について添加回収試験を実施した。添加濃度は、基準値が設定されている食品は基準値相 当とし、基準値が設定されていない食品は定量限界相当とした。試験操作は、均一化した 試料 ...g にクレンブテロール標準品を添加し 30 分経過した後、告示法に従い分析を行っ た。ただし、告示法に示されたアイソクラティックの移動相条件ではクレンブテロールは ...
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No.1 昼食 献立名食品名規格成分食品名 ごはん ( 広島県産ブレンド国産米 ) 無洗米 米 ツナときゅうりの青じそパスタ スパゲティ デュラム小麦のセモリナ カツオフレーク かつお 大豆油 野菜エキス 食塩 フ レント オリーフ 油 食用なたね油 食用オリーブ油 きゅうり きゅうり 規格成分 玉
... ﾌﾞﾚﾝﾄﾞｵﾘｰﾌﾞ油 食用なたね油、食用オリーブ油 ねぎ ねぎ わかめスープ 玉葱ｽﾗｲｽ2mm 玉ねぎ 人参千切1mm 人参 シャンタン 食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料（ア ミノ酸等）原材料に一部に小麦・乳・大豆・牛・豚・鶏・ゼラチン・ゴマ 乾燥わかめ 湯通し塩蔵わかめ（コンタミ：エビ、かに） メンチカツ メンチカツ ...
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食品衛生法に基づく 食品 食品添加物等の規格基準 ( 抄 ) 2010 年度版 2011 年 4 月 Copyright 2011 JETRO. All rights reserved.
... 栄養機能食品、すなわち｢食生活において特定の栄養成分の補給を目的として摂取する者に対し当該 栄養成分を含むものとして大臣が定める基準に従い、当該栄養成分の機能の表示をする食品（食品衛生 法施行規則 21 条第 1 ...
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1. 塩の安全性について 1-1. 韓国における食品の安全性に関する法令韓国の食品の安全性に係る規定は主に食品衛生法により定められている 塩の安全性に係る規定は食品衛生法および塩管理法に定められている また 食用塩の規格を取り纏めたものとして KS-H7101 がある 以下に それぞれの概要について
... 1-2.市販塩の品質 定法により、韓国の市販塩の主成分、 CODEX 食用塩規格の有害 5 元素、平 均粒子径等を分析・測定した。商品を食品公典の塩種に、天日塩を加えて区分 し、度数分布 (商品数分布)で商品の成分の傾向を整理した。商品は韓国で市販さ れているもの（表 ...
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特定保健用食品（規格基準型）制度における規格基準（案）
... 微生物限度試験法により試験を行うとき、本品１ gにつき、細菌数は300以下、真 菌数は 10以下である。また、大腸菌は認めない。 定 量 法 本品約 2.5gを精密に量り、水を加えて正確に50mLとし検液とする。別にガラクト オリゴ糖標準品（４ ’-ガラクトシルラクトース：注２）を減圧下２時間乾燥し、その 約 ...
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