農薬摂取量の推定（ARfDとの比較）
若年女性の塩味味覚感度と推定食塩摂取量及び生活習慣との関連
... Ⅳ．考察 今回我々は，若年女性 45 名を対象に，ろ紙ディス ク法による鼓索神経支配領域での味覚検査を行った。 また，ナトカリ計を用いたスポット尿による尿検査 により推定食塩摂取量を求め，塩味味覚感度と推定 食塩摂取量との関連を検討した。本研究の結果，塩 味味覚感度低下群は 4 ...
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小学生のカルシウム摂取量に寄与する食品の検討 小学生のカルシウム摂取量に寄与する食品の検討 小川瑞己 1 佐藤文佳 1 村山伸子 1 * 目的 小学生のカルシウム摂取の実態を把握し 平日と休日のカルシウム摂取量に寄与する食品を検討する 方法 2013 年に新潟県内 3 小学校の小学 5 年生全数 3
... 471mg となった。さらにその値を用いて、 カルシウム摂取量が推定平均必要量未満とな る者の割合がどれほど増加するかを算出した。 学校給食の牛乳があった場合はカルシウム摂 取量が推定平均必要量未満の者の割合は 61 人 ...中 ...
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第１は、福島事故とチェルノブイリ事故との放射能放出量の比較です
... ネバダなど核実験場での地上核爆発 との比較を行わなければならない。 Wikipedia 日本語版には、「核実験の一覧」の項があり（米国エネルギー省の 資料に基づいていると思われる） 、ネバダ実験場では合計 171 回の地上核実験 ...
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大学サッカー選手における試合期と準備期の食事摂取の比較
... 質摂取に期待するかによって，摂取すべき食品が異なる．そのような意味では，サッカー部選手 の菓子類摂取が普通の人の 2 倍であるが，運動後速やかにたんぱく質と同時に摂取していれば， 筋肉や肝臓のグリコーゲンを速やかに回復させ，筋肉たんぱく質の分解が高まるのを抑制し，逆 ...
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食塩摂取源となっている食品のランキング (20 歳以上 ) 順位 食品名 1 日あたりの 食塩摂取量 (g) 1 1 日あたりの食品摂取量 (g) 2 摂食者 ( 人 ) 1 カップめん インスタントラーメン 梅干し
... and New Zealand Including Recommended Dietary Intakes. 2005. f Anbefalinger om kosthold, ernæring og fysisk aktivitet. Norwegian guidelines on diet, nutrition and physical activity. 2014. g 厚生労働省. ...
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衛星SAR解析による2005年パキスタン北部地震の地殻変動量と地震断層の推定
... 日である．こ のとき，SAR 衛星（ENVISAT）は飛翔方向（南南 西向き）の右下方向を観測しており，地上から見 て東南東方向の上空からの観測となる．SAR が測 定しているのは各画素ごとの，衛星と地表を結ん だ線に沿った方向（衛星視線方向）の地表の変動 量である．図 ...
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リスクプレミアムの2段階推定におけるバイアスの修正方法の比較
... Fama-Frech の 3 ファクターも同データベースから取得す る。これらのデータは，久保田・竹原（2007）に基づいて作成されている。また，消費の成 長率には，内閣府によって作成されている季節調整済み消費総合指数の成長率を用いる。デ ータの期間は，2009 月から 2016 年 12 ...
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岡山県3河川流域における実蒸発散量の推定 : Morton 法と修正 Brutsaert and Stricker 法の比較
... と全国平均を下回っている．また，県南部では降水量はさ らに少なくなっており，岡山市では 1000mm を下回る年も ある．旭川や高梁川の下流域には岡山市や倉敷市が位置し ており，今後ますます発展することが予測される．また， 吉井川下流部では農業県から工業県への飛躍に重要な役 割を果たしている．このように岡山県では降水量の乏少や， ...
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日本の若年層のトランス脂肪酸摂取量の推計
... FFQ の食品リストに入れる項目は、トランス脂肪酸 含量が多く若年層が好む食品に注目した。食品 リストに入れる食品については、内閣府が開示 している情報をもとに、含有量が“多い”及び “比較的多い”に該当するファストフードおよ び嗜好食品２ ３項目を入れた。具体的な項目とし ては、パイ類、デニッシュ・ロール ケ ー キ、 ショートケーキ、他の菓子パン、アイスクリー ...
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観測地下水位による揚水量の推定について
... 水揚水量の届出制や総量規制，また，地下水から地表水へ の移行などが採用され，近年，地下水の利用量について変 化が見られる．これは 1993 年の環境基本法の制定，2000 年 の循環型社会形成推進基本法の制定による環境保全の認識 ...
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脂質含有量推定装置として ファットメーター (992-CDF ディスティル) を用いた サワラまたはサゴシの背側にファットメーターを当てて脂質含有量の推定を行った後 エーテル抽出法により粗脂肪量を測定し 比較した 2.2 サワラ練り製品の製造試験 製造方法脂質含有量が 5% 程度以下の魚
... 日本海でサワラやサゴシ(サワラの 0～1 歳魚)が 大量に漁獲されるようになったのは、2000 年以降の ことで、それまではほとんど漁獲されていなかった ために、食経験が乏しく、地元での需要が少ないた め、鮮魚として岡山市場などに出荷されている。サ ワラは一般的に脂ののりが良く、高級魚として取引 されることが多いが、 サゴシは脂ののりが悪いため、 ...
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学校給食摂取基準の活用 学校給食摂取基準は全国平均を示したものであるから その考え方を踏まえた上で 各学校の実態に応じた摂取基準 ( 給与栄養目標量 ) 作成する必要がある EER 算出シートに数字を打ち込めば EER( 推定エネルギー必要量 ) は算出できるが 専門職 ( 管理栄養士 栄養士 )
... 学校給食において推奨量の 33％程度は摂取されているため、学校給食摂取基準では 1 日の推奨量の 33％の給与を求めている。更に可能な限り家庭の不足分を補う必要がある。 ２ 各児童生徒に応じた配食の工夫 １で算出したＥＥＲはあくまでも、各学校等の平均値であり、 ...
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女子大生の食意識と食事摂取量に関する研究
... 調査の結果、食意識と食品群摂取量および栄養素摂取量と の間に関連が認められたのは、穀類、乳製品、豆・豆製品、 野菜類や果実類であり、食品の摂取を意識している人の方 が意識してない人と比較して摂取量が多かった。しかし、 ...
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特集 : 日本人の食事摂取基準 (2010 年版 ) の策定の考え方 たんぱく質 アミノ酸の食事摂取基準 * keywords: 推定平均必要量 (estimated average requirement;ear) 推奨量 (recommended dietary allowance:rda) 目
... アミノ酸の摂取量を不足から過剰の範囲で変化させ、そ の他の全てのアミノ酸の必要量は満たされた条件に設定 されている。したがって、表4の合計の不可欠アミノ酸（総 不可欠アミノ酸）量を摂取しても全てのアミノ酸の必要量 ...
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Nagoya Bunri University 名古屋文理大学紀要第 11 号 (2011) ケータイ栄養管理システムによる栄養素等推定量の妥当性 - 推定者間の一致性 - ケータイ栄養管理システムによる 栄養素等推定量の妥当性 - 推定者間の一致性 - Validity of Nutrient I
... して開発され，料理写真画像から食品や栄養素の摂取 量を推定するものである．デジタル撮影技術の発展と 普及に伴い，携帯電話の撮影機能も画像の解像度が向 上し，デジタルカメラと遜色ない写真の撮影が可能に なった．栄養士による推定にあたっては再現性及び標 ...
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日本人の食塩摂取量について 食塩の摂りすぎが血圧の上昇と関連があることや 減塩によって血圧が下がる効果があることは 多くの研究で明らかになっています 世界保健機関 (WHO) では 5g/ 日未満の摂取を奨めており 日本人の食事摂取基準 (2015 年版 ) における食塩摂取量の目標値でも 高血圧予
... and New Zealand Including Recommended Dietary Intakes. 2005. f Anbefalinger om kosthold, ernæring og fysisk aktivitet. Norwegian guidelines on diet, nutrition and physical activity. 2014. g 厚生労働省. ...
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女子大学生における行動変容段階と野菜摂取量から見た食生活
... 「食品を購入する時、栄養素の表示等を確認する」 の4項目であった。なかでも栄養バランスと料理 の組み合わせの項目は、高群の方が有意に高い点 数を示しており、望ましい状況であった。また、 栄養バランスや料理の組み合わせを意識している 高群は、生活習慣病予防の食生活が出来ると考え ...
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食事中からの鉄摂取量について : 計算値と実測値の比較
... 6 ) によっ た。測定試料溶液を 3 個から 4 個の秤量容器に等量 を分取し，そのうちの一つの容器を除いた残りの容 器に鉄の標準溶液を一定倍数で添加した。次にそれ ぞれの容器を 0.13N 硝酸で一定容量に希釈して測 定用溶液を調製した。ブランク溶液も試料溶液と同 量採取し同様に希釈した。測定はオートサンプラー により，未知試料とそれぞれ濃度の異なる標準試料 をキュ[r] ...
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数値実験に基づくリッジパラメータの推定量の比較
... つ の推定量を取り上げる．これらの推定量の有効性を，リッジ推定量に基づく尤度距離を利用した ある指標を評価規準とすることにより調べる．特に，リッジパラメータの推定量として，説明変 数行列に基づく条件数および誤差ベクトルの誤差分散 ...
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2 給与栄養目標量の設定特定給食施設等における 給与栄養目標量 の設定にあたっては 日本人の食事摂取基準 (2010 年版 ) ( 以下 食事摂取基準 という ) を活用し 対象集団の特性の把握及び食事摂取量のアセスメントの結果から 運用する必要があります 集団給食ではありますが 個人を対象とした食
... 食事摂取基準が策定されるまでは、「栄養所要量」という概念を用いていました。こ れは、食べ物が無い時代の不足からの回避に基づいています。指標も１つの数字が示さ れていました。しかしながら、栄養学は人間と食べ物が対峙して決まる学問です。人間 が変われば、変わるものです。私たち栄養士は、対象となる人をしっかりと見て、提供 ...
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