Top PDF 棚元憲一国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部長

調査研究報告書既存添加物の安全性の見直しに関する調査研究平成 20 年 3 月主任研究者井上達国立医薬品食品衛生研究所安全性生物試験研究センター長研究協力者江馬眞国立医薬品食品衛生研所総合評価研究室長菅野純国立医薬品食品衛生研所毒性部長棚元憲一国立医薬品食品衛生研究所食品添加物

... これを受けて、平成 8 年度に公表された林班報告書では、既存添加物 489 品目について、国際的な評価結果や欧米での許認可状況及び安全性試験成績結果等の情報を用いて、基本的な安全性について検討がなされ、「489 品目の内、159 品目については、既に国際的な評価がなされており、基本的な安全性が確認されている。さらに、 41 品目については入手した試験成績の評価により、150 品目につ ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.21 / 2018( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国疾病予防管理センター (US CDC) 1. Gra

... ・甲羅の長さが 4 インチ未満のカメは、特に低年齢小児においてサルモネラ感染に関連することが多いため、米国食品医薬品局（ FDA）は、1975 年以降、ペットとしての当該カメの販売・出荷を禁止している。〇健康で清潔に見えても、大きさに関係なくすべてのカメにはサルモネラ汚染の可能性がある。本アウトブレイクは、ペットとしての爬虫類の飼育を楽しみつつ家族を健康に保つためには、簡単な方法（ ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.23 / 2018( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次世界保健機関 (WHO) 1. 国際食品安全当局ネットワ

... 15,000 人、入院患者が約 800 人、および死亡者が約 20 人報告されている。既知の病原体によって米国で 1 年間に発生する食品由来患者は約 940 万人で、そのうちアウトブレイク関連の患者はごく一部である。しかし、アウトブレイクに含まれない患者の場合、原因食品およびそれに曝露した場所が特定されることは極めてまれである。一方、アウトブレイ ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.16 / 2018( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国疾病予防管理センター (US CDC) 1. ベネズ

... な健康リスクを伴う。 PHAC は、チキンバーガー、チキンナゲット、チキンストリップ、チキンフライなどのパン粉付き冷凍生鶏肉製品の取扱い・調理・喫食の際は適切な食品安全慣習に従うようカナダ国民に助言している。本アウトブレイクは、各種パン粉付き冷凍生鶏肉製品にはサルモネラ汚染の可能性があることを再認識させるものである。このような製品を喫食する際は、製品の指示に注意深 ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.11 / 2013( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国疾病予防管理センター(US CDC) 1. タヒニ

... HAV ワクチン接種を一般開業医から無料で受けられることが多い。ワクチン接種を受けない理由の一つは、旅行者がパッケージツアーでは A 型肝炎罹患のリスクは低いと思っていることである。公衆衛生当局は、旅行者がワクチン接種の必要性について旅行開始前に十分な情報を入手できるよう、旅行会社の協力を得たいと考えている。最近はオンラインで予約する旅行者が増えているため、ワクチン接種率を向上させる ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.7 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次汎アメリカ保健機構(PAHO) 1. コレラの流行に関する

... http://www.cdc.gov/media/releases/2014/p0326-salmonella-data.html 米国疾病予防管理センター（ US CDC）が発表した新しい報告書には、食中毒の主な原因菌に関する 40 年間のデータが公表されており、一般市民、食品業界、研究者が利用可能である。これらのデータは州および連邦の保健当局が収集したもので、米国において食品由 ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.13 / 2015( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国疾病予防管理センター(US CDC) 1. Blue

... 定するため、 EU/EFTA 加盟数カ国の公衆衛生研究機関、世界保健機関（WHO）欧州地域事務局、同東地中海地域事務局、およびエジプトの公衆衛生当局が参加し、 ECDC が取りまとめを行ったアウトブレイク調査が開始された。さらに、旅行者に対するワクチン接種の推奨を強化すべきかどうかを判断するため、本事例の患者の詳細なワクチン接種歴の調 ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.3 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国食品医薬品局(US FDA) 1. テキサス州の Co

... 軽く加熱したバーガーパティを好む傾向消費者や食品提供業者には、さまざまな状況において軽く加熱したバーガーの喫食・提供を好む傾向があることが示されている。地方自治体当局は、このような慣行によってもたらされるリスクを懸念している。食肉に関連する可能性がある多くの危害細菌の中でも、ベロ毒素産生性大腸菌およびサルモネラが最も重要であると考えられている。 ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.15 / 2017( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国疾病予防管理センター(US CDC) 1. 小規模飼

... －食品由来疾患アクティブサーベイランスネットワーク（ FoodNet）の米国内 10 カ所のサイトでのデータ（2013～2016 年） Incidence and Trends of Infections with Pathogens Transmitted Commonly Through Food and the Effect of Increasing Use of Culture-Independent ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.15 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次汎アメリカ保健機構(PAHO) 1. コレラの流行に関す

... 十分な根拠にもとづく取り組みとするため、オランダ国立公衆衛生環境研究所（ RIVM）は、方法論上の問題点や各種方法の長所と短所について概要をまとめた。加えて、感染症の実被害を明らかにするために必要なデータや、疾患実被害の推定に影響を与える可能性がある様々な項目についても記載している。後者には、例えば、未報告率、予防的介入策 ...

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医薬品安全性情報 Vol.8 No.25(2010/12/09) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部目次 I. 各国規制機関情報英 MHRA(Medicines and Healthcare product

... ，全身曝露と薬物動態学に関する情報，および英国での吸入および点鼻用の副腎皮質ステロイド薬の使用に関するデータが含まれていた。 ◇評価結果吸入および点鼻用の副腎皮質ステロイド薬の使用に伴う精神や行動への有害作用について，明確に記載された症例報告が多数あった。自発報告症例の一部では，行動異常との因果関係が知られている医薬品を頻繁に併用しているなどの理由で，因果関係について結論を得ることはで ...

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身近な食品に見る不安と思われていること食品不安野菜残留農薬加工食品食品添加物食肉 BSE( 牛 ) クローン牛動物用医薬品飼料添加物魚介類有機水銀ダイオキシン微生物米カドミウム豆腐遺伝子組換え食品牛乳クローン牛微生物卵微生物フライドポテトアクリルアミ

... <300 O １５７、PAH、各種環境汚染物質 Our Food, Our health: Healthy diet and safe food in Netherlands、オランダ国立公衆衛生環境研究所（2006）よりＤＡＬＹ：ＤｉｓａｂｉｌｉｔｙＡｊｕｓｔｅｄＬｉｆｅーYｅａｒｓ（障害調整生命年） ...

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平成 22 年度毒物劇物指定のための有害性情報の収集評価物質名 : メタバナジン酸アンモン CAS No.: 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部平成 23 年 3 月

... 4. 代謝および毒性機序本物質の代謝および毒性機序に関する情報は認められなかった。 5. 考察毒物及び劇物取締法における毒物劇物の判定基準では、「毒物劇物の判定は、動物における知見、ヒトにおける知見、又はその他の知見に基づき、当該物質の物性、化学製品としての特質等をも勘案して行うものとし、その基準は、原則として次のとおりとする」とし ...

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食品安全情報 No. 11 / 2009 ( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 食品微生物関連情報 --- page 1 食品化学物質関連情報 ---

... 鉄は必須微量元素である。特に肉に多く含まれるが、一部の野菜、果実、豆類、穀物も鉄の供給源になる。鉄は、人体におけるヘモグロビンの合成と血中酸素運搬のために必要である。ここ数年、ドイツでは一部の朝食シリアルなどに鉄が強化されており、さらに多くの鉄サプリメントが販売されている。2004 年、BfR はこうしたサプリメントや強化に反対であるとする意見を発表している。慢性的に高濃度の鉄を摂取すると心疾患、がん、糖 ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.6 / 2015( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国食品医薬品局(US FDA) 1. Blue Bell

... 者 1,000 人あたりの平均疾病費用の推定額（オランダ、2012 年）感染経路および原因食品 14 種類の病原体による疾患に関連した感染経路および原因食品のそれぞれについて、 DALY および COI が表 9、10 に示されている。食品由来感染による実被害は 2011 年に比べ 5%増加して 6,250 DALY から 6,550 DALY になった。スモークサーモンに関連するサル ...

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資料 4 調査研究報告書既存添加物の安全性の見直しに関する調査研究 ( ブドウ種子抽出物及びラック色素 ) 主任研究者西川秋佳研究協力者穐山浩今井俊夫小川久美子菅野純關野祐子長尾美奈子広瀬明彦本間正充国立医薬品食品衛生研究所安全性生物試験研究センター長国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部長国

... - 2 - ついては、現時点で直ちにヒトへの健康影響を示唆するような試験結果が認められず、新たな安全性試験を早急に実施する必要がないものと考えられた。」と報告されている。また、平成 15 年度、平成 16 年度、平成 18 年度、平成 19 年度、平成 20 年度、平成 21 年度、平成 22 年度、平成 23 年度及び平成 25 年度に公表さ ...

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食品安全情報 ( 微生物 )No.7 / 2013( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次米国食品医薬品局(US FDA) 1. Rich Prod

棚元憲一国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部長