日本中の食と食、企業と企業を結びつけ
これからの社会と企業の在り方 ――食ビジネスに関わる者として――（鈴木 博晶）
... ＜質問者７＞ ご講演ありがとうございました．お話の中で，自然の差別化をしていって，恣 意的な差別化ではなくて，おいしいものをつくっていけば自然に生き残っていけるんだという ことを，とても積極的に感じました．そこで，どうして他の会社さんがそういうある意味当然 ...
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これからの社会と企業の在り方: 食ビジネスに関わる者として
... ＜質問者７＞ ご講演ありがとうございました．お話の中で，自然の差別化をしていって，恣 意的な差別化ではなくて，おいしいものをつくっていけば自然に生き残っていけるんだという ことを，とても積極的に感じました．そこで，どうして他の会社さんがそういうある意味当然 ...
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中国経済転換における日本企業のリスクと チャンスに関する研究 : 省エネと生産性アップ：日中企業協力の新しい道
... 2.2 富裕層と中間層市場の同時拡大 アジアでは途上国の課題であった貧困層が急速に減少し、いわゆる中間層 １） の人口が急速に 増える現象がおきてきている。すなわち、単に平均所得が上っていくだけではなく、中間所得 層が爆発的に増えているのである。世界銀行の推計によると、中国では 1995 年に人口の 54％ が貧困層（1 ...
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日本企業による対中投資とその企業内取引に関する一考察 －海外現地法人に対する所有政策を中心に－
... ［LnJanSale］および中国現地法人の規模［LnChiSale］はそれぞれ違った影響 を示している。企業内取引の度合に対して， ［LnChiSale］は統計的に有意に正 の関係を示しているが， ［LnConSale］と［LnJanSale］は有意に負の関係を示 ...
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ライフステージ別に 個人 家庭 地域 企業 行政 それぞれの分野での取組を まとめました 基本施策 1 理解と関心を深めて食育推進 個人 家庭 地域 企業 家族と 食 について話をする 感謝の気持ちを込めて いただきます ごちそうさま を言う よく噛んで味わって食べる 買い物や調理 後片付け等 食事
... ○「食育の日のステッカー」等を作成し、地産地消推進店や地域に配り、周知する ○全市民を対象とした食育講演会を開催する ○健康教室レシピやおすすめレシピを市ホームページに掲載する ○スーパー、ショッピングセンター、ＪＡ、ＪＡ女性部、女性会等と協働で啓発活動を行 う ...
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食とコンピューティング : 1．安全・安心のための食の情報管理
... 録し，閲覧できる公的データベースであり，すべて の機能が無料で利用可能である．すなわち，生産者 は Web サイトのフォームから，自分の出荷する品 目について，①生産物情報，②生産者情報，③出荷 情報を入力する．その際，文字情報だけでなく，写 真や音声等も登録可能である．登録されると，シス テムがその生産物に対し 8 桁のカタログ ...No. ...
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企業の健康増進イベントにおける食習慣・食行動調査の検討
... Ⅳ 考 察 平成 14 年に実施された労働者健康状況調査［2］の概要によると、定期健康診断の実施率は、 87.1％であり、前回調査（平成 9 年度の 84.8％）に比べて 2.3 ポイント上昇した。事業所規模別 にみると、300 人以上のすべての規模では 100％実施されていた。また、30～49 人規模では 93.3％ （同 ...
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平成 26 年度日本食 食文化の世界的普及プロジェクトのうち日本食フェスティバル開催 による理解促進 ( サンフランシスコ ) 応募要領 第 1 事業名平成 26 年度日本食 食文化の世界的普及プロジェクトのうち日本食フェスティバル開催による理解促進 ( サンフランシスコ ) 第 2 事業目的 1
... で一層効果的な普及が見込まれるため、本事業では、一般生活者が多く集結するこ の見本市を活用した日本食・食文化の魅力を発信する啓発的な食イベントを実施す ...
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2 ロシア進出企業へのヒアリング調査 ロシアで活動中または近年活動した実績を持つ日本企業社に対しヒアリングを実施 調査内容 : ロシア進出の際に対応が必要となったロシア独自の規制 ルール ( 輸入に係る規制 流通に係る規制 表示 規格 参入規制等 ) 及び商慣行 ヒアリング対象 : 食関連企業 10
... ●チモシーの乾牧草の平均値は 3～13mg/kg程度とされているが、3検体と も数値にばらつきがあり、かつ処理後の値は変化が見られなかった。特に A 検体は数値が 0となっていた。今回のサンプルは収穫後、屋外で長い間放置 されたため、 βカロテンが消失し、その結果、オートクレーブによる処理前 後でも数値に変化が見られなかった可能性がある。 ...
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１-１ 日本の食品関連事業者 生産者の海外展開状況と課題 国内食関連産業のトレンド 業界構造 小売 企業の規模 人員構成等 CVSとGMSは海外と比べても遜色ない規模の企業が存在する 一方 食品SMは海外企業と比べれば規模が小さい 関連企業の売上高順位 情報公開のある企業のみ 食品スーパー 所在国
... 中華人民共和国 Bright Food (Group) Shanghai Yuejin Co., Ltd(非上場) 2016/12 2,512,603 所在国 会社名 決算期 売上高合計 (百万円) 日本 セブン&アイ・ホールディングス 2017/02 5,835,689 カナダ Alimentation Couche-Tard Inc. 2017/04 4,107,460 中華人民共和国 Bright Food ...
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「企業倫理」の展開と「企業の社会的責任」との関係--日本における「企業倫理」に関する理解とその実践
... 献金など企業関連腐敗事件の摘発、多国籍企業による贈賄事件、石油危機に便乗した企業 の暴利追求（profiteering）等により、個別企業あるいは企業界に対する公衆からの不 信・批判が噴出した。こうした一連の事象は、企業における道徳性（morality）または倫 ...
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高度な食品製造システム コールドチェーン等の高品質な物流システムをはじめとする日本の食のインフラ技術を海外に展開するため 相手国政府関係者や企業の意思決定者等の招へい及び食のインフラ技術 サービス理解促進のための専門家派遣を支援する 2 事業の内容及び補助対象となる経費の範囲 (1) 食のインフラ輸
... 28 食産第 XXXX 号農林水産事務次官依命通知。以下「実施要綱」という。）別表１の事 業の種類の欄の（５）の食のインフラ輸出に向けた招へい・専門家派遣事業（以下「本 事業」という。）の実施については、実施要綱及び農林水産物・食品輸出促進緊急対 策事業補助金交付要綱（平成 28 年 ...
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SDGsへの取り組み 日本企業と海外企業の比較
... MDGs の後継である。MDGs との大きな違 いは、MDGs が途上国の開発を目的としていたのに対して、SDGs はすべての国を対象と している点である。気候変動やエネルギー、健康や雇用といった先進国で深刻化している課 題なども含め、17 ...
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<研究ノート>家族との共食と食習慣および親子関係の関連：青年期女子を対象として
... が報告されている。本研究では，食育推進の初めから今日に至るまで推奨されている「共 食」に着目し，首都圏の大学に在籍する女子学生 249 名を対象にした調査を実施した。 普段の食習慣や親子関係と共食頻度の関連について検討した結果，共食頻度高群と低群 ...
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食とコンピューティング : 4．スマートフォンを用いた｢食｣と｢運動｣の日常的記録による健康増進支援サービス
... べてを一元管理できるのが望ましいという観点で は，方法論の可能性は検討すべきである． 今後の展開 本実験は本年 9 月末（予定）までとしているが，期 間中において取得する膨大なログデータ，利用者ア ンケート調査の結果およびその他マーケティング情 報等をもとに，多角的な検証・分析を進めていく． ...
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RIETI - ITサービス化は日本企業の生産性を高めるか：クラウドコンピューティング、CIOと日本企業のパフォーマンス
... 金・権（2015）の研究はクラウドコンピューティングの導入要因と、導入が企業の生産に与える 影響の分析を行っている。分析に使用したデータは、 「情報処理実態調査」及び「企業活動基本調査」 であり、2 つの調査にある企業情報をマッチングして、1995 年から 2011 ...
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日本企業の中国進出と現地経営―日中企業間のパートナーシップに向けて―
... そ の違いは, 本国企業と進出先の中国子会社との間の工程間, 企業間のネットワーク分業による緊 ...統計データに示した, 日本からの部品輸出が多いと同時に日本への最終製品輸 入も多いという輸出入の同時増加の現象は, ...
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CSR の 5 つの重要課題 食とスポーツで心と体の元気を応援 基本的な 考え 方 貢献するSDGs CSR の5 つの重要課題 の中心的対象となる SDGs の目標 食とスポーツを手掛ける企業として 食育活動 食文化の普及 スポーツの振興などを通して心と 体の健康づくりに貢献しています スポーツと
... 世界人口の増加 日本の畜産物の食料自給率の推移 国内畜産農家数の減少 持続可能な畜産業を目指して 委託農家へのサポート 持続的な畜産業の発展のためには、農家の方々との連携が不可欠と ...
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企業の持続的成長と日本同族企業の新研究
... なお，Saito（2008）は，同族企業の判定に，経営者 （彼の定義では senior manager）が創業者または後継者， また株式所有については，同族が最大の株主であること， Mehrotra et al.（2012）では，創業者または後継者が取 締役の地位を占めていて，同族が多株主の上位 10 名に ...
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文化の移動と翻案 : 海外における日本食を事例として
... よって、本稿では文化の生成自体ではなく、ある地域においてすでに生成・定着した文化が他 の場所へ移動、定着、そして移動先文化との交流を経て、変容するプロセスに焦点を当てる。 一般的に、一つの社会が外来文化を受け入れる時には（当該文化が物質的かそうでないかにか ...
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