新制度『機能性表示食品』
機能性表示食品制度に対する意見書
... 機能性表示食品制度に対する意見書 ２０１５年（平成２７年）５月９日 日本弁護士連合会 ２０１３年６月１４日に閣議決定された「規制改革実施計画」は，一般健康食品 の機能性表示を可能とする仕組みについて，「特定保健用食品，栄養機能食品以外 ...
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1 関係する法律の概要 1 関係する法律の概要 (1) 法律の概要 食品表示制度は 食品表示法 景品表示法 計量法 食品衛生法 健康増進法 医薬品医療機器等法 米トレーサビリティ法等から成り立っています 法律の名称表示の目的対象食品表示義務事項 食品表示法 食品を摂取する際の安全性の確保 一般消費者
... 表 示 例 考 え 方 ○○に効くと言われ ています。 「××は、○○にいいと言われています。」等と伝達調により表示し、 世間の噂・評判・伝承・口コミ・学説等があること等をもって、健康 の保持増進の効果がある旨を強調し、または暗示するものについても、 例えば、○○の内容が医師または歯科医師の診断、治療等によらなけ れば一般的に治癒できない疾患に係るものである場合には、当該食品 ...
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1 食品機能と生体への作用 食品の機能と機能性食品の市場 食品は生命 生活に必要な栄養素の補給源であり ヒトは食品を摂取することにより吸収代謝して栄養にします この点が食品の機能の第一義といえますが 食品が持つ特性には 栄養性のほか 安全性 嗜好性 生理機能性などがあります ひと昔前は 栄養性 と
... ◆こうした背景のもと、政府による『規制改革実施計画』および『日本再興戦略』（平 成 25年6月14日閣議決定）において、科学的根拠をもとに企業責任において食品の機 能性を表示できる新たな方策を検討・実施することが示されました。 ◆これを受けて、消費者庁は「食品の新たな機能性表示制度に関する検討会」を平成 25 年 ...
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長崎県産農産物の機能性解明と機能性食品開発
... 対州そば葉には比較的多くの食物繊維（44.0 g/100g）が含まれている。食物繊維が小腸 からのコレステロールや胆汁酸の排泄を促進し、その結果肝臓あるいは血清のコレステロ ール濃度を低下させることが多く観察されており、本研究においても対州そば葉の摂取で 糞中へのステロイド排泄量は増加した。このことから、対州そば葉の血清コレステロール 濃度低下作用に対州そば葉に含まれる食物繊維が関与していると推察される。糞中への総 ...
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資料 2 食品表示制度をめぐる情勢 平成 30 年 9 月 18 日 消費者庁食品表示企画課
... ○ 現行制度 分別生産流通管理がされていないものについて「遺伝子組換え不分別」と表示 ○ 整理の方向性 事業者や消費者等から幅広く意見を聴取し、「遺伝子組換え不分別」の表現に代 わる、実態を反映した 分かりやすく誤認を招かないような表示を検討し 、Ｑ＆Ａ等に 示す。 ...
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付録 PRISMA 声明チェックリスト : 機能性表示食品のための拡張版 に基づく適正な研究レビューの記述例
... その他の支援者として、利益相反行為防止の観点から、研究者による協力など、金銭的な関係 があった際には、名前・所属・役割を記述することが望ましい。また、外部の委託業者を経由し て協力を得た研究者についても同様に、実名・所属・役割の記述が望まれる。 SR の実施者については、これまでどおり「イニシャル・部署・役割」のみの記述でも構わな いが、SR 自体の信頼性（役割・責任所在の明確化）をより高めるために、実名を出すこともひ ...
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Microsoft PowerPoint 新しい食品表示制度について
... 【義務】 エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム（「食塩相当量」で表示 (注５） ） 【任意（推奨）】 飽和脂肪酸、食物繊維 （第６条関係） 【任意（その他）】 糖類、糖質、コレステロール、ビタミン・ミネラル類 （第７条の表の栄養成分の量の項関係） （注４）①消費税法第９条に規定する小規模事業者（課税期間に係る基準期間における課税売上高が1000万円以下の事業者（当分の間 ...
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具体的論点 1( 栄養成分 ) ( 案 ) 平成 28 年 2 月 16 日第 2 回検討会資料 2 から抜粋 1 栄養成分を機能性表示食品制度の対象とする意義 2 安全性の確保 対象となる食品 成分の範囲 摂取量の在り方 3 機能性の表示 適切な機能性表示の範囲 消費者に誤解を与えないための情報の
... ・世界中の研究成果を研究レビューの形 で活用できるため、機能性の効率的な情 報提供が可能。 ・栄養機能食品は栄養素の不足を補うこ とが目的であり、食の３次機能を実現す るための制度設計とは異なっている。 ・科学的に栄養成分を複数組み合わせ た方がより良い効果や機能を発揮するも のも多い。 ...
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具体的論点 1( 栄養成分 ) ( 案 ) 平成 28 年 2 月 16 日第 2 回検討会資料 2 から抜粋 1 栄養成分を機能性表示食品制度の対象とする意義 2 安全性の確保 対象となる食品 成分の範囲 摂取量の在り方 3 機能性の表示 適切な機能性表示の範囲 消費者に誤解を与えないための情報の
... Ⅰ 機能性関与成分に関する規定 ① ○機能性表示食品の定義（第２条） 十 機能性表示食品 疾病に罹患していない者（未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含 む。）及び授乳婦を除く。）に対し、機能性関与成分によって健康の維持及び増進に資する特定の保 ...
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【資料５】栄養素等表示基準値及び栄養機能食品に係る食品表示基準案について①
... 【新基準（案）】 たんぱく質については、欠乏回避の考え方に逆行しない基準値とするため、「ＤＧの下限値から算出される 値」と「国民健康・栄養調査による平均的な摂取量」を比較して、大きい値を採用する。 脂質については、過剰摂取回避の考え方に逆行しない基準値とするため、「ＤＧの上限値から算出される値」 と「国民健康・栄養調査による平均的な摂取量」を比較して、小さい値を採用する。 ...
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機能性表示食品の届出等に関するガイドライン構成 対象食品となるかの判断 疾病に罹患している者 未成年者 妊産婦 ( 妊娠を計画している者を含む ) 授乳婦を対象としていない 機能性関与成分が明確であり 食事摂取基準が定められた栄養素でない 特別用途食品 栄養機能食品 アルコールを含有する飲料 脂質や
... 専門知識を有さない一般消費者が分かるように、高度な専門用語や内容に ついては誤解を生じさせない範囲内でなるべく平易な言葉に置き換えた抄 録を作成し、提出する。文章の主述関係を明確なものとするために、一文は 適切な長さとし、過度な長文とならないように留意する。本抄録の標題は 40 文字以内、また、本文は 1,000 文字以内（標題及び本文とも半角英数字、半 角記号及び１回の改行につき１文字として計算する。本文の文字数には「背 ...
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食品表示セミナー 知っておきたい食品の表示
... 51 食品表示基準の概要 （機能性表示食品の新設） 疾病に罹患していない者（未成年，妊産婦（妊娠を計画している者を含む） 及び授乳婦を除く。）に対し， 機能性関与成分によって健康の維持及び増進に 資する特定の保健の目的 （疾病リスクの低減に係るものを除く。） が期待でき ...
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任期付職員（食品表示企画課保健機能食品第二係長）の募集について＜募集期間を延長しました＞
... 食品表示法に基づく食品表示基準に定められた機能性表示食品制度が平成27 昨年４月から施行され、その届出資料の確認、各種調査事業の実施等制度の企 画・運用を行っているところである。また、消費者基本計画に定められた制度 ...
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「食品に関するリスクコミュニケーション～健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会～の開催について
... 年度からは、企業等の責任において、科学的根拠を基に食品が持つ機能を 表示できる「機能性表示食品制度」が新たに始まる予定です。 こうした背景の下、消費者自身が健康食品の利用に関して、様々な食品の安全性 や機能性などの特性を理解し、 ...
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食品表示基準の概要食品表示法及び1 生鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示&生鮮食品の表示概要 食品表示法では 消費者等に販売される全ての食品に食品表示が義務付けられています 食品の表示については これまで一般的なルールを定めている法律として 食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 )
... なお、加工食品を設備を設けて飲食させる場合には、表示を行う必要はありません（基準第１条ただし書）。 食品を製造し、又は加工した場所で販売する場合及び不特定又は多数の者に対して譲渡（販売を除 く。）する場合には、基準第５条の表に定めるところにより、原材料名、内容量又は固形量及び内容総 量、栄養成分の量及び熱量、食品関連事業者の氏名又は名称及び住所、原産国名、原料原産地名等につ ...
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【食品表示法対応版】食品表示の手引き（基礎編）
... 例：甘味料（ステビア）、着色料（赤２）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（亜硫 酸Na）、漂白剤（亜硫酸Na） ③一括名表示 複数の組み合わせにより機能を果たす食品添加物については、個々の物質名は省略 し、成分の機能・効果を表す一括名（イーストフード、ガムベース、かんすい、苦味 料、酵素、光沢剤、香料又は合成香料、酸味料、軟化剤、調味料、豆腐用凝固剤又は ...
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食品に関するリスクコミュニケーション「健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会」開催及び参加者の募集について
... 錠剤やカプセル等を含め、様々な種類の健康食品が流通しています。また、平成27年４月からは、事業者の 責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示する「機能性表示食品」制度が始まりました。 ...
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特定保健用食品の許可について 健康や栄養に関する表示の制度について｜消費者庁
... 今回許可を行ったのは、別紙の２件（うち再許可等特保１件）です。 （参考） 特定保健用食品 （条件付き特定保健用食品を含む。 ） は、 食品の持つ特定の保 健の用途を表示して販売される食品です。特定保健用食品として販売するため には、 製品ごとに食品の有効性や安全性について審査を受け、 ...
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食品表示ガイド 目次 食品表示ガイドについて 1 食品表示基準に基づく食品表示について 1 食品の表示に関係する法律 ( 主なもの ) 2 1. 加工食品の表示一般用加工食品の表示 3 複合原材料, アレルゲン及び遺伝子組換えの表示 12 添加物の表示 14 原料原産地表示について 16 業務用加工
... （昭和46年６月１日） （薬発第476号） （各都道府県知事あて厚生省薬務局長通知） 人が経口的に服用する物が，医薬品，医療機器等の品質，有効性及び安全性の確保等に関する法律（昭和35年法律第145号）第２条第 １項第２号又は第３号に規定する医薬品に該当するか否かは，医薬品としての目的を有しているか，又は通常人が医薬品としての目的を有 ...
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4 戦略検討のための基礎調査 (1) 基礎調査の内容ア. 機能性等情報の収集及び機能性表示食品制度への対応についての検討県内素材の安全性や機能性成分に関する科学的情報について 各種データベース ( 表 4-1) を用いて情報収集を行った 検索結果から 県内素材の安全性や機能性成分に関する科学的情報の
... ス（表４－１）を用いて情報収集を行った。検索結果から、県内素材の安全性や 機能性成分に関する科学的情報の蓄積を把握し、有望素材の選定を行った。有望 素材の選定基準としては、機能性成分毎の科学的根拠レベルが日本国内及び諸外 国において公的及び査読付き論文で評価されている機能性成分、更に健康食品市 ...
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