我が国食品関連企業の
１-１ 日本の食品関連事業者 生産者の海外展開状況と課題 国内食関連産業のトレンド 業界構造 小売 企業の規模 人員構成等 CVSとGMSは海外と比べても遜色ない規模の企業が存在する 一方 食品SMは海外企業と比べれば規模が小さい 関連企業の売上高順位 情報公開のある企業のみ 食品スーパー 所在国
... 中国では６億４５００万円の赤字（同８億６９００万円の赤字）と改善 はされたものの、黒字化には至っていない。海外全体では９億３００ 万円の赤字（同２億２１００万円の赤字）と悪化した。 17年度もベトナムでの継続的な出店などで経費は先行するとみられ るが、韓国の店舗大型化や中国のＦＣオーナーの再教育などで業 ...
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食品の安全性と企業逸脱
... 為をチェックする機能がないときに生じやすい 企業逸脱である。一連の食肉偽装事件がその典 型的なケースである。２００１年９月に日本で初め て発覚した BSEに対応するための国の対策が 取られた。そのひとつに全頭検査が行われる以 前に処理されていた国産牛を，消費者に安心感 を与えるために，食肉業者の要請を受けて国が 買い上げる政策がある。雪印食品，日本ハム， ...
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目 次 1. 趣旨 2. 食品安全 消費者の信頼確保に係る規格 認証の現状 (1) 食料産業のグローバル化と取引における規格 認証の現状 1 世界の食市場動向と我が国の食料産業 2 世界の食品安全への対応の流れ 3 食品企業の国際対応 (2)HACCP の普及状況と認証の現状 3. 食料産業における
... に推奨。 ）や、農産物の安全性を確保・確認するための GAP（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理 農業生産活動における各工程の正確な実施・記録・ 点検及び評価を行う工程管理の手法）が、重要性を増しつつある。 こうした中、各国政府においては、食品事業者に対し HACCP に基づく製造を義 ...
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JAIST Repository: 我が国企業の組織再編(M&A)が研究開発効率に及ぼす影響
... ３．データ 分析には、Ｍ＆Ａ事例データ、特許データ、そして研究開発費などを含む財務データを用いる。Ｍ＆ Ａ事例データは、 （株）レコフのマールＭ＆Ａデータベースより、1996 年 4 月～2006 年 4 月の間に実施 された上場企業どうしのＭ＆Ａ事例を抽出した。特許データは、インテクストラ（株）の提供する商用 ＤＢ、StraVision ...
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HOKUGA: 中国の食品安全問題と企業文化
... これらの事例を見ると、蒙牛も伊利も光明も、メラミン混入問題の教訓を経営のあり方 に生かして、食品安全問題に真剣に取り組んできたとはとうてい言えない。 ４．２ 中国の食品安全問題の社会的背景 中国で食品安全問題が多発する要因は互いに影響し合い、複雑にからみ合っており、総 ...
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食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！（平成27年4月）［PDF：］
... ● そこで、 機能性を分かりやすく表示した商品の選択肢を増やし、 消費者の皆さんがそう した商品の正しい情報を得て選択できるよう、 平成 27 年 4 月に、 新しく「機能性表示食品」 制度がはじまりました。 ● 国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠 ...
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コロナ禍における食品関連産業への影響と
... 国の「持続化給付⾦」か県の「事業継続⽀援⾦」を受給する法⼈に20万円、個⼈に10万円の上乗せ、事業継続⽀援⾦ の対象とならない⽉の販売額が前年同⽉⽐で30％以上減少した農林⽔産事業者に法⼈20万円、個⼈10万円の⽀給。 京都府 京都府 養豚農家 ...
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我が国中小企業の知財マネジメント診断 : 特許支援制度改正における問題点について
... したがって、特許出願専門の部署や人員を有すること ができる企業では、部署や人員が特許出願・取得に係る 業務ばかりではなく、自社製品関連市場において、新製 品や製品機能と関連付けながら今後どのような技術が中 心と成り得るのかといったことも把握することが必要で ある。それにはマーケティング部門との連携、もしくは ...
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食品事業がそれに対して監査や認証を受けられない 食品小売業者 製造業者または規格体系所有者の方針を定めていないか または食品の品質 動物福祉 環境基準 あるいは食品安全の範囲外のその他の領域の要件を規定していない ベンチマークおよびその関連性 GFSI は 購入する企業が GFSI に承認された規格
... ► Codex Alimentarius Commission Recommended International Code of Practice - General Principles of Food Hygiene CAC/RCP1-1969, Rev. 4 -2003（Codex 委員 会：勧告した国際的な慣行規範：食品衛生の一般原則） ► National Advisory Committee ...
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JAIST Repository: 我が国の国家研究機関における民間企業との共同研究の在り方
... PNNL の ACT では、契約 締結プロセスや秘匿性に差はあるが、知的財産権 の独占性については、国家研究機関が一定の留保 をするという点で顕著な差は見られなかった。 民間企業が新製品や新サービスを開発する際に は、抵触し得る特許を回避しようとし、回避が難 しい特許が存在する場合には、ロイヤルティを支 払っても事業が成立する場合にのみ実施権許諾 ...
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目次 1 食品ロスの現状 3 気象情報等を用いた需要予測の共有と食品ロスの削減 32 食品ロスをめぐる現状 4 小売店舗における消費者への啓発 33 我が国の食品ロスの状況 5 地方公共団体の取組 34 我が国と諸外国の食料自給率 8 全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会 34 ごみ処理事業経
... 本来食べられるにもかかわらず廃棄されている食品、いわゆる「食品ロス」は、年間約621万トン ※ と推計さ れており、消費者・事業者・地方公共団体を含めた様々な関係者が連携し、食べきりを推進することが重要 です。 消費者庁は、農林水産省、環境省及び全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会（H30.１.16現在 ...
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ツリー型戦略 : 食品企業の経営戦略の分析枠組み
... を，①水平型多角化，②垂直型多角化，③集中型多角化，④集成型多角化，の 4 種類に分け た 17） 。 ①水平型多角化は，蓄積された生産技術を活用し，既存と同様の顧客を対象にして新製品を 投入する多角化のことである。企業は従来のマーケティング・チャネルを通して新製品を販売 ...
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我が国における規制・行政手続コストの削減に関連する既存の取組
... ・ 我が国を「世界で⼀番企業が活動しやすい国」とすることを⽬指し、「GDP600兆 円経済」の実現に向けた事業者の⽣産性向上を徹底的に後押しするため、規制改⾰、 ⾏政⼿続きの簡素化、IT化を⼀体的に進める新たな規制・制度改⾰⼿法を導⼊するこ ととし、事業者⽬線で規制・⾏政⼿続コストの削減への取組を、⽬標を定めて計画的 ...
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食品メーカーによる物流関連の連携の動き （Ｆ－ＬＩＮＥプロジェクト、ＳＢＭ会議）
... 【参考】経営トップ層のお考え 52 「当社や味の素、カゴメなど食品６社は共同配送を始めた。配 送拠点の集約や物流システムの標準化なども進める。商品を 安定してとどけるために、物流機能の持続性は重要だ。物流分 野でも働き方改革は進む。荷主企業でも対応せざるを得ない。 物流を合理化することで、温暖化ガスを削減するなどの環境対 ...
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食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！ 機能性表示食品に関する情報｜消費者庁
... ● そこで、 機能性を分かりやすく表示した商品の選択肢を増やし、 消費者の皆さんがそう した商品の正しい情報を得て選択できるよう、 平成 27 年 4 月に、 新しく「機能性表示食品」 制度がはじまりました。 ● 国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠 などの必要な事項を、 ...
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RIETI - 我が国製造業の国際展開と企業間取引構造
... TSR 企業相関ファイル」及び「TSR 企業グルー プ情報ファイル」 、経済産業省「企業活動基本調査」の個票データを 2006 年時点で接合し、 国際化企業（輸出または海外子会社を保有する企業）、国際化企業に直接商品を納入する企 業（GVC 参加企業）、その他の企業（GVC ...
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「食品」選定報告書抜粋 優良企業選定結果（本年度受賞企業）｜日本証券アナリスト協会
... ① 同社は、経営陣の IR 姿勢等（得点率〈以下省略〉88％）、説明会等（83％） 、フェア･ディスクロージャー（91％） 、 コーポレート･ガバナンス関連（83％）が第 1 位、自主的情報開示が第 3 位（85％）となった。 ② 経営陣の IR 姿勢等においては、経営トップが決算説明会またはアナリストミーティングに出席し、投資家の ...
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GCC諸国の通信関連企業の海外展開（仮題）
... 実際、携帯電話の利用頻度の高い利用者を顧客とする新規参入携帯電話企業が、既存 の大手通信企業から市場シェアを獲得するために、商品の差別化を行うことはしばしば 見られる現象である。バハレーンでは、表 2 で明らかになったようにミドル・ユーザー からヘビー・ユーザーを対象とするサービスでは価格による競争が行われていない。湾 ...
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