合同食品添加物専門家会議（JECFA）からの関
別添 イソプロパノール の規格基準の改正に関する食品健康影響評価について 1. 経緯厚生労働省では 平成 14 年 7 月の薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会における了承事項に従い 1FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議 (JECFA) で国際的に安全性評価が終了し 一定の範囲内で安全性が確認さ
... れる。同様な苦みを付加する添加物としてはカフェイン抽出物及び生コーヒー豆抽出物がある。それら の年間使用量（平成 19 年厚生労働科学研究、生産量統計を基にした食品添加物の摂取量調査報告より） は、それぞれ、32 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 4 第 1 章総則... 5 第 1 指針作成に至る背景... 5 第 2 定義... 5 第 3 目的... 7 第 4 添加物の食品健康影響評価に際しての考え方... 7 第 5
... 試験データの解釈に当たっては、観察された毒性や体内での残留性等が、栄養状 態等の添加物以外による偶発的な影響ではなく、添加物の持つ特性であることを科 学的に考察する必要がある。エンドポイントの判定に際しては、体内動態及び試験 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 第 1 章総則... 4 第 1. 背景... 4 第 2. 定義... 5 第 3. 目的... 6 第 4. 香料の食品健康影響評価に際しての基本的な考え方 評価の
... 照 ５） ５ 許容ばく露閾値／摂取許容値（ threshold of concern、human exposure threshold） Threshold of Toxicological Concern（TTC）は、食品等に微量に含まれる物 質について、あるばく露量以下ではヒトの健康への悪影響を引き起こす確率が ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 4 第 1 章総則... 6 第 1 指針作成に至る背景... 6 第 2 定義... 6 第 3 目的... 8 第 4 添加物の食品健康影響評価に際しての考え方... 8 第 5
... （７）アレルゲン性 4 試験 平成 8 年厚生省ガイドラインの「抗原性試験」を参考とする。化学物質を 経口的に摂取した場合のアレルギー誘発能を予測する方法は十分に確立さ れておらず、特に、即時型アレルギーの誘発性を予測し得る方法は未確立で あるが、添加物に係る知見、使用形態等を考慮した上で、専門家が適切と判 ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 6 要約 Ⅰ. 評価対象農薬 添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分
... albicans の変異により生ずる耐性菌が選択されうる（参照 35、41～44）。その ため、ヒト病原性真菌を標的とした同系統の医薬品が存在することを踏まえる と、医薬品のように暴露量が多くなる場合にはヒトにおける常在性真菌に作用 する可能性は否定できないものの、プロピコナゾールの暴露は食品経由のみで ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬 動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 一般名... 6
... したがって、動物に投与されたコリンは、動物体内で蓄積しないと考えられ、食 品を通じて動物用医薬品及び飼料添加物由来のコリンをヒトが過剰に摂取すること はないものと考える。 また、国際機関における評価において、安全性に懸念を生じさせる知見は得られ ておらず、農薬、動物用医薬品、飼料添加物等の使用実績においても、これまでに ...
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目次 頁 審議の経緯 4 食品安全委員会委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 第 73 回肥料 飼料等専門調査会専門参考人名簿 4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿 5 要約 6 Ⅰ. 評価対象農薬 飼料添加物の概要 7 1. 用途 7 2. 有効成分の一般名
... エトキシキンの遺伝毒性を判断する上で、 in vivo 試験であるラット肝臓を用いた不定期 DNA 合成試験が陰性であったことは重要な意味を持つと考えられる。これは DNA 損傷の修 復活性を検出する試験であるが、 750 mg/kg 体重、2 回投与でも肝細胞には DNA 損傷が検 出されなかった。つまり、エトキシキン（又はその代謝物）は、ラット肝臓において DNA ...
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資料 3-2 DL- 酒石酸カリウムの食品添加物の指定に関する部会報告書 ( 案 ) 今般の添加物としての新規指定及び規格基準の設定の検討については 厚生労働大臣より要請し た添加物の指定に係る食品健康影響評価が食品安全委員会においてなされたことを踏まえ 添加物 部会において審議を行い 以下の報告を
... 入手したヒトにおける知見からはNOAELを得ることはできないと判断した。 以上のことから、DL－酒石酸のNOAELは60mg／kg 体重／日と判断された。 ⑵ 一日摂取量の推計等 ＤＬ －酒石酸の摂取量推計等については、ぶどう酒中のカルシウム濃度を最大である210mg／ ...
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( 案 ) 飼料添加物評価書 Bacillus licheniformis JPBL001 株が生産するアルカリ性プロテアーゼを原体とする飼料添加物 2018 年 2 月 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会
... プロテアーゼは、日本では飼料添加物として既に使用されており、酸性、中 性又はアルカリ性プロテアーゼのほかに、セルラーゼ・プロテアーゼ・ペクチ ナーゼ複合酵素が指定されている。（参照 3） 対象動物にプロテアーゼを添加した飼料を摂取させると、消化管でタンパ ク質の消化が促進し、エネルギーの消化効率が上昇し、その結果対象動物の ...
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トキ飼育繁殖野生復帰合同専門家会合資料
... 事業実施体制 第１回 ・長期的には、野生復帰と飼育繁殖の２つの専門家会合を融合させるべき。専門的事項を掘り下げて議論するため、当面、別々の専門家会合として進めるが、専門家が飼育繁殖会合と 相互乗り入れを行うことによる緊密な連絡調整が重要である。 ...
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目次頁 審議の経緯... 6 食品安全委員会委員名簿... 6 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 7 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 7 要約... 9 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品 飼料添加物及び農薬の概要 用途 有効成分の一
... E.coli の腸管からの除去量が増加したが、低用量では増加しなかったことか ら、50 mg/ヒト/日の TC ではヒト腸内細菌叢の定着障壁を攪乱させないと考えられた。 健常なヒトに OTC を 5 日間経口投与（1 g/ヒト/日）した結果、おそらく腸内細菌叢 ...
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( 案 ) 添加物評価書 ポリビニルピロリドン 2013 年 5 月 食品安全委員会添加物専門調査会
... NVP の安全性に係る知見を検討した結果、遺伝毒 性及び急性毒性の懸念はないと判断した。また、反復投与毒性については、 NOAEL をラット 3 か月間飲水投与試験成績における最高用量である ...体重/日と判断した。 添加物「ポリビニルピロリドン」の規格基準案において、 NVP は 0.001%以 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 4 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式...
... 泌乳牛 （ 8 頭）に 14 C 標識酒石酸モランテルを単回経口投与（モランテルとして 6 mg/kg 体重）し、乳汁中の残留試験が実施された。乳汁は、投与後 7 日間毎日 2 回搾乳された。 乳汁中の平均総放射活性濃度は、2 回目の搾乳（投与 24 時間後）で最高値 61 µg/kg に 達し、その後減少して 4 及び 6 回目の搾乳（投与 48 及び 72 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途 化学名 分子式 分子量 構造式 評価要
... ８．構造クラスに基づく評価 本物質は構造クラスⅠに分類される。生体内では、コリン等の代謝により内因 性物質からも生成する物質であり、ヒト尿中でも検出される。 本物質の属する第三級脂肪族アミンは、主にフラビン含有モノオキシゲナーゼ により代謝され、安定なアミンオキシドに代謝されると推定される。ほとんどの ...
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添加物評価書 イソペンチルアミン 2009 年 11 月 食品安全委員会
... FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議（JECFA）で国際的に安全 性評価が終了し、一定の範囲内で安全性が確認されており、かつ、②米国及び欧 州連合（ EU）諸国等で使用が広く認められていて国際的に必要性が高いと考え ...
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目次 頁 < 審議の経緯 >... < 食品安全委員会委員名簿 >... < 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿 >... < 食品安全委員会添加物専門調査会栄養成分関連添加物ワーキンググループ専門委員名簿 >... Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途.... 主成分の名称....
... ３７ Yadrick MK, Kenney MA, Winterfeldt EA: Iron, copper, and zinc status: Response to supplementation with zinc or zinc and iron in adult females. Am J Clin Nutr 1989; 49: 145-50【94】 ３８ 厚生労働省 , 健康日本２１ アルコールの項, ...
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切り口を変えて 食品添加物の全体像を見よう 1) 加工食品の歴史から 2) 食品衛生法から 食品添加物 5) 添加物表示から 3) 役割 ( 有用性 ) から 4) 安全性から 2
... 食品安全委員会平成18年度食品安全確保総合調査より ①体外における添加物同士の相互作用（化学反応） 例：清涼飲料水中のアスコルビン酸と安息香酸の反応によるベンゼンの生成 現状の摂取レベルから見て健康影響のリスクは著しく低いとする米国を ...
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目次 頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 4 要約... 6 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式...
... b：バイオアベイラビリティ＝経口投与時の AUC (0-24) ／静脈内投与時の AUC (0-24) c：6 g 投与群と比較して統計学的有意差あり（統計手法は不明、P<0.01） L -カルニチンは、体内から、主に尿中排泄によって消失する。健康なヒトでは、 L -カル ニチンの腎 CL（1～3 mL/分）は糸球体濾過速度（GFR、100～120 mL/分）よりも相当 ...
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目次 頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 4 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式...
... カルシフェロールはしばしば、過剰投与が問題になる。しかし、通常の食事では過剰 量のカルシフェロールを摂取することはなく、補助的なサプリメントなどによる過剰摂 取によりカルシフェロール過剰症が起こる可能性が高いとされている。 EFSA では、家畜及び家きんの飼料中のコレカルシフェロールの含有量について評価 ...
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添加物評価書 ピラジン 2011 年 1 月 食品安全委員会
... そ の 誘 導 体 を 除 く monocarbocyclic 化合物で置換さ れていないか或いは以下の置換基 を 1 つ含む環または脂肪族側鎖を 持つか。 （alcohol, aldehyde, 側鎖の ketone, acid, ester, 又は Na, K, Ca, sulphonate, sulphamate, acyclic acetal or ketal） ...
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