参考資料：食品衛生事故について
Microsoft PowerPoint - ③（資料２）食品表示について（衛生事項）
... ・食品の原材料に使用されている添加物に特定原材料等が含 まれているが、最終食品においてはキャリーオーバーに該当し、 当該添加物が表示されない場合 ・同一の容器包装内に容器包装されていない食品を複数詰め 合わせる場合であって、容器包装内で特定原材料等が含まれ る食品と含まれない食品が接触する可能性が高い場合 ・弁当など裏面に表示がしてあると、表示を確認するのが困難 ...
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食品衛生連合会等補助金（成田市大栄食品衛生組合） 団体運営費補助金の見直し｜成田市
... 補助期間（終期）を設定しているか はい 団体運営費補助金のため、平成32年度までとし ている。 補助金評価グラフ 補助金の課題及び今後の方向性 食品衛生事業については、市民はもとより、「国際観光都市成田」の 食の安全を考えるうえで必要不可欠であり、その活性化のために当 該補助金は今後も継続していく必要があると考えている。 ...
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参考資料５ 農薬評価書 メタアルデヒド（食品安全委員会資料）
... 5000ppm 投与群の肝の単位面積あたりの GST-P 陽性細胞巣の個数及び面積は対照群 に比べ有意に増加したが、 1000ppm 以下の投与群では影響が認められなかった。DEN 処置後 PB 投与群の数及び面積は対照群に比べ有意に増加した。 メタアルデヒドは 5000 ppm（355 mg/kg 体重/日）の高用量でげっ歯類に対して 肝腫瘍のプロモーション作用を有していると考えられた。本試験のプロモーション作 ...
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令和 3 年 3 月 1 日 独立行政法人医薬品医療機器総合機構 厚生労働省医薬 生活衛生局医薬品審査管理課 薬事 食品衛生審議会に関する資料提出について ( 要指導 一般用医薬品 ) 1. 提出資料について薬事 食品衛生審議会の要指導 一般用医薬品部会又は薬事分科会 ( 以下 部会等 という )
... 薬事・食品衛生審議会に関する資料提出について（要指導・一般用医薬品） １．提出資料について 薬事・食品衛生審議会の要指導・一般用医薬品部会又は薬事分科会（以下 「部会等」という。 ）のための提出資料については、当該品目の部会等におけ ...
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評価書 食品による窒息事故 2010 年 6 月 食品安全委員会食品による窒息事故に関するワーキンググループ
... 22 （１） 75 救命救急センター（2007 年） 2007 年の 1 年間に、同年 11 月時点で登録されていた全国の救命救急セ ンター 204 か所（うち回答があったのは 75 か所；回収率 36.8%）に救急搬 送された救命救急症例では、転帰が死亡とされた症例は 378 例（58.7%） であった。年齢が判明した症例（表１６）については、年齢の範囲は 0～ 105 歳であり、平均 74.7 ...
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資料 5-1. 食品衛生の一般原則 CAC/RCP 目次 序文... 3 第 I 節 - 目的 コーデックス食品衛生の一般原則 :... 3 第 II 節 - 範囲 使用法および定義 範囲 使用法 定義... 4
... い。HACCP についての文献、また特に分野を特定した HACCP ガイダンスが有用である。工程または 作業の種類に関連する専門家によって開発された HACCP ガイダンスは、企業が HACCP 計画を設計し 実施する上で有用なツールになると考えられる。専門的に作成された HACCP ガイダンスを企業が用 いる場合、そのガイダンスは、検討対象の食品および／または工程に特化したものであることが必須 ...
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食品衛生連合会等補助金（成田市下総食品衛生組合） 団体運営費補助金の見直し｜成田市
... 補助期間（終期）を設定しているか はい 団体運営費補助金のため、平成32年度までとし ている。 補助金評価グラフ 補助金の課題及び今後の方向性 食品衛生事業については、市民はもとより、「国際観光都市成田」の 食の安全を考えるうえで必要不可欠であり、その活性化のために当 該補助金は今後も継続していく必要があると考えている。 ...
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食品衛生連合会等補助金（成田東部食品衛生連合会） 団体運営費補助金の見直し｜成田市
... 食品衛生事業については、市民はもとより、「国際観光都市成田」の 食の安全を考えるうえで必要不可欠であり、その活性化のために当 該補助金は今後も継続していく必要があると考えている。 事業を継続するうえで、補助は必要不 可欠であるか ...
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【資料】食品表示基準におけるアレルゲンを含む食品の表示について
... ○乳を原材料とする加工食品に係る表示の基準（平成13年厚生労働省告示第71号） 食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）第５条第１項第１号への規定に基づき、乳を原材料とする加工食品に係る表示 の基準を次のように定め、平成13年４月１日から適用する。 １ 乳を原材料とする加工食品（乳 ...
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参考資料 2 全国料金 大都市圏料金について 参考資料
... 平成24年4月1日から上記目的のため高速道路料金の無料措置を開始し、令和元年度は年間約５百万回（約１４千回/日）のご利用があり、 約９０億円の無料措置を実施し、生活再建に向けた一時帰宅等のために使用する車両を支援 ふるさと帰還通行カードの発行者は、令和元年度末時点で約93,000名で、うち約71,000名が１回以上無料措置を利用 原発事故の警戒区域等に居住されていた方等を対象とした無料措置について ...
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【資料２】食品表示基準におけるアレルゲンを含む食品の表示について
... ○乳を原材料とする加工食品に係る表示の基準（平成13年厚生労働省告示第71号） 食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）第５条第１項第１号への規定に基づき、乳を原材料とする加工食品に係る表示 の基準を次のように定め、平成13年４月１日から適用する。 １ 乳を原材料とする加工食品（乳 ...
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キーワード /Key word 破壊事故, 医療事故, 組織事故, 安心 安全, ヒューマン ファクタ, 脳科学, 認知科学 教科書は用いず, 教員作成の講義資料 ( プロジェクタ ), ビデオ, 配布資料, 実験資料によって教科書 教材 参考書 /Textbook,Teaching 行う mate
... 9:30−19:30 担当教員オフィスアワー/Office hours 社会人に求められる素養の一つに情報を収集し、分析する力があります。みなさんは日常生活のな かで、新聞やテレビ、雑誌、インターネットなどのメディアを通じてさまざまな情報に接していま すが、このなかから、自分にとって必要な情報を収集し分析することは社会参画への重要な第一歩 となります。一方、日々接する情報のなかには、気づかないうちに、みなさんの意識に大きな変化 ...
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廃棄物の処理方法 大阪市：住宅宿泊事業について （…食品・衛生に関する情報市からのお知らせ）
... 様式２ 廃棄物の処理方法 ○住宅宿泊事業に伴って発生するごみは事業系廃棄物となります。 事業系廃棄物は、事業系一般廃棄物と再生資源化物、産業廃棄物に区分してください。 ごみの処理に関する宿泊者への周知方法について、該当する項目にチェック☑又は ...
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厚生労働省 食品中の規制値はないが 食品衛生法第 6 条第 2 号により 食中毒の発生時には処分が行われる ( 厚生労働省, 1947) 食品衛生法施行規則第 13 条第 2 号イの別表第 2 において 魚肉練り製品 及び 容器包装詰加圧加熱殺菌食品 について 食品衛生上の危害の原因となる物質 とし
... ・発酵食品（ワイン、チーズ、ヨーグルト、発酵ソーセージ、 味噌、醤油、魚醤、納豆など） ＜参考＞ ・ヒスタミンは、魚類や発酵食品の原料などに含まれるアミ ノ酸の 1 つであるヒスチジンが、それらの食品に混入した 微生物が産生する酵素により脱炭酸されて、生成する。 (2)国内の生産実態 ○魚種別の漁獲量 (農林水産省, 2012) ...
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食品安全情報 No. 11 / 2009 ( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 食品微生物関連情報 --- page 1 食品化学物質関連情報 ---
... ニコチンはすべての暴露経路（経口、皮膚、吸入）で急性毒性がある。EFSA は、ニコチ ンの急性参照用量（ARfD）を 0.0008mg/kg 体重と設定した（ヒトでのニコチン静脈内注射 による一時的な心拍数増加の LOAEL 0.0035 mg/kg 体重に、不確実係数 10 及び経口によ る生物学的利用能にもとづく補正係数 0.44 を採用）。ニコチンのヒトでの生物学的半減期は ...
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食品衛生連合会等補助金（成田市食品衛生連合会） 団体運営費補助金の見直し｜成田市
... 食品衛生事業については、市民はもとより、「国際観光都市成田」の 食の安全を考えるうえで必要不可欠であり、その活性化のために当 該補助金は今後も継続していく必要があると考えている。 食品衛生講習会の参加者数（Ｈ29年度 543人）によ り評価でき、前年度以上の実績を目標とする。また、 食中毒発生件数をＨ28年度と同様に0件とする。 ...
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_第45回食品表示部会_参考資料３
... 消費者がインターネットを通じて食品を購入する際、より多くの食品をよ り多くのインターネット販売事業者から適切に選んで購入できるようにす ることが望まれる。 一方、事業者が食品のインターネット販売を行うに当たっては、義務表示 事項に係る情報だけではなく、価格や商品の内容などの多様な消費者ニーズ に配慮する必要がある。また、義務表示事項に係る情報提供に取り組む場合 ...
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平成 29 年 10 月 5 日 薬事 食品衛生審議会 食品衛生分科会長村田勝敬殿 薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会 農薬 動物用医薬品部会長穐山浩 薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会 農薬 動物用医薬品部会報告について 平成 29 年 8 月 25 日付け厚生労働省発生食 0825 第 3 号を
... カズサホス 今般の残留基準値の検討については、急性参照用量（ARfD）を考慮した基準値の見直しを 行う必要があることから、食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏ま え、農薬・動物用医薬品部会において審議を行い、以下の報告を取りまとめるものである。 １．概要 ...
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平成 23 年 8 月 4 日 薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会長岸玲子殿 薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会農薬 動物用医薬品部会長大野泰雄 薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会農薬 動物用医薬品部会報告について 平成 23 年 6 月 21 日付け厚生労働省発食安 0621 第 5 号をもって諮
... （１）動物飼養試験（家畜残留試験） ① 乳牛における残留試験 乳牛に対して、飼料中濃度として 0、67、223 及び 676 ppm に相当する量のイマザ ピックを 28 日間経口投与した。乳については毎日 2 回採取し、さらに 28 日目に屠殺 した後、筋肉、脂肪、腎臓、肝臓を採取し、イマザピック及び代謝物 B を測定した（定 ...
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平成 30 年 6 月 12 日 薬事 食品衛生審議会 食品衛生分科会長村田勝敬殿 薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会 農薬 動物用医薬品部会長穐山浩 薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会 農薬 動物用医薬品部会報告について 平成 30 年 5 月 8 日付け厚生労働省発生食 0508 第 1 号をも
... 上記の結果に関連して、JMPR では肉牛及び乳牛における MDB 注 1） をピコキシストロ ビンについてそれぞれ 64 ppm 及び 54.1 ppm と評価している。また、肉牛及び乳牛の STMR dietary burden 注 2） をそれぞれ 17.3 ppm 及び 14.1 ppm と評価している。 注 1）最大飼料由来負荷（Maximum Dietary Burden：MDB）: ...
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