元の特産品で新たな味を
Bird s- eye view Topics 誕生! 山形村短角牛ジャーキー このほど久慈市の新たな特産品に 短角牛 ( 日本短角種の牛 ) のビーフジャーキーが加わった 豊かな自然環境をもつ同市山形町で育てられる短角牛は いわて山形村短角牛 のブランド名をもち その滋味深い赤
... Bird’s- eye view Topics 2017.1.24 誕生！ 山形村短角牛ジャーキー このほど久慈市の新たな特産品に、短角牛 （日本短角種の牛）のビーフジャーキーが加わ った。豊かな自然環境をもつ同市山形町で育て られる短角牛は「いわて山形村短角牛」のブラ ...
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3 小売業事例 地元の山ぶどうを使用したワインの販売 ( 差別化商品の開発 ) 13 純米大吟醸を原料にした無添加石鹸の開発 ( 差別化商品の開発 ) 14 生き残りをかけた日本酒の輸出 ( 新たな販売方式の導入 ) 15 地元特産品のきゅうりを使用した酒類の開発 販売 ( 差別化商品の開発 ) 1
... Ａは創業 300 年を越す土産販売会社であり、特産品を通して、地元の県の魅力を全国に広めた いとの思いから、 「地域性・本物志向・おいしさ」にこだわり、厳選された特選品、スイーツな どを県内の空港など８店舗とインターネットで全国的に販売している。 ...
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沖縄県における特産品の販路開拓に関する一考察 : モズクのフードシステムに着目して: 沖縄地域学リポジトリ
... 砂 田 智 裕 270 円と，日本の 4 ～ 5 倍で販売されていた．高価 格の要因として，台湾では主力産業である農林水 産業の保護のため水産物や農産物に高い関税を設 定しており，モズクにも 5％の関税がかけられてい ることや，日本は加工会社の貿易取扱量や定期航 ...
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報道機関各位 令和元年 5 月 2 3 日 道北の道の駅をめぐって特産品が当たるチャンス! ~ 2019 道の駅最北ぐるりんスタンプラリー が始まります ~ 道の駅最北ぐるりんスタンプラリーは 道北地域の道の駅を周遊しながら 雄大なオホーツク海で採れるほたてや毛がになどの海産物をはじめとする特産品や
... 〇 は過去最高となる２，６９８名の応募があり、うち６０９名が道外からの参加となりました。 ・ 今年は２０１９年５月１日（水）にオープンした浜頓別町の道の駅「北オホーツクはまとんべつ」が新たに加わ り、対象「道の駅」が７駅となりました。 ・ ...
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特産品の地域ブランド戦略 : 広島レモンの事例から
... しかし, このように野菜生活シリーズの順調な展開が続いたものの, 年と 年には売上 が減少する｡ その原因の１つは, 若者を中心に選択的ユーザーが離れたことにある｡ それまでは, 上記ヒット商品を中心に新規顧客を獲得してきたのだが, その人気が落ち着き, 飲用経験者もとう に ％を超えていて, 健康飲料として定着しきっていた｡ ...
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地域ブランドについての一考察 : 尾張旭市商工会特産品事業における実践活動を中心として
... さて、第２章では尾張旭市商工会特産品事業の概要を紹介したが、筆者が尾張旭市商工会 特産品事業の新たな試みとして同委員会にまず提案したのは、特産推奨品 PR・販売促進事業 ...
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地域特産品の海外市場における販路拡大可能性に関する研究 : 紀州南高梅を事例に
... いては“種抜き梅”などの新規用途の開発や食育との連携による消費拡大を推進する一方 で、国の農産物輸出拡大政策の一環として、健康への関心から日本食ブームが拡がる欧米 市場や、所得水準の高い富裕層の出現により購買力が高まりをみせる東アジア市場など海 ...
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沖縄での新たな養蚕業への挑戦 －カイコを活用するベンチャーの起業－
... ルクルネッサンスのみならず大関もその技術 を用いたサービスを展開することで複数の事 業者からの多面的なサービス提供が可能と なった．それを受けて，2019 年 6 月 19 日， 沖縄県庁にて，シルクルネッサンスと大関 は，世界ではじめてカイコの後部絹糸腺抽出 ...
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濃い味 から コク へ変化する消費者の味覚トレンド 約 6 割が コク を支持! 一般調査では 20~50 代の一般男女 600 名を対象に実施し 味の嗜好に関して過去と現状を比較するために 以前好んでいた味 と 最近好む味 を聞きました 結果 以前の好みについては 濃い味 が 30% でトップに
... 味香り戦略研究所 味覚参謀 菅 慎太郎（かん しんたろう） 1977 年埼玉県生まれ。早大社会科学部卒業。システム会社に勤務するも、趣味の酒と肴のマリア ージュへのこだわりから現在の会社へ転職。焼酎アドバイザーの資格を持ち、食べ合わせ、飲み ...
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尾張旭ブランドについての実証分析 : 尾張旭市商工会特産推奨品に関するアンケート調査分析を中心として
... により尾張旭市商工会特産推奨品の魅力度が尾張旭市内と市外で違いがあるかどうか をχ 2 検定により判定すると、χ 2 − 2× 自由度＞ 0 となり、統計的に違いがあると判定で きる。なお、回答率でみるとその傾向は顕著であり、尾張旭市外の魅力度は市内に対してか ...
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観光地立地型直売所における課題と特産品販売の地域経済波及効果
... けて，全国的に急成長を遂げている一方，出荷量・ 品揃え ･ 商品の競合などの直売所内部の課題に加え て，一般小売店舗との顧客獲得競争などの課題を指 摘されている．観光地に立地する直売所は観光客を 顧客ターゲットにすることによって，顧客獲得の課 ...
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特産品振興事業 平成27年度（26年度事業）の評価結果：事務事業評価シート 西尾市役所
... 拡大の方向性 ・すべて地元の各事業に精通している団体に委託しており、既に民間の活力を活かして行っていると 考える。 事業全体の課題 ・西尾市の物産展を目当てに来る人をどのようにＰＲをして増やすか。 ・物産展を開催する場所をどのように選定するか。 ...
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地域食育教育の推進と観光資源開発について : 和歌山の農業特産品の普及とその生理機能の解明
... 和歌山の特産果実の摂取実態を調査し、その結果 を分析して報告書を作成して関係機関や関係者に配 布した。また附属小学校との共同により、食育推進 の方法として、特産品が含む栄養成分やその摂取の 必要性を学習し、生産現場を見学したり、その加工 ...
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メイド・イン上越認証品・登録品（特産品）募集要領
... い 録 地域 品 製造者 紹 い [指定産品] 品目 地酒 清酒 ワイン ぶ く 浮 糀味噌 粟飴 翁飴 笹団子 糀漬 ン 地域 継承品 注意事項 認証ロゴマ ク 使用し 販売促進 ま メイド･イン上越地域 継承品 表示し 販売 可能 ま ...
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会計検査研究 No.54(2016.9) 金額別に寄附額の半額程度の特産品を用意しているところが多い 3) 高額納税者の場合, 寄附金額にかかわらず 2,000 円の自己負担で済むため, 高額寄附への強いインセンティブを与えているわけだ 4) たとえば,10 万円の寄附に対して,5 万円の特産品が入
... 。公式ホームページの更新にあわせて，無料で各自治体の紹介 をおこなっている民間の検索サイト，①ふるさとチョイス（無料プラン） ②わが街ふるさと納税 ③ふ るさと納税 特産品 情報局に，町の情報についての掲載を依頼した。第 2 に，2014 年 9 月からは，ふる ...
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地域農業振興モデル構築のための調査地の選定 ─インドネシア・ボゴール農村における特産品開発事例─
... 機関が参加し，これまで未利用の植物資源を利用した多様 な商品開発が行われていることをアピールしていた。植物 から抽出しアロマセラピー等で用いられるエッセンシャル オイル（精油），薬用植物を用いた化粧品，キャッサバ澱 粉の加工食品，バイオ燃料として注目されているジャトロ ファ，観葉植物，有機農産物，油脂類，魚介類，家畜など， ...
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地域特産品ブランディングと地域イメージ : 和歌山県下市町のイメージに対する特産品認知度の影響についての実証研究結果から
... 見受けられないが，有田市に関しては，農産物といった分野で のすばらしさは他市町より低い値となっていることがわかる。ま た，和歌山県に関しては，自然や農水産物，美味しい食べ物 や温泉といった分野でのすばらしさは，際立っているが，相対 的にみると食品の中でも畜産物といった分野のイメージは低く， ...
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地域特産品のブランディングに向けた課題への考察
... に参加しプロモーション活動に努めている。 んやきとり祭り」 他） また， 「紀州うめどり・うめたまごブランド化推進協議会」 は， 「紀州うめたまご」を使ったケーキや菓子，たまごどうふ等の 商品開発，紀州うめたまご用廃鶏のブランディングにも積極 的に取り組んでいる。 ブランドとして認知されている和歌山の梅の副産物が，県 の研究所や地元養鶏業者，養殖業者 ，梅加工業者の[r] ...
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地域の認知度による地域特産品のイメージへの影響
... なべ町の特産品である」， 「梅酒や梅シロップの原材料である」 という項目の平均値が低い，すなわち肯定的な回答の程度が 高い。この結果からみなべ町を知っているグループは，そうで ないグループと比べて，紀州みなべの南高梅は和歌山県やみ ...
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短大と小学校の地域連携による地場特産品を利用した食育活動
... よって、今回のような小学校と短大が地域連 携して食育を実施することは、双方向的な効果 が期待でき、今後も必要であることが分かった。 課題もみられた。質問４．や質問５．のアン ケート結果にみられるように、食べ物・料理へ の興味喚起及び料理の再現やお家でのお手伝い ...
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