【基本方向④】
平成2７年度の取組実績
1
衛生管理・生産
者への研修会の
開催等の推進
衛生指導
● 給食や保健体育を通じ、衛生指導を実施するほか、養護
教諭を中心とした指導と啓発を行います。
・衛生指導の実施
学校給食調理場を立入検査し、栄養担当教諭等に
対して食中毒予防のための衛生指導び情報提供を
実施し、改善結果報告を受理
・学校給食用食材の検査・衛生指導
学校給食用食材製造施設から食品を収去し、検査
結果に基づき施設を衛生指導
・衛生指導の実施
学校給食調理場を立入検査し、栄養担当教諭等に
対して食中毒予防のための衛生指導び情報提供を
実施し、改善結果報告を受理
・学校給食用食材の検査・衛生指導
学校給食用食材製造施設及び学校給食調理施設から食品を収去
し、検査
結果に基づき施設を衛生指導
継続 保健衛生課
衛生管理研修
●
学校給食の食中毒予防対策として、関係者に「学校給食
衛生管理の基準」を基に衛生研修を行い、学校給食の衛
生管理の徹底を行います。
・衛生管理研修の実施
学校給食調理場の立入検査結果を踏まえ、調理
担当者等を対象に研修を実施
（食中毒予防）
・学校薬剤師への衛生講習の実施
学校給食調理場を調査する学校薬剤師に対して
講習を実施(学校給食調理場の衛生管理)
・衛生管理研修の実施
学校給食調理場の立入検査結果を踏まえ、調理
担当者等を対象に研修を実施 継続 保健衛生課
栽培技術研修会
● ● ● ● ●
減農薬・減化学肥料の環境にやさしい大阪エコ農産物の
普及・拡大を図るため、栽培技術研修会を開催します。
また、大阪府が実施している「農薬安全使用講習会」等
について、直販団体等に案内します。
・平成27年度農薬安全使用講習会開催の案内
平成27年7月8日 大阪府開催
エコ農産物農家及び直販団体等に対して案内
・平成28年度農薬安全使用講習会開催の案内
平成28年7月8日 大阪府開催
エコ農産物農家及び直販団体等に対して案内
継続 農業振興課
農薬安全使用講習会
● ● ● ● ● 農産物への農薬等の使用について、生産者へ法令の遵守
等を目的とした研修会を開催します。
・農薬安全使用講習会の開催
7月８日
①住宅地等における農薬使用について
②毒物劇物の取扱上の留意点について
③農薬をめぐる最近の情勢について
エコ農産物栽培農家及び直販団体等に案内
参加者数 1人（農家）
2人（道場研修生）
・農薬安全使用講習会の開催
7月８日
①農薬の安全使用について
②毒劇物の取扱上の留意点について
③農薬をめぐる最近の情勢について
エコ農産物栽培農家及び直販団体等に案内
参加者数 2人（農家）
継続 農業振興課
2
食の安全性や栄
養等に関する情
報提供
消費者啓発教育事業
● ● ● ●
食品に関連する消費生活相談に応じるほか、食品表示や
食の安全安心等に関する知識の普及・啓発を目的とし、
市民を対象とした講座を要望に応じて開催します。
・食品に関する相談件数 151件 ・食品に関する相談件数 219件 継続 消費生活セ
ンター
食中毒予防三原則の周知
● ● ● ● ●
食中毒予防の三原則を理解するなど、食の安全性に関す
る正しい知識をもち実践します。料理教室や講習会開催
時に、食中毒予防の呼びかけをするなど食中毒予防対策
の普及・啓発を行います。
・保育所等の調理担当者、福祉施設等給食調理担当者
及び食品営業者団体等に対して、食中毒予防について
講習
・食中毒予防街頭キャンペーン(夏期・冬期)の実施
・小・中学校・市施設での食中毒予防啓発ポスター掲示
・広報ひらかた・FMひらかた・ホームページでの
食中毒予防情報の発信
・PTA等が地域行事の模擬店で食品を提供する際に
｢臨時出店届｣を受付し、適切な衛生管理・食中毒予防
を啓発
・保育所等・福祉施設給の調理担当者、市民団体
及び食品営業者団体等に対して、食中毒予防について
講習
・食中毒予防街頭キャンペーン(夏期・冬期)の実施
・小・中学校・市施設での食中毒予防啓発ポスター掲示
・広報ひらかた・FMひらかた・ホームページでの
食中毒予防情報の発信
・PTA等が地域行事の模擬店で食品を提供する際に
｢臨時出店届｣を受付し、適切な衛生管理・食中毒予防
を啓発
継続 保健衛生課
ひらかた食育カーニバル
（再掲）
● ● ● ● ●
市民の食育への関心を高めることを目的に、関係機関・
団体と連携し、「ひらかた食育カーニバル」を開催する
ことで、食育推進の啓発に取り組みます。
・第８回ひらかた食育カーニバルの実施
平成2８年2月11日（木・祝）
ラポールひらかたにて
来場者数 のべ11,061人
・第９回ひらかた食育カーニバルの実施
平成2９年2月11日（土・祝）
ラポールひらかたにて
来場者数 のべ8,816人
継続 健康総務課
食環境づくり推進事業
● ● ● ● ●
食を取り巻く環境づくりを整備するため、外食産業や職
域、スーパーマーケットやコンビニエンスストア等を介
し、たばこ対策等も含めた多様な健康づくりの推進を図
ります。
・大阪ヘルシー外食推進協議会事業
「おすすめ！わが店のヘルシーメニュー2015人気
コンテスト」
市内飲食店2店の応募に関する支援の実施
・「うちのお店も健康づくり応援団」加入の勧誘
（新規加入店数：41店）
・ヘルシーメニュー提供啓発資料送付
（市内飲食店 219店）
・各種イベントにおける食環境改善の啓発
「枚方市健康・医療・福祉フェスティバル」や
「ひらかた食育カーニバル」、食育月間、地域・
職域（北大阪商工会議所、協会けんぽ、公衆衛生
協力会）における健康診断を通じた啓発を市民対象
に実施
・大阪ヘルシー外食推進協議会事業
「おすすめ！わが店のヘルシーメニュー2016人気コンテスト」
市内飲食店７店の応募に関する支援の実施
・「うちのお店も健康づくり応援団」加入の勧誘
（新規加入店数：９店）
・ヘルシーメニュー提供啓発資料送付
（市内飲食店 257店）
・各種イベントにおける食環境改善の啓発
「枚方市健康・医療・福祉フェスティバル」や「ひらかた食育
カーニバル」、食育月間、地域・職域（北大阪商工会議所、協会
けんぽ、公衆衛生協力会）における健康診断を通じた啓発を市民
対象に実施
・飲食店を通じた健康づくり推進事業
「ヘルシーメニューをたのしもう」
ヘルシーメニュー開発協力店舗数 ８店舗
ヘルシーメニュー利用食数（提供期間：９月～11月）2083食
拡充
・飲食店を通じた健康づくり推進事業
市制施行70周年記念事業
「ひらかた健康３ツ星レストラン」として拡大。
ヘルシーメニュー開発協力店舗数 26店舗
提供期間：８月～12月
スタンプラリー、人気投票を実施予定。
保健企画課
平成2８年度の取組実績 平成29年度の方向性 平成29年度の取組
（拡充・一部見直して実施する場合のみ記入）
【参考資料②】
第２次枚方市食育推進計画 進捗状況確認表
事業 主な取組名 乳幼児 ライフステージ 事業概要 担当課
期
児童
生徒期 青年期 壮年期 高齢期
6
