★いろいろあるよ！枚方

(1)

※おうちの人^{ひと}と一緒^{いっしょ}に読^よみましょう。

木^この葉^はが色^いろづき、秋^{あき}も深^ふかまってきました。朝夕^{あさゆう}の気温^{きおん}の差^さが大^おおきく風邪^{かぜ}をひきやすい季節^{きせつ}です。だんだんときびしくなる寒^{さむ}さに備^{そな}えて体^たい^ちょう調を整^ととのえましょう。

材料

ざいりょう

（5人分^にんぶん）牛肉ぎゅうにく

(切^きり落^おとし) 5０ｇベーコン(1ｃｍ幅^はば) 2５ｇたまねぎ(短^たん冊^{ざく}切^ぎり) 150ｇにんじん(いちょう切^ぎり) 50ｇじゃがいも(角切^{かくぎ}り) 150ｇキャベツ(1ｃｍ幅^はば) 100ｇビーツ缶^かん (角切^{かくぎ}り) 45ｇとりがらスープ大^おおさじ 3/4 トマトケチャップ大^おおさじ 2 トマトホール缶^かん 50ｇウスターソース大^おおさじ 2 さとう小^こさじ 1/2 しおひとつまみこしょう少々^{しょうしょう} 赤あか

ワイン小^こさじ 2 水みず

300ｍｌ

《作^{つく}り方^かた》

① 鍋^なべに油^あぶらをまわし入^いれ熱^{ねっ}し、ベーコンと牛^ぎゅう肉^{にく}を入^いれ、赤^あかワインを振^ふり入^いれて炒^いためる。

② 玉^{たま}ねぎを加^{くわ}え、よく炒^いため、トマトホール缶^かんを入^いれる。

トマトホール缶^かんはつぶしながらよく炒^いため酸^{さん}味^みを飛^とばす。

③ 人参^{にんじん}を入^いれて炒^いため、既定^{きてい}の水^みずを入^いれて沸^{ふっ}騰^{とう}したらあくをとり、とりがらスープ、調味料^{ちょうみりょう}を入れる。

④ じゃがいもを入^いれて煮^に込^こむ。

⑤ キャベツ、ビーツを入^いれて煮^にる。

ボルシチ～給食^{きゅうしょく}のこんだてより～

令和 3 年 11 月枚方市立樟葉北小学校

11月

^がつ

は

チンゲン菜

^{さい}

・青

^あお

ねぎ・ほうれん草

^{そう}

を使用

^{しよう}

予定

^{よてい}

です。

※気候^{きこう}条件^{じょうけん}などにより変^へん更^{こう}になる場合^{ばあい}があります。

地^じ元^{もと}で育^{そだ}った作^{さく}物^{もつ}を地^じ元^{もと}で使^つかうことを

『地産地消

ちさんちしょう

』

といいます。地^ち産^{さん}地^ち^しょう消の良^よいところは

●とれたてで栄^{えい}養^{よう}価^かの高^たかい食材^{しょくざい}を買^かうことができる。

●作^{つく}った人^{ひと}の顔^かおが見^みえ、安心^{あんしん}できる。

●食^しょく材^ざいを運^{はこ}ぶ距離^{きょり}が短^みじかく、二酸化炭素にさんかたんそ

( C O^{しーおーつー}₂)の排出量^{はいしゅつりょう}が少^{すく}ない。

などです。

「い（１）い（１）歯^は（８）」の語呂^ご ^ろ合^あわせから、1993 年^ねんに日本^{にほん}歯科^し ^か医師会^{いしかい}によって定^{さだ}められた記念^{きねん} 日^びです。やわらかいものばかりでなく、かみごたえのある食^たべ物^{もの}を食^しょく事^じに取^とり入^いれ、よくかんで食^たべる習慣しゅうかん

をつけましょう。

よくかんで食^たべることで、だ液^{えき}(つば)がよく出^でて口^{くち}の中^なかの健康^{けんこう}を保^{たも}つことが出^で来^きる、消化^{しょうか}がよくなり胃腸^{いちょう}のはたらきがよくなるなどたくさん良^よいことがあります。

【11月^がつのよくかむ献立^{こんだて}】

・4日^か（木^{もく}）福神漬ふくじんづけ

・11日^{にち}（木^{もく}）じゃこ入^いりきんぴら・15日^{にち}（月^げつ）ししゃも・19日^{にち}（金^{きん}）りんご

・2２日^{にち}（月^げつ）はたはたのからあげ・24日^か（水）かりかり黒豆^{くろまめ}・29日^{にち}（月^{げつ}）ごぼうソテー

★一^{ひと}口^{くち}３０回^{かい}かむことを目安^{めやす}に食^たべてみましょう☺

枚方市^{ひらかたし}では 1年^ねんを通^{とお}して、枚方^ひらかたの農家^{のうか}の方々^かたがたが手間^て ^まひまかけて育^{そだ}てた作物^{さくもつ}を給食^{きゅうしょく}で使^つかっています。特^{とく}に、秋^{あき}から冬^ふゆにかけては枚^{ひら}方^かた育^{そだ}ちの野菜^{やさい}が

給食きゅうしょく

にたくさん登場^{とうじょう}します。

楽たの

しみに待^まっていてくださいね。