令和3年1月 中学校給食献立表 (ファイル名：R0301chukondate.pdf サイズ：2.87MB)

■お問い合わせ■ 枚方市教育委員会 おいしい給食課 電話 050-7105-8030 [email protected]

②米粉マカロニソテー ③キャベツのカレー

ソテー ④ミネストローネ ■ご飯 ■牛乳

②ひじきの炒め煮 ③もやしの炒め物

④マーボー豆腐 ■ご飯 ■牛乳

②ハムとキャベツのサラダ

③みかん■ご飯 ■牛乳

②じゃこ和え ③関東煮

■ご飯 ■牛乳

②チンゲン菜の炒め物 ③カラフルソテー

④スープ煮 ■ご飯 ■牛乳

②ゆで野菜 ③里芋のうま煮

④玉ねぎのおつゆ ■ご飯 ■牛乳

月

火

水

木

金

②黒豆 ③煮しめ ④雑煮

■ご飯 ■牛乳

②スパゲティ ③キャベツのカレーソテー

④ミネストローネ ■ご飯 ■牛乳

②ビーフン炒め ③鮭粕汁

■ご飯 ■牛乳

②ほうれん草のごま和え ③ちゃんこ

■ご飯 ■牛乳

②ひじきの炒め煮 ③もやしの炒め物

④マーボー豆腐 ■ご飯 ■牛乳

②白菜の煮浸し ③小豆餅 ④すまし汁

⑤ゆかりふりかけ ■ご飯 ■牛乳

②ハムとキャベツのサラダ ③みかん

■食パン ■牛乳

②クーブイリチ ③じゃがいものマヨネ

ーズ炒め ④赤だし ■ご飯 ■牛乳

②じゃこ和え ③関東煮

■ご飯 ■牛乳

②ジャーマンポテト ③ほうれん草のサラダ

④ﾐﾆｾﾞﾘｰ（ぶどう・もも） ■ご飯 ■牛乳

②肉だんごの甘酢あん ③豆苗の炒め物

④人参シリシリ ■ご飯(大盛) ■牛乳

②チンゲン菜の炒め物 ③カラフルソテー

④スープ煮 ■コッペパン ■牛乳

②いかじゃがのにんにく炒め ③レンコン

サラダ ④フルーツポンチ ■ご飯 ■牛乳

②ゆで野菜 ③里芋のうま煮

④かきたま汁 ■ご飯 ■牛乳

②エリンギの炒め物 ③小松菜とツナの

炒め物 ④船場汁 ■ご飯 ■牛乳

②ごぼうのきんぴら ③ひじきとｳｲﾝﾅｰのｿﾃ

ー ④豆乳みそ鍋 ■ご飯 ■ジョア(いちご)

～オリンピック応援献立～

①卵焼き

①焼き魚（ほっけ）

令和３年（２０２１年）

１月

１４

１５

①フライドチキン

１４

①ポークウインナー

枚方市教育委員会

枚方市学校給食会

１８

８

①ビーフシチュー(米粉)

星マークの日は

アレルギー対応食があります。

※申込には申請書の提出が必要です。

生活管理指導表も必ず提出してく

ださい。

８

２５

①くじらのノルウェ－風

①フライドチキン

２７

２８

①焼きとり

２０

①いわしの梅煮

１８

①高野豆腐の卵とじ

２１

①鱈のきのこソース

２２

①冬野菜の米粉カレー

①豚肉の生姜焼き

１９

①ビーフシチュー

①わかさぎの南蛮漬け

①ぶりの照り焼き

①肉じゃが

７

１２

１３

２５

①くじらのノルウェ－風

２６

①鶏肉と大根の五目煮

★注文は、

自動予約が便利です！

★

入金のみで卒業までの予約注文

が成立します。

※希望される方は、おいしい給食課

までお問い合わせください。

①高野豆腐入りとり丼

２０

エ ネ ル ギ ー 878kcal たんぱく質 37.4 g 脂質 21.7% エネルギー 887kcal たんぱく質 31.6gl 脂質 23.9% エネルギー 832kcal たんぱく質 34.0g 脂質 20.7% エネルギー 816kcal たんぱく質 31.3g 脂質 22.2% エネルギー 940kcal たんぱく質 43.6g 脂質 33.5% エネルギー 852kcal たんぱく質 32.1g 脂質 32.7% エネルギー 882kcal たんぱく質 30.2g 脂質 27.1% エネルギー 926cal たんぱく質 36.8g 脂質 23.0% エネルギー 882kcal たんぱく質 30.7g 脂質 23.9% エネルギー 982kcal たんぱく質 42.3g 脂質 38.9% エネルギー 813kcal たんぱく質 27.0g 脂質 23.6% エネルギー 827kcal たんぱく質 54.2g 脂質 17.7% エネルギー 916kcal たんぱく質 36.2g 脂質 25.4% エネルギー 833kcal たんぱく質 35.9g 脂質 23.6% エネルギー 815kcal たんぱく質 51.4g 脂質 17.7% エネルギー 801kcal たんぱく質 34.0g 脂質 15.8%

①豚肉の生姜焼き

２７

エネルギー 784kcal たんぱく質 33.3g 脂質 18.8%

＜アレルギー対応献立＞

※予約注文には申請が必要です。卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにを使用していません。

①焼き魚（鮭）

２９

就学援助費の受給が決定された皆様

３月までの事前入金は不要です。

予約注文は毎月必要ですので、忘れず

に行ってください。

１月分の申込みについて

★インターネット申込み:

１２月１日（火）～ １２月２０日（日）

★マークシート申込み（学校に提出）

１２月１日（火）～ １２月１５日（火）

自動予約（在校時一括予約）を申込みされた方も、事前入金が必要です。

残高を確認の上、入金をお願いします。 ※入金の期限は、

１２月20日（日）

です。

エネルギー 816kcal たんぱく質 31.1g 脂質 18.7% エネルギー 819kcal たんぱく質 35.3g 脂質 21.0% エネルギー 847kcal たんぱく質 40.1g 脂質 26.4% エネルギー 927kcal たんぱく質 41.1g 脂質 30.9% エネルギー 779kcal たんぱく質 36.0g 脂質 11.2%

8 日 フライドチキン 第 26 回（1996 年）に行われ

たアメリカのアトランタ大会にちなみ、アトランタの名物料理

であるフライドチキンを献立に入れました。

7 日 お正月献立

ぶり：立身出世

黒豆：マメに働き、健康に暮らすことができるように

煮しめ：家族が仲良く結ばれて過ごせるように

れんこん(煮しめの具)：将来が見通せるように

里芋(雑煮の具)：子孫繁栄

今月のメニューから

東京オリンピック開催に向けて

≪国産農林水産物の補助金事業の活用≫

コロナウイルスの感染拡大により需要が減少した国産和牛肉及び水産物

について、生徒のみなさんへ理解を深めてもらうことを目的に、大阪府が

実施する補助金事業を活用します。今月は大阪府産の牛肉や水産物を取り

入れた給食を提供します。

★ぜひ味わって食べてみてください！★

18 日 ビーフシチュー（

牛肉

）

：大阪産ブランドの「なにわ黒牛」をたっぷり使用！

15 日 小豆餅

1 月 15 日は小正月と呼ばれ、この日に小豆粥を食べると

一年の邪気を払うことができるとされていました。

これにちなみ、給食では小豆餅として登場します。

20 日 ・関東煮（

たこ

）：大阪産の「泉たこ」

・じゃこ和え（

しらす

）：大阪産

＊おせち料理に込められた願い＊

■お問い合わせ■ 枚方市教育委員会 おいしい給食課 電話 050-7105-8030 [email protected]

令和３年（2021 年）１月

使用食材一覧・アレルギー情報

７日（木） ご飯・牛乳

８日（金） ご飯・牛乳

①ぶりの照り焼き：ぶり、塩、土生姜、さとう、 こいくち醤油、みりん、料理酒、澱粉 ②黒豆：黒豆、さとう、こいくち醤油 ③煮しめ：たけのこ、れんこん、人参、板こんに ゃく、さとう、こいくち醤油、みりん、削り節 ④雑煮：鶏肉、白玉団子、金時人参、里芋、大 根、ほうれんそう、うすくち醤油、みそ、白み そ、削り節、出し昆布 ①フライドチキン：鶏肉もも、塩、こしょう、澱 粉、揚油、さとう、こいくち醤油、みりん ②スパゲティ：スパゲテイ、玉葱、塩、オリーブ 油 ③キャベツのカレーソテー：カットウインナ ー、キャベツ、人参、ホールコーン、ひまわり 油、塩、こしょう、こいくち醤油、カレー粉 ④ミネストローネ：ベーコン、人参、玉葱、じゃ がいも、ダイストマト缶、トマトケチャップ、赤 ワイン、とりがらスープ、豚骨スープ、塩、こし ょう、うすくち醤油 ▼アレルギー情報▼ ②大豆 ③さば ④さば、鶏肉、大豆 ▼アレルギー情報▼ ①鶏肉 ②小麦 ③豚肉 ④鶏肉、豚肉

１１日（月）

１２日（火） ご飯・牛乳

１３日（水） ご飯・牛乳

１４日（木） ご飯・牛乳

１５日（金） ご飯・牛乳

①肉じゃが：牛肉、玉葱、人参、じゃがいも、つ きこんにゃく、むき枝豆、さとう、こいくち醤 油、料理酒、ひまわり油 ②ビーフン炒め：焼豚、チンゲンサイ、ビーフ ン、人参、こいくち醤油、オイスターソース、 塩、こしょう、ごま油、ひまわり油 ③鮭粕汁：鮭、うす揚げ 、かまぼこ、人参、大 根、小松菜、みそ、酒かす、削り節 ①わかさぎの南蛮漬け：わかさぎ、澱粉、揚油、 玉葱、青葱、さとう、こいくち醤油、米酢 ②ほうれん草のごま和え：ちくわ、ほうれんそ う、キャベツ、人参、すりごま、こいくち醤油、 さとう、削り節 ③ちゃんこ：鶏団子、人参、白菜、干椎茸、一口 厚揚げ、緑豆春雨、青葱、土生姜、料理酒、みり ん、こいくち醤油、塩、削り節 ①卵焼き：卵、青葱、うすくち醤油、さとう、 塩、とりがらスープ、豆乳 ②ひじきの炒め煮：うす揚げ 、ひじき、人参、さ とう、こいくち醤油、みりん、ひまわり油、削り 節 ③もやしの炒め物 ： 、緑豆も やし、人参、小松菜、塩、こしょう、さとう、こ いくち醤油、ひまわり油 ④マーボー豆腐：豚ミンチ肉、冷凍豆腐、土生 姜、にんにく、人参、玉葱、青葱、塩、こしょ う、さとう、こいくち醤油、みそ、豆板醤、とり がらスープ、ひまわり油、澱粉 ①焼き魚（ほっけ）：ほっけ ②白菜の煮浸し：さつまあげ、白菜、チンゲンサ イ、人参、みりん、うすくち醤油、さとう、削り 節 ③小豆餅：白玉団子、小豆、さとう、塩 ④すまし汁：糸かまぼこ、人参、冷凍豆腐、わか め、湯葉、青葱、うすくち醤油、こいくち醤油、 塩、削り節、出し昆布 ⑤ゆかりふりかけ：ゆかりふりかけ

▼アレルギー情報▼

①牛肉、大豆 ②豚肉、ごま

③さけ、さば、大豆

▼アレルギー情報▼

②さば、ごま ③さば、鶏肉、大豆

▼アレルギー情報▼

①卵、鶏肉、大豆 ②さば、大豆

③豚肉 ④鶏肉、豚肉、大豆

▼アレルギー情報▼

②さば ④さば、大豆

１８日（月） 食パン・牛乳

１９日（火） ご飯・牛乳

２０日（水） ご飯・牛乳

２１日（木）ご飯・牛乳

２２日（金） ご飯（大盛）・牛乳

①ビーフシチュー：和牛肉、玉葱、人参、じゃがい も、バター、焙煎小麦粉、トマトケチャップ、トマ トピューレ、ウスターソース、生クリーム、赤ワイ ン、塩、こしょう、さとう、とりがらスープ、ひま わり油 ②ハムとキャベツのサラダ：ボンレスハム、キャベ ツ、人参、ホールコーン、フレンチドレッシング ③みかん：みかん ①いわしの梅煮：いわし梅煮 ②クーブイリチ：焼豚、人参、たけのこ、細切り 昆布、さとう、こいくち醤油、みりん、料理酒、 ひまわり油 ③じゃがいものマヨネーズ炒め：カットウインナ ー、じゃがいも、玉葱、人参、塩、こしょう、ノ ンエッグマヨネーズ、こいくち醤油、オリーブ油 ④赤だし：かまぼこ、人参、玉葱、冷凍豆腐、え のきたけ、わかめ、青葱、赤みそ、みりん、料理 酒、削り節 ①高野豆腐の卵とじ：鶏肉もも、卵、一口高野豆 腐、玉葱、人参、青葱、さとう、こいくち醤油、 うすくち醤油、みりん、料理酒、澱粉、削り節 ②じゃこ和え：ちりめんじゃこ、小松菜、小大豆 もやし、さとう、みりん、うすくち醤油、ひまわ り油 ③関東煮：豚肉、人参、大根、たこ、一口ごぼう 天、板こんにゃく、さとう、こいくち醤油、削り 節 ①鱈のきのこソース：たら、塩、こしょう、澱 粉、揚油、玉葱、人参、白菜、しめじ、えのきた け、みりん、さとう、こいくち醤油、とりがらス ープ、澱粉、ひまわり油 ②ジャーマンポテト：ベーコン、玉葱、人参、じ ゃがいも、パセリ、塩、こしょう、オリーブ油 ③ほうれん草のサラダ：ボンレスハム、ほうれん そう、キャベツ、ホールコーン、人参、ノンエッ グマヨネーズ ④ミニゼリー：ミニぶどうゼリー、ミニももゼリ ー ：鶏肉もも、土生姜、にんに く、玉葱、人参、じゃがいも、れんこん、里芋、大 根、カレー粉、ウスターソース、濃厚ソース、トマト ケチャップ、こいくち醤油、塩、こしょう、オニオン ペースト、ひまわり油、米粉、りんごピューレ、赤ワ イン、チャツネ、とりがらスープ ②肉だんごの甘酢あん：肉だんご、さとう、米酢、こ いくち醤油、澱粉 ③豆苗の炒め物：焼豚、豆苗、緑豆もやし、こいくち 醤油、塩、こしょう、ひまわり油 ④人参シリシリ： ツナフレーク、玉葱、切干大根、人参、塩、こしょ う、料理酒、うすくち醤油、ひまわり油

▼アレルギー情報▼

①小麦、乳、牛肉、鶏肉 ②豚肉

■食パン：小麦、乳

▼アレルギー情報▼

②豚肉 ③豚肉、大豆 ④さば、大豆

▼アレルギー情報▼

①卵、さば、鶏肉、大豆 ②大豆

③さば、豚肉

▼アレルギー情報▼

①鶏肉 ②豚肉 ③豚肉、大豆 ④もも

▼アレルギー情報▼

①りんご、鶏肉 ②鶏肉、豚肉 ③豚肉

２５日（月） コッペパン・牛乳

２６日（火） ご飯・牛乳

２７日（水） ご飯・牛乳

２８日（木） ご飯・牛乳

２９日（金）ご飯・ジョア（いちご）

①くじらのノルウェ－風：鯨肉、土生姜、こいく ち醤油、澱粉、揚油、トマトケチャップ、ウスタ ーソース、さとう ②チンゲン菜の炒め物：チンゲンサイ、玉葱、人 参、こいくち醤油、塩、こしょう、ひまわり油 ③カラフルソテー：カットウインナー、人参、ホ ールコーン、むき枝豆、塩、こしょう、オリーブ 油 ④スープ煮：ベーコン、人参、玉葱、じゃがい も、こいくち醤油、塩、こしょう、削り節 ①鶏肉と大根の五目煮：鶏肉もも、人参、板こんに ゃく、大根、一口厚揚げ、干椎茸、さとう、こいく ち醤油、みりん、削り節 ②いかじゃがのにんにく炒め：いか 、じゃがいも、 にんにく、青葱、こいくち醤油、塩、こしょう、ひ まわり油 ③レンコンサラダ：ボンレスハム、れんこん、キャ ベツ、人参、ごまドレッシング ④フルーツポンチ：みかん缶、パイナップル缶、三 色ゼリー ①豚肉の生姜焼き：豚肉かたロース、玉葱、青葱、 土生姜、塩、さとう、こいくち醤油、みりん、澱粉、 ひまわり油 ②ゆで野菜：緑豆もやし、人参 ③里芋のうま煮：さつまあげ、里芋、人参、さとう、 みりん、こいくち醤油、削り節 ④かきたま汁：糸かまぼこ、人参、玉葱、卵、青葱、 こいくち醤油、うすくち醤油、塩、澱粉、削り節 ：鶏肉もも、鶏団子、白葱、さとう、こ いくち醤油、みりん、料理酒、澱粉、ひまわり油 ②エリンギの炒め物：エリンギ、人参、玉葱、チン ゲンサイ、塩、こしょう、こいくち醤油、ひまわり 油 ③小松菜とツナの炒め物：ツナフレーク、小松菜、 人参、ホールコーン、塩、こしょう、うすくち醤油、 ひまわり油 ④船場汁：さば、うす揚げ 、人参、大根、青葱、土 生姜、うすくち醤油、料理酒、塩、削り節 ①焼き魚（鮭）：鮭、塩、こしょう、さとう、こいく ち醤油、みりん、料理酒、澱粉 ②ごぼうのきんぴら：ごぼう、ちくわ、人参、つき こんにゃく、さとう、こいくち醤油、みりん、料理 酒、ひまわり油 ③ひじきとウインナーのソテー：カットウインナ ー、人参、ひじき、むき枝豆、こしょう、こいくち 醤油、みりん、ひまわり油 ④豆乳みそ鍋：豚肉、人参、白菜、冷凍豆腐、大豆、 豆乳、青葱、うすくち醤油、みそ、削り節

▼アレルギー情報▼

③豚肉、大豆 ④さば、豚肉

■コッペパン：小麦、乳

▼アレルギー情報▼

①さば、鶏肉、大豆 ②いか

③豚肉、ごま ④オレンジ、りんご

▼アレルギー情報▼

①豚肉 ③さば ④卵、さば

▼アレルギー情報▼

①鶏肉 ④さば、大豆

▼アレルギー情報▼

①さけ ③豚肉、大豆

④さば、豚肉、大豆

＜アレルギー対応献立＞

８日（金） ご飯・牛乳

14 日（木） ご飯・牛乳

18 日（月） ご飯・牛乳

２０日（水） ご飯・牛乳

２５日（月） ご飯・牛乳

①フライドチキン：鶏肉もも、塩、こしょう、澱粉、 揚油、さとう、こいくち醤油、みりん ②米粉マカロニソテー：米粉マカロニ、玉葱、塩、 オリーブ油 ③キャベツのカレーソテー：カットウ インナー、キャベツ、人参、ホールコーン、ひまわ り油、塩、こしょう、こいくち醤油、カレー粉 ④ミネストローネ：ベーコン、人参、玉葱、じゃが いも、ダイストマト缶、トマトケチャップ、赤ワイ ン、とりがらスープ、豚骨スープ、塩、こしょう、 うすくち醤油 ①ポークウインナー：ポークウインナー ②ひじきの炒め煮：うす揚げ 、ひじき、人参、さと う、こいくち醤油、みりん、ひまわり油、削り節 ③もやしの炒め物 ：ボンレスハム、緑豆もやし、 人参、小松菜、塩、こしょう、さとう、こいくち醤 油、ひまわり油 ④マーボー豆腐：豚ミンチ肉、冷凍豆腐、土生姜、 にんにく、人参、玉葱、青葱、塩、こしょう、さと う、こいくち醤油、みそ、豆板醤、とりがらスープ、 ひまわり油、澱粉 ①ビーフシチュー(米粉)：和牛肉、玉葱、人参、じ ゃがいも、トマトケチャップ、トマトピューレ、ウ スターソース、赤ワイン、塩、こしょう、さとう、 とりがらスープ、ひまわり油、米粉 ②ハムとキャベツのサラダ：ボンレスハム、キャベ ツ、人参、ホールコーン、フレンチドレッシング ③みかん：みかん ①高野豆腐入りとり丼：鶏肉もも、一口高野豆腐、 玉葱、人参、青葱、さとう、こいくち醤油、うすく ち醤油、みりん、料理酒、澱粉、削り節 ②じゃこ和え：ちりめんじゃこ、小松菜、小大豆も やし、さとう、みりん、うすくち醤油、ひまわり油 ③関東煮：豚肉、人参、大根、たこ、一口ごぼう天、 板こんにゃく、さとう、こいくち醤油、削り節 ①くじらのノルウェ－風：鯨肉、土生姜、こいくち 醤油、澱粉、揚油、トマトケチャップ、ウスターソ ース、さとう ②チンゲン菜の炒め物：チンゲンサイ、玉葱、人参、 こいくち醤油、塩、こしょう、ひまわり油 ③カラフルソテー：カットウインナー、人参、ホー ルコーン、むき枝豆、塩、こしょう、オリーブ油 ④スープ煮：ベーコン、人参、玉葱、じゃがいも、 こいくち醤油、塩、こしょう、削り節

▼アレルギー情報▼

①鶏肉 ③豚肉 ④鶏肉、豚肉

▼アレルギー情報▼

①豚肉 ②さば、大豆 ③豚肉

④鶏肉、豚肉、大豆

▼アレルギー情報▼

①牛肉、鶏肉 ②豚肉

▼アレルギー情報▼

①さば、鶏肉、大豆 ②大豆

③さば、豚肉

▼アレルギー情報▼

③豚肉、大豆 ④さば、豚肉

２７日（水） ご飯・牛乳

①豚肉の生姜焼き：豚肉かたロース、玉葱、青葱、 土生姜、塩、さとう、こいくち醤油、みりん、澱粉、 ひまわり油 ②ゆで野菜：緑豆もやし、人参 ③里芋のうま煮：さつまあげ、里芋、人参、さとう、 みりん、こいくち醤油、削り節 ④玉ねぎのおつゆ：糸かまぼこ、人参、玉葱、青葱、 こいくち醤油、うすくち醤油、塩、削り節

▼アレルギー情報▼

①豚肉 ③さば ④さば

諸事情により、使用食材の数量を 変更する場合があります。

◆アレルギー情報は、特定原材料 2８品目の使用の有無を記載しています。

（しょうゆには、原材料に大豆・小麦が含まれていますが、これについては記載していません）

。

◆揚油はなたね油を使用しています。

◆ちりめんじゃこ等の小魚やわかめ、ひじきなどの海藻類は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。

◆加工食品、調味料等の原材料、同一施設内で生産している食品を確認したい方には、

「食品の配合 割合一覧表」を用意しています。

（ホームページからダウンロード可）

。

（20 日 高野豆腐の卵とじ・高野豆腐入りとり丼）

1 月 20 日は大寒と呼ばれ、一年で

最も寒くなる日とされています。

これにちなみ、寒さを活かして加工

する高野豆腐を使います。

25 日 くじらのノルウェー風

昔から給食で親しまれ

てきた食材の一つである

くじらがノルウェー風の

味付けで登場します！

日本では、戦争で中断されていた学校給食を、戦後

にアメリカから寄贈された物資を使い再開したことを

記念し、

「学校給食週間」が定められました。

この機会に学校給食の意義や食事の重要性について

振り返ってみましょう。

1 月 20 日は「大寒」