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甘藷切片からの希薄水酸化ナトリウム溶液による可溶性糖の向流抽出に関する研究

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Academic year: 2021

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甘藷切片からの希薄水酸化ナトリウム溶液による可

溶性糖の向流抽出に関する研究

著者 藤本 滋生, 蟹江 松雄

雑誌名 鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University

巻 17

ページ 73-82

別言語のタイトル On the Countercurrent Extraction of Soluble Sugar from Sweet Potato Slices with Diluted Sodium Hydroxide Solution

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