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ツチオーネ

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Academic year: 2021

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(1)

1368

NN2/1お届け週2/1お届け週

成清さんの有明一番摘み

おにぎり用焼海苔

2切10枚×3袋

684

円 (税込

739

円) λ成清海苔店(福岡県柳川市) λ成清海苔店(福岡県柳川市)

1372

成清さんの有明一番摘み

優等・焼海苔

全形10枚

1,219

円 (税込

1,317

円) λ成清海苔店(福岡県柳川市)

1370

NN2/1お届け週2/1お届け週

成清さんの有明一番摘み

寿司はね焼海苔

全形10枚

368

円 (税込

397

円) λ成清海苔店(福岡県柳川市) θえび・小麦・大豆

1371

NN2/8お届け週2/8お届け週

成清さんの有明一番摘み

味付おかず海苔

8切20枚×6袋

745

円 (税込

805

円)

1369

NN2/8お届け週2/8お届け週

成清さんの有明一番摘み

皿垣漁協産焼海苔

全形10枚

680

円 (税込

734

円) λ成清海苔店(福岡県柳川市)

愛しき新海苔

ものがたり

目利き・成清海苔店から

感謝の気持ちを込めて

﹁歯切

うま

見極

める

真剣勝負

30

年前

生態系

慮し

た海

苔を多

人に

有明海産

番摘

上出来。

ワリ

けて

海苔

年に

度の

表情

新海苔

新海苔

のな

摘み〟

札は、

度し

剣勝負

海苔問屋

入札前

種類

等級

悩み、

般的

海苔

れる

黒く

高級

等級

海苔

等級制度

を抱き

動き

出し

頼を

有明海

垣漁業協同組合

える

まれ

好循環

苔は、

とう

20

年前、

漁協職員

かけ

となり

漁協

全国初

食味検査

海苔

評価

仕組

般市場

現在

協も私た

者扱

海苔屋

〝味重視〟

海苔

漁師

海苔

と情

さん

好循環

有明海苔

漁師

の生

の気

す。

す﹂

秋芽

番摘

香り

て濃

海か

ら感

ちを

をお

しま

おにぎりがごちそうに。

小袋で持ち運べて便利

違いがわかる驚きのうまみ。

皿垣限定の最上級品質

サクッとした歯ごたえと

口どけ。皿垣限定の海苔

寿司店がはねる“寿司はね”

小さな穴はご愛嬌

新海苔を無添加の調味料で

味付けしました

新海苔「優等」は、見ためは武骨 だけど特別なおいしさ 成清海苔店特注の遠赤外線海苔 焼き機。遠火の強火で香りと歯 切れを生み出す特別仕様 有明海の海苔作りの様子。支柱を立てて網を張 り、干潮時になると海面から海苔が出るように調 節。太陽や風にあてることでうまみが増します 成清海苔店の二代目店主・成清忠さん

口いっぱいに広がる香りとうまみ。

新海苔“秋芽一番摘み”の特別なおいしさを、

今年もお届けします。この海苔を吟味したのは、

長年大地宅配で海苔を扱っている成清海苔店・成清忠さん。

目利きの基準は、ただ一つだけ、

“味”でした。

成清 イチオシ 成清 イチオシ 一番人気 ■応募方法:「味噌作りの感想」、「我が家のこつ」、「味噌作り歴」に味噌を作ってい る様子がわかる写真(人物、作業風景など、なんでもOK)にコメントを添えて、メール または連絡便でご応募ください。 ★必ず件名に「味噌作ったよ!」、本文に下記をご記入ください。 ①味噌作り歴 ②会員番号 ③会員名 ④手作りに参加したメンバー さしさわりがなければ家族構成・人数も書き添えてください。 連絡便の場合:注文書と一緒にクリアケースに入れてご提出ください。 メールの場合:宛先 [email protected]. co.jp ■応募締切:3月11日(金)ご提出分まで。 ご応募いただいた内容は、来年以降の味噌作り特集の際に、カタログやホームペー ジ等で掲載させていただくことがあります。 ※応募受付時の個別のお返事は行っておりません。 ※ポイントは3月21日∼25日週の請求書で進呈いたします。 ※連絡便でご応募いただいたお写真等は返却できませんのでご了承ください。 ご応募いただいた方全員にもれなく100ポイント、 さらに抽選で5名様には1000ポイントをプレゼント

味噌作り風景を募集中!

お 知 ら せ

2016

105

1/25 お届け週

お届けカレンダー

お届け

火 水 金 月 木

26

21

20

19

18

1/

22

25

27

28 29

注文書

提出

未 来 を は ぐ く む

お い し さ が あ る

37ページで味噌作り商品をご紹介しています tsuci16_105_p01_05.indd 1 2016/01/04 14:42:00

(2)

※2月頃までの取り扱い予定。 λ川原 製粉所(東京都練馬区) θ大豆

1740

NN2/1お届け週2/1お届け週

$

$

福豆

(煎り大豆)

100g

303

円 (税込

327

円) λ三里塚物産(千葉県成田市) δお届 け後30日保証 θ落花生

1730

千葉の落花生 煎りざや

225g

877

円 (税込

947

円) 限定 500 ■漁場/山陰沖 λ小 倉水産食品(鳥取県 境港市) δお届け後 45日保証

1341

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

いわしミンチ

150g×2パック

598

円 (税込

646

円) λ成清海苔店(福岡県柳川市)

1370

NN2/1お届け週2/1お届け週

成清さんの有明一番摘み

寿司はね焼海苔

全形10枚

368

円 (税込

397

円) ※お買い上げ代金のうち10円は、「互恵のためのアジア民 衆基金」として積み立てられます。 ■原産国/インドネシ ア λオルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区) θえび

1313

ττ бб

NN2/1お届け週2/1お届け週

エコシュリンプ

(むきみ)

200g

948

円 (税込

1,023

円) λマストミ(徳島県徳島市) δお届け 後7日保証[生食可]

1292

ττ

まぐろすき身

(ネギトロ用)

50g×2パック

579

円 (税込

625

円) ※電子レンジ専用品です。 λポーラスター (石川県白山市) θえび・小麦・卵・大豆

1601

ττ

NN2/1お届け週2/1お届け週

$

$

国産海老入り五目太巻き寿司

(ハーフカット)

250g(2本)

598

円 (税込

646

円) 限定 1000 ■漁場/北海道 λ札幌中一(北海道 札幌市) [生食可]

1362

ττ

スモークサーモン

80g

580

円 (税込

626

円) λ石崎幸寛(栃木県 三川町)

1681

石崎さんの無漂白かんぴょう

30g

330

円 (税込

356

円) ※電子レンジ専用品です。 λポーラス ター(石川県白山市) θ小麦・卵・大豆

1600

ττ

NN2/1お届け週2/1お届け週

$

$

カットしてある

太巻き寿司

300g(8切)

551

円 (税込

595

円) 限定 1000 ■漁場/北海道 λ 西昆(福岡県古賀市) δお届け後45日保証[生食可] θ小麦・大豆

1347

ττ

NN2/1お届け週2/1お届け週

$

$

いくら醤油漬け

70g

950

円 (税込

1,026

円)

1002

富士手巻きすし酢

(砂糖不使用)

360ml

1,200

円 (税込

1,296

円) λ飯尾醸造(京都府宮津市) イメージ イメージ ■漁場/青森県 λ荒 木水産(長崎県長崎 市) δお届け後45日 保証

1334

ττ

NN2/1お届け週2/1お届け週

真いわし開き

250g(4枚以上)

590

円 (税込

637

円)

1286

υυ бб

NN2/1お届け週2/1お届け週

平飼卵

6コ

318

円 (税込

343

円) ※卵の総重量は330g以上です。 λ大地を守る会の生産者(秋田、新 潟、宮城、茨城、山梨、埼玉、千葉、長野、佐賀 δお届け後6日保証 θ卵 毎週

9067

■漁場/境港 λ 福栄(鳥取県境港 市) [生食可] θかに

1317

ττ

紅ズワイカニ肉

(バラ身)

100g

610

円 (税込

659

円)

すぐにやわらかく仕上がります

手早く使える便利なむき身

呼び込む

初春

伝統行事

その年の干支に基づき、めでたいと定めら

れた方角が「恵方」。願い事を思いながら、

無言で食べると縁起が良いとされます

恵方巻

釜炊き直火で炊き上げた大地を守る会の生 産者の白米、国産タカエビ、無漂白のかん ぴょうなど、大地宅配にある具材を中心に使 用した太巻き寿司。超低温の特殊な機械で 冷凍し、解凍後もお米のうまみや食感がしっ かり生きた自信作です。

鬼を祓って福を招くといわれる福豆。

家の中と外にまき、歳の数だけ食べて厄除けを

福豆

焼いたときの煙とにおいが、邪気祓いに。

健康を願って栄養豊富な青魚を取り入れましょう

いわし

ネタを選ばないうまみの濃さ

選りすぐった大粒のイクラです

のびのびと育った鶏が産んだ卵

調理がしやすいほぐしタイプ

北海道産秋鮭のぜいたくな味

目利きの選んだマグロを使用

香りの良い「新海苔」がお得

南南東

北 南 西 東 今年の 恵方は

お米のうまみと食感が生きた自信作

カット済みなので手軽。

みんなで取り分けてどうぞ

お好みの具材で

楽しく手作り

2

3

日は

豆まき、イワシ、恵方巻などの、福を招き入れる習わし。

お子さんと一緒に楽しんで、家内安全・無病息災を願いましょう!

家族

楽 節分

しむ

開き済みなのでソテーはもちろん、

フライや天ぷらの調理も簡単

お子さんと一緒に手作り

すれば、楽しさもひとしお。

七福神にちなんで

具材を7種類にすると、

縁起が良いといわれています。

もちろん、お好みの具材を好きなだけ入れても♪

粗挽きならではの食感の良さ。

つみれ汁にして温まって

北海道産大豆の福豆で、

一年間の無病息災を祈願

香ばしさと甘みが絶妙。

おやつやおつまみにも

2

105号

●商品の詳細情報(農薬使用状況・賞味期間など)は、各商品ページをご覧ください。 ●注文番号が1から始まる商品以外は、注文書表面の特別注文欄でご注文ください。 イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ イメージ tsuci16_105_p02_04.indd 2 2016/01/04 14:42:14

(3)

まるで和菓子のように上品な甘み

ねっとりと弾力があり、濃厚な味わい

三里塚酵素の会が農薬・化学肥料を使わ ずに栽培した糖度が高い「紅はるか」を 自社工場で加工しました。冬の寒風のよ うな冷風と遠赤外線でじっくりと乾燥 させ、芋の風味を引き出しています。

卵とはちみつの自然で飽きのこないおいしさ

職人の手と卵の力だけで膨張剤など は使わず、しっとりと焼き上げました。 国産小麦粉などシンプルな原料のみで 作っているので、甘さ控えめ。新鮮な卵 とはちみつの風味が生きています。 市販品の多くは、殺菌と色つやを良く するために、硫黄を使用したガスでい ぶしていますが、本品は希少な「無くん 蒸」 。ぎゅっと凝縮された柿本来の自然 な甘みをそのまま楽しめます。

深みのある抹茶が香る、贈り物にも人気の逸品

中井製茶場の茶師が吟味した有機栽培 の抹茶を使用。京都・三源庵の菓子職人 が生地に練り込み、焼き上げました。ほ ろ苦さと甘納豆の素朴な甘さは、上品な 大人の味わいです。おもてなしにも。

黒豆のほのかな塩気とほくほく感がアクセント

北海道産黒豆を入れたもち生地で粒あ んを包みました。一般的な和菓子より も時間をかけて生地をつき上げること で、食品添加物を使わずにもちもちと 伸びの良い生地を生み出しています。

ていねいに炊いた粒あんがぎっしり!

大地を守る会の生産者・平 ひらわけ 譯さんがて いねいに育てた小豆を、和菓子店・平和 堂がさっぱりと飽きのこない甘さのあ んに仕上げました。生地の揚げ油は非 遺伝子組み換えのものを使用。 たっぷりの卵と国産はちみつ を加えた特製生地は、じっくり 寝かせることで安定剤を使わ なくてもふんわり。農薬不使 用で栽培した北海道産小豆を 使ったあんと相性良く、素朴で 懐かしい味わいです。

ふんわり、やわらか。

やさしい甘さに和みます

っ と

和 む や さ し い 味

わ い

厳しい基準をクリアした素材を使用

大地宅配では安価な海外産の原料に頼らず、国産原料を優先する ことを基本としています。国内で手に入れるのが難しい原料に限 り、安全性を確認できる海外産を使用。大地宅配の厳しい基準を クリアした、安心して食べられる原料だけに厳選しています。

食品添加物に頼らず、

「よい原料を、

よい製法で」

一般的な市販品の多くは見ためや食感、日持ちなどを良くするた めにさまざまな食品添加物を加えていますが、大地宅配のお菓子 作りでは食品添加物に頼りません。安全性はもちろん、素材本来の 持ち味を引き出すことを大切にし、昔ながらの製法を踏襲しなが ら、おいしいお菓子を作り続けています。

大地宅配

お菓子

ココ

違います!

38ページでも

和菓子全品ポイント

※5月頃までの取り扱い予定。 ※5月頃までの取り扱い予定。 λλ山喜(埼玉県山喜(埼玉県 三郷市) 三郷市) δδお届け後15日保証 お届け後15日保証 θθ小麦・卵・大豆 小麦・卵・大豆

1724

NN2/8お届け週2/8お届け週

$

$

どら焼

どら焼

(小倉(小倉餡餡))

5コ 5コ

512

512

円円 ((税税込込

553

553

円)円) ※原料にはちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には食べ させないでください。 λたんばや製菓(山形県酒田市) θ小麦・卵

1720

ττ

はちみつカステラ

5コ

462

円 (税込

499

円) 限定 500 ※4月頃までの取り扱い予定。 λ平和堂(山梨 県甲府市) δお届け後4日保証 θ小麦・卵・乳

1725

$

$

和菓子屋さんのあんドーナツ

(つぶあん)

5コ

605

円 (税込

653

円) ■サイズ/長さ約17cm λアトレ(京都府 木津川市) δお届け後22日保証 θ小麦・卵

1722

茶師監修 宇治抹茶ロールカステラ

1本

1,400

円 (税込

1,512

円) ※3月頃までの取り扱い予定。 λ信州有機農法 研究会(長野県飯田市) δお届け後30日保証

1727

υυ бб

NN2/1お届け週2/1お届け週

$

$

市田柿

(干し柿)

200g

795

円 (税込

859

円) 限定 2000 λかんらん車(三里塚酵素の会)(千葉 県成田市)

1729

υυ

干し芋

(べにはるか)

150g

598

円 (税込

646

円) 限定 1000 λ 平和堂(山梨県甲府市) δお届け後 45日保証 θ小麦・大豆

1714

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

$

$

お徳用

黒豆大福

55g×5コ

669

円 (税込

723

円)

3

105号

●商品の詳細情報(農薬使用状況・賞味期間など)は、各商品ページをご覧ください。 ●注文番号が1から始まる商品以外は、注文書表面の特別注文欄でご注文ください。

新年を迎え、一段と寒い日が続くこの時季。

安心素材のおやつに温かいお茶やコーヒーを添えて、

くつろぎのひとときをお過ごしください。

tsuci16_105_p03_04.indd 3 2016/01/04 14:42:36

(4)

今が旬の山海の幸、

旬の食材を使った惣菜、

値下げ品や徳用品など

大地宅配自慢の品を

お届けします。

今週

イチオシ

山形県の佐藤勘四郎さんは、樹を棚状にし

て栽培。枝の間隔を広く取ってどの葉にもし

っかりと陽が当たるようにし、1枝にならせる

実の数も制限しています。その結果、すべて

の実に養分が行き渡って食味も安定するの

です。収穫量より

も、おいしさを重視

しています。

達人・佐藤さんのラ・フランス

1042

500g

650

円 (税込

702

円)

1043

1kg

1,140

円 (税込

1,231

円)

香り高く、口当たりなめらか

1042 ※かたい場合は室温に置き、肩が少しやわらかくな れば食べごろです。 λ5割減/佐藤果樹園/山形県

西日本で人気の品種。煮物や漬物に

※不足の場合は、他産地の普通のなすをお届けしま す。 λ無/島添 由太郎/福岡県

1114

九州の長なす

300g

368

円 (税込

397

円)

福岡県柳川市の島添由太郎

さんからお届け。やわらかい

ので煮物や浅漬けなどに。

イメージ イメージ

いち早く春の訪れを感じさせる芽キャベツ。

小さいですが、しっかりと結球した実は、甘

くて滋味あふれるおいしさです。この時季

は、温かなシチューやスープの具材にして

たくさんお召し上がりください。

小さくても甘みと滋味がたっぷり

イメージ イメージ λ8割減/澤島 一弘、岡安 平之/静岡県、愛知県

1104

芽キャベツ

200g

368

円 (税込

397

円)

北海道で水揚げされた真ダラを切身にしま

した。くせのない白身は、小さなお子さんか

らご年配の方まで、幅広い年代の方に喜ば

れます。昆布と合わ

せると良いだしが出

るので、寄せ鍋や湯

豆腐の具材にどうぞ。

くせがないから鍋物にぴったり

イメージ イメージ ■漁場/北海道 λ札幌中一(北海道札幌市) δお届け後45日保証

1305

ττ

真ダラ切身

240g(3切)

608

円 (税込

657

円)

日本海で漁獲された、脂ののった旬のサワ

ラを干しました。鮮度の良さが楽しめるよ

う控えめに乾燥させたので、焼き上がりは

ふっくらジューシー。

そのまま焼くだけで

なく、バター焼きやム

ニエルにするのもお

すすめ。上品で淡泊

な味わいです。

鮮度を重視し、控えめに干しました

イメージ イメージ ■漁場/日本海 λまえた(新潟県新潟市)

1331

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

日本海産寒さわら干物

140g(2切)

798

円 (税込

862

円)

大地宅配が取り組んでいる「もったいナイ」シ

リーズは、傷があるものや規格外品を有効活

用することで、食卓を豊かにし、生産者の暮ら

しを応援しています。

本品は製造途中で切

れたり曲がったりした

商品を集めたもの。形

はふぞろいですが、お

いしさは通常品と変

わりません。

遠藤蒲鉾店の味をお手ごろ価格で

λ遠藤蒲鉾店(宮城県塩釜市) δお届け後45日保証

1492

ττ

もったいナイ魚・冷凍

さつま揚げ

200g

362

円 (税込

391

円)

煎った北海道産大豆に北海道産のてんさ

い糖を蜜がけしました。緑色は国産抹茶の、

紫色はクチナシの色です。大豆の香ばしさ

と、てんさい糖のやさし

い甘みが好相性。福豆

として、節分の日のおや

つにお召し上がりくだ

さい。

カリッと食べて福を呼びましょう

節分

節分

※クチナシ色素使用。 λ共成製菓(北海道旭川市) θ小麦・大豆

1741

三色福豆

80g

300

円 (税込

324

円)

ぶどうを発 酵させる過 程で、

もろみをそのまま瓶詰めにした

「にごりワイン」

。ぶどうの細か

い果肉が残っているのが特徴

です。生きた酵母を含み、ほの

かな泡立ちとフルーティーな味

わいが楽しめます。

大人のバレンタインを彩ります

※噴き出す恐れがあります。冷蔵で瓶を立てて保存して ください。瓶詰から15日間くらいは発酵中のもろみの状 態です。この期間を過ぎても美味しく召し上がれます。 ■アルコール度数/ 7% λ林農園(長野県塩尻市)

1820

υυ

NN2/8お届け週2/8お届け週

五一わいん

ヴァンブーリュ

(甘口)

にごり

720ml

1,450

円 (税込

1,566

円)

今週は、米どころ山形県最上地方の石井さ

んから、

コシヒカリから生まれた

「夢ごこち」

中心にお届け。甘みと粘りがあって、

冷めても

かたくならず、

その食味はコシヒカリ以上とも

いわれています。炊

きたてはもちろん、

お弁当やおにぎりに

もおすすめです。

ご当地お宝米∼夢ごこち

1162

白米

1.5kg

1,141

円 (税込

1,232

円)

1163

玄米

1.5kg

1,046

円 (税込

1,130

円)

1164

白米

5kg

3,617

円 (税込

3,906

円)

1165

玄米

5kg

3,265

円 (税込

3,526

円)

食味の良さはコシヒカリ以上です

1162 石井昭一さんとみゆきさん 石井昭一さんとみゆきさん ※予定品種:夢ごこち λ無/石井 昭一/山形県

人気の仙台黒豚会からお届け。バラ肉はあ

ばら骨のまわりの部位で、赤身と脂身が三層

になっているので三枚肉とも呼ばれていま

す。特徴は、

脂肪が多めでやわらかいこと。じ

っくりと角煮にすれば、とろけるような脂身

のおいしさも楽し

めます。スライスし

てゆで豚や酢豚な

どにもご活用いた

だけます。

とろけるような脂身の甘みを堪能

イメージ イメージ λ仙台黒豚会(宮城県大崎市他) εお届け後2日保証

1232

υυ

豚バラブロック

400g

1,120

円 (税込

1,210

円)

4

105号

毎週

0000

毎週お届け登録ができる商品です。登録すると1点につき1ポイントが付きます。登録方法は47ページをご覧ください。 ●商品のパッケージは予告なく変更する場合があります。 ※20歳以上の年齢であることを確認できない場合 ※20歳以上の年齢であることを確認できない場合 には酒類を販売しません。 には酒類を販売しません。 tsuci16_105_p04_04.indd 4 2016/01/04 14:42:58

(5)

惣菜でおなじみの秋川牧園より、

健康に育て

た若鶏のモモ肉をお届けします。

くせがなく、

よく締まった肉質が特徴。1枚ずつバラ凍結

しているので、必要な分だけ解凍してそのま

まソテーや、照り焼

きでお召し上がりく

ださい。カットすれ

ば唐揚げ、煮物にも

使えます。

ソテーなどに1枚ずつ使えます

イメージ イメージ ※量目を合わせるため、切身が入る場合があります。 λ秋川牧園(山口県山口市)

1253

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

鶏モモ肉500g

(秋川)

500g

998

円 (税込

1,078

円)

鳥取県境港で水揚げしたアジを、その日の

うちに刺身用に加工して凍結しました。一

度も解凍しないでお届けするので、獲れた

ての鮮度でお届け。うまみが損なわれず、甘

みとぷりっとした食感が生きています。その

まま刺身にするのは

もちろん、たたきやカ

ルパッチョ、サラダ、

漬け丼にも。

下処理済みなので手間いらず

イメージ イメージ ■漁場/山陰沖 λオーク後45日保証[生食可] (鳥取県境港市) δお届け

1288

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

$

$

地あじ刺身用

200g

640

円 (税込

691

円)

カキのおいしい季節、濃厚な味わいに定評

がある広島県産をお届け。特に身入りの良

いものを選んで、国産小麦の衣を薄めに付

けました。凍ったまま油

で揚げるだけ。食べごた

え十分で、サクッとした

衣からあふれるジュー

シーな味わいが、口いっ

ぱいに広がります。

濃厚な味わいと食べごたえに満足

イメージ イメージ λ広島県漁業協同組合(広島県広島市) θ小麦

1343

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

$

$

広島産カキフライ

160g(8粒)

549

円 (税込

593

円)

主に黒沢グループ(埼玉県深谷市他)が栽

培した大根を使用。

「海の精」

(塩)で下漬け

した後、梅酢とゆずで漬け込みました。さわ

やかで豊かな香りを箸

休めにどうぞ。

さわやかに広がるゆずと梅酢の香り

※6月頃までの取り扱い予定。 λヤマキ(埼玉県神 川町) δお届け後45日保証

1508

NN2/8お届け週2/8お届け週

$

$

ゆず大根

150g

350

円 (税込

378

円)

自社提携農場の開放型鶏舎で、健康に育て

られた鶏肉で作りました。肉のうまみを生か

すため、香辛料や塩を控えめに仕上げた人

気の一品です。

トース

ターなどで温めるだ

け。冷めてもおいしい

ので、お弁当にもぴっ

たりです。

トースターなら衣までサクサク!

λ秋川牧園(山口県山口市) θ小麦・卵

1522

ττ

$

$

徳用

チキンナゲット

450g

960

円 (税込

1,037

円)

北海道知床の、

自社農場で育てた完熟かぼち

ゃを使用。

「かめびしのこいくち醤油」や「三河

みりん」などで、かぼちゃ

本来の甘みが引き立つ

よう、薄味で煮付けまし

た。電子レンジで温める

だけなので、あと一品と

いうときにも便利です。

素材の甘みを生かした薄味仕上げ

※8月頃までの取り扱い予定。 λ知床ジャニー(北 海道斜里町) θ小麦・大豆

1585

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

$

$

かぼちゃの煮物

210g

338

円 (税込

365

円)

冷凍うどんとかき揚げ、つゆをセットにしま

した。かき揚げは、大地を守る会の生産者の

玉ねぎや国産のアミエビ(オキアミ)などを

具材とし、

非遺伝子組み換

えのコーン油でカラッと揚

げました。うどんのコシと

のどごしの良さ、かき揚げ

の香ばしさをお楽しみくだ

さい。

香ばしいかき揚げ付きがうれしい

イメージ イメージ 限定 1000 ※3月頃までの取り扱い予定。 坂出市) θ小麦・大豆 λサンレイ(香川県

1613

ττ

NN2/1お届け週2/1お届け週

$

$

冷凍

讃岐かき揚げうどん

275g×2食

710

円 (税込

767

円)

ココアを混ぜ込んだロール生地で、いちご

ピューレと生クリームを恵方巻き仕立てに

しました。丸ごと1本を食べやすいように、

細めに巻いています。

もちろん、食べやすく

カットしても。家族み

んなで福を呼び込み

ましょう。

今年の節分はケーキの恵方巻き

節分

節分

※今回のみの取り扱い予定。 ■サイズ/長さ約20cm λナチュランド本舗(東京都多摩市) δお届け後15 日保証 θ小麦・卵・乳

1709

ττ

$

$

恵方巻きロール

(ストロベリーロールケーキ)

1本

857

円 (税込

926

円) 約1.8mm厚 λ仙台黒豚会(宮城県大 崎市他) δお届け後60日保証

1229

ττ бб

次回

冷凍徳用豚しゃぶしゃぶ用

400g

900

円 (税込

972

円) 約1.8mm厚 λ仙台黒豚会(宮城県大 崎市他) δお届け後60日保証

1231

ττ

次回

冷凍豚ロースしゃぶしゃぶ用

200g

600

円 (税込

648

円)

豚肉のうまみを堪能できるしゃぶしゃぶで

約1.8mmの薄めにスライスしました。さっと湯通しす るだけで、うまみの濃い赤身とさらりと口溶けの良い 脂身を楽しめます。鍋物や蒸し料理にもおすすめです。 おいしいひみつ おいしいひみつ

3

3

効率よりもおいしさ優先の自慢の血統

仙台黒豚会では、食味に定評のある黒豚(バークシャ ー種)の血が50%以上入ったオリジナルの交配種を飼 育。生産効率は劣りますが、きめ細かな肉質です。 おいしいひみつ おいしいひみつ

1

1

安全な飼料と快適な環境で健やかに飼育

飼料は非遺伝子組み換えのトウモロコシを中心に、大 豆かすや麦などを独自に配合。豚の発育に応じて配合 を変えた栄養バランスの良い飼料で育てています。 おいしいひみつ おいしいひみつ

2

2

仙台黒豚会

冷凍徳用

豚しゃぶしゃぶ用

冷凍

豚ロースしゃぶしゃぶ用

5

105号

■配送温度帯表示…無印:常温 蔵 冷蔵 凍 冷凍 ■取り扱い頻度… бб毎週 ■

ε

消費期間、

δ

賞味期間はお届け後の日数を表示し、90日以上の商品は省略しています。 イメージ イメージ

滋味豊かな赤身と

滋味豊かな赤身と

ほんのり甘い脂身が絶妙

ほんのり甘い脂身が絶妙

イチオシ

tsuci16_105_p05_04.indd 5 2016/01/04 14:43:19

(6)

新商品レビュー

投稿で

10

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※詳細はお買い物サイト「今週の新商品」カテゴリー をご参照ください。ご投稿はお届け後、4 週間以内に 「マイページ」の「注文履歴」からどうぞ。 新商品のご感想を、お買い物サイトの 「商品レビュー」にご投稿ください。 1商品につき10 ポイント進呈します。

レビュー

今週

新商品

寿司屋さんにも負けない酢めしに

■原材料/米酢、塩 λ飯尾醸造(京都府宮津市)

1002

富士手巻きすし酢

(砂糖不使用)

360ml

1,200

円 (税込

1,296

円)

酒かすを10年以上寝かせて造っ

た赤酢と、2種の米酢を塩のみで

調合。うまみの濃いすし酢です。

節分

節分

イメージ イメージ

食物繊維、ミネラル、必須脂肪酸など多種

成分を含む人気のスーパーフード。本品は

パラグアイ産有機チアの種子です。大さじ

1杯で、厚生労働省が

定めるオメガ3系オイル

(α-リノレン酸)の1日

摂取目安に。黒チアシ

ードよりも水分吸収量

が多く、腹持ちが良いの

が特徴です。

オメガ3や食物繊維が豊富!

■原材料/有機チアシード■原産国/パラグアイ λ生活の木(東京都渋谷区)

1003

有機白チアシード

90g

800

円 (税込

864

円)

土佐沖で獲れたシイラを水揚げ後、皮と骨

を取り除いてカット。高鮮度を保つワンフロ

ーズン

(1回のみの凍結)

でお届けします。使

いやすいバラ凍結。油

と相性が良いのでム

ニエルやフライに、く

せのなさを生かして

幽庵焼きや味噌汁な

どにもおすすめです。

使いやすいバラ凍結で簡単一品

イメージ イメージ ■原材料/シイラ■漁場/高知県 λ土佐佐賀産直出荷組合(高知県黒潮町) δお届け後20日保証

1004

ττ

白身魚切り落とし

150g

499

円 (税込

539

円)

しつこさがなく後味の良さで人気のあか牛。

冬の煮込み料理にぴったりなスネ肉を、

角切

りにしてお届けします。スネ肉は、

そのままで

はかたい部位ですが、煮込むとコラーゲンが

溶け出し、

ほろりととろける食感に。シチュー

やポトフ、カレーな

どにどうぞ。

ほろりとやわらかく煮込んで

イメージ イメージ の会(熊本県産山村) δお届け後60日保証 ■原材料/牛肉 25 ∼ 35mm角 λうぶ山村あか牛

1005

ττ

NN2/8お届け週2/8お届け週

冷凍阿蘇あか牛

煮込み用

160g

991

円 (税込

1,070

円)

ハツメは鮮度落ちが早いため、関東ではお目

にかかることが少ない希少な白身魚。淡泊な

がら味が良いのが魅力のハツメを、調理しや

すいよう頭を取って丸

干しにしました。薄味に

仕上げているので、焼き

物はもちろん、洋風にオ

リーブオイルを使った

蒸し焼きなどでも楽し

めます。

小型の上品な白身魚がお買い得

イメージ イメージ ■原材料/ハツメ(新潟県産)、食塩■漁場/新潟県 λまえた(新潟県新潟市)

1006

ττ

もったいナイ魚・

ハツメ丸干し

(無頭)

230g(4尾以上)

569

円 (税込

615

円)

有機加工原料を使い、

バタ練り缶蒸し製法で

作ったこんにゃくです。バタ練り缶蒸し製法

は、空気を入れて少量ずつ練った原料を缶に

入れ、湯の中で一晩寝かせる昔ながらの作り

方。気泡が練り込まれ

ているため味しみが

良く、おでんや煮物に

最適。弾力があるので

炒め物にも。

味しみが良く、煮物に最適

イメージ イメージ ※物流上の都合で冷蔵でお届けします。 ■原材料/有 機コンニャク精粉(国産)、海藻粉末、水酸化カルシウム λ瀬間商店(東京都世田谷区) δお届け後45日保証

1007

υυ

NN2/8お届け週2/8お届け週

有機こんにゃく

220g

183

円 (税込

198

円)

小川原湖は海水と淡水が混じり合う汽水湖

で、シラウオの水揚げ日本一。本品は、青森

県小川原湖産の天然シラウオを、水揚げさ

れたその日のうちに、鮮度の良い生から炊き

上げました。歯ごたえも

良く、生とは違うシラウ

オが楽しめます。やさし

い甘さに、ごはんやお酒

がすすみます。

鮮度抜群、旬のシラウオを佃煮で

■原材料/シラウオ(青森県産)、醤油、砂糖、水あめ、 寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) λ進藤水産 (青森県東北町) δお届け後15日保証 θ小麦・大豆

1008

青森県小川原湖産朝炊きしらうおの佃煮

55g

698

円 (税込

754

円)

こだわりのカカオ豆で作った

こだわりのカカオ豆で作った

フェアトレードのボンボンショコラ!

フェアトレードのボンボンショコラ!

新 商 品

生産者

より 南米に、小さなハチド リが山火事を消そう とくちばしで一滴の 水を運んでは火の上 に落としたという物 語があります。ハチド リの一滴のように、カ カオ生産国でチョコ を最後まで作るエク アドルの小さな村の チャレンジです。 SlowWatercafe 藤岡亜美さんと 生産者の皆さん

スローウォーターカフェのフェアトレードチョコレートが

初登場。農薬を使用しない森林農法で育てた在来種の、香

り高いカカオ豆をふんだんに使用したボンボンショコラで

す。スイス製の機械を使い、エクアドル高地の小さな村で

手作りしました。雫型ビターチョコレートの中に、ラム酒

のきいたガナッシュ入り。本格派の味わいをお楽しみくだ

さい。

■原材料/カカオマス、砂糖、カカオバター、グル コース、全粉乳、ラム酒、レモン■原産国/エクア ドル λスローウォーターカフェ(宮崎県串間市) θ乳

1001

カカオの森ハチドリ トリュフ入りビターチョコ

(ラム)

10g×6コ

1,000

円 (税込

1,080

円) 限定 500

おつまみや料理の隠し味に

■原材料/生乳、塩 λ新札幌乳業(北海道札幌市) δお届け後20日保証 θ乳

1009

υυ

小林牧場物語 手づくりブルーチーズ95g

95g

900

円 (税込

972

円)

良質な生乳を使用した塩分控え

めの人気のブルーチーズに、食べ

きりやすいハーフサイズが登場。

ハチドリのビターチョコと一緒にどうぞ♪

■原材料/カカオマス、砂糖、カカオバター、グルコース、バター、全粉乳、ウィスキ ー、レモン■原産国/エクアドル λスローウォーターカフェ(宮崎県串間市) θ乳

1010

ナマケモノのトリュフチョコレート

(ウィスキー入り)

10g× 6コ

1,000

円 (税込

1,080

円)

ほんのりウイスキーが香る手

作りのトリュフチョコ。かわい

いナマケモノの箱入りです。

限定 500

6

105号

毎週

0000

毎週お届け登録ができる商品です。登録すると1点につき1ポイントが付きます。登録方法は47ページをご覧ください。 ●商品のパッケージは予告なく変更する場合があります。 tsuci16_105_p06_04A.indd 6 2016/01/04 14:43:38

(7)

Close up

餃子作りに定評のあるヨコミゾが、

「食べ盛

りのお子さんがいるご家庭にも満足してほ

しい 」と、大地宅配のために開発した餃子

のファミリーパック。大

地を守る会の生産者の

キャベツと産地直送の

豚肉、国産玉ねぎやニラ

などをたっぷり使った、

飽きのこない味です。

食べ盛りのお子さんも大満足!

λヨコミゾ(埼玉県さいたま市) θ小麦・大豆

1557

ττ

NN2/8お届け週

焼き餃子ファミリーパック

(30コ入り)

540g(30コ)

817

円 (税込

882

円) 限定 1000

カニが入ったこだわりの一品

λ大昌(神奈川県横浜市) θかに・小麦・大豆

1552

ττ

$

$

横浜「大昌」中華ちまき

(カニ・鶏肉入り)

60g×5コ

1,550

円 (税込

1,674

円)

カニと鶏肉入りの具材に

香り高い特製ねぎ油を

加え、手で包みました。

限定 300

仙台黒豚会の豚肉や大地を守る会の生産

者の玉ねぎや長ねぎを使って、ジューシー

なシューマイに仕上げました。植物性たん

ぱくなどの余計なものは使っていないので、

素材の味がしっかりと生きています。小ぶり

なので食べやすくお弁当にもぴったりです。

ジューシーな肉や野菜がぎっしり。

小ぶりながら、

おいしさは本格派です

1547

ττ бб

NN2/1お届け週

$

$

ポークシューマイ

(飛鳥食品)

180g(12コ)

427

円 (税込

461

円) λ飛鳥食品(東京都葛飾区) δお届け後60日保証 θ小麦・大豆

具材には、仙台黒豚会の豚肉やエビ、イカ、

野菜も国産たけのこをはじめ、大地を守る

会の生産者の野菜を使い国産小麦の皮で

包みました。フライパン

で揚げ焼きできて、しか

も皮がパリッと焼き上

がると好評です。お子

さんにも食べやすいミ

ニサイズ。

フライパンで作れるパリパリ感

λ日本セントラルキッチン(東京都荒川区) δお届 け後45日保証 θえび・小麦・大豆

1561

ττ

$

$

ミニ五目春巻き

160g(8本)

708

円 (税込

765

円) イメージ イメージ

仙台黒豚会の豚肉を全体重量の約3割使

用。長ねぎ、干ししいたけなどを加えて、国

産小麦で作った皮で包みました。薄めに伸

ばした皮はコシがあり、つるんとした食感。

あっさりとした醤油ベースのスープが、ワン

タンのおいしさを一層引き立てます。冷凍

のまま約2分間ゆでるだけ。

つるんとした食感の皮で、

豚肉のうまみを包み込みました

1560

ττ

$

$

大地を守る会の

肉ワンタン

(スープ付き)

204g

722

円 (税込

780

円) ■セット内容/ワンタン144g(12コ)、スープ30g 2パック λ日本セントラルキッチン(東京都荒川区) δお届け後45日保証 θ小麦・大豆

自社製の鶏がらスープをベースに、大地を

守る会の生産者の白菜や国産の豚肉、人

参、長ねぎなどを、具材として合わせまし

た。丸大豆醤油や、ごま油、光食品のオイス

ターソースなどで、

こくとうまみをアップ。中

華丼はもちろん、

焼きそばなどにのせても。

ごはんや麺にのせれば簡単中華

イメージ イメージ ※2月頃までの取り扱い予定。 県大和市) θ小麦・大豆 λニッコー(神奈川

1562

ττ

NN2/1お届け週

中華丼の具

(醤油味)

160g×2パック

618

円 (税込

667

円) 限定 500

ごぼうの香りと食感を味わって

※3月頃までの取り扱い予定。 λニッコー(神奈川 県大和市) θ小麦・大豆

1551

ττ

鶏ごぼうしゅうまい

216g(8コ)

448

円 (税込

484

円)

ごぼうの香りとシャキッ

とした食感が特徴。深み

のある和風味です。

限定 500

口の中に広がる特製スープ

λ日本セントラルキッチン(東京都荒川区) δお届 け後45日保証 θ小麦・大豆

1554

ττ

NN2/8お届け週

$

$

小籠包

(しょうろんぽう)

180g(6コ)

665

円 (税込

718

円)

あつあつを口に入れれば、ジ

ュワッとスープが広がります。

蒸してお召し上がりください。

焼いて食べても水餃子にしても

λ大進食品(神奈川県横浜市) θ小麦・大豆

1558

ττ

NN2/1お届け週

パクッと一口餃子

250g(25コ)

570

円 (税込

616

円)

お子さんやご年配の方でも食

べやすい一口サイズ。素材の

うまみを生かして作りました。

限定 500

もちもちの皮からあふれる肉汁

λ飛鳥食品(東京都葛飾区) δお届け後60日保証 θえび・小麦・大豆

1559

ττ

NN2/8お届け週

$

$

飛鳥の水餃子

240g(15コ)

474

円 (税込

512

円)

国産小麦を使ったもちもちの

皮で豚肉とエビがメインのタ

ネをたっぷり包み込みました。

手軽でおいしい本格中華。

お好みを常備して、

笑顔と満足を食卓に!

中華惣菜

10

10

7

105号

●商品の詳細情報(農薬使用状況・賞味期間など)は、各商品ページをご覧ください。 ●注文番号が1から始まる商品以外は、注文書表面の特別注文欄でご注文ください。 tsuci16_105_p07_04.indd 7 2016/01/04 14:44:06

(8)

青果

農薬や化学肥料に頼らず、微生物の力を生かすため有機質肥料を使用。

顔の見える農家が作った野菜・果物です。

大地宅配の柑橘は味を重視し、農薬や化学肥料にはできるだ

け頼らずに栽培。今回はそんな自慢の柑橘から、酸味が落ち

着いたまさに食べごろの品種をご紹介します。

早春の柑橘

羅針盤

農薬や化学肥料に頼らず、微生物の力を生かすため有機質肥

顔の見える農家が作った野菜

λ無∼ 8割減/望月 美秀、早藤 義則/静岡県、神奈川県 8割減/望月 美秀、早藤 義則/静岡県、神奈川県

青島温州みかん

1031

800g

440

円 (税込

475

円)

1032

2kg

980

円 (税込

1,058

円) 1031 λλ9 ∼ 8割減/川端 敬グループ/和歌山県 9 ∼ 8割減/川端 敬グループ/和歌山県

1033

和歌山・川端グループのはっさく

和歌山・川端グループのはっさく

1kg 1kg

420

420

円円 ((税税込込

454

454

円)円) λλ 無∼ 6割減/無茶々無∼ 6割減/無茶々 園、ブレス、南伊豆太陽 園、ブレス、南伊豆太陽 苑生産者グループ/愛 苑生産者グループ/愛 媛県、熊本県、静岡県 媛県、熊本県、静岡県

伊予柑

1034

800g

430

円 (税込

464

円)

1035

2kg

915

円 (税込

988

円) 1034 λ無∼ 8割減/ブレス・波村 郁夫/熊本県

1037

達人・波村郁夫さんのぽんかん

600g

400

円 (税込

432

円) イメージ イメージ

旬の野菜を加えてアレンジしても。

旬の野菜を加えてアレンジしても。

スープにして冷凍保存すれば毎日使えます

スープにして冷凍保存すれば毎日使えます

植物が自らを守るために作る成分

「ファイトケミカル」がたっぷり入っ

たスープを、1週間分作れる野菜セッ

トです。4種の野菜をカットして水で

煮込むだけででき上がり。一度に作

って冷凍保存しておくと便利です。

※品目価格の変更にあわせて、セット価格も変更と なることがあります。 ■セット内容/人参800g、玉 ねぎ1kg、キャベツ1コ、冷凍かぼちゃ500g 2パック

1020

ファイトメンテ基本野菜セット

1セット

1,674

円 (税込

1,808

円) 毎週

9010

産直だから、樹上で完熟 させて食べごろにお届け

果物

国産はすべて産直 海外産はすべてフェアトレード 土壌消毒・除草剤は 原則不使用

旬ならではの豊かな香り。

旬ならではの豊かな香り。

糖度が高く、大粒の品種です

糖度が高く、大粒の品種です

濃厚な甘み、やさしい酸味、豊か

な香りと三拍子そろった「とちお

とめ」。粒の先端の方が甘みが濃

いので、ヘタ側から先端に向けて

食べると、甘みの余韻をお楽しみ

いただけます。

※お届け後、なるべくお早めにお召し上がりく ださい。 λ9 ∼ 8割減/戸村 弘一/栃木県

1022

υυ

栃木のとちおとめ

(いちご)

200g

648

円 (税込

700

円) ※保存する場合は冷蔵庫へ。 λ6 ∼ 5割減/ 新農業研究会/青森県

1025

徳用・

青森新農業研究会のふじ

(りんご)

徳用大箱5kg

3,300

円 (税込

3,564

円) イメージ イメージ

皮ごと使っても安心!

皮ごと使っても安心!

大地宅配の野菜・果物でスムージーを

大地宅配の野菜・果物でスムージーを

季節の野菜と果物のスムージー

を1週間分作れるセットです。農

薬に頼らないで育てた大地宅配

の野菜・果物なら、皮ごと使っても

安心。初めての方にも手軽なレシ

ピ付きでお届けします。

※天候によっては、セット内容の通りにお届 けできない場合があります。※価格は3,086 円∼ 3,600円(税込)の間でお届け。セット内 容により変動します。 ■セット内容/ 1セット 当たり果物4品目、葉物野菜3品目を目安にお 届けします。

1021

美人スムージーセット

1セット

3,333

円 (税込

3,600

円) 毎週

9011

※保存する場合は冷蔵庫へ。 λ7 ∼ 4割減/ 新農業研究会、羽山園芸組合、他/青森県、 福島県、長野県

王林

(りんご)

1026

450g(2コ)

380

円 (税込

410

円)

1027

1kg(3コ以上)

690

円 (税込

745

円) 1026 さわやかな香りと甘み、果汁 が口いっぱいに広がります。 日光をさんさんと浴び、糖分 をたっぷり蓄えて育ちました。 ※保存する場合は冷蔵庫へ。 λ7 ∼ 4割減/おきたま興農舎、新農 業研究会、羽山園芸組合、他/山 形県、青森県、福島県、長野県

ふじ

(りんご)

1023

450g(2コ)

420

円 (税込

454

円)

1024

1kg(3コ以上)

720

円 (税込

778

円)

しっかりした甘みと香りの良さが人気

しっかりした甘みと香りの良さが人気

1023 ※保存する場合は冷蔵庫へ。 λ6 ∼ 5割減/ 新農業研究会/青森県

1028

こうこう

(りんご)

800g

548

円 (税込

592

円) イメージ イメージ いろいろな品種を楽 しめる欲 張りなセッ ト。単品では注文で きないめずらしい品 種が届くかも。 ※保存する場合は冷蔵 庫へ。 ■セット内容/ふ じ、王林、こうこう、他の なかから2種以上お届け します。 イメージ イメージ

1030

りんご食べ比べセット1セット

(3コ以上)

1セット(3コ以上) 上限

780

円 (税込

842

円)

個性さまざまなりんごをお届け

個性さまざまなりんごをお届け

イメージが一変する

甘酸っぱさ

川端グループでは、寒さが 厳しくなるぎりぎりまで樹 にならせ、甘みを蓄えさせ てから収穫。おだやかな酸 味とのバランスが絶妙で、 「酸味が強く、苦い」という はっさくの印象が覆ります。

豊潤でジューシーな果肉が美味

日当たりも水はけも抜群に良い畑で 育った伊予柑は、芳しく、甘みが濃厚。 みずみずしい果肉には、ジューシーな 果汁がたっぷり! 縁起の良い語呂合わ せ「いい予感」でも人気です。

柑橘栽培の

達人のお気に入り!

柑橘栽培のベテラン・波村 郁夫さんが、特にお気に入 りなのがぽんかん。みかん のように手で皮がむきやす く、さわやかな香りとぷりっ とした食感、濃厚な甘みを 楽しめます。

熟成されたこくのある甘み

収穫時にはまだ強い酸味があ りますが、収穫後にじっくり追 熟することで徐々に酸味が和 らぎ、やさしくまろやかな甘み に。熟成されたこくのある味わ いをぜひご堪能ください。

8

105号

●天候などの影響により、出荷状況が大きく変わる場合があります。

米 ・ 豆 ・ 冷凍野菜

ハム・卵

魚介・

海苔

乳製品

豆腐・納豆

麺類・もち

調味料

健康応援食品

雑貨・住まい

tsuci16_105_p08_04.indd 8 2016/01/04 14:44:28

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