旧校舎の教室の壁に書かれた感謝のメッセージ 旧校舎お別れ会の様子（7月20日）
市民と市政をつなぐコミュニケーション情報紙
2 0 1 6
No.790
11
年中無休 午前8時〜午後8時
市役所の代表電話 も同じ番号です
折
り
込
み
☎
822-8888
※電話番号のおかけ間違いにご注意ください ※回線の都合で、おつなぎできない所属があります（長崎市コールセンター／市役所代表）
上
手
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暮
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配
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表
紙
市民相談
安全安心課（市役所本館1階）☎829-1231
●市政相談 ・ 一般相談
月～金曜日 8:45～12:00 /13:00～17:30
●交通事故相談
月～金曜日 9:00～12:00 /13:00～16:00
●弁護士無料法律相談
月・火・木曜日 13:00～16:00 （受け付けは11：45までに窓口で） ●国税相談 毎月5日
●登記相談 火曜日
●不動産相談 金曜日（第5は除く）
●住宅増改修・マンション管理相談 第2水曜日
※国税・登記・不動産・住宅増改修・マンション 管理相談の相談時間は、13:00～16:00
消費生活相談
10：00～17：00（月曜日休業。祝日の場合は直後の平日）
消費者センター ☎829-1234
こども総合相談
月～金曜日 8:45～17:30
子育て支援課 ☎822-8573 ☎825-5624
アマランス相談 人権男女共同参画室
（配偶者暴力相談支援センター）☎826-4417（要予約）
●女性相談員一般相談 毎日 10:00～12:00/13:00～16:00
●夜間電話相談 水曜日 18:00～20:00
●弁護士無料法律相談 金曜日 13:00～16:00
※11/11を除く。
●心の健康相談11/24(木）、12/1（木）13:00～16:00
行政全般の相談
安全安心課…毎月第4水曜日 13:00～15：00 アマランス…毎月第1・3水曜日 13:00～15:00
市
民
市
政
市
民
市
長
コ
ラ
ム
あ
じ
さ
い
コール
●よくある質問と回答は…
●
休日・夜間当番医の案内
☎825-8199
●
防災行政無線情報
☎0180-999-002
災害情報や防災行政無線情報を携帯電話やパソコンのメールで受け取ることができます ※一部の電話機から利用できない場合があります
●
災害情報
☎0180-999-001
※一部の電話機から利用できない場合があります救
急
・
災
害
情
報
小 榊 小 学校伝統の 「あいさつ 運 動 」。登 校してくる 一人ひとり に 、６年 生 があいさつ をします 。 児 童 数 は 508人。６年生のみんな、全員に声 を掛けるのは大変ですよね？ でも、おかげでみんなが気持ちよ く一日をスタートできるのですよ！ ※相談日が土・日・祝日の場合は事前に確認を
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月
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主
な
記
事
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市
民
長崎市FAQ 検索
登録QRコード
防災ガイドながさき 検索
特
集
長崎ケーブルメディアで
（デジタル11ch）
市政情報をゲット！
市っトクながさき
広
報 媒
体
の
紹
介
木曜日放送の「なんでんカフェ」で、市役所の情 報を分かりやすく、楽しく紹介します！
【放送】木曜日 午後５時～（再放送 午 後7時～、午後9時～、午後11時～。放 送後はインターネットで動画配信）
毎月最後の木曜日は、 田上市長が出演。 ときにはスタジオを飛び
出して伝えます！
新人介護職員 です。 やりがいのあ る仕事でがん ばっています。
わたしたちの 取 り 組 み を わかりやすく 紹介します！
月 日は「介護の日」
いい日、いい日、毎日、あったか介護ありがとう
「介護や医療が必要になっても、住み慣れた地域で安心して暮らしたい」
その思いを実現するためには、介護サービスが必要です。また、介護サービス以外にも、
地域で暮らし続けるためのサポートや仕組みがあります。
今回は介護サービスに従事する人々を通して、高齢者を地域で支える仕組みなどを紹介し
ます。
【問い合わせ】地域包括ケアシステム推進室 ☎ 829 ｰ 1421
介護保険課 ☎ 829 ｰ 1163
高齢者すこやか支援課 ☎ 829 ｰ 1146
わがまちで暮らし続ける
～介護保険と地域包括ケアシステム～
※写真は市内の介護施設で働く介護職員のみなさんです。
介護についての理解を深め、介護サービスの利用者やその家族、介護従事者を支援し、地域社会での支え合 いや交流を促進する日として、平成 20 年から、11 月 11 日が「介護の日」として定められています。
特集わがまちで暮らし続ける
特
集
市
民
市
政
ご
意
見
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プ
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ゼ
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生
活
情
報
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康
福
祉
子
育
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集
市
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福
祉
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講
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お
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募
特集わがまちで暮らし続ける
自宅をヘルパーが定期的に複数回訪問する「定期巡回」と、昼夜を問 わず対応する「随時対応」を行います。ヘルパーと看護師がいっしょに または連絡を取り合いながら訪問します。
本人の望む生活リズムに合わせた介護を受けることができ、要介護度 の高いかたの在宅生活を可能にします。
こんな介護サービス
ご存じですか？
認知症や重度の要介護者が、住み慣 れた地域で暮らしていくために、介
護をサポートする公的サービス （地
域密着型サービス）を行っています。
定期巡回・随時対応型訪問介護看護
小規模多機能型居宅介護
ひとつの事業所で、日帰りで「通う」サービスのほか、ヘルパーが自 宅へ「訪問する」サービス、短期間「泊まる」サービスを組み合わせて 利用することができます。
利用者の心身の状態にあわせて利用できるので、こちらも要介護度 の高いかたや、環境の変化に敏感な認知症のかたに安心なサービスで す。
介護保険は高齢者の暮らしを社会みんなで支えるため、 40歳以上のかたの保険料や、税金を財源とするこ
とで、介護が必要なかたが、費用の一部を負担するだけでさ まざまな介護サービスを受けることができます。
介護サービスは、多くの専門のスタッフに支えられて、安 心して受けられるサービスです。
利用者が安心して楽しく過ごせるよ
う心がけています。一番は信頼関係
を築くこと。積極的
にコミュニケーショ
ンを取っていくこと
で、お互いを知り、
いい介護ができるよ
うになります。
介護職員
利用者の生活全般を支援しています
ケアマネジャー
利用者ごとにニーズや困りごとが違
う中で、最適なサー
ビスを調整します。
利用者や家族のか
たと正面から向き
合い、思いを共有で
きるようになりた
いと思います。
、
状態やニーズに合わせて、利用者ご とに介護計画を作ります
介護サービスを受 けながら暮らす
＜介護サービスを利用するには＞
65 歳以上のかたは、介護が必要である と「認定」を受けた場合に介護サービ スを利用できます。
40 ～ 64 歳のかたは、特定の病気が原 因で介護が必要になり、「認定」を受け た場合に介護サービスを利用できます。
サービスの利用には申請が必要です。 ・市役所（高齢者すこやか支援課） ・地域包括支援センター
・居宅介護支援事業者 ・介護保険施設 で申請が可能です。
介護サービスを利用する
●居宅サービス
自宅を中心に受けるサービスです。「訪問
を受けるサービス」や「施設に通うサービ
ス」など、さまざまな種類があります。
●地域密着型サービス
原則としてその市区町村に住むかたのみ利
用できます。（下の「こんな介護サービス
ご存じですか？」もご覧ください）
●施設サービス
介護保険施設に入所を希望するときは、施
設に直接申し込みます。必要度の高い人か
ら入所できます。
※利用者負担は 1 割または 2 割です。
特
集
特
集
市
民
市
民
市
政
市
政
ご
意
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ゼ
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生
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情
報
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情
報
健
康
健
康
福
祉
福
祉
子
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育
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募
集
募
特集わがまちで暮らし続ける
将来の在宅介護を担う若者に聞く！
「長崎多職種連携・たまごの会」（医療や福祉、教育について学ぶ学生“金のたまご”が集まる団体）のメンバー にインタビュー。これからの介護や在宅生活のサポートを担う若者の意見を聞きました。
「介護」のイメージは？
・高齢者やその家族の生きがいのある生活のために大切なもの（長崎大学医学部2年生） ・利用者の生活を支えるためのサービス（長崎純心大学人文学部3年生）
・「きつい、給料が安い」というイメージ。でも、それ以上に「ありがとう」という言葉に 支えられるやりがいがあるもの（長崎純心大学人文学部3年生）
将来の夢は？
・医療の面で在宅生活を支えるため、「まちのお医者さん」になりたい（長崎大学医学部 2年生）
・在宅の暮らしを支えたい。子どもから高齢者まで関わる福祉に携わってみたい（長崎純 心大学人文学部3年生）
・いろいろな資格を取って、地域の人の役に立ちたい（長崎純心大学人文学部3年生）
介護保険は高齢者の暮らしを社会みんなで支えるため、 40歳以上のかたの保険料や、税金を財源とするこ
とで、介護が必要なかたが、費用の一部を負担するだけでさ まざまな介護サービスを受けることができます。
介護サービスは、多くの専門のスタッフに支えられて、安 心して受けられるサービスです。
デイサービス利用の1日のスケジュール（例）
8:30
送迎
10:00
体重測定、水分補給
10:30
入浴
11:00
休憩
12:00
昼食
13:00
レクリエーション
15:00
おやつ、水分補給
16:00
送迎
介護サービスを受 けながら暮らす
市内の介護施設で働くみなさんです。
わたしたちが介護サービスを
支えています！
＜施設長＞ 利用者と職員にとっ て居心地のいい環境 づくりを行います
＜生活相談員＞ ご家族の相談や要 望を聞いて、日常の 介護に生かします
＜栄養士＞ 好みやかむ力などに 合わせて、利用者の 食事を管理します
＜調理員＞ 利用者の状態にあ わせて調理したり、 配膳したりします
＜事務職員＞ 施設の管理や、利用 料の計算・請求など の事務をします
＜看護職員＞ 利用者の体温や血 圧測定、服薬の管理 などをします
【通所介護（デイサービス）】
食事・入浴などの介護や機能訓練が、日帰りで
受けられます。要介護度や利用時間などによ
り利用者負担額は変わります。
介護が必要になると、外に出る機会が少なく
なりがちです。そこで、利用したいのが「通所
サービス」です。
運動量が増えることで、できることが増えるこ
とに加えて、外に出ることで気分転換になりま
す。また、利用者同士の交流を図ることができ
る利点があります。
心のこもった対応 を目指します。
体調にあわせてお 食事を提供します。
特
集
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集
市
民
市
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市
政
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祉
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集
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特集わがまちで暮らし続ける
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人
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割
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以
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市
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護
が
必
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状
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安
心
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け
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め
て
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医
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」
や
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介
護
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」、
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ど
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護
予
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」、
買
い
物
支
援
な
ど
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「
生
活
支
援
」
が
一
体
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提
供
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き
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、
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市
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実
情
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た
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地
域
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括
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ス
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ム
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構
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め
て
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す
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ス
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ム
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療
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護
面
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ト
以
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気
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な
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、
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ま
で
も
健
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き
い
き
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こ
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き
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ま
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く
り
を
進
め
て
い
き
ま
す
。
１. 医療と介護を切れ目なく
病気や介護が必要になっても在宅で暮らすには、適切
な医療と介護が必要です。協力してサービスを提供す
る仕組みを作ります。
・地域ごとに多職種の協力体制を強めます（上の図）。
２. 生きがいづくり、健康づくり、生活支援
～出番と居場所～
みなさんが病気や介護が必要な状態にならないような
取り組みなどをします。
介護予防
・居場所づくり「高齢者ふれあいサロン」
・健康づくり「ノルディックウォーキング」など
日常生活のサポート
・民間事業所と「見守り安心ネットワーク協定」
・自治会、学校などの地域団体と「地域ケア会議」
・認知症の早期発見
・認知症高齢者の在宅生活のサポート
「認知症カフェ」
住み慣れた地域で安心して
暮らし続けられるように
超
高
齢
社
会
に
向
け
て
入場無料。事前に電話でお申し込みを。 【日時】11 月 8 日（火）午後 1 時 30 分開場
午後 2 時～ 4 時 30 分
【場所】メルカつきまち 5 階 【定員】250 人 【内容】講演、トークセッション、介護や認知
症に関する情報提供・相談コーナー
【申し込み】あじさいコール（☎ 822-8888）
介護の日 講演会
地域に支えられて暮らしていく
～新たなサポートづくりを進めています～
10月から、
「多機関型地域包括支援センター」が市内2カ所（大浦地域包括支援センター、琴海地域包
括支援センター内）にオープン
しました。高齢、障害、子育て、生活困窮などさまざまな課題を抱えたか
た誰もが安心して暮らせるよう、
ワンストップで対応する相談窓口
です。詳しくは、地域包括ケアシステ
ム推進室（☎829-1421）までお問い合わせください。
特
集
特
集
市
民
市
民
市
政
市
政
ご
意
見
・
プ
レ
ゼ
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ご
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生
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報
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健
康
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康
福
祉
福
祉
子
育
て
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育
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・
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お
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募
集
募
集
地域包括ケアシステム
医療
住み慣れた住まい
介護
生活支援
地域包括支援センター
ケアマネジャー 自治会・ボランティア
特集みんなでまちの「つながり」に参加しよう！
み
ん
な
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ま
ち
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「
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な
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り
」に
参
加
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防災訓練 ラジオ体操
ゴミステーションの清掃 料理教室
【
問
い
合
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せ
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自
治
振
興
課
☎
８
２
９
・
１
１
３
４
自治会って
どんなことをしてるの？
地域住民でつくる自治会
は、地域をより住みよいまちに
するためにさまざまな活動を行っている団体です。
最近では、自治会への加入率が下がったり、自治会の担い手が少なくなる
などの課題もあります。
今回は、まちの暮らしを支える自治会の活動など紹介します。
夏
祭
り
や
運
動
会
な
ど
の
行
事
で
、
住
民
同
士
の
楽
し
い
コ
ミ
ュ
ニ
ケ
ー
シ
ョ
ン
が
広
が
り
ま
す
。
高
齢
者
の
健
康
づ
く
り
や
趣
味
を
活
か
す
場
所
と
し
て
「
高
齢
者
ふ
れ
あ
い
サ
ロ
ン
」
を
開
い
た
り
、
災
害
に
備
え
て
「
さ
さ
え
あ
い
マ
ッ
プ
」
を
作
っ
た
り
、
住
民
同
士
が
支
え
あ
え
る
関
係
づ
く
り
に
取
り
組
ん
で
い
ま
す
。
防
犯
パ
ト
ロ
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ル
や
夜
警
、
防
災
訓
練
な
ど
、
安
全
・
安
心
に
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活
で
き
る
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な
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り
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を
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て
い
ま
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ン
や
公
園
を
清
掃
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た
り
、
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道
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を
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活
動
な
ど
、
快
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に
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取
り
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を
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ま
ち
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支
え
る
ま
ち
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守
る
ま
ち
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美
し
く
す
る
多くのかたが「参加」することで、
地域の暮らしはもっと豊かなものになります
特
集
特
集
市
民
市
民
市
政
市
政
ご
意
見
・
プ
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ゼ
ン
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ご
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見
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プ
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ゼ
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生
活
情
報
生
活
情
報
健
康
健
康
福
祉
福
祉
子
育
て
子
育
て
講
演
・
講
座
講
演
・
講
座
も
よ
お
し
も
よ
お
し
お
し
ら
せ
お
し
ら
せ
募
集
募
家庭や学校、仕事などと比べると、地域の「つながり」は見えにくいかもしれませんが、地域のみんな
がお互いに関わり合い、支えあって生きています。「他人ごと」ではなく「自分ごと」として地域のこと
を考えることは、快適なまちづくりの始まりとなります。
でも、自治会がどんな活動をしているのか分からないと参加しづらいもの。
自治会活動について、自治会長さんに教えてもらいました。
夏祭りやスポーツ大会、町内の清掃などいろいろな活動をしていますよ。心が
けているのは、
顔の見える関係
をつくること。自治会独自の広報紙を発行して、自治会の会議や行事の報告はもちろん、地域 の情報をまとめてお知らせしています。
特集みんなでまちの「つながり」に参加しよう！
自治会ではどのような取り組みをされていますか？
広報にも力を入れておられるのですね。
せっかくの自治会の取り組みも、住民に伝わらなかったらもったいないですよ ね。広報紙を通じてたくさんのかたが地域に興味をもってくれたらと思い、力 を入れています。
最近は地域の関わり合いが少なくなってきているのを感じます。市や自治会の 広報紙を配るときも、特に高齢で独居のかたには、「元気にされていますか」
「困ったことはありませんか」など
声をかけて
います。きめこまやかな取り組みですね！
他にも、急な自然災害など
いざというときに
備えて防災訓練をしたり、「防災マップ」を作ったりし て、安全・安心に暮らすための取り組みもしています。
最近は、大雨や台風などの自然災害も多いですね。 ところで、自治会活動で苦労されている点はありますか？
例えば、ごみの分別の問題。朝早くにごみステーション の見回りをしていますが、ごみの中には全く分別されて いないものもあります。こういうごみは回収されないの
で、手作業で分別し直しています。
こういう苦労
もあることも知ってもらえたらなあと思っています。
私たちの身近なところで、毎日快適に過ごすためのさまざまな取り組みが行われています。
あなたも
まちのメンバーの一人
です。さまざまな取り組みに参加することで、まちはもっと暮ら
しやすいものになっていきます。
自治会に加入されていないかたはぜひ加入をお願いします。加入
されていても活動ができていないかたは、活動に「参加」してみませんか
！
自治会活動のこと知っていますか？
貴重なお話しをありがとうございました。
※詳しい活動の事例や、加入方法などは自治振興課（☎829-1134）までお問い合わせください。
特
集
特
集
市
民
市
民
市
政
市
政
ご
意
見
・
プ
レ
ゼ
ン
ト
ご
意
見
・
プ
レ
ゼ
ン
ト
生
活
情
報
生
活
情
報
健
康
健
康
福
祉
福
祉
子
育
て
子
育
て
講
演
・
講
座
講
演
・
講
座
も
よ
お
し
も
よ
お
し
お
し
ら
せ
お
し
ら
せ
募
集
募
住みよいまちを築くために、長年自治会活動を続けてこられた自治会長のみなさんに、「ながさき自治振興推進大会」 （11 月 5 日（土））で感謝状を贈呈します。永年在職自治会長のうち 35 年～ 5 年の 110 人を紹介します。
※敬称略。退任されたかたも含まれています。
■
35
年
在
職
（
２
人
）
入
江
敏
明
（
青
山
町
南
部
自
治
会
）、
柴
田
英
敏
（
御
船
蔵
町
下
自
治
会
）
■
30
年
在
職
（
１
人
）
北
川
正
孝
（
丸
尾
町
自
治
会
）
■
25
年
在
職
（
２
人
）
小
田
兼
衛
（
花
丘
町
自
治
会
）、
竹
内
一
（
フ
ォ
レ
ス
ト
西
山
自
治
会
）
■
20
年
在
職
（
３
人
）
貝
賀
惠
美
子
（
愛
宕
３
丁
目
白
糸
自
治
会
）、
城
戸
洋
（
岩
川
町
東
部
自
治
会
）、
下
智
惠
男
（
上
田
之
浦
館
自
治
会
）
■
15
年
在
職
（
15
人
）
池
田
在
邦
（
三
芳
町
自
治
会
）、
石
田
和
典
（
三
原
町
西
部
自
治
会
）、
江
村
大
洋
（
緑
が
丘
町
自
治
会
）、
佐
藤
弘
文
（
高
尾
町
自
治
会
）、
田
川
文
夫
（
三
原
角
之
崎
東
部
自
治
会
）、
武
本
家
彦
（
高
城
台
自
治
会
）、
谷
下
秀
行
（
小
島
地
区
自
治
会
）、
俵
坂
則
光
（
大
園
地
区
連
合
自
治
会
）、
西
清
（
深
堀
地
区
連
合
自
治
会
）、
野
村
孝
一
（
東
山
手
町
自
治
会
）、
本
多
孝
博
（
出
来
大
工
町
自
治
会
）、
松
尾
宏
司
（
オ
ー
ク
ヒ
ル
ズ
城
山
台
自
治
会
）、
峰
敏
昭
（
サ
ン
ガ
ー
デ
ン
恵
美
須
自
治
会
）、
宮
﨑
髙
（
中
川
２
丁
目
自
治
会
）、
山
口
熙
（
ダ
イ
ヤ
ラ
ン
ド
第
２
自
治
会
）
■
10
年
在
職
（
32
人
）
五
輪
清
隆
（
女
の
都
自
治
会
）、
井
手
博
之
（
城
山
台
２
丁
目
自
治
会
）、
岩
永
新
市
（
中
川
１
丁
目
自
治
会
）、
浦
川
勝
則
（
三
川
町
自
治
会
）、
江
川
清
治
（
田
上
東
部
自
治
会
）、
大
宮
平
治
（
学
園
台
自
治
会
）、
岡
山
芳
子
（
目
覚
町
第
一
自
治
会
）、
上
原
公
忠
（
式
見
町
里
自
治
会
）、
菊
野
寛
史
（
西
坂
町
中
自
治
会
）、
小
柳
伸
一
郎
（
白
木
自
治
会
）、
佐
藤
澄
人
（
本
原
町
自
治
会
）、
島
田
正
宏
（
ア
プ
ロ
ー
ズ
長
崎
南
弐
番
館
自
治
会
）、
嶋
本
政
貴
（
滑
石
市
営
住
宅
Ｇ
棟
自
治
会
）、
先
済
憲
行
（
滑
石
中
央
自
治
会
）、
田
上
幸
成
（
上
切
通
自
治
会
）、
田
中
征
一
（
炉
粕
町
自
治
会
）、
富
川
勝
紀
（
新
地
町
自
治
会
）、
中
村
隆
一
（
弥
生
町
自
治
会
）、
西
嗣
也
（
泉
町
丸
尾
自
治
会
）、
西
川
和
人
（
中
新
町
東
部
自
治
会
）、
平
井
記
代
治
（
平
瀬
町
自
治
会
）
平
井
俊
江
（
大
橋
若
葉
団
地
自
治
会
）、
藤
田
俊
典
（
片
町
自
治
会
）、
古
本
邦
人
（
田
上
中
部
自
治
会
）、
松
尾
健
一
（
江
平
南
部
自
治
会
）、
松
尾
信
男
（
館
内
町
東
部
自
治
会
）、
松
尾
信
行
（
小
浦
町
舟
津
自
治
会
）、
松
永
寿
郎
（
東
望
自
治
会
）、
松
原
俊
治
（
清
水
町
中
央
自
治
会
）、
元
尾
英
俊
（
滑
石
市
営
住
宅
Ｈ
棟
自
治
会
）、
吉
岡
紘
一
郎
（
錦
高
部
自
治
会
）、
吉
島
寛
治
（
毛
井
首
町
自
治
会
）
■
５
年
在
職
（
55
人
）
井
川
義
英
（
日
当
自
治
会
）、
石
丸
忠
重
（
東
濵
町
自
治
会
）、
磯
宏
幸
（
四
杖
町
鼻
崎
自
治
会
）、
岩
下
幸
一
（
迫
自
治
会
）、
岩
永
陽
之
介
（
釜
ヶ
浦
三
自
治
会
）、
梅
原
勝
廣
（
竿
浦
町
自
治
会
）、
江
崎
淑
夫
（
魚
の
町
自
治
会
）、
大
串
明
（
赤
首
町
自
治
会
）、
大
平
吉
之
（
小
ヶ
倉
町
２
丁
目
自
治
会
）、
岡
部
栄
一
（
今
博
多
町
博
愛
会
）、
小
川
清
（
小
ヶ
倉
地
区
自
治
会
連
合
会
）、
尾
﨑
恒
夫
（
川
平
町
自
治
会
）、
垣
内
一
幸
（
飽
の
浦
町
自
治
会
）、
柿
田
修
也
（
中
新
町
南
部
自
治
会
）、
川
上
久
幸
（
新
牧
野
町
上
里
自
治
会
）、
河
村
順
治
（
三
京
町
自
治
会
）、
楠
本
英
敏
（
崇
福
寺
通
り
今
籠
町
内
会
）、
小
林
作
男
（
西
樫
山
自
治
会
）、
猿
渡
元
彦
（
小
瀬
戸
町
中
区
自
治
会
）、
島
崎
静
夫
（
小
江
原
ニ
ュ
ー
タ
ウ
ン
合
歓
ノ
木
会
北
自
治
会
）、
白
木
や
よ
い
（
深
浦
団
地
自
治
会
）、
髙
木
豊
雄
（
ダ
イ
ヤ
ラ
ン
ド
小
ヶ
倉
ア
パ
ー
ト
自
治
会
）、
田
代
滋
（
大
谷
町
第
一
自
治
会
）、
田
中
茂
章
（
三
和
町
自
治
会
）、
田
端
長
生
（
深
堀
地
区
川
内
自
治
会
）、
田
畑
周
子
（
江
川
地
区
自
治
会
）、
辻
雅
伸
（
三
菱
深
堀
ア
パ
ー
ト
自
治
会
）、
辻
原
信
好
（
西
出
津
町
小
田
平
自
治
会
）、
津
田
正
文
（
宮
の
下
自
治
会
）、
時
津
太
積
（
田
ノ
浦
団
地
自
治
会
）、
永
池
泰
典
（
勝
山
町
町
友
会
）、
中
田
政
春
（
旭
ヶ
丘
区
自
治
会
）、
中
西
賢
一
（
三
原
団
地
自
治
会
）、
中
ノ
瀬
近
市
（
小
瀬
戸
町
木
鉢
浦
自
治
会
）、
西
川
隆
一
（
旭
町
松
崎
自
治
会
）、
野
口
等
（
畦
別
当
町
自
治
会
）、
野
田
耕
次
（
中
園
中
央
自
治
会
）、
馬
場
准
二
（
上
小
島
１
丁
目
自
治
会
）、
原
孝
幸
（
中
小
島
２
丁
目
南
部
自
治
会
）、
久
田
喜
秋
（
深
浦
一
自
治
会
）、
平
山
虎
雄
（
滑
石
東
自
治
会
）、
藤
本
礼
子
（
茂
木
町
中
自
治
会
）、
前
田
敏
博
（
山
里
中
央
自
治
会
）、
前
田
美
照
（
式
見
町
荒
毛
自
治
会
）、
松
尾
寿
和
（
本
尾
町
自
治
会
）、
松
尾
優
（
戸
町
２
丁
目
自
治
会
）、
松
田
斉
（
朝
日
ヶ
峰
第
２
自
治
会
）、
松
竹
隆
洋
（
網
場
町
崎
組
自
治
会
）、
三
浦
千
代
春
（
六
本
松
自
治
会
）、
峰
巳
代
治
（
泉
町
第
２
自
治
会
）、
森
満
義
（
泉
町
四
斗
切
自
治
会
）、
安
井
宏
夫
（
小
峰
町
団
地
自
治
会
）、
山
口
磐
門
（
野
母
四
分
団
自
治
会
）、
山
﨑
満
（
下
黒
崎
町
高
尾
自
治
会
）、
山
本
孝
（
山
手
自
治
会
）
特集みんなでまちの「つながり」に参加しよう！
過去の様子
長年の地域貢献に感謝します
特
集
特
集
市
民
市
民
市
政
市
政
ご
意
見
・
プ
レ
ゼ
ン
ト
ご
意
見
・
プ
レ
ゼ
ン
ト
生
活
情
報
生
活
情
報
健
康
健
康
福
祉
福
祉
子
育
て
子
育
て
講
演
・
講
座
講
演
・
講
座
も
よ
お
し
も
よ
お
し
お
し
ら
せ
お
し
ら
せ
募
集
募
〈問い合わせ〉 ◎観光推進課 ☎829-1314 クルーズ客船情報 ホームページ 「クルーズながさき」で検索！
◎作り方
made in ながさきを
食べよう!!
〈問い合わせ〉 ◎水産農林政策課 食の推進係 ☎820-6562 市ホームページやツイッターでも、長崎のおいしい情報を発信中！
〈問い合わせ〉 ◎観光推進課 ☎829-1314 クルーズ客船情報 ホームページ 「クルーズながさき」で検索！
◎作り方
made in ながさきを
食べよう!!
〈問い合わせ〉 ◎水産農林政策課 食の推進係 ☎820-6562 市ホームページやツイッターでも、長崎のおいしい情報を発信中！
特
集
市
民
市
政
ご
意
見
・
プ
レ
ゼ
ン
ト
生
活
情
報
健
康
福
祉
子
育
て
講
演
・
講
座
も
よ
お
し
お
し
ら
せ
募
集
特
集
市
民
市
政
ご
意
見
・
プ
レ
ゼ
ン
ト
生
活
情
報
健
康
福
祉
子
育
て
講
演
・
講
座
も
よ
お
し
お
し
ら
せ
募
集
【1人分 ４３２kcal】
1 くじら赤肉を繊維に対して直角に5～７ミリの厚さに切 り分ける。
今回のレシピは、「魚のまち長崎応援女子会」の一員 で、長崎くじら食文化を守る会会長でもある川島明子さ んに提供いただきました！
2に強力粉、卵、パン粉を順につけ、170～180℃に熱 した油で揚げる。
３
皿に３とキャベツを盛りつけて出来上がり！
４
2 ボウルに A を入れて混ぜ合わせ、 を入れもみ込 む。１５～30分間漬け込んだあと、キッチンペーパー で水気を少し拭き取る。
1
● ● ● ● ●
材料（4人前）
● ● ● ● ●◎くじら赤肉（ブロック）…３００g
◎強力粉…１カップ ◎卵…２個 ◎パン粉…２カップ ◎キャベツ（千切り）…１５０g 油（揚げ油）…適量
酒…大さじ１ 赤酒（みりん）…大さじ２
Ａ しょうゆ…大さじ２ すりおろしリンゴ…大さじ２
おろしショウガ…小さじ２ おろしニンニク…小さじ２
【ワンポイント！】すりおろしリンゴを入れるとくじらの赤 肉が柔らかくなります。加熱時間が長いと硬くな るので火を通し過ぎないようにしましょう！
ながさき今昔くじら料理フェア １１月１日～３０日まで、市内飲食店で 「くじら料理」を味わうことができます。
長崎を代表する食文化のひとつである 「くじら料理」をご堪能ください。
魚のまち長崎応援女子会
生産、料理、栄養などの分野で活躍する１５人の女性 が集まり、市民や観光客への「魚のまち長崎」のＰＲや 魚食普及を図る活動をしています。
こののれんがあ るお店で食べる ことが出来ます！
家族で話そう、一緒に食べよう
毎月 19 日は『食卓の日』
くじらカツ
寄
港
予
定
ス
ケ
ジ
ュ
ー
ル
船 名 寄港予定日時 場所 トン数
スカイシー・ゴールデン・エラ 11/ １（火） ８：00～1７：00 松が枝 72,458
コスタ・セレーナ 11/ 3（祝） 9：00～19：00 松が枝 114,147
クァンタム・オブ・ザ・シーズ 11/ 6（日） 9：00～20：00 松が枝 168,666
飛鳥Ⅱ 11/ 7（月） 1１：00～22：00 松が枝 50,142
サファイア・プリンセス 11/ 8（火） 7：00～18：00 松が枝 115,875
スカイシー・ゴールデン・エラ 11/ 9（水） ８：３０～17：00 松が枝 72,458
ダイヤモンド・プリンセス 11/10（木） ６：３０～1５：00 松が枝 115,906
サファイア・プリンセス 11/12（土） 9：00～19：00 松が枝 115,875
コスタ・アトランチカ 11/14（月） 8：00～16：00 松が枝 85,８６１
ダイヤモンド・プリンセス 11/15（火） 6：00～18：00 松が枝 115,906
サファイア・プリンセス 11/17（木） 7：０0～1８：00 松が枝 115,875
コスタ・セレーナ 11/18（金） 9：00～19：00 松が枝 114,147
スカイシー・ゴールデン・エラ 11/19（土） 8：00～17：00 松が枝 72,458
飛鳥Ⅱ 11/21（月）10：00～2０：00 松が枝 50,142
コスタ・セレーナ 11/22（火） 9：00～19：00 松が枝 114,147
スカイシー・ゴールデン・エラ 11/23（祝） 8：00～17：00 松が枝 72,458
サファイア・プリンセス 11/26（土） 9：00～19：00 松が枝 115,875
クァンタム・オブ・ザ・シーズ 11/27（日） 7：00～18：０0 松が枝 168,666
スカイシー・ゴールデン・エラ 11/28（月） 8：０0～17：00 松が枝 72,458
※
日
時
な
ど
は
変
更
に
な
る
場
合
が
あ
り
ま
す
。
※
最
新
情
報
な
ど
は
お
尋
ね
を
。
韓国語
中国語
英 語
오
オ후
フ5
タソッシエ시에 다
タ시
シ이
イ곳
ゴ에
セ모
モ여
ヨ주
チュ십
シップ시
シ오
オ.
1
ス チ
7
点
ディアン
在
ツァイ
这
ツ ォ リ
里
集
ジ フ ォ
合
。
クルーズ客船の入港日、まちなかには たくさんの外国人観光客が。
そんな皆さんをおもてなしするための 簡単なあいさつなどを英語・中国語・韓 国語で紹介します。今回は、日本語で
「17時にまたここに集まってくださ い。」という言葉です。
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