2 / 2 献立 : 飲用牛 麦ごはん 根菜汁 なばなのおひたし いわしの梅煮 ふりかけ ( 海藻 ) カシューナッツキウイフルーツ平成 31 年 2 月 1 日 ( 金 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ しょうゆ ( あえ用 ) 2.19 いわしの梅煮 いわしの梅煮 ふ

献立：飲用牛乳・麦ごはん・根菜汁・なばなのおひたし・いわしの梅煮・ふりかけ（海藻）

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

麦ごはん　

麦ごはん 60.00

根菜汁　

▲ ▲ ○ ○ さといも 21.90 だいこん 14.60 ごぼう 3.65 こんにゃく 7.30 にんじん 7.30 はくさい 10.95 油揚げ 3.65 ○ しょうゆ 3.29 ▲ ▲ けずりぶし 1.46 ○ でんぷん 0.88 和風だし 0.37 ごま油 0.37 ▲ 塩 0.07

なばなのおひたし　

▲ ▲ なばな 7.30 ほうれんそう 10.95 キャベツ 21.90 スイートコーン（ホール） 7.30 さとう 0.88

平成３１年２月１日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・麦ごはん・根菜汁・なばなのおひたし・いわしの梅煮・ふりかけ（海藻）

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月１日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲

いわしの梅煮　

▲ ▲ いわしの梅煮 40.00 ▲ ▲

ふりかけ（海藻）　

ふりかけ（海藻） 1.30

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

玄米だんご汁　

▲ ○ ▲ 玄米だんご 21.90 はくさい 18.25 だいこん 14.60 にんじん 7.30 根深ねぎ 3.65 しょうゆ 3.65 ▲ ▲ 酒 0.73 けずりぶし 0.88 ○ 和風だし 0.37 塩 0.07

大豆の磯煮　

▲ ○ ○ 大豆 18.25 ○ ひじき 1.46 ちくわ 3.65 にんじん 3.65 じゃがいも 10.95 さやいんげん 3.65

平成３１年２月４日（月）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料

献立：飲用牛乳・ごはん・玄米だんご汁・大豆の磯煮・ししゃもフライ

　　　ウスターソース＜ししゃもフライ用＞（※）・ふりかけ（野菜と雑穀）

特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月４日（月）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料

献立：飲用牛乳・ごはん・玄米だんご汁・大豆の磯煮・ししゃもフライ

　　　ウスターソース＜ししゃもフライ用＞（※）・ふりかけ（野菜と雑穀）

特定原材料に準ずるもの けずりぶし 0.44 ○ さとう 1.10 しょうゆ 2.19 ▲ ▲ 本みりん 1.10

ししゃもフライ　

○ ししゃもフライ 40.00 ○ 米ぬか油 4.00

ウスターソース＜ししゃもフライ用＞（※）　

○ ウスターソース 3.00 ○

ふりかけ（野菜と雑穀）　

ふりかけ（野菜と雑穀） 1.50

献立：飲用牛乳・麦ごはん・カレーライス・ツナサラダ・ミックスフルーツ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

麦ごはん　

麦ごはん 60.00

カレーライス　

○ ○ ○ ○ ▲ ○ ○ ○ 豚肉 21.90 ○ たまねぎ 43.80 じゃがいも 29.20 にんじん 10.95 グリンピース 3.65 チーズ 4.38 ○ 脱脂粉乳 2.56 ○ カレールウ（甘口） 13.00 ○ ○ ○ ○ ▲ ○ ▲ ○ カレールウ（辛口） 2.00 ○ ウスターソース 2.56 ○ 水 73.00

ツナサラダ　

▲ まぐろ（油漬） 7.30 キャベツ 25.55 きゅうり 7.30 スイートコーン（ホール） 3.65 フレンチドレッシング 5.84 ▲

ミックスフルーツ　

○ ○ 黄桃缶 18.25 ○

平成３１年２月５日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・麦ごはん・カレーライス・ツナサラダ・ミックスフルーツ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月５日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの みかん缶 14.60 りんご（生） 14.60 ○ パイン缶 14.60

献立：飲用牛乳・ごはん・すきやき風煮・アーモンドあえ・いか香味揚げ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

すきやき風煮　

○ ○ ○ 豚肉 29.20 ○ こんにゃく 25.55 焼き豆腐 25.55 ○ 根深ねぎ 18.25 はくさい 32.85 えのきたけ 3.65 生ふ 7.30 ○ さとう 3.29 しょうゆ 6.57 ▲ ▲ 本みりん 1.83

アーモンドあえ　

▲ ▲ ほうれんそう 7.30 キャベツ 25.55 もやし 7.30 にんじん 3.65 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲ さとう 0.88 アーモンド（あらびき） 1.10 アーモンド（粉末） 0.73

平成３１年２月６日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・すきやき風煮・アーモンドあえ・いか香味揚げ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月６日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

いか香味揚げ　

○ ○ ○ いか香味揚げ 40.00 ○ ○ ○ 米ぬか油 4.00

献立：飲用牛乳・麦ごはん・中華飯・拌三絲（バンサンスー）・揚げぎょうざ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

麦ごはん　

麦ごはん 60.00

中華飯　

○ ▲ ○ ▲ ○ ▲ ○ いか 14.60 ○ 豚肉 18.25 ○ うずら卵 21.90 ○ はくさい 29.20 たまねぎ 21.90 にんじん 10.95 ヤングコーン 7.30 チンゲンサイ 10.95 もやし 10.95 しょうゆ 4.02 ▲ ▲ でんぷん 2.92 中華スープの素 1.46 ▲ ▲ ○ ▲ こしょう 0.01 水 73.00

拌三絲（バンサンスー）　

▲ ▲ ▲ キャベツ 29.20 きゅうり 7.30 にんじん 3.65 はるさめ 2.19

平成３１年２月７日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・麦ごはん・中華飯・拌三絲（バンサンスー）・揚げぎょうざ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月７日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの ごま油 0.37 ▲ 酢 3.65 さとう 1.83 しょうゆ（あえ用） 1.83 ▲ ▲

揚げぎょうざ　

○ ○ ○ ぎょうざ 36.00 ○ ○ ○ 米ぬか油 3.60

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

スライスパン　

○ ○ ○ スライスパン 48.00 ○ ○ ○

たまごスープ　

○ ▲ ○ ○ ○ じゃがいも 10.95 ベーコン 7.30 ○ 鶏卵 18.25 ○ たまねぎ 29.20 にんじん 3.65 パセリ 0.04 チキンコンソメの素 1.31 ▲ ○ ○ しょうゆ 3.07 ▲ ▲ でんぷん 1.24 水 0.00

ナッツサラダ　

○ キャベツ 32.85 きゅうり 7.30 アーモンド（スライス） 2.19 カシューナッツ 1.46 ○

スラッピージョー　

○ ○ ○ ○ 豚ひき肉 25.55 ○

平成３１年２月８日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料

献立：飲用牛乳・スライスパン・たまごスープ・ナッツサラダ・スラッピージョー

　　　コールスロードレッシング＜ナッツサラダ用＞（※）・型抜きチーズ

特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月８日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料

献立：飲用牛乳・スライスパン・たまごスープ・ナッツサラダ・スラッピージョー

　　　コールスロードレッシング＜ナッツサラダ用＞（※）・型抜きチーズ

特定原材料に準ずるもの たまねぎ 21.90 にんじん 14.60 グリンピース 3.65 小麦粉 1.75 ○ チキンコンソメの素 0.88 ▲ ○ ○ さとう 1.61 トマトケチャップ 4.38 トマト缶 2.56 ウスターソース 3.50 ○ 塩 0.09 米ぬか油 0.18

コールスロードレッシング＜ナッツサラダ用＞（※）

○ ▲ ○ コールスロードレッシング 6.00 ○ ▲ ○

型抜きチーズ　

○ 型抜きチーズ 15.00 ○

献立：飲用牛乳・五目ごはん・かきたま汁・煮あえ・ちくわの天ぷら・乾燥小魚

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

五目ごはん　

▲ ▲ ○ 五目ごはん 60.00 ▲ ▲ ○

かきたま汁　

○ ▲ ○ ○ 豆腐 21.90 ○ みつば 2.19 鶏卵 18.25 ○ かまぼこ 7.30 えのきたけ 3.65 けずりぶし 0.88 ○ しろしょうゆ 1.46 ▲ ▲ しょうゆ 1.46 ▲ ▲ 塩 0.07 和風だし 0.37 でんぷん 0.73 水 94.90

煮あえ　

▲ ○ 油揚げ 2.19 ○ だいこん 32.85 にんじん 7.30 れんこん 3.65 昆布 0.37 酢 5.84

平成３１年２月１２日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・五目ごはん・かきたま汁・煮あえ・ちくわの天ぷら・乾燥小魚

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月１２日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの さとう 4.38 しろしょうゆ 1.46 ▲ ▲ 塩 0.37 和風だし 0.37 水 7.30

ちくわの天ぷら　

○ ちくわ 40.00 小麦粉 5.50 ○ 水 4.80 米ぬか油 4.00

乾燥小魚　

▲ ▲ 乾燥小魚 5.00 ▲ ▲

献立：飲用牛乳・ごはん・豚汁・骨太サラダ・れんこん入りつくね・マヨネーズ＜骨太サラダ用＞（※）

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

豚汁　

○ ○ 豚肉 14.60 ○ 豆腐 21.90 ○ 油揚げ 3.65 ○ にんじん 7.30 だいこん 14.60 根深ねぎ 3.65 ごぼう 3.65 豆みそ 7.30 ▲ いりこだし 0.88

骨太サラダ　

○ ○ ○ ▲ ひじき 1.10 まぐろ（油漬） 3.65 きゅうり 7.30 マカロニ 2.19 ○ キャベツ 18.25 スイートコーン（ホール） 3.65 ごま（いり） 0.37 ○ しょうゆ（あえ用） 1.06 ▲ ▲ さとう 0.15

平成３１年２月１３日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・豚汁・骨太サラダ・れんこん入りつくね・マヨネーズ＜骨太サラダ用＞（※）

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月１３日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 干しえび 0.73 ○ 塩 0.02 こしょう 0.01 しょうゆ 0.18 ▲ ▲ さとう 0.06 本みりん 0.22 和風だし 0.06

れんこん入りつくね　

○ ○ ○ れんこん入りつくね 20.00 ○ ○ ○

マヨネーズ＜骨太サラダ用＞（※）

○ ▲ ○ マヨネーズ 6.00 ○ ▲ ○

献立：飲用牛乳・ごはん・だいこんのそぼろ煮・ごま酢あえ・納豆あえ・プチゼリー（アセロラ）

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

だいこんのそぼろ煮　

▲ ○ ○ ○ だいこん 73.00 豚ひき肉 21.90 ○ 焼き豆腐 21.90 ○ にんじん 14.60 しょうが 0.37 けずりぶし 1.46 ○ でんぷん 0.95 さとう 1.83 しょうゆ 5.11 ▲ ▲ 本みりん 0.88 和風だし 1.10

ごま酢あえ　

▲ ○ ▲ ○ 鶏肉（蒸） 3.65 ○ もやし 10.95 キャベツ 21.90 きゅうり 7.30 しょうが 0.37 酢 3.50 さとう 1.31

平成３１年２月１４日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・だいこんのそぼろ煮・ごま酢あえ・納豆あえ・プチゼリー（アセロラ）

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月１４日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの しょうゆ（あえ用） 1.68 ▲ ▲ ごま（すり） 0.73 ○

納豆あえ　

○ ▲ ○ 納豆 29.20 ○ チーズ 8.76 ○ パセリ 0.04 さとう 0.22 しょうゆ（あえ用） 1.46 ▲ ▲

プチゼリー（アセロラ）　

プチゼリー（アセロラ） 20.00

献立：飲用牛乳・ツイストパン・マカロニのクリーム煮・サワーキャベツ・ウインナー・コーヒー牛乳の素

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ツイストパン　

○ ○ ○ ツイストパン 55.00 ○ ○ ○

マカロニのクリーム煮　

○ ○ ○ ○ マカロニ 14.60 ○ 鶏肉 10.95 ○ たまねぎ 43.80 にんじん 10.95 グリンピース 3.65 牛乳 14.60 ○ 脱脂粉乳 2.19 ○ ベシャメルソースの素 5.84 ○ ○ ○ チキンコンソメの素 0.73 ▲ ○ ○ 生クリーム 1.46 ○ チーズ 1.46 ○ 塩 0.07 こしょう 0.01 水 0.00

サワーキャベツ　

キャベツ 29.20 きゅうり 7.30 スイートコーン（ホール） 7.30 にんじん 3.65

平成３１年２月１５日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ツイストパン・マカロニのクリーム煮・サワーキャベツ・ウインナー・コーヒー牛乳の素

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月１５日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 酢 1.46 レモン果汁 1.10 さとう 1.90 塩 0.22

ウインナー　

○ ウインナー 20.00 ○

コーヒー牛乳の素　

コーヒー牛乳の素 12.50

献立：飲用牛乳・ごはん・石狩汁・ごまあえ・レバーとこんにゃくの甘辛煮・海の五目佃煮

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

石狩汁　

○ ○ ▲ 鮭だんご 18.25 ○ しめじ 3.65 じゃがいも 21.90 だいこん 18.25 にんじん 7.30 根深ねぎ 3.65 けずりぶし 0.88 ○ 米みそ 8.76 ▲

ごまあえ　

▲ ○ ▲ こまつな 7.30 キャベツ 25.55 もやし 10.95 にんじん 3.65 さとう 0.88 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲ ごま（いり） 0.37 ○ ごま（すり） 0.73 ○

レバーとこんにゃくの甘辛煮　

▲ ▲ ○ こんにゃく 21.90

平成３１年２月１８日（月）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・石狩汁・ごまあえ・レバーとこんにゃくの甘辛煮・海の五目佃煮

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月１８日（月）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 鶏肉（でんぷん付） 21.90 ○ 鶏レバー（でんぷん付） 14.60 ○ 米ぬか油 5.84 しょうゆ 2.19 ▲ ▲ さとう 2.92

海の五目佃煮　

▲ ▲ 海の五目佃煮 8.00 ▲ ▲

献立：飲用牛乳・りんごパン・ポークビーンズ・フレンチサラダ・スパニッシュオムレツ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

りんごパン　

○ ○ ○ ○ りんごパン 60.00 ○ ○ ○ ○

ポークビーンズ　

▲ ○ ○ ○ 豚肉 14.60 ○ 大豆 25.55 ○ ベーコン 3.65 ○ たまねぎ 43.80 じゃがいも 29.20 にんじん 14.60 グリンピース 3.65 トマトケチャップ 13.14 ウスターソース 1.83 ○ さとう 0.88 チキンコンソメの素 1.24 ▲ ○ ○ こしょう 0.02

フレンチサラダ　

キャベツ 29.20 きゅうり 3.65 スイートコーン（ホール） 7.30 にんじん 3.65 オリーブ油 1.46 酢 2.56

平成３１年２月１９日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・りんごパン・ポークビーンズ・フレンチサラダ・スパニッシュオムレツ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月１９日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの さとう 0.88 レモン果汁 1.10 塩 0.29 こしょう 0.01

スパニッシュオムレツ　

○ ○ ▲ ○ ○ スパニッシュオムレツ 40.00 ○ ○ ▲ ○ ○

献立：飲用牛乳・ごはん・高野豆腐のうま煮・切干しだいこんの炒め煮・れんこんサンドフライ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

高野豆腐のうま煮　

▲ ○ ○ ○ 高野豆腐 7.30 ○ 鶏肉 10.95 ○ たまねぎ 43.80 じゃがいも 25.55 にんじん 10.95 グリンピース 3.65 けずりぶし 1.10 ○ さとう 2.19 しょうゆ 4.89 ▲ ▲ 本みりん 0.95 でんぷん 1.31

切干しだいこんの炒め煮　

▲ ○ ○ はんぺん 7.30 ○ にんじん 3.65 油揚げ 2.19 ○ 切干しだいこん 7.30 けずりぶし 0.88 ○ さとう 0.73 しょうゆ 2.56 ▲ ▲

平成３１年２月２０日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・高野豆腐のうま煮・切干しだいこんの炒め煮・れんこんサンドフライ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月２０日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 本みりん 0.88 米ぬか油 0.15

れんこんサンドフライ　

○ ○ ○ れんこんサンドフライ 40.00 ○ ○ ○ 米ぬか油 4.00

献立：飲用牛乳・ごはん・おでん・おかかあえ・肉みそ

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飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

おでん

○ ▲ ○ ○ 生揚げ 21.90 ○ うずら卵 21.90 ○ さといも 29.20 こんにゃく 21.90 だいこん 29.20 ちくわ 14.60 昆布 0.73 けずりぶし 1.46 ○ しょうゆ 1.10 ▲ ▲ 水 0.00

おかかあえ　

▲ ▲ ほうれんそう 7.30 キャベツ 25.55 もやし 10.95 にんじん 3.65 さとう 0.88 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲ 花かつお 1.10

肉みそ

▲ ○

平成３１年２月２１日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・おでん・おかかあえ・肉みそ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月２１日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 豚ひき肉 14.60 ○ 豆みそ 13.14 ▲ さとう 14.60 本みりん 2.19 水 6.57

献立：飲用牛乳・米粉パン・焼きそば・ごぼうサラダ・えびしゅうまい・和風ドレッシング＜ごぼうサラダ用＞（※）

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飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

米粉パン　

○ ○ ○ 米粉パン 73.00 ○ ○ ○

焼きそば　

○ ○ ○ ○ ○ 中華めん 47.45 ○ ▲ 米ぬか油 0.15 豚肉 14.60 ○ いか 3.65 ○ ちくわ 10.95 キャベツ 43.80 にんじん 10.95 ウスターソース 3.65 ○ 粉ソース 2.56 ○ ▲ ○ 塩 0.09 米ぬか油 0.18

ごぼうサラダ　

▲ ○ ▲ ごぼう 14.60 にんじん 3.65 キャベツ 18.25 きゅうり 3.65 ごま（いり） 0.88 ○ しょうゆ（あえ用） 1.06 ▲ ▲ さとう 0.15

平成３１年２月２２日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・米粉パン・焼きそば・ごぼうサラダ・えびしゅうまい・和風ドレッシング＜ごぼうサラダ用＞（※）

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月２２日（金）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

えびしゅうまい　

○ ○ えびしゅうまい 36.00 ○ ○

和風ドレッシング＜ごぼうサラダ用＞（※）　

○ ▲ ▲ 和風ドレッシング 6.00 ○ ▲ ▲

献立：飲用牛乳・ごはん・麦みそ汁・五目豆・さばの煮つけ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

麦みそ汁　

○ にんじん 7.30 だいこん 21.90 豆腐 21.90 ○ わかめ 0.22 えのきたけ 3.65 麦みそ 7.30 ▲ いりこだし 0.88 和風だし 0.37 根深ねぎ 3.65

五目豆　

▲ ○ ○ 豚肉 10.95 ○ 大豆 14.60 ○ にんじん 7.30 ごぼう 7.30 昆布 1.46 和風だし 0.22 さとう 0.88 しょうゆ 0.95 ▲ ▲ 本みりん 0.44

平成３１年２月２５日（月）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・麦みそ汁・五目豆・さばの煮つけ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月２５日（月）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

さばの煮つけ　

▲ ○ ▲ さばの煮つけ 35.00 ▲ ○ ▲

献立：飲用牛乳・ごはん・豆腐の中華煮・中華風酢の物・春巻き

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飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

豆腐の中華煮　

▲ ○ ▲ ○ ▲ ○ 豆腐 43.80 ○ 豚肉 21.90 ○ えび 7.30 ○ にんじん 10.95 たまねぎ 29.20 はくさい 29.20 中華スープの素 1.46 ▲ ▲ ○ ▲ さとう 1.46 しょうゆ 2.92 ▲ ▲ 塩 0.11 こしょう 0.01 でんぷん 1.46 ごま油 0.37 ▲ オイスターソース 0.22 ▲ ▲

中華風酢の物　

▲ ○ ▲ キャベツ 29.20 きゅうり 3.65 にんじん 3.65 切干しだいこん 2.19

平成３１年２月２６日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・豆腐の中華煮・中華風酢の物・春巻き

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月２６日（火）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの さとう 2.70 しょうゆ（あえ用） 1.46 ▲ ▲ 酢 4.38 ごま油 0.37 ▲ ごま（いり） 0.73 ○

春巻き　

○ ○ ○ 春巻き 30.00 ○ ○ ○ 米ぬか油 3.00

献立：飲用牛乳・麦ごはん・ハヤシライス・チーズサラダ・いよかん

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

麦ごはん　

麦ごはん 60.00

ハヤシライス　

○ ○ ○ ○ 豚肉 25.55 ○ たまねぎ 43.80 じゃがいも 36.50 にんじん 10.95 グリンピース 3.65 チキンコンソメの素 0.37 ▲ ○ ○ トマトケチャップ 2.56 ウスターソース 2.56 ○ トマト缶 10.95 ハヤシルウ 9.49 ○ ○ ○ 水 73.00 ドミグラスソース 7.30 ○ ▲

チーズサラダ　

○ ▲ チーズ 8.76 ○ キャベツ 25.55 きゅうり 7.30 にんじん 3.65 フレンチドレッシング 5.84 ▲

いよかん　

平成３１年２月２７日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・麦ごはん・ハヤシライス・チーズサラダ・いよかん

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月２７日（水）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの いよかん 42.50

献立：飲用牛乳・ごはん・じゃがいもとツナのうま煮・おひたし・豆腐しんじょ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

飲用牛乳　

○ 飲用牛乳 144.00 ○

ごはん　

ごはん 60.00

じゃがいもとツナのうま煮　

▲ ○ ▲ じゃがいも 65.70 まぐろ（油漬） 14.60 たまねぎ 43.80 にんじん 14.60 さやいんげん 3.65 けずりぶし 1.10 ○ さとう 2.56 本みりん 1.10 しょうゆ 4.75 ▲ ▲ 水 0.00

おひたし　

▲ ○ ほうれんそう 7.30 はくさい 29.20 もやし 10.95 にんじん 3.65 油揚げ 2.19 ○ さとう 0.73 しょうゆ（あえ用） 2.19 ▲ ▲

豆腐しんじょ　

▲ ○ ○

平成３１年２月２８日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの

○：アレルゲンが含まれる食品　　　　　　▲：アレルゲンが含まれる食品のうち、症状誘発の原因となりにくいとされているもの

献立：飲用牛乳・ごはん・じゃがいもとツナのうま煮・おひたし・豆腐しんじょ

卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い か い く ら オ レ ン ジ カ シ ュ ー ナ ッ ツ キ ウ イ フ ル ー ツ 牛 肉 く る み ご ま さ け さ ば 大 豆 鶏 肉 バ ナ ナ 豚 肉 ま つ た け も も や ま い も り ん ご ゼ ラ チ ン

平成３１年２月２８日（木）

食物アレルギー原因食品一覧表

中部給食センター（献立Ａ）【幼こ】

　

　料理名／食品名 使用量 ｇ 食物アレルギー原因食品 特定原材料 特定原材料に準ずるもの 豆腐しんじょ 50.00 ▲ ○ ○