※各料金には消費税が含まれております。
別途会計時にサービス料（１０％）を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当店で使用しているお米の産地情報は係までお問合せください。
当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、
食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただ きます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。
以下１～４の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。
１．当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
２．当社のアレルゲン情報（特定原材料７品目）は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。
３．お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
４．一部アレルギー対応できない店舗がございます。
Price includes consumption tax and is subject to a１０％service charge．
Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market.
For customers with food allergies:
Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients (prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients, in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
Please contact us for the production information on rice used in our shop.
Suntory Master's Dream ¥1,200
TOKYO CRAFT - Pale ale - ¥1,000
東京クラフト ペールエール
Kirin Ichiban Shibori 500ml ¥1,050
キリン 一番搾り（中瓶）
180ml Bottle
PRINCE HOTEL × 八海山 ¥2,000 ¥8,000
◆ASAGI Junmaiginjo / Niigata 酒であって水のような、
" あさぎ " 純米吟醸/ 八海醸造 新潟 すっきり清らかな純米吟醸酒
Dassai Sparkling / Yamaguchi ¥3,300
獺祭スパークリング 純米大吟醸 / 旭酒造 山口 360ml
◆Edo kaijo Junmaiginjo / Tokyo ¥1,600 ¥6,000
江戸開城 純米吟醸 / 東京港醸造 東京
◆Okuharima Yamahaijunmai / Hyogo ¥1,600 ¥6,000
奥播磨 山廃純米 / 下村酒造 兵庫
◆Takaji Junmai Omachi / Okayama ¥1,600 ¥6,000
多賀治 純米雄町 / 十八盛酒造 岡山
Glass
Satsuma Sparkling Plum wine ¥1,000
薩摩梅酒スパークリング
Plum wine ¥900
東京梅酒
Yuzu citrus / White peach / Green tea / Shiso / Ginger ¥900
和酒 ( 柚子 / 白桃 / 抹茶 / 紫蘇 / 生姜）
Glass Bottle
Hitotsubunomugi (Rye) / Kagoshima ¥750 ¥5,500
一粒の麦 （麦） / 鹿児島
Ikkomon (Potato) / Kagoshima ¥750 ¥5,500
一刻者 （芋） / 鹿児島
Maou (Potato) / Kagoshima ¥2,500 ¥16,000
魔王 （芋） / 鹿児島
Kiccho-Unkai (Soba) / Miyazaki ¥750 ¥5,500
吉兆雲海 （蕎麦） / 宮崎
Torikai (Rice) / Kumamoto ¥1,000 ¥6,500
鳥飼 （米） / 熊本
Ichinojouasahi (Kokutou) / Kagoshima ¥1,000 ¥6,500
壱乃醸朝日 （黒糖） / 鹿児島 SHOCHU
JAPANESE OTHER BEER
サントリーマスターズドリーム
SAKE
Glass Bottle
<Sparkling Wine / スパークリングワイン＞
Castelli Checkmate Sparkling ¥1,600 ¥9,000
カステリ チェックメイト スパークリング
黄柚子の皮や白桃の香り 豊かな酸味とクリーミーな炭酸ガスが溶け込んだ旨味を感じるスパークリング
<White Wine / 白ワイン＞
Paul Conti Chenin Blanc ¥1,200 ¥6,800
ポール コンティ シュナンブラン
ピーチや花梨のアロマ、白い花のタッチ クリーンな酸味が持続する辛口
De Bortoli Villages Chardonnay ¥1,500 ¥8,000
デ ボルドリ ヴィラージュ シャルドネ
リンゴや洋梨、トーストの香り 爽やかな酸味が広がる辛口
<Red Wine / 赤ワイン＞
Heart & Soil Smooth Red Blend ¥1,200 ¥6,800
ハート＆ソイル スムース レッド ブレンド
カシスのニュアンス、杉の葉のような清涼感のある香り、しっかりとした酸味とタンニンが調和した赤ワイン
Penfolds Max's Shiraz ¥1,800 ¥10,000
ペンフォールズ マックス シラーズ
プルーンのような果実のニュアンス バニラやシナモンの香り、甘み、酸味、タンニンの気質が大きいフルボディー
Bottle or Glass of WINE
Bottle
<Champagne・Sparkling ／シャンパーニュ・スパークリング＞
Mare Gran Resarva Brut Nature 2014 Giro Ribot Spain ¥8,500
マーレ グラン リゼルヴァ ブリュット ナチューレ
Baron de Rothschild Brut ¥11,000
バロン ド ロスチャイルド ブリュット
Louis Roederer Brut Premier ¥13,500
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ 375ml ¥7,500
Louis Roederer Cristal Brut 2000 ¥75,000
ルイ ロデレール クリスタル ブリュット
Moet et Chandon Rose Imperial ¥18,500
モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル 375ml ¥9,500
Moet et Chandon Cuvee Dom Perignon 2006 ¥50,000
モエ エ シャンドン キュヴェ ドン ペリニョン
Larmandier Bernier Longitude Premier Cru Blanc de Blanc ¥24,500
ラルマンディエ ベルニエ ロンジチュード プルミエクリュ ブラン ド ブラン
Taittinger Brut Reserve ¥18,000
テタンジェ ブリュット レゼルヴ
Taittinger Comtes de Champagne 1998 ¥50,000
テタンジェ コント ド シャンパーニュ
<White Wine / 白ワイン＞
Chateaux du Rival 2018 Michel Lafon Bordeaux ¥5,000
シャトー デュ リヴァル
Chablis Vieilles Vignes 2018 Vignoble Dampt Freres Bourgogne ¥7,000
シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ
Meursault 2015 Olivier Leflaive Bourgogne ¥15,000
ムルソー
Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 2015 Chateau de la Gravelle Val de Loire ¥5,500
ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュル リー
Sancerre Silex 2018 Michel Girard et Fils Val de Loire ¥8,000
サンセール シレックス
Alsace Riesling Rebgarten 2015 Michel Fonne Alsace ¥7,000
アルザス リースリング ルブガルテン
Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough New Zealand ¥10,000
クラウディ ベイ ソーヴィニヨン ブラン
Fuehuki Kosyu Gris de Gris 2017 Chateau Mercian Yamanashi ¥7,000
笛吹 甲州 グリ ド グリ
WINE
Bottle
＜Red Wine / 赤ワイン＞
Croix d'Ardit 2018 Maison ginestet Bordeaux ¥5,000
クロワ ダルディ
Chateau Marquisat La Perouse 2015 Bordeaux Superieur ¥8,500
シャトー マルキサ ラ ペルーズ
Chateau Bournac 2015 Medoc ¥7,500
シャトー ブルナック
Chateau Lagrange 2016 St Julien ¥24,000
シャトー ラグランジュ
Chateau d'Armaihac 2014 Pauillac ¥17,000
シャトー ダルマイヤック
Chateau de Belloc 2014 Pessac Leognan ¥8,500
シャトー ド ベロック
Chateaux Troplong Mondot 2012 St Emillion ¥49,000
シャトー トロロン モンド
Chateau Chene Liege 2015 Pomerol ¥13,000
シャトー シェーヌ リエージュ
Bourgogne Rouge Racineuil Vignoble Dampt Freres Bourgogne ¥7,000
ブルゴーニュ ルージュ ラシヌイユ
Vosne Romanee 2016 Confuron Cototidot Bourgogne ¥30,000
ヴォーヌ ロマネ
Chorey les Beaune 2016 Domaine Tollot Beaut ＆ Fils Bourgogne ¥17,000
ショレイ レ ボーヌ
Chateau Michel de Montaigne Cuvee les Amis 2016 Bergerac ¥9,500
シャトー ミシェル ド モンテーニュ キュベ レ ザミ
Adovocate Cabernet Sauvignon Merlot 2015 Domaine Saint Hilaire Languedoc Roussillon ¥5,500 アドボケート カベルネソーヴィニヨン メルロ
Hosaka Muscat Bailey A 2015 Chateau Mercian Yamanashi ¥8,000
穂坂 マスカットベーリーA
WINE
<World Blended / ワールドブレンデッド＞
<Japanese / ジャパニーズ＞ Single Double
Fuji-Sanroku Signature Brend ¥1,200 ¥2,200
富士山麓 シグネチャーブレンド
Yoichi Single Malt NV. ¥1,500 ¥2,800
余市シングルモルト
Miyagikyo Single Malt NV. ¥1,500 ¥2,800
宮城峡シングルモルト
Miyagikyo Manzanilla Wood Finish ¥5,000 ¥9,500
宮城峡シングルモルト マンサニーリャウッドフィニッシュ
Ichiro's Malt & Grain White Label ¥1,400 ¥2,500
イチローズ モルト&グレーン ホワイトラベル
Ichiro's Malt Wine Wood Reserve ¥2,000 ¥3,600
イチローズ モルト ワインウッドリザーブ
Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve ¥2,000 ¥3,600
イチローズ モルト ミズナラウッドリザーブ THE ESSENCE of SUNTORY ザ エッセンス オブ サントリー
Blended Japanese Whisky <Rich Type> ¥4,000 ¥7,600
ブレンデッド ジャパニーズ ウイスキー <リッチ タイプ>
<Clean Type> ¥2,500 ¥4,500
<クリーン タイプ>
YAMAZAKI DISTILLERY <Montilla Wine Cask> ¥3,500 ¥6,500
山崎蒸溜所 <モンティージャワインカスク>
<Spanish Oak> ¥3,500 ¥6,500
<スパニッシュオーク>
<Rifill Sherry Cask> ¥3,500 ¥6,500
<リフィルシェリーカスク>
Hakusyu NV ¥2,500 ¥4,500
白州 NV
Hakusyu 12y ¥3,000 ¥5,500
白州 12年
Hakusyu PEATED MALT 2021 EDITION ¥3,500 ¥6,500
白州 ピーテッドモルト2021
Yamazaki 12 Years ¥3,000 ¥5,500
山崎 12年
Hibiki Blender 's Choice ¥3,300 ¥6,000
響 ブレンダーズ チョイス
WHISKY
<Scotch Single Malt / スコッチシングルモルト＞ Single Double
Glenfiddich 12 Years ¥1,300 ¥2,400
グレンフィディック 12年
The Glenlivet 12 Years ¥1,300 ¥2,400
ザ・グレンリベット 12年
The Macallan Double Cask 12 Years ¥2,000 ¥3,600
ザ・マッカラン ダブルカスク12年
The Macallan 18 Years ¥4,500 ¥8,500
ザ・マッカラン 18年
Laphroaig 10 Years ¥1,400 ¥2,500
ラフロイグ 10年
Lagavulin 16 Years ¥2,000 ¥3,600
ラガブーリン 16年
Ardbeg 10 Years ¥1,400 ¥2,500
アードベッグ 10年
Talisker 10 Years ¥1,400 ¥2,500
タリスカー 10年
<Scotch Blended / スコッチブレンデッド＞
Prince Scotch Regular ¥900 ¥1,650
プリンススカッチレギュラー
Dewar's 12Years ¥1,200 ¥2,200
デュワーズ 12年
Johnnie Walker a song of ice ¥1,200 ¥2,000
ジョニーウォーカー ア ソング オブ アイス
Chivas Reagal MIZUNARA 18 Years ¥2,000 ¥3,600
シーバスリーガル ミズナラ 18年
<American / アメリカン＞
Jack Daniel's ¥1,200 ¥2,200
ジャックダニエル
Maker's Mark ¥1,250 ¥2,300
メーカーズマーク
Four Roses Black ¥1,250 ¥2,300
フォアローゼス ブラック
I.W. Harper 12 Years ¥1,650 ¥3,100
I.W.ハーパー 12年
<Canadian / カナディアン＞
Canadian Club 12 Years ¥1,200 ¥2,200
カナディアンクラブ 12年
<Irish / アイリッシュ＞
Jameson ¥1,200 ¥2,200
ジェムソン
BRANDY
Hennessy X.O. ¥3,000 ¥5,500
ヘネシー X.O.
Calvados Boulard ¥1,100 ¥2,000
カルヴァドス ブラ―
WHISKY
<Seasonal cocktails / シーズナルカクテル＞
“Austrarian cocktails serection's
①Native＆Tonic ‐ネイティブトニック‐ ¥1,300
Mchenry Federatin Gin, Roogenic Native Strawberry, Tonic Water
「ルージェニック」より、ネイティブストロベリーを使用。軽やかな酸味が、
フレーバードジントニックをすっきりさせてくれます。
②Native Martin ‐ネイティブマティーニ‐ ¥1,300
Mchenry Federatin Gin, White Wine, De Bortoli Black Noble
「マクヘンリージン」の持つ、オーストラリア固有のボタニカルの風味をダイレクトに味わえるマティーニスタイル。
オーストラリアワインを合わせることで、飲みやすく風味豊かな味わいに仕上げました。
③Native Cooler ‐ネイティブクーラー‐ ¥1,300
Mchenry Federatin Gin, Agave Syrup, Lemon Juice, Roogenic Native Relaxation
「ルージェニック」のネイティブリラクゼーションを使用。レモンマートルの優しい香りに包まれた、
すっきりとした余韻の長いカクテルです。
COCKTAIL
～FUGA
selections
～<FUGA standerd cocktails / 風雅スタンダードカクテル＞ ¥1,300
Martini with 蓬 マティーニ with 蓬
－Gin.Dry vermouth.Yomogi liqueur
Gin&tonic with 柚子 ジントニック with 柚子
－Gin.Yuzu liqueur.Tonic water
Lemon Sour with 風雅のおだし レモンサワー with 風雅のおだし
－Vodka.ODASHI.Lemon.Soda
Moscowmule with 生姜 モスコミュール with 生姜
－Vodka.Ginger liqueur.Ginger ale.Lime
Cosmopolitan with 桜 コスモポリタン with 桜
－Vodka.Sakura liqueur.Cointreau.Cranberry juice.Lime
Margarita with 紫蘇 マルガリータ with 紫蘇
－Tequila.Shiso liqueur.Cointreau.Lemon
Mimosa with 金柑 ミモザ with 金柑
－Champagne.Kinkan liqueur.Yuzu honey.Orange juice
Kir Royal with 巨峰 キールロワイヤル with 巨峰
－Champagne.Kyoho grape liqueur
Spumoni with 梅 スプモーニ with 梅
－Campari.Ume liqueur.Grapefruits juice.Tonic water
Karla Milk with 小豆 カルーアミルク with 小豆
－Coffee liqueur.Azuki liqueur.Milk
Glass Hopper with 抹茶 グラスホッパー with 抹茶
－Green tea liqueur.White cacao.Cream.Mint leaf
Rusty Nail with 栗 ラスティーネイル with 栗
－Japanese whisky.Marron liqueur
Bloody Marry with 風雅のおだし ブラッディ―マリー with 風雅のおだし
－Vodka.ODASHI.Tomato juice.Lemon
Salty Dog with ゆかり ソルティードッグ with ゆかり
－Vodka.Grapefruits juice.Shiso salt
Bellini with 日本酒 ベリーニ with 日本酒
－Sake sparkling.Peach juice
COCKTAIL
～FUGA
selections
～<FUGA standerd mocktails / 風雅スタンダードモクテル＞ ¥1,000
Gimlet with 酢橘 ギムレット with 酢橘
－NonAlcoholic Gin.NonAlcoholic Wine.Lime.Sudati.Simple Syrup
Gin&tonic with 柚子 ジントニック with 柚子
－NonAlcoholic Gin.Yuzu.Tonic water
Moscowmule with 生姜 モスコミュール with 生姜
－NonAlcoholic Gin.Ginger Ale.Elder Flower Syrup.Lime
Negroni with 梅酒 ネグローニ with 梅酒
－NonAlcoholic Gin.NonAlcoholic Wine.NonAlcoholic Umesyu.Bitter Syrup.Orange
Spumoni with 梅酒 スプモーニ with 梅酒
－NonAlcoholic Umesyu.Grapefruit Juice.Tonic Water.Bitter Syrup
Darjeeling Cooler with 梅酒 ダージリンクーラー with 梅酒
－NonAlcoholic Umesyu.Tea.Strawberry Syrup.Lemon.Ginger Ale
Mojito with 酢橘 モヒート with 酢橘
－NonAlcoholic Wine.Lime.Sudati.Soda.Simple Syrup.Mint Leef
American Lemonade with 柚子 アメリカンレモネード with 柚子
－NonAlcoholic Wine.Yuzu Honey Syrup.Water
Bellini with 白桃 ベリーニ with 白桃
－White Peach Juice.NonAlcoholic Wine.Soda.Grenadine Syrup
Mimosa with みかん ミモザ with みかん
－Mandarin Orange Juice.Soda.Tonic Water
SeaBreeze with 桜 シーブリーズ with 桜
－Sakura Syrup.Cranberry Juice.Grapefruit Juice
Alexander with 黒蜜 アレキサンダー with 黒蜜
－Espresso.Black Honey.Cream.Black Sesame
MOCKTAIL
～NON-ALCOHOLIC
FUGA
selections
～<Non alcoholic taste beverage / ノンアルコールテイストビバレッジ＞
Non alcoholic beer taste beverage ¥750
オールフリー（ノンアルコールビール）
Non alcoholic wine taste beverage ¥900
ノンアルコールワイン （ 白 / 赤 ）
Non alcoholic umesyu taste beverage ¥600
ノンアルコール梅酒テイストビバレッジ
<Softdrink / ソフトドリンク＞
Orange Juice ¥800
みかんジュース
Apple Juice ¥800
林檎ジュース
White Peach Juice ¥800
白桃ジュース
Cranberry Juice ¥800
クランベリージュース
Coca‐Cola ¥750
コカ・コーラ
Ginger Ale ¥750
辛口ジンジャーエール
Green Tea ¥600
グリーンティー（冷茶）
Sparkling mineral water ( YAMAZAKI ) ¥900
山崎の水（発泡）
<Cafe drink / カフェドリンク＞
Coffee variation（ Blend coffee, Cappuccino, Espresso ） ¥750
コーヒーバリエーション
Tea selections ( Darjeeling, Chamomile, Mix berry, Jasmine ) ¥750
ティーセレクション
Matcha latte ¥750
抹茶ラテ
