生産者や関係機関と協同した切り花キク品種の育成と普及

1　産地の概況，背景 　奈良県におけるキク生産は，生産面積 110ha，生 産量 4700 万本で全国第 6 位となっている（平成 29 年産花き生産出荷統計，農林水産省）．奈良県とし ても，本県農業の柱となるリーディング品目のひと つに位置づけ，更なる生産振興を図っているところ である．ただ，奈良県のキク生産は，多数の品種を 組み合わせて利用する露地栽培が中心となってお り，生産品種群の構成には大きな特徴が見られる． 全国的には，第 1 図のように（大中）輪ギクが約 5 割， スプレーギクが約 2 割，小ギクが約 3 割となってお り，施設と露地の両方で栽培されている．これに対 し奈良県では，小ギクが 9 割を占めており，スプレー ギクはほぼ皆無である．また大中輪ギクでも，全国 的に生産量の多い白大輪ではなく，二輪ギクやミス 菊といった特色ある品種が主になっている． 　奈良県内におけるキク生産の歴史は古く，大正末 期から昭和初期にかけて，県西部の生駒金剛山麓の 平群町や當麻町（現葛城市）で導入され，現在は小 ギクを主とする平群町と輪ギク（中大輪ギク，二輪 ギク）を主とする葛城市周辺が主産地となっている． 　平群町は，県営農地開発事業（1985～2003 年）に よる造成畑を中心に，小ギクに特化した規模拡大が 進み，小ギクだけをとれば，沖縄県に次ぐ全国第 2 位の産地となっている．葛城市では小ギク生産も増 加傾向にあるものの，1 本の茎に 2 輪の頭花を付け る二輪ギクの生産では全国第 1 位となっており，「葛 城の二輪菊」として地域商標も取得している．しか し，これらの産地では近年，いくつかの生産上の問 題が，規模拡大や新規就農の妨げになっているとし て，普及現場から提起されていた． 　まず，小ギクにおいては，春から夏にかけての高 温傾向によって，需要期である旧盆に向けた 7～8 月咲き品種の安定出荷が難しくなってきたこと，沖 縄県産との端境期にあたる 5～6 月咲き品種で切り 花長が短くなる品質低下が見られることである．ま た，輪ギク生産では，盆・彼岸の繁忙期に重なる摘 芽作業が敬遠されて二輪ギクの生産量が減少傾向と なっていることである．これらの現地課題を解決す る方法のひとつとして，新品種の育成が普及現場か らの要望としてあがり，農業研究開発センター（以 下，農研センターとする）での育種が開始された． 2　普及活動の取り組み 1）取り組みの経過 　2007 年度より，農研センターでは品種育成のため の交配と選抜を開始した．2008 年度には，普及組織 が中心となって県内の切り花キク生産者団体（出荷 組織および研究会組織），普及，研究および行政の 県機関，JA 等の関係機関からなるキク品種選定普 及会議（以下，同会議とする）を立ち上げた． 　同会議では第 2 図のように，育種目標の検討，農 研センター育成系統についての意見交換，有望系統 新近畿中国四国農業研究 3 71－74，（2020） 〔普及活動レポート〕

生産者や関係機関と協同した切り花キク品種の育成と普及

仲　照史

新品種普及に向けての検討においては，品種登録出 願時の品種名や出荷時の流通名についても，生産者 や関係機関の意見を元に決めるようにしている．こ うすることで，県内産地みんなの品種という意識を 共有することに繋がっている． 　同会議において，現地普及性が有望と判断された 系統については，県として品種登録を行うこととし ている．同会議の発足から 10 年を経て，これまで に出願中を含む小ギク 5 品種と二輪ギク 5 品種を育 成し，県内産地への普及を進めてきた（第 1 表）． 2）キク品種選定普及会議の構成員と役割分担 　同会議の招集・運営は，県庁の農業水産振興課に 配置された花き担当革新支援専門員が行っており， 各普及指導センター（農林振興事務所農業（林）普 及課）の花き担当普及指導員を通じて，各産地の生 産者組織や関係機関との調整を行っている． 　有望系統の現地適応性試験にあたっては，普及指 導員が試験圃場の設置運営，生育および開花の調査， 栽培技術指導，生産者意見の収集・整理を行ってい る． 　農研センターは，同会議で提起された意見を参考 として当面の育種目標を設定するとともに，農研セ ンターの試験研究計画に位置づける．その上で，在 来品種の収集，交配親の選定，交配および選抜を実 施している．これまでの育種目標としては，「気象 変動に安定した開花特性を持つ小ギク品種の育成」， 「開花時期が早く茎伸長性の優れる夏ギク品種の育 成」，「摘芽を省力化する無側枝性二輪ギク品種の育 成」，「ウイロイド性キク矮化病の抵抗性中間母本の 育成」などを掲げて育種を進めてきた． 　県機関以外の関係機関としては，奈良県農業協同 の現地適応性試験による評価および新品種普及に向 けての検討を議論することとしており，育成系統の 開花時期に合わせて，毎年 2～3 回開催している． 　特に，育成系統の意見交換に際しては，農研セン ター内の研究圃場での検討（第 3 図）において，実 生選抜段階から生産者や関係機関の声を何度も聞く ようにしており，このことが結果的に育成期間を短 くすることに繋がっているものと考えている．また， １）育種目標の検討 ２）育成系統についての意見交換 ３）有望系統の現地適応性試験 による評価 ４）新品種普及に向けての検討 キク品種選定普及会議 研 究 に よ る 交 配 ・ 育 成 普及による栽培指導と現地適 応性調査、問題点把握等 登 録 出 願 有望系統を現地適応性試験 有望系統の 絞り込み 県 の 知 財 管 理 手 続 き 普及による栽培指導、市 場や実需者へのＰＲ 県内産地に作付け、普及 第 2 図　県育成品種普及までの流れ 第 3 図　 キク品種選定普及会議における農研センター圃 場の検討会 品種群 花色 開花期 特色 登録番号 登録年月日 千都の輝 ( ｾﾝﾄﾉｶｶﾞﾔｷ ) 二輪ギク 黄 7月 適度の無側枝性 21348 平成24年2月2日 春日の紅 ( ｶｽｶﾞﾉﾍﾞﾆ ) 小ギク 赤 8月 開花時期の安定性 22340 平成25年3月6日 千都の風 ( ｾﾝﾄﾉｶｾﾞ ) 二輪ギク 白 10月 適度の無側枝性 24876 平成28年3月7日 千都の舞 ( ｾﾝﾄﾉﾏｲ ) 二輪ギク 黄 10月 適度の無側枝性 24776 平成28年3月1日 春日の鈴音 ( ｶｽｶﾞﾉｽｽﾞﾈ ) 小ギク 赤 7月 開花時期の安定性 25914 平成29年3月28日 千都の恋 ( ｾﾝﾄﾉｺｲ ) 二輪ギク 赤 10月 適度の無側枝性 25768 平成29年3月1日 千都の粋 ( ｾﾝﾄﾉｽｲ ) 二輪ギク 白 10月 適度の無側枝性 25769 平成29年3月1日 春日W1 ( ｶｽｶﾞW1 ) 小ギク 白 6月 低温期の茎伸長性 27042 平成30年10月10日 春日Y1 ( ｶｽｶﾞY1 ) 小ギク 黄 5月 低温期の茎伸長性 27043 平成30年10月10日 春日Y２ ( ｶｽｶﾞY2 ) 小ギク 黄 8月 開花時期の安定性 登録品種名 (33680　平成31年2月12日　出願公表） 第 1 表　奈良県で育成されたキク品種（登録品種および出願公表） 新近畿中国四国農業研究 第 3 号（2020） 72

温区と露地で栽培する慣行区の 2ヶ所に栽培し，両 区の開花日が同時期であることを基準として選抜し た． 　2007 年の育成開始から 2019 年までに，赤の花色 で 8 月 4 日前後に開花する‘春日の紅’，これより 1 週ほど開花の早い‘春日の鈴音’および黄の花色で 8 月 4 日前後に開花する‘春日 Y2（流通名：春日の 星）’の 3 品種を育成し，平群町と葛城市の産地に 普及が進められており，これら 3 品種で，のべ 65 戸で約 0.7ha が現段階で普及している（第 4 図）．同 会議では，白の花色で同様の生態特性を持つ後続品 種を育成する方向で検討を進めている． 2）低温期の茎伸長性に優れる 5～6 月咲き小ギク 　奈良県の小ギク生産にとって出荷初めにあたる 5 ～6 月出荷作型は，冬春産地である沖縄県との端境 期となっている．しかし，この作型は冬から春にか けての低温期に栽培するため，多くの品種で茎が伸 長し難く，切り花長を確保しにくい．こうした栽培 上の問題を改善するため，低温期の茎伸長性が良く 6 月上旬までに咲く夏ギク型品種の育成を進めた． 　2011 年の育成開始から 2018 年までに黄の花色で 5 月下旬開花の‘春日 Y1（流通名：春日の光）’と 白の花色で 6 月上旬開花の‘春日 W1（流通名：春 日の泉）’の 2 品種を育成し，平群町と葛城市の産 地に普及を進めている（第 5 図）．現段階では 2 品 種で，のべ 33 戸，約 0.6ha の普及状況である．これ らは，電照による冬春期生産に利用され低温伸長性 組合の本店および各営農経済センター，奈良県花き 植木農業協同組合，生産者組織としては，奈良県農 協農産物生産・流通部会に属する西和花卉部会と葛 城出荷組合，花き植木農協の切り花部会，葛城切り 花ギク研究会，南和花き園芸組合などの参画を得て いる． 　これらの農協や生産者組織では，同会議で現地適 応性試験を実施することとした有望系統の試験圃場 の栽培管理と評価を行っている．また，登録された 品種の利用にあたっては，これら 2 農協が利用許諾 を受けた上で，各産地内の生産者団体において種苗 の増殖・再配布を行っている． 3　普及活動の成果 1）高温年でも開花期が安定する 7～8 月咲き小ギク 　近年，春から夏にかけて高温となる年が多く，旧 盆向けの 7 月下旬～8 月中旬出荷の作型で，小ギク の出荷時期が不安定になっている．これに対し，奈 良県では電照抑制栽培による計画出荷を推進してお り，大中規模生産者を中心に 3ha 程度まで普及して いる．しかし，中小規模生産者では依然として，露 地季咲き栽培が主体となっているため，産地全体の 出荷期変動の問題は解決できていない． 　そこで奈良県として，開花時期が年次変動しにく く開花斉一性に優れる旧盆出荷向け 7～8 月咲き品 種の育成を進めた．高温の影響を受けにくい交配親 を選定し，それらの交配実生をハウスで栽培する高 第 4 図　高温による開花変動の小さい 7～8 月咲き小ギク ‘春日の紅’（左）と‘春日の鈴音’（右） 第 5 図　低温での茎伸長性に優れる 5～6 月咲き小ギク ‘春日 W1’（左）と‘春日 Y1’（右） 73 仲：切り花キク品種の育成と普及

び‘千都の粋’の 5 品種（第 6 図）が育成され，葛 城市の生産現場に普及している．ただ‘千都の輝’ については，普及段階の生産現場で，キク矮化ウイ ロイド（CSVd）の被害が顕著に発生したため，現 在は登録を抹消している．この対策技術の検討から CSVd 抵抗性育種の可能性を見出し，小ギクでの抵 抗性中間母本の育成を継続中である． 　これらの品種はいずれも，奈良県在来の二輪ギク 品種を片親として，輪ギクや中間母本から無側枝性 を導入した品種である．切り花収量の 1～2％ で 1 輪咲きとなる切り花が発生するものの，ほとんどの 切り花を二輪仕立てにできる適度の無側枝性を持っ ており，盆・彼岸の繁忙期に重なる芽かき作業を 2 割程度までに省力化できている． 4　今後の展開方向 　日本にあるキクの品種は，温度や日長に対する反 応性から夏ギク，夏秋ギク，秋ギクおよび寒ギクと いう 4 つの品種群に分けられているが，これら全て を用いて露地長期出荷ができるのは，近畿中国四国 地域に限られている．近畿より北では，冬の寒さの ため夏ギク型や寒ギク型が使えず，九州南部や沖縄 では冬の寒さが足りないため，夏秋ギク型品種の利 用も制限される．奈良県の産地では，これら全ての 品種群，200 以上の品種を使った露地長期出荷によっ て，低コスト生産を実現している． 　筆者らは，この有利性を活かして価格競争力に優 れる産地育成を進めたいと考えている．旧盆のよう な一時的な高需要には，電照抑制栽培などの技術対 策を織り込みつつ，戦略的な品種育成を進めていき たいと考えている．加えて，CSVd 等の病害虫抵抗 性や高温耐性など民間育種では取り組みにくい生態 的育種においても，キク品種選定普及会議とともに 品種育成を継続したいと考えている． に優れる秋ギク型品種と日長反応性のない早生夏ギ ク型品種との交配から育成されており，これに続く 有望系統の育成を継続している． 3）無側枝性を有する二輪ギク 　かつては全国各地で生産されていた二輪ギクは， 今日では奈良や兵庫など露地季咲き産地の一部で生 産されるのみとなっている．一方，生け花花材など 根強い需要があり，「葛城の二輪菊」は希少な産地 の逸品として有利販売が行われている．ただ，二輪 仕立てのためには 1 茎で 15～20 個もの腋芽を取り 除く必要があり，その芽かき（摘芽・摘蕾）労力が 大きいため，小ギクへの切換が進むなどで生産面積 が 1.1ha まで減少している． 　二輪ギクの既存品種には，一輪ギクで実用化され ている高温で腋芽が出難くなる性質（無側枝性）の 品種が存在しなかった．また，民間育種会社での新 品種も近年では，ほとんど育成されなくなったこと から，奈良県では無側枝性を二輪ギクに導入し，栽 培の省力化を可能にする新品種シリーズを開発する ことを目指した． 　2018 年までに 7～8 月咲きの‘千都の輝’，10 月 咲きの‘千都の舞’，‘千都の風’，‘千都の恋’およ 第 6 図　奈良県育成の無側枝性二輪ギク ‘千都の風’（左）と‘千都の舞’（右） 新近畿中国四国農業研究 第 3 号（2020） 74