特産ブドウのICTによる省力的高品質化技術の普及

1　産地の概況と背景 　大阪府南河内地域は府の南東部に位置する．この 地域は，府内最大のブドウ産地であり，奈良県との 府県境の金剛生駒山系沿いの傾斜を利用して，約 260ha でブドウが栽培されている．主力品種はデラ ウェアで，約 80％ が簡易な構造の波状型ハウスで 栽培されている（第 1 図）． 　波状型ハウスは，低価格で傾斜地にも設置が可能 な反面，棚と天井ビニールとの距離が近く，果実が 高温になり，加えて近年の温暖化の影響もあって， デラウェアの着色不良が現場で問題となっていた． また秋から春にかけては，換気のため朝夕にハウス を開閉する必要があるが，ぶどう栽培農家の平均栽 培面積が約 1ha あることから，その労力が大きな負 担となっていた．そこで，現場の課題解決を図るた め，普及組織である大阪府南河内農と緑の総合事務 所，大阪府中部農と緑の総合事務所，研究機関であ る（地独）大阪府立環境農林水産総合研究所（以下， 研究所），大阪府農政室推進課などの関係機関が連 携して，波状型ビニールハウスの換気を適正かつ効 率的に行う天井ビニールの自動開閉装置の開発及び 実証を行った．加えて，ハウス内の温度を適切に管 理するため，側面の自動開閉装置の実証を南河内地 域 2ヵ所で行った． 2　産地での取り組みと結果 　研究所が 2014 年に開発した，層状に被覆してい る天井ビニールの自動開閉装置（第 2 図）および設 定した温度で段階的（4 段階）に開閉する側面の自 動開閉層（第 3 図）を 2015 年から府内 4ヵ所（羽曳 野市，太子町，柏原市）に設置し展示ほとした． 　調査の結果，導入対象の側面の自動開閉装置は， レース状に開く手動開閉に比べて，上下に広くかつ 素早く開閉するため，急速な換気が可能になった． 加えて，段階的な開閉により，きめ細かな開閉がで 新近畿中国四国農業研究 1 62 －64，（2018） 〔普及活動レポート〕

特産ブドウの ICT による省力的高品質化技術の普及

湯ノ谷彰・田中璃子・谷　秀樹

_{・磯部武志}

_{・溝淵直樹}

つながること，さらには，気温をデータ数値化する ことで，経験に基づき感覚的に行っていた温度管理 が必ずしも正確ではないことがわかった．これらの ことから，自動開閉装置と遠隔温度把握装置を組み 合わせることにより，省力的に早期に高品質なブド ウを生産できることを実証した． 3　省力的高品質化技術の普及 　これらの技術を普及するため，2017 年 1 月に主産 地である羽曳野市と太子町の農業者約 100 人を対象 に講習会を開催し，自動開閉装置などの導入による 省力的高品質化について説明したところ，農業者は 熱心に聞くとともに，補助事業などについての質問 がでるなど，関心が高かった．（第 5 図）．また，3 月には特に関心のある若手農業者 10 人を対象に現 地検討会を開催したところ，実際に装置を見て導入 意向を示す農業者も多数いた（第 6 図）．さらに， きることで寒冷期の保温効果が高まることが確認さ れた（第 4 図）．さらに，ブドウの着色が良好にな ることに加え，収穫時期も 4～13 日早まることがわ かった（第 1 表）． 　しかし，自動換気装置は小動物の食害による電線 の断線や異物の巻き込みなどで，ごく稀に正常に作 動しないこともあった．このため，ハウス内の高温 が続き，ブドウの枯死につながる可能性もあること から，農業者はハウスに赴いて動作確認を行ってい た．そこで農の普及課では研究所と連携し，さらに 省力化ができるよう，2016 年度に太子町で遠隔温度 把握装置の実証試験を行った．その結果，離れたと ころで正確に温度を把握することができ，省力化に 第 3 図　側面の自動開閉装置 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 0:00 1:25 2:50 4:15 5:40 7:05 8:30 9:55 11:20 12:4 5 14 :1 0 15 :3 5 17 :0 0 18 :2 5 19 :5 0 21 :1 5 22 :4 0 ℃ 時刻 展示区 対照区 外気温 第 4 図　ハウス内の温度変化 加温ハウス，2015 年 3 月 27 日． 収穫開始日 収穫終了日 展示区1 （H27/28） 5月27日 -13日 6月20日 -5日 対照区1 （H27/28） 6月9日 － 6月25日 － 展示区2 （H27/28） 6月28日 -７日 7月2日 -７日 対照区2 （H27/28） 7月5日 － ７月9日 － 展示区3 （H28/29） 6月28日 -4日 7月5日 -4日 対照区3 （H28/29） 7月2日 － 7月9日 － 第 1 表　自動開閉装置による出荷時期の早期化 第 5 図　自動換気装置などの導入に向けた講習会 63 湯ノ谷ら：特産ブドウの ICT 技術の普及

2017 年度にはこの技術の普及を加速させるため，自 動開閉装置などの導入マニュアルを作成した（第 7 図）． 　大阪府では，地産地消や減農薬・化学肥料栽培な どに取り組む農業者等を「大阪版認定農業者」とし て認定し，各自が設定した目標達成に向けた取り組 みを支援している．2017 年度には「大阪版認定農業 者支援事業」を活用して，4 戸の 6 ハウスで自動開 閉装置を導入し，うち 4 ハウスで，遠隔温度把握装 置を導入する予定である．また，大阪府では，2017 年度から民間企業と連携して，ICT 技術などの導入 を図る「スマート農業試験導入推進プロジェクト」 を進めており，本プロジェクトを活用して，遠隔温 度把握装置などのレンタルを行う予定である． 4　さらなる省力・高品質化へ 　今後も，導入マニュアルの活用等により，自動開 閉装置や遠隔温度把握装置に加えて，簡易かん水装 置やミスト冷却装置などについて，研究所の技術開 発担当者と連携して，天候に左右されずに，安定的 に高品質なブドウを生産する環境制御技術の実証・ 普及を進めたい．これにより，大阪府のブドウをブ ランド化し，農業者の所得を向上させるとともに， 産地を活性化していく． 第 7 図　自動開閉装置導入マニュアル 第 6 図　実証ほ場での現地検討会 新近畿中国四国農業研究 第 1 号（2018） 64