鶏糞,焼酎カスおよび山土を主原料として土着菌処
理した発酵飼料が黒豚の発育に及ぼす影響(中間報
告)
著者
内村 利美
雑誌名
鹿児島大学農学部農場技術調査報告書
巻
7
ページ
22-23
URL
http://hdl.handle.net/10232/9907
鶏 糞,焼 酎 カ ス お よ び 山 土 を 主 原 料 と し て 土 着 菌 処 理 し た 発 酵 飼 料 が 黒 豚 の 発 育 に 及 ぼ す 影 響(中 間 報 告) 内 村 利 美 目 的 焼 酎 カ ス,家 畜 糞 尿 お よ び山 土 を主 原料 に,土 着 菌 で 発 酵 した飼 料 を,発 酵 床 豚 房 で 飼 養 中の 黒 豚 に給 与 し,豚 の 発 育,床 面 の ア ンモ ニ ア ガ ス濃 度 を把 握 しよ う と した。 材 料 と方 法 ビ ニ ー ルハ ウ ス内 の 発 酵 床3区(縦3.6m,横4m)を用 い,1997年10月 か ら1997年12月 の 肥 育 試験 を行 っ た 。 発酵 床 は地 面 を1メ ー トル掘 り下 げ,下 部 層 に は古 畳,鶏 糞,シ ラ ス,焼 酎 カ スお よ び培 養 土 着 菌 を交 互 に投 入 し た 、)上層 部 に は牧 乾 草 ク ズ,赤 土,オ ガ ク ズお よび土 着 菌 を交 互 に入 れ,同 じ く,約1%程 度 の 自然塩 を混 合 した 。 試 験 に供 した 発 酵 飼 料 の 配 合 内 容 を第1表 に 示 した 。 飼 料 原 料 の 合 計2ト ン を加 熱,減 圧 お よび撹 絆 機 能 を備 え た資 源 サ イ ク ル 装 置 に投 入 した 。 水 分 調 整 川焼 酎 カス300リ ッ トル に,広 葉 樹 林 由来 の 土 着 菌5リ ッ トル,天 恵 緑 汁1リ ッ トル お よ び 魚 ア ラか ら抽 出 した ア ミノ酸1リ ッ トル を混 合 ・吸 引 させ,90分 間攪拌し,飼 料 を調整 した 。供 試 した黒 豚 の 概 要 を第2表 に示 した 。 飼 料給与 は,発 酵 飼 料 を コ ンテ ナ に保 管 し,豚 房 の 床 面 に朝(8時30分)散 布 給 与 した 。 また,イ タ リア ン ラ イ グ ラス生 草 お よび生 の飼 料 川 カ ブ を適 宜 給 与 した 。 供 試 豚 へ の1日1頭 当 た り飼 料 給 与 量 を 第3表 に示 した 。飲 水 は自 由 と した。 床 面 の管 理 は天 恵 緑 汁,ア ミノ酸,乳 酸 菌 お よび 木酢 液 の500か ら1000倍 液 を1週 間 か ら10日 間 隔 で,床 面 散 布 や 床 内 に 灌 注 した 。 試 験 開 始 時 か ら12月2日 まで の体 重 及 び床 面の ア ンモ ニ ア ガ ス濃 度(ガ ス テ ック社 製 ガ ス検 知 管 を用 い,直 径40セ ンチ の 円筒 を床 面 に 設置 し, 筒 内 の床 面上2cmで1区画 当 た り5個 所 を測 定 した)の 推 移 を調 査 した 。 結 果 と考 察 試 験 開 始 か ら12月2日 まで の50日 間 のDGは,1区 お よび2区 が そ れ ぞ れ225.0±35.19,242.5±45.9gで あ っ た の に 対 して,生 後日 齢 が 長 か っ た3区 は185±31.6gで 有 意 に低 い値 を示 した 。 全期 間 中 のDGは1区,2区 が,そ れ ぞ れ27 4.1±36.4g,3区 が269.6±35.1gで 区 間 に 有 意 な差 は認 め られ な か っ た 。 しか し,全 体 と してDGは 低 い値 を示 した。 これ は,発 酵 飼 料 のTDNの 低 さが大 き く関与 して い る こ とが 推 測 され ,今 後,発 酵飼料 調整時 に地 域 の未利用 資 源 を 利 川 し,TDNを 高 め る検 討 が 不可 欠 で あ る と考 え られ た。 発 酵 飼 料 のTDNの 低 さ に よ り,1日1頭 当た り給 与 量 を試 験 期 間の10月 中旬 か ら1月 上 旬 ま で の 間 は 約8kgに した と こ ろ,残 餌 に よ り,床 が 上 昇 す る現 象 が 見 られ た 。 この た め,1月 上 旬 か ら3月 まで の 間 に1日1頭 当 た り給 与 量 を 6・3kgに減 ら した 結 果,床 面 の 上 昇 は 防止 で きた 。 発 酵 床 面 ア ンモ ニ ア ガ ス濃 度 の 平 均 値 は0 .34±0.64PPmで 極 め て 低 い 値 で 推 移 した 。
第1表 黒豚肥育試 験に供 した土着菌処理 配合飼料 配合原料 配合割合 鶏 糞(ブ ロ イ ラ ー) 32 焼 酎 カ ス 20 山土 24 米糠 12 肥育前期用配合飼料 12 第2表 供試豚 の概要 区 頭 数 性別 頭数 生 年 月 日 試験開始 日齢 試 験 開 始 時 体 重 (kg) 1 8 ♂4,♀4 1996/8/23 51 15±2.0 2 8 ♂4,♀4 1996/8/13 61 23±1.7 3 8 ♂4,♀4 1996/7/30 75 33±2.5 第3表1日1頭 当 た り飼 料 給 与 量 '96/10/13 '96/12/3 '97/1/6 区 飼 料 ∼ ∼ ∼ '96/12/2 '97/1/5 '97/1/1 (kg) (kg) (kg) 発酵飼料 8.0 7.9 6.3 1 イ タ リ ア ン ラ イ グ ラ ス(生) 1.3 1.3 0.1 カ ブ(生) 0 0 1.1 発酵飼料 8.0 7.9 6.3 2 イ タ リ ア ン ラ イ グ ラ ス(生) 1.3 1.3 0.1 カ ブ(生.) 0 0 1.1 発酵飼料 8.0 7.9 6.3 3 イ タ リ ア ン ラ イ グ ラ ス(生) 1.3 1.3 0.1 カ ブ(生) 0 0 1.1
