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佐 々 木 誠 ( 中 沢 中 学 校 )

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(1)

「 馬 産 地 帯 の 変 貌 」

青 森 県 南 部 地 方 の 場 合

〔序〕

佐 々 木 誠

( 中 沢 中 学 校 )

日本は古くから馬の生産飼育がさかんであ!Jtその用途は運輸,交通,軍事,農耕など広く 活用され

τ

きた。とこるが近年これらの馬。利用。重要性の低下によ!J,馬の需要が少なくな

!

J  ,全国的に馬。飼育農家主

T

よび飼育頭数は著し〈減少し

τ

τ

いるQ

とこるで日本の畜産は農業の一部門とし

τ

営まれ

τ

いるものであ!Jtそれは農家の経営の中で 耕種生産との相互関係にま

r

τ

営まれ

τ

いるもの℃あるQ そし

τ

その形態にはいるいるのケー スが見られるがt

r

日本畜産の経済構造」一東洋経済ーの中の菱沼達也氏。分類をか

b

ると,

日本の畜産形態を次の四つに大別し

τ

いるQ

才 l形態二低い耕種生産に代位する祖放な畜産 才

2

形態=耕種生産確保のための畜産

3

形態=耕種生産の所得との比較にま

T

τ

営まれる浮動的な畜産 才

4

形態=耕種生産以上の所得を追求する集約的な畜産

以ょの分類を日本の馬飼育にゐてはめ

τ

考えて見ると,才

l

敬意と才

2

形態。場合が大部分で あると思われるQ とこうが前述。とと〈才

l

形態

V C

l:.'いては馬の需要。激減,才

2

形態にまTい

τ

は農業の機械化等によ!Jt従来。馬飼育農家が馬を手放し

τ

τ

いるQ しかし馬を手放した 後の営農形態は才

1

形態。場合と才

2

形態。場合には大きく違うものであるうし,また馬飼育 形態が同じではあっ

τ

も,その後の営農形態に違いがみられるだるうということも予想される のであるQ

とこるで江戸時代から南部の馬産地帯とし

τ

知られ

τ

いる,青森県の三本木原野を中心とす る地方にも,やは

b

全国的な馬飼育の減少傾向は見られるQ このようなかっ

τ

の馬産地帯南部 地方の馬飼育が,どのような背景のもとにま

r

乙なわれたものであるか,さらに現在どのような 姿に変わ!J ,また変わ

b

つつあるのかを追求し

τ

見たいQ

ここでいう南部地方とは青森県の三戸部(1 

0

ク町村)八戸市,上北郡(1 

1

ク町村〉十和田市,

三沢市‑C

h

!J ,文中の三八地区とは三戸郡と八戸市を一緒にしたものであ!Jt上十三地区とは

、上北郡,十和田市三沢市を一緒K したものであるQ これは資料。集計上の便宜的なもの℃ある が,地域的に見ると自然、条件,経済圏など類似したものが多〈見られるため,この区分を用い ることにしたもの℃ある。な台資料は昭和

4

0年度農業センサスと農林省統計事務所謁査のも のを使用した。

‑59 ー

主主ー

(2)

も ¥

た ð6I1C~式,

抜きにし

τ

考えゐ

ζ

と亡きな川山 らのこり地方は広大な

りに自

〈な<

, 

i

武〈やま あったQ 乙む乙よ

もわし

t

lfC践女 もっ τ これ民充当さぜ τいたという事からうかがわれるQ に <D~露合馬飼育~:ì ,馬は長良むもの

℃衣〈藩のもりでゐき,農民~:t.;とれをと爵言し工議民針さめる場認をとっ τ いた。乙 0 ため車場 とし

τ

の代表的立産業℃はあったが詞主とし‑t:k:t‑i義か主収入

i

臨先代金

ο 4

% ) 尋 ふ

副来的なもむ‑c.さらには;議耕とは臣蔵組合をえるもの℃はなく,もつばら大豆など

。逗搬や鉱山亡の鋸

0

達識などによ 五年諒べUζよゐと Y

3頭、となっ‑C¥nふ。

ょ。てレ>1ヒ。な:;6~

明治

V C (

まし、長 折りか

あっ ら;hる.t.うにな

v

,  と

た品。改良もさかん氏なされ,

などもお%かれたQ

明治

3 1

年には軍

ο

散発しよ乙馬は

8.4 1 4

頭をかぞえm

した。

など,罵窟(北本絡イヒ

とし℃知られゐょう Kまった。

しか ,才 l ,才

2

次世界大戦

らの軍属。戦略上。主主誌の低下にともまい,鳴り需要が少なくな.!J ,  議をきたすこと民主る。乙

0

ように江戸待/氏。藩政下。規制された馬鹿に始ま主,

君。強力な

℃支え

られ τいた調官~ø馬産は,乙り後一途に表えをさむめ, ょっ

こ ̲o

後 新 こと1fCi1ゐ。

前述。とと〈邑然条件。枇約によ 発した義政時代

o

,馬産から,

G  •

を求めることま

ζ

と進展はしたも

< D ( [ ) .

にの J

, .   よ

ょう

と乙るが才

2

次世界大戦後。軍馬とし

もむザなあ.!J .;とり域を説すゐもの℃はまかった

Q ζ

の と相:iillすゐも

o

‑cるふうQ

よる,属。価格。低下民.t.

多 <

0

,鳴鏑育成家は馬主

0

もの民えよる良薬から説皮せざゐ合簿

Z

よいこと民なゐ。

しかし南部。馬鍬?寄託明治末期悦から

0

説田と畑地造成,さら民耐寒品極

0

場入,耕種法。改

‑60‑

(3)

ぺ‑人々♂Jd

ネ パ ー ベ ル

' e : い パ

︑ ︑ ・

也 ︐

U

J

'

ρ J ・

♂e

.

︑ .

y ‑

' a r i

善 な ど に よ わ 単 な る 馬 飼 育 ℃ な く 副 産 物 と し て の 闘

E

生産や農耕作業などに,他。地域に〈

らべ遅ればせながら活用されてき

τ

いたQ このため,馬産の不振によ!J,馬飼育農家が完全に このことは陥和

40

年産の農業センサスKよる馬飼育農 見られな〈なるということはなかった。

家率が南部地方

VC

:J:....ぃ

τa 2 4.5 

'/Jとなっ

τ

:J:....!J ,さらに上十三地区にかぎつ

τ

みゐと飼育農

家率

3 4.5  φ

,飼育頭数

10.084

頭という数字からもうかがわれる。

しかし現在な:J:....,馬飼育農家が多いということは,南部の馬飼育が低い耕種生産K代位する粗放 的な畜産形態から,耕種生産確保のための畜産形態に移行したものだとはい凶きれないものが

‑あるQ つま

b

馬飼育が耕種生産確保のための絶対的なもの℃なく,馬を飼育し厩肥をとり,労 働に使役するものの,その耕種生産だけにたよ

D

きれず,中間種,軽種などの馬を飼育し?っ

馬にかわる乳牛,肉牛,豚などの新しい畜産への移行がしだいに公乙なわれ

τ

τ

いるの℃あ

る。

以上のように馬にかわっ

τ

,他の家畜が導入され

τ

いるという事実は,南部地方にとって畜 産が重要な農業部円であるうという予想がたフQ

表 1 O部門別構成比を見ると,南部地方に公い

τ

も稲作の普及によ

U

米の生産は他部門を押 く 表

1>

年 度 米

雑 穀

野菜 果 樹 工芸i花 種 耕 種

畜 産 才

l

次 才

2

j

日 いも類 作 物 苗 木 計 祖盆産 万匹溺翠助 計 上 北 昭和

 f '/J 

< / J  

 f

φ  ' 1 ;  

下 北

35

548  139  60  1 8   127  O~ 896  103  999  0.   1 1000 

地区

40

535  59  103  28  106  03  8 3 1   167  998  02  1000 

三八

35

443  1 2 s   49  2

1.

2  68  00  90D  97  998  02  1000 

地区

40

3 1 . ]   86 

00  2 3 A   85  02  82~ 1 7

.4 

988  02  1000 

35

547  62  4 1   235  4 J   02  928  60  988  1 2  

県計

40

500  34  74  237  39  02  886  l C 万 995  05  1000   

〈農林省青森統計事務所調査〉

農業生産部門別構成比の変化

τ

はいるものの,これは自然的条件から馬淵川,奥入瀬川,五戸川などの河川流域が大部分

t

あり,広大な台地上の他の町村

VC

j:,'"い

τ

は米の収入;6;低〈なっ

τ

いる。

/、

また米のほかに耕種作物の中で高率を占めるものに三八地区の果樹があるが,これも三戸町,

南部町を中心とする地域

κ

多いだけ

τ

,三八全地

j

或というわけではない。これらの果樹,米の 割合に比較すると畜産部門の構成比は両手日

40

年度にbい

τ

,下北,上北地区で

1 6 . 7 1 ;  

(上十

三八地区で

1

7.4 '/J と低いよ ~VC感ぜられるが,畜産部門の構 三地区だけでみると

1 6 . 6 1 J )  

, 

,東北町

(2 2.3

必)横浜町 成 比 が

20

場以上を占める市町村を見ると,三沢市

(2

1. 

6

必〉

,階上村

(3 3 .   1 

")新郷村

(3 0.1

必〉などがあ!J ,  決 し

τ

耕種作物だけにたよっ

τ

いる地方℃はないと

ω

うことがうかがわれるQ 短的に言えばこ

‑61‑

,六ケ所村

(3

1. 

(3  2.5 

f,) 

(4)

3 ι 一 ︑

b

E

。地方の畑作地帯 VC i>~いτ は,耕信生産だけにたよ D きれず,畜産部門 K たよる農家が多凶と

いう乙とでるる。

さらに乙れらの'畑作地帯にお・凶

τ

は,タバコやテンサイなどの工芸作物の収入割合が比較的多 いが,三戸郡南郷村を中心とするタバコ生産は労働力との闘連から伸び悩みがみられ,さらに 南部地方一帯に普及したテンサイ栽培は

43

年から製糖工場。買入が中止することによ!:I ,栽 培中止がよさなくされ,南部地方の畑作地帯。農業は,さらに畜産部門への依存度が高まるも のと思われる。

r

く新し凶畜産への動き〉

現在の南部地方の畜産を見ると上十三地区,三八地区共

κ

同じような傾向が見られる

o 4 0 

年度。農 業粗収入に占める畜 産 部門の構 成比は,‑rれぞれ

1 6.6 q

,と

l

4

各℃あ

D

大差はな

〈表

2VC

見られるように,畜産組入

L ' C

占める各家畜Q主める割合も傾向治市

l τ

いる。つま

D

南 部地万℃は,従来生産の多かった馬が現在では,その割合が非常にほくな!:IJそれに変わるも

く 表

2>

畜産組収入と各家畜

ζ

との収益

続; 計 馬, i乳 牛 肉 牛 豚 にわと

D

そ の 他

収入 千円 千円 千円 千円 千円

上 十 三 金額

2 五 3 0 6 1 1 1 1 1

.3

90  986944  79.606 

1.

0 2 1

.6

44  30

1.

282  29.745 

地区

' * '  

割 合

100.0  4

.4 

39.0  3 . 1   40 . 4   1 

1. 

1.

収入

三 八 金編

2J84l27  1 7 3

11‑

62  660379  83078  745266 

00500 2  1

.4 4 

地区

i

割 合

100.0 

9 302  3 . 8   3 4 . 1   2 2 . 9   1 . 1  

合(南地計部方 収金入額

4714738  284852  1

.6

4

,323ス

162684  1766910  801782  5

1.

187 

割 合 │

6 . 0   i  34.9  3 . 5   !  3

δ 1  7 . 0 !   1 . 1  

(4 0

年 度農林省青森統計事務所持

9

のとし

τ

乳牛〈構成比

3 4 . 9必〉豚〈構 成比ミス δ

各) ,にわと!:I (構成比

1

7.

0

る〉などの 新しい家畜の割合が高(,ここに馬から他家畜へと変わっ

τ

きた南部地方

ο

畜産り姿を見るこ

とができょう。

しかし前述したように馬の飼育農家はいぜんとし

τ

多く〈表

3)

,ここにか

9 τ

の馬産地帯 のお・もかげをも見ることが℃きる。

例え民上十三地区 VCi>~ぃ τ は,馬。飼育率が3

4 . 5   ' 1 J

と 高 < ,南部地方全体。頭数は表

4VC

み るように

40

年度現在

10 . 0  8 4

頭で,県全体O76'*'をしめ

τ

いる。

i

{~>

‑62‑

z , 

.. ~・ ' ・ ー  

(5)

町 〆

(  . 

\~与

: 1

I

・ "

く表、

3>

大家畜飼育率台よび凋育農家数・頭数。変化

馬 乳 牛

t

生 肉 牛

飼 育 率 最寄銭安化 頭数変化 飼 育 率 農家紋蔚ヒ 頭数変化 飼育。率年 農家談珂ヒ 裁 関 ヒ

B t # 日 40 年 40/35  40/35  日 係 日 4

40/35  40/35  日 併 日 4 40/35 40/35 

~

十 地

各 各 ~   , f

6

6

三l

三 34.5  67  66  16 . 4   1  04  17 0  ス

l

1  1  3 

三地

八 区

1  2 . 5   4  l  44  1  2 . 2   1  02  137  1 

1. 

9  1  1  0  1  25 

部南方地

2 4 . 1   58  58  14 . 4   1  03  1  58  9 . 4   1  1  1  13 1 

│全県

1  0 . 5   45  45  5 . 5   98  5 . 8   97  4 0

年唐

(昭和

3 5

一年度民業センサスよ

b

作成)

.く表

4>

大家畜の南部の占める割合 特に主司育率。高い市町村は,三

沢市

(43.6  %) 

,十和田町

県 南 部│

d需 飼 育 飼 育 長 家 数 頭 数 戸 頭

1 2

:4

78 

1 3 2 ω  

必 100D 

' 1 J  

9

:4

3 1   1 0 0 8 4   763 

乳 牛 飼 育 飼 育 農 家 数 頭 数 戸 頭

6 5 5 1  

1 3 0 2 6   1000  1000  5634 

役 肉 牛 飼 育 飼 育 長 家 数 頭 数 戸 頭

6 8 1 1  

8192 

1000  3668  5580 

(4 1

僑)六戸町

(4 2.0  %) 

東 北 町

(42 . 8僑)天間林村〈

4 9 .   0 

1J )など℃あ!J ,乙れ,ら の馬飼育農家は,馬を長作業に または厩肥生産のためにさらに は山から木材搬出のために使用 し℃いる場合が多いが,最近の

〈昭和

40

年度農業センサスよb作成) 耕紹稜,トラクターの普及〈上

※乳牛の全県頭数だけ

35

年度のもの,したがっ

τ

南部の割合を出せなかった。 十三地区だけで

3 5

年から

40 

年までの

s

年同

v c 6 .   8

倍と増加し

τ

いる) ,化学肥料。導入,さらには厩肥生産

θ

場合には,

馬よbも牛・豚の方がすぐれ

τ

いる等の点から,その数は序々に減少し

τ

τ

公!J ,最近の傾 向とし

τ

軽種馬育成。傾向が見られるようになっ

τ

τ

いゐQ 軽種馬飼育のさかんな市町村と し

τ

,七戸町や南郷村などがあげられよう。

以上のように馬の飼育は以前とし

τ

台こなわれ

τ

いるものの,その畜産とし

τ

の価値は低い。

この馬にかわっ

τ

農 家K取b入れられ

τ

τ

いゐ他。家畜を見ゐと,乙の地方に一番早〈普及 したものとし

τ

乳牛があげられゐ。歴史的には附和のはじめに三戸都新郷村に導入されたのが はじめであるがjこれらの乳牛飼育農家は乳牛を飼育すゐ乙とにより,従来の馬飼育の副産物 とし

τ

1

醗把生産を,馬氏かわっ

τ

乳牛に求め,あわせ

τ

乳代による現金収入を得るという一 石二烏の方法とし

τ

導入した傾向が見られゐ。さらにこの地方の各員家の大部分が草地を有し

‑63 ー

.

、 .

4

, 宇

L

, 

,,戸'、..

;''''4"". 

(6)

℃いえた ~VC , 乳牛へり転換に比較的スムーズにかこなわれたも 0 と忠弘また政場。描農縄 励もあ

b

乳牛鯛青は急速氏時及し

τ

いった。しかし地域によ長普及状態。卒

v .

遅いは見られた が,これは鎖措工場。集乳範躍と θ 関係がるるものと忠、われる。

当初は少頭飼脊℃るったが最近は多頭化傾向が見られるようになっ℃きたG 蔀掲の表

3

‑Cもわ かるよう託,両常農家数。増加はあま

b

見られ主いが,頭数に公凶℃は

S

年間氏棋当。{曜とがが 見られゐ。さら記各市町村むとに克ゐ

した吉宮工村はな凶。

った市町村はえら乱るが,頭数。誠少

o

ようにー伊あた

TV

頭数

v

:i議お

t t

年々見られ,六ケ所村℃は一戸平均七瀬,横供隠

r

‑eはま正 頭と多頭化の傾向が著しく,集約的酪農経営が見られゐ。

じむよう民寓部地方は大きく見ると,馬飼育から語長へと変わったと ことが℃きるが,特 にそ

ο i

頭向の強い布町村とし℃横浜邸

r

, ,六ケ所村,

I

若よ村,新郷村がるげられる。

これらの市町村の選定

K

際し,用いた指標とし℃は表

5

にみられるように,まず農薬組収入詑 占める省産部門。構成化が

20  4以上をしゐナ市町村を抽出した。さ b V C

畜主主部門。組収入氏 自める乳牛0説合がる

0'11以上,

j訟よび乳牛飼育率

15 

争以上のものとし,これらむ三つの 指諜を満足ミさせる草野村を酪燥のさかんな市町村とみ立したQ

く 表

5 >

菩言語設むさかんな吉町村の各家藤への叡帯割合〈昭和

40 

どとり様成比掛)

(稽

三、沢市

21.6  2

8 27.4  0 . 8  

るス?

1  0 . 6   0 . 5   43.6  1  2 .   4  2.6 

議浜町

32.

0 . 2   59.6  0 . 0   35.4  4 .

0 . 2   36.8  2 3.8  1 .る

東北野

22.3  0 . 3   7  2 . 5   0 . 2   20.7  6 . }   0 . 2   42.8  2 3 . 9  

1. 

プミケ耕す

31.3  0 . 6   75.3  0 . 3   1  9 . 2   4 . 5   0 . 1   32.9  1  8 . 9   3.6 

3 3 . 1   8 . 7   53.0  2 . 3   23.4  1 

1..4.  1.

2  24.9  2 6 . 9   1  3.9 

事行郷村

3  0 . 1  

. 2 7 5 . 1  

1.五

6 . 2   1 

1. 

2  0 . 7   2

7.

1  6 3.2 

売謝ヰヰオ

9 . 0   8 . 4   5

1.

1.

7  27.5  8 . 7   0 . 2   49.0  2 0.8  2 6  

倉五村

I 1  7 . 4   8 . 0  

る2

. 6 5 . 1   9 . 5   0 . 7   9 . 5   3スる 4.2 

括和

40 

.lび

紹和

40 

これらの五ケ町村の也氏乳牛部門 C講成比と, ,市町村とし℃夫前林村があげら れるが,これは高産部門。構成比が

9.0婚と低< ,蔀濫がさかんな村よはいえ立りであるう。

i

じような例とし‑c (表

5)倉石村があげられるが苔車部門。構成比も比較的高<

J能。支えケ 町村に準ずゐ酪農村と考え‑c‑aしっかえないと忠弘

‑64‑

. f . ;  

弘 寺

6 j  

̲ r i >  

(7)

4・ r '

乙れらの酪農村

L

地域〉む特徴とし℃頭鉱点がいく られるQ 六ク所村,横岳町,東北 し,音から東成〈やませ〉の影響が特

κ

強いため,域耕は公もわ しくなく長い詞原野のまま いたとにうが多いQ 乙

οL 股 宇

れた。そし℃乙れ ら酪農経営託と

D

くん℃いた地

i

誠域℃あゐQ

また三戸都<V

I

椅上村,事

i

一努村はとも

κ

山岳地帯℃あ

t

, 

7

..K田率。泣い村‑‑C,他。可討にさきが け℃乳牛の導入が之された村℃るる。

以ーにのよう民高部地方氏は馬民かわッ 最近特托多く主ったものま

ζ

義豚があゐ{表

2

と長入れられ℃きた<V‑tるゐが乳牛のほかに

。養豚は出和

30

年頃から農家

κ

普及しは じめた。

3 1

年にはじめ℃豚<7.Y

m

を開設し℃いゐQ

o

入場頭数は)蕊豚

2 ふ 01

頭℃あったが

4 1

年記は成版

8

.4

80

頭,子抵

45.754

頭,合計五4234 し

τ

ぃゐQ と̲(2)ょう氏養r啄がさかんになった選出よし℃は,比較的労織力をかけず民,

J

とれも短期誌をこ現金収入があることがあげられよう。

このため,採む飼育率は各刊すとも多く,畜童部門誌示めゐ割合も高く,

市氏擁議した地域に多い乙とも特徴的である。最近ではデラックス本紙舎を建

τ 50

頭も するという企識的立義琢もみられゐょう誌なっ℃きた。

ζ

りほかに肉牛の掛脊が眠られた地域℃あるが,最近さかんになっ

τ

き乞いゐQ 乙れは乳牛 に〈らべ山岳地苦℃の淵育が多い, (特

κ

十和田lilT(詰育率

3 ス 3 帰

)i,昌子可

(39.0

前 三 戸 可 (1 

9 . 2

的 誌 上 村

( 13 . 9

的 立 ど が そ り 中 心 ℃ お る 九 こ れ ら

0

市 り は か

U ζ

銅育率。高い町 村が水器率。高い地域主

ζ

見られゐがにれは,

I

説把生産党主邑的ょしたもり℃あるうQ

青むさかんな地域には氏。ように吃り形態、

G

違いが見

b

れゐ。十和田町,出子函

r

, 牛主主設の場合が多いが,

r

者よ村は成や育成がま

r

乙なわれ℃ぬゐ。

くむナび〉

「やまぜ

J

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〈 著 書 考 文 献 〉

吉村光重編

<1 

東洋経済

(837)

ナコ

7

(8 2 7) 

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965) 

:和牛流通り実藤〈背森県) (1

966) 

… 66 ー

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参照

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