お造リ
寿司
Sashimi Sushi
魚生
壽司
活鮑 Live abalone 鮑魚 $1,400 活伊勢海老 Live lobster 龍蝦 $960 up
曰本うに Iapanese sea urchin 日本海膽 $500 $260 松阪牛肉 Matsuzaka beef 松阪牛肉 $830 神戸牛肉 Kobe beef 神戶牛肉 $700 とろ Fatty tuna 金槍魚腩 $675 $300 まぐろ Red tuna 金槍魚 $340 $170 平目うす造リ Iapanese flatfish 左口魚薄切 $410 $170 縞アジ Yellow jack 深海池魚 $410 $170 はまち Yellow tail 油甘魚 $300 $140 サーモン Salmon 三文魚 $230 $100 赤貝 Ark shell 獅蚶 $230 $140 見貝 Japanese geoduck 象拔蚌 $500 $260 牡丹海老 Sweet prawns 牡丹蝦 $350 $160 甘海老 Sweet shrimps 甜蝦 $180 $150 帆立貝 Scallop 帶子 $180 $150 蟹子 Crab roe 蟹子 $160 $100 海老 Shrimps 蝦 $120 蛸 Octopus 八爪魚 $120 $60 特上魚生拼盤
手卷
卷物
Hand Roll
Rolls
手卷
卷物
とろ Fatty tuna 金槍魚腩 $220 $260 まぐろ Red tuna 金槍魚 $110 $130 平目 Iapanese flatfish 左口魚 $130 $150 縞アジ Yellow jack 深海池魚 $130 $150 はまち Yellow tail 油甘魚 $100 $120 サーモン Salmon 三文魚 $90 $100うに Japanese Sea urchin 海膽 $260 $260 赤貝 Ark shell 獅蚶 $140 $190 牡丹海老 Sweet prawns 牡丹蝦 $140 $160 甘海老 Sweet shrimps 甜蝦 $90 $120 蟹子 Crab roe 蟹子 $100 $100 海老 Shrimps 蝦 $60 $120 カりフォルニア卷 California 加州卷 $100 $120 お新香卷 Pickles 黃蘿蔔 $50 $50 胡瓜卷 Cucumber 青瓜 $50 $50
一品料理
Side Dishes
一品料理
磯煮鮑 Braised Iapanese abalone 磯煮鮑魚 $1,200
ほたるいか塩辛 Salted baby squid 醃魷魚 $90
酢の物盛り合せ Vinegared assorted seafood 酸醋海鮮拼盤 $90
お新香盛り合せ Assorted pickles 漬物拼盤 $90
枝豆 Soya beans 枝豆 $85
辛子明太子 Spicy fish roe 辣魚子 $120
野菜炒め Stir-fried vegetables 炒雜菜 $110
湯豆腐 Hot bean curd 湯豆腐 $90
揚出し豆腐 Deep-fried bean curd 炸豆腐 $100
冷奴 Cold bean curd 凍豆腐 $90
サラダ
Salads
沙律
トマトサラダ Iapanese tomato salad 番茄沙律 $130 海藻サラダ Fresh seaweed salad 海藻沙律 $100 蟹子サラダ Crab roe salad 蟹子沙律 $100 野菜サラダ Mixed salad 雜菜沙律 $90
汁物
Soups
湯
土瓶蒸し Clear soup in teapot 茶壼清湯 $95 赤出し Red bean miso soup 赤麵豉湯 $75 季節の味噌汁 Seasonal miso soup 麵豉湯 $70
天婦羅
Tempura
天婦羅
天婦羅盛り合せ Assorted tempura 蝦及蔬菜天婦羅拼盤 $275 アラスカ蟹天婦羅 Tempura Alaskan crab leg 阿拉斯加蟹腳天婦羅 $250 海老天婦羅 Tempura prawns 蝦天婦羅 $265 野菜天婦羅 Tempura vegetables 雜錦蔬菜天婦羅 $160 日本さつまいも／ Tempura Iapanese 日本蕃薯天婦羅 / $160 日本南瓜天婦羅 sweet potato / Iapanese pumpkin 日本南瓜天婦羅
揚げ物
Deep-fried Dishes
油炸食品
鳥唐揚 Chicken 炸雞件 $100
蟹から揚 Soft shell crab 炸軟殼蟹 $100 南瓜コロッケ Pumpkin cake 炸南瓜餅 $70 カレーコロッケ Curried potato cake 炸咖喱薯餅 $70
炉端焼 おつまみ
Robatayaki – Snacks
燒烤 ﹣佐酒小吃
ふぐ Dried blowfish 河豚乾 $150 スルメ Dried squid 魷魚乾 $145 エイヒレ Dried shark’s fin 魚翅乾 $130 明太子 Spicy fish roe 辣魚子 $120
牛タン Ox-tongue 牛舌 $100
なんこつ Chicken leg joint 雞軟骨 $80
砂肝 Chicken kidneys 雞腎 $80 ししやも Roe fishs 多春魚 $80 うずら卵 Quail eggs 鵪鶉蛋 $70 さつま揚 Fish cake 魚餅 $90 鳥皮 Chicken skin 雞皮 $60 厚揚豆腐 Bean curd 豆腐 $60
牛肉チーズ卷 Sliced beef rolled with cheese 牛肉芝士卷 $140
鴨タン Duck tongue 鴨舌 $80
合鴨焼 Smoked duck breast 鴨胸 $100 つくね Minced chicken skewers 免治雞肉 $90 焼鳥 Chicken skewers with Iapanese leeks 雞肉 $90 明太子手羽先 Chicken wings with spicy fish roe 辣魚子釀雞翼 $100 手羽先 Chicken wings 雞翼 $90
豚首肉串焼 Pork neck 豬頸肉 $90
もち焼 Iapanese rice cake 年糕 $75 チーズもち焼 Iapanese rice cake with cheese 芝士年糕 $75 フォアグラ Duck foie gras 鴨肝 $225
炉端焼 — 野菜
Robatayaki – Vegetables
燒烤－蔬菜
生銀杏塩焼 Fresh Japanese gingko 銀杏 $75 とうもろこし Corn on the cob 粟米 $70
黒にん Black garlic 黑蒜頭 $75 にんにく Garlic 蒜頭 $55 春菊 Chrysanthemum greens 蓎蒿 $135 法蓮草 Iapanese spinach 菠菜 $135 アスパラガス Asparagus 蘆筍 $110 しぃたけ Black mushrooms 冬菇 $65 しめじ茸 Shimeji mushrooms 本菇 $90 えのき Golden mushrooms 金菇 $90 沖繩苦瓜 Okinawa bitter melon 苦瓜 $110 千両茄子 Iapanese senryou eggplant 茄子 $160 日本里芋 Iapanese Taro 石川芋 $85
長葱 Iapanese Leek 長葱 $85
日本小玉葱 Iapanese baby onion 小洋葱 $120 ししとう Iapanese green peppers 青椒 $70
オクラ Okra 秋葵 $70
じゃがいも Potato 馬鈴薯 $70
さつまいも Iapanese sweet potato 蕃薯 $65 up ローマソレタレ Romaine Lettuce 羅馬生菜 $80 インディアンレタス Vegetables Lettuce 油墨菜 $70
炉端焼 — 海鮮
Robatayaki – Seafood
燒烤－海鮮
活伊勢海老 Live lobster 龍蝦 $960 up 喜知次塩焼 Iapanese kinki fish 喜知次 $1,200 up 小鮑塩焼 Small abalone 鮑魚 $180/pc 帆立貝 Whole scallop in shell 帶子 $200 季節の魚 Live snapper fish 石蚌 $300/pc 北海道鱈場蟹 Hokkaido taraba crab 北海道鱈場蟹 $720 アラスカ蟹 Alaskan crab 阿拉斯加蟹 $340 車海老塩焼 King prawn 大蝦 $220 いか姿焼 Cuttle fish 魷魚 $120 金目鯛 Red snapper 木棉魚 $260 銀鱈西京焼 Cod fish 銀鱈魚 $240 鰻蒲焼 Eel 鰻魚 $180
活鰻串焼 Live eel skewers 鰻魚串燒 $180 秋刀魚塩焼 Pacific saury 秋刀魚 $120
鯖塩焼 Mackerel 鯖魚 $120
鮭ハラス焼 Salmon belly with skin 三文魚腩 $120 浜町頭塩焼 Yellow tail head 油甘魚頭 $380 鮭頭塩焼 Salmon head 三文魚頭 $155
炉端焼 — 肉類
Robatayaki – Meats
燒烤－肉
飛驒サーロイン Hida beef sirloin steak 飛驒西冷牛肉 200 grams $1,480 松阪サーロイン Matsuzaka beef sirloin steak 松阪西冷牛肉 200 grams $1,280 神戸サーロイン Kobe beef sirloin steak 神户西冷牛肉 200 grams $1,080 M9オーストラリア M9 Australian Wagyu 澳洲和牛肉眼扒 200 grams $800 和牛網焼 rib eye steak
米国牛肉網焼 U.S. rib eye steak 美國肉眼扒 250 grams $340 フイレ網焼 Beef tenderloin 牛柳 200 grams $330 ラム Australian lamb cutlets 澳洲羊架 $280 ハンガリー豚ロース Hungarian Mangalica pork 匈牙利曼加利察豬扒 $350 黒豚バラ焼 Pork belly 日本黑豚腩肉 $195 地雞照焼 Iidori chicken 走地雞扒 $200
お食事
Noodles and Rice
麵及飯
鍋焼稲庭うどん Inaniwa udon in clay pot 雜錦稻庭烏冬 $200 天婦羅稲庭うどん Inaniwa udon with tempura 炸蝦及雜菜稻庭烏冬 $200 shrimps and vegetables
牛肉稲庭うどん Inaniwa udon with beef 牛肉稻庭烏冬 $120 野菜稲庭うどん Inaniwa udon with vegetables 雜菜稻庭烏冬 $110 ざる稲庭うどん Cold inaniwa udon 冷稻庭烏冬 $100 かけ稲庭うどん Inaniwa udon 稻庭烏冬 $90 鍋焼うどん／そば Udon/Soba in clay pot 雜錦烏冬/蕎麥麵 $180 天婦羅うどん／そば Udon/soba with tempura 炸蝦及雜菜烏冬/ $180 shrimps and vegetables 蕎麥麵
牛肉うどん／そば Udon/soba with beef 牛肉烏冬/蕎麥麵 $100 野菜うどん／そば Udon/soba with vegetables 雜菜烏冬/蕎麥麵 $90 ざるうどん／そば Cold udon/soba 冷烏冬/蕎麥麵 $80 かけうどん／そば Udon/soba 烏冬/蕎麥麵 $70 鮭茶漬 Rice with salmon in green tea 三文魚茶泡飯 $90 たらこ茶漬 Rice with fish roe in green tea 魚子茶泡飯 $90 梅茶漬 Rice with dried plum in green tea 梅子茶泡飯 $80 のり茶漬 Rice with dried seaweed in 紫菜茶泡飯 $70 green tea
五目雑炊 Mixed congee 日式雜錦粥 $110
自家製デザート Homemade
甜品－自家製
Desserts
北海道3.6牛乳プリン Hokkaido 3.6 milk pudding 北海道牛奶布甸 $50 桃ババロア Momo bavarois 日本桃慕絲 $55 抹茶チーズケーキ Iapanese green tea 日式綠茶芝士餅 $55 cheese cake
デザート盛り合せ Dessert composition 甜品拼盤 $150
（北海道3.6牛乳プリン、 (Hokkaido 3.6 milk pudding, (北海道牛奶布甸，
桃ババロアと Momo bavarois and 日本桃慕絲及
抹茶チーズケーキ） Iapanese green tea cheese cake ) 日式綠茶芝士餅)
デザート
Desserts
甜品
パイナップル シャーべット Pineapple sherbet 菠蘿雪葩 $90 リんご シャーべット Apple sherbet 蘋果雪葩 $80 レモン シャーべット Lemon sherbet 檸檬雪葩 $80 ココナッツ アイスクリーム Coconut ice-cream 椰子雪糕 $85 胡麻アイスクリーム Sesame ice-cream 芝麻雪糕 $55 柚子アイスクリーム Pomelo ice-cream 柚子雪糕 $55 チヨコレートアイスクリーム Chocolate ice-cream 朱古力雪糕 $55 バニラアイスクリーム Vanilla ice-cream 雲呢嗱雪糕 $55 抹茶アイスクリーム Green tea ice-cream 綠茶雪糕 $55 季節の果物盛り合せ Fresh fruit platter 鮮果拼盤 $75Coffee & Tea
咖啡及茶
Coffee, espresso 咖啡、特濃咖啡 $58
Café latte 鮮奶咖啡 $63
お飲み物
Beverage
飲品
Aperitif (Campari, Martini) 餐前酒 $82
Premium Japanese Whisky 威仕忌 - 日本
Musashi 武藏 $198 $2,680
Taketsuru 竹鶴 $188 $2,480
963 fine blended 笹の川 $168 $2,280 Premium Scotch whisky 威仕忌 - 蘇格蘭 $100
(Chivas Regal, Iohnnie Walker Black Label)
Bourbon (Iack Daniel’s) 威仕忌 - 美國 $100 Suntory Wine - Japan premium 餐酒(日本產）
Koshu $140 $460
Mucat bailey A $140 $460
Gin (Beefeater, Gordon’s) 毡酒 $82 Vodka (Smirnoff, Stolichnaya) 伏特加 $82 Rum (Bacardi, Myers’s) 冧酒 $82 Cognac (Rémy Martin V.S.O.P.) 干邑 $108
Beer 啤酒 $65
(Asahi, Carlsberg, Heineken, Kirin, San Miguel, Sapporo, Tsing Tao)
Draught beer 生啤 $98
Chilled juice 果汁 $55
Fresh juice 鮮果汁 $60
Soft drinks (Coca Cola, Coca Cola Light, 汽水 $50 Coca Cola Zero, Ginger Ale, Soda water, Sprite)
House Sparking mineral water (750ml) 礦泉水（有氣） $65
Per bottle Per glass
