熊谷市立熊谷学校給食センター
曜
主食
血や肉をつくるもの 熱や力になるもの 体の調子をととのえるもの エネルギーたん白質
日
牛乳
（ あか ） （ きいろ ） （ みどり ） （キロカロリー）(グラム） 牛乳 ツイストパン 油 米粉 にんじん キャベツ
鶏肉 豚肉 わんたん パン粉 砂糖 玉ねぎ パイン
おから じゃがいも でんぷん 小麦粉 みかん 黄桃
牛乳 ごはん にんじん にら
鶏肉 油揚げ 油 小麦粉 玉ねぎ もやし キャベツ 豚肉 砂糖 春雨 チンゲンサイ たけのこ にんにく
でんぷん いんげん しいたけ しょうが
牛乳 ごはん にんじん 玉ねぎ
鶏肉 油揚げ ドレッシング キャベツ 小松菜 みそ 卵 パン粉 マーガリン 長ねぎ しいたけ
砂糖 水あめ コーン トマト しょうが
牛乳 ドッグパン にんじん にんにく
ベーコン チーズ 油 小麦粉 玉ねぎ キャベツ トマト 卵 豚肉 砂糖 でんぷん セロリ ピーマン
しょうが
牛乳 ごはん にんじん
豚肉 ひじき じゃがいも 油 グリーンピース サンマ かつお節 砂糖 でんぷん トマト
牛乳 地粉うどん にんじん 長ねぎ
鶏肉 油 春雨 えのきたけ しょうが
わかめ ドレッシング でんぷん 枝豆 コーン フランクフルト 小麦粉 砂糖 水あめ
牛乳 子どもパン にんじん
鶏肉 小麦粉 ドレッシング 玉ねぎ キャベツ トマト ブルーホワイティング パン粉 油 グリーンピース にんにく
でんぷん ブロッコリー カリフラワー
牛乳 ごはん にんじん 玉ねぎ
油揚げ 卵 里芋 パン粉 ごぼう 大根
豆腐 鶏肉 あおさ でんぷん 砂糖 長ねぎ しょうが おから 脱脂粉乳 ごま 油 小麦粉 みかん
牛乳 ごはん にんじん 玉ねぎ にんにく 豚肉 豆腐 油 パン粉 たけのこ グリーンピース みそ タラ 砂糖 でんぷん もやし なす 長ねぎ 鶏肉 小麦粉 ドレッシング しょうが コーン ほうれん草
牛乳 ごはん にんじん 長ねぎ
鶏肉 もずく 砂糖 ほうれん草 ごぼう
卵 サバ でんぷん ゆず
大豆 みそ
牛乳 ごはん にんじん 長ねぎ
鶏肉 わかめ 白玉もち でんぷん 大根 きゅうり あおさ のり ドレッシング 油 コーン いんげん
ごま パン粉 砂糖 玉ねぎ
牛乳 中華めん にんじん 長ねぎ パイン
豚肉 ごま 油 たまねぎ もやし みかん
鶏肉 みそ 小麦粉 はちみつレモンゼリー にら しょうが にんにく キャベツ
砂糖 たけのこ コーン 黄桃
牛乳 黒パン にんじん 長ねぎ
豚肉 春雨 砂糖 もやし 小松菜
鶏肉 ごま 油 しょうが にんにく コーン
ドレッシング カリフラワー いんげん
牛乳 ごはん にんじん
鶏肉 卵 じゃがいも 玉ねぎ にんにく
ハム チーズ 油 小麦粉 しょうが りんご
脱脂粉乳 砂糖 でんぷん
牛乳 ごはん にんじん 長ねぎ
みそ サンマ でんぷん 砂糖 えのきたけ しめじ
かつお節 油 しいたけ ほうれん草
キャベツ
牛乳 子どもパン にんじん
豚肉 じゃがいも 砂糖 玉ねぎ キャベツ トマト
鶏肉 パン粉 にんにく りんご パイン
牛乳 酢めし にんじん
かまぼこ わかめ ふ ごま でんぷん 長ねぎ しめじ イワシ みそ 油揚げ 油 砂糖
鶏肉 ひじき 大豆
牛乳 地粉うどん にんじん
鶏肉 砂糖 小麦粉 長ねぎ まいたけ
卵 わかめ 油 でんぷん えのきたけ しょうが
粉乳 ドレッシング キャベツ きゅうり
牛乳 ドッグパン にんじん 玉ねぎ
サケ 生クリーム じゃがいも 油 グリーンピース フランクフルト マヨネーズ ブロッコリー
小麦粉
牛乳 ごはん にんじん
卵 里芋 油 ごぼう オレンジ
鶏肉 砂糖 でんぷん
のり
牛乳 ごはん でんぷん にんじん 玉ねぎ 長ねぎ 豚肉 鶏肉 小麦粉 米粉 パン粉 キャベツ 大根 しいたけ きゅうり
みそ 油 ドレッシング 砂糖 ごぼう ほうれん草 小松菜
は、
「
ふるさと給食
」
です。＜今月の新献立＞
ごはん…熊谷産のキヌヒカリを使用しています。
牛乳…主な産地は、県北地域（大里・児玉）です。
つみっこ…埼玉県本庄市の郷土料理です。本庄市では、明治以降養蚕が盛んでした。
マーボーなす豆腐…マーボー豆腐に、旬のなすを入れました。なすの皮には、アントシアニン
色素があり、動脈硬化や高血圧を予防する効果があります。
鮭のシチュー…旬の鮭が入ったシチューです。鮭は、消化・吸収のよい良質なたんぱく質を多く
彩の国小松菜入り黒豚メンチ…埼玉県産の黒豚と小松菜を使用したメンチカツです。
印の献立は、骨に注意してよくかんで食べましょう。
印の献立は、カップにごはんをよそりましょう。
上州サラダ…きゅうりは埼玉県産です。しらたきは熊谷市内のこんにゃく屋さんが ◎献立予定表は、熊谷市ホームページ(熊谷学校給食センター） ⇒「お知らせ」でも
ご覧いただけます。
平成２８年８･９月分 献立予定表 （中学校）
こんにゃくゼリー
こんにゃく
こんにゃく
こんにゃく
こんにゃく
しらたき
サンマのおかか煮…サンマをかつお節のきいたしょうゆ味のたれで煮込んだものです。
サンマの脂には、頭の働きをよくするＤＨＡやコレステロールを下げる働きのあるEＰＡが
たくさん含まれています。
養蚕中の忙しい時期では、手早くできる「つみっこ」は、どこの家でも度々食べられて
いたそうです。「つみっこ」という料理名は桑摘みの「摘む」にかけたといわれる説と、汁の中に
小麦粉で作った生地を「つまみ入れる」ことからつけられたという説があります。
給食のつみっこは、埼玉県産の小麦粉を使用しています。 含み、頭の働きをよくするＤＨＡもたくさん含まれています。
埼玉県は小松菜生産量全国第一位です。黒豚は、鹿児島、宮崎に次いで第三位の
生産量です。
作ったものです。
献 立 名
は
し
の
日
主 な 材 料 名
栄養量
日
料 理 名
8/31
水
ツイストパン
カレーわんたん フルーツカクテル
815
29.0
牛乳
チキンナゲット（２個）
1
木
ごはん
野菜スープ 中華風混ぜごはんの具
791
24.9
牛乳
春巻
2
金
ごはん
小松菜と油揚げのみそ汁 コーンサラダ
782
26.0
牛乳
照り焼きハンバーグ 野菜ドレッシング（クラス）
5
月
ドッグパン
ジュリエンヌスープ スラッピージョー
768
32.4
牛乳
オムレツ
6
火
ごはん
じゃが芋の磯煮 ミニトマト（3個）
806
30.7
牛乳
サンマのおかか煮
7
水
地粉うどん
ねぎうどんの汁 カラフルサラダ
897
36.4
牛乳
アメリカンドッグ 香味塩ドレッシング（クラス）
8
木
子どもパン
トマトスープ 花野菜サラダ イタリアンドレッシング（クラス）
848
33.8
牛乳
白身魚フライ ソース（クラス）
9
金
ごはん
のっぺい汁 冷凍みかん
769
24.3
牛乳
豆腐バーグのあんかけ 野菜ふりかけ
12
月
ごはん
マーボーなす豆腐 もやしのナムル
890
33.0
牛乳
コーンシューマイ（２個） ナムルドレッシング（クラス）
13
火
ごはん
もずく入りかき玉汁 五目豆
808
32.1
牛乳
サバの幽庵焼き
14
水
ごはん
お月見だんご汁 きゅうりといんげんのサラダ 十五夜の献立827
28.2
牛乳
肉団子（２個） のりごまふりかけ 合わせドレッシング（クラス）
15
木
中華めん
ごまみそラーメンスープ はちみつレモンポンチ
862
31.7
牛乳
揚げギョーザ(２個）
16
金
黒パン
春雨スープ カリフラワーとコーンのサラダ
880
34.7
牛乳
鶏の照り焼き ごまドレッシング（クラス）
20
火
ごはん
チキンカレー アップルシャーベット
925
31.7
牛乳
ハムチーズピカタ
21
水
ごはん
きのこのみそ汁 お浸し しょうゆ（クラス）
776
31.0
牛乳
サンマのかば焼き かつお節（クラス）
23
金
子どもパン
ポトフ 冷凍パイン
799
29.7
牛乳
ハンバーグバーベキューソースかけ
26
月
酢めし
すまし汁 磯寿司の具
772
31.6
牛乳
イワシのごまみそ煮
27
火
地粉うどん
まいたけ入りうどんの汁 キャベツときゅうりのサラダ
790
27.8
牛乳
たまごドーナツ バンバンジードレッシング（クラス）
28
水
ドッグパン
鮭のシチュー ボイルブロッコリー マヨネーズ（クラス）
913
39.0
牛乳
フランクフルト（２本）
29
木
ごはん
筑前煮 オレンジ（1/4個）
773
30.3
牛乳
厚焼き玉子 味付けのり
30
金
ごはん
つみっこ 上州サラダ 野菜ドレッシング（クラス）
878
28.8
牛乳
彩の国小松菜入り黒豚メンチ ソース（クラス）
給食回数
２１回
平 均 栄 養 量
827
30.8
※ 物品購入の都合により献立及び材料を変更することがあります。
基 準 栄 養 量
820
25～40
ディーエイチエー イーピーエー
